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Contenido NEGOCIOS

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12 Business Class 14 FCA Partners 58 RSE Hogares Bambi sigue mejorando la vida de niños y adolescentes

MODA 22 Editorial 28 El mundo de Karina La pañoleta

BONVIVANT 36 Caracas

GENTE 16 Ana Carolina Ugarte 24 ICONS Charyl Chacón: “Me siento una súper mujer”

31 EMPRENDEDORES Garofano 42 EMPRENDEDORES CrystalDust 46 Alejandro Lee

SHOPPING BAG 18 VIP 44 Gourmet

CULTURA

Charyl Chacón

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VIAJES 10 Lo más trendy Miami 38 Destinos Las maneras de conocer Caracas

30 Cine A un cuarto de siglo de la

GASTRONOMÍA

aparición de los dinosaurios

50 Sabores Dos sabrosas

32 Arte & Entretenimiento 34 Música Dimitri Vegas y Like Mike llegaron a Colombia

59 Arte Polito sigue apuntando a la internacionalización

CRÓNICA 56 Mi vida como padre en tres recuerdos

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PORTADA

historias de éxito venezolano

52 Sabores Padres de los vinos 54 Arroz con coco

DEPORTES 20 F1 La presencia de la Fórmula 1 en Estados Unidos

60 Motores Expo Moto Art 2018 70 Mundial Rusia 2018

DISEÑO INTERIOR 62 La vida en colores

SALUD Y ESTÉTICA 64 Verse bien Alimentación Paleolítica 66 Cápsulas del Éxito 69 Tips Femeninos El arte de ser tú

NOTAS 68 Mundo curioso La palabra exacta 74 Mientras viajas


DIRECTOR GRUPO AVIOR Juan Bracamonte

PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez PRESIDENTE EJECUTIVO Juan Bracamonte

DIRECTORA EDITORIAL Marla Gómez redaccionaviorair@avior.com.ve

VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Jorge Alva VP DE COMERCIALIZACIÓN Lenis Toro

COORDINADORA EDITORIAL Ivelisse Tovar

VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina

REDACCIÓN VENEZUELA Pablo Blanco / Luis Bond / Reina Delgado Jesús Nieves Montero / Richard Morales Elías Rodríguez / Nayeli Villarreal Octavio Estrada / Manuel Tovar

VP DE OPERACIONES Héctor Mellado VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra

INTERNACIONAL Carmen Mata / Johanna Tarazona Edwyn García / Luis Fernando Lūdert Marcel Carmona / Silvia Dubuc Sara Forero / Rebeca Montoya

VP DE CAPITAL HUMANO Ruben Waithe VP DE INFORMÁTICA Zaki Aroutin VP DE MANTENIMIENTO Jesús Mora

DIRECTORA DE ARTE Maryjulia Sifontes

AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 420-9100

ILUSTRACIONES José Antonio Varela / Maryjulia Sifontes

OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN BARCELONA Avenida Intercomunal "Jorge Rodriguez", Sector Las Garzas, Centro Comercial M.T (CCMT), PB, Local PB-35, Lechería - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 287-2080 / 1294 / 0255 / 0056 Fax: +58 (281) 287-2012 / 0650 OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN CARACAS Avenida Venezuela, Torre Clement, PB. Urbanización El Rosal. Caracas, Venezuela. Teléfono +58 (212) 213-0611 CALL CENTER VENEZUELA 0501 - AVIOR - 00 (0501 - 28467 - 00) CALL CENTER MIAMI +1 (305) 470-2203 CALL CENTER PANAMÁ: +507-8000254

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REDES SOCIALES Andreína Gomes / Ronald Mantilla PUBLICIDAD Coordinadora Zahira Reina | reinaz@avior.com.ve | 305-9703815 publicidadaviorair@avior.com.ve VP de Ventas Internacionales Nelson Mata | matan@avior.com.ve DISTRIBUCIÓN Avior Airlines / Avior Air IMPRESIÓN Printing Corporation of the Americas INC

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2013 Avior Airlines, C.A. Todos los derechos reservados RIF: J-30209784-3 Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos. DISTRIBUCIÓN EN MIAMI DADE Y BROWARD. Columnistas y anunciantes son responsables por el contenido de sus opiniones y avisos. Avior Air está libre de toda responsabilidad jurídica. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.

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Editorial Avior Airlines muda sus operaciones a Maiquetía En un gran esfuerzo de la empresa y con una importante inversión, Avior Airlines ha decidido mudar su HUB al Aeropuerto Internacional de Maiquetía. A partir del 18 de junio, estaremos operando todas nuestras rutas internacionales desde el Aeropuerto Internacional de Maiquetía. De esta forma Guayaquil, Lima y Manaos se suman a Bogotá, Medellín y Miami, que ya empezaron a operar desde este aeropuerto hace unos meses. Por su parte, Barcelona se mantiene con la ruta hacia Miami. De igual manera, vamos a incrementar las rutas nacionales para generar conectividad con Maiquetía, con lo que los tiempos de atención y conexión serán más eficientes. Estaremos conectando las rutas nacionales hacia Porlamar, Maracaibo y Puerto Ordaz, y estamos en conversaciones para abrir La Fría y Barquisimeto. Así vamos a conectar el Occidente y el Oriente del país. Me complace compartir con todos ustedes que en el mes de julio estaremos abriendo las rutas hacia

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Santo Domingo, Curazao y reabriremos la ruta hacia Panamá, desde Maiquetía. Además, tenemos previsto que próximamente nuestro Airbus 340 esté surcando cielo mexicano, con nuestro nuevo vuelo Maiquetía - México DF, un logro que nos llena de orgullo por su importancia cada vez mayor como destino de negocios y placer. La materialización de estos planes nos comprometen aún más con Venezuela y, sobre todo, con cada uno de nuestros pasajeros, quienes fielmente nos han acompañado en esta historia de éxitos. Continuamos trabajando en el fortalecimiento de nuestra red de rutas en toda la región, consolidando a su vez nuestro liderazgo en la conectividad entre nuestro país y los diferentes destinos de América Latina y Norteamérica. Quiero aprovechar estas líneas para darle la bienvenida a nuestra nueva Vicepresidente de Comercialización, Lenis Toro, una profesional


Numair Asmi @numairasmi

con más de 25 años de trayectoria. Con un impecable historial en el mundo aeronáutico, Lenis ha ocupado importantes posiciones en empresas venezolanas de aviación comercial, en las cuales logró importantes certificaciones, premios y distinciones. Viene a profundizar la excelente gestión de Gibson Preziuso, quien fue uno de los responsables de la expansión de nuestra empresa al resto del continente. A Gibson, le deseamos todo el éxito, toda vez que ha decidido radicarse en tierras europeas pero seguirá relacionado con Avior Airlines en calidad de Consultor internacional. A Lenis y su equipo, toda nuestra confianza y apoyo, porque los retos son cada vez mayores. Seguimos apuntando alto, creciendo sin pausa, poniendo el mundo al alcance de nuestros pasajeros. Así, mientras usted disfruta su vuelo, nosotros seguimos trabajando y buscando nuevas oportunidades para ofrecerle una experiencia de viaje única con Avior Airlines.

Juan Bracamonte Presidente Ejecutivo Avior Airlines

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Lo más trendy|Miami Por Johanna Tarazona / @johannatarazona27

q MONDONGO'S

p MIAMI

SKIDIVING CENTER

Para quienes gustan sentir adrenalina pura les sugerimos hacer un salto en paracaídas con estos expertos, quienes han puesto de moda el atarse a sus clientes y guiarlos para facilitar ese primer gran salto para un suave aterrizaje y que disfruten más de esta novedosa diversión aérea. Te recomendamos agendar primeramente tu clase teórica de 30 minutos de instrucción previa al vuelo, donde te ayudarán a prepararte y abordar de manera segura el avión. Lo mejor de todo es que saltas “enganchado” junto al instructor certificado y cuando se abre el paracaídas, sientes que el viento se detiene y flotas pacíficamente desde 5 mil pies. Este paseo dura unos siete minutos, los cuales serán inolvidables. ¿Dónde? 14300 SW 129th Street Suite 201, Miami, FL 33186.

Hoy por hoy, Mondongo’s es un restaurante de comida casera súper trendy, con una carta de 13 exquisitos platos. Cuenta con un gran reconocimiento dentro del sector gastronómico a nivel nacional y con gran prestigio internacional. No dejes de probar el Típico antioqueño, las empanadas, el chicharrón y para cerrar con broche de oro sugiero el postre de natas o el flan de caramelo. ¿Dónde? 3500 NW 87th Ave, Doral, FL 33172.

q YOUNG

p VAPIANO “Chi va al piano, va sano y se vuelve lontano”. Según este proverbio italiano, “si tienes un estilo de vida tranquilo y relajado, vivirás más sano y por más tiempo”. Esa es la premisa de la franquicia Vapiano, donde ofrecen un nuevo concepto de restaurante. En 2002 abrieron sus puertas en Alemania, y actualmente ya cuentan con decenas de locales en USA y en más de 200 ciudades alrededor del mundo. En este restaurant las personas se reúnen y comparten en mesas abiertas y, por supuesto, tienen una maravillosa experiencia gastronómica, con un variado menú principalmente italiano. Pastas, pizzas, antipastos y ensaladas se ordenan y se preparan al momento por los chefs que te esperan en “estaciones individuales”, donde te pueden preparar tu comida según tus gustos personales. ¿Dónde? 1221 Brickell Ave Suite L120, 33131 Miami.

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RESTAURANT

En Doral encontramos Mondongo's, una cadena internacional que data de 1976, cuando se creó su primer local en Medellín. Es un restaurante único, dirigido a reunir las familias en torno a un plato muy paisa: el Mondongo. Al poco tiempo se proyectó como uno de los lugares de comida típica antioqueña más reconocidos de Colombia. Y a petición de los colombianos radicados en Miami fundaron aquí su tercera sede en 2001.

AT ART MUSEUM

Recientemente visitamos un Museo espectacular en la ciudad de Davie. En YAA, las posibilidades son infinitas como tu imaginación. Tu familia puede viajar en metro, visitar una cueva, descubrir una excavación, construir esculturas de arena y usar títeres reciclados. Aprenderán sobre costumbres lejanas, a través de la música y poseen muchas actividades interactivas. Los fanáticos de Alicia en el País de las Maravillas pueden explorar en WonderScapes. También puedes crear una obra maestra en cada galería bajo una colorida atmósfera. El museo de arte moderno además ofrece infinitas actividades kinestésicas muy interesantes para que los más pequeños participen, es el lugar perfecto para que los niños liberen su energía mientras aprenden. ¿Dónde? 751 SW 121st Ave, Davie, FL 33325.


Business|Class Eventos • Productos • Marcas • Lanzamientos Por Nayeli Villarreal / @naye_villarreal

SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2018 PREMIA A RONES VENEZOLANOS CACIQUE Y PAMPERO Cacique y Pampero obtuvieron entre ambos siete medallas en la San Francisco World Spirits Competition 2018. Ambas marcas destacaron entre las más de dos mil variantes de rones del mundo. Cacique Leyenda fue reconocido con medalla doble oro, distinción que se alcanza al obtener la votación unánime como el mejor ron de su categoría entre el jurado calificador. Las presentaciones Cacique Añejo y Cacique 500 obtuvieron medallas de oro, mientras Pampero Oro, Pampero Selección, Pampero Aniversario y Cacique Antiguo, destacaron con medallas de plata.

YUKERY VIENE EN UNA NUEVA PRESENTACIÓN Desde el pasado mes de abril, Yukery se presenta en el mercado con dos sabores nuevos, mango y durazno, además en una presentación de 500 ml en botella de plástico. “Comenzamos con dos de los sabores preferidos por los consumidores: mango y durazno y seguimos sumando esfuerzos para complacer al mercado”, dijo Isabel Bohórquez, gerente de Categorías de jugos y té de Pepsi-Cola Venezuela.

“TARDES DE TÉ”, LO NUEVO DE COQUELICOT La marca venezolana de ropa para niñas Coquelicot presenta su segunda colección “Tardes de té” para la temporada Primavera – Verano 2018. “Tardes de té”, trajes elaborados a mano, con linos y algodones importados. Se trata de siete piezas distintas en tallas para niñas entre tres meses a cinco años de edad. “Para esta segunda colección de Coquelicot me inspiré en mi cumpleaños número cinco que mi mamá hizo con tacitas de té. Todas mis amigas fueron con vestidos y se veía tan elegante y divertido. Es el cumpleaños que más recuerdo de mi infancia y quise rendirle homenaje con esta colección”, comentó Cynthia Benzaquen, fundadora y diseñadora de Coquelicot. Los diseños pueden ser adquiridos directamente en su página web www.shopcoquelicot.com.

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ANA ASCANIO COUTURE RESALTA LA FEMINEIDAD La firma Ana Ascanio Couture presentó su nueva propuesta para este 2018. Durante el evento, la elegancia y los acabados de cada una de las piezas fueron los protagonistas. Entre encajes y transparencias, vuelos, líneas y lazos se resalta la silueta de la mujer; con confecciones caracterizadas por su gran cuidado en los acabados y atención a los detalles. La presentación contó con la participación de la Miss Mundo 1995, Jacqueline Aguilera y la reconocida animadora y periodista, Eyla Adrián, entre otras talentosas mujeres.

LIFTACTIV SERUM 10 PARA LAS ARRUGAS PROFUNDAS Nuestra carta de presentación es, sin duda alguna, la piel, por ello debemos prestarle la mayor de las atenciones. Laboratorios Vichy presenta “Liftactiv Serum 10”, el nuevo tratamiento revelador de juventud que acelera la regeneración de la piel desde la primera gota. “Liftactiv Serum 10” está ideado para combatir las arrugas, la falta de firmeza y los signos de fatiga.

“MIDNIGHT ROMANCE” LO NUEVO DE RALPH LAUREN La llama del amor brillará en la oscuridad con lo nuevo de Ralph Lauren, “Midnight Romance”, con la delicada combinación de notas florales y elementos dulces, en los que predominan la peonía, frambuesa y vainilla negra. “Midnight Romance comparte la experiencia eterna del amor a través de una fragancia de pasión, sensualidad y misterio”, afirma el propio Ralph Lauren.

