Edición 09 JUNIO 09/06/2022 GRATIS
LUCES
DÍGITAL,TU REVISTA
MEDIO AMBIENTE
CON LA GUERRA SE INCREMENTÓ LA DEMANDA DEL ACEITE Y EL CULTIVO SE INCREMENTA
DEMANDA DE LA PALMA DE ACEITE Y LA PRESIÓN A LOS BOSQUES SOCIEDAD AMENAZA LA SEGURIDAD El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria
ECOLOGÍA TERRITORIOS ECOLÓGICOS Conozca las Áreas protegidas de Loreto
POLÍTICA RETOS PARA AGRICULTURA Nuevo ministro, acciones urgentes
ÍNDICE PUNTO DE VISTA
PG.3
PG.4
PG. 4 PG. 4
LA GUERRA Y LA DEMANDA Presion a los bosques por la demanda de aceite de palma
AMENAZA A LA SEGURIDAD
PG.6
El cambio climático amenaza P G 5seguridad alimentaria a la PG,6 PG.9
DEFORESATACIÓN POR CAMINOS Y TOCHAS Denuncian en la región Ucayali
PG.11
AREAS PROTEGIDAS EN LA AMAZONIA Conozca los territorios protegidos
PG.15
RETOS AL MINISTRO Las prioridades del nuevo ministro de agricultura
PG.16
SALUADBLE Estas con subida de peso pero saludable según nuevos estudios
PUNTO DE VISTA
Escribe Aníbal Torres CREADOR DEL BLOG CARETAVERDE, CARETAVERDE DIGITAL Y PROMOTOR CULTURAL
Nuevo Ministro de agricultura Ante la renuncia del ministro de agricultura se juramentó al nuevo ministro y no hay tiempo que perder se espera que el presidente Castillo haya elegido a la persona adecuada para el cargo. vamos contra el reloj según la FAO el país se afrontará a una crisis de seguridad alimentaria por la falta de fertilizantes a causa de la guerra de Rusia y Ucrania. En una entrevista el presidente de FONDEAGRO manifestó que es necesario que se realice nuevamente la convocatoria internacional de compra de urea ante el fracaso de la anterior convocatoria cuando le declararon desierta ante la falta de conocimiento de los funcionarios. al concretarse la compra es necesario distribuir en coordinación con los gobierno regionales y locales para que llegue a los agricultores a un precio razonable. Es necesario asegurar la alineación especialmente para los sectores populares como los comedores populares que no tienen el presupuesto necesario para afrontar la crisis y seguir funcionando ante el alza de precios. Se espera que el presidente Castillo retome la reforma agraria que había prometido en la campaña y recibió el
apoyo de la población rural, con la elección de anteriores ministros no parecía ser su prioridad en todo caso se olvidó de sus promesas. El presidente Castillo parece haber olvidado sus promesas no es novedad que su aceptación vaya en descenso en las regiones que votaron por su propuesta de reformas y atención a los sectores más olvidados pero la falta de liderazgo, su cercanía con Cerrón y la corrupción afectan su gestión. La oposición también tiene su lugar en este asunto que no permite avanzar sobre los proyectos más importantes para el país, hay muchas obras paralizas en todo el país, todo en arbitrajes eso sabemos cómo terminan. Sin embargo, la oposición solo se dedicó desde el primer día a la vacancia. Ojalá el nombramiento del nuevo ministro de agricultura no sea otro desacierto más del presidente Castillo.
LA GUERRA Y LA DEMANDA GLOBAL DE ACEITE DE PALMA PRESIONAN A LOS BOSQUES AMAZÓNICOS
PG.4
Durante los últimos meses los
productores de aceite de
tras el aumento de la
precios internacionales del
girasol) ha impactado en el
demanda provocado por la
aceite de palma y la
mercado internacional de
guerra, los productores
exportación de estos
aceites alimentarios, debido a
optaron por exportar sus
productos desde Perú y
la caída del abastecimiento
reservas al mercado
Colombia se han
mundial provocada por el
internacional con el fin de
incrementado. Según los
conflicto bélico.
beneficiarse del alza.
expertos, este aumento –que
Así, la guerra de Rusia contra
responde a factores
Además, Indonesia, el mayor
Ucrania, que inició en febrero
internacionales– acelera la
exportador de aceite de palma
de 2022, y las interrupciones
presión sobre la Amazonía,
del mundo y responsable del
que ha provocado en el
pues en estos territorios se
60% de la producción global,
comercio de aceites
encuentran e impulsan
también enfrenta una
alimentarios, ha impactado en
enormes plantaciones de
importante alza de los precios
el mercado global, alcanzando
palma.
para su mercado interno.
a Perú y Colombia.
