Revista Cultural Alternativas n° 101. Turismo cultural. Diciembre 2018 by Revista Cultural Alternativas

05 Cómo vivir el mundo

por aarón ruiz guacamole travel

09 Relaciones internacionales al estilo urbano

por

mafer menag

26 hakken - descubriendo: Un tour por el sol naciente

por

La intimidad como atractivo turístico

Guía básica del fotógrafo viajero

tania pérez

por

josé luis rojas

por

esteban martínez

17 Sin rumbo por

el especial: Un año de arte

León, una ciudad que hace cine en colectivo

christian vilches-lizardi

Número 101

tania pérez

índice

18 por

por

esaúl córdova

de perfil: Minche Mena: una mujer de retos por

silvia palacios

Diciembre 2018

entre líneas: Interpretar al mundo a través de las letras

r e v i s ta c u lt u r a l a lt e r n at i va s

por

silvia palacios

20 40

Una ciudad de sonidos

por

tania pérez

Echando taco por Guanajuato por

vera ruiz

narrativa breve: Tan cerca de tenerlo todo

Kurhíkuaeri K’uínchekua por

por

francisco morales

eva karen

42 agua la boca: Navidades tradicionales en León por

maría luisa vargas

el sitio : Experiencias de autor, Fermentadora Gastrotaberna

por

De turista por León por

brenda galván

al cierre : Artes y tradiciones decembrinas

mapa

por

alternativasedicion@gmail.com correo

Instituto Cultural de León Revista Cultural Alternativas facebook

52 agenda

tania pérez

@CulturaLeon @LeoAlternativas instagram

mafer menag

@CulturaLeon @LeoAlternativas twitter

Revista Cultural Alternativas Diciembre 2018 issuu

STAFF ALTERNATIVAS Elizabeth Reyes directora editorial Tania Pérez editora Esaúl Córdova director de arte

R E V I S TA C U LT U R A L A LT E R N AT I V A S

Yolanda Gutiérrez de Velazco publicidad Patty Vera, Ruy Muñoz diseño

NÚMERO

WWW.INSTITUTOC ULTURA LD ELEON.ORG.MX

101

PORTADA: Magnolia Baltazar

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Silvia Palacios corrección de estilo María Fernanda Méndez redacción Victoria Salado asistente Javier Pérez, Isaías Álvarez, Francisco Velázquez, Hugo Martínez distribución Andrea Rodríguez apoyo —

EDITORIAL Estar en un lugar nuevo -- a kilómetros de nuestro hogar o a una cuadra del camino habitual -- es siempre una experiencia que enriquece, primero los sentidos y luego nuestro bagaje cultural. Porque la cultura no sólo se vive en los libros y los museos es, desde las calles, donde descubrimos los sonidos de la ciudad, pueblo o comunidad; desde los mercados donde conocemos el sabor de la tierra que pisamos; o desde el transporte público donde distinguimos moda y clima con la pasarela de residentes. Y es, con la experimentación y mezcla de todas estas vivencias que hacemos turismo cultural, en nuestro lugar de origen o el destino elegido, una oportunidad que esperamos puedan darse en esta próxima temporada vacacional•.

DIRECTORIO ICL Héctor López Santillana Presidente Municipal de León Carlos María Flores Riveira director general José Antonio Alvear director de desarrollo académico Katia Nilo directora de desarrollo artístico y cultural Lizbeth Orozco directora de administración y Finanzas Nora Delgado directora de fomento cultural y patrimonio Roberto Landeros director de infraestructura y servicios operativos

Una edición del Instituto Cultural de León. Plaza Benedicto XVl, s/n, León, Guanajuato, México. Tels: 716 4001 y 714 0326.

Tiraje diciembre 2018: 4,000 ejemplares. Impreso en papel bond de 90 gramos con portadas en couché de 250 gramos.

La dirección editorial de Alternativas no hace suyas las opiniones de sus colaboradores pero sí defenderá donde corresponda su derecho a la libertad de expresión. Esta revista no sería posible sin el apoyo de todo el personal del ICL. Gracias a nuestros lectores, patrocinadores y anunciantes por apostar por la Cultura.

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cómo vivir el mundo Texto Guacamole Travel MX | Fotografía Mafer Menag

Puede que hoy veamos el viajar como algo de moda que sólo está al alcance de algunos, o que debemos ahorrar por años para hacer “el viaje de nuestras vidas”; pero, estoy seguro que está al alcance de todos los que nos lo propongamos, sólo falta que invirtamos en una buena planeación. 5

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Guacamolear: más que viajar, es vivir una de las experiencias más enriquecedoras de nuestra vida. Eso que no sabíamos que estábamos buscando, pero una vez que lo hacemos, debe de estar con nosotros para siempre.

¿Qué hay con los ‘martes de vuelos’? He escuchado que “los martes por la noche los vuelos suelen estar en promoción”. Lamento decirles que esto ¡ES UN MITO! La realidad es que viajar entre semana es mucho más barato que hacerlo en fin de semana debido a la baja ocupación. Existen aplicaciones que nos ayudan a cazar ofertas. Por ejemplo, Skyscanner da tarifas de diferentes aerolíneas y nos redirige a la web de éstas. Además, plataformas como Gurú de Viaje nos avisan cuando algún vuelo está a buen precio. ¡He usado estas herramientas y ninguna me ha defraudado! Asientos y beneficios en el avión ¿Cuál es el mejor asiento de un avión? En mi experiencia, la de @GuacamoleTravelMX, éstas son algunas observaciones para tomar la mejor decisión: 1- Pregúntate “¿qué estoy buscando?”, no todos los vuelos son iguales así que ten en cuenta si quieres disfrutar del paisaje, caminar por el pasillo, dormir o desembarcar rápido por algún vuelo de conexión.

Comúnmente amigos y gente me preguntan cosas como “¿es complicado ir a tal lugar?”, mi respuesta siempre es ¡para nada! Uno de mis propósitos, cuando tengo estos espacios, es que la gente que me lea o escuche, viva un destino al máximo y así, formar una comunidad ‘guacamolera’ de ayuda mutua. En las recomendaciones que hago siempre trato que vivan como un local. He notado que los viajes así nos enriquecen y provocan que ‘hagamos clic’ con los lugareños; es justo por eso es que hoy les comparto algunos consejos que llamo #guacatips, que aplico en cada uno de los destinos que visito.

Planea, planea, ¡planea! Uno de los secretos para disfrutar un destino está en la planeación. La mayoría de las veces compramos el vuelo o reservamos hospedajes y en lo último en que pensamos es en conocer el destino. Ya sea un pequeño pueblo o una gran ciudad, vale la pena investigar sus costumbres, estilo de vida, lugares de interés, medios de transporte, moneda o idioma. Sé que suena cansado o aburrido pero se sorprenderían de lo que tienen los lugares para ofrecernos; además, vivirán anticipadamente su estancia. Sitios como Tripadvisor, Foursquare con sus puntuaciones, o en general la búsqueda en Google ayudan con las recomendaciones. Viajero ligero, conocedor seguro He visto que la mayoría de los viajeros llevan infinidad de cosas en sus maletas y mochilas, pero viajar ligero es garantía para disfrutar el trayecto de inicio a fin y, regresar con recuerdos y comida del lugar que visitamos siempre es mejor que llevarnos de origen miles de cambios.

2- Investiga en qué tipo de avión viajarás, busca un mapa de los asientos con aplicaciones como Seatguru, que también te dice qué servicios tienen, ubicación de los sanitarios y en su caso, escaleras al piso superior. 3- Llega al aeropuerto con tiempo. Cuando la aerolínea no permite hacer check in en línea, al momento de presentarte en el mostrador te asignarán el asiento. Entre más pronto hagas tu registro, aumentarán las probabilidades de que te toque un buen lugar. 4- Bien dice el dicho "pide y se te dará". La mayoría de las aerolíneas ponen a un precio mayor los asientos en las salidas de emergencia porque hay más espacio, pero si no fueron vendidos, puedes usarlos sin cargo adicional, sólo pregunta si están libres. Dormir para alcanzar los sueños Hoteles, hostales y plataformas como Airbnb, ofrecen servicios y comodidades diferentes, pero su función principal es otorgarnos un espacio para descansar. Puedo decirles que cuando ‘guacamoleo’ solo, opto por hostales, y no, un hostal no es un sitio sucio e incómodo, hay algunos tan lujosos como un hotel. Su modalidad principal es compartir habitación con desconocidos que terminan siendo amigos. Usualmente los complejos cuentan con habitaciones privadas, una buena opción cuando queremos tener espacio personal. Lamentablemente en México no he encontrado muchos hostales con una buena calidad de servicio y limpieza. ¿Y qué hay de los Airbnb? Ésta es una opción económica para quienes decidimos no compartir alcoba. La plataforma es fácil de usar, pero como lo dije al inicio, el secreto está en buscar opciones para encontrar la ubicación (de preferencia cercana al centro de la ciudad o

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Fotografía Abigail Ponce

sitios que queremos conocer), lugar y precio que más nos gusten. Este espacio lo recomiendo cuando ‘guacamolean’ más de dos personas, de lo contrario, es un poco más costoso. Aprende de la vida diaria de los locales No tengas miedo de moverte en transporte público, por extraño que esto suene, es toda una experiencia y casi siempre es más económico; además, en esta vida millennial ya existe una aplicación para encontrar rutas con líneas, horarios y estaciones, se llama Citymapper y aunque por ahora sólo cubre las ciudades más importantes del mundo, sigue en proceso. De ‘guacamolero’ a ‘guacamolero’ les digo: no tengan miedo, piérdanse en una ciudad de un lado a otro, esas experiencias se recuerdan por siempre. Lugares de interés y espectáculos Parte importante de la experiencia está en los museos que visitamos, en el parque donde leímos un libro, el sitio histórico que no pensábamos visitar, el show de magia o en el bar donde cantamos por horas. Todas son experiencias y por simples que parezcan, son momentos que guardamos en nuestra memoria ‘guacamolera’. El secreto es conocer lo imperdible del lugar y sitios no tan populares, para ello tenemos herramientas como páginas web especializadas y plataformas como YouTube. Y aunque una parte muy importante es la planeación del itinerario, la opción de que cambie siempre está presente. ¡Arriésguense a descubrir más!, a cambiar la agenda por estar más tiempo en ese parque que te encantó, por comerte un helado en la playa o regresar de noche al edificio que sabes tendrá magia aluzado. ¿Cómo logramos esto? Sólo puedo decirles ¡Gástense los pies andando! Caminar por una ciudad sin rumbo, perdiéndose entre sus calles, callejones y puentes es lo mejor que pueden

hacer. Con certeza se los digo, se descubre en cada rincón algo nuevo o algo impresionante que no imaginábamos. Que la pereza no te quite la oportunidad de oler una ciudad o un país entero, de sentir el aire que corre por nuestra cara, bueno, esto ya suena muy romántico pero ¡es neta! Por las calles escuchamos el ritmo de vida de la ciudad y resulta una terapia para nuestros sentidos. ¿Qué hay de los tours? Alrededor del mundo pueden encontrar algunos excelentes, pero si su agenda se los permite, conozcan los sitios por ustedes mismos. En lo personal no me gustan porque ¡siempre corren! Cuando estamos tomando la ‘selfie’ con la mejor pose o cuando encuadramos las Pirámides de Teotihuacán o el Templo Expiatorio, llega el guía y escuchamos el tan odiado “ya es tiempo, debemos continuar” ¡No! Queremos disfrutar de lo que estamos haciendo. Amigos guías, no me odien por decir esto. Y una vez que volvemos, ¿qué sigue? Nunca cansarnos de descubrir y visitar nuevos destinos, de aventurarnos a nuevas travesías y cada vez desafíos más interesantes. Sigue poder aportar desde los conocimientos que en nuestra experiencia vamos teniendo. Porque es verdad el dicho “los viajes son conocimiento”. En cada minuto, en cada experiencia, por buena o mala que sea, aprendemos tanto que nos cambia la vida. Las ciudades que visitamos se quedan con un poco de nuestra esencia. No tengan miedo a animarse a ir a aquel lugar que pensaban imposible. El mundo está a nuestros pies y sólo nos espera para conocernos en chino, alemán o español. Sonríe, vive, teme, espera...¡GUACAMOLEA!•

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r e l a c i o n e s

i n t e r n a c i o n a l e s

a l

estilo urbano Texto Mafer Menag | Fotografías cortesía Monkeys Yeah

El mundo es un pañuelo, así dicta el dicho que nos ha comprobado que ni las distancias son tan largas, ni las fronteras tan altas. Viajar y conocer otras culturas es apropiarse de los espacios nuevos que se visitan, hacer calle, propiciar el encuentro, acercarse a los residentes desde otras perspectivas.