CRASKI, MODA CON SENTIDO SOCIAL Es una marca de ropa que nace en el 2017 con el deseo de contribuir especialmente con los niños más necesitados. Sus creadores Magda Dos Santos y Frank Salazar decidieron abrir una puerta para que sus clientes puedan ser parte de esta iniciativa, en la que por cada franela vendida, la marca obsequiará, en nombre de sus clientes, una franela nueva a un niño en necesidad.

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|Negocios|

FCA PARTNERS es una compañía de inversión en bienes raíces dedicada a la obtención, reacondicionamiento y administración de propiedades multifamiliares para arrendamiento, que por su amplia y vasta experiencia en el mercado de bienes raíces, nos dice por qué escoger Atlanta Georgia, como destino de inversión en el sector inmobiliario. Durante los últimos 5 años Georgia está en el puesto número 1 como el estado más importante en los Estados Unidos para hacer negocios, es considerada el motor económico del Sureste de EE.UU, que incluye Florida, Georgia, Alabama, Misisipi, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee. Uno de los factores que hacen que la capital del “Estado Imperial del Sur” sea tan atractiva es la continua valorización o incremento en los precios de los inmuebles, dejando atrás a la mayor parte de ciudades del territorio norteamericano, y que a pesar de las alzas en los precios de las propiedades NO EXISTE “BURBUJA INMOBILIARIA”, es decir que los fundamentos de las alzas son sólidos y no artificiales. Atlanta se convirtió a través del tiempo en uno de los núcleos más importantes del famoso Sur de Estados Unidos, papel que no ha hecho más que aumentar hasta convertirse en un centro de transporte de relevancia mundial, es por esto que el Aeropuerto Internacional “Hartsfield Jackson” recibe a más de 100 millones de pasajeros al año, número que lo posiciona como el más transitado del mundo. Su éxito tiene relación directa con su estratégica ubicación, se encuentra en un rango de vuelo de dos horas para el 80% de la población del país. Aunque, también opera destinos en Canadá, México, Centroamérica, el Caribe, Sudamérica y Europa.

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Además de ser considerada como una ciudad de negocios con una economía clasificada en el puesto número 15 entre las ciudades del mundo, Atlanta acoge a una multitud de renombradas empresas como Coca-Cola, Home Depot, Honeywell, AT&T, Porsche, Mercedes Benz, Delta Airlines, UPS, CNN, y más de 1.700 sedes de empresas internacionales que representan a 43 países, con una inversión de capital estimada de US$23 mil millones. Se dice que si Georgia fuese un país independiente, sería la 28 economía más grande del mundo. Su bajo costo de vida, gran número de excelentes colegios y universidades, oportunidades de empleo, bajas tasas de interés que permiten una inversión a bajo riesgo y beneficios con altos rendimientos por renta; son muchas las razones del por qué escoger Atlanta como nuestro destino de inversión a largo plazo. ¿Porque FCA? Porque su slogan lo dice “El futuro se construye, no se espera”, FCA Partners es la empresa en la que usted puede confiar para la inversión de su futuro. La especialidad de FCA Partners es la adquisición de propiedades multifamiliares de clase “B” y clase “C” destinadas para la renta o alquiler. Nuestra empresa selecciona conjuntos de apartamentos que posean un gran

potencial de revalorización con el objetivo de maximizar su rendimiento a través de nuestra gestión administrativa, que va acompañado de un extensivo plan de remodelación y así lograr la revalorización proyectada en cada una de las propiedades maximizando los retornos de inversión. La estrategia de la empresa se centra en aumentar el valor de sus inversiones para maximizar la rentabilidad. ¿Cómo ha mantenido FCA Partners el liderazgo en un rubro tan cotizado como el de bienes raíces? No solo se trata de décadas de experiencia de inversión en bienes raíces lo que hace a FCA una compañía única es su enfoque comprometido con los objetivos de sus inversores. Por un lado, cuenta con capital humano de excelente con un alto nivel corporativo, por otro, con su estrategia de negocio, FCA ha ejecutado con éxito todas sus propiedades adquiridas. La rentabilidad en la cartera de propiedades está dentro del plan establecido o superando nuestras expectativas, lo que ha dado interesantes dividendos para los inversores antes de lo previsto y por encima de las proyecciones iniciales. Las acciones y los resultados son los que determinan el liderazgo. Juntos podremos ver el mejor camino l WWW.FCAPARTNERSLLC.COM nelson.canache@fcapartnersllc.com 1845 Satelite BLVD Suite 750, Duluth, GA 30097. Phone: 678 886 1657


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|Gente|

Por Marla Gómez

Ana Carolina Ugarte SE ABRE PASO EN EL MODELAJE

Muchos recordarán a Ana Carolina de su reciente participación como representante venezolana en el Miss Mundo. Tras su paso por este certamen, esta hermosa chica de 26 años avanza decidida a labrarse un camino como modelo professional. ¿Cómo llegaste al Miss Venezuela? ¿Te pasó como muchas chicas que desde niña soñaron con ser miss? Llegué al Miss Venezuela por medio de una amiga de mi familia que siempre vio en mí a una futura Miss Venezuela, ella es muy buena amiga de Osmel y se plantó hasta presentarnos y cuando finalmente lo logró Osmel no me dejó escapar. Nunca fui de las niñas que soñaban con ser Miss Venezuela ni reina de belleza, mi papá no podía escuchar ni que me lo dijeran, en mi hogar era mucho más importante estudiar y alimentar el conocimiento que este tema, pero cuando algo está en tu destino ni que te quites. ¿Qué balance te dejó tu participación en el Miss Mundo? Sin duda que la disciplina. Cuándo te preparas para un concurso internacional, la disciplina es fundamental para alcanzar el éxito, tanto para ganar como para hacer escuchar el nombre de tu país, son muchos detalles que lleva la preparación

Douglas Díaz / @Douglas_Diaz

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de una Miss Venezuela Mundo para este concurso. Ya no solo estás representando tu sueño, sino el sueño de un país por alcanzar la Corona internacional, y la exigencia por parte de la organización y los preparadores es bastante estricta, cuando llegas al concurso entiendes el porqué, ya la venezolana tiene un nombre que se hace respetar y todos están pendientes de ver con qué viene. ¿Cuál consideras que es el principal atributo que debe tener una mujer para hacerse de una corona internacional? Es difícil escoger un solo atributo, en mi opinión es un conjunto de atributos, lo más importante para mí es que disfrute cada paso de su participación y preparación porque al final esa energía positiva es la que le va a llegar a la gente y al jurado. ¿En qué proyectos te encuentras trabajando actualmente? Ahora me encuentro en varios proyectos que me tienen muy entusiasmada pero de los cuales no quiero comentar nada aún hasta que se concreten. Pero lo que sí les puedo adelantar es que quiero entrar de lleno al mundo del modelaje. Si en 5 años te hiciera una entrevista, ¿qué te gustaría que dijera el titular? Me encantaría que dijera algo como: “Modelo y empresaria venezolana dejando en alto en nombre de Venezuela” l


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|ShoppingBag|VIP Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

MÚSICA VINTAGE PARA PAPÁ

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CROSLEY SPINNERET TE

Sí a papá no le basta con tener su pasión por los discos de vinil en su casa sino que quiere compartirla donde quiera que vaya, este tocadiscos portátil es la alternativa. Capaz de reproducir las tres velocidades de discos conocidas puede también hacer un registro en digital de la música vía cable USB. Además, su hermoso diseño vintage lo convierte en una pieza de colección mientras que su forma de maletín le permite ser verdaderamente portátil. Más que un regalo es un viaje en el tiempo.

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CROSLEY SNAP

El placer de tocar los viejos vinilos (y los nuevos porque muchas bandas están editando también en este formato su música) se potencia con las potentes cornetas que acompañan el plato que, además, están diseñadas para reducir la vibración y reproducir el sonido tan fiel como fue grabado. Con un puerto especial para tocar también música en MP3, así como tecnología para conversión en digital, este producto consigue una combinación casi imposible entre lo vanguardista y lo vintage.

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DIRECTOR CD RECORDER

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Hay gente que, simplemente, no puede decidirse si lo que necesita en su vida es algo de la magia de la época dorada de la música o las ventajas tecnológicas de la revolución digital, así que si tu padre entra en esta categoría con este reproductor podrás evitarle el dilema. Con un tocadiscos totalmente funcional, la unidad de disco compacto permite grabar la música, de forma que se puede alternar entre lo analógico y lo digital sin necesidad de cables u otras conexiones. Además, tiene sintonizador de radio AM y FM por lo que la experiencia sonora es bastante completa. Un regalo para recordar.


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|Destinos| |F1|

Por Luis Fernando Lüdert lfl.formula1@yahoo.com

La presencia de la Fórmula 1 en Estados Unidos El país que más ha albergado grandes premios en la historia de la Fórmula 1 ha sido Estados Unidos. Watkins Glen, Indianapolis, Long Beach y Las Vegas son algunos ejemplos de las distintas localidades que fueron sede en algún momento de la máxima categoría del automovilismo. Sin embargo, la presencia de la Fórmula 1 en el país norteamericano jamás ha sido lo suficientemente fuerte como en Europa. En el 2012 se inauguró el Circuito de Las Américas (C.O.T.A) en Austin, Texas. Dicho evento fue un éxito rotundo superando los 265 mil aficionados durante el fin de semana. Este evento representó una de las mayores atracciones deportivas del año en Estados Unidos. Sin embargo los números de C.O.T.A no han sido los mejores en las últimas temporadas. El

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declive ha sido tal que se especulaba la posibilidad de remover dicho gran premio del calendario. Es por esto que los nuevos dueños del gran circo, Liberty Media, han propuesto nuevas ideas para captar, atraer y establecerse definitivamente el mercado americano que es el más cotizado por la Fórmula 1. En mayo representantes de la ciudad de Miami se reunieron para investigar la posibilidad de albergar un Gran Prix en el 2019. El trazado preliminar del circuito posee una característica nunca antes vista. Y es que el circuito pasa por arriba del agua, ya que la recta principal del circuito sería desde Biscayne Boulevard hasta el puerto de Miami. Una carrera en Miami siempre fue un evento soñado por el ex-mágnate de la Fórmula 1, Bernie Ecclestone.

Liberty Media ha revolucionado el deporte tratando de aumentar el espectáculo y la cercanía con los fanáticos. Mejoras en la presencia de las redes sociales como Instagram, distintos eventos afuera y dentro del circuito demuestran el nivel de compromiso de los nuevos dueños para promover el deporte. Los mismos afirman que no existe una mejor ciudad en el mundo para tener un gran premio que Miami. La combinación de culturas, el clima tropical y sobre todo el glamour de la ciudad hacen que sea un destino muy deseado para los dueños del gran circo. De llevarse a cabo las negociaciones, el contrato con la ciudad estaría vigente desde el 2019 hasta el 2029. Solo el tiempo dirá si este sueño se convertirá en realidad l Jay Janner / American-Statesman


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|Editorial|MODA Por Jorge Malavé @jorge.malave

COMODIDAD Y ESTILO PARA EL HOMBRE DE HOY La firma presenta en Colombia sus líneas formales y casuales, con una oferta que recoge trajes, cazadoras, pantalones, jeans, polos, camisería y accesorios l

Cortesía de la marca

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|Gente|ICONS

Por Pablo Blanco / @pabloblanco3

Fotos: David Bravo / soyundavid Alejandro Arrias @alejandro.arrias Producción: Jogré Winkeljohann C. @Jogre_WC Maquillaje y Cabellos: Oskarovsky Boyer @OskarovskyBoyer Vestuario: @Xinfoni Agradecimientos: Ma.Cristina Jiménez Accesorios: @JulietteGF @Swarovski Locación: @ Fractum_ArtStudio

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Charyl

CHACÓN


“Me siento una súper mujer” Del modelaje a los concursos de belleza y luego al oficio al que le ha prestado su mejor cara: la animación. Recientemente le llegó una nueva gran oportunidad: la protagonización de Eneamiga, serie juvenil que estrenará IVC el año que viene. Acá cuenta sobre Mariale, su divertido, optimista y amoroso personaje -según cuentan- hecho a su medida. Dice que, en otra vida, perteneció a Nueva York. Charyl Chacón, venezolana que, circunstancialmente, nació en Lima hace 32 años, es la mayor de tres hermanos. A los ocho, en el colegio, fingía desmayarse cuando pedía permiso para ir al baño. Dice que no eran más que sus ganas de practicar para, algún día, actuar en una telenovela. Charyl creció en Maracay, junto a una madre cómplice, Oly Ramírez de Chacón, y un padre militar, Charles Chacón Rueda, quien antes de que ella naciera quería “un varoncito”. Este deseo paternal hizo que a la pequeña la inscribiesen en clases de kárate y boxeo, entre otras disciplinas más “masculinas”. Más adelante, y no casualmente, se convertiría en una flamante Señorita Deporte, título que obtuvo en 2007. De allí su belleza la llevó al Miss Venezuela 2008, portando la banda de la Península de Araya, y luego a la animación, su gran carta de presentación hasta la fecha. Los programas La Bomba y Lo Actual, en Televen, le permitieron demostrar el talento que posee para conducir espacios de entretenimiento, valiéndose de su carisma y un espontáneo sentido del humor.

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|Gente|ICONS

Su sonrisa se apagó en 2016, con el trágico asesinato de su papá, un asunto que, a pesar de que se convirtió en noticia, ella tuvo que callar por un lapso prolongado. Una vez roto el silencio, la artista pasó a una etapa que ella define de nuevos comienzos. Y en esta fase de su vida, Eneamiga es el proyecto que le ocupa. Se trata de una seriela (mezcla de serie con telenovela), en plenas grabaciones y a estrenarse en 2019, escrita por Karin Valecillos, producida por RCTV Internacional, y estelarizada por Chacón junto a los galanes Damián Genovese y Leo Aldana, a quienes se les suma un nuevo rostro que viene de las tablas: Diana Díaz. Este es el producto de una amena tarde con la mayor de los hermanos Chacón.

