Revista Cuídate 108. Diciembre 2020

Te inspiramos a llevar un estilo de vida saludable

Adiós 2020 nº 108. gratis  C O M E R | S A L U D | B E L L E Z A | B I E N E S TA R

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Editorial

¡hola!

“No siempre podemos hacer grandes cosas, pero sí podemos hacer cosas pequeñas con gran amor” Madre Teresa de Calcuta

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stas navidades son totalmente diferentes a lo que hemos vivido hasta ahora.

Las preocupaciones de otros años de cómo organizar las fiestas ahora nos parecen bobadas que desearíamos tener.

Quizás estas navidades tienen más sentido que nunca porque, después del año que llevamos, sólo el hecho de poder reunirte con tus seres queridos alrededor de una mesa para disfrutar unas horas juntos es un regalo que, en muchas ocasiones, no apreciamos.

Aunque no podamos juntarnos con toda la familia no significa que tengamos que perder la ilusión por preparar una bonita mesa de navidad, por cocinar recetas especiales o pedir tus platos favoritos en un restaurante. Haz lo que te haga feliz, pero sobre todo hazlo con amor y agradecimiento porque, ahora más que nunca, hay que agradecer la suerte que tenemos de estar aquí.

Si hay algo que no comprendo estos días es escuchar quejas

D I S E Ñ O Y M AQ U E TAC I Ó N ISA BARRIO Diseñadora inquieta con aspiraciones a fotógrafa, devora revistas y decidió tener la suya propia.

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sobre lo que no se puede hacer estas navidades. Me parece un atrevimiento quejarse cuando hay miles de familias que estas fiestas tendrán una silla vacía en su mesa.

Lo mínimo que podemos hacer es pensar en lo que es más seguro para todos. Nunca hemos tenido un enemigo tan traicionero que, sin ser visto, se puede colar en tu casa de la mano de los que más quieres. Por eso, toma las medidas necesarias para pasar unas fiestas lo más seguras posibles.

Quizás no podremos hacer grandes cosas pero, como dijo la madre Teresa de Calcuta, podemos hacer cosas pequeñas con gran amor. ¡Felices Fiestas!

Un abrazo y cuídate,

Laura Serrano

Directora y Ventas laura@revistacuidate.com

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bienvenidos

ABIERTO Durante más de 10 años, la revista Cuídate ha apoyado a los restaurantes, los pequeños comercios y el negocio local. Y ellos han patrocinado nuestra revista. Por eso, gracias a ellos, puedes leerla gratuitamente.

Con la situación actual, ahora es más importante que nunca comer local, comprar local y leer local o nuestras poblaciones acabarán sin vida en las calles.

Hacerlo no solo activa la economía de tu población, también generas menos contaminación y pierdes menos tiempo en desplazamientos.

Siempre que puedas, consume local.

Ganamos todos.

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¿ D Ó N D E E N C O N T R A R L A R E V I S TA C U Í D AT E ?

Encuentra la revista Cuídate en las siguientes farmacias, siguiendo los protocolos de seguridad establecidos por las alertas sanitarias. También la puedes encontrar en los expositores de nuestros patrocinadores o leerla online en issu o nuestra app.

Cerdanyola

Terrassa

Rubí

Farmacia Javier Losa

Farmàcia Les Torres

Carrer de Prat de la Riba, 

Passeig de les Torres s/n,

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Farmacia Mercado

Farmàcia Òptica Jornet

Farmàcia Llic. Anna

Avinguda de la Primavera, 

C. del Germà Joaquim, 

Avinguda de Catalunya, 

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Farmàcia Celia Rovira Passeig de Cordelles, ,

Farmacia Selva Carrer del Torrent,  T.    