Aunque un tercio de la
La guerra de Rusia contra
producción de este país se
Los dilemas de una mayor
Ucrania (ambos importantes
destina para el consumo local,
producción
PG.5
Si bien el aumento de la exportación podría parecer beneficioso para la economía de ambos países (Colombia y Perú), durante la última década los cultivos de palma se han extendido sobre áreas de la Amazonía que ha deforestado y que están generando conflictos con las comunidades indígenas locales. En Perú, la situación por el avance de algunos cultivos de
autoridades peruanas están
palma se agrava por
cometiendo un grave error
incongruencias legales que
con nefastas consecuencias
benefician la explotación de
para los bosques amazónicos,
las tierras. “La mayoría se
para las comunidades que
han establecido sin cumplir
dependen directamente de
con las normas vigentes.
ellos y, finalmente, para toda
Incluso en casos en que
la humanidad que sufre los
autoridades del Estado
impactos del cambio
aprobaron algunas
climático agravado por la
operaciones, luego
deforestación de los últimos
investigaciones judiciales
bosques tropicales naturales
demostraron que habían sido
del planeta”.
aprobadas sin cumplir con las normas y procedimientos”,
Impactos sociales y laborales
expone Julia
La representante de EIA
Urrunaga.directora en el país
señala que en Perú existen
de Environmental Investigation Agency (EIA). “Esto es un incentivo perverso para que otras empresas vengan a deforestar ilegalmente”, dice Julia Urrunaga. “Aquí las
actualmente dos procesos que pueden acelerar la explotación de tierras para la producción de aceite de palma: la creación de un grupo de trabajo para desarrollar un instrumento de gestión para la palma aceitera y un proyecto de norma que, afirma, legaliza la deforestación ilegal de la Amazonía para plantaciones de las últimas décadas. OJO PÚBLICO
EL CAMBIO CLIMÁTICO AMENAZA LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
PG.6
Los profundos cambios que
alimentos: para disponer de
seguridad alimentaria o food
trae consigo el cambio
ellos solo tenemos que ir a un
security, en inglés). Este
climático, no solo
supermercado. Además,
impacto está bien estudiado y
comprometerán la
podemos consumirlos sin
documentado, pero se ha
supervivencia de plantas e
temor a que vayan a
dedicado mucha menos
insectos de los que nunca
intoxicarnos o a transmitirnos
atención a las implicaciones
hemos oído hablar, sino que
enfermedades, porque
del cambio climático sobre la
también afectarán
generalmente son seguros.
inocuidad de los alimentos
profundamente nuestra forma
Pero el cambio climático
(que en castellano también se
de vida, incluso aunque
también puede tener un
conoce como seguridad
tengamos calefacción y aire
notable impacto sobre estos
alimentaria y en inglés como
acondicionado. Podemos ver
dos aspectos. Afecta
food safety).
un claro ejemplo en la
directamente a la producción
alimentación. Uno de esos
primaria, es decir, a la
Cambio climático e inocuidad
privilegios de los que
ganadería, la agricultura y la
alimentaria
disfrutamos en nuestro
pesca, amenazando la
A pesar de las llamativas
entorno es el de tener acceso
disponibilidad de alimentos
alertas alimentarias que se
suficiente y estable a los
(lo que se conoce como
producen de cuando en
PG.7
cuando, se puede decir que el
Una de las amenazas más
o no los refrigeramos. Los
nivel de inocuidad
importantes para la inocuidad
datos de algunos países
alimentaria
de los alimentos es la
europeos muestran que, por
es alto. Para lograrlo se
presencia de bacterias
cada incremento de un grado
trabaja a varios niveles a lo
patógenas, como Listeria,
en la temperatura semanal,
largo de toda la cadena
Campylobacter o Salmonella.
los casos de salmonelosis
alimentaria, desde que se
aumentaron entre un 5% y un
plantan unos tomates, hasta
El aumento de las
10% (cuando la temperatura
que la salsa elaborada con
temperaturas asociado al
ambiental es superior a 5ºC).