Venezuelan Idol Háblanos de Mariale, tu personaje en Eneamiga… Mariale la lleva mal. Es muy entusiasta, pero le va mal en el trabajo, en el amor, no tiene dónde vivir, vive en el carro. Llega a la vida de Paula (Diana Díaz), amiga de su adolescencia que ahora es una famosa YouTuber, exitosa y a punto de casarse. Y Mariale la “empava”, porque es como una “nube negra” (risas). De alguna manera, luego los papeles de ambas se intercambian. ¿En qué se parece Mariale a ti? En que soy despistada. También pudiera ser en que la gente dice que soy graciosa y de verdad no busco serlo. Nos parecemos en lo extrovertidas y quizá también en lo atolondradas. Ahora bien, yo no soy “nube negra”,

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en eso sí nos diferenciamos. En lo que sí coincidimos es en ser optimistas ante la circunstancias. ¿Pudiste ser positiva ante el caso de tu padre? No sé cómo hice. Pero sí. Yo era un caballito de batalla. Tenía que resolver día a día. Nunca me detuve a echarme a morir. Obviamente, muchas veces lloré y me preguntaba por qué me estaba pasando eso a mí. Pero siempre estuve activa para que todos en mi familia saliéramos adelante tras esa situación tan dolorosa. ¿Cómo era la relación que tenías con tu papá? A él le costaba mucho demostrar cariño. Era “gocho” militar y tuvo una crianza muy fuerte. Nunca me dijo “te quiero”, pero siempre tenía maneras de demostrarlo. Por ejemplo, como sabía que yo cuidaba mi alimentación, si se iba de viaje, me traía un queso sin sal… Esa era su demostración de cariño. Yo siempre busqué su aprobación, compartir con él y decirle que lo quiero. De nada de eso me arrepiento. Si tuvieras que describir esta etapa de tu vida… Le pondría un número: el cero. Porque es una nueva etapa a todo nivel: personal, espiritual y profesional. Estoy contenta, abierta, quiero aprender, vivir. Todo lo que pasé me enseñó que la vida se puede acabar mañana. ¿Nivel cero en términos de pareja también? Acabo de terminar una relación, así que estoy tranquila. Es que


|Gente|ICONS

el ser humano está en una constante búsqueda de sentirse bien con alguien. Y yo, en este momento, quiero sentirme bien conmigo misma. Me siento una súper mujer y quiero que esta frase se tome de la mejor manera. He pasado tantas cosas y aquí estoy: entera, cuerda… Porque pasar por lo que yo pasé y estar cuerda es un mérito. Y no quiero que nadie venga a perturbarme. ¿Cómo ves los 30? Cuando cumplí 26 mi mamá me dijo: “Niña, tienes 26 años. ¿Vas a llegar a los 30 y no te vas a casar?”. Y yo le dije: “mira, mamá, por eso las que tienen 30 se casan con el primero que aparece”. No tengo ese apuro de casarme y tener hijos. Por ahora estoy tranquila, enfocada en mi trabajo y feliz por eso. ¿Viajar te da paz? ¿Cuál es el destino que más has disfrutado? Nueva York. Cuando conocí Nueva York no paré de llorar de la emoción. Gasté todo mi dinero en musicales… Yo sentía que en otra vida había pertenecido a esa ciudad. Fue un viaje muy especial y lo hice sola. ¿Alguna faceta desconocida? Bueno, yo canto, pero me da miedo escénico, aunque mucha gente sabe que participé en Latin American Idol en 2009. En el colegio fui a competencias representando el estado Aragua, entonando canciones inéditas venezolanas que me enseñaba mi mamá, no dejaba de participar en La voz liceísta… Y cuando concursé en Señorita Deporte, en la prueba de talento, canté el tema Venezuela, en China. Y la audiencia fascinada. Me decían: No entiendo la letra pero esa canción tiene algo que mueve las emociones. ¿Y qué te mueve a ti las emociones de Venezuela? Recorrerla. Estar en Los Roques o en Canaima. Abrir y cerrar los ojos, volverlos a abrir, y darte cuenta de que estás allí, de que no es un sueño. Eso es indescriptible l

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|El mundo de Karina| Por Karina Salmen / @kasalmen

La pañoleta Pieza Clave Un armario es creado con diferentes piezas claves. Para muchos es una camisa blanca o un blazer, para mí esos ya son un must, pero lo que te da la versatilidad son los accesorios con los que llevas cada outfit. Creo mucho en que un accesorio viste, y cuando digo accesorios hablo no solo de un buen collar o unos pendientes grandes, también puede ser una pañoleta colorida que puede utilizarse como un cintillo, en el cuello o hasta como correa, hay mil y un maneras. Me encanta tocar el tema de las pañoletas, ya que es un accesorio muy versátil y que se puede utilizar de muchas maneras. Si tienen alguna manera distinta de utilizarla me gustaría conocerla. Pueden enviarme sus fotos vía Direct message a mi Instagram @kasalmen 

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|Gente|EMPRENDEDORES Por Marla Gómez

GAROFANO El arte detrás de un bouquet

Mariana Boccia es una joven emprendedora venezolana de raíces italianas. Tras cursar estudios en Administración de Empresas en la Universidad Nueva Esparta en Caracas y en Northestern University en Boston, se preparó como artista floral en LA Flower University en Los Angeles, donde se especializó en bouquets de novia. Actualmente es la artífice de GAROFANO, marca venezolana en etapa de expansión, situada en el Sur de la Florida y con presencia en más de 15 países. Los diseños son elaborados por la misma Mariana junto a su madre Jacqueline Martin, quien la ha acompañado desde el inicio. “Estamos interconectadas al punto en el que una mirada basta; es una gran bendición trabajar con mi madre, mi fuente de inspiración”, sostiene Mariana. Entre algunas de las celebridades y personalidades que han utilizado sus bouquets se encuentran: Avigail Benhayoun, Bárbara Sanchéz,  Andrea Iglesias, Paola Ciprini, Stephanie Carrillo y Andreina Castro. Como embajadoras de la marca cuentan con: Mariana Méndez, Maria Laura Verde, Fefi Oliveira y Geraldine Duque.  ¿Cuándo nace Garofano? Hace poco menos de tres años cuando buscaba ideas inspiracionales para mi boda. Los invitados quedaron muy impresionados con mi bouquet de joyas. Vi la oportunidad de negocio y de manera autodidacta aprendí Edwyn García

Al ser bouquets de joyas con flores naturales, además de bouquets de flores de satén y raso elaborados totalmente a mano, son exclusivos y personalizados. Cada diseño se entrega con un numero de serie entregado con certificado de autenticidad. Los bouquets Garofano son considerados una joya que perdura en el tiempo con la intención de ser pasados de generación en generación. ¿Cuáles colores son los favoritos de sus clientas?

a elaborarlos junto con mi madre. Fue sorprendente la aceptación. ¿Cuál es la historia detrás de Garofano?

El bouquet de joyas con flores naturales alrededor es el favorito. La última colección ROMINA fue de tonos rosa suave, blancos y beige, los colores de preferencia.  ¿Tienen otros productos además de los bouquets?

¿Qué caracteriza a un bouquet Garofano? ¿Qué tipo de materiales usa?

Sí, dentro de los productos de la marca ofrecemos exclusivos tocados elaborados a mano, coronas de flores para las damas de honor, bouquets, corsages y pomanders para el cortejo, ligueros de encaje, satén y seda. 

Considero que la selección del bouquet debe tener tanta o igual importancia como la selección del vestido de boda. Son piezas únicas por lo que para la elaboración de cada bouquet solicito una reunión con la novia a modo de conocer sobre sus gustos, su estilo y preferencias. 

Si deseas contactarlos: www.garofanobouquets.com Email: garofanobouquets@gmail.com @garofanobouquets Telf: +1786.2709586 También tienen presencia en la prestigiosa casa de vestidos de novia Rosa Clará Miami, en Coral Gables l

Garofano es mi apellido familiar, es el apellido de mi nonna y significa clavel, el clavel es de las flores que más perdura.

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|Cine|

Por Luis Bond @luisbond009

A un cuarto de siglo de la aparición de los dinosaurios Este mes se estrena en todo el mundo Jurassic World: The Fallen Kingdom, la segunda entrega del reboot de Jurassic Park, coincidiendo con el 25 aniversario de la primera película de esta emblemática franquicia. Más allá de un largometraje de ciencia ficción que se volvió blockbuster, Jurassic Park marcó un hito dentro de la historia del séptimo arte. Dirigida por Steven Spielberg y basada en la novela homónima del famoso escritor Michel Crichton, esta película revolucionó el cine de los 90s por sus efectos especiales y puesta en escena. El film está ambientado en una isla paradisiaca donde un excéntrico millonario y un grupo de científicos han creado dinosaurios clonados a partir de muestras de ADN fosilizadas. Una atracción maravillosa —y aparentemente segura— que se transforma en una pesadilla con el escape de los más mortales especímenes de estos animales prehistóricos. A pesar de la crudeza y oscuridad de la novela, Spielberg junto con sus guionistas (Crichton y David Koepp) lograron crear una película para toda la familia, mezclando la aventura con violencia y humor, transformándola en el largometraje más taquillero de la época (recaudando 900 millones de dólares, marca que solo sería superada por Titanic cuatro años después).

Más allá de su envolvente historia y personajes carismáticos (encarnados por los entrañables Sam Neill, Laura Dern y Jeff Goldblum), el éxito

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de Jurassic Park se debió a los grandes avances tecnológicos de los que hizo gala. Spielberg y su equipo construyeron dinosaurios robóticos hiperrealistas y los mezclaron en el set con animaciones generadas por computadora de Industrial Light & Magic ( la empresa creada por George Lucas para la realización de la saga de Star Wars, responsables de los efectos especiales de Star Trek II, Willow y Terminator 2 ). Además, Spielberg invirtió millones en la fundación de DTS, una empresa especializada en la generación de sonido envolvente digital. Una técnica que consiste en utilizar muchas cornetas distribuidas en puntos claves de la sala de cine, ampliando el campo sonoro del espectador y, por ende, su perspectiva del espacio, emulando la experiencia de los personajes en la historia. Tecnología que implementó en su película y que transformó la forma de disfrutar el cine hasta nuestros días (al ser la precursora de los famosos home theater).

Gracias al boom que fue en taquilla, Jurassic Park se transformó en una exitosa trilogía (The Lost World: Jurassic Park y Jurassic Park III, secuelas que también fueron bastante rentables). En el 2015 tuvo su primer reboot bajo la dirección de Colin Trevorrow y la producción de Steven Spielberg, entrando en el top 5 de las películas más taquilleras de la historia del cine. Su nueva entrega, Jurassic World: The Fallen Kingdom, es dirigida por el laureado J.A. Bayona (Lo imposible, El orfanato, A Monster Calls) y desde ya se perfila como el gran estreno de la temporada l


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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

Cine y Series: Por Luis Bond | @luisbond009 Libros, música, arte y teatro: Por Nayeli Villarreal | @naye_villarreal

ARTE

CINE u THE

INCREDIBLES 2

q “CROMO

MODULAR” HASTA EL 15 DE JUNIO EN LICOTECA

Secuela del famoso largometraje de Pixar. Se centra en la vida doméstica de Mr. Incredible y sus hijos mientras su esposa sale a combatir el crimen. Una rutina difícil de asimilar para un grupo de aventureros y que será trastocada al aparecer un nuevo enemigo. q OCEAN´S

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Spin-off del clásico de los 60s, revivido en 2001 por Steven Soderbergh. Esta nueva versión estará protagonizada solo por mujeres y, al igual que las entregas anteriores, se enfocará en un plan intrincado para hacer un robo espectacular. Dirige Gary Ross. p HEREDITARY

En una mezcla entre drama y horror, cuenta la historia de una mujer que, luego del fallecimiento de su madre, comienza a ser acosada por su espíritu a través de sus hijos. Un destino siniestro que se materializará en descubrimientos aterradores en el seno de su familia.

TV q SENSE

8 (FINALE)

q STRANGE

Luego de ser cancelada por su alto presupuesto y ambiciosa producción, Netflix decidió complacer a los fans y darle un cierre a este multiplot creado por las hermanas Wachowski. El Finale será un episodio de 2 horas que resolverá las ocho historias de la serie.

ANGEL (PREMIERE)

Ambientada en Los Ángeles de los años 30, producida por Ridley Scott e inspirada en la vida de John T. Parsons. Narra la controversial vida del mítico científico oculista cuyos descubrimientos fueron claves en el desarrollo de la carrera espacial. p DIETLAND (PREMIERE)

Adaptación de la novela homónima de Sarai Walker, producida por AMC y Marti Noxon (Buffy the Vampire Slayer). Retrata a través del humor negro el mundo patológico de las personas obsesionadas con la belleza y la pérdida de peso.