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Barberà

Farmacia Ana M. Sánchez

Farmacia Baricentro 24h

Farmacia Tarín

Farmacia Kronos

Carrer de Santa Rosa, 

CC Baricentro, ª Planta,

Carrer de la Font Vella, 

Passatge de Cronos, -

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Farmàcia Núria Novell

Farmacia Sisquella Roig Cb

Farmàcia Bisfarma

Farmàcia Batllori

Carretera de Barcelona, 

Av. Costa Brava, 

C. d’Estanislau Figueras, 

Carrer de Milà i Fontanals, 

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Farmàcia Sara Hidalgo Valls

Farmacia Blanca Gutiérrez

Farmacia Nuria Pau

Farmàcia Progrés

Av. de Canaletes, 

C. Tibidabo, 8

Ctra. de Castellar, 

C. de la Verge de Fátima, 

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Farmàcia Lluis

Farmacia Isabel Granero

Farmacia Mestre Gorne

Farmàcia Gemma Baradad

Carrer d’Altimira, 8-

Carrer de l’Algarve, 

Carrer Nou de Sant Pere, 

Av. de Barcelona, 

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Farmàcia Teruel Ampuy

Farmacia Glaceran

Farmàcia Trulli

Farmàcia Carme Diaz

Carrer de Sant Ramon, 8

Pg. Doctor Moragas, 8

Av. de Barcelona, 

C. de Milà i Fontanals, 

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Farmàcia Júlia Alvarez

Farmacia Lda. María

Farmacia Mercé Carbó

Farmàcia Del Mercat

Avinguda de Catalunya, B

Av. de la Generalitat, 

C. Major de Sant Pere, 

Carrer de Magí Ramentol, 

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Farmàcia Valls Maynou

Farmacia Palomeras

Farmàcia Jaume I

Farmàcia Anna Mas

Avinguda de Catalunya, 

Via de Sant Oleguer, 

Av. de Jaume I, 

Carrer de Torres Oriol, 

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Farmacia Hidalgo del Barrio

Farmacia Ruzafa Gea

Farmacia Montse Batllè

Farmàcia Ca n’Oriol

Ronda de Cerdanyola, 

Passeig del Dr. Moragas, 

Pg del Camp del Roure, 

C. Ntra. Sra. de Lourdes, 

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Farmàcia Lluís Carpintero

Farmacia

Farmacia de Vega

Carrer d’Altimira, 8

Carrer del Bosc, 

Carrer de Topete, 

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Farmàcia Origen

Farmàcia La Romànica

Farmàcia Passeig

Carrer Pablo Picasso, , loc

Carrer de la Saboneria, 

Carrer de Sant Antoni, 

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¿Algún dato incorrecto?

Ponte en contacto con la revista en el mail hola@revistacuidate.com

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| COMER CUÍDATE con MANANTIAL CUÍDATE BIEN

DE SALUD

NUESTRA EXPERTA

Laura Costa Manantial de salud

AQUESTES FESTES,

BONES DIGESTIONS

Ja tenim aquí els menjars amb excessos, les sobre taules llargues, picotejar sense gana...

Però estem amb la gent que ens estimem i passem bones estones junts! Aquesta vegada us recomano algunes plantes que ús ajudaran amb les digestions d’aquests dies.

Al matí en dejú podríeu fer una barreja de plantes hepàtiques, descongestionarà el fetge i aconseguirem que treballi millor i amb menys sobrecàrrega.

Una bona barreja seria: Boldo, Card Marià, Fumaria, Dent de lleó, Carxofera i li podem afegir a la barreja menta, fonoll i/o anís.

Per a després dels àpats podem fer una barreja que ens ajudi amb la digestió i a més ens ajudi també a eliminar.

En aquest cas podríem fer un preparat amb Maria Lluïsa, Boldo, Menta, Anís verd o estrellat, Tarongina, Regalèssia i Cua de

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gat. Aquesta barreja la podem prendre tant després de dinar com de sopar.

I cadascú podem fer les variacions segons el gust de cadascú i la seva necessitat.

Si per exemple hem abusat de begudes gasoses i ens sentim infl ats, podem fer una barreja de: Anís verd, Anís estrellat, Fonoll i Comí.

Recordeu que cada planta té un temps d’ebullició segons pel que la vulgueu fer servir. Això al vostre herbolari ja us ho explicaran.

