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“MY MOJITO IN LA BODEGUITA” Algunos habrán oído esta frase en spanglish que Ernest Hemingway inmortalizó en una de las paredes de La Bodeguita del Medio original. Para el emblemático escritor estadounidense, el mojito que allí le servían era imbatible. En la sucursal de Las Cañitas se reproduce aquella antigua receta en el Mojito clásico cubano, pero también se suman algunas
versiones
modernas
como el de maracuyá, el de té verde, miel y jengibre o el que se hace con Jaggermeister. Todos cuestan 50 pesos.
LA BODEGUITA DEL MEDIO el famoso bodegón cubano desembarcó en la Argentina A principios de junio el mítico res-
veraniegas y una galería con me-
Manguey guantanamero: salmón
taurante cubano La Bodeguita del
sas. El otro al fondo, más privado y
blanco con mejillones, panceta,
Medio, abierto en 1942 y actual
con un juego de sillones, ideal para
cubos de mango y coco, tomates
hotspot turístico de La Habana,
celebrar ocasiones especiales en
frescos, morrones, plátanos y arroz
llegó a Buenos Aires de la mano
grupos reducidos. Adentro, el res-
($75). También destacan las carnes
de cuatro socios que instalaron la
taurante se divide en tres salones
rojas, como el Songoro Cosongo del
¡Atención! La Bodeguita del Me-
franquicia en Las Cañitas. No es la
que, sumados al espacio de la gale-
mamey (lonjas de puerco adobadas
dio ofrece un menú ejecutivo de
primera vez que esta marca sale de
ría, pueden alojar hasta 160 cubier-
y glaseadas en cítricos, miel de
entrada, plato principal, postre
su país natal: ya tiene once sucur-
tos. Para comer, las propuestas
caña, especias y humo de Tabaco,
y bebida a tan solo ¡50 pesos!
sales alrededor del mundo. Empla-
representan la tradición criolla de
arroz y frijoles; $78). Para el final,
Y no solo los días de semana,
zada en una casona tipo chorizo,
Cuba, con muchos mariscos, puer-
imperdible el arroz con leche ($40),
sino también sábado y domingo.
la adaptación respeta la estética
co, arroz y plátano. Los platos son
cocido en leche condensada, cre-
Una propuesta difícil de igualar
del original con paredes celestes
abundantes y de preparación sen-
ma de coco, canela y lima. La carta
en el barrio, y en el mapa gas-
cubiertas de graffitis, muebles de
cilla pero sabrosa. Entre las entra-
ofrece, además, platos locales para
tronómico porteño en general.
madera, ventiladores de techo y
das, salen mucho las Bombitas de
los paladares más conservadores.
Además, la carta cuenta con un
fotos viejas, pero tiene un encanto
Cojimar –croquetas de pescado con
Abre de martes a domingo, todo el
menú infantil con cuatro platos
propio y singular: dos jardines. Uno
salsa Bechamel, mayonesa “Doña
día (de 11 horas al cierre).
diferentes, todos ellos a menos
en el frente, con una barra (aún no
Delicia” y picante– ($52). Como
Andrés Arguibel 2851, Las Cañitas
de 50 pesos.
estrenada) pensada para noches
principal, recomendable el Mango
T. 4778-0255
084 JOY
UNA GANGA