mujer
INICIATIVA DE
GUAT E M A L A
moda
Entrevista Inés García Carballo
Cristina Massanet Perfil:
AÑO 1- NÚMERO 6. JUNIO 2015. REVISTA GRATUITA GUATEMALA EL SALVADOR
DESCUBRE LA TENDENCIA DE ESTE VERANO
ENTREVISTA
ELLAS
10 AD
Conversamos con Inés García, ejecutiva de primera línea de la firma de perfumes Puig. La Guatemalteca radicada en Barcelona nos cuenta el secreto de su éxito.
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PERSONAJE
Cristina Massanet
Entusiasta, emprendedora. Cristina contagia con una naturalidad que te motiva a ayudar a aquellos que más lo necesiten. DIRECCIÓN GENERAL: SUSANA ROCA SUSANAROCA@INICIATIVAMUJER.COM EDICIÓN Y DISEÑO: J&S COMUNICACIONES
EDITOR: SUSANA ROCA REDACCIÓN: ERICK ESTRADA, BRENDA SIFUENTES COLABORADORES: CARLOS LUNA RIVERA, DANIA PATRICIA AGUIRRE, EDGAR VIDAR, CRISTINA PARDO CONTACTO: VENTAS@NICIATIVAMUJER.COM SIGUENOS
COCINA
TECNOLOGĂ?A
receta para compartir entre amigos
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CONOCE SIETE APLICACIONES QUE TE PERMITEN MEJORAR EN TU NEGOCIO
24 turismo
moda
DESCUBRE LA TENDENCIA DE ESTE VERANO
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Escapate al caribe Colombiano y encuentra la perla turquesa que te llevara al encuentro de la naturaleza pura.
Junio 2015
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HISTORIA
MOTIVACIÓN “No duermas para descansar, duerme para soñar. Porque los sueños están para cumplirse”
EDITORIAL
Wallt Disney
Renacer
Steve Jobs
El tiempo ha pasado rápidamente y el primer semestre del año se terminó. Al dar inicio la segunda mitad de éste ciclo, les planteamos el reto de hacer un alto en nuestra agetreada existencia y darnos la oportunidad de reflexionar sobre lo que hemos logrado hasta hoy y cuánto nos falta por avanzar para lograr los objetivos que nos hemos planteado. Para este momento muchas personas han olvidado sus metas y están planteandose nuevas para cuando inicie un nuevo año. Sin embargo, creemos que es necesario perseverar, revisar los objetivos y metas para poder recordar a dónde vamos y corregir el rumbo de ser necesario.
“No dejes que el ruido de las opiniones de otros ahoguen completamente tu voz interior. Y más importante, ten el valor de seguir a tu corazón”
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Por ejemplo, Carolina hace cinco años decidió que iba a dejar a fumar y empezar a cuidar su salud, se ha pesado casi todos los viernes desde ese momento, ha perdido más de 25 libras y ha mantenido su peso porque se recuerda a si misma, constantemente, lo que está tratando de lograr. Luisa ha publicado ocho libros desde el 2011, no porque sea la mejor escritora, no porque escriba mejor que otros, es porque se recuerda todas las mañanas que es una escritora y que está en el negocio de escribir libros.
George Lucas
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“El arte desafía a la tecnología y la tecnología inspira el arte.
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Los sueños son sumamente importantes. Nada se hace sin que antes se imagine.
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John lasseter
No significa que siempre vamos a ganar o a tener éxito en todo lo que emprendamos, o cada vez que lo intentemos. Seguro hemos fallado muchas veces, nos cansamos, estamos ocupadas, distraídas y las semanas pasan sin que hagamos lo que debemos hacer para llegar a nuestro objetivo, y mientras más días pasan es más difícil retomar el rumbo y continuar. Pero es el revisar constantemente nuestras metas y objetivos lo que nos permite mantener las cosas en movimiento y que con el paso del tiempo logremos lo que nos proponemos, sólo así nos sentiremos realizadas y satisfechas con la vas? ¿Cuándo fue la última vez que revisaste tus metas y objetivos? Te recomendamos que lo hagas a
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del mundo mágico al mundo técnologico El tiempo texto falso ha pasado rápidamente y el primer semestre del año se terminó. Al dar inicio la segunda mitad de éste ciclo, les planteamos el reto de hacer un alto en nuestra agetreada existencia y darnos la oportunidad de reflexionar sobre lo que hemos logrado hasta hoy y cuánto nos falta por avanzar para lograr los objetivos que nos hemos planteado. Para este momento muchas personas han olvidado sus metas y están planteandose nuevas para cuando inicie un nuevo año. Sin embargo, creemos que es necesario perseverar, revisar los objetivos y metas para poder recordar a dónde vamos y corregir el rumbo de ser necesario.
