Aqui é Fresco #21

Editorial

Um grande sucesso

João Vieira Lopes diretor geral da Unimark; presidente da ADIPA (Associação dos Distribuidores de Produtos Alimentares)

A XIV Convenção da rede Aqui é Fresco, que se realizou em Aveiro nos primeiros dias de junho, representou um grande êxito por três ordens de razão: - Realizámos um volume de negócios próximo dos 17 milhões de euros, o que constituiu um novo máximo na história destas convenções; - O número de stands de expositores foi perto de uma centena e, se considerarmos o total de participantes por parte dos parceiros da indústria, comerciantes retalhistas, operadores de cash&carry que apoiam a rede e convidados, estiveram presentes cerca de 1.500 pessoas; - Constituiu mais uma demonstração de que, no quadro do comércio alimentar independente de pequena e média dimensão, existe capacidade para realizar eventos nacionais desta envergadura, com capacidade de gerar um volume de negócios importante para todos os intervenientes. Ao mesmo tempo, proporcionou uma reflexão sobre temas importantes, assim como um convívio e troca de experiências úteis para todos os que operam neste mercado.

Estes resultados não resultam de um acaso. Este é um projeto colaborativo que procura fazer convergir, num interesse comum de parceria, as forças dos retalhistas, dos grossistas e dos fornecedores. É esse esforço comum que a Unimark e o Aqui é Fresco procuram organizar e dinamizar. É uma grande oportunidade para todos num mercado cada vez mais competitivo e concorrencial com grandes organizações nacionais e internacionais. Por isso, precisamos, cada vez mais, que nos façam chegar sugestões, críticas, apoios, ideias, propostas para toda a nossa atividade comercial, promocional, de vendas, de marketing e, acima de tudo, as reações dos consumidores, para que possamos ser cada vez mais dinâmicos e próximos das necessidades do mercado.

Gostaria, finalmente, de referir que o país tem um novo Governo que, apesar de não ter um apoio maioritário garantido na Assembleia da República, tem melhores condições para governar que o anterior.

Contámos com a presença na convenção do Secretário de Estado que vai ser, explicitamente, o principal interlocutor do comércio e que iniciara as funções três dias antes. Foi importante para dar conhecimento deste sector do comércio alimentar independente e de proximidade, em particular da sua importância económica e na sociedade. Estamos na expectativa, e é um desafio que colocamos ao Governo, se será nesta legislatura que teremos melhorias significativas, entre outras áreas, na fiscalidade, na simplificação da burocracia e no acesso a fundos europeus que apoiem a modernização das empresas do comércio.

Índice ficha técnica REVISTA AQUI É FRESCO DEPÓSITO LEGAL N.º: 396902/15 N.º DE INSCRIÇÃO NA ERC: 126837 PERIODICIDADE: Semestral PROPRIEDADE: Aqui é Fresco - Sociedade de Desenvolvimento Retalhista, S.A. NIPC: 514 282 770

DIRETOR João Vieira Lopes DIRETOR ADJUNTO Carla Esteves EDITOR Bruno Farias Rua Dom Nuno Álvares Pereira, N.º 4 – 4A, Bloco 4, 5.º Piso 2695-445 Bobadela ESTATUTO EDITORIAL DISPONÍVEL EM:

https://aquiefresco.pt/ estatuto-editorial/

SEDE DE REDAÇÃO Rua Dom Nuno Álvares Pereira, N.º 4 – 4A, Bloco 4, 5.º Piso 2695-445 Bobadela TELEFONE: 219 533 860 WEBSITE: www.aquiefresco.pt E-MAIL: geral@unimark.pt TIRAGEM: 2 mil exemplares IMPRESSÃO: Yellowmaster, S.A. MORADA: Av. Alm. João Azevedo Coutinho, 643, 2775-101 Parede

ADMINISTRAÇÃO Presidente: Malaquias - Distribuição Alimentar, Lda. Vogal: M.Cunha & Ca, S.A. Vogal: Armazéns da Santa, S.A. Vogal: Marabuto - Prod. Alimentares, S.A. Vogal: Amaral & Filhos – Distribuição, S.A. Acionistas com 5% ou mais % do capital do Aqui é Fresco, SA: Amaral & Filhos - Distribuição S.A. - 12,1% M Cunha & Ca. S.A. - 12,1% Malaquias - Distribuição Alimentar, Lda - 12,1% Marabuto - Prod. Alimentares, S.A. - 12,1% Pereira & Santos, S.A. - 12,1% Soprei CRL - 12,1%

ADIPA 50 ANOS

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Cinco décadas a fortalecer e a inspirar o comércio

14.º Aniversário Aqui é Fresco

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Digitalização e proximidade para o crescimento futuro

Cartão de Fidelização Programa ainda mais próximo

10 de todos os consumidores

UP: 20 anos de muitas novidades e inovação

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Novidades da nossa marca, que reforça a ligação com o cliente

XIV Convenção

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Crescer com base na economia circular

Prémio Carreira

Rui Serpa: pessoas e

22 valores no centro da ação Fornecedores Premium Parcerias

fortes

para

26 negócios duradouros Clientes Comércio que une diferentes

46 gerações e projeta o futuro Entrevista

Renova, uma marca global

60 nascida em Torres Novas

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Parceiros

ADIPA: 50 anos a inspirar e a fortalecer o sector do comércio No ano em que celebra meio século de existência, a ADIPA – Associação dos Distribuidores de Produtos Alimentares reuniu os principais agentes do sector para assinalar esta data tão simbólica com um evento marcado pela partilha, reconhecimento e projeção de futuro.

TEXTO BÁRBARA SOUSA FOTOS ÁLVARO BELLINI

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AQUI É FRESCO

Um encontro entre gerações, entre histórias passadas e visões futuras, que não só homenageou o percurso da associação, como lançou as bases para os desafios que se avizinham.

A celebração decorreu no dia 23 de maio, no Hotel The One-Palácio da Anunciada, em Lisboa, num ambiente de entusiasmo e profunda consciência do papel estruturante que a ADIPA tem desempenhado no tecido económico e social de Portugal. Meio século de história traduzido em trabalho árduo, resiliência e um espírito associativo único, que se materializa numa verdadeira comunidade de empresários unidos pelo propósito de elevar o sector.

Desde a sua génese, a ADIPA assumiu-se como uma associação ímpar no panorama nacional, guiada por um espírito de proximidade e apoio mútuo. A sua missão de apoiar as empresas associadas, independentemente da sua dimensão, tem sido levada a cabo com dedicação e visão estratégica, promovendo boas práticas, defendendo interesses comuns e antecipando os desafios de um mercado em constante transformação.

No discurso de abertura, foi sublinhado que esta data não é apenas

uma efeméride: é o reflexo de uma jornada coletiva, feita de visão, compromisso e partilha. Um momento não só para celebrar o passado, mas também para renovar o compromisso com um futuro mais colaborativo, inovador e sustentável.

Carla Esteves, diretora executiva da Unimark, da rede de lojas Aqui é Fresco e também diretora da ADIPA, aproveitou a sua intervenção para destacar a importância da expressão solidária do sector, através das ações promovidas pela Fundação dos Armazenistas de Mercearia, uma instituição que tem vindo a desempenhar um papel fundamental no apoio social a famílias de parcos recursos, nomeadamente na atribuição de casas de renda económica em Lisboa e Porto, desde 1959.

Carla Esteves sublinhou ainda o impacto das iniciativas de solidariedade promovidas pela Fundação, reforçando que o sucesso e a sustentabilidade do sector não se medem apenas por indicadores económicos, mas também pela capacidade de cuidar das suas pessoas e de responder às necessidades das comunidades. Nas suas palavras, “juntos somos mais fortes”.

O evento comemorativo dos 50 anos da ADIPA foi também uma oportunidade para reafirmar o compromisso com o futuro. Um futuro onde se

deseja que o sector seja mais coeso, mais digital, mais próximo das pessoas e mais atento às dinâmicas sociais e ambientais que moldam o mundo atual.

“Celebramos o que fomos, com orgulho. Honramos o que somos, com consciência. E projetamos o que queremos ser, com ambição”. Foi esta a mensagem que ecoou na celebração e que continuará a nortear o trabalho da ADIPA nos próximos anos.

50 anos depois, a ADIPA continua a ser sinónimo de proximidade, comunidade e compromisso. E o sector do comércio e distribuição alimentar em Portugal está, assim, mais forte, mais solidário e mais preparado para os desafios que virão.

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Aniversário

Digitalização reforça proposta de valor da rede Aqui é Fresco TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS D.R.

No ano em que celebra 14 anos, a insígnia aposta no reforço da sua imagem a nível nacional para apoiar, ainda mais, o comércio de proximidade.

A rede Aqui é Fresco assinala, este ano, o seu 14.º aniversário com um forte impulso rumo à transformação digital, consolidando o seu compromisso com a modernização do comércio de proximidade independente. Através de uma presença reforçada nas redes sociais, do novo website do Aqui é Fresco e da crescente digitalização dos processos de compra e integração progressiva de software de associados e retalhistas, a insígnia representa um passo estratégico na forma como a rede interage com os seus retalhistas, simplificando processos, otimizando a comunicação e reforçando a competitividade dos pontos de venda aderentes.

“Estamos a dar mais um passo na evolução do nosso modelo, preparando os nossos parceiros para os desafios do presente e do futuro. Esta nova plataforma é um verdadeiro ponto de contacto entre os nossos associados e a estrutura central, permitindo-lhes aceder de forma simples e intuitiva a informação crítica para o seu negócio”, afirma Carla Esteves, diretora

executiva da rede Aqui é Fresco.

Através desta solução digital, os cerca de 700 pontos de venda espalhados pelo país podem agora consultar, de forma mais rápida e organizada, campanhas promocionais, condições comerciais, novidades do sector e materiais de comunicação, entre outros recursos relevantes para a sua operação diária.

“A digitalização é uma ferramenta, mas o nosso objetivo é claro: capacitar o retalho independente para competir de forma mais eficiente, sem perder a sua identidade e ligação ao consumidor local”.

Uma década de crescimento e confiança Criada em 2011, a rede Aqui é Fresco assenta num modelo cooperativo, agregando retalhistas independentes e distribuidores regionais através da Unimark. O objetivo é claro: garantir escala, competitividade e acesso a condições comerciais

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AQUI É FRESCO

vantajosas, sem comprometer a autonomia de cada loja.

“O nosso modelo é único no mercado português.

Valorizamos a independência de cada retalhista, mas trabalhamos de forma colaborativa para garantir que todos têm acesso às mesmas ferramentas e oportunidades”, sublinha Carla Esteves.

Ao longo destes 14 anos, a rede tem vindo a crescer de forma sustentada, apostando na diversificação da oferta, no reforço da marca própria, na dinamização do ponto de venda e agora também numa estrutura tecnológica capaz de responder aos desafios da digitalização.

Celebrar de olhos postos no futuro Para assinalar este marco, a rede Aqui é Fresco prepara várias iniciativas, ao longo de 2025, que pretendem valorizar os seus parceiros e reforçar a notoriedade da marca junto dos consumidores.

Entre ações promocionais, conteúdos especiais e eventos, o objetivo é reforçar o posicionamento da insígnia como uma referência no comércio de proximidade em Portugal.

“Celebrar 14 anos é celebrar a resiliência, a confiança e a proximidade. Mas é também o momento certo para lançar as bases do que queremos ser na próxima década: uma rede moderna, integrada, colaborativa e cada vez mais próxima do consumidor português”, conclui a diretora executiva.

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Cartão AEF

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS D.R.

Com novas funcionalidades e presença online, o programa de fidelização da rede Aqui é Fresco reforça a ligação ao consumidor e prepara o futuro do comércio de proximidade.