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Monkeys Yeah es una banda que ha recorrido parte del mundo de una forma particular, con el garrafón como maleta y las calles como escenario. Al estilo de batucada urbana, los tres integrantes componen piezas interpretadas por cacerolas, cubetas y garrafones. Esta propuesta ha sido de tal gusto del público, que ha logrado presentarse en festivales y calles de México y Europa. En París, un estadounidense llegó a donde Fain García, Gordo Quiroz García y Martín Quiroz tocaban estrepitosamente y con el celular en la mano les gritó, “Oh, I saw you in Guadalajara! Look! (¡Oh, los vi en Guadalajara, miren!)” y les mostró un video. Como esta anécdota, Fain García tiene muchas más por contar. Por ello quisimos entrevistarlo para conocer cómo es viajar con semejante indumentaria de forma efectiva y sobre todo, cómo hacerlo por Europa. Recientemente la banda compartió en sus redes sociales un video de la travesía de cuatro meses por Holanda, Bélgica, Alemania, República Checa, Italia, Suiza e Inglaterra. Destinos de los más demandados para vacacionar, irse de mochilazo, asistir a festivales de música como el Tomorrowland o para obtener una selfie en los icónicos destinos turísticos, en los que nunca puede faltar la Torre Eiffel o la Torre de Pisa. ‘Saltar el charco’ fue una oportunidad que se les dio gracias a la invitación de un amigo alemán para ser parte de un festival en Hamburgo, Alemania. El 2017 fue un año clave para impulsar sus giras por el viejo continente. “Otro país está confiando en nosotros, estamos haciendo algo bien”. Por ello Fain, percusionista, monkey y encargado de las giras de la banda, relata que se decidieron por aventurarse a más con lo que aprendieron en el primer viaje. La planeación es algo primordial. Aunque irse de mochilazo parece más espontáneo y divertido que hacer reservaciones en hotel, es importante no dejar pasar los tiempos para alojamiento y traslados entre ciudades. Aunque Google arroja más de 17 millones 400 mil resultados, hay varias plataformas y ofertas para estancia, dependiendo del presupuesto y los tiempos, una de las opciones que más recomienda Fain es

quedarse en hostales. Ahí se conocen muchas personas de otros países que luego se convierten en amistades y anfitriones de próximas aventuras. Pasar de la reservación podría provocar dos grandes catástrofes: quedarte sin lugar o tener que pagar el doble para conseguir techo. Aunque de lo malo, lo bueno es que en varias ciudades existen parques y zonas de campamento en las que puedes llegar y montar tu casa de campaña para pasar la noche. “Cada que dormíamos en la calle ahorrabamos como mil 300 pesos por noche. También en los autobuses, si los pagas al momento te puede salir al doble, por eso debes reservar. Tienes que ponerte bien al tiro de qué día y a qué hora reservas, además allá toman en serio la puntualidad, no hay nada de cinco minutos de tolerancia”, recuerda Fain. Pero no todo es ahorrar, también es producir. Su propósito, antes que conocer cualquier destino es saber que podrán tocar ahí. “Es nuestro trabajo y tenemos que conseguir dinero para aportar a nuestras casas. La gente va a ver lo que hay de arte en las calles, nosotros formamos parte de eso”, comenta Fain, quien además cuenta que hay países en los que ya no está permitido tocar en las calles, como Ámsterdam y algunos sitios de Italia. En cambio, Bélgica resultó un excelente destino. “Gante es hermosa y tuvimos un permiso de un año para tocar ahí, primero tocamos en un festival durante 10 días, siempre estaba lleno de gente diferente, ver la luna y toda la gente bailar es muy divertido.

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monkeys yeah “En Bélgica conocimos una pareja que hace Couchsurfing, nos hicimos super amigos. En diciembre vendrán por primera vez a México”. Y es que las relaciones públicas y personales marcan el siguiente destino, el intercambio de ‘favores’ como regar las plantas o barrer el patio te da la posibilidad de alojamiento gratuito, aunque a muchos también les agrade ir a lo seguro con Airbnb, otra opción económica. Para viajar por otro país se debe contemplar la inversión al inicio, pero la experiencia lo vale, más por las personas que se conocen. “La próxima vez ya no tendré que ir a un hostal, la gente que conocí allá de otros países nos abrió la puerta de sus casas”. Aunque la música es un lenguaje universal, el idioma no se debe pasar por alto. Para los Monkeys Yeah, hablar inglés fue una de las claves, pero también una frustración durante el primer viaje. “Si no hablas inglés no haces nada, tienes que hacer relaciones públicas. Caminando por Bruselas vi a una persona con mucho estilo, dije ‘¡wow, cuánto

estilo!’ y me le quedé viendo y le sonreí. Él me vio con las cubetas y me señaló ¿me hablas a mí? Fui y empezamos a charlar”. Al día siguiente la banda se encontraba tocando en la apertura de una exclusiva exposición del galerista con el que había charlado. Les pagó la presentación, alimentos y les regaló unos perfumes. “Tengo que tener las puertas abiertas con relaciones públicas, la primera vez no pude porque no hablaba inglés, se limitaron mis relaciones, ahora con más confianza ya puedo hacerlo”. A diferencia de los recorridos turísticos convencionales, viajar de mochilazo o por trabajo puede alargar el recorrido. Las experiencias recabadas son más que meros souvenir, viajar deja aprendizajes útiles para el resto de la vida. “Al regreso llegué a mi cuarto y quería tirar todo, pude vivir cuatro meses con tres shorts, unos pantalones y una camisa. Al final ya no quería cargar, así que sólo regresé con recuerditos para mi familia. Viajar te enseña a desprenderte de muchas cosas y de estar ligero, no necesitas tantas cosas para vivir”•. FB, YouTube e IG. Monkeys Yeah Visita: www.spanish.hostelworld.com https://www.buster.com/ https://www.couchsurfing.com/

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la intimidad como atractivo turístico Texto Tania Pérez | Fotografía Timothy Buck on unsplash.com

Cuando se cumple la expectativa que plantea Airbnb, “No vayas allí, vive allí”, el viaje se vuelve una experiencia única.

la alcoba, el comedor, la sala o no va en ninguna parte de la casa; si suelen pasar tiempo en el hogar, si son workaholic o fiesteros y hasta con qué se enfiestan. Este tipo de vivencias pueden amplificarse si el usuario está dispuesto a pagar, además del hospedaje, una ‘experiencia’, pues la misma aplicación ofrece actividades con un guía de turistas no certificado; son recorridos, visitas, clases, actividades artísticas o catas ofrecidas por el propio superhost o por personas locales que conocen mejor y más a fondo la colonia o la ciudad. Entre los servicios extras a contratar puedes encontrar conciertos íntimos con artistas locales en lugares exclusivos, clases de cocina típica con chefs o cocineras tradicionales, Dress Up in Drag que incluye caracterización inspirada en la época del Cine de Oro mexicano y la fiesta, así como actividades aparentemente básicas pero con un toque especial, como caminatas fotográficas donde el contratista es la estrella, Running tours por sitios históricos con todo y su explicación en inglés o español, Street tours con el objetivo de conocer murales históricos de grandes pintores pero también los mejores grafitis de la zona, o recorridos en mercados o barrios ‘pesados’. Entre las más de 90 mil opciones de hospedaje que actualmente se ofrecen en México a través de Airbnb (aunque algunos son en realidad cadenas de hoteles, ofreciendo “nuevas” alternativas de hospedajes), muchas se concentran en famosas zonas turísticas del país como Cancún o el centro de la Ciudad de México, esto genera una actividad económica millonaria que por consecuencia, cambia las colonias o áreas donde por cuadra o manzana hay gran variedad de alojamientos, pues ésta se gentrifica y provoca que los negocios establecidos cambien y lleguen otros, que las vialidades y espacios públicos se modifiquen y hasta que la plusvalía suba y los habitantes ‘de toda la vida’ deban cambiar su residencia. En pocas palabras, este tipo de dinámica provoca incluso que la vida cultural de un lugar mute por la revalorización de los elementos tangibles o intangibles que conforman el atractivo turístico visitado, y esta metamorfosis de la zona puede ser buena o mala, dependiendo del respeto que los anfitriones y viajeros muestren a la vida cultural ‘natural’ del lugar•.

a casa era tan amplia que había espacio para que los perros, dos cockers spaniels, permanecieran libres pero lejos de mí, la única huésped de la noche. Me recibió una mujer mayor de 40 años que me hablaba con extrañeza y de ‘usté’, me guió hasta la alcoba que alquilé a través de Airbnb, era mi primera vez. La cama estaba al centro del cuarto, era un colchón matrimonial sobre el piso de madera perfectamente pulido. A los costados, pegados a la pared, dos estantes llenos de películas y libros sobre cine. En un escritorio, una lámpara y fotografías, en todas se repetía un joven sonriente. Él era en realidad el dueño del cuarto. El baño de la habitación estaba convertido en clóset, así que debía salir, bajar un par de escalones y recorrer un pasillo para llegar a uno. Éste era casi tan amplio como la alcoba. Tenía una tina vintage y a un costado de ella, unos vitrales como de musas romanas jugando con agua. En el desayuno del día siguiente conocí a mi anfitriona, una chica que rondaba los 30 años. Me contó entre café y fruta -la comida incluida en la reservaciónque sus padres les dejaron como herencia esa casa en Ciudad de México y que decidió rentar el espacio para conseguir un dinerito extra cuando su hermano menor dejó el país para estudiar cine. Habló también sobre su carrera, abogada especializada en derechos de autor, de su nana -la persona que me recibió-, la muerte de sus padres, y de las amenidades de la colonia, que incluía recomendaciones culinarias de día y de noche, lugares de interés, así como una guía de transporte público en las cercanías de la casa y de los lugares que le comenté iba a visitar. Por más que se esfuercen, que tengan guías turísticas y te sonrían cada que entres y salgas, un hotel jamás ofrecerá estas enriquecedoras experiencias que, si bien no descubrió o inventó Airbnb desde su fundación en 2008, lo popularizó y volvió confiable esta forma de viajar que te permite conocer el quid de la vida cultural de un lugar: los hogares de sus habitantes, porque te mete, literal, hasta la cocina. Al hospedarte con una familia, una pareja, un grupo de amigos o un anfitrión que vive solo o sola, es posible reconocerlos en sus rutinas donde se reflejan las verdaderas costumbres de la sociedad actual, pues los conocemos en la intimidad, en el mejor de los sentidos: si tienen o no imágenes religiosas en el hogar; si hay librero y si sí, con qué tipo de libros; si la tele va en

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guía básica del fotógrafo viajero Texto y fotografía Esteban Martínez

Llevo algunos años tomando una fotografía diaria, lo que ha dado pie a que, al vernos, desconocidos y amigos coincidan en un tema central o total: ¿qué debo fotografiar? Es justo esta pregunta la que deriva en este escrito donde les comparto tips para fotografiar su entorno de manera distinta y que sean creativos a la hora de usar sus cámaras celulares o profesionales.

lugar, que te vean, que te sorprendas de las cosas bellas; los románticos dirían que vivas un poco el lugar y que lo respires, tomarte un café, comprar algo de comida o hacer preguntas sobre donde estás. Llegar y comenzar a fotografiar sin decir buenas tardes o relajarte un poco, te hace un completo extraño. Por ejemplo, a mí me encanta comenzar con la pregunta: ¿dónde está el mercado? Podría decirles que es porque me gustan las tradiciones mexicanas, que gran parte de la esencia de los pueblos se encuentra en sus mercados, pero la realidad, es que es por tragón; panza llena… Una vez comidos y un poco platicados, ahora sí, a sacar la cámara. Unas fotos de la comida, del mercado, de la gente, harán un bonito recuerdo. Si vas más allá y te tomas una foto con la cocinera y le preguntas su nombre, creeme que estás comenzando una carrera como reportero gráfico.

Lo primero es salir de tu área de confort, de tu mundo rutinario. Solemos saturarnos de lo bella que es la vida en el mundo que nos rodea, así que ayudará salir a tu colonia, conocer pueblos vecinos o hacer un gran viaje. Claro que si lo tuyo es el exceso de dinero, puedes pagarte un viajecito a Europa, Sudamérica o Japón; si eres como yo, que no te alcanzan los centavos, comienza a caminar sólo dos cuadras paralelas a tu recorrido diario, extrañamente, eso ya es otro mundo.

Caminar y llegar al Centro Detente en las esquinas, ve la arquitectura, la gente, los colores y olores; observa lo distinto a tu ciudad, baja de la banqueta, siéntate en el piso, busca dónde subirte, eso hará una gran diferencia de cualquier fotógrafo que no sale de su zona de confort. Por último, si viajas con familiares, lo más importante es hilar, tejer o crear una relación del viaje con tus seres queridos; así que inclúyelos en las fotos, no importa que salgan lejanos o que sean referentes de perspectiva frente a un templo o árbol. Al final se trata de lo que vives, pero no debes olvidar con quién lo vives. Puedes ponerte un tiempo límite para fotografiar y después de eso sólo convivir y disfrutar del viaje; puedes usar la fotografía para ayudar a la retención de los recuerdos, ese es mi consejo•.