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El artista cinético venezolano Antonio Paz presenta en los espacios de la Licoteca, en La Castellana, Venezuela, su más reciente exposición denominada “Crono Modular”, una obra cinética-geométrica que destaca por crear efectos visuales de contraste con un abanico cromático amplio en madera pintada y ensamblada sobre aluminio, conformada por siete piezas únicas de diferentes tamaños. Las piezas artísticas destacan por sus cortes limpios, con una secuencia lógica y de composición lineal, dentro del género del arte rigorista, abstracto, geométrico, cinético, moderno y contemporáneo. La muestra estará exhibida hasta el 15 de junio. Más detalles en la página web y redes sociales: www.licoteca.com.ve / Instagram @Licoteca / Twitter @ LicotecaVE / Facebook LicotecaVE / Instagram @vitaarte_dealers


|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

MÚSICA p “SUENA

OVOMALTINA” PRIMERA EDICIÓN DEL FESTIVAL ESTUDIANTIL PROMOVIDO POR CINEX

Cinex, en su constante lucha por dar a conocer el talento que existe en Venezuela, prepara la primera edición del festival estudiantil “Suena Ovomaltina”, con la evaluación de profesores de la Escuela de Música Yamaha y el dúo del momento, “La Melodía Perfecta”, quienes además son los embajadores del Festival. Este 8 de julio los finalistas se disputarán el primer lugar en tres categorías: mejor vocalista, mejor banda y mejor DJ, que los harán merecedores de premios como estudios de música certificados a nivel internacional, asesorías profesionales

en business music y apoyo para lanzar un tema en plataformas digitales, además de presentaciones en las que compartirán tarima con reconocidos artistas nacionales. Para cerrar esta gran iniciativa, Gio y Gabo de “La Melodía Perfecta”, ofrecerán un gran concierto en el lobby de Cinex Tolón. p SMASHING

PUMKINS DE

GIRA LUEGO DE 18 AÑOS

La banda más popular de rock alternativo de los 90´s, Smashing Pumkins, se reúne luego de 18 años. La agrupación anunció su gira “Shiny And Oh So Bright”, en la que figuran los miembros fundadores Billy Corgan, Jimmy Chamberlin y James Iha. La gira

inicia el 12 de julio y tendrá paradas en 34 ciudades de Estados Unidos, como Houston, Atlanta, Miami, Nueva York, Los Ángeles, además de Montreal y Toronto. Smashing Pumpkins adelantó que en estos conciertos tocará sólo canciones de sus cinco primeros discos. q“MANTRA”

EL TAN ESPERADO DISCO DE SEBASTIÁN YATRA

El cantante colombiano Sebastián Yatra presentó su primera placa discográfica titulada “Mantra”. El disco está conformado por 15 temas, de los cuales 6 son inéditos y 4 bonus track. Además cuenta con la colaboración de artistas de la talla de Carlos Vives, Nacho, Cali y el Dandee, Gianluca Vacchi, Wisin, David Bisbal, entre otros.

LIBROS t LA PSICOLOGÍA DEL ÉXITO

El Dr. Renny Yagosesky presenta “La psicología del éxito”, un libro que permite conocernos y superar las limitaciones que conducen al fracaso y que condicionan el pleno desarrollo de las potencialidades. “Esta es una obra clave para aquellos que quieren conocer las diferencias entre las personas que triunfan y las que fracasan; para quienes buscan cambiar su mentalidad, su emocionalidad y sus hábitos a fin de convertirse en ganadores, en seres más positivos y productivos, capaces de tomar mejores decisiones, establecer mejores relaciones y lograr resultados de calidad”, afirma el Dr. Renny Yagosesky.

q¿DÓNDE ESTÁ VENEZUELA?

En segunda edición llega “¿Dónde está Venezuela?”, escrito por Nacho Palacios e ilustrado por Leo Nieves. “¿Dónde está Venezuela?” es un cuento infantil que narra la historia de Alesia y su primo José, quien está fuera del país, ambos descubren que no están muy claros de dónde está su nación de origen y cómo es. Entonces su abuelo, “Papapa”, los lleva por un divertido viaje imaginario a través de los hermosos paisajes venezolanos, que no solo los ubica en el mundo, sino que también les despierta un emocionante sentido de arraigo hacia su tierra y su gente. Palacios logra despertar en niños y adultos un profundo sentimiento de

esperanza y orgullo, porque tal como expresa él mismo: “Venezuela estará siempre ¡donde esté un venezolano!” q BIBLIOTECA

DIGITAL

“BiblioFEP” se trata de una plataforma educativa en la que están disponibles más de 77 títulos pertenecientes al fondo editorial de Fundación Empresas Polar, y se espera incluir progresivamente los más de 1.500 títulos producidos en cuatro décadas de conocimientos para el país. Ingresar es muy fácil, sólo debes acceder al portal de Fundación Empresas Polar: www.fundacionempresaspolar.org.

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|Música|

Por Martin Meneses @menesesvfx @mixmnews

DIMITRI VEGAS Y LIKE MIKE LLEGARON A COLOMBIA La gira contempló ciudades como Bogotá, Cali y Barranquilla, quienes pudieron vibrar al ritmo de este destacado dúo, así como otros importantes Djs de la escena local. Llegamos a Cali, la capital del Valle del Cauca en Colombia, invitados por los Djs caleños Sunministers a vivir con ellos parte de la gira nacional del dúo belga Dimitri Vegas y Like Mike Colombia Tour 2018. En el marco del Festival Viva Fest Colombia, producido por Amnesia Electronic, realizado el pasado sábado 28 de abril en el Centro de Eventos Valle del Pacífico, se reunieron más 6 mil almas sedientas de música y buen rollo. Desde las 4 de la tarde las puertas estaban abiertas y no fue hasta la caída de la noche caleña cuando todo el Viva Fest se activó con una luna llena que iluminaba y daba una energía adicional a lo que sería una noche llena de música y alegría. Nuestros anfitriones Sunministers, compuesto por los Djs Manahk y los hermanos Juan Sebastián y Pablo Morales, hacían su entrada al stage con un intro al mejor estilo Ultra Music Festival y la fanaticada se hacía sentir con gritos y la emoción de ver a sus artistas locales en vivo. Su puesta en escena fue la diferencia y así se hicieron sentir al momento del Drum and bass y el trap, estrenaron algunos releases que

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se apoderaron del público presente. Tengo que destacar las actuaciones previas como la del caleño Rek, un Dj producer con gran talento, que tiene varios sencillos en iTunes y Beatport, así también el dúo paisa Velza & Loudeness, con una propuesta explosiva; además hago mención especial a Blader, un Dj que hizo una conexión única con la gente. Me gustó el público, que mantuvo su entusiasmo hasta el último momento. Increíble el ambiente, empezaron a salir al stage los Djs invitados del tour, entre ellos el portugués Tom Enzy y desde Miami, Patrick Pizzorni, los cuales gozaron

de gran aceptación entre los caleños. Luego de un blackout y con un el grito What’s up Cali Colombia! se enciende el stage con todo el arsenal reservado para el dúo de hermanos Dimitri Thivaios (Dimitri Vegas) y Michael Thivaios (Like Mike), así comenzó un recorrido musical por todos sus éxitos y versiones exclusivas remix de sus sencillos más populares como The Hum, Nova, Wakanda, Watch Out For This (Bumaye ), Ready For Action y los nuevos singles como Crowd Control, que hizo saltar al público de un lado a otro; lo nuevo con Quintino, Patser Bounce, el más reciente Big Room, junto a Vini Vici ft. Cherrymoon Trax, The House Of House, el cual sirvió de intro; debo hacer mención al tema Slow Down que es ft con Quintino y los Dj´s Boef, Ronnie Flex, Ali B, I am Aisha con la alta influencia del reggaetón sobre la música EMD. Sin duda, fue una experiencia digna de turismo musical. Si viajas a Colombia, los eventos y festivales están a la altura de los mejores del mundo. ¡Esperamos seguir recibiendo invitaciones a cubrir a más eventos en Colombia, gracias por todo! l www.mixmnews.com Ricardo Calderón / @riki_calderon


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Bonvivant|Caracas Por Nayeli Villarreal / @naye_villarreal

La Bella Mafia presentó la colección Resort 2018 Luego del éxito en el Aruba Fashion Week 2017, La Bella Mafia, firma internacional brasilera creada en 2007 por la competidora de fitness Alice Matos, se presentó en la capital venezolana en un evento que superó todas las expectativas. Con la participación de cinco Dj´s reconocidos de Venezuela, los invitados pudieron disfrutar de doce horas de buena música y la presentación de una colección inédita, que inspira a mujeres y hombres a sentirse bien al momento de ejercitarse. “La premisa de la firma internacional brasilera bajo un ADN Athleisure es una nueva e imbatible tendencia destinada a conquistar la industria de la moda. Estos looks marcan una transición en la forma de entender y vestir las prendas deportivas que propone un estilo de vida exclusivo basado en una vida saludable motivada al éxito”, dijeron representantes de la marca en Venezuela. Con cortes atrevidos, tejidos tecnológicos, estampados exclusivos, leggins multiusos, coloridas mallas, tops clásicos en algodón y sudaderas, La Bella Mafia busca ofrecer un estilo deportivo casual con sólo cambiar un par de zapatos deportivos por unos tacones. La Bella Mafia se encuentra en al menos 200 ciudades en el mundo. Conoce más de esta marca en www.lamafia.clothing y en sus redes sociales: labellamafiavenezuela @labellamafiave

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|Destinos|

Por Silvia Dubuc / @silviadubuc

Las maneras de conocer

Caracas Caracas, muchas veces, se pierde entre la anarquía y hace que los caraqueños tengan esa relación amor-odio que parece solo sienten quienes la viven a diario. El caos, las colas, las distancias y los lugares vetados, que no lo son tanto, nos han hecho olvidar esos espacios de tranquilidad, de historias y de momentos que, simplemente, no se podrían vivir en ninguna otra ciudad. Porque es así, cada lugar tiene algo que lo diferencia de los demás, por mucho que en ocasiones cueste verlo, y lo maravilloso de Caracas es que en los últimos tiempos han surgido iniciativas que invitan a sus visitantes y a sus mismos habitantes, a ver la ciudad con otros ojos, y es que más de uno se quedará impresionado al darse cuenta de que, en algunos casos, por ser su propia ciudad, hay muchas cosas que pasan desapercibidas.

Mirar la ciudad con otros ojos Miradas Analógicas es el proyecto de un grupo de jóvenes fotógrafos venezolanos entusiastas y apasionados por la magia de la fotografía de film, que se encarga de mostrar la ciudad de otra manera desde diciembre de 2015. Su revista digital, dedicada a la fotografía analógica y sus caminatas fotográficas por Caracas, han hecho que cada vez más personas lleguen hasta ellos. Azalia Licón, una de las integrantes de Miradas Analógicas, resalta que Caracas es tan compleja como quienes habitan en ella,

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pero que también es muy frágil, por eso su insistencia en no abandonar sus espacios. Cuenta, además, que siguen apostando por Caracas porque son tan tercos como ella y porque creen fielmente que la ciudad tiene un potencial enorme en su patrimonio histórico, sus espacios no tan históricos, y su gente, sobre todo, en su gente. “Porque no hay nada mejor que encontrarse con el caraqueño sonriente, amable y muy curioso, en ese que hallamos calidad humana”, enfatiza Azalia. “Nos hemos especializado en diseñar rutas por el centro de Caracas, sobre todo, por el casco histórico y sus zonas aledañas. Hemos retomado espacios urbanos mediante la exploración de nuestras calles, de nuestras plazas, de nuestros medios de transporte, de nuestras edificaciones históricas y de otros lugares. Tenemos como fin explorar visualmente las complejidades de Caracas, conocerla y relacionarnos con sus habitantes. Nuestros recorridos fotográficos generales van marcados por el calendario, así que nuestra época fuerte es el primer cuatrimestre del año, en el que realizamos la primera caminata de la temporada que suele ser por el centro de Caracas -recorremos la Plaza Bolívar, Capitolio, la Plaza El Venezolano, el Pasaje Linares, el Pasaje Zingg, el Palacio de las Academias, El Calvario, la Plaza Caracas, y la

“Porque no hay nada mejor que encontrarse con el caraqueño sonriente, amable y muy curioso, en ese que hallamos calidad humana”, enfatiza Azalia.


|Destinos|

Av. Bolìvar-; posteriormente, hacemos la Ruta Carnestolenda, atravesando el Boulevard de Sabana Grande desde Chacaíto y terminando en Los Próceres; y también hacemos el recorrido de los 7 Templos por el casco histórico en Semana Santa. Durante el resto del año vamos diseñando y/o innovando rutas por otros lugares de la ciudad como Chacao, la Av. Victoria, Petare, El Cafetal e incluso, a finales del año pasado, terminamos en la Esfera de Soto.” Pueden seguir sus pasos en @miradasanalogicas

Redescubrir sin prejuicios Mirelis Morales es periodista y justamente fue su profesión la que la llevó a ver otra cara de la ciudad. Sus años cubriendo pautas en la Sección “Caracas” del Diario El Universal despertaron en ella la sensibilidad de ver a la capital con otros ojos, donde lo más importante era verla sin prejuicios, descubriendo que detrás de la Caracas del día a día, había una ciudad más humana a la que era necesario acercarse. De allí surge su blog “Caracas Ciudad de la Furia”, que buscaba sembrar en quien lo leyera la semilla del amor por la metrópolis, y más tarde el emprendimiento web “Tu Zona Caracas”, un portal que estaba totalmente dedicado a la ciudad, donde se destacaban eventos, tradiciones y rutas. Oportunidades laborales fuera del país hicieron que se alejara de los proyectos, pero su vuelta a Venezuela un par de años más tarde,

despertó en ella el interés en crear una nueva idea para reconectarse con la ciudad y fue el aniversario de la capital, en 2017, el momento perfecto que dio pie a Caracas en 450. “El proyecto Caracas en 450 comenzó siendo un portal web, que luego se convirtió en un libro digital, con el apoyo de Banesco. Esa publicación, de descarga gratuita, contiene 450 historias de ciudad, vinculadas a diversos temas como gastronomía, arte, lugares, tradiciones, personajes, vida urbana e historia. Este año arrancamos de lleno con las rutas y visitas guiadas por varios puntos de la ciudad, como una manera de motivar a nuestros seguidores a acercarse a Caracas con una mirada menos prejuiciosa. Hemos realizado diez rutas y la receptividad ha sido tan buena, que yo misma estoy sorprendida. La gente me ha

expresado de forma tan sincera su agradecimiento, que me siento comprometida a seguir organizando estos paseos para mostrarle una cara de la ciudad que hasta ahora no conocían. Me llena el alma escuchar o leer sus comentarios, ver gente que me ha acompañado no en una sino en varias rutas y ahora somos amigos. Me conmueve ver sus caras de impresión o sorpresa cuando visitamos algún lugar. Hasta lágrimas de emoción me han sacado. Me siento agradecida por la oportunidad que la vida me ha brindado de poder sembrar en los demás esa inquietud por redescubrir Caracas. Esta ciudad me lo ha dado todo. En algo tenía que retribuirle todo su desinteresado y sincero amor”. Para saber más de Caracas en 450 o ser parte de sus rutas, pueden seguir su cuenta en @Caracasen450