També us pot fer servei alguna barreja de plantes relaxants de cara a la nit per tal de poder descansar bé. En aquest cas podeu barrejar Tarongina, Passiflora, Flor de taronger, Paperol·la, Til·la, Llúpol, ... Una bona tassa després de sopar i dormireu com bebès!

No em queda res mésque desitjar-vos que passeu MOLT BONES FESTES, I GAUDIU AMB LES PERSONES QUE ESTIMEU!!

Receta depurativa

Receta

Vegana

CREMA DE APIO DEPURATIVA 12 A 15 tallos de apio orgánico (reservar unas hojas para decorar) • 1 cebolleta • 1 cebolla mediana • 1 patata • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 2 cdas de zumo de limón • sal

1. Corta el apio a rodajas, pica la cebolla y corta la

patata a cubos. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.

2 Agrega el apio, la cebolla y la patata a la olla.

Sazona con sal. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras empiecen a ablandarse (unos 8 minutos).

3. Agrega 6 tazas de agua a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, hasta que las verduras estén muy tiernas (unos 20 minutos).

4. Tritura la sopa hasta que esté cremosa. Añade

el zumo de limón y una pizca de sal. Sirve adornando con las hojas de apio.

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ESTAS NAVIDADES

APERITIVOS NAVIDEÑOS RECETAS: BENEDICTA GIL - FOTOGRAFÍAS: ISA BARRIO

Cualquier cena o comida puede enriquecerse con la presencia de unos deliciosos aperitivos que, además de abrir boca, son una manera perfecta de poner sabor, color y personalidad en nuestra mesa.

Completar un menú con entrantes también nos da opción a probar un poco de todo antes de la llegada de los platos principales al tiempo que nos despreocupamos de los gustos de los comensales y contribuimos a crear un ambiente más distendido e informal.

Las posibilidades son infinitas con las que podemos sorprender y triunfar en nuestras cenas o comidas navideñas. Procura colocar los ingredientes siempre con gusto y delicadeza ya que, hablando de aperitivos, en la presentación radica gran parte de su éxito.

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sin complicaciones

Sugerencias

•Puedes elegir mini vasitos, volovanes, mini canapés, cucharitas, brochetas o cazuelitas entre las muchas opciones de presentación de los entrantes.

•Otra buena forma de sorprender es sirviendo cuencos individuales con ensalada para que cada persona pueda aliñarla a su gusto.

•Además de las opciones individuales, también puedes servir aperitivos para compartir como una tabla de embutidos con bollitos de pan variados, como de cereales o aceitunas, o una tabla de quesos acompañada de nueces, pasas y membrillo.

TOSTAS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON CREMA DE CASTAÑAS Solomillo de cerdo ibérico Crema de castañas Pan de molde o baguette Granada Sal negra en escamas Pimienta rosa en grano

1. Pon a calentar una plancha

con un chorrito de aceite. Corta el solomillo en rodajas de dos dedos de grosor y colócalos en la plancha hasta que estén dorados por fuera y al punto por dentro, unos 2 minutos por cada lado.

CHUTNEY DE MANGO CON MOUSSE DE FOIE 100 gr de foie mi-cuit 1 mango pequeño 15 gr de azúcar Crema de vinagre de Módena 1 clavo · Canela en polvo 1 estrella de anís 4 granos de cardamomo 1/2 diente de ajo Sal en escamas Leche

1. Para preparar el chutney de

mango, pela el mango y córtalo a daditos pequeños. En un cazo

añade el mango, el azúcar, el clavo, el ajo picadito, la estrella de anís, el cardamomo, una pizca de canela y una cucharada de vinagre de Módena.

2. Para el mousse de foie coloca en un bol el foie y un chorrito de leche. Bate bien con una cucharada hasta conseguir una textura sedosa.

3. Para preparar el vasito, es-

coge un vasito de chupito bajo y coloca el chutney de mango en el fondo con la ayuda de una manga pastelera. Añade el foie por encima y culmina con un chorrito de crema de vinagre de Módena y unas escamas de sal.