Preparativos A mí me gusta tener una bolsa o una mochila donde llevo sólo las cosas que usaré para ese fin: un protector contra el agua, otro contra el sol, zapatos adecuados para el clima y unas chanclas para sentirse realmente de vacaciones. Lentes especiales, un tripié o trípode, luces u otras herramientas que a mí, me parecen un exceso. Eso sí, recuerda limpiar la memoria de tu celular o cámara, prepara las pilas y el cargador. Reconocimiento del lugar Los maestros de fotografía, sociólogos, etnólogos y antropólogos, dicen que es un error llegar y comenzar a trabajar al instante. Lo primero es hacer presencia en el

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Palacio de Cristal | Parque del Retiro, Madrid, España

SIN RUMBO Texto y fotografía Esaúl Córdova

Después de un buen desayuno para aguantar el día entero, con Google maps en el móvil como el mejor guía y abrigado hasta los dientes (preparación básica para salir a perderse en el invierno europeo y hacer rendir los ahorros gastados), caminar sin rumbo es como se conocen los íntimos detalles de las ciudades que a los viajeros nos pertenecen por instantes•.

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Texto Christian Vilches-Lizardi

Christian Vilches-Lizardi Director y fundador de Lab//KinoRoom. Ha dirigido trabajos cinematográficos como 'Cácaro: el proyeccionista' y ‘La femme masquee’.

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Fotografía Christian Vilches-Lizardi

En febrero de 2011, un grupo de cineastas creó el Cine Colectivo Guanajuato con el objetivo de profesionalizar la vocación audiovisual en la región; en abril de ese año, abrió el primer laboratorio de creación cinematográfica, que en 48 horas entregó ocho cortometrajes realizados en la modalidad del trabajo colaborativo. Actualmente, Lab//KinoRoom representa la mayor fuerza de producción audiovisual en León y el estado, generando más de la mitad de los cortometrajes que se producen al año e integrando a más y nuevos realizadores que unen esfuerzos con los artistas locales que cada edición participan en este proyecto. En los ocho días que dura el Lab se viven intensamente todas las facetas del cine: formación, producción, post producción y proyección. Los primeros dos días constan de talleres especializados abiertos al público en general y del tercero al séptimo se producen cortometrajes de ficción, documental, experimentales, animación y videoclips que contribuyen a difundir nuestra ciudad, cultura y la relación con otras culturas, pues en este evento participan cineastas de hasta 10 países como Canadá, EE.UU., Chile, Brasil, Colombia, Cuba, Francia y España. En total, 100 cineastas pasan por un proceso de selección cada año. Desde 2017, el Lab tiene tres ediciones al año: en Guanajuato capital, en colaboración con la Universidad de Guanajuato; en Santiago y Valparaíso, Chile, en con-

junto con el Festival Chileno Internacional del Cortometraje (Fensacor), y cada diciembre, la ciudad de León se convierte en un set donde se pueden rodar hasta 30 producciones audiovisuales que luego van por el mundo participando en festivales, así como difundiéndose por redes sociales. Gracias a su longevidad y calidad, el Lab//KinoRoom se ha consolidado como el evento de generación de patrimonio audiovisual más importante de León. El Cine Colectivo Guanajuato prepara una vez más el terreno para que la ciudad se convierta en un set de cine: plazas públicas, edificios emblemáticos, calles, casas y sobre todo su gente, serán el elemento distintivo de los proyectos que se filmarán, editarán y proyectarán del 8 al 15 de diciembre. Nuestra próxima edición culminará con una gala premier donde se exhibirán en su primer corte todos los proyectos filmados en la semana. La proyección es gratuita y en alrededor de dos horas podremos ver materializado el trabajo y talento de artistas escénicos, visuales, gente de producción y sobre todo, de leoneses que aportan y ayudan a hacer de la ciudad uno de los sets de cine con mayor crecimiento en el panorama latinoamericano. Consulta la programación y súmate a la generación del patrimonio audiovisual que hablará por nosotros en el futuro. #ConspiremosCultura•.

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Texto Tania Pérez | Ilustración Joseko López

Paisajes naturales o urbanos, festividades exclusivas de la localidad, presentaciones artísticas y lenguas autóctonas. Todos estos sonidos pertenecen a una cultura y son un referente que puede revelar el tiempo y el lugar en el que nos encontramos. Los sonidos también se extinguen. Con la desaparición de las especies, los oficios, la destrucción de lugares y la muerte de personajes representativos de la cultura, también se esfuman sus ruidos, sonsonetes y voces; y esto, queridos lectores, también es una pérdida histórica. “La cultura tiene sus sonidos, la vida cotidiana, todo”, aseguró Pável Granados, nuevo director de la Fonoteca Nacional, luego de participar en una charla sobre el compositor Juan García Esquivel en la Galería Eloísa Jiménez. Las manivelas en el Centro y caballos caminando por las calles empedradas son ecos del pasado mexicano que describen nuestros abuelos o que podemos reconocer en películas de contextos antiguos; y para allá van sonidos como el martilleo de un zapatero remendando una suela, uno de los oficios que más identidad ha dado a León de los Aldama. De acuerdo con información de la Fonoteca Nacional, el sonido que produce el trabajo de un zapatero al clavar, cocer, lijar, pegar o ajustar unas botas o sandalias, es uno de los 10 oficios mexicanos que están cerca de la desaparición, como resultado de la modernización de la industria y la fabricación masiva. A la dolorosa desaparición de este oficio se le suman el afilador, mecanógrafa, pajarero, organillero, globero, y para el penar de los mexicanos de buen diente también, merenguero, heladero, camotero y tamalero. A esta próxima extinción sonora se suman las lenguas indígenas, pues aunque las más habladas en Guanajuato (otomí, chichimeca y náhuatl) no están en el top de la lista negra, en León son cerca de 3 mil 270 hablantes indígenas (datos del INEGI), lo que representa menos del .3% de la población. Por ello es importante la existencia de centros que investiguen, cataloguen y resguarden la historia sonora

de cada región, para que el trabajo pueda ser aún más minucioso del que ya realiza la Fonoteca Nacional. “A mí me gustaría que esto evolucionara a que los estados tengan sus propios acervos, porque un documento sonoro (cualquier tipo de grabación) es la huella de esa vida que pasa, que se esfuma luego luego porque cambian las maneras de hablar, cambian las maneras de tocar una canción, y eso pues queda en una copia un poco imperfecta porque no podemos reproducir la realidad, pero queda una ventanita que nos permite asomarnos a otros ámbitos, a otros tiempos”, comentó Pável. Pero no todo es desaliento en lo que respecta a los sonidos de la ciudad, entre los más de 500 mil soportes auditivos, con los que cuenta la Fonoteca hay grabaciones representativas de Guanajuato. “Me he encontrado canciones que yo no conocía de María Grever y está su voz grabada, porque ella llegó a grabar como cantante, no es la gran cosa pero es muy interesante escuchar su voz”. Además, existen muchos más elementos naturales y urbanos de los que aún pueden hacerse registros sonoros como de aves nativas y asentadas en la localidad. Especies como el Papamoscas cardenalito, Zambullidor pico grueso y Garza Morena, son sólo algunas de las que habitan el concurrido Parque Metropolitano de León. Entre los sonidos urbanos que caracterizan a la ciudad podemos mencionar el del tren, porque aunque sea comercial y de paso, León es de las pocas ciudades en el país que aún son parte de las rutas ferroviarias. Y, ¿los gritones de la Feria?, ¿el tono cantadito de los leoneses de toda la vida que se mueven por el ‘eje’?, ¿las interminables andanzas de la ‘oruga’?, ¿los danzones de los miércoles en Plaza Expiatorio?, o ¿el crujir de la primera mordida de una guacamaya? Elija usted el más preciado•.

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Kurhíkuaeri K'uínchekua Año Nuevo P'urhépecha Texto Francisco Morales | Fotografía purhepeche.com

Kurhíkuaeri K'uínchekua, o ceremonia de renovación del Fuego Nuevo e inicio del Año Nuevo P'urhépecha, es una celebración que parte de la historia del pueblo P'urhépecha, y su movimiento que lucha por la recuperación de las raíces P'urhé en aspectos económicos, sociales, políticos, educativos, culturales, pero sobre todo espirituales. Se celebró por primera vez en 1983, en las Yácatas de Tzintzúntzan, con la finalidad de fortalecer la cultura P'urhépecha y crear conciencia de pertenencia, así como para fomentar la idea de luchar contra la comercialización y la folclorización de la cultura indígena. Dentro de la celebración la comunidad purépecha hace un ritual en honor al dios Curicaveri, el encendido del Fuego Nuevo, dándole seguimiento con danzas, poesías, música y culminando con la rica comida de los purépechas,

como el churipo (caldo especiado con carne y verduras) y para acompañar, korundas (tamales de maíz seco). Actualmente el Kurhíkuaeri K'uínchekua se lleva a cabo en las comunidades purépechas en Michoacán, pero también en NENEMI INTERCULTURAL, Centro Educativo que atiende a niñas y niños migrantes de diferentes estados de nuestro país, ubicada en Río Verde, colonia la Luz, León Guanajuato. El Centro educativo busca enriquecer y fortalecer las tradiciones y la revitalización de las Lenguas Maternas. Es por ello que cada 1 de febrero se realiza la ceremonia de renovación del Fuego Nuevo. Con esta festividad se busca que las niñas y niños purépechas, no pierdan las celebraciones que son parte de su identidad y que mejoren o no dejen de hablar su lengua•.

IXU KA NANINSERKU IXI, JUCHA MENKIXI P’ORHEUAKA AQUÍ Y EN DONDE QUIERA SIEMPRE SEREMOS P’URHÉPECHAS. JUCHARI UINAPIKUA NUESTRA FUERZA

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LEÓN de turista por

Texto Brenda Galván | Infografía Xavier Moreno

Hace pocos años vine a vivir a donde los sujetos tienen l a panza verde, a donde hay muchas fábricas y gente moviéndose desde tempranas horas, a donde se comen las guacamayas y los caldos de oso sin remordimiento por el ecosistema, al lugar se le conoce como urbe industrializada, o la capital mundial del cuero y el calzado; vine a vivir a la ciudad donde dice José Alfredo “La vida no vale nada”. Y no es que haya venido de muy lejos, sin embargo cuando llegué a León, me quejaba todo el tiempo con mis amigos leoneses, acostumbrada a una dinámica pacífica, pueblerina e invadida por la gran cantidad de turistas que desfilan durante todo el año en la ciudad de Guanajuato.

Brenda Galván Egresada en Sociología por la UG, museógrafa no, gestora cultural sí. Actualmente se encuentra amando lo que hace.

Hakken: Descubriendo

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Un tour en el sol naciente Texto José Luis Rojas Aldana | Fotografía Tom Vining en unsplash.com

por densos bosques, fortalezas y santuarios de los que destaca el Castillo de Yamabuki está la antigua zona minera o Minas de plata de Iwami Ginzan en la Isla de Honshū. Otra de las vistas más impactantes es la que ofrece el Memorial de la Paz de Hiroshima o Cúpula Genbaku, en Hiroshima, construido por el arquitecto japonés Tange Kenzo. En sus más de 122 mil metros cuadrados, fue designado para representar el legado de Hiroshima y la memoria de todas las víctimas del ataque nuclear. Algunos de los principales monumentos que ofrece Japón son los de la antigua Kioto, considerados la central de la cultura japonesa, gracias a su arquitectura tradicional en madera y el diseño de sus jardines. El espectacular Castillo Himeji, en la ciudad del mismo nombre, no sólo es patrimonio de la humanidad, sino que también es tesoro nacional, es uno de los tres castillos más famosos al igual que el castillo de Matsumoto y el castillo de Kumamoto, uno de los pocos castillos originales de Japón. Dentro de los monumentos históricos de la antigua Nara, en Nara, destacan la ‘La Torre Este’, considerada la mejor pagoda en Japón y la única estructura original del siglo VIII, el ‘Palacio Imperial Heijō’, poseedor de varios templos budistas como el Yakushi, donde se encuentra una de las primeras deidades budistas, ‘El Buda de la Medicina’, también está el Gangō-ji, el Kōfuku-ji el Tōshōdai-ji, el Tōdai-ji, que contiene la estatua gigante del Buda Vairocana y el Santuario Shinto Kasuga-taisha. Con un estilo similar al de los palacios, protegido por una muralla de piedra y esculturas de leones, se encuentra una ciudad fortificada conocida como los sitios Gusuku o los restos del Reino Ryukyu o en las islas Ryukyu. Entre los sitios sagrados patrimonio de la humanidad, están las rutas de peregrinación de los Montes Kii, en la Isla de Honshū, principal isla de Japón, el Monte Omine, el Santuario de Kumano y el Monte Kōya. En invierno la vista de las aldeas históricas de Shirakawa-go y Gokayama, en la Isla de Honshū, te atraparán con sus típicas casas de tejado triangular hecho de paja inclinada para soportar el peso de la abundante nieve. En contraste, la Isla de Enoshima, es el mejor destino turístico durante el verano por sus playas, restaurantes y santuarios. En Tokio puedes encontrar ‘El Palacio Imperial’, la residencia oficial de la familia imperial japonesa, con su imponente estructura, el Parque Ueno lleno de sus hermosos cerezos, museos, osos panda del zoológico, muy cerca encontrarás la isla futurista artificial de Odaiba, situada en la bahía de Tokio, finalmente terminamos con la vista del Monte Fuji, icono de Japón y principal inspiración de poetas y artistas•.