ellos llega a nuestra cesta de
cambio climático puede
la compra. Uno de los
favorecer su desarrollo, sobre
Amenazas químicas
aspectos fundamentales en
todo si no manipulamos
Se pronostica que los cambios
esa tarea consiste en realizar
adecuadamente los alimentos
en la distribución geográfica
una evaluación de riesgos, que se realiza de manera continua porque los riesgos pueden cambiar a lo largo del tiempo debido a diferentes motivos, como los cambios en los hábitos alimentarios o el avance del conocimiento científico. Amenazas biológicas
PG8
de las plagas agrícolas
metaloide que está presente
de gran tamaño (se ha
(hongos, insectos, etc.)
en el medio ambiente, tanto
encontrado un aumento del 3-
provoquen un aumento del
de forma natural como por la
5% de metilmercurio por cada
uso de productos
acción humana, y que
incremento de 1ºC en la
fitosanitarios (pesticidas).
consumido en altas dosis de
temperatura del agua). Este
Además, se teme que el
forma prolongada puede
compuesto afecta al sistema
aumento de la temperatura,
provocar distintos tipos de
nervioso central en
los niveles de dióxido de
cáncer.
desarrollo.
luz solar provocarán una
Y el calentamiento de mares y
Por eso se recomienda que las
mayor volatilización de estas
océanos provoca la metilación
mujeres embarazadas o
sustancias, así que es
del mercurio que se
lactantes y los niños menores
probable que sea necesario
encuentra contaminando sus
de diez años eviten el
aplicar una mayor cantidad
aguas, lo que implica la
consumo de ciertas especies
para que sean eficaces, lo cual
acumulación de
de pescado; concretamente
implica un mayor riesgo para
metilmercurio en pescado,
atún rojo, pez espada, lucio y
la salud y para el medio
especialmente en las especies
tiburón.
carbono y la exposición a la
ambiente. ¿Qué nos espera en el futuro? Pero la cosa no acaba aquí. Hay muchas otras muestras de las implicaciones de este fenómeno. Por ejemplo, un estudio realizado en Bangladesh mostró que el aumento de temperatura del suelo provoca una mayor acumulación de arsénico en los granos de arroz, un
EL PAÍS
PG.9
DENUNCIAN APERTURA DE CAMINOS EN BOSQUES AMAZÓNICOS QUE IMPACTAN EN LA DEFORESTACIÓN
Minam informó que son 934
Según la coordinadora
las que realizan labores de
km de caminos de los cuales
ejecutiva de dicha entidad,
prevención y control, puedan
el 95 % se ubican en la región
Blanca Arce, esta información
identificar si dichos caminos
Ucayali
se obtuvo a partir del análisis
han contado con la
El Programa Nacional de
consolidado de las Alertas
autorización correspondiente,
Conservación de Bosques
Tempranas de Deforestación
como parte de los planes de
para la Mitigación del Cambio
(ATD), correspondientes a
manejo forestal u otros usos
Climático (Programa Bosques)
2021, distribuidas cada 16 días, del bosque”, expresó.
del Ministerio del Ambiente
mediante la plataforma
Explicó, asimismo, que esas
(Minam) reportó la apertura
Geobosques.
vías de acceso identificadas se
de 934 kilómetros de caminos
distribuyeron
forestales en los bosques
“Esta información constituye
mayoritariamente (en un 95.76
amazónicos peruanos, lo que
un insumo clave para que las
%) en los departamentos de
ha ocasionado un impacto en
entidades a cargo de las
Ucayali, con 457.93 kilómetros
la deforestación de dichos
autorizaciones para el
(49.05 %); Madre de Dios, con
territorios.
aprovechamiento forestal o
260.37 km (27.88 %) y Loreto
PG.10
con 175.88 km (18.83 %). Según las categorías territoriales de los bosques, el 42.86 % de los caminos forestales se localizaron en áreas de concesiones maderables; el 28.64 % en comunidades nativas; el 17.38 % en bosques de producción permanente; el 7,23 % en áreas de bosque sin categorizar; el 3.84 % en
El Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático (Programa Bosques) del Ministerio del Ambiente (Minam) reportó la apertura de 934 kilómetros de caminos forestales en los bosques amazónicos peruanos, lo que ha ocasionado un impacto en la deforestación de dichos territorios.