A rede Aqui é Fresco está a dar um passo decisivo na evolução do seu programa de fidelização, alavancando a digitalização para criar uma relação mais próxima, contínua e eficaz com os seus clientes. O Cartão de Fidelização Aqui é Fresco, já presente nas lojas da rede, surge agora apoiado por novas ferramentas digitais que visam melhorar a experiência do utilizador e reforçar o impacto das campanhas nacionais.

“O Cartão de Fidelização Aqui é Fresco é uma extensão natural da relação de confiança que temos com os nossos clientes. Agora, com uma estrutura mais digital, conseguimos comunicar melhor, recompensar mais e estar ainda mais próximos de quem nos escolhe todos os dias”, explica Carla Esteves, diretora executiva da rede.

Mais simples, mais digital, mais eficaz A adesão ao cartão continua a ser um processo simples, com registo rápido no ponto de venda, bastando o número de telemóvel e o

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AQUI É FRESCO

Cartão de Fidelização Aqui é Fresco ganha nova força digital nome. Para os clientes que o prefiram, continua disponível a opção de cartão físico. Já o microsite dedicado ao cliente apresenta-se como uma ferramenta útil e acessível a todos os aderentes.

Neste espaço online, o cliente pode: • Consultar os seus movimentos e pontos acumulados; • Aceder às campanhas disponíveis; • Atualizar os seus dados; • Gerir o seu perfil ou até eliminar o registo, se desejar.

“A digitalização tem de ser útil e próxima. O microsite coloca o poder na mão do cliente, sem complicações”, reforça Carla Esteves.

Campanhas com escala nacional A nova estrutura do programa permite à sociedade Aqui é Fresco gerir e ativar campanhas promocionais nacionais de forma centralizada e eficaz. As campanhas incluem: • Ofertas de brindes; • Descontos diretos em cartão; • Outras ações promocionais dinâmicas.

Os pontos podem ser usados em qualquer loja aderente e têm uma validade de três meses, incentivando visitas regulares e fidelização contínua. A plataforma de gestão permite ainda validação cruzada entre compras de retalhistas, cash & carries e fornecedores, reforçando a transparência e o controlo do sistema.

Visibilidade no ponto de venda e nas redes A estratégia de fidelização da rede está também apoiada por uma forte componente de comunicação multicanal, que inclui: • Materiais de visibilidade nas lojas (flyers, cartazes); • Ativações nas redes sociais da insígnia; • Informação clara no site oficial da rede.

Com mais de 15 mil seguidores somados nas redes sociais e um crescente número de interações — só no Instagram, mais de 20 mil impressões mensais —, a rede Aqui é Fresco demonstra um posicionamento cada vez mais ativo e moderno.

Um programa feito com todos A construção do programa é feita de forma colaborativa.

Os retalhistas são convidados a sugerir campanhas e ideias, promovendo uma lógica de cocriação. As sugestões podem ser enviadas para geral@aquiefresco.pt.

Olhar para o futuro Em pleno 14.º aniversário, o Aqui é Fresco reforça assim o seu compromisso com a inovação, a proximidade e a relevância do comércio independente.

“Mais do que um cartão, esta é uma plataforma para crescermos com os nossos clientes. Com tecnologia, com simplicidade e, acima de tudo, com ligação humana. Este é o caminho que queremos continuar a trilhar”, conclui Carla Esteves.

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A nossa marca

UP reforça a sua oferta com novos lançamentos no 1.º semestre de 2025 A inovação contínua é um dos pilares fundamentais das marcas próprias e a UP é um exemplo claro dessa dinâmica no comércio de proximidade. Ao longo do primeiro semestre de 2025, a marca lançou uma série de novos produtos que refletem o seu compromisso com a qualidade, a diversidade e a proximidade ao consumidor.

Estes lançamentos abrangem diversas categorias estratégicas – da mercearia tradicional aos cuidados pessoais, passando pela limpeza, bazar e até alimentação animal –, reforçando a presença da marca no quotidiano das famílias portuguesas.

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS D.R.

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Na categoria de mercearia, a aposta passou por combinar tradição com inovação. A UP introduziu novos doces de fruta, agora com um fornecedor nacional, garantindo assim o melhor sabor e qualidade. A oferta foi ainda reforçada com milho doce em lata, disponível em vários formatos, uma solução prática e saudável.

A gama de açúcares foi diversificada com o novo Açúcar Mascavado UP e com sticks de açúcar branco granulado, pensados tanto para o canal Horeca como para consumo doméstico. As farinhas de trigo ganharam também novas embalagens de cinco quilogramas, mais económicas e ideais para famílias numerosas ou profissionais. Pensando nos mais pequenos, a gama UP Kids foi ampliada com caramelos e chupas de fruta, trazendo mais cor e alegria aos momentos especiais. Já na época da Páscoa, a oferta de amêndoas e chocolates cresceu com novas variedades que incluem avelã, amendoim sortido e chocolate negro.

Na área da higiene e cuidados pessoais, a gama UP Care foi enriquecida com três novos géis de banho – Óleo de Argão & Monoi de Tahiti, Iogurte e Mel e Romã e Bambu – formulados com ingredientes reconhecidos pelas suas propriedades nutritivas e fragrâncias envolventes, proporcionando uma experiência sensorial elevada, enquanto cuidam da pele com suavidade.

No segmento da limpeza, a UP Clean lançou um novo desentupidor de canos em gel extraforte, oferecendo

uma solução rápida e eficaz para o dia a dia. Por sua vez, a gama UP Wash passou a incluir novos perfumadores líquidos para roupa com fragrâncias de talco e floral, combinando eficácia com um toque perfumado, em linha com as preferências dos consumidores que procuram o melhor para as suas roupas.

A linha UP Pets também recebeu novidades, com a introdução de duas referências de alimento húmido para gato em saquetas práticas de 100 gramas, com sabores variados de peixe e carne, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada e saborosa para os amigos de quatro patas.

Na área de bazar, a gama UP Home foi ampliada com novos formatos de tabuleiros e bandejas de alumínio, soluções práticas e resistentes, ideais para piqueniques em família, seja na praia ou no campo.

Estes lançamentos refletem uma estratégia clara: colocar o consumidor no centro da oferta, antecipar necessidades, acompanhar tendências e garantir, sempre, uma excelente relação qualidade/preço.

A UP continua, assim, a investir na diversificação da sua gama e no reforço do seu posicionamento enquanto marca própria próxima, acessível e em constante evolução.

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Opinião

Unidos para proteger e crescer: a parceria Verlingue, Unimark e Aqui é Fresco

MIGUEL SALEMA GARÇÃO CHIEF OF NEW BUSINESS VERLINGUE PORTUGAL MIGUEL.SALEMA@VERLINGUE.PT

Na Verlingue Portugal, acreditamos que a proximidade e o conhecimento profundo dos sectores onde atuamos são fundamentais para oferecer soluções de gestão de risco verdadeiramente relevantes. É com este espírito que anunciámos recentemente uma parceria estratégica com a Unimark e o Aqui é Fresco — duas referências incontornáveis no sector da distribuição alimentar em Portugal.

Esta colaboração nasce da partilha de valores comuns: espírito empreendedor, compromisso com a excelência e uma forte orientação para a sustentabilidade e a proteção dos negócios locais.

Numa altura em que os desafios económicos, regulatórios e operacionais se intensificam, é essencial assegurar que os empresários do sector têm acesso a soluções de seguros desenhadas à medida das suas realidades — seja ao nível da proteção do património, da responsabilidade civil ou da saúde dos seus colaboradores.

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Com esta parceria, damos um passo firme na missão de democratizar o acesso a seguros profissionais de qualidade, reforçando a competitividade de centenas de lojas de proximidade em todo o país. Mais do que uma operação comercial, esta aliança representa um compromisso com o tecido económico local e com as comunidades que servimos.

Dirijo uma palavra especial aos associados da rede Aqui é Fresco: ao abrigo desta parceria, desenvolvemos um conjunto exclusivo de soluções de seguros, com condições técnicas e comerciais especialmente negociadas para responder às vossas necessidades específicas. Desde seguros multirriscos otimizados para o retalho alimentar até coberturas inovadoras para a gestão de riscos operacionais, o nosso objetivo é garantir proteção eficaz e acessível para os vossos negócios.

Mais do que uma operação comercial, esta aliança representa um compromisso com o tecido económico local e com as comunidades que servimos. Na Verlingue, olhamos para o futuro com confiança, apostando em parcerias estratégicas que nos permitem crescer com os nossos clientes e, acima de tudo, protegê-los melhor.

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Convenção

TEXTO ALEXANDRA COSTA | FOTOS SARA MATOS

Crescer com a economia circular e o comércio de proximidade como base Os números revelados na XIV Convenção do Aqui é Fresco indicam um crescimento acima da média. Algo que a rede de comércio de proximidade quer manter nos próximos anos. Para isso aposta na economia circular, na responsabilidade social e no comércio de proximidade.

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A XIV Convenção Aqui é Fresco não podia ter começado com melhores notícias. A rede de lojas de proximidade revelou ter crescido acima do sector no ano passado. No fim do evento, e feitas as contas, verificou-se que a edição deste ano, realizada em Aveiro, movimentou 17 milhões de euros, tendo ultrapassado os 15,5 milhões obtidos na edição do ano passado (Braga).

A par disso, é de realçar que a Convenção Aqui é Fresco foi o primeiro acontecimento público do sector a contar com a presença do secretário de Estado Pedro Machado, recentemente nomeado para assumir a Secretaria de Estado do Turismo, Comércio e Serviços. No seu discurso, o secretário de Estado fez questão de mencionar a sua origem: filho de comerciantes. “Sei exatamente o que é a vida do comércio. Sei exatamente o que é o levantar de madrugada e deitar às tantas. Sei exatamente o que é estar à frente de um balcão e receber pessoas. Sei exatamente o que é ter colaboradores e poder trabalhar ao lado desses colaboradores”, afirmou, referindo que é preciso começar a trabalhar de imediato “seja naquilo que é a resolução e na execução das candidaturas e dos projetos dos bairros comerciais digitais, seja nas

“É importante para nós, no comércio, termos um interlocutor que olhe para os nossos problemas” aceleradoras do comércio digitais”. Algo, na sua opinião, essencial para reforçar a capacidade do comércio e das marcas.

Pedro Machado defendeu que é possível aumentar o consumo no mercado interno e que é possível crescer, “sobretudo nos mercados externos”. Para isso, aposta no trabalho das câmaras de comércio e do AICEP. “Na esfera daquilo que hoje é o Ministério da Economia e da Coesão Territorial, onde temos o IAPMEI, o COMPET, o AICEP e tantas outras estruturas, é um compromisso decisivo que quero celebrar convosco”, afirmou, mencionado o cadastro, “essencial para dar sustentabilidade à política pública”, mas também uma cooperação estratégica.

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Na avaliação da situação atual e evolução futura, Pedro Machado mencionou os processos de licenciamento “que se arrastam”, assim como as autorizações e avaliações de programas de incentivo e, ainda, os fundos comunitários. “É importante para nós, no comércio, termos um interlocutor que olhe para os nossos problemas”, afirmou João Vieira Lopes, diretor geral do Aqui é Fresco e da Unimark e presidente da ADIPA e Confederação do Comércio e Serviços de Portugal (CCP), referindo-se às origens do secretário de Estado, acrescentando que “neste momento, existem condições para analisar de forma mais detalhada, e com acompanhamento mais regular, todo um conjunto de problemas ao nível do comércio em Portugal”.