Cada país tiene sus elementos de folclore, espiritualidad, arquitectura y gastronomía, elementos culturales que enriquecen su patrimonio tangible e intangible. Cada vez más viajeros se sienten atraídos por mirar lo que se encuentra en Oriente.

iajar implica estar expuesto a elementos que, si podemos apreciarlos, es casi seguro que nuestra travesía se convierta en una de las mejores experiencias culturales de nuestra vida. Actualmente, son cada vez más personas las que buscan explorar las tradiciones y observar la majestuosidad perfectamente equilibrada en la costumbre y modernidad que ofrece Asia. Para los occidentales, los elementos ‘exóticos’ que caracterizan a Japón, se han convertido en una constante a considerar cuando vemos nuestras opciones de turismo cultural en el extranjero; no por nada la UNESCO ha otorgado el nombramiento de Patrimonio Cultural de la Humanidad a varios sitios en el país del Sol naciente. En este artículo voy a contarte un poco de ellos, con la intención de que tengas la oportunidad de apreciarlos en tu siguiente viaje al extranjero. Comencemos el recorrido en uno de los tres paisajes más bellos del país: el Santuario Itsukushima. Ubicado en la Isla de Itsukushimay, es considerado uno de los santuarios sintoístas mejor conservados y un ejemplo de la arquitectura tradicional dentro de un entorno natural sobre el agua. Los sitios sagrados de Yoshino-Omine, Kumano Sanzan y Koyasan, escondidos en los bosques de los montes Kii, son una muestra de la fusión entre la religión sintoísta y el budismo. Algunas de las construcciones de madera más antiguas conservadas en el mundo se encuentran en los monumentos budistas de la región de Hōryū-ji, en la Prefectura de Nara, éstas son una referencia histórica de la llegada del budismo a Japón. Pero si lo que buscas es aventura, no dudes en visitar la cascada de agua caliente Kamuiwakka-no-taki del Parque Nacional Shiretoko, en Hokkaidō; es una de las regiones más remotas de Japón, donde se encuentra la mayor población de osos pardos, pero sólo se puede acceder a pie o en barco. Otra opción se encuentra en la isla Yaku, en Yakushima, poseedora de una vegetación abundante en cedro, mil 900 especies y subespecies de flora. Con 87 especies de aves, el oso negro y serow, Shirakami-Sanchi, posee los últimos restos vírgenes del bosque fresco-templado de los árboles de las laderas montañosas del norte de Japón. En la ciudad de Kamakura encontrarás el parque nacional de Nikko, lleno de rutas de gran belleza, ideal para senderismo entre montañas y cascadas. Cubierta

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ESPECIAL

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Tranquilo pero prometedor, así inició el 2018 en León. Los primeros días de enero estuvo Canada Now, un ciclo de cine para despertar el apetito de los amantes del arte moderno. Días después, como parte de las actividades de la Feria Estatal de León, se entregaron los premios y la mención honorífica correspondientes al XIV Concurso de Cuento Corto y XI Concurso de Poesía Libre. De entre los 233 trabajos recibidos, una cifra inédita (260% más poemas y 380% más cuentos que en 2017), Francisco Emmanuel Grimaldi Jasso, Raúl Esteban Cisneros González y Reynaldo Flores Muñoz, fueron los galardonados. Con el frío del invierno aún arreciando, en febrero la exposición ‘Creación en movimiento’, trajo a ocho galerías del Instituto Cultural de León (ICL) más de 200 obras de 118 Jóvenes Creadores del FONCA generación 2016-2017, y el día 15 del mes, el telón del Teatro Manuel Doblado se levantó para la primera función de Una historia olvidada, montaje ganador para la temporada del Programa Nacional de Teatro Escolar 2018, en la ciudad. La directora Gemma Quiroz y los integrantes de Teatro Alterante de León, presentaron 60 funciones de esta obra escrita por Jorge Armando Caballero y rebasaron los 40 mil asistentes, aunque la verdadera importancia radica en que la mayoría de estos fueron niños, niñas y jóvenes -muchos de ellos iban por primera vez al teatro- que rieron de los chistes y respondieron a las preguntas que planteaba la dramaturgia. Mientras esto sucedía, en el teatro más antiguo e icónico de la ciudad, nueve niños y niñas (entre 278 participantes) recibieron premios y menciones en honoríficas por el 24° Concurso Estatal de Cuento Por y Para Niños, Hazle al Cuento. La Muestra Internacional de Cine de la Cineteca Nacional cumplía dos décadas de haber llegado a León y festejaba con una ciclo más de lo mejor de las producciones recientes. En marzo, la Escuela de Música de León demostró su crecimiento y madurez con el anuncio de la apertura de tres nuevas licenciaturas: en Composición, Músico Instrumentista de guitarra y Educación Musical, avaladas por la Universidad de Guanajuato; la Coordinación de Artes Visuales del ICL y el promotor mexicano David Ramírez Chávez, en colaboración con Acción Cultural Española AC/E, iniciaron ‘Granero’, un programa de residencias artísticas que recibió a los dos primeros artistas internacionales, los españoles Sergio Prego y Regina de Miguel.

AÑO ARTE D

Texto Tania Pérez

E N L I S TA R LO S 5 , 1 0 O 1 2 E V E N TO S A RT Í S T I C O S M Á S D E S TAC A D O S D E E S T E A Ñ O E N L A C I U DA D , S E R Í A I N J U S TO PA R A L A S ACC I O N E S Q U E PA S O A PA S O F O R M A N U N A CO M U N I DA D G U S TO S A P O R CO N S U M I R Y CO N S T RU I R C U LT U R A . A S Í Q U E A TO D O S E L L A S , A L A S G R A N D E S Y P O M P O S A S , A L A S D I S C R E TA S Y S I L E N C I O S A S AC T I V I DA D E S , A S Í CO M O A S U S AC TO R E S Y A S I S T E N T E S , L E S D E D I C A M O S E S TA S PÁG I N A S PA R A R E C O R DA R Y AG R A D E C E R .

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El 27 de abril, el escritor Antonio Malpica recibió el Reconocimiento Compromiso con las Letras y la joven novelista Esther García el premio FeNaL-Norma, durante la inauguración de la vigesimonovena edición de la fiesta de la palabra más importante del Bajío: la Feria Nacional del Libro de León. A partir de allí y durante 10 días, la FeNaL se engalanó con la presencia de escritores como el punk escocés Irvine Welsh, la dramaturga Sabina Berman, el exfutbolista y comentarista Roberto Gómez Junco, el novelista Eduardo Sacheri, entre muchísimos más autores, además de artistas escénicos como Luis Pescetti, Aziz Gual y la Compañía Nacional de Teatro. Miles de asistentes abarrotaron el Patio de los Cuentos, el Jardín de la Lectura, las salas de conferencias y los pasillos y estands de la feria. Entre las actividades que dejaron huella en esta FeNaL, está el Primer Encuentro de Promotores de Lectura, gestionado por el ICL en conjunto con Fundación SM, un proyecto que busca crear de manera permanente un espacio de reflexión e intercambio para las personas que generan estrategias de fomento a la lectura. Durante el quinto mes del año, la Orquesta Sinfónica Pinto Reyes (OSPIR) celebró su primer lustro con un concierto de gala; por esas mismas fechas, el MIL, con la exposición ‘Destreza perpetua. Apuntes del pintor Juan Nepomuceno Herrera’ continuaba los eventos en honor al pintor leonés en el marco de los 200 años de su nacimiento. En la mitad del 2018, Sonidero escénico y Sobre las Olas del Vals, iniciaron la temporada de Más Teatro, un proyecto que por segundo año consecutivo se realiza en la ciudad con el fin de provocar y promover los montajes escénicos locales. Ya entrado el verano, más de 100 niños y niñas de colonias vulnerables ofrecieron el primer concierto de Coros Infantiles Comunitarios. Esta presentación especial, que llevó a muchos pequeños y padres de familia a conocer el imponente Teatro Manuel Doblado, fue resultado de un año de entrega y ensayos con músicos y profesores que se preparaban en el Diplomado de Formación para Directores de la Escuela de Música de León. Días después, a unos pasos de la Casa de la Cultura Diego Rivera,

donde se desarrollaban los cursos de verano para niños y jóvenes, el Teatro María Grever recibió siete obras con Teatro A Una Sola Voz-Festival de Monólogos. Al terminar este ciclo de teatro, el mismo recinto fue testigo de la l Muestra de Danza Contemporánea de León. Durante la inauguración se presentó y entregó el premio Juan Caudillo. En una ceremonia emotiva, la viuda de Caudillo y también bailarina y directora, Sylvia Salomón, recibió este galardón de manos del director general del Instituto Cultural de León, Carlos María Flores Riveira. Fue esta celebración la que dio inicio a cuatro días de presentaciones con compañías locales e internacionales y talleres para aportar a la formación de artistas escénicos. Un encuentro que buscará repetirse, crecer y madurar año con año. Los días de agosto se fueron en inscripciones en las escuelas del ICL, en el nuevo propedéutico de la Escuela de Artes Plásticas Antonio Segoviano (ESAP) para ingresar a la nueva licenciatura en Artes Visuales, de las Casas de la Cultura para su periodo de otoño y para participar en convocatorias como

Irvine Welsh | Fotografía Ruy Muñoz

la de artistas escénicos para formar parte del FeNaL 30 y el XXI Festival Internacional de Arte Contemporáneo. Como debe ser, lleno de tradiciones y de sabor mexicano, comenzó y terminó septiembre. La 33 Muestra Nacional de Danza Folklórica se fundió con la celebración por el 138 aniversario del Teatro Manuel Doblado y con los festejos patrios que atrajeron, después de décadas, un extraordinario gran montaje de la Compañía Nacional de Teatro; además, el MIL se vistió de esmeralda con la exposición ‘Con sello de León. Identidades Ilustradas de Horacio Hernández Galván’, formada por 40 caricaturas de personajes locales que hicieron o han hecho a la ciudad lo que es hoy. Las Casas de la Cultura festejaron 45 y 15 años en octubre. La Diego Rivera, con una historia más longeva, y la Efrén Hernández con fama de ecologista, presumieron a sus grupos escénicos, artistas plásticos en formación y a sus propios tutores y maestros con talleres y charlas, todo abierto para toda la familia, como siempre han sido, como siempre deben ser.

ESPECIAL

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Durante el mismo mes, León recibió al Festival Internacional Cervantino, con 15 espectáculos para un total de 28 funciones en 18 días -además de cine y exposiciones-, empezando con un Teatro Doblado lleno para presenciar A passage to Bollywood, un montaje del país invitado de honor, India. De resaltarse es que al séptimo día de haber arrancado, fue la obra As you like it, presentada por el Teatro Estatal de Georgia, la que aperturó, después de décadas de abandono, la Plaza de Gallos como centro de espectáculos artísticos, un resultado de años de gestiones y rescate, un hecho que aporta no sólo a la vida cultural de la ciudad, también al ámbito histórico y patrimonial.

Terminado el FIC, empezó el FIAC, pero en el intermedio el Festival de la Muerte, una celebración que llena de gente jubilosa el centro de la ciudad y sus alrededores, para vivir y saborear un alfeñique o un pan de muertos antes, durante o después de presentaciones artísticas, exposiciones o caminatas dentro del panteón o por las calles. El festival mutidisciplinario FIAC engalanó su arranque con la presencia de la Compañía Tania Pérez-Salas y sus coreografías Religare y Las Aguas del Olvido. Además, del 7 al 11 de noviembre, trajo por primera vez a México a la compañía finlandesa WHS, para presentarse en la alberca de la deportiva del estado como en el teatro María Grever; y para atender a todos los públicos, Teatro La Plaza, de Perú, presentó una obra para bebés y Luna Morena, dos montajes de títeres para niños y adultos, en plaza públicas y el Teatro Manuel Doblado.