Caminos afectan la Amazonía Los caminos forestales son aquellas vías, senderos, que son abiertos en plena selva peruana, como parte del desarrollo de actividades productivas forestales, nuevos accesos hacia comunidades o poblados o como parte de actividades ilícitas. El citado reporte fue remitido
concesiones de castaña y
al Servicio Nacional Forestal y
shiringa; y solo un 0.06 % en
de Fauna Silvestre, al
predios rurales.
Organismo de Supervisión de los Recursos Forestales, a la
En la región Ucayali
Procuraduría Pública Especializada en Delitos
Ministerio del Ambiente
Ambientales, al Servicio
denuncia la apertura de
Nacional de Áreas Naturales
caminos en bosques
Protegidas por el Estado y a
amazónicos que impactan en
los gobiernos regionales,
la deforestación.
entre otras entidades. ANDINA
PG.11
CONOZCA LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS DE LORETO
Conocida también como la
natural protegida comprende
Samiria alberga una alta
“Selva de los espejos”, la
parte de las provincias de
diversidad biológica y una
Reserva Nacional Pacaya
Loreto, Requena, Alto
importante población humana
Samiria fue creada el 4 de
Amazonas y Ucayali, del
que aprovecha de sus
febrero de 1982 para
departamento de Loreto. Está
recursos naturales.
conservar ecosistemas
ubicada en la depresión
Comprende en su interior las
representativos de la selva
Ucamara, donde se da la
cuencas de los ríos Pacaya,
baja de la Amazonía peruana y
confluencia de los grandes
Samiria y Yanayacu-Pucate.
preservar su diversidad
ríos Ucayali y Marañón, los
Aunque mayormente se trata
genética. En ese sentido,
cuales forman sus límites
de una planicie de selva baja
protege especies de flora y
naturales. La parte
aluvial e inundable, presenta
fauna de la Amazonía en
suroccidental está delimitada
algunas colinas bajas en las
peligro de extinción, como el
por una franja de colinas
nacientes del Pacaya.
lagarto negro y el lobo de río.
bajas que forma la divisoria
Protege además el área de
Con un área de 2 millones
de aguas con el río Huallaga.
bosque inundable más extensa
80,000 hectáreas, esta área
La Reserva Nacional Pacaya
de la Amazonía. Este
PG.12
gigantesco humedal motivó su
En lo que respecta a la flora,
flexuosa) y bosques mixtos de
designación como uno de los
la Reserva Nacional Pacaya
otras palmeras.
primeros sitios Ramsar del
Samiria alberga 965 especies
En la Reserva Nacional Pacaya
Perú, en 1992.
de plantas silvestres y 59 de
Samiria habitan numerosas
En cuanto a la fauna se ha
plantas cultivadas. Su valor
comunidades, tanto nativas y
reportado la presencia de más
para la protección de la
tradicionales como de colonos
1,025 especies de vertebrados,
diversidad biológica está
relativamente recientes. Su
lo que representa un 27% de la
ampliamente justificado por
territorio ofrece beneficios a
diversidad de estas especies
la presencia de inmensas
miles de personas en la zona y
en el Perú y el 36% del total
extensiones de aguajales o
en las ciudades vecinas, así
registrado para la Amazonía.
bosques de aguaje (Mauritia
como la posibilidad de
PG.13
Existen tres circuitos
Reserva Nacional Allpahuayo
turísticos principales: la
Mishana
cuenca Yanayacu-Pucate,
Esta emblemática área natural
desde la comunidad Veinte de
protegida ubicada en la
Enero, cerca a Nauta, hasta la
provincia de Maynas, región
famosa cocha El Dorado. Es la
Loreto, tiene un potencial
zona donde se encuentra la
excepcional para el turismo
mayor cantidad de refugios y
de naturaleza por su cercanía
zonas de campamento a lo
a Iquitos. Fue creada el 15 de
largo del río. La laguna El
enero de 2004 para conservar
Dorado es considerada el
la diversidad biológica y el
corazón de la Reserva
hábitat de los bosques de
Nacional Pacaya Samiria y
varillal y chamizal que crecen
uno de los lugares con mayor
sobre arena blanca y que
concentración de fauna.
pertenecen a la ecorregión del Napo, así como la de los
Existen también 15 zonas de
bosques inundables aledaños
campamento autorizado en
de la cuenca del río Nanay.