O diretor geral do Aqui é Fresco referiu que todos os formatos do comércio são importantes, no entanto, “é fundamental a valorização do comércio de proximidade, a valorização do comércio independente”.

E lembrou que das 750 mil pessoas que trabalham no comércio, 150 mil estão nas grandes organizações, mas 600 mil trabalham no comércio de proximidade, independente, de pequena e média dimensão.

“Universo do qual fazemos parte”.

Tendo em conta a estrutura do país e o facto da população estar cada vez mais envelhecida, é importante referir a “importância deste tipo de proximidade, de quem conhece os clientes pelo nome, de quem sabe ajustar a sua gama às necessidades de cada uma das zonas”. No entanto, o facto é que,

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em Portugal, existe uma grande concentração.

“Há dois grupos económicos que, no alimentar, representam praticamente 60% e isso, para nós, é um problema”, afirma João Vieira Lopes, que realçou que é precisamente por isso é que tão importante a existência destas organizações. E fez um apelo: para que as várias entidades trabalhem juntas. “A capacidade que tivemos de trabalhar em conjunto é que nos dá poder negocial para enfrentar os desequilíbrios do mercado”, constatou.

Economia circular: diminuir o desperdício Nos últimos anos, o Aqui é Fresco escolheu como foco a sustentabilidade, o desperdício alimentar e a responsabilidade social. Pelo que o tema da convenção deste ano – economia circular – fazia todo

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o sentido. Como referiu Carla Esteves, diretora executiva do Aqui é Fresco, “temos de tentar ao máximo reciclar e reutilizar tudo aquilo que temos”, acrescentando que “a otimização de recursos demandará diminuirmos cada vez mais o nosso desperdício”.

E quando se fala de economia circular, esta “começa no comércio local, porque é no comércio local que começa mesmo tudo”. A executiva insistiu que a transformação começa com a união de esforços e que “cada gesto conta, cada pessoa importa e comprar perto, viver melhor e respeitar o planeta”. Na prática, isso significa “encurtar as distâncias, utilizar menos o carro e comprar mais no comércio local”.

No que concerne ao Aqui é Fresco, Carla Esteves lembrou que a rede lançou, este ano, uma nova imagem, “mais apelativa, mais fresca, mais jovem e com cores mais atrativas” e que já há 20 lojas com a mesma e 250 identificadas a nível nacional.

A executiva referiu ainda que a rede tem um objetivo mais ambicioso, dado que tem cerca de 700 lojas, e lembrou que explora mais de 110 mil metros quadrados de área de venda, marcando presença em 17 dos 18 distritos de Portugal.

“Temos cerca de 700 lojas a servir, todos os dias, as famílias portuguesas e os nossos consumidores”.

Em termos de resultados, Carla Esteves revelou que a rede cresceu 10% face a 2023, sendo que o objetivo é “continuar com este crescimento”. O que só será possível com a ajuda “dos nossos fornecedores, porque continuamos a precisar de atividade promocional forte para conseguirmos faturar cada vez mais e fidelizar cada vez mais os nossos consumidores”.

A executiva aproveitou para disseminar informação sobre algumas tendências de consumo, tendo por base dados Nielsen, com destaque para a frequência de compra, que continua a crescer, o que significa que os consumidores vão mais

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“A capacidade que tivemos de trabalhar em conjunto é que nos dá poder negocial para enfrentar os desequilíbrios do mercado” 19

vezes às lojas. Mas há um senão.

Têm o mesmo gasto e as mesmas unidades de compra por ocasião.

Carla Esteves apontou ainda que o mercado de retalho alimentar está a crescer 7%, em todas as categorias, tanto em volume como em faturação. De realçar que a rede de lojas de proximidade registou um aumento de faturação de 10% em 2024, valor superior à média observada no sector do retalho alimentar, de acordo com dados da consultora Nielsen A executiva lembrou ainda os

“A nível da competitividade comercial, e tem muito a ver com a atividade comercial que fazemos para as lojas do Aqui é Fresco, queremos continuar a desenvolver novas categorias de acordo com a tendência que existe no mercado e reforçar toda a dinâmica promocional juntamente com os nossos fornecedores parceiros” 20 AQUI É FRESCO

quatro pilares estratégicos do Aqui é Fresco: serviço de excelência, imagem da loja, digitalização e responsabilidade social. A última “está, efetivamente, no nosso ADN e estamos sempre a pensar como é que vamos conseguir ajudar mais e melhor o próximo”, referiu, acrescentando que, no que concerne ao comércio de proximidade e das suas valências, “primamos pelo atendimento, pelo cabaz de compra competitivo, pela confiança e garantia na qualidade”.

A conjugação dos dois pontos (comércio de proximidade e responsabilidade social) é “super importante, porque conseguimos desenvolver todas as economias e as comunidades locais”.

Na questão da digitalização, a executiva apontou que a rede quer ajudar os clientes, usar as novas tecnologias para atrair e reter mais consumidores, aumentando as ferramentas de fidelização, desenvolver alguns targets a nível de saúde e de bem-estar e apostar na sustentabilidade.

Carla Esteves lembrou ainda que a marca da rede – UP – comemora 20 anos de existência, sendo que o objetivo é fazer com que seja uma marca própria reconhecida no mercado. A marca conta

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atualmente com 650 referências, sobretudo nas áreas alimentar e de DPH, tendo registado um crescimento de 8% nas vendas durante o ano de 2024.

“A nível da competitividade comercial, e tem muito a ver com a atividade comercial que fazemos para as lojas do Aqui é Fresco, queremos continuar a desenvolver novas categorias de acordo com a tendência que existe no mercado e reforçar toda a dinâmica promocional juntamente com os nossos fornecedores parceiros”, apontou a diretora executiva do Aqui É Fresco.

Representando já um total de 110 mil metros quadrados de área de venda conjunta, o Aqui é Fresco integra 14 grossistas, 38 cash & carries e cerca de 700 lojas, 250 das quais já no processo de adoção da nova imagem da rede, lançada em 2024.

Este ano, a convenção, que se realizou em Aveiro, entregou todos os excedentes das refeições e produtos não consumidos ao longo dos dois dias ao Centro Comunitário Florinhas do Vouga, que desenvolve a sua atuação para a melhoria das condições de vida de pessoas com dificuldades várias. Esta ação insere-se na prática contínua de combate ao desperdício alimentar por parte do Aqui é Fresco, que conta com parcerias com a rede Unidos Contra o Desperdício e a Too Good To Go. A rede de lojas apoia a a Fundação do Gil e é associada do Grace.

Utilize o seu smartphone para ver as imagens e o vídeo da XIV Convenção da nossa rede

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Prémio Carreira

Prémio Carreira Aqui é Fresco 2025 distingue Rui Serpa TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

A edição de 2025 da Convenção Aqui é Fresco ficou marcada por um momento especialmente emotivo: a entrega do Prémio Carreira a Rui Serpa, vice-presidente e country director da Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) em Portugal. Com uma trajetória de três décadas no sector dos bens de grande consumo e uma carreira que atravessa quatro países e dois continentes, Rui Serpa é reconhecido não só pelo seu impacto no mundo empresarial, mas também pela forma humana, íntegra e inspiradora com que lidera equipas e abraça causas.

Predicados reconhecidos não só pelos colaboradores da CCEP, como pelo sector como um todo.

“Aprendi que não é cliché: são mesmo as pessoas que fazem a diferença no sucesso do negócio. Quero continuar a contribuir para o negócio e quero também dar mais à sociedade”,

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AQUI É FRESCO

Três décadas de liderança, quatro países, dois continentes e uma certeza: as pessoas estão no centro de tudo. Rui Serpa, country director da Coca-Cola Europacific Partners, recebeu o Prémio Carreira Aqui é Fresco 2025, numa homenagem que celebrou não só o seu percurso profissional, mas também os valores que o definem.

afirmou o homenageado, visivelmente emocionado, perante uma sala repleta que lhe prestou uma prolongada ovação.

Um percurso de excelência Licenciado em Marketing pelo IADE e com formação complementar em Gestão pela Universidade Católica e pela IESE Business School, Rui Serpa iniciou o seu percurso na Procter & Gamble, passando

depois por empresas como Refrige, Red Bull e Monster Energy Corporation, até assumir, na Coca-Cola Europacific Partners, a liderança de um dos maiores portefólios de bebidas do mundo.

Mas o currículo impressionante é apenas parte da história. Ao longo de 30 anos, Rui Serpa destacou-se por construir pontes, inspirar equipas e defender uma visão de negócio ancorada em valores sólidos, pragmatismo e energia transformadora.

Os que com ele trabalham descrevem-no como “honesto, íntegro, corajoso, inspirador e… guloso”. Um líder com capacidade para decidir, mas também para ouvir. Para orientar, mas também para arregaçar as mangas.

Um homem com raízes, valores e paixões Natural de Moçambique, de 51 anos, cresceu no Algarve e instalou-se em Lisboa para estudar.

Casado, pai de dois filhos, nunca deixou de cultivar o gosto pela natureza, pelo desporto e pela família. Campeão nacional de SSV em 2011 e 2023, apaixonado por polo aquático (16 anos de competição), jardinagem e bricolagem, Rui Serpa é também um impulsionador ativo de causas sociais e projetos de voluntariado.

A homenagem promovida pela rede Aqui é Fresco reconhece não só o seu contributo para o sector das bebidas, mas também a forma como inspira gerações de profissionais a liderar com propósito, visão e humanidade.

“O Prémio Carreira é, acima de tudo, uma celebração da consistência, da ética e da dedicação. E são esses os valores que Rui Serpa representa”, destacou Carla Esteves, diretora executiva do Aqui é Fresco, durante a entrega do prémio.

“O Prémio Carreira é, acima de tudo, uma celebração da consistência, da ética e da dedicação. E são esses os valores que Rui Serpa representa”

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Nascido em Turim, Itália, MARTINI é sinónimo de vermute e aperitivo em todo o mundo, há mais de 160 anos. À medida que os consumidores e a cultura evoluem, MARTINI reinventa o ícone para uma nova geração.

Aperitivo ao

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Convenção

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

Coca-Cola aposta na proximidade e relevância local A Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) reconhece na rede Aqui é Fresco um parceiro fundamental para fortalecer a presença local das suas marcas em Portugal.

Com uma estrutura cooperativa e uma forte implantação regional, esta rede desempenha um papel crucial na ativação local, permitindo que as marcas da CCEP cheguem de forma mais direta, eficaz e personalizada a retalhistas independentes e comunidades locais.

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“Esta parceria possibilita uma ativação de marca mais personalizada e relevante a nível local, seja através de visibilidade no ponto de venda, campanhas sazonais ou ações promocionais de proximidade. O conhecimento profundo do território e a relação de confiança que a rede mantém com os consumidores tornam a comunicação mais eficaz, especialmente em zonas rurais e semiurbanas”, refere a CCEP. Além do impacto comercial, esta parceria contribui para os objetivos da CCEP em matéria de sustentabilidade e proximidade, promovendo a economia circular e o comércio local, reduzindo a complexidade logística e reforçando o compromisso da empresa com um crescimento inclusivo. Assim, o Aqui é Fresco não é apenas um canal de distribuição, mas um verdadeiro embaixador das marcas da CCEP no território nacional.

Inovação e proximidade A CCEP mantém um compromisso contínuo com a inovação e a adaptação ao canal tradicional, sendo este um dos pilares da sua estratégia em Portugal. Em 2025, embora ainda não estejam a ser implementadas novas estratégias em larga escala, estão a ser avaliadas diversas abordagens para reforçar a presença da empresa neste canal, garantindo uma resposta alinhada com as necessidades e expectativas dos clientes independentes.