Fotografía | Arriba Esaúl Córdova, Abajo Ruy Muñoz, Derecha Paulina Vaqueiro

A passage to Bollywood

Religare y Las Aguas del Olvido 30

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Por terminar noviembre, pero no el año, del 22 al 24, todos los recintos del ICL fueron ocupados por artistas y enseñantes de las artes. Por un lado, el III Congreso de Educación Artística para el Desarrollo Humano duplicó el número de asistentes, atendiendo a más de 200 profesores y artistas que buscan llevar a sus alumnos a otro nivel de aprendizaje mediante herramientas y consejos compartidos por ponentes de México, Colombia, Argentina y Brasil. Al tiempo, 108 artistas becados provenientes de 28 estados y más de 40 tutores e invitados especiales, se dieron cita en la ciudad para formar parte del Tercer Encuentro de Jóvenes Creadores del FONCA 2017-2018, en el que se vivieron tres jornadas de talleres, revisiones y presentaciones, entre éstas destaca la exposición ‘Creación en movimiento’, que permanecerá hasta febrero en salas del MIL. Así, llegamos de nuevo a diciembre, al fin de un año que despedimos con 170 Consejos Culturales y casi 200 presentaciones de la Orquesta Típica y Banda Municipal, con las fiestas venideras llenas de luces y colores, porque faltan las posadas, el concurso de piñatas y las demás actividades de la Casa de la Cultura, así como el primer Brilla León, Invierno Fest. Por si esto fuera poco, durante el 2018, desde el ICL se financiaron programas de estímulos a la creación, como Apoyo a la producción y desarrollo artístico y cultural, Más Teatro y Premios de Literatura 2018. Además, se coeditaron nueve publicaciones y se apoyaron producciones audiovisuales como el documental ‘Juan N. Herrera. Un leonés universal’. Este año termina con promesas de proyectos como la reubicación de la ESAP y la continuación del trabajo en Plaza de Gallos. También está en puerta la propuesta animosa y aprobada de renovar el Teatro Manuel Doblado y la Casa de la Cultura Diego Rivera, para un mejor y mayor servicio y funcionamiento•.

Plaza de Gallos

To d a s e s t a s a c t i v i d a d e s n o s e lograrían sin la confianza de decenas de compañías, empresas y negocios aliados que creen que a t r av é s d e l i m p u l s o a l a r t e y l a cultura se construye un mejor León, más activo, propositivo y creativo. A todas y todos ellos,

¡infinitas gracias!

A l i a d o s I n s t i t u t o C u lt u r a l d e L e ó n y R e v i s ta C u lt u r a l A lt e r n at i va s 2 0 1 8

ZONA DE PAPEL

SITIOS DEL AÑO

Churrerías Las Duyas, La Sabrosa, Moka & Kofi, La Rufina, Malas Compañias, La Bodeguita de en medio, La llamarada, Salón Cóctel, El Jaibol, Fermentadora

¡MUCHAS GRACIAS!

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M INCHE E N A

una mujer de retos Texto Silvia Palacios Fotografía Cortesía Universidad Veritas

DE PERFIL

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efinir el propósito de vida es quizá una de las decisiones más complicadas a las que se enfrenta una persona, es tal vez una de las preguntas existenciales más socorridas, pero una vez que se encuentra y se ve con claridad, lo más emocionante es ir desarrollándolo. Minche Mena es una mujer que ha encontrado ese propósito, pero que, sobretodo, supo darle lugar y que tiene la determinación suficiente para llevarlo a cabo en donde sea que la vida se lo presente. Arquitecta de formación y por vocación, Minche Mena, como es conocida, es una mujer que disfruta construir y ayudar a edificar, pero no sólo edificios, sino vidas. “Me parece que mi tema de arquitectura no es solamente con lo construido, que claramente me desempeño en eso, pero después estudié una maestría en Couching Ontológico, que tiene que ver con construir a las personas”. Minche acepta la responsabilidad, como ella lo define, de haber nacido en México y haber tenido la posibilidad de estudiar más allá del nivel universitario y por ello busca contribuir a que el país esté mejor y lo hace a través de agrupaciones que buscan o tienen como finalidad la mejora del entorno social. Tras egresar de la Architectural Association School of Architecture de Londres y regresar a México, tocó puertas para poder formar parte del Consejo de Competitividad y Mejora Regulatoria en León.

“Regresé de Inglaterra y dije ‘quiero hacer algo por mi ciudad’, entonces conocía a alguien en el Consejo de Competitividad y fui y le dije ‘yo quiero ser Consejera’, seguro le pareció lo más chistoso del mundo porque nadie toca la puerta de un Consejo de ‘hola yo quiero ser Consejera’. Me dijo, no pues es que alguien te tiene que postular y yo, ‘no, no hay nadie que me postule, pero quiero ser Consejero’ y pues bueno, al final entré”, recuerda Minche en entrevista desde Bogotá, Colombia, donde actualmente reside. Esa determinación para entrar al Consejo permaneció por tres Administraciones, en las que pudo hacer diversas acciones por su ciudad, ‘construir’ proyectos para su hogar, como el impulso que dio al Barrio Arriba. Y es que, aunque nació en la Ciudad de México, a los ocho años y tras la muerte de su padre, llegó a León, de donde él era originario. Junto con su madre, oriunda de Bélgica, se estableció en la ciudad del cuero y el calzado de la que se declara orgullosa y leonesa de corazón.

Para ella, las oportunidades de viajar son únicas, pero poder regresar a León y aplicar lo aprendido en otros países, es aún mejor. De una manera un tanto fría podría decirse que es ver al objeto amado desde una perspectiva lejana para después acercarse a él y poder, en mayor o menor medida, aplicar lo aprendido de otros objetos similares. Por eso no descarta regresar a León, aunque tiene ya tres años viviendo en Colombia y gran parte de su vida profesional y personal tiene profundos cimientos en aquel país. “Estoy en Bogotá y ya estoy haciendo una vida muy completa, pero yo creo que eventualmente voy a regresar a México, y me encantaría regresar a León”. Confiesa que a diario extraña su país y León, su comida, sus amigos y más que nada, la posibilidad de hacer algo por la ciudad; pero no se cierra y es por eso que en Colombia también se ha involucrado en temas sociales que contribuyan al establecimiento de la paz.

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“Llegué a Colombia trabajando en emprendimiento permitieron abrir otra empresa y luego asociarme en social pero me terminé quedando por otros motivos”. otra”. Hace cinco años la invitaron a dar una conferencia Los caminos se cruzaron para que ella esté en en Colombia y dos años después tuvo otra invitación aquel país, pero la determinación para construir y espara impartir dos ponencias en aquel país, pero no tablecerse allá, ha sido obra de Minche, tal como lo es pensó que ese viaje cambiaría gran parte de su vida. el aprovechar conocer el país al máximo, aprender de La primera charla la ofreció en Bogotá y la segunda su cultura, de su gente, de sus tradiciones. fue en la frontera con Venezuela, sería justo esa, la que Es justo este último rubro el que cobra gran relela movería y confrontaría con la realidad de la migravancia para la mexicana, pues en las tradiciones resición que se vive en esa zona. den las raíces de un país, lo que éste puede construir y “Mi segundo viaje a Colombia fue el que me translas posibilidades que le puede ofrecer a su gente. formó la vida porque literalmente ese día cambió el “Yo creo que las tradiciones son el fundamento curso de lo que venía. Fue el día que fui a conocer la diferenciador de nuestras culturas, es decir, aquellos frontera (con Venezuela) y me reencontré con un copaíses que se recargan en acciones o manufacturas nocido, después, con el paso de que vienen desde el pasado los meses me invitaron a regretienen un soporte más de la “ N O P I E N S O TA N TO L A S CO S A S sar, entonces estuve viniendo raíz, entonces cuando lograconstantemente a dar talleres, mos vincularnos con esa raíz DEL PRESENTE SINO MÁS BIEN conferencias (...) Cada vez más profunda, que es como un árL A S D E L F U T U RO . M E P R E O C U esa oportunidad fue creciendo bol que te permite agarrarte PA M Á S S A B E R Q U E A F U T U RO al punto de tener que evaluar si del sitio donde estás, mientras E S TOY H AC I E N D O A LG O G R A N era valioso quedarme en Méximás las conservas y las nutres, co o venirme para acá”. el árbol más alto se vuelve, D E Y M A R AV I L LO S O , Q U E V E R Y aunque menciona que en con lo cual para mí las tradiCÓ M O LO VOY A D I S E Ñ A R E N ese momento no tomó consciones son el ancla a un sitio EL PRESENTE, QUE ES POSIBLEciencia de lo que implicaba pero que te permite llegar más MENTE DONDE MUCHA GENTE dejar todo y empezar de cero lejos (…) entonces creo que en otro país, con el paso de los si uno conoce suficiente sus SE FRENA. A MÍ NO ME PREOCUaños ha logrado consolidarse y raíces, es capaz de llegar con PA LO Q U E S E N E C E S I TA H OY, M E llegar a cierto punto de estabiideas más lejos, en innovación P R E O C U PA L A CO N S E C U E N C I A lidad pues incluso junto con su más lejos, con procesos más D E M A Ñ A N A , LO Q U E N E C E S I TO socio creó ‘SHINE Architectulejos y eso claramente se ve”. re’, negocio que actualmente se Aunado a esto, las tradiciones H OY V E R É CÓ M O LO CO N S I G O ”. llama ‘NUUP’ y que tiene una implican también la capacidad sucursal en México. de vincularla y tener presente Ese es otro ‘as’ de Minche Mena, el emprendimiensu mexicanidad a cada lugar que va, cada día. to. Aunque ella señala que a este tema llegó de ‘reboDe la mano con este tema va el de la cultura, rubro te’, ha sabido capitalizarlo pues ha creado su fuente de que también es importante para una transformación trabajo e incluso ofrece conferencias sobre este tema, social, desde la perspectiva de Minche, pues se trata así como de sustentabilidad, que es otra de sus espede “un eje para el diseño de sociedades y no un relleno cialidades. a las actividades en el tiempo libre. La cultura nutre al “Un día me hablaron que alguien no podía dar una alma, nutre las conversaciones, nutre las sociedades y conferencia de innovación y les parecía que porque nutre la concepción de un país”. yo era arquitecta pues tenía que saber de eso, aunque Ella es Minche Mena, arquitecta especializada en no tiene nada qué ver, pero pues le entré al quite. Ahí sostenibilidad, emprendedora incansable, amante de empezó una carrera que parecía bastante paralela en las estructuras y la labor social, yogui en potencia, lecel mundo del emprendimiento y de la innovación y tora de Satish Kumar y leonesa del alma•. simplemente creo que los caminos se cruzaron y me

ENTRE LÍNEAS

cierta edad, en gran parte de la población surge esa necesidad de emprender la aventura de recorrer el mundo, cargar sólo con una mochila y adentrarse en las maravillas que pueda ofrecer el viajar solo, descubrir nuevas culturas, sabores, sonidos e ideales. Habitualmente se concibe esta idea de una manera romántica, dejando de lado todo lo que implica en sí, las dificultades que se puedan enfrentar; pero, pese a todo, no se debe desistir a la idea. Luis Benítez Delgado sabe muy bien lo que significa emprender esta travesía, pues hace unos años dejó la estabilidad que le ofrecía el trabajar en Holanda y tras un sueño, tomó su mochila e inició el proyecto ‘Vam8os: La Vuelta al Mundo en 80 Sueños’. Éste consiste en documentar sus viajes por todo el mundo en su página de Internet y libros. Actualmente lleva escritos dos tomos (Sudeste asiático y Latinoamérica) y tiene pendientes cuatro más (África, Europa, India y Estados Unidos). Pero, ¿qué tanto implica el decir “va, me arriesgo”? Desde su natal Andalucía, España, Luis nos platica de esta travesía que, aunque actualmente está en pausa, espera retomar pronto. “La idea surge de un sueño que tengo mientras vivo en Holanda y (fue) en una época de mi vida en la que en cierto sentido yo quería ir más allá, quería recuperar mi vocación y quería de algún modo volver a escribir, que es lo que verdaderamente a mí me apasiona, volver a la fotografía, y sobre todo viajar durante largos periodos. Hay un día que decido dejarlo todo y coger la mochila para empezar a viajar. Es el día que tengo un sueño en el que un vagabundo me da una especie de charla acerca de la vida, del éxito, de la felicidad, de llegar a sentirte realizado, y me lanza una pregunta que es tan simple como compleja, me pregunta: ¿eres feliz? Y entonces yo, no sólo no le doy respuesta dentro del sueño, sino que me despierto y me quedo en la cama pen-

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INTERPRETAR

AL MUNDO

a través de las letras Texto Silvia Palacios

sando durante un buen rato, llegando a la conclusión de que para llegar a sentirme pleno tengo que recuperar mi vocación, mis pasiones, mis anhelos”. Su ímpetu por la lectura y escritura se puede ver reflejado incluso en el nombre del proyecto cuyo título está inspirado en la novela ‘La vuelta al mundo en 80 días’, de Julio Verne. Y es que, para él, parte de poder realizar los sueños reside en el hecho de verlos plasmados y qué mejor que a través de la escritura. Pero, viajar por el mundo lleva al aventurero a vivir un cúmulo de experiencias que hasta cierto punto podrían abrumarle e incluso como escritor puede llegar a ser una tarea difícil seleccionar cuáles son las que quedarán plasmadas en los libros y cuáles quedarán en la memoria. “Yo soy de los que creen que no eligen las cosas que le pasan o las cosas que escribe, sino que las experiencias me eligen a mí, y yo creo que los artistas, en este caso los escritores, somos simplemente el canal a través del cual las experiencias del mundo se materializan en palabras. A la hora de escribir digamos que escribo lo más significativo, lo que me llama la atención (…) Igual me he cruzado cinco minutos con alguien y es parte de mi libro, porque en ese momento me llega una reflexión acerca de cómo se vive en ese país y esa persona lo ejemplifica de manera adecuada”. A falta de un espacio definido debido al constante movimiento, Luis se toma los pequeños espacios entre trayecto y trayecto para reflejar en papel las experiencias vividas. Uno de los más habituales es en los largos viajes en tren, avión o autobús, cuando se coloca los audífonos y entra en ese momento de relajación e inspiración.