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Las maneras de conocer

Caracas Leer para crear puntos de encuentro Melissa Nahmens y María Alejandra Bello son los nombres que se esconden detrás de QuéLeer, un proyecto que desde hace ocho años ha marcado la pauta literaria en el mercado latino e hispano. La idea surgió con la clara misión de que las personas se acercaran a la lectura, por tal motivo, su bandera es “bienvenido seas con lo que te guste leer”. El emprendimiento, que nació en redes sociales, se ha conectado finalmente de manera física con sus lectores con la creación de dos proyectos que fomentan el hábito de la lectura, el #SilentReadingParty y las #BibliotecasMóvilesQuéLeer. Sus creadoras afirman que les encanta la ciudad y que más allá de disfrutarla, piensan que es el espacio ideal para desarrollar estos eventos, es por ello que trajeron y adaptaron ambas propuestas internacionales con la finalidad de darle al ciudadano otras formas de divertimento. “El #SilentReadingParty ya llegó a su 4ta edición, el pasado 27 de abril, en la semana del Libro; tratamos de que sea una actividad mensual, que además está

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gustando mucho, por eso creemos que las próximas ediciones serán más seguidas. El participante se entera de la convocatoria y asiste, en este caso todos han sido en el Hotel J.W.Marriott-Caracas, llena una base de datos y se sienta a leer, ya sea el libro que lleve consigo o puede escoger uno de la #BibliotecaMóvilQuéLeer. Es el afterwork perfecto, un encuentro maravilloso donde surgen amistades y donde las personas se reconcilian con la ciudad porque es posible hacer cosas diferentes. Por otro lado, la primera ruta oficial de las #BibliotecasMóvilesQuéLeer surgió en marzo 2018, y están en Suma Deportes y en El Salón de Belleza Lady G, pero la idea es que estén en lugares donde la persona por algún motivo deba esperar y por lo tanto tome un libro para hacer de este tiempo de espera algo más productivo. Tiene una modalidad muy cómoda pues si te gustó el libro te lo puedes llevar y devolverlo cuando lo termines o llevar otro. Son un punto de encuentro entre las personas porque conversan sobre libros, autores y hasta intercambian gustos literarios”. Para conocer más de este proyecto pueden ir a www.queleerlibros.com


|Destinos|

Caracas, el lugar de retorno Adriana Herrera, caraqueña de nacimiento, es de esas personas que aman la ciudad ante cualquier adversidad. Sus ojos de viajera buscan en cada rincón eso que hace que Caracas sea diferente y aprovecha cada momento que tenga a mano para contarlo a otros, ya sea en su blog, en alguna publicación o quizás en su libro. Lo cierto es que esta periodista de viajes, mejor conocida como Viaja El Mundo, podrá siempre moverse de un sitio a otro, pero tiene bien claro que Caracas siempre es su punto de regreso. Por eso cuenta cuál es su manera preferida de vivir la ciudad, para aquellos que quieren explorarla a su ritmo y quizás seguir sus pasos. “Cuando me toca caminar Caracas con alguien que no la ha visto nunca, me gusta subir por el teleférico un día de semana, para que la puedan ver desde arriba y apreciar su caos y alivio. Desde arriba se ve más calmada, como para tratar de entenderla. Luego, Sabana Grande, porque ese boulevard resume bien cómo se mueve Caracas: hay trabajo, pero también tiempo para detenerse a ver algún baile, comprar un golfeado y seguir. Pero mi lugar definitivo para contar la ciudad es en su casco histórico. Desde Santa Capilla -con algunas obras de Arturo Michelenapara pasearse por la Plaza Bolívar y ver la Casa Amarilla o la sala donde se firmó el acta de la independencia, entrar al Museo

Sacro, al Teatro Principal, a la Catedral de Caracas que era el edificio más alto de la ciudad hasta que ocurrió el terremoto de 1812. Ir un poco más allá, hacia la Plaza El Venezolano y llegar a la casa de Simón Bolívar, visita casi obligada. Y también darle un vistazo al Palacio de las Academias (que fue la primera sede de la Universidad Central de Venezuela) y admirar la belleza del edificio donde hoy intentan hacer política. Todo ese paseo, tan lleno de historia nos va contando lo que somos. Y entender el pasado siempre nos dará luces para entender el presente”. Si quieren llenarse de ideas de viajes, pueden pasar por www.viajaelmundo.com

Saborearla también es válido Y es que luego de tanta caminata para descubrir Caracas, a más de uno se le abrirá el apetito. Lo bueno es que en la ciudad sobran los emprendimientos gastronómicos de primera, que además resaltan los sabores locales y nacionales. Bien valdrá la pena visitar en Altamira el restaurante Moreno o La Casa Bistró en Los Palos Grandes. Si su ruta es por el casco histórico no se pueden olvidar de Casa Veroes o si se alejan un poco de la ciudad, Hajillo’s, en El Hatillo, es una excelente opción l

Efrén Hernández

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|Gente|EMPRENDEDORES

CrystalDust DISEÑO VENEZOLANO QUE HACE BRILLAR AL MUNDO ENTERO

CrystalDust es una marca de accesorios creada por Esmeralda C, una joven venezolana que decide plasmar su potencial creativo y sus ganas de transmitir a las chicas actuales su forma de ver las prendas femeninas, ofreciendo una alternativa accesible, moderna y muy a la moda. Cuenta con una gama completa de zarcillos, anillos, collares y pulseras. ¿Cuándo nace CrystalDust Designs? CrystalDust Designs se crea en el año 2015 y su nombre en español (polvo de cristal) viene inspirado en el brillo de cada uno de sus accesorios y la mezcla de distintos materiales, tales como metales, perlas cultivadas, piedras semi preciosas, cristales tallados, amatistas, cuarzos y circones. ¿Qué caracteriza a una prenda de CrystalDust Designs? Todas nuestras piezas están hechas 100% a mano y generalmente se caracterizan por contener en su diseño formas alusivas a la espiritualidad como la flor de loto, el árbol de la vida, el ojo turco y la mano de Fátima, todos acompañados de piedras semi preciosas y cristales. ¿Cuál es el estilo favorito de tus clientes? Nosotras llamamos a nuestras clientes #CrystalGirls, ellas se caracterizan por ser mujeres actuales y modernas que les gusta llevar algún tipo de accesorio que las identifique y también sea un amuleto lleno de buenas energías y brillo. Puedes conseguir y comprar online estas hermosas piezas a través de su página web www.CrystalDustDesigns.com y su @CrystalDustDesigns con envío a cualquier parte del mundo l

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|ShoppingBag|Gourmet Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

VINOS

PARA PAPÁ BODEGAS CONTADOR PREDICADOR

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BODEGA ANDELUNA MALBEC ALTITUD

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Junto con el enólogo de casa, Manuel González, Hans Vinding-Diers llegó a Andeluna para asegurar que la maravilla de Gualtallary, un paraje con una composición de suelos única en el Valle de Uco, logre ser expresado en cada vino y en particular en la variedad estrella del viñedo argentino, la malbec. El intenso color violeta y esa nariz seductora que puede pasar de las flores azules a la mermelada de frutos rojos de forma vertiginosa, así como una boca carnosa y especiada, se combinan en un vino exquisitamente tentador.

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PALACIOS REMONDO LA MONTESA Hacer un reserva en Rioja y leer la ficha técnica para encontrar que no se trata de un corte tradicional de tempranillo es en sí mismo un hecho curioso. Pero saber que se trata de garnacha y con las particularidades de la Rioja baja u oriental, generalmente menos nombrada y valorada que Rioja Alta y Rioja Alavesa, parece una excentricidad digna solamente de un gran artista y justamente es allí cuando entra el nombre de Álvaro Palacios.

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Con su visión extrema del terroir, Palacios retomó a principios de los años 2000 la bodega de su padre y se ha empeñado en mostrar esa otra expresión de la garnacha, con una jugosidad y acidez y un matiz sobrio y elegante que permite crear vinos que rayan en lo enigmático. El extenso paso por madera según las leyes de Rioja aportan los detalles especiados y crean un vino de fuerte arraigo español pero con una innegable elegancia francesa.

Desde la imagen gráfica de la etiqueta que tiene el sombrero utilizado por Clint Eastwood en su papel de “Preacher” en el film Pale rider uno espera un tinto español y riojano diferente y eso obtiene. Con una vigorosa base de tempranillo y garnacha, Romeo utiliza fruta de viñedos muy viejos para crear un vino profundo, mineral y complejo pero que, sorprendentemente, termina por ser fácil y sabroso de beber. De color muy oscuro y aromas que sin ocultar la fruta desarrollan esos matices que recuerdan al cuero, es necesario dejarlo en copa algunos minutos antes de disfrutarlo y, de ser posible, no descorcharlo hasta pasados cinco o más años desde su cosecha.


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|Gente|

Por Marla Gómez

Zoom en el éxito de

ALEJANDRO LEE Este distinguido fotógrafo se ha labrado un exitoso camino en el mundo del fashion y el entretenimiento, siendo el preferido de grandes marcas y celebridades. En 2017 fue designado fotógrafo oficial del Miss Venezuela, y recientemente fue el responsable de uno de los editoriales de moda de la revista VOGUE Latinoamérica, siendo el segundo venezolano en alcanzar ese importante logro. Hoy el foco está sobre él. Quien tiene la oportunidad de trabajar con él queda cautivado por su impresionante sencillez y capacidad de hacer sentir a todos a gusto dentro de la sesión fotográfica. En el momento que ves el resultado final, el enamoramiento es definitivo. Conversamos con Alejandro Lee, un fotógrafo que llegó a esta profesión casi por accidente (es graduado de Arquitecto) y hoy se ha ganado un importante nombre en la industria de la moda y el espectáculo. ¿En qué momento dijiste “me voy a dedicar a la fotografía”? Por cosas del destino terminé trabajando en una oficina de arquitectura en Londres, luego al regresar nuevamente a Venezuela, las situaciones se fueron dando y empecé tomando fotos gratis para practicar, hasta que Alexandra Braun hizo unas fotos conmigo y desde ahí no he parado, siento que ella fue el catalizador de mi carrera, allí empecé a creer que sí funcionaba para esto. No te voy a negar que conté con suerte y se me presentaron luego muchas oportunidades.

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¿Recuerdas la primera fotografía que te hizo sentir algo especial? Sí, no tuvo que ver nada con moda. Fue una fotografía paisajista, recuerdo claramente el lugar, fue en el Big Ben (Londres). La escala del lugar plasmada en la imagen me hizo sentir que pude captar el instante y el momento que vivía, es una foto a la que le tengo mucho cariño. ¿Cómo definirías tu estilo? Lo describiría como discreto y minimalista, sencillo y elegante. Creo que eso es en gran parte influenciado por mi carrera formal que es la Arquitectura. Líneas rectas, interactuando con sombras y perspectivas, así lo definiría.   ¿De cuál proyecto, trabajo o campaña te sientes más orgulloso? A cada proyecto le tengo especial cariño, pero recientemente por la


|Gente|

experiencia, diría que las fotos oficiales del Miss Venezuela 2017, por lo que representa en la cultura venezolana; llegar hasta ese punto me hizo entender que mi trabajo maduró dentro del panorama venezolano, y es paradójico porque tres meses después hice un photoshoot para VOGUE Latinoamérica, una editorial con talento venezolano, estaba que no me lo creía. Hablando con la realizadora de la editorial que vino de México, me comentó que yo era el segundo fotógrafo venezolano en trabajar un editorial de moda con ellos. De verdad fue una sensación única. Creo que otra sesión grande para mí fue con Fanny Lu, un icono musical

en Latinoamérica, para uno de sus sencillos. Resultó que de 20 fotos habladas, ella me dedicó medio día para hacerse unas fotos, porque le gustó muchísimo todo el resultado. Además de eso, todos los proyectos con mis clientes los siento muy especiales. Un personaje que te gustaría fotografiar. Me encantaría fotografiar a celebridades de Hollywood y a grandes marcas de moda. Puedes seguir su trabajo en alejandroleech l  

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|Sabores|

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet

Dos sabrosas historias de éxito venezolano Un local dedicado a las milanesas y una nueva marca de salsas picantes nos muestran cómo con ingenio, trabajo, flexibilidad y la vocación de complacer el paladar con un producto de calidad son la receta para crear emprendimientos gastronómicos exitosos. El producto gastronómico de calidad ha sido una constante por siglos en el imaginario y las dinámicas del venezolano. Basta recordar que el café y el cacao estuvieron entre los principales productos de exportación de la época prepetrolera mientras que con la bonanza de la economía de los hidrocarburos, a finales de los años 70 del siglo XX, Caracas se convirtió en una capital de referencia gastronómica: en sus bodegones se podía encontrar desde caviar a foie gras y trufa, mientras que la demanda de las cavas locales convirtieron al país en uno de los clientes más importantes de casas de champagne y destilerías escocesas. Los vaivenes económicos han mermado ese panorama, sin

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embargo, el buen paladar del venezolano continúa, pero su búsqueda es hacia su propia tierra: sus cocineros, sus productos, sus sabores, y esto ha favorecido la aparición de diversos emprendimientos gastronómicos como los que hoy presentamos: Salsas Margarito y Esquina La Milanesa.