Na XIV Convenção Aqui é Fresco, a CCEP apresentou um portefólio renovado e atrativo, com especial destaque para a marca Fuze Tea, com foco nos sabores mais procurados – Limão, Pêssego e Manga Ananás –, bem como nas novas referências – Pêssego Hibisco e Lima e Menta.

O formato de 1,5 litros ganhará destaque com versões clássicas e a referência Limão Zero.

A inovação estende-se também à gama Monster, com os lançamentos de Monster Rio e Monster Rehab, dirigidos a um público jovem e dinâmico. Por fim, uma das grandes apostas para gerar curiosidade e diferenciação foi a apresentação das novas bebidas alcoólicas mistas: Jack&Coke, Bacardi Coca-Cola e Absolut Sprite. Através de ações de experimentação no stand, a CCEP pretendeu medir a recetividade dos clientes e preparar o terreno para uma futura comercialização.

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Convenção

Delta Cafés reforça compromisso com o retalho tradicional TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

Presente em mais uma edição da Convenção Aqui é Fresco, a Delta Cafés voltou a destacar a importância do retalho tradicional enquanto parceiro estratégico.

A ligação à rede é reforçada ano após ano, num trabalho de proximidade com os comerciantes independentes.

A XIV Convenção Aqui é Fresco voltou a contar com a presença da Delta Cafés, que, ano após ano, reafirma o seu compromisso com o retalho tradicional e com os comerciantes independentes que integram esta rede nacional. A ligação entre a empresa e o canal de proximidade é profunda e histórica, assente numa partilha de valores e numa visão comum de futuro, onde a confiança, a autenticidade e a ligação às comunidades estão no centro da relação comercial.

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“A Delta Cafés tem no seu ADN a valorização das relações humanas e o retalho tradicional é um parceiro essencial nessa missão. Estar presente na XIV Convenção Aqui é Fresco reforçou a nossa proximidade com os comerciantes independentes, com quem partilhamos valores como a confiança, a autenticidade e o compromisso com a comunidade. Este evento permitiu-nos estar lado a lado com os nossos parceiros, ouvir as suas necessidades e, acima de tudo, demonstrar o nosso apoio contínuo a um canal que continua a ser fundamental para o tecido económico e social do país”.

A sustentabilidade foi um dos temas centrais da presença da Delta Cafés nesta edição, espelhando o compromisso contínuo do Grupo Nabeiro com um modelo de desenvolvimento responsável.

“A sustentabilidade está no centro da estratégia do Grupo Nabeiro e cada inovação que lançamos tem esse compromisso como base. Desde embalagens recicláveis e materiais biodegradáveis à aposta em cápsulas compostáveis e soluções para a redução da pegada carbónica, procuramos constantemente criar valor com responsabilidade”, destaca a Delta Cafés.

A empresa destaca ainda o impacto positivo de medidas como a utilização de energias renováveis nas suas operações e o apoio direto aos produtores de café, que “refletem uma abordagem holística e coerente com os objetivos de desenvolvimento sustentável”.

A Delta Cafés apresentou, na Convenção, uma seleção de novidades alinhadas com as tendências de consumo e as preferências do cliente português. “Trouxemos uma seleção de produtos e soluções que reforçam o nosso compromisso com a inovação, a sustentabilidade e a conveniência para o cliente.” Entre as inovações estiveram as cápsulas Uniq intensidade 16, bebidas solúveis de cereais com sabores e a nova marca de snacks saudáveis Unboring Snacks.

“A nossa presença refletiu o posicionamento da marca enquanto parceira próxima e inovadora, capaz de responder aos desafios de um mercado em constante transformação”, conclui.

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Convenção

L’Oréal: proximidade ao serviço da beleza acessível TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

O canal de proximidade tem um papel fundamental na construção da confiança entre a L’Oréal e os consumidores. Através de pontos de venda locais, como pequenos supermercados e livres serviços, marcas como a Garnier e a L’Oréal Paris fortalecem a sua presença diária na vida das pessoas, respondendo com agilidade às suas necessidades reais.

O canal de proximidade representa já 12,7% do mercado total multicategoria, onde a L’Oréal lidera o segmento de

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beleza, “o que evidencia não só a confiança que os consumidores depositam nas nossas marcas, mas também a eficácia da nossa abordagem, adaptada às realidades e necessidades locais. Continuamos a investir neste canal porque reconhecemos o seu papel fundamental na democratização do acesso à beleza e na construção de relações duradouras com os nossos consumidores”.

A L’Oréal tem vindo a alinhar os seus compromissos de sustentabilidade com as necessidades reais do comércio de proximidade, através de iniciativas concretas e impactantes.

O programa de sustentabilidade “L’Oréal for the Future” é o reflexo deste compromisso, com ações que abrangem desde o design dos produtos até à sua distribuição.

Responsabilidade ambiental Uma das principais inovações destacadas tem sido o desenvolvimento de embalagens sustentáveis, de forma a reduzir o impacto ambiental dos produtos em todo o ciclo de vida.

Produtos como os champôs e amaciadores da gama Elvive utilizam materiais 100% reciclados, na Europa, refletindo o esforço em reduzir o impacto ambiental. E os produtos da Garnier, a nível global, são oficialmente aprovados pela Cruelty Free International.

Além disso, os Ecopacks – recargas em bolsa que reduzem em 70% o uso de plástico – não só promovem práticas mais sustentáveis, como também facilitam a gestão de stock e espaço nas lojas de proximidade.

Durante a última Convenção Aqui é Fresco, a L’Oréal partilhou novas metas para 2030, assumindo o compromisso de garantir que “100% das nossas embalagens de plástico, de todas as marcas, sejam provenientes de fontes recicladas”. Esta visão de longo prazo combinase com ações concretas já em curso, como a utilização da ferramenta SPOT (Sustainable Product Optimization Tool) e parcerias estratégicas com entidades como a Carbios e a SPICE, que desenvolvem soluções de reciclagem inovadoras.

A L’Oréal mantém-se fiel à sua missão de aliar beleza, inovação e responsabilidade ambiental, construindo uma relação de proximidade com os consumidores e apoiando o comércio local de forma consciente, sustentável e duradoura.

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Convenção

Comércio local é um aliado estratégico da Nestlé A Nestlé continua a consolidar a sua posição como líder em diversas categorias do sector alimentar em Portugal, com uma estratégia que aposta fortemente no comércio de proximidade. Este canal tem um papel fundamental na ligação emocional e prática com os consumidores, permitindo que marcas icónicas da empresa estejam presentes nas rotinas do dia a dia das famílias portuguesas.

O comércio tradicional é uma peça-chave da abordagem da Nestlé, pela sua capilaridade e conveniência. “Na categoria de Chocolates e Snacks, a proximidade física estimula compras por impulso, enquanto na de Cereais e Nutrição Infantil, as mercearias e lojas de bairro asseguram que as nossas marcas façam parte das rotinas matinais, das refeições dos mais pequenos e dos membros de quatro patas”, afirma a marca.

A proximidade também se traduz numa maior adaptação regional, com a Nestlé a procurar colaborar de forma mais próxima com os retalhistas independentes, oferecendo soluções personalizadas que valorizem cada categoria do seu portefólio. “Para em conjunto gerar TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

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maior criação de valor e reforçar a relevância das nossas marcas em cada zona geográfica do nosso país”, adianta.

Por fim, o comércio de proximidade complementa uma abordagem omnicanal, fortalecendo a visibilidade das suas marcas icónicas em pontos de venda de elevada frequência.

No campo da sustentabilidade, a Nestlé destaca-se pela integração dos princípios da economia circular ao longo da sua cadeia de valor. Esta abordagem materializa-se através de iniciativas como a promoção da agricultura regenerativa – com destaque para o leite dos Açores e os cereais produzidos localmente – que visam restaurar solos, promover a biodiversidade e aumentar a resiliência das explorações agrícolas.

Paralelamente, práticas como o reaproveitamento de subprodutos das fábricas – por exemplo, casca de cacau usada como fertilizante – exemplificam a aposta num modelo de negócio mais eficiente e sustentável.

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Inovação Na mais recente edição da Convenção Aqui é Fresco, a Nestlé voltou a destacar-se pela forte aposta na inovação e pelo compromisso contínuo com o comércio de proximidade, ao apresentar novidades marcantes.

Em destaque, a entrada da marca KITKAT – que celebra este ano 90 anos – no segmento de tabletes, com três variedades recheadas (Salted Caramel, Hazelnut e Double Chocolate).

Na categoria de cereais, os novos SHREDDED WHEAT – com 0% de açúcares adicionados e 100% trigo integral – reforçam o compromisso com uma alimentação mais equilibrada.

Por fim, a inovação na gama NESQUIK traz agora a versão Banana, que vem responder a preferências de mais consumidores.

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Convenção

P&G alia inovação e comércio de proximidade Com mais de 35 anos de presença em Portugal, a Procter & Gamble (P&G) continua a consolidar-se como uma das empresas líderes no sector de bens de consumo, com um vasto portefólio de marcas de confiança que acompanham o dia a dia dos consumidores.

A P&G tem vindo a consolidar a sua presença em Portugal com o forte compromisso de estar próxima dos consumidores e dos parceiros de retalho. Assim, está “determinada em servir os seus consumidores, garantindo que está ao seu lado, com inovação relevante, que responde às suas necessidades e que torna o seu dia a dia mais simples”.

Neste contexto, o comércio de proximidade assume um papel estratégico no reforço da sua distribuição, assegurando o acesso às suas marcas onde os consumidores realmente estão.

A sustentabilidade é outro eixo central da atuação da P&G, que integra

TEXTO BRUNO FARIAS | FOTOS D.R

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

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práticas sustentáveis em todas as suas categorias de produto.

“Criamos valor fazendo da sustentabilidade uma consideração importante na forma como concebemos produtos e serviços de qualidade superior, através de quatro pilares de base científica – Clima, Resíduos, Água e Natureza”, explica a empresa.

Esta estratégia visa não só reduzir o impacto ambiental das suas próprias operações, mas também capacitar os consumidores a fazerem escolhas mais sustentáveis e contribuir para a evolução do sector como um todo.

Esta visão é também aplicada à realidade do pequeno retalho, tornando a sustentabilidade mais acessível às lojas independentes.

Inovação Para a P&G, a Convenção Aqui é Fresco é “um importante momento de partilha, pelo que todos os anos trazemos inovação nas nossas marcas de cuidado pessoal e do lar”.

Nesta última edição, a empresa apresentou novas soluções nas áreas de higiene oral, cuidado capilar e cuidado pessoal, com as suas marcas Oral B, Pantene e Old Spice. Entre as novidades destacam-se a escova de dentes elétrica Oral B iO2, que oferece uma limpeza profunda com tecnologia de micro-vibrações suaves; o Spray Proteção UV da Pantene, que possui um complexo de filtro UV que protege o cabelo contra os raios solares enquanto desembaraça; e a nova gama Epic Legend da Old Spice, em spray, stick e gel de banho, pensada para proporcionar frescura intensa em diferentes formatos.

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Convenção

Sogrape reforça confiança no comércio de proximidade A Sogrape, uma referência no sector vínico, continua a apostar fortemente no canal de proximidade, considerando-o um canal estratégico fundamental na valorização das suas marcas junto do consumidor final.

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

O canal de proximidade permite estabelecer uma relação mais direta, autêntica e personalizada com os consumidores, algo cada vez mais valorizado num mercado altamente competitivo, afirma Gonçalo Sousa Machado, CEO da Sogrape Distribuição. “Através de uma presença física em lojas locais, digital em redes sociais ou humana no atendimento, conseguimos construir vínculos emocionais e de confiança com os nossos clientes. Esta proximidade traduz-se em experiências mais ricas e personalizadas, com ofertas adaptadas às preferências e hábitos de consumo de cada cliente”.