Susana Roca
/revistainiciativamujer
iniciativamujer.com
“ACASO NO ES UN BESO UN AUTÓGRAFO DE AMOR? HENRY FINCK, AUTOR
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Septiembre 2015
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DESTACADO
Cuando el deporte es un relación de tres
Sophos, en el centro comercial fontabella, acoge este martes 20 de Junio, a las 19.00 horas, la presentación de 'Cuando tu pareja es tu mejor arma', de Sulaika Fernández, que también firmará ejemplares de su libro. Además, la presentación contará también con la presencia del atleta, corredor de bolsa, escritor y pareja de la autora, Josef Ajram.
AGENDA Martes 2 CONGRESO DE NUTRICIÓN
Sábado 6
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8:00 HRS HOTEL SHERATON PRESIDENTE. EL SALVADOR
TALLER DE MAQUILLAJE Martes 9 GUATEMALA Jueves 11 EL SALVADOR
BALLET MODERNO Y FOLCLÓRICO LA TEMPORADA ESCOLAR 2015 DEL BALLET MODERNO Y FOLCLÓRICO NACIONAL INCLUYE UNA ADAPTACIÓN DE LA NOVELA CARAZAMBA DEL ESCRITOR .
Jueves 18
REVOLUCIÓN FINANCIERA
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CHAYANNE
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GESTIÓN EXITOSA PARA PYMES
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JOSÉ RIVERA IZAM
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PRÓXIMA APERTURA SÁBADO 24 DE NOVIEMBRE
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PERSONAJE
Cristina
Massanet
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Cristina, soñadora carismatica y decidida en sus ideales es para hacer vacaciones, y como bien dice la publicidad,
ristina este es un texto falso paar ver como se comporta la mancha le lectura cuenta con varios destinos turísticos, los cuales son muy famosos como San Andrés, Cartagena entre otros, pero hoy nos enfocaremos en uno secretos mejores guardados de Colombia en cuanto a destinos turísticos. La Isla de Providencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés. Providencia y Santa Catalina son dos islas que se encuentran situadas aproximadamente 15 minutos en avión de San Andrés. Las dos islas se encuentran muy cerca una de la otra, y están conectadas por un puente peatonal agdfe l cual le llaman. “ Lovers Bridge”. Caminar por el puente al atardecer es una experiencia muy linda ya que el sol cae en el Caribe, y en ese momento que luz comienza a ser tenue, la actividad comienza debajo del Puente y se pueden ver varias Manta rayas, peces y con mucha suerte tiburones. El agua es tan clara que se puede apreciar toda esta fauna marina. Colombia cuenta con varios destinos turísticos, los cuales son muy famosos como San Andrés, Cartagena entre otros, pero hoy nos enfocaremos en uno secretos mejores guardados de Colombia en cuanto a destinos turísticos. La Isla de Providencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés. Providencia y Santa Catalina son dos islas que se encuentran situadas aproximadamente 15 minutos en avión de San Andrés. Las dos islas se encuentran muy cerca una de la otra, y están conectadas por un puente peatonal al cual le llaman. “ Lovers Bridge”. Caminar por el puente al atardecer es una experiencia muy linda ya que el sol cae en el Caribe, y en ese momento que luz comienza a ser tenue, la actividad comienza debajo del Puente y se pueden ver varias Manta rayas, peces y con mucha suerte tiburones. El agua es tan clara que se puede apreciar toda esta fauna marina. La Isla de Providencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés. Providencia y Santa Catalina son dos islas que se encuentran situadas aproximadamente 15 minutos en avión de San Andrés. Las dos. La Isla de Providencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés.
