CHOW CHOW Concha Espina, 55 El nuevo japo-latino del grupo Rantanplan acaba de abrir y ya está en boca de todos. Traen las mejores recetas del país nipón con platos fantásticos y refrescantes como este usuzukuri de hamachi, ponzu, jalapeño y cilantro. Nos encanta su toque picante.
CONDUMIOS Juan de Mena, 12 Los escabeches son para el verano y en Condumios lo saben. Esta taberna donde se aúna tradición y modernidad, presenta unos mejillones de la ría de Pontevedra en escabeche casero.
BIBO DANI GARCÍA Paseo de la Castellana, 52 Desde su apertura, Bibo se ha convertido en un punto de referencia de todos los gastrónomos de la ciudad. En verano, pide este salpicón de bogavante con aguacate o cualquiera de sus platos con atún rojo de Almadraba.
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