las 8 áreas de uso turístico,
Su importancia radica
tres refugios en la cuenca
también en que protege parte
Yanayacu-Pucate y dos
de las fuentes de agua que
refugios en la comunidad de
abastecen a la ciudad y
San Martín de Tipishca.
garantiza el aprovechamiento tradicional de los recursos
naturales renovables por las comunidades asentadas en la zona. En su superficie de 58,069 hectáreas se ha registrado la presencia de cerca de 145 especies de mamíferos, varias de ellas muy raras y altamente vulnerables. Entre ellas destacan dos especies endémicas: el mono huapo ecuatorial y un roedor aún no muy estudiado. El primero, junto al tocón negro, son primates protegidos solo en este lugar. Por otra parte, en toda la reserva existen 498 especies de aves, de las cuales 21 de ellas son exclusivas de los bosques de arena blanca, entre las cuales se incluye a seis especies nuevas para la
PG.14
ciencia y nueve endémicas de
La presencia de los suelos de
la ecorregión Napo.
arena blanca le da a los
Asimismo, se ha reportado la
ecosistemas forestales de la
presencia de 83 especies de
Reserva Nacional Allpahuayo
anfibios, entre ellas varias
Mishana características muy
especies endémicas. También
particulares y forman la
se han encontrado 120
concentración más
especies de reptiles y 155
representativa que hasta el
especies de peces.
momento se ha detectado en
Uno de los circuitos a realizar
En el kilómetro 26 se
inicia una trocha hacia la
se encuentra entre los
encuentra el Centro de
comunidad de Mishana. En el
Kilómetros 25 y 26 de la
Investigaciones Allpahuayo
camino se puede observar
carretera Iquitos-Nauta, en
(CIA) perteneciente al
numerosos varillajes. En la
predios privados, donde se
Instituto de Investigaciones
comunidad de Ninarumi, en
puede visitar un típico
de la Amazonía Peruana
las afueras de la ciudad de
bosque varillal húmedo bajo.
(IIAP), donde se puede
Iquitos, existe un
Allí se puede avistar a
apreciar plantas medicinales y
embarcadero que comunica a
numerosas especies de aves
frutales nativos en un circuito
las comunidades de la cuenca
endémicas de estos
turístico con trochas
del río Nanay.
ecosistemas. En el Kilómetro
interpretativas entre los
cuando el cambio climático no
23 se encuentra un
varillales altos secos y bajos
s afecta estos lugares son
zoocriadero donde se puede
húmedos.
importantes para el
apreciar el manejo sostenible
En el Kilómetro 28 se
mitigamiento es necesario
de animales silvestres como
encuentra el puesto de
conservarlo y conocerlo.
el ronsoco y el sajino.
vigilancia El Irapay, donde se
la Amazonía peruana. Su presencia garantiza la existencia de diversas especies vegetales endémicas de la zona como el aguaje de varillal, el caimito de varillal, el aguajillo, el carachacaspi, el irapay, el aceite caspi, entre otras.
ANDINA
MIDAGRI: LOS PRINCIPALES RETOS QUE DEBERÁ ENFRENTAR EL NUEVO TITULAR DEL SECTOR
Tras solo dos semanas en el
director ejecutivo del Centro
cargo, Javier Arce Alvarado
Peruano de Estudios Sociales
renunció al Ministerio de
(Cepes), sobre la situación
Desarrollo Agrario y Riego
compleja que atraviesa el país.
(Midagri), así se suma a la
“Hay problemas del lado del
larga lista de ministros que
alza de los combustibles y,
deja esta cartera: en los 10
por lo tanto, del transporte.
meses del Gobierno de Pedro
Hay un alza enorme en el
Castillo, han asumido en total
precio de fertilizantes e
cinco titulares. El último en
insumos. Se habla
ser nombrado fue Andrés
particularmente de la urea,
Alencastre, quien juró el 6 de
pero no es el único insumo
junio, y deberá tomar las
que ha subido”, indicó el
riendas del sector agrario.
especialista. a inestabilidad política, que se
¿Cuáles son los principales
traduce en los frecuentes
retos que deberá asumir el
cambios en el ministerio,
nuevo ministro Andrés
dificultan también las
Alencastre?