TEXTO CONDENSADO PARA TEXTO QUE FUNCIONA COMO PIE DE FOTO
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Niños son beneficiados con el programa bla bla de su fundación
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familias reciben colaboración directa de padrinos anonimos que creen en las actividades
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Cristina
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OPINIÓN Patricia Herrera
Guatemala y la industria 4.0 El interrogante sigue abierto. ¿Cómo será la fábrica del futuro? Todos los actores coinciden en que es necesario un cambio en el proceso productivo europeo actual para mejorar su competitividad, pero las opiniones se dividen en cuanto a la forma de hacerlo. Aunque el modelo de Industria 4.0, impulsado desde Bruselas, es el que más fuerza está cogiendo, existen visiones con matices distintos que obligan a replantearse esta teoría. Una de ellas es la de Javier Borda. El presidente y CEO de Sisteplant, con sede en Derio (Vizcaya), ha dedicado su trayectoria profesional a ayudar a grandes y pequeñas empresas a avanzar en sus modelos industriales. El también profesor universitario ha organizado para este jueves en Bilbao un Congreso Nacional sobre la Fábrica del Futuro, donde participarán compañías como Gamesa, Aciturri, Kalise Menorquina o Pascual.
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Borda tiene una visión muy clara de cómo debe ser la fábrica del futuro: «Un lugar saludable en el que las personas a todos los niveles se motiven, sean proactivas e incluso se diviertan con la tecnología porque son capaces de comprenderla y hacerla evolucionar». En estM (manufactura integrada por computador) acabó «prácticamente suplantando a la personas». «Eran sistemas algorítmicos y no se tuvo en cuenta que haypuso su opuesto: el lean manufacturing japonés basado en «no automatizar nada». ¿Y ahora? El presidente de Sisteplant defiende un concepto que difiere de la famosa Industria 4.0 europea.
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La idea de la empresa vasca es que la fábrica del futuro funcione con una estructura PIM (fabricación integrada por las personas), que sustituye los modelos matemáticos algorítmicos por otros heurísticos, basados en la inteligencia artificial para ayudar a los empleados a «cerrar el lazo» del proceso productivo. «Queremos que sean las personas quienes tomen las decisiones, apalanquen el conocimiento y sean capaces de hacer evolucionar la tecnología», destaca. Esta visión choca con la In-
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TEC
PONTE TEC.
App´s para mejorar el rendimiento de tu negocio Mantener la concentración en una sola actividad es un reto. Las tareas pendientes irrumpen en la mente a cualquier hora y hacen más largas las horas de trabajo; son el enemigo de la productividad. Pagos pendientes, conferencias programadas o la simple lista de la compra pueden desviar la atención. Texto de muestra para ver como se comporta en una nota de lectura extensvarios destinos turísticos, los cuales son muy famosos como San Andrés, Cartagena entre otros, pero hoy nos enfocaremos en uno secretos mejores guardados de Colombia en cuanto a destinos turísticos. Texto basuravidencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés. Providencia y Santa Catalina son dos islas que se encuentran situadas aproximadamente 15 minutos en avión de San Andrés. Las dos islas se encuentran muy cerca una de la otra, y están conectadas por un puente peatonal al cual le llaman “ Lovers Bridge”. Caminar por el puente al atardecer es una experiencia muy linda ya que el sol
cae en el Caribe, y en ese momento que luz comienza. Texto de muestra para ver como se comporta en una nota de lectura a ser tenue, la actividad comienza debajo del Puente y se pueden ver varias Manta rayas, peces y con mucha suerte tiburones. El agua es tan clara que se puede apreciar toda esta fauna marina dia de cada apliacacion descargar. Texto basuravidencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés. islajds jksd jkjdgsdbksdhsois se encuentran muy cerca una de la otra, y están conectadas por un puente peatonal al cual le llaman “ Lovers Bridge”. Por: Karla Estada
Dato interesnte o ficha de la persona. No estoy en pareja desde hace mucho y eso lleva.Parum atissit arumquam rehent. Laceris mo volenec ullesci umquos quis modist, consequatem et, as nus moditae dolo et alique porionsenia volores aut odit volorem volume