Aunado a ello está la sensación de cambio, pues es justo durante estos momentos cuando empieza una nueva aventura de viajes, lo que representa un nuevo libro o un nuevo capítulo. Es justo ese sentir nervios positivos debido a la expectativa de lo que está por llegar, lo que lo hace recapitular su viaje más reciente y es cuando se vuelca en la escritura para detallarlo. Pero, ¿qué es lo que llevó a este español ciudadano del mundo a plasmar sus viajes a través de la escritura y no de la pintura u alguna otra expresión artística? Pues bien, para Luis escribir “significa expresarme con libertad, desahogarme, ordenar ideas y sentirme comprendido, incluso. Escribir para mí significa sacar lo que llevo dentro, comprenderme y entenderme un poquito más a mí mismo, exteriorizar cosas. Escribir significa muchas cosas”. Tanto es así que varios de sus escritos desaparecen en el ajetreo del viajero, otros más terminan en su página de Internet, otros en blogs personales y algunos más en alguno de sus libros; al final, la idea es poder expresar de manera escrita la mayor parte de sus aventuras. Siendo un viajero empedernido, Luis ha concebido una idea del turismo cultural que va más de dos simples palabras: “Yo creo que más que cultural, diría turismo responsable, porque el turismo responsable para mí es intentar conocer la cultura del lugar al que llegas y no quedarte en lo más turístico, en las zonas más conocidas; darle una oportunidad a la verdadera esencia de los sitios, desplazarte lejos de los centros, visitar barrios para hablar con gente que no trabaje para el turismo, que se quite la máscara y que sea la verdadera representación de la cultura que uno visita (…) Así que para mí turismo cultural es igual que turismo responsable, porque precisamente el turismo más responsable es el que trata de conocer la verdadera cultura, sin edulcorantes”•.

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Así que, si en tu proyecto de vida está el poder lanzarte a la aventura, no lo dudes, hazlo, pues “el mundo sería muchísimo mejor si todos nos dedicásemos en cuerpo y alma a nuestras pasiones”.

PUBLICACIONES La Vuelta Al Mundo en 80 Sueños: VOL. I Sudeste Asiático La Vuelta Al Mundo en 80 Sueños Series Luis Benítez Delgado Mayo, 2017 La Vuelta Al Mundo en 80 Sueños: VOL. II Latinoamerica La Vuelta Al Mundo en 80 Sueños Series Luis Benítez Delgado 2018 Síguelo en: www.vam8os.com Instagram: vam8os.

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NARRATIVA BREVE

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Ta n c e r c a

de tenerlo todo Te x t o E v a K a r e n

Estuve en Atlanta en Serbia y Estambul. SaltĂŠ de su ventana como una perra con la lengua de fuera para alcanzar sus valles hermosos y extensos, para retozar sin querer una vida mejor en una estampa sostenible en la proa de un barco de oficina. Eva Karen: Joven poeta, ha participado en varias publicaciones culturales de la regiĂłn.

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para ponerse al tú por tú con otros estados como Michoacán o Oaxaca, porque el sazón ya se tenía. Guanajuato y sus municipios tienen una locura de platillos que definitivamente valen la pena visitar y degustar, como las tortillas ceremoniales con sellos otomíes de Comonfort, el mole con rata de campo y el mezcal de San Felipe, los pambazos de San Francisco del Rincón, los curados de tuna y el caldo de víbora de cascabel de Ocampo, las tortitas de espinaca y amaranto de Dolores Hidalgo y las mil y un recetas con xoconostle en toda la región.

Vera Ruiz, periodista, productora en Lanzando Lázaros, actualmente grabando una serie sobre comida guanajuatense llamada El Metate.

ace algunos años era difícil concebir visitar el estado de Guanajuato para tener una experiencia gastronómica y más de uno opinaba: "Guanajuato no tiene gastronomía propia". Se piensa en las enchiladas mineras de la capital y en las guacamayas en León que ni a platillo llegan, sin ánimo de ofender, porque seamos sinceros, en León somos botaneros de corazón. Ahora, tras un gran esfuerzo de identidad local y difusión, la gastronomía guanajuatense casi inexplorada y las cocineras tradicionales que se han dado a conocer, por fin tiene la oportunidad

Texto Vera Ruiz | Fotografías Propiedad de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato

echando taco por guanajuato

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¿Y c ó m o s e l l e g a a t e n e r l a e x p e r i e n c i a gastronómica de Guanajuato? Asistir a los festivales gastronómicos del estado, como Guanajuato Sí Sabe, Ferias de Cocina Tradicional, las vendimias donde se reúnen las cocineras tradicionales y los productores de mezcal, vino y cerveza. ¡El talento ahí está, sólo hay que probarlo! Hay que visitar los lugares abiertos todo el año como restaurantes y viñedos, vivir experiencias gastronómicas como Casa Mercedes, un restaurante de alta cocina guanajuatense considerado una de las mejores experiencias de cocina en México. Fundado por Luz María González y Chucho Cárdenas, respetan y utilizan los procesos y productos de las cocinas tradicionales del estado. Hay que probar la sopa capón, el mole de pistache, la tocineta de cerdo en salsa verde, el atún con chapulines, tacos de escamoles y de gusanos de maguey… pidan la carta. Otro proyecto, de la misma familia Cárdenas es Puscua, un restaurante de cocina de herencia donde se sirven desayunos y platillos basados en la cocina tradicional. Sabores únicos, experiencias agradables. Hay que probar los chilaquiles con mole de amaranto o con nata, las enjococadas de chorizo y frijoles, el huevo a 75°, el chile viejo relleno de chilaquiles… también hay que pedir la carta, mientras se comen una concha rellena de nata y atole.

En Vergel de la Sierra, a una hora de León, hay otra experiencia al alcance de cualquiera. Con un proyecto sumamente ambicioso, honesto y hogareño, El Nidal es un espacio natural con contenedores marítimos reciclados que se convirtieron en habitaciones para todos los que quieran quedarse a descansar en la sierra; sin embargo, el verdadero atractivo son los guisos de cocineras tradicionales como el caldo de cascabel, los escamoles, el mole, la degustación de mezcales únicos de Penca y Piedra, la cheve Serrana, el vino natural de Octágono y alguna que otra sorpresa de lo que destilan en las montañas. Otro atractivo de este lugar es que en ocasiones la cocina tendrá fusión con la comida de Georgia (ex Unión Soviética), con hummus de garbanzo, baba ganoush de berenjena, falafel y salchicha de caballo de Uzbekistán. ¿Qué hay que probar de aquí? Cada platillo, pero sobre todo, la salsa llamada ‘Brujería’. En San Miguel de Allende se pueden vivir experiencias más estilizadas, llegando a la comida fusión y hasta utópica, están los restaurantes Nómada, Nextia, The Restaurant, Aperi, The Restaurant o la cantina El Manantial. Ahí sí deben visitarlos todos. Una buena idea y oportunidad es unirse a Be My Guest Project, el cual consiste en que cada mes se organizan cenas o comidas donde chefs o cocineros

aficionados, pero con excelente sazón, cocinan una experiencia para una cierta cantidad de comensales. Definitivamente otra opción es aventurarse a encontrar aquellos traspatios y cocinas a puerta abierta de Comonfort, Jalpa de Cánovas, Mineral de Pozos, Pénjamo, Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Ocampo o San Felipe. Así es como se han encontrado las mejores cocineras tradicionales y los mejores platillos, y de paso exploramos y recuperamos la conexión única con las cocinas y fogones. Ya podemos decir que Guanajuato sí tiene comida tradicional y platillos típicos y ancestrales de la región, sólo que andaban muy ocultos; aun así, muchos guanajuatenses no tenemos ni idea que existen, que hay ferias y muestras de gastronomía, que se puede comer exquisito en nuestra propia tierra. El punto no es cambiar las guacamayas, la chumichurri, los caldos de oso, las enchiladas mineras o las charamuscas por estos platillos, pero sí explorar más nuestra cocina local, nuestras tradiciones orales y reconectar con las verdaderas raíces•.

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NAVIDADES TRADICIONALES EN LEÓN Texto María Luisa Vargas San José

n nuestra ciudad de cielos irrepetibles, el otoño entra con los vientos fríos de octubre, que llueven y soplan y se llevan a las últimas golondrinas en un santiamén luminoso. Cambian los cielos y se despejan y antes de darnos cuenta llega noviembre y las plazas de los barrios se llenan de alfeñiques y flores; pero todo esto sólo es el comienzo del cierre del año, de un diciembre que tiene el invierno instalado en el corazón de la Guadalupana y de las nueve posadas que, a partir del día 16, anteceden a la Navidad. Aquellos vecinos de León, esos que saben guardar con alegría la memoria de sus infancias, evocan antiguos ritos familiares con el silbido melancólico del carrito de los camotes al caer la noche, un suspiro arcaico capaz de llevarlos de regreso a las casonas nobles de los viejos barrios del Centro, en donde las familias pasaban varias tardes enteras ‘poniendo’ el Nacimiento.

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AGUA LA BOCA

Cuentan estos recordadores que por las calles del Barrio Arriba había una cenaduría atendida por una pareja de ancianos que ponían un nacimiento de tres habitaciones; un pueblito entero recibía a los reyes orientales con foquitos de colores, ríos de papel aluminio, montañas de cartón-piedra salpicadas de musgo y heno recogidos en la Sierra de Lobos; praderas en miniatura para los pastorcillos de barro que cuidaban a sus rebaños de ovejas y cabras; corrales de palitos de paleta para cerditos, gallinas, conejos y pollitos. Algunos caballos, burros y vacas pastando sin complicaciones y varias casitas que, desperdigadas por ahí, iban marcando el camino al Portal de Belén, centro del universo a escala que albergaría a la Virgen y a San José, a la vaca y al burro, a un ángel glorioso en el techo del portal, coronado con una brillante estrella de cartón y diamantina

que solía colgarse desde el techo con un hilo muy fino. Vacío el pesebre, la ausencia del niño más esperado de la historia, era el punto focal, el poderoso hechizo de la esperanza. La noche de Navidad era, antes que nada, la reunión más grande de la familia en pleno: abuelos, padres, hijos, tíos, primos, nietos y bisnietos reunidos para comenzar con la última posada, el amparo de los peregrinos, el rosario y la piñata de barro (tepalcate), estrella de siete picos panzona de fruta, cacahuates y colaciones. Más tarde, los pequeños de la tribu tomarían una esquinita del pañuelo más fino de la abuela, en el que se ponía la figurita del Niño Jesús y varios dulces, para arrullarlo con las coplas de los cuadernillos que vendían en ‘El Patrocinio de María’, (y que toda casa leonesa que se respetara tenía guardados en un cajón) cada chiquillo besaba al

“chiquirritín, queridito del alma”, y finalmente lo ponían en su humilde cunita. Entonces, y al son de villancicos de todas las nacionalidades imaginables, podía empezar el gran festín navideño. Tamales, atole de garbanzo con chocolate, ponche y buñuelos de rodilla con su miel de piloncillo y guayaba cuya preparación comenzaba un día antes en las casas con raíces populares y mexicanas. En aquellas en donde las tradiciones venían de más lejos, se engordaba a un buen pavo que durante los últimos meses de su vida se agasajaba con almendras y nueces para llegar bien gordo a su honroso destino como protagonis-

ta de una cena enorme en donde, dorado, jugoso y relleno con un picadillo afrutado, sería la estrella del espectáculo, precedido de un sacrosanto consomé de tres caldos (res, pollo y pavo) con su cuadrito de queso manchego derretido en el tazón. Los acompañamientos podrían variar desde el puré de manzana o de papa, ensalada de frutas con bombones y crema dulce, quizás alguna de betabel y lechuga con piñón, naranja, lima, cacahuates, avellanas y su chorrito de jerez o la tradicional ensalada Waldorf, con manzanas, apio, nueces y crema. Como segundo plato fuerte, para aquellos de pudiente capacidad es-

tomacal: bacalao a la veracruzana o a la vizcaína, pierna o lomo de cerdo mechados con ciruelas, cerrando con ponches de mandarina y almendras, pasteles de frutas, de niño envuelto, de chocolate, roscas de nata, exóticas gelatinas de mil colores, pays de manzana, mazapanes de almendra, peladillas, turrones, miles de hermosas galletitas decoradas con azúcar de colores y grageas plateadas… ¡y sidra! Un lujo para los chicos que sólo en navidad llenaban sus copas para brindar todos juntos, y abrazarse y besarse con las campanadas de la media noche•.

