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Express Slow Food prepara su desembarco en Europa Anecoop amplía su estrategia de crecimiento y se vuelca en los preparados de V Gama y hortalizas. ROSA CORONILLA
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eguir las tendencias y también generar nuevas formas de consumo de frutas y verduras. Dos axiomas a los que Anecoop, respaldado por su liderazgo productor, le está sacando el máximo partido con grandes innovaciones en el segmento de los platos preparados cien por cien vegetales, como el lanzamiento de la categoría “Express Slow Food”. Con un año en el mercado, esta apuesta, comercializada bajo la marca propia “¿Y si? de Bouquet”, está integrada por una línea de referencias de IV y V Gama elaboradas de forma tradicional (slow) pero para consumo inmediato (express). Los preparados de Anecoop ofrecen la ventaja adicional de estar mínimamente procesados y no contener conservantes, colorantes o azúcares añadidos, además de incluir una gama bio con larga vida. La gama, que incluye fruta pelada y cortada, untables vegetales, snacks, sopas y cremas de verdura, ya ha llegado a Francia y prepara ahora su desembarco en PUSPT QBÁTFT FVSPQFPT B USBW½T EF MBT mMJBMFT EF "OFcoop. A este plan de expansión internacional se ha sumado recientemente uno de sus socios, la empresa FTQFDJBMJ[BEB FO QSPEVDUPT EF 7 (BNB )VFSDBTB RVF incorporará al concepto Express Slow Food sus productos más innovadores, fundamentalmente sus ensaladas vegetales OntheGo, participando conjuntamente con Anecoop de todo el desarrollo de la marca “Easy by Bouquet”, dirigida a los mercados exteriores. La empresa amplía así su estrategia de crecimiento, primando la V Gama y las hortalizas. “En nuestra facturación disminuye el peso de la fruta cortada y aumenta el resto de líneas como sopas y cremas, untables o snacks vegetales, todas dentro de la categoría Express Slow Food”, explica el responsable comercial de Anecoop para esta categoría de productos, Alberto Cáncer. En este capítulo, la última innovación es una línea de hamburguesas vegetales con el mayor porcentaje de verduras de todo el mercado, superior al 70% en todas las referencias. Otra novedad es la sobrasada de boniato o crema de verduras con kale y chrorella, lo que implica la incorporación de los “super alimentos” a las frutas y verduras. La preocupación por lo saludable también incluye como exigencia del consumidor un envasado más sostenible. Y Anecoop no deja de avanzar en este campo. Fruto
Las claves • Marca: ¿Y si? De Bouquet. • Productos: Fruta pelada y cortada, untables vegetales, cremas de verduras, snacks, hamburguesas vegetales o postres de manzana asada. • Línea Bio con larga vida. • Sin aditivos, lactosa o gluten. • Mínimo procesamiento y recetas artesanales.
de ello es la incorporación del vidrio a la gama de sopas y untables bio. También se ha apostado por el envase compostable para las frutas deshidratadas. Además, desde el Departamento de I+D de Anecoop participan en varios proyectos conjuntos con universidades y otras instituciones para el desarrollo de envases inteligentes. Aunque otros operadores de IV y V Gama optan por comercializar bajo marca de la distribución, la cooperativa de 2º grado se inclina por desarrollar su propia identidad, transmitiendo a través de su marca valores de cercanía a los del productor de la materia prima, sus 30.000 agricultores. Otra innovación de la empresa al sector es su decidida apuesta por el concepto de menús completos. “Nuestra propuesta es integrar en un mismo espacio expositor refrigerado toda la oferta Express Slow Food, de forma que el consumidor pueda confeccionar un menú de tres platos a un precio de entre 3,50 y 4,50 euros por comensal”. Una propuesta completa, saludable y asequible que además ahorra tiempo.
The Express Slow Food concept prepares its landing in Europe Anecoop e x pands it s g row th s t r ate g y and focuses on V range preparations and vegetables. Follow the trends and, also generate new ways of consuming fruits and vegetables. Two axioms to which Anecoop, supported by its producer leadership, is getting the most out of it with great innovations in the segment of 100% vegetable prepared dishes, such as the launch of the “Express Slow Food” category. With one year in the market, this bet, marketed under its own brand “¿Y si? de Bouquet “, consists of a line of references of IV and V range elaborated in a traditional way (slow) but for immediate consumption (express) .The preparations of Aneccop offer the additional advantage of being minimally processed and not containing preservatives, colouring or added sugars, in addition to including a bio range with long life. The range, which includes peeled and cut fruit, vegetable spreads, snacks, soups and vegetable creams, has already got to France and is now preparing to be landed in other European countries through the subsidiaries of Anecoop. This international expansion plan has recently been joined by one of its partners, the company specializing in V Range products Huercasa, which will incorporate the most innovative products into the Express Slow Food concept. The company expands its growth strategy this way, prioritizing the V range and vegetables. “In our billing the weight of cut fruit decreases and the rest of the lines increase”, explains Anecoop commercial manager for this category of products, Alberto Cáncer. Although other IV and V range operators choose to market under the distribution brand, the cooperative prefers to develop its own identity. Another innovation of the company to the sector is its decided commitment to the concept of complete menus.