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Es un calendario inteligente en el que se pueden marcar tanto las fechas de las reuniones de trabajo, como los encuentros con amigos o quedadas familiares ineludibles. Esta app permite utilizar un lenguaje coloquial, que es detectado por el micrófono y transformado en texto. También se puede utilizar el teclado. Cus ut mi, corpore neOditi sitiam hitia nonsequiUpta quae mo cum queUdaersperspe lau-
Bastante conocida en la App Store es Mis Gastos. también al igual que Cuentas Claras, tiene las opciones justas para controlar tus gastos, sin tantas opciones pero perfecta si solo quieres controlar tus gastos y te sobran el resto de opciones “extras”. Como veis en las capturas tiene un diseño muy bonito y cuidado , y és bastante fácil y rápida de utilizar. Tenemos la pestaña sumario donde
Desde su creación, Evernote alcanzó 30 millones de usuarios en el mundo. Un éxito que esta aplicación de toma de notas y de almacenamiento debe a la gran variedad de sus usos y a su flexibilidad de utilización en un contexto sedentario o móvil. La aplicación tiene una versión de escritorio y una versión para teléfonos móviles, en extensiones para Firefox, Chrome e Internet Explorer, en servicio
Esta es perfecta para quien configura su trabajo de semana en semana: el programa te separa en columnas la semana laboral y es muy fácil de usar. Destaca por su claridad y sencillez: lo único que ves en la pantalla son las tareas de los próximos días. Y es gratuito.Ta ipiciis erchicipit optat venimped maio. Nem sum alignat et quodi ut que perum fugit ut eatem aboreseFaccum
facilita y rentabiliza la conexión en línea con colegas y clientes. Lo mejor de todo es que los participantes pueden compartir sus cámaras web en alta definición para disfrutar de interacciones más personales, sin necesidad de una compleja configuración. Ipsae aut pa sam sit, quam fuga. Xere plicae por apit qui bea volorumque porerov itatet dolorro quatioremposAquat reressinPel int, Junio 2015
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: EMPRESARIAS DIRECTIVAS JACKIE VANDERBRUG
SENIOR VICE PRESIDENTE DE U.S. TRUST Articulo publicado en Harvard Business Review Blog Network, 4 de septiembre del 2013.
El auge global de las mujeres empresarias El emprendimiento de la mujer ha alcanzado un alto punto de atención en los medios productivos. La pregunta es: ¿Se trata únicamente de una moda pasajera que pronto desaparecerá como un punto en la pantalla del radar, o es en realidad una verdadera fuerza económica La emprendimiento de la mujer ha alcanzado un alto punto de atención en los medios. La pregunta es: ¿Se trata únicamente de una moda pasajera que pronto desaparecerá como un punto en la pantalla del radar, o es en realidad una verdadera fuerza económica fundamental que está reconfigurando al mundo? Jackie VanderBrug, Vicepresidente y estratega de inversiones del U.S. Trust, Bank of America Private Wealth Management, considera que sucede lo segundo. En su publicación en el Harvard Business Review Blog Network, Jackie VanderBrug habla sobre la tendencia creciente del emprendimiento femenino. Ella enfatiza que el 37% de las empresas formales a nivel mundial son propiedad de una mujer, convirtiéndose digno de atención por parte de empresas y hacedores de política por igual. En el artículo se menciona que si bien los datos agregados
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contempla invertir el IFG en bono proyectados a iniciativas de mujeres emprendedoras.
a menudo son difíciles de obtener, el proyecto “Global Entrepreneurship Monitor (GEM)” encontró que 126 millones de mujeres estaban iniciando o estableciendo empresas y 98 millones estaban operando empresas ya posicionadas (más de tres años y medio de existencia) en el 2013. Eso equivale a 224 millones de mujeres que impactan a la economía mundial, aun cuando este proyecto encuesta sólo a 67 de los 188 países reconocidos por el Banco Mundial. Colectivamente, las mujeres presentan menores cifras de empleo y aspiraciones de crecimiento, lo que ha conducido históricamente a preguntarse ¿Cómo "arreglarlas"? Pero diferente no significa deficiente o de bajo rendimiento. Por ejemplo, una reciente investigación del Dow Jones encontró que las empresas estadounidenses de capital de riesgo que tuvieron éxito, tienen el doble de mujeres en su equipo
Coca-Cola ve cinco millones de mujeres empresarias como parte de su cadena de suministro global para el año 2020. Wal-Mart comprende el poder de las empresas dirigidas por mujeres para crear productos irresistibles