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EL SITIO

Experiencias de A U T O R Fermentadora Gastrotaberna Texto Mafer Menag | Fotografías Ruy Muñoz

EL SITIO

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Comer es un deber, beber es un placer y combinarlo es un agasajo. Esto es precisamente lo que pasa en Fermentadora Gastrotaberna, un lugar donde los ingredientes más comunes son puestos a disposición en los platos menos predecibles. ¿Pulpo con tuétano? Interesante.

a experiencia de probar algo nuevo siempre va acompañada de una incertidumbre cuando vemos nombres sofisicados y términos nuevos en la carta. Nada cuidamos tanto como los sabores que llevamos al paladar. La cocina de autor ha encontrado un lugar especial para quienes buscan nuevas alternativas fuera de lo convencional. Saber comer no es sólo más que saber disfrutar un platillo, es encontrar los pequeños toques que hacen la diferencia. Desde diciembre de 2016, el concepto Fermentadora ha dado a sus comensales una nueva forma de maridar sus alimentos con cerveza, y no cualquiera, la que está hecha en casa. Y es que entrar a este sitio es convivir en un espacio acogedor que te recibe con los brazos abiertos o más bien, la cocina a tu disposición. Su deseo es que te sientas en confianza, que puedas visualizar desde antes que llegue a tu mesa, el platillo que la chef Mónica Ortiz diseñó especialmente para el menú inspirado en la bebida fermentada favorita de muchos: la cerveza. Podrás ver de primera mano todos los procesos que componen los ingredientes de tu platillo. Desde el pan, los aderezos, salsas y hasta la carne, es preparada desde cero, procurando siempre ofrecer una variedad de alimentos orgánicos y locales. Este lugar con ambiente relajado esconde detrás de sí una fábrica de cerveza artesanal que recorre las tuberías que están en el techo, para llegar directamente a tu mesa. La dinámica a partir de ahí es muy simple, coloca tu tarro debajo del draft y disfruta del elixir, este llegará fresco hasta tu paladar.

ALTERNATIVAS | 101 Como protagonista de la Fermentadora, la cerveza también se encuentra en los platillos. Todo está perfectamente planeado para que cada bocado y sorbo genere armonía en tu paladar, gracias a los factores organolépticos que los componen, el sabor, el emplatado y los colores, el aroma y la textura. La magia ocurre cuando al degustar los sabores se potencian de un modo único, como una explosión detallada de ingredientes en tu boca. El personal que atiende el lugar está siempre atento de hacerte las mejores recomendaciones para que disfrutes de este efecto e incluso cuentan con una carta especial que se sirve de 14:00 a 18:00 horas, con platillos estilo tapas que ya te señalan cuál es la mejor opción para probar. Aquí todo encuentra un lugar, hay recomendaciones pero no hay reglas. Para arrancar las opciones van desde mejillones, taquitos de agujas norteñas, mini pambazos, brochetas, tostadas de salpicón, cochinita pibil y conejo. Este último preparado a la terrina, es decir, podrás probarlo en pastel de carne. Algo que no puedes dejar pasar son las costillas a la barbecue con reducción de su cerveza porter especial (cocer el líquido con sazonadores hasta que la consistencia sea similar a una salsa). Otra de las propuestas imperdibles es el platillo de pulpo y tuétano, bañados en salsa de mantequilla, una mezcla de sabores agridulces que van bien con lo ligero de la cerveza clara. Son sabores que seguro reconoces pero van con un toque extra que lo hacen todo un redescubrimiento. La mezcla ideal para empezar a comprobar que la cocina urbana de Fermentadora es especial puede ser un corte de carne, como el chuletón, que marida bien con una Doble IPA como la Kuana, cerveza de alta potencia alcohólica que contrasta a la perfección. Si prefieres el estilo Porter, un clásico reinventado es el costillar de cerdo acompañado de puré rústico, es el complemento ideal. Si gustas de picante, los aros de calamar preparados con salsa tártara de chile serrano se llevan bien con lo ligero y refrescante de una cerveza blonde ale Alhóndiga.

LA CERVEZA PORTER SE IDENTIFICA POR SUS AROMAS A CHOCOLATE, CAFÉ O CANELA, LO QUE LA HACE MÁS ROBUSTA EN COMPARACIÓN CON LA BLONDE ALE, UN ESTILO DEFINIDO POR SU COLOR DORADO Y LOS SABORES DULCES Y FRUTALES QUE DESPRENDE AL PRIMER SORBO. Y hablando de combinaciones ganadoras, una de las cervezas artesanales que podrás probar aquí es una Calzada English Porter, catalogada por ser una de las mejores en su estilo a nivel nacional, acreedora a la medalla de plata otorgada por la Copa Cerveza MX 2018. Además de poder beberla, la podrás probar en el aderezo de la ensalada de atún aleta amarilla por si tienes antojo de algo ligero pero consistente. La carta de postres es lo más asediado del menú, puesto que cada semana las diferentes propuestas dejan sorprendidos a los comensales. Este es el pretexto ideal para visitarlos con regularidad, siempre habrá algo nuevo por probar. Como gastrotaberna algo imprescindible es la coctelería, algo que el mixólogo Sendic Cárdenas tuvo muy en cuenta al momento de crear un menú bebible que presenta piezas únicas si tu deseo es ir a probar más que un trago, obtendrás un recorrido con licores mexicanos.

Destilados de agave, mezcal, tequila, raicilla y licores como el Pox o el Xtabentún, son ingredientes que junto con sales de chile o jarabe de piloncillo, entre otros, dan forma a la carta de ‘chínqueres’ especialmente creada para Fermentadora. Estas bebidas son una experiencia única, brindan una vasta experiencia en sabores. Bebidas ancestrales. El Pox es un aguardiente a base de maíz que proviene de la cultura maya, de la región de Chiapas, tiene usos ceremoniales y es símbolo de fraternidad. También de origen maya, el xtabentún, producido en Yucatán, es un licor creado a partir de miel de abejas alimentadas con la flor del xtabentún, similar a la flor de anís. Los más pedidos son Campanella, agave gin, puré de piña con albahaca, Xtabentún, limón y cardamomo; y Catalina, una mezcla de tequila, licor de chile ancho, jugo de naranja, limón, jarabe de agave y sal de chile morita. Cualquier ocasión es un buen pretexto para visitar Fermentadora, una cita romántica, salidas con amigos, reuniones de trabajo o por el simple placer de comer bien. Además los fines de semana puedes escuchar música en vivo de estilo jazz o bossa nova. Por si no nos crees, en TripAdvisor es la recomendación #1, lo que lo ha convertido en un sitio de encuentro también para turistas que buscan probar sabores locales con un giro alternativo que podrás encontrar en calle Madero 626•.

PROMOCIONES Y HORARIOS Cerveza 2x1 todo los martes y miércoles, los jueves hasta las 21:00 h. Copeo 2x1 todos los días. Martes a sábado de 13:30 a 2:00 h (Cocina cierra a las 23:00 h de martes a jueves y a la media noche, viernes y sábados).

Domingos de 10:00 a 18:00 h Redes sociales FB. Fermentadora. IG. fermentadoragastrotaberna.

AL CIERRE

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ARTES Y TRADICIoNES

DECE MBRINA S Texto Tania Pérez

as fiestas decembrinas en México se respetan y honran, así que la Dirección de Hospitalidad y Turismo de León, en conjunto con el Instituto Cultural de León y otras organizaciones independientes, se unieron para crear el festival de invierno Brilla León, que se realizará del 6 de diciembre al 7 de enero. Zona Centro y San Juan de Dios, que son per se un atractivo turístico en épocas vacacionales, serán las sedes de este encuentro entre arte y tradición que comenzará con una proyección de video mapping a cargo de León Light Fest en el Arco de la Calzada y un concierto del Coro de la Escuela de Música del ICL, en Catedral. Uno de los principales eventos de este festival de invierno es el magno encendido de la Plaza Principal, junto con el Nacimiento que cada año decora las afueras de la Casa Municipal como uno de los símbolos más relevantes de estas fechas. Este espectáculo de luces lo podrás disfrutar con toda la familia el miércoles 7 de diciembre, a las 19:30 horas. También la Banda Municipal de León y la Orquesta Típica tendrán su participación el 9 y 15 de diciembre, respectivamente. Ambas agrupaciones tradicionales de la ciudad interpretarán repertorios donde los villancicos y canciones populares reluzcan. Y para los alternativos, Los Parabólicos darán un concierto de surf navideño el 4 de enero, en Plaza Fundadores.

Para el público más joven, y quienes más disfrutan de estas festividades, se presentará en Plaza Principal Buu la Navidad, de Moebius Teatro; Tantanes, con su rock infantil; Khale Cuentacuentos, y por supuesto, los infaltables tres Reyes Magos, durante la repartición de la rosca monumental, el domingo 6 de enero. Además, en el marco de Brilla León, se realizará el 4to. Festival Navideño de la Catedral Basílica de la Madre Santísima de la Luz, que para sus nueve conciertos recibirá en este recinto sagrado a agrupaciones como la Orquesta Universitaria De La Salle Bajío, los Coros de Valle de Señora, la Filarmónica del oratorio de San Felipe Neri y la Banda Sinfónica Wagner•.

Éstas y el resto de las actividades que tendrá Brilla León, Invierno Fest, serán de entrada libre. Para más información puedes visitar la página :

www.institutoculturaldeleon.org.mx

JARDÍN DE SAN JUAN DE DIOS

ESPACIOS INSTITUTO CULTURAL DE LEÓN 1

PLAZA DE GALLOS

ESCUELA DE ARTES PLÁSTICAS ANTONIO SEGOVIANO

Benito Juárez 318, Centro.

Justo Sierra 202, esq. Belisario Domínguez. ROSAS MORENO

MUSEO DE LAS IDENTIDADES LEONESAS Justo Sierra 202, esq. Belisario Domínguez.

DR. HERNÁNDEZ ÁLVAREZ

CASA DE LA CULTURA DIEGO RIVERA

TEATRO MARÍA GREVER

INSTITUTO CULTURAL DE LEÓN

TEATRO MANUEL DOBLADO

ESCUELA DE MÚSICA DE LEÓN

CASA DE LA CULTURA EFRÉN HERNÁNDEZ

Portal Delicias s/n, Plaza Fundadores.

Álvaro Obregón 217, Centro.

ARCO DE LA CALZADA

Plaza Benedicto XVI s/n, Centro.

Pedro Moreno esq. Hermanos Aldama, Centro.

Pedro Moreno 208, Centro.

Monte de las Cruces, esq. Calle Luna Fraccionamiento Hidalgo.

JUSTO SIERRA

PRESIDENCIA MUNICIPAL REFORMA

20 DE ENERO

MADERO

7 ÁLVARO OBREGÓN

DONATO GUERRA

8 BLVD. ADOLFO LÓPEZ MATEOS BLVD. HIDALGO

PEDRO MORENO

FRACCIONAMIENTO HIDALGO

9 MONTE DE LAS CRUCES LUNA

AGENDA diciembre 2018 Anuncia aquí tus eventos. Manda los datos al correo alternativasdifusion@gmail.com antes del día 15 de cada mes. www.institutoculturaldeleon.org.mx/icl/calendario

AC TI V I DA D I CL

ARTES VISUALES Con sello de León. Las identidades ilustradas de Horacio Galván Permanencia al 9 de diciembre Museo de las Identidades Leonesas Martes a domingo 11:00 a 18:00 Entrada libre

Creación en movimiento Beneficiarios del programa Jóvenes Creadores del FONCA, generación 2017- 2018 / Permanencia hasta febrero Museo de las Identidades Leonesas De 11:00 a 18:00 Martes a domingo Entrada libre

El presente que sucede Festival De La Calle / Happening de arte plástico San Juan de Dios Sábado 8 16:00 Entrada libre

León Light Fest Diversas sedes Del 6 al 8 de diciembre Entrada libre

De 19:00 a 22:00

Temporalidades. Arte Latinoamericano. Colección FEMSA Permanencia al 20 de enero 2019 Museo de Arte e Historia de Guanajuato Martes a viernes 10:00 a 17:00 Sábados y domingos 11:00 a 18:00 Martes a sábado 20 pesos entrada general; domingos gratis

Creación en movimiento / Jóvenes Creadores del FONCA, generación 2017- 2018

Programación sujeta a cambios sin previo aviso. Responsabilidad del organizador.