Esta estratégia traduz-se também numa capacidade de resposta mais ágil a dúvidas, reclamações ou novas tendências, reforçando a perceção de compromisso e eficiência da marca. Além disso, a presença em espaços locais – como o comércio de bairro, mercados ou retalhistas

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independentes – permite reforçar a identidade comunitária das marcas da Sogrape, aumentando o seu capital de confiança.

Paralelamente, a sustentabilidade mantém-se como um pilar estratégico da empresa que orienta decisões e relações, incluindo parcerias com retalhistas independentes. “Trabalhamos com parceiros que partilham os nossos princípios de responsabilidade ambiental e social, valorizando práticas como a redução do desperdício, o uso de materiais recicláveis e a promoção do comércio justo”, explica o CEO. A Sogrape promove ainda iniciativas conjuntas com os parceiros, como campanhas de sensibilização para o consumo consciente, embalagens ecológicas e processos digitais que reduzem o impacto ambiental.

Na mais recente Convenção Aqui é Fresco, a Sogrape apresentou duas grandes novidades que ilustram a sua aposta contínua na proximidade e na inovação.

A primeira foi a campanha Mateus World Tour, uma edição limitada do Mateus Original que convida os consumidores a embarcar numa “viagem” com a marca, através de uma imagem arrojada e apelativa. A segunda novidade foi o lançamento do Gin ENGINE, um produto italiano super premium produzido com ingredientes 100% orgânicos, com uma apresentação irreverente: uma lata metálica inspirada em recipientes de óleo de motor.

Estas iniciativas refletem uma visão estratégica clara da Sogrape: oferecer produtos distintos, sustentáveis e emocionalmente relevantes, sempre com um forte compromisso com a proximidade.

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Convenção

Sumol Compal reforça laços com a portugalidade e o comércio tradicional A Sumol Compal marcou, mais uma vez, presença na Convenção Aqui é Fresco, evento que se afirma como um dos maiores encontros de retalho tradicional em Portugal. A participação da empresa reflete o compromisso assumido com o comércio de proximidade e a valorização da portugalidade, dois pilares fundamentais na sua estratégia de atuação.

O comércio tradicional é, para a Sumol Compal, mais do que um canal de distribuição. É uma ponte direta com as comunidades e com os hábitos de consumo que definem a identidade portuguesa. “A relação com os clientes de comércio tradicional é fundamental para nós, investimos continuamente em parcerias sólidas e duradouras, oferecendo suporte personalizado e adaptado às necessidades específicas de cada estabelecimento”, afirma a marca. “Acreditamos que o comércio tradicional é um pilar essencial na comunidade e, por isso, trabalhamos lada a

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

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lado com os nossos parceiros para garantir que os nossos produtos estejam sempre disponíveis e que atendam às expectativas dos consumidores locais”.

Estar presente na Convenção Aqui é Fresco é, assim, uma oportunidade estratégica de reforçar essa ligação.

A empresa considera este evento como o mais relevante do sector, pela forma como aproxima marcas, inovação e distribuição tradicional.

Portugalidade A portugalidade e a sustentabilidade são expressões complementares da mesma visão. A empresa tem vindo a investir na valorização dos produtos locais, através de parcerias com associações de agricultores portugueses, contribuindo para o desenvolvimento da economia nacional e promovendo práticas agrícolas mais sustentáveis.

Também se destaca a aposta na circularidade das embalagens, com a incorporação de materiais biodegradáveis e reciclados. Na unidade de produção de Almeirim, onde toda a gama Compal é fabricada, cerca de um terço da energia utilizada provém já de fontes solares e de produção própria.

No que toca à inovação, a Sumol Compal aproveita o calendário da convenção, que coincide com o período de lançamento da maioria das novidades do ano, para dar a conhecer novos produtos ao mercado. Este ano, destacaram-se o Compal Origens Goiaba do Brasil, o Compal Vital Morango Cereja, Um Bongo Banana Morango e uma proposta diferenciadora: o Compal Molho de Tomate com Alga da Costa Portuguesa. No segmento de refrigerantes, surgem o 7UP Zero Lima Limão Pink e o lançamento mais aguardado: o Sumol Limão Edição Praias, uma edição especial que desafia os consumidores a encontrar o nome da sua praia preferida nos rótulos das embalagens.

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Convenção Numa altura em que os consumidores valorizam cada vez mais a conveniência, os produtos naturais e o compromisso ambiental das marcas, o Super Bock Group reforça a sua posição de liderança através de uma estratégia assente na proximidade, inovação contínua e responsabilidade social e ambiental.

Presença local marca estratégia da Super Bock Group TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

A presença sólida do Super Bock Group no canal de proximidade é uma peça central na estratégia da empresa. Com uma rede que abrange supermercados locais, mercearias e lojas de conveniência, garante uma ligação direta ao consumidor. “O canal proximidade permite-nos estar mais perto dos nossos consumidores, oferecendolhes uma experiência de compra conveniente e personalizada, muito típica deste tipo de comércio”, destaca fonte do Super Bock Group.

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O canal de proximidade permite ao Super Bock uma resposta ágil às preferências regionais, com flexibilidade para ajustar o portefólio e as campanhas.

As parcerias com operadores locais reforçam a distribuição e garantem presença em pontos de venda estratégicos. Além de aumentar a visibilidade e o reconhecimento das marcas, “o canal proximidade também nos permite implementar práticas sustentáveis e apoiar a economia local”, adianta a mesma fonte.

No âmbito da sustentabilidade, a Super Bock Bebidas tem vindo a intensificar o seu compromisso ambiental. A adesão à iniciativa Science Based Targets (SBTi) marca um passo significativo, assumindo metas ambiciosas de descarbonização para alcançar a neutralidade carbónica nas unidades de produção até 2030. Paralelamente, a empresa participa ativamente na preparação do sistema de depósito e reembolso de embalagens, previsto para 2026, promovendo a circularidade dos materiais. “É muito motivador termos recebido, da ADENE, a classificação B em Economia Circular, o que mostra o impacto dos nossos projetos”, refere.

Na mais recente Convenção Aqui é Fresco, a sua décima quarta edição, o Super Bock Group apresentou novidades que reforçam o seu posicionamento como empresa inovadora e próxima dos consumidores.

Em destaque estiveram dois lançamentos: a nova Somersby Ananás/ Lima e a Pedras Sabores de Ananás.

Ambos os produtos refletem a aposta contínua na diversificação do portefólio e na resposta às novas tendências de consumo. Para além das inovações ao nível do produto, o grupo investiu numa comunicação regional diferenciadora, com campanhas criativas que celebram a cultura e as tradições locais. Um exemplo é a campanha “Ovos Moles, Amizades Rijas”, criada especificamente para a cidade de Aveiro, anfitriã da Convenção Aqui é Fresco de 2025.

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Mas a atuação da Unilever não se limita ao seu próprio ecossistema.

A empresa utiliza a sua voz em fóruns relevantes, assumindo frequentemente um papel de liderança para impulsionar mudanças estruturais na sociedade. A defesa de políticas públicas e regulamentações que incentivem a sustentabilidade é parte fundamental desta missão.

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

Convenção

Unilever: sustentabilidade no comércio de proximidade A Unilever continua a liderar pelo exemplo no compromisso com a sustentabilidade, assumindo um papel pioneiro na construção de um futuro mais responsável e equilibrado.

Com uma redução de 74% nas emissões operacionais desde 2015 e metas ambiciosas de neutralidade carbónica até 2030 nas suas operações e até 2039 em toda a cadeia de valor, a Unilever reforça que a sustentabilidade deixou de ser apenas uma visão – passou a ser uma parte integrante da sua estratégia de negócio.

“Estamos determinados em implementar menos iniciativas, mas melhores e com mais impacto, em quatro áreas prioritárias, clima, natureza, plásticos e condições de vida. Para cada uma destas áreas, definiu-se a ambição a longo prazo, apoiada por diversos objetivos a curto e médio prazo. Ao concentrarmos os esforços e recursos desta forma, conseguimos progredir com maior rapidez e eficácia”, sublinha a empresa.

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Comércio de proximidade No contexto nacional, a Unilever tem vindo a reforçar a sua presença no comércio de proximidade em Portugal. A Convenção Aqui é Fresco, onde a empresa marca presença desde a primeira edição, é um exemplo disso. Este evento é “um ponto de encontro essencial para fortalecer laços com parceiros, fornecedores e clientes que fazem parte da rede Aqui é Fresco”, afirma.

“A nossa presença demonstra o apoio contínuo ao comércio de proximidade e à valorização dos produtos e serviços locais. A convenção é também um espaço de aprendizagem, onde se trocam experiências, boas práticas e se discutem tendências do mercado”.

Nesta edição, a Unilever apresentou várias inovações que refletem as suas prioridades em sustentabilidade e inovação.

Nomeadamente, em Personal Care, destacaram-se os novos Desodorizantes All Over Body e em Home Care trouxe o Skip Ciclos Curtos e o Comfort Elixir. Já na área de Foods & Beverages, a aposta recaiu sobre os Knorr Pasta Pot e os Noodles.

“Procuramos sempre trazer produtos inovadores que vão ao encontro das necessidades dos nossos consumidores e que respeitam os princípios que nos guiam, aproveitando o contacto privilegiado com os retalhistas de proximidade que a convenção nos proporciona”, conclui.

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65 ANOS DE HISTÓRIA VINHA GRANDE Há vinhos que contam histórias. O Vinha Grande é um desses casos raros, onde cada garrafa carrega décadas de memória, paixão e um compromisso inabalável com a excelência. Criado em 1960 como o segundo vinho da Casa Ferreirinha, após o mítico Barca-Velha, tornou-se ao longo dos anos um verdadeiro embaixador do Douro DOC. Mais do que um vinho, é um marco. Um clássico que equilibra acessibilidade e sofisticação, tradição e intemporalidade. Ocupa o primeiro nível da gama da Casa Ferreirinha, mas fá-lo com a dignidade de quem entende que ser “grande” não é apenas um nome: é uma atitude que se honra em cada colheita.

As uvas que lhe dão origem nascem em socalcos escaldados pelo sol do Douro Superior e do Cima Corgo — terras exigentes, moldadas pela mão humana e pelo tempo. Após a vindima, o vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho francês, num processo paciente que reflete o cuidado artesanal da Casa Ferreirinha.

Vinha Grande é, assim, um presente do Douro para quem procura mais do que vinho: procura caráter, autenticidade e essência do Douro. Uma expressão líquida da paisagem duriense, feita com rigor, sensibilidade e paixão. Um vinho que honra o passado, interpreta o presente e permanece fiel à visão de excelência que sempre guiou a Casa Ferreirinha.

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Clientes

Comércio que une gerações, valoriza a tradição e fortalece o futuro No centro e interior de Portugal, onde o tempo parece correr de forma diferente, o comércio local continua a ser mais do que um negócio: é um ato de celebração da comunidade. De Leiria à Sertã, passando por Gavião e Vila de Rei, pequenas lojas e supermercados ligados à rede Aqui é Fresco mantêm vivas comunidades inteiras, unindo tradição e inovação, e provando que, mesmo em territórios esquecidos, há futuro — e ele passa por quem escolhe ficar, regressar e resistir. Com o apoio dos associados, as lojas renovadas reavivam a vida, promovendo produtos locais e cultivando laços fortes com a comunidade. Este comércio de proximidade é mais do que negócio: é uma ponte entre gerações, um ato de resistência e esperança, que valoriza a tradição e fortalece o futuro.