posibilidades de hacer frente
“El reto principal en el
a las diferentes crisis. “Hay un
sectortiene que ver con la
problema de altísima rotación
crisis alimentaria que está
de funcionarios. Cada
vinculada, sin duda, a la
ministro hace cambios en el
crisis sanitaria y a la crisis
personal y eso genera
económica”, mencionó
desconcierto, desaliento; y
Laureano del Castillo,
estamos viendo, también,
PG.15
desconocimiento del sector”, recalcó el titular de CEPES. El problema de los fertilizantes El último domingo 5 de junio, Midagri, a través del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural (Agro Rural), declaró como desierto el proceso que buscaba seleccionar a la empresa que proveerá de urea al país. Laureano Del Castillo, señaló que el nuevo titular de la cartera tendría que revisar si el comité de evaluación de compras de fertilizantes era el más adecuado y si las personas que lo componían tenían conocimiento del tema. Retos que se espera que el nuevo ministro pueda hacerlo lo mas pronto posible. La REPÚBLICA
PG.16
POR QUÉ PUEDES TENER SOBREPESO Y ESTAR SANO
"Peso, altura…"
cuadrado de la estatura (en
de ciencias nutricionales de la
Así empieza generalmente
médicos, a los agentes de
Universidad de Michigan
una consulta médica en 2022,
seguros de vida e incluso, a
Kendrin Sonneville.
recopilando la misma
los entrenadores de gimnasio,
Ha ayudado a los
información básica que un
a categorizar a sus pacientes
ciencias nutricionales de la
profesional de la salud podría
en uno de cuatro campos: bajo
Universidad de Michigan
haberte pedido en 1972 o en
peso, normal, sobrepeso y
Kendrin Sonneville.
1922.
obesidad.
En BBC Mundo decidimos analizar la aparente
La mayoría de las veces, estas
Pero a pesar de la sencillez y
contradicción que existe con
cifras básicas que se usan
la practicidad del IMC como
el IMC, una herramienta
para medir nuestra anatomía
herramienta de medición, un
prácticamente universal que
se introducen en una sencilla
número creciente de expertos
para algunos apenas aporta
fórmula matemática para
cuestiona el valor que pueda
valor.
definir el llamado índice de
tener el índice como
Una medida estadística
masa corporal (IMC).
herramienta diagnóstica.
Para poder entender los
Por más de 40 años, la simple
argumentos detrás de la
fórmula para establecer el
"No puedes interpretar nada
disonancia, vale la pena volver
IMC - la cual consiste en
sobre la salud de alguien solo
a los inicios del IMC.
dividir el peso del paciente
mirando su IMC", le dijo a
La fórmula para medir el IMC
(en kilogramos) por el
BBC Mundo la profesora
nació gracias al matemático,
PG.17
astrónomo y estadístico
empezó a estudiar la relación
A los clientes que se les
belga Lambert Adolphe
entre la estatura y el peso.
consideraba "de mayor
Quetelet en 1832.
"Sus pioneros estudios
riesgo", se les cobraban más.
Quetelet es considerado uno
transversales del crecimiento
Enfurecido, el fisiólogo Ancel
de los "fundadores de las
humano lo llevaron a concluir
Keys llevó a cabo un estudio
ciencias sociales", contó el
que, con excepción de las
con 7.000 personas saludables
doctor Garabed Eknoyan,
etapas de crecimiento
con el fin de demostrar que la
nefrólogo del Colegio
acelerado que siguen al
fórmula que utilizaban las
Superior de Medicina Baylor,
nacimiento y la pubertad, 'el
aseguradoras era engorrosa y
de Houston, Texas en un
incremento del peso equivale
poco efectiva. La herramienta
estudio de 2007.
al cuadrado de la estatura'",
que utilizó fue el índice
"A la hora de desarrollar su
dijo Eknoyan.
Quetelet.
índice, Quetelet no tenía
En ese momento nació lo que,
ningún interés en la
por más de un siglo, se
Con apenas un cambio de
obesidad", agregó. "Su
conoció como el índice
marca -pasó del índice
preocupación era definir las
Quetelet.
Quetelet al índice de masa
características del 'hombre
corporal- la simple cifra se
normal' y acomodar la
El papel de los seguros
convirtió en la medida
distribución a la regla".