2. Corta por la mitad la granada. Retira los granos de la granada golpeando la piel con una cuchara para que caigan hacia un plato.

3. Introduce la crema de castañas en una manga pastelera.

4. Corta el pan a rebanadas finas y tuéstalo.

5. Monta la tostada poniendo una capa de crema de castañas alrededor de la tostada, coloca el solomillo sobre el pan y corona con unos granos de granada. Salpimienta con unas escamas de sal negra y pimienta rosa recién molida. Sírvelo inmediatamente.

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RECETAS | NAVIDAD

ENSALADA DE GORGONZOLA Y GRANADA Ensalada de brotes tiernos Queso Gorgonzola 1/2 granada Pipas de calabaza Bacon en tiras Sal y Aceite de Oliva VE

1. En una sartén pequeña

coloca las tiras de bacon y sofríelas hasta que queden crujientes. Mientras, lava y escurre la ensalada.

2. Con la ayuda de una cuchara, golpea la media granada para extraer sus granos.

3. Coloca en cada ensaladera

individual un puñado de brotes, desmenuza con la mano el queso Gorgonzola y coloca las tiras de bacon. Decora con un puñadito de granos de granada, sal y un chorrito de aceite de oliva.

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MINIPATATAS ARRUGADAS CON BRIE Y SETAS Mini patatas Queso Brie en barra Champiñones Cebollino · Mantequilla Sal negra en escamas · Sal gorda

1. Limpia las patatas y ponlas a hervir

(con la piel) en una olla pequeña con agua y un puñado de sal gorda hasta que se evapore y las patatas empiecen a arrugarse. Pártelas por la mitad.

2. Limpia los champiñones y córtalos en láminas de medio centímetro. En una sartén pequeña añade una nuez de mantequilla y dóralos. En la misma sartén marca el queso brie en lonchas.

3. Coloca una loncha de queso brie

sobre la patata y un champiñón por encima. Decora con cebollino picado y escamas de sal negra.

MEMBRILLO CON QUESO CREMA Y NUECES

Membrillo Queso crema tipo Philadelphia Nueces

1. Pela y pica las nueces. Mézclalas

con el queso crema reservando algunos trocitos para decorar.

2. Con la ayuda de una cuchara, coloca membrillo en la base de una cuchara de aperitivo y adorna con el queso crema con la ayuda de una manga pastelera.

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2020

GUĂ?A DE

regalos

PARA LA AMANTE DE LA

naturaleza

APOYA A LA RESERVA DE ANIMALES WILD FOREST DE DULCINEA Calendario solidario 2021, 15 €. Sudadera solidaria “Todo lo bueno es libre y salvaje”, 35€. reservawildforest.org

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CUÍDATE | BIENESTAR

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ocio

diciembre

Resérvate un momento para ti, sin compromisos, ni trabajo y ponte cómoda, para pasar un tiempo entretenida leyendo o viendo tus series favoritas.

música

TAYLOR SWIFT EVERMORE Taylor Swift nos sorprende con otro nuevo disco titulado “evermore”, primo-hermano del aclamado “folklore”, tan solo 4 meses después de su lanzamiento. Según ha explicado la artista en sus redes sociales, las diecisiete canciones de “evermore” surgieron nada más terminar “folklore”, dentro del mismo estado mental de composición, y eso no se pretende esconder.

libros

cine

NOVELA

NOVELA

THRILLER

AQUITANIA Eva García Sáenz de Urturi 1137. El duque de Aquitania (la región más codiciada de Francia) aparece muerto en Compostela. El cuerpo queda de color azul y con la marca del «águila de sangre», una ancestral tortura normanda. Su hija Eleanor decide vengarse casándose con el hijo de su asesino.

UN OCÉANO PARA LLEGAR A TI Sandra Barneda Tras la muerte de su madre, Gabriele vuelve al pueblo de los veranos de su infancia. Allí le espera su padre, con el que no habla desde hace años.

Juntos se disponen a cumplir el último deseo de Greta.