fundador. En el otro extremo del espectro de crecimiento, el análisis de un conjunto de datos de 350 instituciones de microfinanzas en 70 países indicó que dar préstamos a más mujeres está asociado a menores pérdidas y una menor cartera en riesgo. Sin embargo, aunque cada vez se reconoce más su fuerza, la iniciativa empresarial de las mujeres sigue siendo inferior a la de los hombres en casi todos los países en el mundo, excepto siete. Si la participación laboral de las mujeres estuviera más cerca de la participación masculina, podría contribuir un billón de dólares al PIB en las economías emergentes: las empresas manejadas por mujeres son un punto clave para esta oportunidad. Las percepciones de oportunidad y capacidad se vinculan fuertemente a la actividad empresarial. Es decir, si usted cree
que va a tener éxito y contará con apoyo, es más probable que lo intente. En los EE.UU. y los países europeos desarrollados, las mujeres son 18% menos propensas a percibir que tienen la capacidad de iniciar un negocio. Si bien la diferencia es menor en las economías en desarrollo, en todas las economías del estudio GEM, las mujeres se percatan menos de sus capacidades. Esto muestra la enorme oportunidad de crear un entorno propicio para aumentar las tasas de actividad emprendedora para lo cual es fundamental el acceso a servicios de salud, educación, derecho a la tenencia de la tierra y cuidado infantil asequible. Estos elementos son tan críticos como la existencia de mentores y modelos a seguir. Empero las participantes en programas de capacitación y tutoría de mujeres, mencionan con regularidad que son insuficientes si no están acompañados con acceso a mer-
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: EMPRESARIAS DIRECTIVAS
Tres aspectos de las empresas manejadas por mujeres
Empleo: Más allá de sus propios ingresos, 112 millones de empresarias encuestadas en el GEM emplean a una o más personas y 12 millones esperan emplear hasta seis personas en los próximos cinco años, eso representaría 72 millones de puestos de trabajo generados por esta pequeña muestra. En países como Kenya, las llamadas "PYMEs" (Pequeñas y Medianas Empresas) como estas, representan el 80% de todo el empleo y en los EE.UU., más de la mitad de los 9.72 millones de nuevos puestos de trabajo que serán creados en el sector de las PYME en 2018, serán creados por aquellas empresas de propiedad femenina. Nis ex excepro consecae. Pisciet dollabo restenda
Reinversión: En los mercados emergentes, las mujeres reinvierten la asombrosa cifra de 90 centavos de cada dólar adicional de ingreso en "recurso humano": educación, salud, nutrición de sus familias (comparado con 30-40% que invierten los hombres). Pensemos en el aumento de los ingresos y activos de las mujeres como un dividendo de género que puede incrementar el bienestar de la familia, comunidad y país.
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Innovación: cuando la innovación se define como "ofrecer productos que son nuevos para algunos o todos los clientes", en algunas regiones incluyendo los EE.UU. y los países desarrollados de Europa, las mujeres empresarias reportan mayores niveles de innovación que sus homólogos masculinos. Ommolor arum volupta comnissumet quassinctet et lation porepudae nullab ipsuntor rem qui occae volupti orundio.
: moda
COLECCIÓN VERANO 2015 Mango Colección Verano 2015. La firma española Mango nos presenta sus nuevas colecciones para el verano 2015. Mango ofrece varias líneas con algunas de las tendencias del momento: minimal, estilo surf y étnico, playero… Un montón de propuestas que se adaptan a todos los gustos y que nos ayudarán a lucir bien guapas este verano. ¡Descubre la nueva colección de Mango para el verano!
El tiempo ha pasado rápidamente y el primer semestre del año se terminó.éste ciclo, les planteamos.Caeperup tiatus aspe ipiendi tet faccus que nus mod modit, consequis ut
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Descubre tu tendencia
Q250
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Q350
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El tiempo ha pasado rápidamente y el primer semestre del año se terminó. éste ciclo, les planteamos.Caeperup tiatus aspe ipiendi tet faccus que nus mod modit, consequis ut
Q490
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: moda VITRINA
Q225. 00 STRADIVARIUS
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Q135. 00
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Q100. 00 SIMAN
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Q159. 00 BERSHKA
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Personaje
ENTREVISTA :Inés
García Carballo Sociologa
Dato interesnte o ficha de la persona. No estoy en pareja desde hace mucho y eso lleva.