Sabores que se aprenden Para Pancho Huizi, creador de Salsas Margarito, el camino comienza con una afición que fue tomando forma. “Me gustaba el picante, algunos amigos me animaron a que vendiera mis salsas, comencé a hacerlo a muy pequeña escala y a la gente le gustó, por eso la idea de formalizar el negocio”, comenta Huizi de ese comienzo en la Isla de Margarita, donde en una tienda muy modesta tuvo su primer fogueo con el público. Por su parte, Maximiliano París, uno de los socios de Esquina La Milanesa, venía de experiencias con otros restaurantes. “Yo sabía lo que era atender un local, tener un menú complicado, por eso cuando junto con mis socias tuvimos la oportunidad de un nuevo negocio, queríamos mantenerlo simple y


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la milanesa es una preparación que sabíamos que podía gustar”, afirma París. Huizi comenzó con un ají que aporta algo que disfruta en las salsas, esa mezcla de picor con sabor. “Es fragante, es sabroso y también pica”, explica Huizi, “era una buena combinación para que la gente no pensara en el picante sólo como un aderezo sino también como un ingrediente en otras preparaciones”. Por su parte, París y su equipo se concentraron en una oferta en la que ese sentido de comfort food de la milanesa toma otro nivel con los topping: “desde huevo frito con la yema lista para romperse y derramarse sobre la carne hasta pera con un praline de fruto secos, hay muchos sabores de dónde escoger”.

Seducir el paladar Detrás de las propuestas de Salsa Margarito y Esquina La Milanesa hay un hilo conductor y es el empeño por alejarse de lo que otros emprendedores gastronómicos han venido haciendo para apostar por una combinación de sabores que no necesariamente es familiar al venezolano pero que lo seduce una vez que lo prueba. En el caso de Huizi es el picante elaborado con auyama, el segundo producto del portafolio junto con el de rocoto. “A mí me gusta mucho comerlo con cerdo o con los embutidos que se sirven en una parrilla”, comenta Huizi, “ pero me encanta escuchar a mis clientes y me dijeron en un viaje reciente que era estupendo con sopas, hicimos la prueba y me gustó mucho también”.

En el caso de Esquina La Milanesa, el placer está en los detalles, desde las bebidas hasta el postre. En el caso de su oferta de jugos se incluyen sabores como piña y jengibre y la limonada con yerbabuena, mientras que entre las milanesas la Americana con queso cheddar y tocineta es un plato que fácilmente recuerda una comida familiar. Al momento del postre también hay sorpresas. “Nuestra cheesecake es nuestra niña mimada, se busca el mejor queso crema, si no lo hay ese día no sale, además nuestro crumble de manzana tiene azúcar morena que buscamos donde sea para que sepa como queremos”, enfatiza Maximiliano París, mientras acota que también se ofrecen hamburguesas con toppings similares a los de las milanesas y el pan es también hecho en casa.

calidad y que permite seguir avanzando aunque sea a pequeña escala. “Yo no creo que en estas condiciones vayamos a tener demasiadas ganancias pero hacemos lo que nos gusta, incluso cuando salgo a buscar insumos difíciles de conseguir lo hago complacido porque sé que es lo que queremos servir y la gente lo va a disfrutar”, explica París.

Flexibles y creativos

Las historias de Salsas Margarito y Esquina La Milanesa representan algo que termina por ser profundamente inspirador para los venezolanos. Nuestro país es mucho más que sus dificultades coyunturales porque su gente, trabajadora y emprendedora, está decidida a superar las dificultades. ¡Y a hacerlo con mucho sabor! l

En medio de unas condiciones complicadas, en algunos casos son los insumos (las botellas para las salsas o algún componente de las milanesas y las ensaladas en las que se sirven), en otros es la rotación de personal pero se trata de retos que se asumen desde el primer momento y hay que irlos resolviendo. En ambos casos, tanto Huizi como París no tienen ningún problema en dedicarse ellos mismos a cualquiera de las funciones que sean necesarias, de hecho, París tiene siempre a mano su chaqueta por si debe suplir a alguien en la cocina. Se trata de una flexibilidad que no compromete la

Huizi se ha convertido en el mejor embajador de su marca y no es difícil verlo en diversos eventos y conversatorios gastronómicos en diversas regiones del país. “Es un esfuerzo que viene dando sus frutos”, analiza Huizi, “ya algunas cadenas de supermercados importantes de Caracas nos han codificado el producto así que pronto estará disponible para más personas”.

Señas Esquina La Milanesa Centro Sud América. PB. Av. Tamanaco. El Rosal, Caracas. Caracas, Venezuela @esquinalamilanesa Salsas Margarito @salsas_margarito

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|Sabores|

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet

Convertidos por la prensa especializada y los winelovers de todo el mundo en verdaderas estrellas, los enólogos pueden ser considerados los verdaderos padres de los vinos, quienes con una mezcla de conocimiento técnico, astucia para entender lo que desean los consumidores, sensibilidad y, sobre todo, amor por sus viñedos y sus frutos son capaces de crear resultados extraordinarios que disfrutas copa a copa. Con motivo del Día del Padre que en muchos países se celebra este mes de junio aquí te contamos algunas de sus historias.

Vinos de autor con autor De un tiempo a esta parte se ha tomado la costumbre de llamar “vino de autor” a determinados caldos que, al elaborarse con alguna interpretación particular de la legislación o los métodos tradicionales de una región, no pueden ser clasificados según los estándares clásicos, sin embargo, la pregunta acerca de quién los elabora parece quedar siempre postergada y sin respuesta. Esto, junto con la tendencia de conocer al detalle quién está detrás de los productos gastronómicos, ha invitado a retomar el debate acerca de lo importante que es el autor de los vinos, su padre, alguien quien alguna vez tuvo la visión de lo que la fruta de un viñedo podía dar y luego se dio a la tarea de hacerla líquida y convertirla en vino. Es así que cada vez que pronunciamos nombres como Álvaro Palacios, Benjamín Romeo o Hans Vinding-Diers estamos frente verdaderos autores, personalidades excepcionales que desde Europa hasta Patagonia han logrado poner su talento al servicio de quien descorcha una botella con el objetivo de viajar a lugares maravillosos donde la combinación de suelo, clima y trabajo del hombre se conjugan de manera única.

En busca de vinos con alma Desde sus tres bodegas en Rioja oriental, Bierzo y Priorat, Álvaro Palacios ha

sentado un nuevo estándar para la creación de vinos: ya no es simplemente variedades, procesos técnicos y paso por madera, sino que todo comienza mucho antes, con la búsqueda del alma. Para Palacios, nacido en la bodega propiedad de su padre y con formación clásica francesa en enología, la convicción que guiaría su carrera terminó por ser sencilla y profunda, la localización de lugares y variedades de uva con una tradición tan profunda que se remontara a la Edad Media cuando los vinos eran elaborados por monjes. Así ha dedicado su vida a la garnacha y cariñena en Priorat, a la muy diferente garnacha de Rioja oriental que brilla por encima del tempranillo que es la variedad estrella en el resto de la región y, sobre todo, de la mencía en el Bierzo, esa vieja olvidada del viñedo español que guardaba secretos que la asemejan a la pinot noir en potencia y elegancia pero con matices muy propios del vino español. Habituado a recibir altísimas puntuaciones de parte de críticos como Robert Parker o James Suckling, Palacios ha creado con vinos como La Faraona o L’Ermita, un nuevo estándar de lujo, sofisticación y calidad llevada férreamente por su mano.

Inquieta obsesión Cuando trabajaba en Artadi, Benjamín Romeo supo que ese compromiso con la calidad que incluía viajes a seleccionar los árboles de donde se extraería la materia prima de corchos y barricas, así como experimentos que incluían maceraciones y guardas extremas junto con el cuidado no de viñedos sino de parcelas muy específicas para asegurar

extraer lo mejor de microclimas, era lo que deseaba en un proyecto personal. Así, cuando comenzó literalmente en el garaje de su madre con unas pocas barricas para madurar un vino y luego compró viñedos en la Rioja Alta, en medio de las tierras capaces de producir vinos muy longevos, intensos y minerales, esa búsqueda personal se convirtió en obsesión. Caminar y caminar los viñedos, buscar un lugar para construir la bodega junto en el centro de las plantaciones y el desarrollo de un sistema de trasiego por gravedad para asegurar la pureza del vino. No importa si se trata del sencillo y correcto A mi manera, su vino de entrada, o su opulento Contador, esa maravilla que ha sido capaz de coleccionar calificaciones de 100 puntos como si se tratara de sellos postales menores para una colección, Benjamín Romeo es capaz de provocar en cada descorche una mezcla de potencia y voluptuosidad difícil de igualar.

Encanto misterioso De pie frente a la bodega Noemia en Patagonia, Hans Vinding-Diers tiene poco que explicar acerca de sus vinos ya que ellos hablan por sí solos de forma bastante elocuente. Su visión con esos viñedos de más de 90 años de un malbec espectacular le ha permitido dar a la Patagonia argentina un renombre que supera por mucho lo que ya conocíamos de la región. Y si bien su fama y ocupaciones lo lleva a asesorar vinos en varias partes, recientemente Vinding-Diers ha hecho pie en Mendoza, específicamente en el Valle de Uco donde ha llegado para dar nueva potencia a los vinos de bodega Andeluna, una de las estrellas de esta zona. Estudioso, comedido y empeñado en extraer lo mejor de la fruta para transmitir el terroir, Hans VindingDiers ha convertido la simple mención de su nombre en sinónimo de vinos excepcionales l

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|Sabores| |Gastronomía|

ARROZ CON COCO Rinde: 6 personas

INGREDIENTES: • 2 cocos • 2 tazas de arroz • 2 tazas de azúcar • 1 pizca de sal • 1 ramita de canela • 6 clavos aromatizantes • Leche condensada • Canela en polvo al gusto

PREPARACIÓN: • Primero se hierve la pulpa de los cocos en agua por 10 minutos, después se licúa y se cuela para obtener la leche de los cocos. • Se preparan las dos tazas de arroz con cinco tazas de agua, se cocina hasta que quede suelto al dente. • Una vez listo el arroz se mezcla con la leche de coco, un toque de leche condensada, se agrega el azúcar, la sal, la ramita de canela y los clavos.

Se dice que el arroz con coco es una variante del arroz con leche español al que se le cambió la leche de vaca, que a veces fue de almendras, por leche de coco. El plato ganó en sabor, en aroma y en aspecto.

• Se revuelve todo a fuego lento hasta que la mezcla tenga una consistencia pastosa. • Se deja reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos y después se vierte en envases para postres, se le agrega la canela en polvo y se refrigera en la nevera por lo menos 20 minutos antes de servir.

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Por Chef Carmen Mata Telf.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com


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|CrĂłnica|

Por JesĂşs Nieves Montero @esnobgourmet

Mi vida como padre en tres recuerdos

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|Crónica|

No recuerdo que nadie lo celebre -al menos nadie realmente cercanocomo un aniversario propiamente dicho pero deberían, deberíamos: el día cuando comenzamos a ser padres -y aquí sÍ hablo excluyentemente en masculinotendríamos que conmemorarlo porque cuando ese bebé dejó el vientre de la madre nos transformamos, nos convertimos en otra cosa, la vida nos cambió de verdad porque se concretó lo que sospechamos cuando nuestra pareja nos dijo que estaba embarazada. Voy a cumplir 10 años el 15 agosto como padre de Manuel y no lo sé, pero creo que ha sido bastante más complicado para mí que para él, por eso quiero comenzar a dejar registro y decidí hacerlo en tres recuerdos que me marcaron aunque nunca lo haya conversado con él. El primero fue justamente en su nacimiento. Tras una explicación de que él no era de los médicos que le gustaba dejar entrar a los padres, el obstetra de

Marta me dijo que podría estar allí en la sala y tener una primera impresión de Manuel Andrés desde muy cerca. La enfermera trajo a Manu colgando, él lloraba y yo no sabía qué hacer. Me desconcertó que lo primero que hizo la enfermera fue que le contó los dedos y me hizo verificarlo como si se tratara de la validación de un sorteo o de un acto público que necesita testigos. Desde ese momento sentí que esos 10 dedos en las manos y esos 10 dedos en los pies eran mi responsabilidad. Me lleva pocas semanas después: Marta nos dejó solos por primera vez. Yo tenía que trabajar exactamente como estoy ahora, frente a la computadora y preferí tenerlo en brazos ya que se suponía que la salida era corta y su mamá estaría de regreso pronto. De principio, Manuel se tomó a bien estar allí. Apenas se movía. Supongo que estaba adormecido como pasó buena parte de sus primeros meses. Pero tras media hora comenzó a llorar. Revisé el pañal y estaba limpio, igual lo cambié. El llanto siguió. Busqué una maraca que le gustaba, caminé con él en brazos a nuestro patio. Nada lo calmaba. Yo sabía que podía ser hambre. Pero esa solución sólo podía ofrecérsela Marta porque sería leche materna. En un momento Manuel me miró. Y en su mirada vi claramente esa idea que de vez en cuando me ronda: para esto no tienes solución tú, esto es con mamá. Pasaron flashes de los momentos

cuando yo sentí lo mismo con mi padre y esperamos a Marta unos 20 minutos: Manuel lloraba un poquito menos, yo me resignaba. Mi último recuerdo me lleva a 2014. Tuve la oportunidad de tomar un viaje de alrededor de un mes por Europa para visitar ferias de vinos y viñedos en Alemania, Francia y España. Estuve en contacto con Manuel diariamente pero realmente era sólo mensajes de voz. Al regresar a Caracas y verlo por primera vez no podía creerlo: estaba bastante más alto que como lo recordaba y su rostro había perdido -o eso me pareció-

"Esos 10 dedos en las manos y esos 10 dedos en los pies eran mi responsabilidad." algunas facciones que me recordaba que apenas comenzaba primaria. Entendí que debía cuidar con Manuel mi percepción del tiempo porque si me descuidaba podría arrepentirme de lo que me había perdido. Creo que sí, que vale la pena celebrar mi aniversario como padre. ¿Momentos de descubrimiento con Sofía? Serán mi regalo del Día del Padre de 2019 pero puedo adelantar que ser padre de una niña es entrar literalmente en una dimensión desconocida l

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|RSE|

Por Reina Delgado Lander

Hogares Bambi

sigue mejorando la vida de niños y adolescentes Luego de más de 22 años de labor, Hogares Bambi continúa dando pasos para mejorar la calidad de vida de los pequeños que se encuentran en situación de vulnerabilidad, por lo que su enfoque de cubrir las necesidades de atención, protección y desarrollo de estos pequeños se fortalece día a día. En este camino, durante el mes de junio tendrá lugar el XII Torneo de Golf Hogar Bambi Venezuela Copa Avior Airlines, un evento de carácter benéfico, con el fin de recaudar los fondos necesarios para continuar la labor de dar acompañamiento a los niños que viven en las casas de abrigo y sus familias. De esta forma Hogares Bambi continúa fortaleciendo sus vínculos con Avior Airlines, en esta iniciativa donde se unen el deporte y el deseo de brindar una mano a quienes más lo necesitan. Más hogares Este año inauguraron una cuarta casa de abrigo que tiene la finalidad de atender

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a los adolescentes y desarrollar un área destinada al funcionamiento de diversos programas como colocación y fortalecimiento familiar. Está dividida en dos áreas principales: Un apartamento independiente el cual consta de 4 habitaciones, donde los adolescentes que han crecido en el hogar continúan un proceso integro para su crecimiento y estabilidad psico-social. Áreas con oficinas administrativas donde funcionan los Programas de Colocación Familiar y Fortalecimiento Familiar.