Cuarto ciclo de exposiciones CAVI

Cuarto ciclo de exposiciones CAVI Permanencia al 10 de febrero de 2019 Martes a sábado de 10:00 a 18:30 horas; domingos de 11:00 a 18:30 horas

Bufonerías

Día cero, todos los futuros posibles Exposición colectiva Galería Jesús Gallardo: planta baja, planta alta, sala blanco y negro

Teatro unipersonal Teatro Los Azulejos 100 pesos

Sábado 1 21:00

Pastores entre Diablos y Ángeles

Ballena gris Ariel Guzik Galería Jesús Gallardo, salón de proyectos sonoros

Dir. Dulce García Sábados 1, 8 y 15 GenerArte Spacio 20:30 Adultos 80 pesos, estudiantes 60 pesos y niños 50 pesos

Intramolecular Exposición colectiva Galería Eloísa Jiménez

Monólogo de la puta en el manicomio Theatron Ensamble Teatro Manuel Doblado 150 y 100 pesos

Vive el arrecife Permanencia al 6 de febrero Centro de Ciencias Explora Martes a viernes Sábados, domingos, días festivos y temporada vacacional 25 pesos; aplican descuentos

T E AT R O Y PERFOMANCE

Domingo 2 18:00

Las tremendas aventuras de la Capitana Gazpacho 9:00 a 17:30 10:00 a 18:30

Más Teatro Jueves 6 Tetro María Grever 20:00 80 pesos; 70 pesos estudiantes e INAPAM

José el de los sueños

De la gubia a la pluma. La obra gráfica y literaria de José Julio Rodríguez (1912-1981)

Obra de teatro musical Teatro García Téllez IMSS 130 pesos

Permanencia al 5 de mayo 2019 Museo de Arte e Historia de Guanajuato Martes a viernes 10:00 a 17:00 Sábados y domingos 11:00 a 18:00 Martes a sábado 20 pesos entrada general; domingos gratis

Jueves 6 18:00 y 20:00

Riñón de cerdo para el desconsuelo Más Teatro Viernes 7 Tetro María Grever 20:00 80 pesos; 70 pesos estudiantes e INAPAM

Pasajes de la vida de la Virgen en la obra de Miguel Cabrera

Lo que callan los pastores

Permanencia al 27 de enero 2019 Museo de Arte e Historia de Guanajuato Martes a viernes 10:00 a 17:00 Sábados y domingos 11:00 a 18:00 Martes a sábado 20 pesos entrada general; domingos gratis

Teatro de la Complicidad Teatro Los Azulejos Viernes 7, 14 y 21 Sábados 8, 15 y 22 100 pesos

21:00

Malas palabras Festival De La Calle San Juan de Dios Entrada libre

Nadie se va a reír Festival De La Calle Mini Deportiva, Col. Santa María del Granjeno Lunes 10 18:00 Entrada libre

Sábado 8 17:00

El cielo en la piel

El espejo roto

Más Teatro Sábado 8 Tetro María Grever 19:00 80 pesos; 70 pesos estudiantes e INAPAM

Festival De La Calle Mini Deportiva, Col. Santa María del Granjeno Lunes 10 19:00 Entrada libre

Zenón y sus amigos Domo de la Feria Domingo 9 165, 275, 385 y 490 pesos

El Pozo de los ratones

12:00 y 16:30

Festival De La Calle Parque en la Col. Rivera de la Presa Martes 11 20:00 Entrada libre

Ombligos brillantes Más Teatro Domingo 9 Tetro María Grever 13:00 80 pesos; 70 pesos estudiantes e INAPAM

Ubemencias Festival De La Calle Parque en Col. Deportiva 1 Entrada libre

El Kame Hame Ha Festival De La Calle Explanada del mercado, Col. El Retiro Domingo 9 19:00 Entrada libre

Jueves 13 19:00

Tlakhetzqui Festival De La Calle Explanada del Templo Fray Daniel Mireles Viernes 14 19:00 Entrada libre

Ellos dijeron que sí pero nunca llegaron Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera 18:00 Lunes 17 Entrada libre

Buu la Navidad Moebius Teatro Clown / Brilla León invierno fest Plaza Principal Sábado 22 Entrada libre 19:00

MÚSICA Concierto de ganadores del Concurso de Instrumentistas del ICL Escuela de Música de León Lunes 3 Entrada libre

19:30

Coro de la Escuela de Música del Instituto Cultural de León Brilla León invierno fest Catedral Basílica de la Madre Santísima de la Luz Jueves 6 20:00 Entrada libre

Concierto de cierre de cursos Escuela de Música de León Entrada libre

Don Bran Festival De La Calle Explanada del mercado, colonia El Retiro Domingo 9 18:00 Entrada libre

4, 6 y 7 de diciembre De 16:00 a 20:00

Coro de cámara de la EML: Celebrando la Navidad Noches de Concierto Escuela de Música de León Entrada libre

Concierto de Villancicos con Banda Municipal de León

Miércoles 5 20:00

Brilla León invierno fest Plaza Principal Entrada libre

Javier Gasca Cantautor Puerco Santo Gratis con boleto

Los Reyes de Bajío

Miércoles 5 20:00

Festival De La Calle Explanada del mercado, El Retiro Entrada libre

Coros navideños Coro Flor y Canto, Escuela Ford Museo de Arte e Historia de Guanajuato Sábado 8 17:00 Entrada libre

Sección infantil de la Escuela de Música de León y talleres de canto y violín de las Casas de la Cultura del ICL Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera Lunes 10 18:00 Entrada libre

Sábado 8 18:00

Zazueta Festival De La Calle Parque en Rivera de la Presa Entrada libre

Coro polifónico de la ENMSL Brilla León invierno fest Plaza Principal Entrada libre

Sábado 8 19:00

Presentación de video mapping del León Light Fest Festival De La Calle San Juan de Dios Entrada libre

Sábado 8 20:00

Trinitate Philharmonia, Coros y Orquesta Teatro del Bicentenario Roberto Plasencia Saldaña 12:00 Domingo 9 Sin costo pero con boleto

Villancicos de la Navidad Nuestra de Ariel Ramírez Interpretados en Lengua de Señas Mexicana Museo de Arte e Historia de Guanajuato Domingo 9 12:00 Entrada libre

Coros Navideños Coros Amanecer, Voces de Primavera y San Juan Bosco Museo de Arte e Historia de Guanajuato Domingo 9 13:00 Entrada libre

Concierto de gala Escuela de Música de León Martes 11 Entrada libre

Domingo 9 20:00

Concierto navideño

Orquesta Orgullo Musical Guanajuato Festival De La Calle San Juan de Dios Entrada libre

Domingo 9 18:30

19:30

Martes 11 19:00

Recital Navideño

Coro Polifónico de la ENMS de León

Talleres de piano de la Casa de la Cultura Diego Rivera Sala de proyecciones de la Casa de la Cultura Diego Rivera Martes 11 17:00 Entrada libre

Festival De La Calle Parque en Col. Deportiva 1 Entrada libre

Jueves 13 20:00

Concierto navideño

Cuarto Festival Navideño de la Catedral Basílica de la Madre Santísima de la Luz

Taller de canto de la Casa de la Cultura Efrén Hernández Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera Martes 11 17:45 Entrada libre

Brilla León invierno fest Catedral Basílica de la Madre Santísima de la Luz 11, 13, 17, 18, 19 y 20 de diciembre Entrada libre 20:00

Concierto de rock, surf y hip hop

Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato

Festival De La Calle Mini Deportiva, Col. Agua Azul Entrada libre

8° Aniversario Teatro del Bicentenario Roberto Plasencia Saldaña Jueves 13 20:00 De 70 a 390 pesos

Miércoles 12 18:00

Recital navideño

Zodiac

Talleres de piano y violín Casa de la Cultura Diego Rivera Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera Jueves 13 18:00 Entrada libre

Festival De La Calle Explanada del Templo Fray Daniel Mireles Viernes 14 18:00 Entrada libre

Melody City Festival De La Calle Parque en Col. Deportiva 1 Entrada libre

Tributo a Juanes Merendero Madero Entrada libre

Jueves 13 18:00

Jueves 13 22:00

Concierto navideño Talleres de violín de la Casa de la Cultura Diego Rivera Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera Viernes 14 19:00 Entrada libre

La Traviata Transmisiones en vivo desde el MET de Nueva York Sala de Conciertos Mateo Herrera Sábado 15 11:55 220 y 176 pesos con descuentos

Concierto de cumbia, surf y ska Festival De La Calle Parque Hidalgo Entrada libre

Sábado 15 18:00

Concierto navideño con la Orquesta Típica Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera 18:30 Lunes 17 Entrada libre

Ensamble Coral Catares Brilla León invierno fest Plaza Principal Entrada libre

Domingo 23 19:00

Martes Sabinero Noche de homenaje al cantautor Joaquín Sabina Café Bar 500 Noches León Martes del mes Entrada libre 20:00

OFERTA ACADÉMICA Taller de literatura para niños

Festival De La Calle Plaza San Juan de Dios Entrada libre

DANZA

Sábado 8 16:00

Navidad mexicana

Taller de escultura para niños

Ballet folklórico Tlen-Touaxca, Coro polifónico y estudiantina de la ENMSL / Brilla León invierno fest Plaza Principal 19:30 Viernes 7 Entrada libre

Festival De La Calle Mini Deportiva de Santa María del Granjeno Lunes 10 16:00 Entrada libre

Taller de Teatro Clown

De León con Flanco: Corazón de guitarra

Festival De La Calle Parque en Rivera de la Presa Entrada libre

Festival De La Calle Mini Deportiva, Col. Santa María del Granjeno Lunes 10 20:00 Entrada libre

Taller ‘Ciclo de fotografías para niños’ Festival De La Calle Col. Deportiva 1, Explanada del Templo Fray Daniel Mireles y Parque Hidalgo 16:00 Jueves 13, viernes 14 y sábado 15 Entrada libre

Cuerpo resplandor de fuego Festival De La Calle Parque en Rivera de la Presa Entrada libre

Martes 11 18:30

Ballet Folklórico Octavio García Frausto de la Casa de la Cultura Diego Rivera Festival De La Calle Explanada del Templo Fray Daniel Mireles Viernes 14 20:00 Entrada libre

El Cascanueces Ballet de Monterrey Teatro del Bicentenario Roberto Plasencia Saldaña 20:00 Viernes 14 19:00 Sábado 15 18:00 Domingo 16 De 70 a 390 pesos

D’mente show Festival De La Calle Parque Hidalgo Entrada libre

Sábado 15 17:00

Zoel Valdés Proyección folklórica de Guatemala / Brilla León invierno fest Plaza Principal Viernes 28 y domingo 30 19:00 Entrada libre

Grupo de danza K Pop HBL Brilla León invierno fest Plaza Principal Entrada libre

Martes 11 16:00

Sábado 29 19:00

Taller ‘No pierdas el tino’ Elaboración de piñatas, imparte: Mtra. María Gasca Costales Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera Sábado 15 10:00 a 13:00 Con registro previo

Talleres Din, Don, Dan Vacaciones en el MAHG Museo de Arte e Historia de Guanajuato Miércoles 26, jueves 27 y sábado 28 Esferas filigranas Piñatas pequeñas de burros Árboles de ensamble

11:30 13:30 15:30

Talleres permanentes de arte: dibujo, pintura y escultura Más información al 477 5282 681 Casa Aura Martes y sabados Viernes 600 pesos al mes

11:00 a 14:00 16:30 a 19:30

La pasión según berenice / Ciclo de cine Mexicano de los 70

Inscripciones de la Escuela de Música de León Talleres libres, sección infantil, iniciación a la música jóvenes y adultos y coro ICL Informes al 7164742 y 7130086 Escuela de Música de León De 8:30 a 15:30 Del 8 al 11 de enero

Ciclo de Cine Mexicano de los 70 Cineclub Casa de la Cultura Diego Rivera 19:00 Entrada libre Cascabel Cuartelazo El castillo de la pureza El principio El rincón de las vírgenes Fe, esperanza y caridad La casta divina La otra virginidad La pasión según Berenice Longitud de guerra Maten al León Tívoli

Inscripciones de la Escuela de Artes Plásticas (ESAP) Diplomado de Artes Plásticas, Propedéutico de licenciatura en Artes Visuales y talleres de cómic, diseño textil, dibujo, fotografía, ilustración, pintura, y mucho más Informes al 713 35 97 / 9 de enero al 21 de febrero ESAP De 9:00 a 19:30 Lunes a viernes

Inscripciones de las Casas de la Cultura Informes al 7 14 33 50 y 716 98 65 Miércoles 9, danza Jueves 10, música Viernes 11, artes plásticas Lunes 14, artes escénicas y literarias Martes 15, idiomas Del 9 al 15 de enero De 9:00 a 15:30

F E S T I VA L E S Y GASTRONOMÍA

Sábado 8 Domingo 9 Lunes 10 Martes 11 Miércoles 12 Jueves 13 Viernes 14 Sábado 15 Domingo 16 Lunes 17 Martes 18 Miércoles 19

CHARLAS Y PRESENTACIONES EDITORIALES Círculo de lectores España imperial de John H. Elliot Museo de Arte e Historia de Guanajuato Miércoles 5 17:00 Entrada libre

Encendido de la plaza y el nacimiento Brilla León invierno fest Plaza Principal Entrada libre

CINE

Viernes 7 18:30

Conferencia: ‘Creé en ti y lucha por tus sueños. La discapacidad no es un límite, sino una oportunidad’.

Premiación del 34º Concurso Anual de Piñatas

Dr. Efrén Hernández Carrera Museo de Arte e Historia de Guanajuato Sábado 8 11:30 Entrada libre

Patio de la Casa de la Cultura Diego Rivera Viernes 14 17:00 Entrada libre

ALTERNATIVAS | 101