TEXTO BÁRBARA SOUSA | FOTOS SARA MATOS

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No interior de Portugal, onde a imensidão da beleza rural se entrelaça com a memória de quem cá vive há gerações, as serras, planícies e pinhais que se estendem de Leiria a Castelo Branco e Portalegre guardam histórias antigas. E se em Castelo Branco, a arte do bordado, os aromas do queijo da Beira Baixa e o respeito pelos olivais misturam-se com o ritmo calmo da terra, já em Portalegre a austeridade calorosa do Alentejo profundo traz a força discreta dos caminhos pedregosos, o silêncio da planície e a autenticidade da gastronomia regional. Leiria, por sua vez, mais próxima do litoral, equilibra as dunas e os pinhais com a história medieval e a música urbana, que se apresentam como a porta de entrada na região centro do país.

Nestes territórios, o comércio de proximidade é muito mais do que um simples serviço: é parte integrante da vida social, da identidade das localidades e do bem-estar das comunidades. Cada loja é uma âncora afetiva, um lugar onde se trocam palavras e gestos que unem, onde os mais idosos ainda encontram companhia e os mais novos cultivam raízes. Nestes encontros, solidifica-se um sentimento de pertença. É neste que as lojas da rede Aqui Inserção Aqui éespírito fresco Margao.pdf 1 14/04/25 13:06 é Fresco se

A rede Aqui é Fresco moderniza-se, mas sem perder o essencial: o enraizamento nas comunidades que serve afirmam como bastiães da resistência ao abandono.

Mais do que pontos de venda, são espaços de proximidade, onde o que se vende vem de perto – literalmente. Cada produto conta histórias, dos agricultores que o cultivaram, das famílias que o escolheram com carinho, da terra que o protege. Nas lojas Aqui é Fresco, é comum encontrar pão acabado de cozer, queijo produzido localmente e legumes frescos das hortas da região.

A rede moderniza-se, sim, com novas imagens, presença digital reforçada e cerca de 700 lojas por todo o país – mas sem perder o essencial: o PUB

TeMpErOs a p r ova d o p o r

Uma PiTaDa De SaBoR, UmA ExPloSao de CroCaNCiA P ERFEITOS PARA UTILIZAR NA AIRFRYER, 1 saqu eta serve 4 porcoes

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para que compense e vale cada vez mais a pena”. Uma loja beneficia de fluxo escolar e rotinas urbanas, enquanto a outra atrai imigrantes durante o verão, oferecendo pontos de encaixe distintos que se complementam em sazonalidade e dinâmica. A equipa é composta por cinco pessoas, com três funcionárias fixas, e a gestão divide‑se entre balcão, reposição, back‑office e atendimento.

A envolvência empresarial da rede, com apoio em faturas e logística, permite-lhes concentrarem‑se no enraizamento nas comunidades que serve. Com uma estratégia centrada nos circuitos curtos e na valorização do que é local, estas lojas fortalecem a economia local e preservam a cultura rural.

Num país em que o interior tantas vezes é esquecido, o Aqui é Fresco lembra, todos os dias, que há vida, gente e futuro onde há comunidade e mantém viva a esperança de um território dinâmico, onde tradição e inovação caminham lado a lado. No interior de Portugal, o comércio de proximidade é pilar fundamental da vida e da identidade local e o Aqui é Fresco é o seu maior embaixador.

Leiria: raízes e coragem No coração de Leiria, ergue‑se a Mercearia do Conde, um projeto de alma jovem e raízes profundas gerido por Bárbara Conde e Michael Fonseca, com 33 anos e 32 anos, respetivamente, que escolheram regressar à terra natal depois de anos vividos na capital. Foi durante o período de pandemia, quando surgiu a oportunidade de assumir uma loja na freguesia de Colmeias e Memória, que decidiram agarrar o futuro que tanto desejavam: regressar às origens e reavivar a sua aldeia natal com energia e propósito.

A Mercearia do Conde é o segundo espaço que abrem dentro da rede Aqui é Fresco, uma criação feita “por pessoas da terra, para a terra”.

Esta ligação intimista traduz‑se num atendimento personalizado onde cada cliente é conhecido pelo nome, cada pedido é ouvido e, por vezes, entregue em casa, por iniciativa própria, como conta Bárbara: “vou com o meu carro levá‑la, a ela e às compras, a casa” para facilitar a vida de uma cliente com mobilidade reduzida.

A escolha da rede Aqui é Fresco trouxe importantes vantagens: o acesso a produtos da marca UP alimenta a oferta da mercearia.

“Eu aposto na marca UP porque tem muita qualidade. Eu própria sou consumidora dos produtos UP. Neste momento, é uma marca que está a crescer muito nesta loja e sempre que introduzo um artigo da UP vende bastante”. A rede disponibiliza também apoio comercial e publicitário, a imagem renovada, “clean” e convidativa, atrai olhares e facilita a comunicação com os clientes, sobretudo através de folhetos promocionais e ações de proximidade.

Gerir duas lojas não é fácil: exige estrutura, resiliência e uma gestão atenta. Como partilham Bárbara e Michael, “é preciso trabalho árduo,

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A Mercearia do Conde é o segundo espaço que abrem dentro da rede Aqui é Fresco, uma criação feita “por pessoas da terra, para a terra”

que realmente importa: servir a comunidade. Bárbara e Michael não veem a mercearia como mero comércio, encaram-na como um projeto comunitário que compara com a vida em Lisboa – e a sua pressa constante. Valorizam o ritmo acolhedor de Leiria, o calor humano, o reencontro com as origens.

O que distingue a Mercearia do Conde dos grandes formatos? O contacto e a empatia, sem dúvida.

Aqui, discute‑se a falta de um artigo, procura‑se dentro da rede e garante‑se a satisfação do cliente, algo que poucos supermercados conseguem replicar. A confiança, o respeito mútuo com o fornecedor e a rede, especialmente nos momentos críticos, são algo que enche de orgulho os proprietários. O vínculo com a comunidade é reforçado por serviços como pagamento de contas, fotocópias e, acima de tudo, a entrega personalizada. Gestos simples que

fazem a diferença no dia a dia das famílias e idosos.

A Mercearia do Conde representa uma forma de ligar passado e futuro, urbano e rural, modernidade e coração. Desenvolvem a sua loja com ambição, aposta em novas marcas e produtos que respondem aos desejos de um público crescente.

Gavião: resistência empreendedora Em Gavião, Portalegre, desponta o Supermercado O Poupadinho, uma mercearia que já conta com mais de duas décadas de história PUB

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A proximidade permite uma relação de confiança, onde se reconhecem necessidades e se oferecem soluções, de forma regular e sempre que solicitadas e que continua firme no coração do concelho. Fundado em 2003, foi distinguido com o certificado PME, símbolo de orgulho comunitário, dado a apenas três empresas locais.

Maria João Gomes partilha a importância de manter viva uma iniciativa como esta no comércio local. Admitindo, com frontalidade, os desafios demográficos da região – pouco povoada, envelhecida e dispersa –, revela o esforço diário para equilibrar custos, demandas e a sobrevivência de um pequeno negócio de proximidade.

Apesar da população estabilizar em apenas cerca de 3.100 habitantes no concelho de Gavião, o supermercado usufrui de um impulso sazonal durante o verão, quando o turismo e o regresso de emigrantes trazem dinamismo e receita extra. Esse acréscimo torna os meses de julho e agosto cruciais para equilibrar um ano marcado por uma rotina quotidiana mais estável, ainda que modesta no número de transações.

Para manter a rentabilidade, Maria João tomou decisões arrojadas, como abandonar o talho, quando os custos e a escassa rotatividade tornaram esse serviço insustentável. Os cortes foram duros, tanto na estrutura como no vínculo emocional, mas permitiram reduzir perdas, tornar a

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operação mais “enxuta” e preservar a capacidade de pagar salários, mesmo que isso significasse abrir mão de secções tradicionais do supermercado.

O enquadramento geográfico dificulta, inevitavelmente, a atração de novos clientes. O concelho sofre com o envelhecimento da população e a ausência de jovens para assumir os papéis de consumo e de mão de obra. “Perdemos clientes todos os dias”, confessa Maria João. As famílias mais jovens são poucas, mas as que permanecem encontram aqui um ponto de encontro diário e um serviço adaptado às suas necessidades.

Só mesmo quem vive por estas bandas compreende o valor de contar com um supermercado de proximidade, sobretudo quando as grandes superfícies estão a uma hora, ou mais, de distância.

O Poupadinho serve produtos frescos, pão, charcutaria, queijos regionais e um pequeno stock de congelados. Maria João destaca outro ponto essencial da sua estratégia: o acompanhamento do cliente pelos responsáveis da loja. A proximidade permite uma relação de confiança, onde se reconhecem necessidades e se oferecem soluções, mesmo improvisadas, como levar os bens pesados até casa, sempre que solicitado.

Além disso, O Poupadinho não deixa de investir em pequenas

inovações: atualização do espaço, promoções pontuais e presença em eventos locais no verão. São sinais de uma mercearia atenta às tendências, mas que mantém o foco num público que valoriza sobretudo o conforto, a fidedignidade e o atendimento pessoal.

O futuro deste supermercado continua a depender da capacidade de adaptação a uma realidade rural: menos gente, consumo mais contido, recursos mais escassos. Ainda assim, Maria João mostra-se convicta de que trocaria pouco dessa vida simples e comunitária: é no rosto sorridente dos clientes e no certificado PME à entrada que encontra a razão para persistir.

AF_SP_Aqui e fresco_B Marinheiros Cuetara_2025_210x149.pdf 1 08/04/2025 12:04

É na satisfação dos clientes que O Poupadinho encontra razão em existir e continuar de portas abertas PUB

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Vila de Rei: pilar da coesão local Em pleno centro do país, em Vila de Rei, o Supermercado São Miguel é hoje um exemplo sólido da importância do comércio de proximidade em territórios de baixa densidade populacional. Com mais de duas décadas de história, este espaço gerido por Ana Gaspar e Nuno Pereira é fruto de um projeto familiar que soube evoluir com os tempos, manter raízes na comunidade e abraçar a modernização sem perder a essência.

Apesar do início modesto, rapidamente perceberam que a dimensão não era suficiente para responder às necessidades dos clientes e à crescente pressão da concorrência. Em 2008, mudaram-se para o atual espaço, com cerca de 200 metros quadrados, e foi a partir daí que o negócio ganhou uma nova escala. O passo seguinte foi a adesão à rede Aqui é Fresco, um momento decisivo para o crescimento sustentável da loja e para a consolidação da sua competitividade no mercado.

A integração nesta rede permitiu ao supermercado beneficiar de melhores condições comerciais, campanhas promocionais e uma marca própria com boa aceitação junto dos consumidores. “A relação com a rede é muito importante para o negócio. Temos ações nossas e ações promovidas pela rede, que nos ajudam a manter o negócio a andar”, explica Nuno Pereira. A marca própria do Aqui é Fresco tornou-se uma mais-valia, com uma oferta de produtos equilibrada em termos de preço e qualidade, suportada por produtores nacionais, o que também facilita a aceitação por parte da clientela.

Um dos pilares do sucesso do Supermercado São Miguel é a proximidade com os clientes. A equipa de cinco pessoas conhece bem a população local, os seus hábitos e preferências. Há uma relação de confiança construída ao longo dos anos que se reflete numa fidelização difícil de quebrar, mesmo com a presença de grandes superfícies nas redondezas. “Conhecemos os clientes, chamamo-los pelo nome, sabemos o que gostam. Há quem nos diga: traga-me isto, escolha-me aquilo. E fazemos questão de o fazer”, partilham.

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“Conhecemos os clientes, chamamo-los pelo nome, sabemos o que gostam. Há quem nos diga: traga-me isto, escolha-me aquilo.

