Recetas
con
Por:
Rocío
Marta
pasta González
Pasta primavera
Pasta con Carve y champiñones
Humedecer 1 pocillo pequeño de Carve con 2 pocillos de agua y saborizar con tomillo, laurel, ajo al gusto. Dejarlo durante unas horas o desde el día anterior. Cocinar la pasta al diente y aparte preparar la salsa. Salsa: Cebolla larga picada, pimentón picado finamente, guisados en aceite de olivas preferiblemente, agregar champiñones en láminas al gusto dejar dorar y luego agregar el preparado de Carve, para darle mejor textura a la salsa puede agregar unas cinco cucharadas de crema de leche. Dejar integrar los sabores y servir sobre la pasta.
Ingredientes: –Un atado de albahaca, –Aceite de oliva, –Tomate pelado y picado en cuadros, –Queso mozarella o de su gusto picado en cuadros, –Pasta corta. Preparación: Cocine la pasta al diente, luego juáguela y manténgala en agua fría. Sacar hoja por hoja de albahaca y trozarla con la mano para evitar su oxidación, mezclarla con el tomate picado, el queso y aceite de olivas al gusto y agregar la pasta previamente escurrida. Servir fría. Si gusta puede agregarle atún o jamón picado