Es una anfitriona de lujo: amorosa, cálida, relajada… Quizá por eso Inés de Carballo eligió el living de su casa para entrevistar a las mujeres que forman parte de Nosotras, el nuevo programa con el que la hija de Palito Ortega y Evangelina Salazar estrena su rol de conductora. Vos tuviste un momento de mucha exposición, pero con los años te replegaste. Una de las mejores cosas que me dio el paso del tiempo es sentirme cómoda en mi propia piel. Hice un montón de cosas que no volvería a hacer y creo que estuve más expuesta de lo que hubiera querido o de lo que elegiría hoy. ¿Qué aprendiste haciendo el programa? Que las mujeres atravesamos cosas muy parecidas, independientemente de nuestra situación económica, de dónde vengamos o dónde vivamos. Hay cosas que están en otro plano que tienen que ver con la maternidad, los amores, el desgarro de una separación, el dinero –mucho o poco–, las amigas, la relación con la madre, las infidelidades… No estoy en pareja desde hace mucho y eso lleva a preguntarme todo con más tranquilidad, reviso mis historias pasadas y eso que creía tan importante, ¿es tan así? ¿Cuál es el peso de ser infiel? ¿Qué pasa conmigo en una relación que siempre es para problemas? ¿Por qué estoy tan tranquila ahora? ¿Cuánto hace que estás sola? Más de dos años. ¿Cómo te llevás con la soledad? Muy bien, muy bien, pero también es extraño. Tuve relaciones superlargas, estuve casada siete años, luego un noviazgo de dos años y de repente encontré una paz y una alegría que tiene que ver solamente conmigo, con mi trabajo, con mi casa, con mis amigos. Estoy contenta. ¿Extrañás estar en pareja? No mucho, pero sé que en algún momento voy a volver a enamorarme. ¿Qué tipo de hombre te gustaría para este momento de tu vida? Un compañero. Todas mis relaciones me enseñaron mucho, me llevo bien no solo con el padre de mi hijo, sino también con mi último novio, le consulto cosas, me consulta. Cada uno me dio algo distinto y ahora necesitaría alguien que me acompañe, que camine a la par, me parece muy lindo. Por: Karla Estada
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Turismo
PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA, COLOMBIA
CARIBBEAN
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Colombia es un país con muchas opciones para hace
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a hacer vacaciones, y como bien dice la publicidad, “El riesgo es que te quieras quedar…”. Colombia cuenta con varios destinos turísticos, los cuales son muy famosos como San Andrés, Cartagena entre otros, pero hoy nos enfocaremos en uno secretos mejores guardados de Colombia en cuanto a destinos turísticos. La Isla de Providencia se encuentra dentro la Reserva de Biosfera Seaflower, y es parte del Archipiélago de San Andrés. Providencia y Santa Catalina son dos islas que se encuentran situadas aproximadamente 15 minutos en avión de San Andrés. Las dos islas se encuentran muy cerca una de la otra, y están conectadas por un puente peatonal al cual le llaman “ Lovers Bridge”. Caminar por el puente al atardecer es una experiencia muy linda ya que el sol cae en el Caribe, y en ese momento que luz comienza a ser tenue, la actividad comienza debajo del Puente y se pueden ver varias Manta rayas, peces y con
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Turismo
de foto para describir la ubi① pie cación de las fotos mostradas
②
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ISLAS PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA Mar Caribe
① Nicaragua
Área en detalle
② ③
Guatemala
y en ese momento que luz comienza a ser tenue, la actividad comienza debajo del Puente y se pueden ver varias Manta rayas, peces y con mucha suerte tiburones. El agua es tan clara que se puede apreciar toda esta fauna marina. Al llegar a Santa Catalina, podremos ver una isla con rodeada por la naturaleza, se puede encontrar manglares, aves y es peatonal. Existen varios pequeños hoteles, de precios muy cómodos. Providencia, es la isla más grande, tiene varios hoteles boutiques y restaurantes que fusionan el estilo caribeño y su sazón con la cocina internacional. Las playas son de arena blanca y el mar tienen siete colores. Una de las cosas que se debe hacer en Providencia es comer en el restaurant “El Divino Niño”, muy sencillo a la orilla de la playa y sirven un bandeja con mariscos a la parilla que es suficiente para dos personas, todo esto rodeado de palmeras, arena blanca y de una playa de ensueño. El buceo en Providencia es fantástico, ya que el Archipiélago se encuentra dentro de una reserva d Biosfera
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y está protegido. En estas cálidas aguas se pueden ver tortugas marinas, tiburones nodriza, los colores de los corales y de los peces que habitan en el arrecife dejarían a cualquier buzo impresionado. Providencia y Santa Catalina son dos islas para las personas amantes de la naturaleza y de la tranquilidad. Es un lugar muy apacible en donde se pueden llevar a cabo varias actividades al aire libre como caminata, buceo y pesca deportiva. También es un lugar par alas personas que les gusta tomar el sol en la playa y relajarse alejándose del bullicio de la ciudad mas bella de toda Colombia que a bien decir ha llegado a ser la mejor para recién casados que quieren un lugar romántico para pasar su luna de miel es también ideal.