E fazemos questão de o fazer”

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Com o passar dos anos, Vila de Rei tem também assistido a mudanças no perfil dos consumidores, em especial devido ao aumento do turismo e à fixação de estrangeiros na região.

O supermercado adaptou-se a essa nova realidade, respondendo a pedidos específicos e encomendando produtos que não fazem parte da oferta habitual. “Há produtos que sabemos que não vamos conseguir ter em loja, mas tentamos sempre mandar vir, porque não deixa A rotina do Supermercado São Miguel é intensa: abre todos os de ser negócio”, sublinha. dias, exceto ao domingo à tarde e em alguns feriados. A logística Outro aspeto relevante é o impacto é cuidadosamente gerida, com entregas frequentes para garantir das ferramentas de fidelização. O a frescura dos produtos e a reposição constante dos artigos mais cartão de cliente já demonstrou ser procurados. eficaz para muitos consumidores, Ao fim de mais de 20 anos, o balanço é claramente positivo. O sendo que, “na altura, foram supermercado não é apenas um ponto de venda, mas um espaço distribuídos cerca de quatro mil de confiança e encontro, onde as relações contam tanto quanto os cartões”. Ainda assim, a confiança, o produtos. Em plena transformação do sector e da própria região, a atendimento e a presença diária no história do Supermercado São Miguel mostra que, com empenho, território continuam a ser as forças visão e ligação à comunidade, é possível crescer com solidez e que mantêm viva a ligação entre o resistir à pressão dos grandes operadores, mantendo o espírito de PAGUINA UCAL GALÃO ESCURO.pdf 1 18/06/2025 10:52 supermercado e os habitantes. mercearia que tanta falta faz em muitos lugares do país.

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Soprei: impulsionar o comércio local no interior de Portugal A Soprei Cash and Carry, inserida na rede Aqui é Fresco, representa hoje uma das mais notáveis forças do comércio de proximidade em Portugal. No coração da Sertã, Castelo Branco, esta cooperativa, fundada em 1973 por um conjunto de 12 retalhistas visionários, continua a expandir-se e a inovar, mantendo como essência a valorização do pequeno comércio e a defesa da autonomia dos empresários locais.

A mudança para as novas instalações, em 2023, situadas em plena região centro, marcou um novo ciclo na vida da Soprei. Esta evolução surgiu não apenas como resposta às limitações físicas anteriores, mas também como reflexo de um novo posicionamento estratégico, geográfico e comercial.

A pandemia teve um papel decisivo na redefinição destes planos, tendo a cooperativa aproveitado o contexto para refletir e redefinir metas a médio e longo prazo. Hoje, a Soprei cobre cerca de 75 concelhos, com cerca de 1.000 clientes ativos, oferecendo um modelo de negócio assente na estabilidade, confiança e

Hoje, a Soprei cobre cerca de 75 concelhos, com cerca de 1.000 clientes ativos, oferecendo um modelo de negócio assente na estabilidade, confiança e transparência 54 AQUI É FRESCO

transparência.

O compromisso com o comércio de proximidade não se resume a preços ou logística. A Soprei vai mais longe ao entender que os seus clientes são, antes de mais, empresários corajosos que enfrentam diariamente os gigantes da grande distribuição. Apoiar estes profissionais significa estar ao lado deles com uma oferta sólida, contínua e ajustada às suas reais necessidades. “O nosso preço é constante durante o ano”, explica Rui Pires, diretor executivo da Soprei. “Preferimos não ser agressivos pontualmente, mas manter uma política comercial estável, que permita aos nossos clientes saber com o que contar”.

Além do apoio logístico e comercial, a Soprei tem desenvolvido ações concretas que visam aumentar a atratividade dos pontos de venda dos seus associados. Campanhas promocionais, sorteios com prémios reais e visibilidade local são algumas das estratégias utilizadas para dinamizar o comércio local. Um exemplo recente é a ação promocional levada a cabo em 50 lojas, com sorteios diretos que geraram maior movimento e novas dinâmicas comerciais.

Estas iniciativas, pensadas de forma cooperativa, têm resultado não apenas em vendas, mas num sentimento de pertença e valorização por parte dos retalhistas.

Apesar dos desafios inerentes ao sector – margens pequenas, custos logísticos elevados e um mercado exigente –, a Soprei mantém-se fiel aos seus princípios cooperativos. Todo o lucro é reinvestido: seja em modernização das infraestruturas, reforço tecnológico, formação de

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colaboradores ou benefícios para os funcionários.

O modelo de gestão assenta na autonomia total da equipa, onde todos sabem o seu papel e o cumprem com dedicação, como explica Rui Pires.

“Cada um sabe exatamente o que tem a fazer. Ninguém precisa de controlar ninguém, porque todos sentem esta casa como sua”.

A Soprei não se limita a vender produtos; inspira confiança, partilha conhecimento e proporciona estabilidade. É por isso que continua a atrair novos empreendedores que procuram iniciar os seus projetos de retalho. Muitos destes empresários regressam às suas terras natais em busca de melhor qualidade de vida e veem na Soprei o parceiro ideal para dar esse passo. A cooperativa assumese como uma verdadeira rede de apoio, uma estrutura de segurança que oferece condições para que cada retalhista possa crescer e afirmar-se no mercado.

O futuro da Soprei continua a ser construído com os pés assentes na terra e com os olhos postos na inovação. A formação contínua, as soluções digitais de gestão e as ações colaborativas com

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os clientes são algumas das frentes de desenvolvimento em curso. Tudo isto sem perder de vista a essência cooperativa e o compromisso com o comércio local, pilares que a tornaram “na única cooperativa nacional da rede Aqui é Fresco que não interfere na gestão dos negócios dos nossos associados. Acreditamos que as pessoas têm de ser donas do seu próprio negócio”, afirma o responsável.

Num contexto em que muitos ainda questionam se vale a pena abrir uma pequena mercearia ou regressar ao interior para investir no retalho, a resposta de Rui Pires é clara e encorajadora. “Não são todos os negócios que têm casas como a Soprei por detrás. Somos um guardachuva no meio de um mercado exigente. Quem quiser investir com coragem e com apoio verdadeiro sabe que aqui pode contar com uma estrutura forte e humana”.

E é precisamente essa combinação de profissionalismo, proximidade e cooperação que tem garantido o crescimento da Soprei, tornando-a num farol para o comércio de proximidade no interior de Portugal.

No encontro da tradição e modernidade No interior de Portugal, onde a memória e o futuro caminham lado a lado, com força e determinação, vive-se um ritmo diferente. Aqui, as ruas contam histórias de resistência e inovação, onde cada comércio local é uma ponte entre gerações.

O comércio tradicional convive com a modernidade, mostrando que é possível crescer sem perder as raízes. As pequenas lojas são símbolos vivos de uma comunidade que valoriza o esforço, a partilha e o orgulho pela sua terra. Entre castelos e praias, a alma destes territórios de Portugal pulsa com coragem e esperança, mantendo-se firme perante os desafios.

Estas comunidades são, assim, um verdadeiro exemplo de resiliência, onde a grandeza está nas pessoas que, dia após dia, constroem o futuro com o coração.

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Pedras: uma marca 100% natural e nacional Pedras é um símbolo de Portugal e uma água mineral natural gasocarbónica, ou seja, com gás 100% natural. É assim que vem da fonte e chega ao consumidor. Mais de 150 anos depois de ter sido anunciada oficialmente, Pedras continua a fazer parte da vida dos portugueses e a inovar.

A origem da naturalidade Apenas 0,5% das águas minerais em todo o mundo nascem naturalmente com gás e Água das Pedras é uma delas. É nas profundezas da região de Trás-os-Montes, em Pedras Salgadas, que nasce esta água rara da natureza, sinónimo de qualidade e frescura.

São da Idade Média os primeiros registos do seu consumo, no tempo do Império Romano, quando a população local que trabalhava nos bosques e nas vindimas bebia diretamente das suas fontes. Mas será mais tarde, em 1871, que as suas propriedades farmacêuticas e a sua excelência são reconhecidas e dadas a conhecer ao mundo pelo médico transmontano José Júlio Rodrigues.

Depois vieram as Termas de Pedras Salgadas, para deleite da monarquia e personalidades portuguesas da época que aqui passavam as suas férias em beleza e descanso. Em 1893, são criadas as infraestruturas

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atividades para crianças e adultos, que incluem: • Uma exposição com o espólio da marca desde que foi considerada especialidade farmacêutica até chegar a água de mesa (como peças de laboratório, copos termais e garrafas antigas); • A recriação de ambientes em diferentes épocas (um gabinete médico, um balneário termal ou um quarto típico do final do século XIX) e como se vivia o Parque de Pedras Salgadas desde o tempo da Monarquia e durante o século XX; • A história da publicidade de Pedras; • Uma experiência de Realidade Virtual, através da qual o visitante “entra” em diferentes épocas e cenários do Parque de Pedras Salgadas.

Uma gama de sabores

para o seu engarrafamento e distribuição por todo o País e, desde aí, nunca mais Água das Pedras deixou de chegar aos portugueses. “Água das Pedras” tornou-se na designação utilizada aquando de um pedido de “água com gás”, o que demonstra a tradição e preferência entre os consumidores. São as suas credenciais únicas de naturalidade e frescura que contribuem largamente para a sua notoriedade, nomeadamente o facto de ser uma água mineral natural gasocarbónica, ou seja, com gás 100% natural e não artificial, que chega ao consumidor tal como vem da fonte.

Em 2006, a marca surpreendeu os consumidores com o lançamento da gama Pedras Sabores, dando mostras da sua força e capacidade de inovação. A primeira água com gás 100% natural com sabores, com ingredientes naturais e sem conservantes, aliando o melhor da fruta aos benefícios das plantas, a provar a razão da sua liderança.

Limão, Frutos Vermelhos, Maracujá e Tangerina são os aromas frutados que dão cor à gama Pedras Sabores, com ingredientes naturais, fáceis de beber e muito refrescantes.

Este verão, o Ananás junta-se à família de Pedras Sabores, numa edição limitada que estará disponível durante a época mais quente do ano e que promete trazer frescura através de um equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez. Disponível nos hiper e supermercados de norte a sul do País no formato 4x25cl.

Para chegar aos consumidores tal como nasceu, um processo rigoroso de produção, suportado na mais alta tecnologia ao nível de engarrafamento e controlo, é assegurado na unidade industrial de Pedras Salgadas, propriedade do Super Bock Group, empresa líder no sector das bebidas em Portugal.

Uma história para conhecer em família O património riquíssimo e a herança histórica de Pedras são dados a conhecer de forma interativa e sensorial no Pedras Experience, um espaço museológico integrado no Pedras Salgadas Spa&Nature Park. São sete salas com experiências e

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Entrevista

“A Renova quer ser uma marca global”

PAULO PEREIRA DA SILVA PRESIDENTE DO CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO DA RENOVA

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Com um pé firme na tradição portuguesa e outro no futuro global, a Renova continua a surpreender o mundo ao transformar produtos básicos em experiências sensoriais e sustentáveis.

Nesta entrevista, Paulo Pereira da Silva, presidente do Conselho de Administração da Renova, revela os valores que hoje moldam a identidade desta marca inovação, sofisticação, sustentabilidade e ousadia -, sem nunca perder de vista a portugalidade que a viu nascer.

A Renova é uma marca portuguesa com forte presença internacional. Que valores definem hoje a identidade da Renova? São os mesmos que estiveram na sua origem?

