{ Entretenimiento }
cine
Sour Grapes Año: 2016 País: Reino Unido
La trama se centra en la mayor empresa falsificadora de vino, que está organizada en torno a Rudy Kurniawan, un hombre que en 2006 consiguió entrar a formar parte de un grupo de amigos millonarios y poderosos de Norteamérica a los que incita a participar en las subastas fraudulentas de productos vinícolas. La suerte del protagonista cambiará en 2008, cuando el productor de vino francés Laurent Ponsot descubre que el vino procedente de las tierras de su familia ha sido vendido en un año diferente del real.
King Georges
Fed up
Año: 2015 País: EEUU
Año: 2014 País: EEUU
La cineasta Stephanie Soechtig y la periodista de televisión Katie Couric nos llevan, a través de esta potente exposición, a descubrir por qué, a pesar de la atención mediática y la fascinación del público con la apariencia, los niños estadounidenses tienen ahora una esperanza de vida más corta que sus padres y cuáles son las políticas del Gobierno para combatir la obesidad infantil en ese país.
Agridulce documental. Así es como todo el mundo define esta historia alrededor del cocinero Georges Perrier y sus intentos por salvar el restaurante Le Bec-Fin, en Filadelfia. Considerado como uno de los mejores del mundo durante décadas, este chef francés intenta sobrevivir a los cambios en las modas culinarias y, sobre todo, a la desaparición de su clientela tradicional.
libros
Cervezas artesanales José Luis Barbado
La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, levaduras, maceración, fermentación, filtrado y embotellado. Además, contiene información acerca de cata y sanidad, y recetas para hacer algunas de las cervezas más populares.
Tras las viñas Josep Roca
Nueva York. Las recetas de culto Marc Grossman
Un recorrido culinario a través de 130 recetas que te acercarán a la ciudad de Nueva York. ¿Te apetece un bagel? Un auténtico cheesecake, una cheesburguer, smoothies, una ensalada waldorf o un apple strudel… ¡Todo está en este libro!
10 hc gourmet
“In vino veritas”, dijo Plinio el Viejo. “En el vino está la verdad”, y en busca de esa verdad partieron Josep Roca e Inma Puig. El resultado es este fascinante libro en que aparecen retratados 12 de los mejores bodegueros del mundo, y sus bodegas. Desde la exuberancia del Valle del Napa a la tradición preservada en los kvervis de Georgia, desde el Priorat hasta Mendoza (Argentina), desde La Rioja hasta Borgoña. En cada parada, Josep desentraña los secretos de los vinos e Inma, hace lo mismo con los de las personas. Así componen un libro imprescindible para que todo aficionado al vino comprenda un poco mejor qué oculta cada copa.
hc gourmet 11