Colombia cuenta con varios Septiembre 2015
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Cocina
CLAUDIA MEJICANOS CHEF DE CUISINE
Academia Culinaria de Guatemala
amor cada bocado
en
“Hecho en casa”, o como se dice en inglés “home made”, es sinónimo de hecho con amor. Cocinar es una oportunidad para amar y hay tantos momentos por aprovechar. Muchos dicen que la cocina implica mucho trabajo, que es complicada, que es mucha inversión. 30 22
Junio 2015
Texto falso para ver como se comporta la lectura “Hecho en casa”, o como se dice en inglés “home made”, es sinónimo de hecho con amor. Cocinar es una oportunidad para amar y hay tantos momentos por aprovechar. Muchos dicen que la cocina implica mucho trabajo, que es complicada, que es mucha inversión, o que se acaban toda la comida y nos quedamos con las manos vacías, yo opino lo contrario. Ver esas cara de satisfacción, ese gesto de no haber probado nunca nada igual, o esa expresión tan nuestra de, “¡Te rallaste con la comida!”, o “¡hace años que no probaba esto!”, no tiene precio. El almuerzo de los domingos que nos ayuda a empezar bien el lunes, la refacción del cumpleaños de la tía María, la cena después de la misa de los sábados, todos son momentos familiares o con amigos pero relacionados con la comida, entonces hagámoslos especiales. ¿Cuál es tu comida favorita del día?, ¿cuál es tu fecha favorita del
año?, ¿qué ocasión puedes aprovechar para hacer algo especial?Para mí hay 2 cosas fundamentales en la vida: estar con mi familia y tener una manera que ganarme la vida que sea una entrega total a lo que más me gusta hacer. Seguir tu corazón (tu mente/corazón, como dicen los japoneses), es la única manera racional de existir, entonces por qué no buscar un balance entre todo lo que hacemos. Porqué no dedicar las mañanas de los fines de semana a usar esa wafflera que tiene forma de corazones, o tal vez de Mickey Mouse que compraste y nunca has usado. ¿Que tal perfeccionar una receta de waffles doraditos que sea receta especial de la familia? Bajar todos a la cocina en bata y prepararlos. Tocar la harina, derretir la mantequilla, hacer experimentos con la masa y agregarle de todo, ralladura, chocolate, vainilla, e inventarle un nombre especial como “choco-waffles”, o algo así.
Vin blanc Chaud d´alsace
Texto falso para ver como se comporta la lectura pasado rápidamente y el primer semestre del año se terminó. Al dar inicio la segunda mitad de éste ciclo, les planteamos el reto de hacer un alto en nuestra agetreada existencia y darnos la oportunidad de reflexionar sobre lo que hemos logrado hasta hoy y cuánto nos falta por avanzar para lograr los objetivos que nos hemos planteado o de hacer un alto en nuestra agetreada existencia y darnos la oportunidad de reflexionar sobre lo que hemos logrado hasta hoy y cuánto nos falta
RECETA ingredientes : 1 lt. de vino blanco : 1 naranja en rodajas : ½ limón en rodajas : 3 ramas de canela : 2 estrellas de anís : ¼ de taza de azúcar morena : 1 cda. de miel de abeja
preparación : En una olla mediana verter el vino, taparlo y calentarlo teniendo cuidado que no hierva. : Añadir las rodajas de naranja y limón, la canela, el anís y el azúcar. Remover delicadamente con una paleta de madera. : Cuando esté bien caliente, añadir la miel de abeja y remover con mucho cuidado hasta disolver. : Apenas llegue a ebullición, retirar del fuego, tapar y dejar reposar por media hora. : Calentar (sin que hierva), antes de servir.
Junio 2015
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Septiembre 2015