A Renova é hoje definida por valores como inovação, sofisticação, sustentabilidade e um forte sentido de playfulness. A marca distingue-se por transformar produtos de uso quotidiano em experiências sensoriais, de elevada qualidade. Esta perspetiva está também refletida na sua comunicação ousada e visualmente marcante, que recorre frequentemente ao corpo e à pele como elementos centrais: The sexiest paper on earth. Com um forte foco na diferenciação, a Renova já não é apenas uma marca de papel — é uma marca de experiências e de estilo de vida, que se mantém fiel ao seu espírito pioneiro, mas com uma identidade claramente mais ousada e global.

As marcas são evolutivas?

Uma marca que está no mundo tem de ser muito consistente, ter o seu território, uma reputação clara e saber evoluir no tempo. A Renova de 1818 é certamente a mesma marca, mas muito diferente.

Qual tem sido o papel da liderança da Renova no reforço da portugalidade da marca, mesmo num contexto de forte presença global?

A Renova quer ser uma marca global. O nosso objetivo é que a marca chegue aos cidadãos de todo o mundo.

Assumimos com orgulho a nossa origem portuguesa e ficamos felizes por esse orgulho se estender a todos os portugueses.

A fábrica da Renova é frequentemente apontada como um exemplo de eficiência ambiental. O que leva a que seja assim considerada?

Em meados da década de 80, a Renova instalou uma unidade de produção que permite reciclar toneladas de papel velho e cartão, oriundos dos grandes centros urbanos. Transformando, assim, o que era “lixo” num recurso valioso, numa atitude de economia circular.

A Renova também tem apostado fortemente no redesign de novos produtos que respondam às necessidades de um mundo mais sustentável. Para tal, têm sido necessários fortes investimentos em energia, eficiência de produção, logística e sustentabilidade, através de uma enorme variedade de projetos, entre os quais a descarbonização assume particular relevância.

Que desafios continuam a existir no equilíbrio entre sustentabilidade, preço e competitividade?

Produzir de forma mais sustentável implica, muitas vezes, custos mais elevados — seja na escolha de matérias-primas ecológicas, em processos de fabrico mais eficientes ou em investimentos em inovação ambiental. No entanto, o mercado continua altamente sensível ao preço, sobretudo em sectores de grande consumo, onde a competitividade é intensa. O desafio está em encontrar soluções que permitam conciliar responsabilidade ambiental com acessibilidade e desempenho económico, garantindo que os produtos sustentáveis não se tornem um luxo, mas sim uma opção viável e atrativa para todos os consumidores.

A Renova é conhecida por reinventar categorias tradicionalmente básicas com criatividade. Qual tem sido o segredo para manter esse espírito inovador?

O grande segredo da Renova está nas pessoas. A marca aposta em equipas extremamente diversificadas, com diferentes backgrounds, idades, nacionalidades,

“O retalho de proximidade permite um contacto direto com as pessoas, facilitando a compreensão das suas necessidades” 61

interesses, entre outros. Este ambiente plural é essencial para estimular novas ideias e abordagens criativas.

Além disso, apesar de ser uma empresa com uma longa história, a Renova tenta trabalhar com a agilidade e o espírito de uma startup. Incentiva a interação constante entre as pessoas, promove a troca de ideias e a colaboração entre diferentes áreas, mantendo sempre uma abertura a parcerias externas. Essa dinâmica é o que mantém viva a inovação na marca.

Como é que a inovação contribui para a fidelização dos consumidores e para atrair novas gerações?

A capacidade de reinventar produtos do quotidiano — como o papel — transforma a experiência de consumo, criando uma ligação emocional com o cidadão. Produtos que surpreendem pela forma, funcionalidade, design ou sustentabilidade geram curiosidade, envolvimento e, consequentemente, lealdade à marca. Para as novas gerações, especialmente mais conscientes e exigentes, a inovação é um sinal de relevância a par da questão da sustentabilidade.

Qual é, hoje, a importância do comércio de proximidade na estratégia da Renova?

A Renova, com a sua longa história no mercado, tem acompanhado de perto a evolução da distribuição em Portugal. Muito antes das cadeias de comércio organizado, já valorizava o comércio de proximidade, com ética, rigor e transparência. Este canal continua a ser essencial na sua estratégia, permitindo uma relação próxima com os consumidores e uma melhor compreensão das suas necessidades. A criação de propostas de valor locais reforça a fidelização e resiliência da marca.

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Como avalia a parceria com operadores como os que integram a rede Aqui é Fresco?

O percurso que nos trouxe até aqui tem sido muito positivo, fruto de uma parceria autêntica e consistente.

Naturalmente, estamos sempre atentos ao feedback e a novas oportunidades de melhoria. Com base nestes alicerces sólidos, queremos continuar a construir o futuro, assegurando que esta relação se mantém sustentável e com potencial de crescimento contínuo, trazendo benefícios duradouros para ambas as partes.

Acredita que as marcas nacionais podem beneficiar ainda mais da capilaridade e confiança associadas ao retalho de proximidade?

O retalho de proximidade permite um contacto direto com as pessoas, facilitando a compreensão das suas necessidades. A relação próxima, o atendimento personalizado e a oferta de qualidade reforçam a confiança na marca. Há uma verdadeira simbiose entre marcas e retalho, com vantagens mútuas. Investir em propostas de valor relevantes neste contexto fortalece a presença e reputação das marcas. Estar mais perto e disponível é, sem dúvida, uma vantagem competitiva.

Quais são as grandes prioridades da Renova para os próximos anos?

Como sempre, continuar a expansão da marca, fortalecendo a sua presença nos locais onde já está presente, e, ao mesmo tempo, alargar a sua presença a novas geografias.

O que gostaria que continuasse a distinguir a Renova daqui a 10 anos?

Ser a marca mais amada em todos os locais onde se encontra: The sexiest paper on earth.

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Caçarola renova imagem e reforça compromisso com inovação

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Cinco décadas depois de chegar à mesa dos portugueses, a Caçarola apresentase com uma nova imagem mais moderna, vibrante e alinhada com os tempos de hoje, sem perder o sabor da tradição que a tornou uma marca de referência no sector alimentar.

Mais do que uma mudança estética, este rebranding traduz a evolução de uma marca que, ao longo de mais de 50 anos, soube adaptar-se às exigências do mercado e às preferências de diferentes gerações de consumidores. A nova identidade visual da Caçarola reflete a visão da Valente Marques, empresa familiar que detém a marca, e reforça o seu compromisso com a qualidade, inovação e proximidade.

“Graças à experiência acumulada ao longo destes anos, à contínua aposta na qualidade, na sustentabilidade e na inovação, consideramos que este era um passo importante e imprescindível para acompanhar o crescimento da marca”, afirma a Caçarola.

Modernidade com identidade O novo logótipo da Caçarola apresenta uma tipografia mais atual, com formas suavizadas e um design que conjuga modernidade e simplicidade. Mantêm-se, no entanto, os códigos cromáticos que, ao longo dos anos, ajudaram a distinguir facilmente as várias variedades de arroz da marca. Esta consistência visual garante a continuidade da ligação emocional com os consumidores mais antigos, enquanto atrai novos públicos com uma imagem mais apelativa.

“Esta aposta demonstra a capacidade da marca de se reinventar, mantendo a essência, a qualidade e a dedicação de sempre. É uma aposta segura, no sentido em que não perdemos o que nos caracteriza, reflete não só uma mudança visual, mas, também, reafirma os nossos valores fundamentais e a nossa missão de proporcionar soluções inovadoras e de alta qualidade”, salienta a marca.

Uma das grandes novidades está no packaging: agora, cada embalagem inclui ilustrações de ingredientes e sugestões de apresentação criativas, adaptadas a cada tipo de arroz. Uma forma de inspirar os consumidores e convidá-los a explorar diferentes formas de cozinhar — sempre com a confiança de que escolhem um produto de alta qualidade.

Uma evolução com raízes firmes Num sector cada vez mais competitivo, a inovação e a diferenciação são essenciais. A nova identidade visual da Caçarola demonstra a sua vontade de continuar a crescer, mantendo firmes os alicerces da tradição que a tornam uma marca de confiança.

“Tratando-se de uma mudança visual necessária, o objetivo é acompanhar as exigências atuais, não só ao nível de design do packaging, bem como a aposta na simplificação da comunicação, onde tradição e modernidade se encontram para construir um futuro ainda mais promissor”, sublinha a mesma fonte Para a Caçarola, esta renovação representa um compromisso renovado com a qualidade, mas também com a proximidade e confiança que têm sido construídas ao longo de décadas. “Nos próximos anos, pretendemos apostar na diversificação das gamas de produto, alargar as áreas de atuação, fazendo parte das soluções alimentares ajustadas a diferentes estilos de vida, preferências e necessidade.

Agora, com esta nova identidade visual, reforçamos a garantia do compromisso inabalável com a qualidade e a excelência de sempre”, conclui.

Com este novo capítulo, a Caçarola afirma-se como uma marca que honra o seu passado, vive o presente com ambição e prepara o futuro com determinação — levando até à mesa não apenas arroz, mas histórias, sabor e inovação.

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A Fechar

Apostar na circularidade para liderar um futuro sustentável Na Unimark, a sustentabilidade é mais do que uma prioridade: é um pilar estratégico que orienta a inovação, o desenvolvimento da marca própria UP e a forma como a empresa quer transformar o sector do retalho em Portugal.

tem como objetivo a criação de uma cadeia de valor mais sustentável. Um dos projetos mais relevantes passa pela recolha de desperdícios plásticos dos associados, que serão transformados em novos produtos da marca própria UP, num claro exemplo de circularidade aplicada. Em paralelo, internamente, a Unimark segue práticas rigorosas de gestão de resíduos, assegurando a correta separação e encaminhamento para reciclagem.

Na Unimark, a sustentabilidade não é apenas uma tendência, mas um compromisso estratégico e um motor de inovação. A marca própria UP, desenvolvida pela Unimark e disponível nas lojas Aqui é Fresco, tem vindo a ganhar relevo no mercado, precisamente por incorporar essa visão de forma clara e prática.

Para a organização, a sustentabilidade representa uma oportunidade real de crescimento, através da procura contínua de soluções que minimizem o impacto ambiental. Entre estas, destaca-se a redução da pegada de carbono associada ao packaging e ao transporte entre armazéns e pontos de venda, com o objetivo de tornar os produtos cada vez mais amigos do ambiente e fazer da UP, ainda mais, uma referência no mercado de proximidade, ao fim de 20 anos de atividade.

Parcerias A marca tem ainda vindo a estabelecer parcerias estratégicas com entidades como a Unidos Contra o Desperdício e a Too Good To Go, envolvendo cada vez mais os retalhistas aderentes no combate ao desperdício alimentar. Ao nível do ponto de venda, destaca-se o investimento em materiais de merchandising mais sustentáveis, como os atuais sacos de compras, escolhidos de forma criteriosa a partir de fornecedores certificados e com impacto ambiental negativo garantido.

Embora a inteligência artificial possa vir a desempenhar um papel relevante na otimização dos processos da empresa, a Unimark mantém como prioridade o contacto humano e a proximidade com os clientes, a base do seu modelo de negócio.

Para Carla Esteves, diretora executiva da Unimark, o futuro das marcas próprias será tanto mais competitivo quanto mais sustentável for. “As empresas que conseguirem adaptar-se e reinventar-se estarão mais bem preparadas para enfrentar os desafios do futuro”, conclui.

Estratégia A estratégia da Unimark assenta, assim, em princípios da economia circular, considerados pela empresa como fundamentais para o futuro da indústria. Este modelo, que se encontra já a ser implementado com o envolvimento de parceiros, clientes e fornecedores,

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HÁ 20 ANOS A NOSSA SUPERMARCA PARA TODOS OS NOSSOS SUPER CLIENTES