Además, cuenta con dos espacios de usos múltiples con capacidad para más de 120 personas, donde se ofrecerán talleres, cursos de orientación y capacitación. Así mismo, 2018 fue el punto de partida para el programa de Colocación Familiar nacido de la experiencia de la institución en la atención integral con enfoque sistémico dirigido a niños, niñas y adolescentes, con sus complejas historias. Aseguran que este programa viene a convertirse en la respuesta a la institucionalización prolongada que vive la infancia privada de su medio familiar de origen. Para más información sobre cómo apoyar esta noble causa pueden escribir a padrino@hogarbambi.org o llamar al +58-212-5505714 o al +58-212-5505539. También puedes seguirlos en @hogarbambi l


|Arte|

Polito

sigue apuntando a la internacionalización Tras su destacada participación en Ferias de Arte de ciudades como Miami, Las Vegas y más recientemente, New York, Polito se encuentra actualmente en los preparativos de lo que será una importante Expo Individual en donde mostrará sus más recientes proyectos. Mejor conocido como el famoso creador del “Toronto”, entre otras características y coloridas piezas que hacen que su firma se reconozca a distancia y en cualquier lugar en donde se encuentre; el talentoso artista plástico venezolano Gian Pablo Polito sigue dando de qué hablar y muy en positivo exaltando el tricolor venezolano. “Para mí el color lo es todo. El color se traduce en vida, alegría, esperanza, felicidad, y es esto precisamente lo que trato de expresar con mi trabajo. Siempre busco que mi obra hable, grite, vibre e irradie felicidad para quien la tenga consigo, y creo que el color es algo fundamental para lograr esto.”, puntualiza

el artista, y quizás por eso -aunado a la calidad y creatividad de su trabajo-, no es de extrañar que se haya convertido en uno de los artistas venezolanos favoritos de los últimos tiempos y en especial de muchas personalidades de nuestro país como: Caterina Valentino, César Miguel Rondon, Titina Penzini, Rocío Higuera, Rebeca Moreno, entre otros. Actualmente, las piezas de Polito han alcanzado un nivel más exclusivo y selecto, por lo cual sólo pueden adquirirse en algunas galerías puntuales de Miami, Wynwood y Canadá; o directamente a través de sus redes sociales.

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|Motores|

Por Octavio Estrada

Muestra de ensueño en Buenos Aires

EXPO MOTO ART 2018

ARTE E HISTORIA EN DOS RUEDAS

Un éxito rotundo constituyó la primera edición Expo Moto Art 2018 que se realizó en Buenos Aires, Argentina, y que reunió a más de un centenar de motos clásicas y de carreras, además de congregar a figuras legendarias del motociclismo rioplatense. La exposición que se desarrolló entre el 27 de abril y el 1 de mayo pasados, fue la primera en su tipo en Argentina y que como su nombre lo refrendaba, combinó arte y el apasionante mundo de la moto. El encuentro fue organizado por la Fundación Lory Barra y la Asociación Argentina de Motocicletas Clásicas y Antiguas (AAMAC) y ratificó el exquisito

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gusto, dedicación y pasión de aquellas personas e instituciones que a lo largo del tiempo han conservado y restaurado ese invalorable patrimonio.   Hubo motos de época desde el comienzo del motociclismo hasta los años 1980, las que habrían hecho palidecer de sana envidia a las mejores

colecciones que se exhiben en Europa y Estados Unidos, así como muestras de Claudia Rizzoli, Sofía Mishukix, Henry von Wartemberg y del hispano-suizo Emilio Cabanas. Amena por demás fue la charla encabezada por Benedicto "Chiche" Caldarella y Juan Carlos Salatino, dos


de los mejores pilotos argentinos de los sesenta, quienes se encargaron de contar anécdotas de las carreras, conversación en la que también tomaron la palabra Guillermo Talevi, presidente de AAMAC, Arturo Scalise, presidente la Confederación Argentina de Motociclismo Deportivo (CAMOD), además del periodista Marcelo Otonello, mejor conocido como Motonello, uno de los cronistas responsables en haber rescatado en parte la historia del motociclismo argentino.

Mencionar a todas y cada una de las joyas que fueron exhibidas supondría una extensa descripción, pero basta acotar la presencia de joyas de impecable aspecto de comienzos del siglo XX, acompañadas de una fabulosa colección de máquinas como Norton Manx 30M; Triumph 350 de carrera de 1931, una NorVin original; una café racer con chasis Norton y motor Vincent HRD; Indian de cuatro cilindros; FN de cuatro cilindros de hace más de un siglo; Indian Chief Four 4 cilindros; Honda CBX 6; Benelli 750 Sei; The Vincent HRD Rapide Standard Series B; Coventry-Eagle Cortesía de Sofía Mishukix

Brough Superior SS 100 tipo Lawrence de Arabia y otra modelo 11-50; Norton Manx 30M 1962; Kreidler Renn Florett; JJ Cobas TR-1C 250cc; Zanella 175 con equipo RK; Gilera Saturno Piuma 500; Matchless G50; MV Agusta 500/4; Gilera Quattro 500; Velocette KTT 350, así como una variada gama de BMW de la primera mitad del siglo pasado. 


La Fundación Lory Barra - en cuya sede se desarrolló la muestra -,  se dedica a la recuperación y restauración de automóviles sport, clásicos e históricos y trabaja en la protección del acerbo histórico del automovilismo argentino. También la Fundación cuenta con un taller-escuela de mecánica gratuita para jóvenes que deseen aprender la profesión l

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|Diseño Interior|

LA VIDA EN COLORES La vida es un estado de ánimo cada día, escoge de qué color quieres verte y sentirte. Los colores, ya sean en tu vestimenta o en los ambientes que frecuentas, siempre deben jugar un papel fundamental y nunca subestimarlos, ya que tienen un significado y envían constantemente una determinada energía hacia nuestro subconsciente. Por ejemplo, en las flores un lirio blanco aporta tranquilidad a nuestro corazón, los girasoles amarillos dan alegría, mientras que una rosa roja origina sentimientos de amor o pasión respaldada por su fuerte energía. Cada una tiene un color diferente que nos influye de distintas maneras. El Feng Shui aprovecha esta magia natural que tienen los colores y los usa para transformar el espacio y tu vida. Uno de los objetivos del Feng Shui es crear un equilibrio entre el yin y el yang, buscando la balanza perfecta.

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A estas dos expresiones de la energía las representamos como energía yin (energía negativa o no tan buena), que asociamos con características como el frío, la lentitud y la estabilidad. Acá encontramos colores como el azul, el negro, el plateado, el blanco o gris y los pasteles. Generan tranquilidad, quietud e instrospección. La energía yang (energía positiva o muy buena) la asociamos con el calor, la rapidez, es expansión y transformación; acá los colores son el rojo, el amarillo, el naranja, el verde manzana, el azul francia, el fucsia. Incentivan la vitalidad, la acción, la fuerza y la extroversión. Una idea fundamental y que se debe tener muy presente es que nada es totalmente yin y nada es totalmente yang, siempre hay aspectos de uno en el otro, es el juego de los contrarios y la búsqueda del equilibrio, y es en eso que se enfoca la vida, en darle el punto exacto a lo bueno y lo malo. Dependiendo de la ocasión o espacio a habitar, vamos a dar unos tips básicos de cómo utilizar estos colores y alinearlos a nuestro ser. Cada color evoca sentimientos diferentes.

Una regla básica y que no falla es tener muy presente el ciclo de los colores considerando los cinco elementos de la naturaleza (fuego, tierra, agua, metal y madera). Sin embargo, hay dos colores que siempre tienes que verlos con atención para saber el momento y lugar exacto en donde incluirlos, pues afectan directamente la energía si los utilizamos como protagonistas principales del espacio y son el rojo y el negro; estos por ser colores absolutos producen reacciones muy fuertes, por ejemplo, el rojo excesivo genera agresividad y tensión, mientras que el negro genera depresión y pesimismo. Vamos a hablar un poco de los colores principales y cómo alinearte a uno de estos dependiendo de tu espacio y lo que quieras conseguir en tu actual situación de vida. Quiero empezar con mi favorito por todo lo que genera en mi ser y es el blanco, este color yo lo llamaría el color perfecto, su naturaleza ecuánime difícilmente está relacionada con aspectos negativos. Este es el color de la pureza y la inocencia, de la luz, de la verdad absoluta. El blanco estabiliza todos


|Diseño interior|

intermedia entre el cielo y el infierno, por tal razón representa el mundo real humano que vivimos, denotándonos tranquilidad y frescura, lo asociamos a la naturaleza y es por esto que es el absoluto protagonista en la capitalización de la salud, tranquiliza el sistema nervioso y ayuda a bajar la tensión alta. los colores; si no está acompañado por algún otro puede crear un efecto indiferente. Es decir, el que escoge el blanco puede llegar a sentirse abierto a todas las posibilidades o a tomar decisiones consensuadas en su vida, sin olvidar la importancia de tener puntos de vista definidos. Dentro de sus propiedades están la potencialización de la concentración y la generación de pensamiento claro, por ende, es muy recomendado para áreas de niños o sitios de estudio.

Hablemos ahora de otro que por su profundidad, por ser el color del firmamento, es querido por todos, el azul es llamado el color de la verdad, la amabilidad, la amistad y la fidelidad. El azul claro estimula la creatividad y promueve la franqueza; por otro lado, en su versión oscura facilita el yin y genera introversión.

El contrario del color anterior es el verde, es catalogado como la energía

El color de más brillo e intensidad, pues se refleja en todos los demás colores es el amarillo, el color del positivismo teniendo su absoluto y más importante protagonista en el sol, el astro que está en el centro de todo el universo, es la luz y la energía, por eso representa una fuerza estimulante, serena y alegre. Por tal razón si te sientes bajo de ánimo o necesitas sacar tu mejor versión es aconsejable vestir de este color. Ideal también para crear ambientes mas cálidos cuando su característica física es de naturaleza fría u oscura. En conclusión los colores reflejan mucho de nuestro estado de ánimo y de nuestra salud. Existe una infinidad de gamas de colores pero cada uno de estos ha salido de los que hablamos y su función es incrementar la ayuda al equilibrio de tu vida. Poner en práctica algunos de los tips anteriores te hará sentir más a gusto y enfocado en lo que quieres hacer y lograr como objetivo de tu vida espiritual y, por ende, de tu vida familiar y de negocios. ¡Tú pintas la vida del color que quieras y te haga feliz! l

Por Sara Forero / Interior Design y Especialista Feng Shui @kylkhorbysaraforero @saraforeroa

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|Verse Bien|

Por Reina Delgado Lander

Natural y sencilla Seguramente todos estarán de acuerdo en que una alimentación saludable debe ser un pilar fundamental en el día a día y que cuidarla depende en gran parte de nuestras decisiones al elegir qué llevarnos a la boca y qué no. Si bien necesitamos los alimentos para vivir, muchos especialistas coinciden en que no debemos hacer de ellos el centro de nuestra existencia, por lo tanto una dieta sencilla, natural y con alimentos de fácil adquisición, puede ser todo lo que nos haga falta para mantener un cuerpo saludable y esbelto. La alimentación paleolítica reúne estos “ingredientes”. Sus defensores insisten en que lo que se intenta con esta, es que, siguiendo ciertas pautas, se evite basar la alimentación en sustancias que agredan el sistema inmunológico y obtener, entonces, una nutrición adecuada y completa con alimentos ricos en nutrientes y mínimamente procesados y/o refinados para así no desequilibrar nuestro sistema hormonal y lograr el peso deseado; sobre todo en tiempos donde la ansiedad y el estrés nos pueden convertir en víctimas de una mala la alimentación.

¿Qué nos recomiendan en la alimentación paleolítica?:

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Elimina los azúcares. En la medida de las posibilidades, se deben ir disminuyendo, especialmente las bebidas como refrescos o jugos (sobre todo los envasados) e incluso la leche, por la

lactosa. A la hora de beber lo mejor es agua o las infusiones sin azúcar refinada.

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Trata de eliminar el gluten presente en los cereales como el centeno, el trigo o la avena. Mejor limita esta ingesta a cereales sin gluten de arroz y maíz; sobre todo si además de mantenerte saludable, se desea perder peso, puesto que son alimentos muy glúcidos que aportan mucha energía y apenas tienen algún valor nutritivo.

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Elimina los aceites vegetales derivados de cereales o semillas como el de maiz, girasol, colza, sésamo, soja, plagados de toxinas y excesivamente altos en Omega 6. En cambio, para una alimentación paleo se permite la mantequilla (no la margarina), grasas animales (sebo, manteca), aceite de coco, aceite de aguacate, pues insisten en que la grasa no es el enemigo. Así mismo, animan a que seamos moderados con la ingesta de frutos secos; por ejemplo, el maní tiene alto porcentaje de Omega 6. Se trata de elevar la ingesta de Omega 3 y reducir el Omega 6. En caso que no ingieras suficiente pescado en la dieta, se puede suplementar con aceite de pescado Omega 3.