REY BLANCO Juan GómezJurado “Espero que no te ha yas olvidado de mí.¿Jugamos?”

Cuando Antonia Scott recibe este mensaje, sabe muy bien quién se lo envía. También sabe que ese juego es casi imposible de ganar. Pero a Antonia no le gusta perder.

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AVA. Ava es una mortífera asesina a sueldo que trabaja para una organización de operaciones encubiertas, que viaja por todo el mundo acabando con aquellos objetivos que nadie más puede derribar. Cuando uno de sus encargos sale mal, Eve tendrá que luchar por una vida: la suya propia. Jessica Chastain, John Malkovich, Common, Colin Farrell, Joan Chen.

series

el evento

MADRES, AMOR Y VIDA. Hecha y protagonizada por mujeres, muestra el día a día de un grupo de madres y médicos cuyas vidas giran alrededor de un hospital. Historias de amor y superación que hablan de los sacrificios que implica la maternidad. No será un camino fácil: no solo se tendrán que enfrentar al día a día del hospital, sino también al mundo laboral, familiar y sentimental; caerán y querrán dejarlo todo y se levantarán cuando apenas queden fuerzas. PRIME VIDEO

THE CROWN. Drama sobre las rivalidades políticas y los romances acaecidos durante el reinado de Isabel II, así como de los eventos que moldearían la segunda mitad del siglo XX. Se acaba de estrenar la cuarta temporada en la que se incorporan Margaret Thatcher y Diana de Gales a la trama, además de continuar el romance entre Carlos y Camila. Gillian Anderson (Tatcher) y Emma Corrin (Diana) clavan sus papeles en esta nueva entrega. NETFLIX

Gillian Anderson; de los “Expedientes X” de los 90s a Margaret Tatcher en “The Crown” en el 2020, interpretación que ha sido alabada por el biógrafo de la Tatcher.

LOS FENÓMENOS ASTRONÓMICOS MÁS ESPECTACULARES QUE LLEGARÁN EN DICIEMBRE 2020 Dos lluvias de estrellas, un eclipse total de sol y la conjunción de Júpiter y Saturno son algunos de los fenómenos astronómicos más importantes que se presentarán este mes.

Conjunción de Júpiter y Saturno y solsticio de invierno El 21 de diciembre tendrá lugar la alineación entre Saturno y Júpiter, un fenómeno conocido como la “gran conjunción”. Según señalan los expertos en astronomía, aunque este fenómeno astronómico suele ocurrir cada 20 años, el de este mes se distingue por la cercanía extrema que tendrán estos dos planetas, lo que lo convierte en un fenómeno inédito para esta época.

La única vez que ocurrió algo similar fue en el año 1226.

Lluvia de estrellas de las Úrsulas Esta segunda lluvia de estrellas en diciembre será proveniente de la estrella Beta Ursae Minoris. La misma se podrá observar con mayor claridad el 21 y 22 de diciembre. Este será el último evento astronómico del año, además de la Luna llena del 30 de diciembre que despedirá el 2020.

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PASATIEMPOS adultos para

SUDOKU Completa las casillas vacías con los números que faltan, sin que se repita ninguno ni en la misma fila, columna ni bloque.

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SOLUCIONES

SOPA DE LETRAS Busca las siguientes palabras en esta sopa de letras

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3 9 4 2 5 8 6 1 7 1 8 7 6 5 9 4 2 3

6 2 8 7 4 1 9 3 5 4 5 6 2 7 3 9 1 8

1 5 7 9 6 3 2 4 8 2 9 3 4 1 8 5 6 7

RENO NIEVE ÁRBOL VILLANCICO PAPANOEL CALCETÍN POLONORTE REGALO TRINEO REYES ADORNOS TURRÓN LUCES

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ETIQUETAS PARA REGALOS Recorta esta página y pégala sobre una cartulina (blanca o del tu color favorito). Así no se verá la parte de atrás de la revista y serán más rígidas para que no se doblen. Recorta las etiquetas. Ya puedes pegarlas sobre los paquetes de regalos.

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