Revista hsm verano 2017 Nº 51

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PASTA MITO

- Alburquerque, 5 Tel. 91 782 52 57

Desde 2014 era un rincón italiano en el Mercado de Chamartín y a principios de 2017 se han lanzado como restaurante en el barrio de Chamberí. Pasta Mito es una tienda gourmet de la pasta en la que si miras hacia el fondo se convierte en un precioso restaurante. Aquí viven la cocina con pasión y saben reflejarlo en sus platos. La pasta, el queso y el vino siempre son una exquisita opción.

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CANDELI - Ponzano, 47 Tel. 91 737 70 86 Los hermanos Francisco y Alberto Rivera te harán sentir como en casa. Cardeni es una aventura gastronómica con tres espacios diferenciados. Una entrada para tapear con mesas altas, un comedor con mesas bajas y una sala “escondida” para disfrutar de una cena aunque sean las 11 de la noche en la popular calle Ponzano.

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PICOROCO

- Orellana, 19 Tel. 91 861 62 26

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La cocina tradicional vasca se asienta en la capital con Picoroco. Su chef y propietaria Itxaso Elosegui apuesta por la cocida de toda la vida. Desde un picoteo con croquetas de jamón y bacalao hasta los pucheros de nuestras abuelas. Unos garbanzos con pulpo o cualquiera de sus arroces son una verdadera experiencia.

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