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Toma el sol, lo necesitas para metabolizar la vitamina D3 y que el calcio se adhiera a los huesos.

Frutas y verduras: Además de otros hidratos (arroz, patatas, boniatos) que dan energía y aportan vitaminas

y micronutrientes, come diferentes verduras y hortalizas, en la variedad que se desee, al menos dos veces al día, sin llegar a los excesos. Se sugiere consumir con moderación las frutas deshidratadas (orejones, ciruelas, pasas, etc) y los frutos secos, los cuales deberían ser ingeridos sin sal añadida; con un puñado diario será suficiente.

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Haz ejercicio, tanto el ejercicio de resistencia como el aeróbico tienen beneficios, principalmente para nuestro cerebro. Los beneficios se ven en los periodos de recuperación tras el esfuerzo. Levanta pesas cada día o corre maratones, pero hazlo por estar activo y porque te divierte.

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Si eres alérgico a las proteínas de la leche o te preocupa su contenido en caseína, consume mantequilla y quesos curados, pero evita la leche, nata y quesos blandos. 

Descansa y duerme bien, es vital para la salud y para recuperar energías, además ayuda a la regeneración de las células. Evita consumir sal y no cuentes las calorías, pues suele ser una práctica adictiva y no se trata de comer más o menos, sino de comer de manera adecuada l

Fuentes: www.aperderpeso.com www.vivirensalud.es

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|Cápsulas del Éxito| Por Vicente Passariello @vicentepassariello

¡Ouch! Jajajaja, sí, lo sé, puedo asumir lo que estás pensando, ¿cómo que voluntario?, si me pasó x, no soy ningún voluntario, no fue mi culpa…

NO HAY VÍCTIMAS EN LA VIDA, SOLO VOLUNTARIOS

Te entiendo, entiendo cómo piensas y cómo te sientes, pero yo estoy aquí para decirte que efectivamente no es tu “culpa” quizás, pero es tu total responsabilidad, por eso debes asumirla. Te pongo el siguiente ejemplo: vas muy cómodamente manejando tu carro y estás parado esperando que el semáforo cambie a luz verde y alguien te choca por detrás, no es tu culpa, ¿correcto?, pero es tu total responsabilidad, ya que es TU carro el que está esperando allí, no el mío, no el de tu familiar o amigo, es el tuyo y por esa razón debes tomar la posición de actuar responsablemente, por eso se dice responsabilidad (responder con habilidad). Eso nos hace dueños de nuestra vida, eres voluntario en todo lo que te pasa y verlo y asumirlo de esa manera te hace poderoso. Cada vez que señales a algo o alguien por lo que pasa en tu vida, hay un dedo que señala a los demás y tres que te señalan a ti, te estás victimizando, ojo, no estoy diciendo que sea justo, de hecho, personalmente no creo en la justicia como la igualdad de oportunidades, no hay igualdad de oportunidades, de hecho, hay mucha injusticia en el mundo, estoy hablando de que pase lo que pase en tu vida DEBES asumir mil por ciento de responsabilidad.

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Volviendo al ejemplo del choque, va a ser tu responsabilidad como salgas del vehículo y enfrentes o soluciones la situación, dependerá de ti y si no se soluciona como quieres, también dependerá de ti, de cómo te sientes, de cómo actúas, de cómo decides salir adelante… todo dependerá del grado de responsabilidad que decidas tener ante ese evento que te pasó. Cuando empecemos a darnos cuenta realmente que somos co-partícipes de todo lo que nos pasa dejaremos de usar el “traje” de víctima. La persona que vive en la victimización puede que consiga las cosas de momento, pero no serán sustentables a largo plazo. La víctima lo único que consigue a la larga es más situaciones que puedan confirmar su enfoque. ¿Te has dado cuenta que a aquella persona que se queja de todo, siempre le pasan situaciones para que pueda quejarse? A donde va tu enfoque va tu energía, a donde va tu energía… estás tú. Para finalizar, te invito a que cambies la palabra víctima por voluntario, cada vez que te pase algo que no te gusta, en vez de darle el completo poder a todo lo que está fuera de ti, pregúntate ¿cómo puedo asumir responsabilidad de esto aunque no sea causado por mí o culpa mía?, ¿cómo puedo manejar esta situación de manera proactiva? El resultado que obtendrás será fantástico. Gracias por leer mi columna l


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|Mundo Curioso| Por Manuel Tovar

Meraki:

Hacer algo con mucho empeño, amor y creatividad.

LA PALABRA EXACTA El español es un idioma vasto y complejo. Existen más de 100 mil palabras en él, sin embargo hay muchos términos para los que nuestra lengua no tiene definición, aunque sean comúnmente expresados en la vida diaria. En otros idiomas algunas ideas y situaciones que nos resultan esquivas se resuelven con una simple palabra, aquí algunas de ellas. En el japonés por ejemplo se dice que un “Age otori” es la víctima de

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un mal corte de cabello, mientras que una “Bakku-shan” es una dama que luce hermosa a la distancia, pero al acercarse no lo es tanto. Ante esto tal vez sea mejor estar “Boketto” que es simplemente mirar a la nada. Del alemán también se pueden tomar palabras que serían muy bien recibidas en el español. “Backpfeifengesicht”, o alguien que de manera urgente necesita recibir un puñetazo en la cara, esta sería sin duda popular a pesar de su complicada pronunciación. “Schadenfraude” o el placer de ver sufrir a otra persona o regodearse de la desgracia ajena, también lo es.

Los idiomas romances también ofrecen frases únicas. En italiano existe “Cavoli Riscaldati”, que literalmente significa col recalentada pero figurativamente es intentar restablecer una relación amorosa fallida. El francés también nos ofrece expresiones como “L’sprit de l’Scalier”, que no es más que esa palabra apropiada y mordaz que se olvida durante una discusión, pero se recuerda después y “Seigneur-Terraces”, que define a la persona que pasa el día en un establecimiento pero no consume nada. Del yiddish un idioma fruto del hebreo, francés y alemán surge la voz “Schlemiel”, que es alguien con muy mala suerte y “Schlimaziel”, la víctima desafortunada que acompaña al “Schlemiel”. Pero no todo es malo, hay palabras como “Bilita Mpash”, del idioma bantú que significa sueño maravilloso, todo lo contrario a una pesadilla. O el “Jayus”, del indonesio, que se refiere a un chiste mal contado y sin gracia, pero del que no queda más que reírse. “Itsuakpork”, del inuit es algo que probablemente todos hemos vivido: esperar a alguien que dijo ya viene en camino. Esperemos que este texto sea bien acogido, pues fue hecho con “Meraki”, que en griego significa hacer algo con mucho empeño, amor y creatividad l


|Tips Femeninos| Por Rebeca Montoya

El arte de Ser Tu

MÁS ALLÁ DE LAS EXPECTATIVAS El otro día conversaba con una amiga acerca de la locura que es la competencia entre mujeres. Es casi como si fuera una norma. Es tanto lo que nos resistimos a competir que terminamos haciéndolo de la manera más absurda y sin ningún sentido. Todo comienza con la comparación. Cuando comparas tu vida, tu cuerpo, tu cabello, tu familia, tu ropa con la de alguien más entras en un círculo vicioso que no tiene fin. Estamos acostumbradas a ver el brillo en los demás ¿Qué tal si reconoces lo maravillosa que eres simplemente al ser tú? Cada ser tiene magia, potencia, capacidades, talentos y habilidades únicas y extraordinarias que además vienen aderezadas con originalidad, es como la huella dactilar: Tú eres única e irrepetible ¿Estás dispuesta a ser tú con todos tus atributos?

Cuando comienzas a juzgarte a ti misma entras en un plano donde ya decidiste que otra persona lo está haciendo mejor que tú, y la peor parte, es que en medio de este juego, estás intentando ser una copia de la vida de alguien más. De repente decides que la vida de tu amiga es mejor que la tuya y entras en ese enredo donde dejas de ser tú, para imitar a otra persona, y comienzas a crear una competencia, que no es más que una escueta comparación entre los estilos de vida de cada quien. ¿Qué tomaría para que reconozcas que tú eres única? No importa lo que hagas, tu tienes una manera especial de hacer todo que invita a más. Cuando estás pendiente de cómo luce, cómo funciona, cómo se ve la vida de otros, entras en un espiral que te aleja de ser tú misma.

Este mundo tiene millones de seres que habitan en él y tu manera particular de ser es un imán para ciertas personas y nadie puede quitarte eso excepto tú misma. Si crees que tienes que “imitar” a alguien entonces estás eliminando tu autenticidad. Comienza entonces por convertirte en la mujer que siempre quisiste ser, sin pretender ser una copia de alguien más ¿Por dónde quieres comenzar? l Contacto: rebecamontoya@gmail.com @tipsfemeninos www.tipsfemeninos.com

Estamos constantemente intentando ser “mejores” y lo único que creamos es el juicio de nosotras mismas. Cuando reconoces la potencia que eres cuando eres tú misma, el juicio no tiene cabida y comienzas a vivir en total y plena gratitud contigo y cada una de tus elecciones. ¿Cómo funciona eso de ser agradecido con uno mismo? Sin importar cuál sea la talla de tu pantalón, cuánto dinero tengas en tu cuenta bancaria, cuántas veces te has salido de la dieta y/o cuántos divorcios tengas encima... tú eres la creadora de tu propia vida. Si tan solo por unos instantes al día, pudieras estar en total gratitud por cada una de las situaciones que has elegido vivir, pues el juicio no tendría espacio para apoderarse de ti ¿Estarías dispuesta a agradecerle a tu cuerpo por todo lo que hace por ti todos los días? ¿Estarías dispuesta a agradecerte a ti misma por todo lo que has logrado en tu vida?

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|Deportes|

Por Richard Morales Ramis

MUNDIAL

RUSIA 2018 14 JUNIO – 15 JULIO

PAÍSES GANADORES DE LA COPA DEL MUNDO COPAS POR CONTINENTE Europa:

11 America: 9 1. Será la primera vez en la historia que una selección de Asia jugará en el partido de inauguración de un Mundial: Arabia Saudita. 2. Alemania, sobresaliente en el Grupo F, estará en busca de un récord histórico: convertirse en la primera selección en conquistar el Mundial dos veces consecutivas. 3. En toda la historia de los mundiales, Senegal ha participado en dos ocasiones, estando presente en ambas, Aliou Cissé estuvo como jugador en Corea del Sur/Japón 2002 y como director técnico en Brasil 2014.

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4. Para los aficionados que se encuentren en el Mundial de Rusia 2018 podrán gozar del transporte público gratuito con solo mostrar sus boletos. 5. La selección asiática con más participaciones en los mundiales es Corea del Sur. 6. Las selecciones de Argentina y Alemania han sido las que más han logrado estar en la final de la Copa del Mundo desde el año 1978. Cinco ocasiones los europeos y cuatro los sudamericanos. 7. México ha tenido 16 participaciones en Copas del Mundo, por lo que es la selección que más veces ha clasificado y no ha ganado ninguna.


|Deportes| ESTADIOS DE RUSIA 2018 11 SEDES Y 12 ESTADIOS

Estadio Luzhniki

Estadio Spartak

Estadio San Petersburgo

Estadio Nizhni Nóvgorod

Estadio Kaliningrado

Ekaterimburgo Arena

Kazán Arena

Mordovia Arena

Samara Arena

Volgogrado Arena

Rostov Arena

Estadio Fisht

Sede: Moscú Aforo: 80.000 espectadores

Sede: Kaliningrado Aforo total: 35.000 espectadores

Sede: Samara Aforo total: 45.000 espectadores

Sede: Moscú Aforo: 45.000 espectadores

Sede: Ekaterimburgo Aforo total: 35.000 espectadores

Sede: Volgogrado Aforo total: 45.000 espectadores

Sede: San Petersburgo Aforo total: 67.000 espectadores

Sede: Kazán Aforo total: 45.000 espectadores

Sede: Rostov del Don Aforo total: 43.000 espectadores

Sede: Nizhni Nóvgorod Aforo total: 45.000 espectadores

Sede: Saransk Aforo total: 44.000 espectadores

Sede: Sochi Aforo total: 48.000 espectadores

ZABIVAKA LA MASCOTA DE RUSIA 2018 En octubre del 2017 el lobo 'Zabivaka' fue elegido como la mascota oficial del mundial Rusia 2018, tras obtener el 53% de los votos de más de 1 millón de personas que participaron en la elección abierta en el portal de fifa.com Zabivaka en ruso significa: "pequeño goleador", y es la

representación de un lobo antropomórfico con una camisa blanca y marrón que lleva las palabras 'Rusia 2018' en el pecho.

TELSTAR 18, EL BALÓN OFICIAL DE RUSIA 2018

FIFA UTILIZARÁ EL VAR EN RUSIA La gran novedad para la Copa Mundial de Rusia 2018 será la utilización por primera vez en la historia del VAR (sistema de videoarbitraje), un sistema que le permitirá a los árbitros apoyarse en la tecnología para tomar decisiones en jugadas polémicas como: goles, penaltis, rojas directas y errores de identidad. Cortesía de FIFA y EFE

El Telstar 18 rinde tributo al primer balón que creó Adidas para la Copa Mundial de 1970, celebrada en México. Evoca recuerdos inolvidables y de sus futbolistas legendarios, como Pelé, Gerd Müller, Giacinto Facchetti, Pedro Rocha o Bobby Moore.

En Moscú, estará el centro de operaciones del VAR y seguirán el desarrollo de los partidos que se jueguen en los doce estadios a través de 33 cámaras.

El nombre del Telstar original procedía de su condición de “estrella de la televisión”. Se trató del primer balón adornado con paneles negros, un motivo pensado para que destacara en las televisiones en blanco y negro de la época y que cambió para siempre el diseño de los balones de fútbol. Casi 50 años después, el Telstar 18 exhibe una nueva carcasa, la tecnología más novedosa y elementos sostenibles como su embalaje reciclable.

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Mientras viajas HUMOR ÂżEl celular?, Âżse coloca a la izquierda o la derecha?

SUDOKU

Sudoku resuelto

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Avior Air #42  

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