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“Hay que prepararse en campo y en almacĂŠn para no malvenderâ€?
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on un volumen estable en cuanto a supermcie y producciĂłn, la mrma Allium Prodiber comienza la campaĂąa con optimismo, esperando que no se repitan situaciones como las vividas la temporada que ahora cerramos, donde los precios se situaron en niveles muy por debajo de lo esperado. “Desde junio, las cotizaciones se redujeron muchĂsimo, y aunque los niveles no fueron ruinosos, tampoco fueron buenos ni para los agricultores ni para los comercializadoresâ€?, nos explica ÂŹscar Requena, gerente de la mrma. Las prisas por vender estĂĄn detrĂĄs de esta situaciĂłn, o mejor dicho, la falta de envases de campo para re-
coger el producto, de mano de obra y de infraestructuras en los almacenes: “Tras la recolecciĂłn, hay muchos agentes que no tienen una lĂnea comercial clara, e inundan los mercados con producto aprovechĂĄndose de la urgencia de los agricultores por vender debido a que no cuentan con el material y la mano de obra necesaria para su manipulaciĂłn, y lo hacen a precios bajos, a pesar de que en los meses de junio y julio estamos solos en el mercadoâ€?, apunta Requena, quien continĂşa amrmando: “equiparse de envases y cĂĄmaras es clave para no mal venderâ€?. Desde un punto de vista comercial, la mrma mantiene su presencia en Europa, EE.UU. y CanadĂĄ y en Australia.
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La falta de envases para recoger el producto en campo, de mano de obra y de infraestructuras en los almacenes, hace que muchas veces se estĂŠ vendiendo el ajo a precios por debajo de los que se deberĂa. Nos lo explican en Allium Prodiber.