Para 1972, las compañías de
genérica para establecer el
seguros en EE.UU. habían
peso saludable de cualquier
Quetelet había desarrollado
comenzado a estimar el nivel
individuo. Un título que
una obsesión por entender
de riesgo de sus clientes al
mantiene hasta el día de hoy.
cómo las tendencias
comparar su peso con el peso
"La razón por la que la usamos
probabilísticas se reflejaban
promedio para individuos
es muy tonta", le explicó a
en las poblaciones humanas, y parecidos.
BBC Mundo Rekha Kumar,
PG.18
endocrinóloga del hospital
Y es que hay una gran
universitario Weill Cornell de variedad de factores que Nueva York.
inciden en el peso (y en la
"Es una herramienta muy
salud) de una persona.
barata y rápida para calcular, "La gente se siente muy mal si y las alternativas para hacer
les dicen que su IMC es muy
una medición similar son
alto, o hay personas que
caras, engorrosas y no de fácil asumen que están saludables acceso".
si su IMC es normal", dijo la endocrinóloga Rekha Kumar.
Pero, ¿sirve o no sirve? "El IMC nunca estuvo
"Y ninguno de esos dos es
diseñado para aplicarse a
necesariamente cierto. El IMC
nivel individual", aseguró a
es solo una herramienta para
BBC Mundo Kendrin
llamar la atención a lo que
Sonneville, profesora de
podría ser un problema de
ciencias nutricionales de la
salud, pero no es una buena
Universidad de Michigan
herramienta si se usa sola
(EE.UU).
para asumir cosas sobre la
"Es una medida que está
salud de alguien".
diseñada para caracterizar
La nutricionista neozelandesa
poblaciones, como en
Lucy Carey dijo a BBC Mundo
promedio cuál es el tamaño
que el IMC "no arroja ningún
del cuerpo de determinada
tipo de información de uso
población y cuánto ha
para determinar el estado de
cambiado a través del
salud de un individuo".
tiempo".
Aunque agregó: "De pronto es
útil a nivel poblacional, para identificar tendencias en el tiempo". Hay otros que son más radicales. "Realmente no hay beneficios de tener el IMC de una persona", le dijo a BBC Mundo Jeffrey Hunger, profesor asociado en psicología de la Universidad de Miami (Ohio, EE.UU.). "Tenemos que alejarnos de esta visión de 'dos lados' que únicamente sirve para perpetuar la creencia de que podría ser una medida válida. El IMC merece estar en el gran basurero de la historia", aseveró Hunger. El lado oscuro del IMC "Un padre estuvo contándome su experiencia con una enfermera", contó la nutricionista Carey.
PG.19
"La enfermera les dijo que su
Los especialistas con los que
desde una sola óptica los que
hijo de 4 años estaba muy
hablamos concuerdan en que
van a tener que adaptarse a
pesado para su altura. Este
debe haber un cambio en la
ideas nuevas y reconocer el
menor de 4 años empezó a
manera de ejercer la
daño que han hecho
dejar de comer,
medicina, dependiendo menos
enfocándose tanto en el peso
argumentando que estaba
de las tendencias y
y en el IMC", sentencia.
'demasiado gordo'".
enfocándose más en el
La nutricionista Carey
individuo.
asegura que el cambio de
Carey se encuentra con este
enfoque requerirá depender
tipo de casos todo el tiempo,
"Nuestros sistemas y
menos de herramientas
por lo que escribió una
estructuras están muy
númericas, como el IMC.
columna para el New Zealand
enfocadas en el peso. Nuestra
Medical Journal sobre los
educación en las escuelas
"Definitivamente hay una
riesgos que representa el uso
médicas se basa en métricas
relación entre la gordura
del IMC a la hora de
como el IMC. Pero solo
corporal y la salud. Pero en el
establecer si un niño
porque lo hayamos hecho
mundo real, si podemos
mantiene o no un peso
siempre así no quiere decir
lograr que la gente duerma
saludable.
que esté bien," dice la doctora
mejor, que cocine en casa, que
Sonneville.
tenga comidas con sus seres
Pero los efectos no solo se
queridos, todo eso mejorará
reducen a los temas de
"Tenemos suficiente
su salud y bienestar, sin
imagen, argumenta Carey,
información para saber que
importar si su peso cambia o
también existe un riesgo de
debemos hacer esto de una
no", afirmó.
afectar sus hábitos de vida.
manera diferente, y creo que van a tener que ser aquellos
¿Qué se puede hacer?
que han ejercido la medicina
BBC MUNDO