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I.E FOYER ET LES CHAMPS

supplém ent gratuit à l'ÉCOLE PRIMAIRE, SION Septembre 1911 diminueraient dans une notable pro- il sécherait simpl~ment, mais laisser ----~ . --------------------------------.------------------~-----LE les morceaux par ter:re dans une cave portion. Parmi ces moyens, nous en signa- jusqu'à ce que les champignons des lons un excellent, inoffensif et qui a moisissures aient recouvert le reste l'avantage d'être peu coûteux; c'est d'une couche verte. Les' morceaux alors l'emploi de la colophane, résine solide, sont en état d'agir efficacement. 000000 jaune, transpa.rente, résidu de la téréHistoire, N ouv~lIes, Mœurs, Sd,ences, Inventions, Découvertes, Procédé portr rendre la mousseline benthine après sa distillation. . j~inflammable. Voyages, Éducation, PoHtesse t Economie domestique, Hygiène, Quelqûe ' peu de poussière de cette Ceci est utile, e~ vue des grands ri ~ Médecine, Cuisine, Recettes, Procédés, Travaux féminins, matière suffit pour raviver l'e feu des charbons presque éteints; la colophane deaux qui souvent entourent les ber~ ~ Variétés, etc. se fond et se répand sur les braises et ceaux d'enfant. On trempe le tissu c. Publica:ions 1 ecommàndées : RÉDACTION: bientôt la flamme s'avive sur tout le dans une solution composée d'une parNuméros spécimen tie de sulfate d'ammoniaque pour cinq M. J.-H. DING, Eetavayer-le-Lae "Sillon Romand" . "La Revue Populaire', gratis brasier. Ménagères, ess'ayez, vous trouverez . parties d'ea,u. Chaque kilogramme de cette résine dans toutes les drogueries. tissu exige, pour être saturé, 1 kilogramme à 1 kil. 800 de solution.

Foyer et le Champs ~

Nettoyage des ustensiles en zinc.

Les objets en zinc prennent un beau brillant si on les frotte avec un chiffon imbibé de pétrole, ensuite avec un chiffon propre, humecté et pourvu de pâte à polir américaine, puis avec un chiffon de laine sec. On peut confectionner soi~même la pâte américaine en prenant une tasse de savon mou que l'on délaye dans un peu d'eau sûr une plaque chauffée en y ajoutant une cuillerée de blanc de Meudon et autant de pierre ponce pulvérisée. On obtient a.insi une masse pâteuse que l'on met dans des pots et qu'on laisse refroidir avant de s'en servir. Contre l'invasion des "ourmls.

Le savant M. de Parville, après avoir rappelé que l'on parle de beaucoup de procédés et de recettes contre l'inva'sion des fourmis déclare : Voici le seul qui ait donné satisfaction absolue: da.ns les armoires, buffets, placards envahis, il n'y a qu'à déposer des morceaux de citron moisi. J'insiste sur ce mot moisi. Il se ' répand une odeur forte rappelEtnt beaucoup celle de l'éther sulfurique, et, au bout de deux jours, les fourmis 'ont complètement abandonné leurs incursions. Il ne faut pas couper de suite le citron et le déposer dans le meuble,

NOS H.É~OS

eÙlSINE Petits pois. à la Crauc:aise.

Pour être ainsi accomodés, les pois doive.nt .être très fins, très et très frais. C'est alors un mets Mettez dans une casserol'e en ou une cocotte en terre, deux épluchées et bien lavées, 8 à 10 oignons blancs, 60 grammes de beur deux cuillerées d'eau, et versez un de petits pois. Couvrez bien herm quement et mettez sur feu doux. La laitue rend assez de jus pour surer la cuisson, qui doit être doucement. Salez. Le temps de cuisson varie, selon l' pèce des pois, de 30 -à 50 minutes. moment de servir, ajoutez si est, une noix de beurre fin. Petits pois à l'anglaise.

On fait cuire les petits pois à l'eau avec ·sel, persil et quelques tJts oignons blancs. A la cuisson (25 à 35 minu égouttez bien; puis remettez dans casserol@ avec un bon morceau beurre. Servez aussitôt le beurre fondu. J..,'eau de cuisson sera gardée pour ajouter à ' un potage maigre.

.A..r:n.old d e ~ i ':n.kelried

ttISTOI~E SUISSE

POIGNÉE t:>'ttISTpI~ES

LE FOYER ET LES CHAMPS

Ne pas avoir honte de son origine

Un jour - c'était vers l'an 1820Bataille (le Selnpach. BisiIlal'ck. dans un riche salon de Paris, la conLe duc Léopold d'Autriche, neveu de ce Léopold qui avait été battu à MorLe chance ier . dans les preml' \rersation roulait sur les titres de noel . garten, ne pouvant oublier l'affront temps du règne , de Guillaume II, Sui blesse h'en.d'l,t aIr~s, et ,c~h,acun des lnemfait par les Waldstatten à la maison vait un corridor du palais impéri bres de la reunlOn CItaIt l~s n~ms d~s d'Autriche, résolut de punü ces 01"- de Berlin lorsqu'il entendit le b fameux personnages dont Il pretendaIt , .de Barbarie qui parta ru descen d.re. C' es t 'a qUI. se t r.ouver~l't ,1a gueilleux bergers. Il lève une armée, d'un orgue s'avance à la tête de la noblesse autri- d'une pièce réservée aux jeunes princ€ plus b.r:llante et la plus .antIque lI~nee, chienne, arrive à Sempach et trouve les du sang. Il ouvrit la porte, et il aper Au mIlIeu ?e cett~ bataIlle aux aIe~x, Suisses rassemblés sur les hauteurs de çut tous les enfants de l"empereur e une to~te Je~n~, f.llle se, le,va ~t .d It: cette petite ville. A la vue des Confé- train de se livrer à une ronde infer ~ Et mm aUSSI, J al ma genealogle, ~on: dérés, il fait a vancer S'es soldats en nale, tandis que le kronzprinz tournai le me var:te " car un ~e mes a~cetre::; la manivelle \ appartenaJt a la famIlle Perettr.» rangs serrés, la pique en avant. Après avoir fait leur prière et deInvité gai~ment à se J'ol'nd ' ~ Ah! oui - dit quelqu'un - à la . . t l e pape.? mandé au Ciel force et courage, les le chancelIer pre'texta so re a eu faml'11 e d e S'IX t e- QUln, ». Suisses se précipitent à la charge pour l'empêchait de danser' m"';nage qu ( Non, - rep l'lqua l a 'Jeune f'll l e - a' , LW.S, pour n la f amI'11 e de F e'1'IX Pere t t 'l, I d- eurrompre cette large muraille de fer de pas priver le kronzprinz du divertis e ga.r es l'armée autrichienne; mais en vain, SE'ment réser~é à ses frères, -il prit s' de p~urceaux». paroles proelle est inébranlable. Déjà soixante P lace à la manivelle et s 't' Honcees, la conversatIOn changea tout d ' t e ml a mou Confédérés nagent dans leur sang ; les dre quelques airs avec la , a coupe sUJe , conSCleno L . f'll . 't d h"t' Suisses vont être cernés et écrasés d'un aveugle qui aurait fait a to l ' ~ Jeune l e q~l venaI e c ~ 1er ç U amSI le plat orgueIl de ces gens, s ap-lorsque tout à coup, Arnold de Win~ sa vie, kelried, du pays d'Unterwàlden , s'éSur ces entrefal'tes s ' t G '1 pelait Delphine Gay; mariée, elle de. Ul, t d' b' , urVln cne .: « Chers Confédérés, je vais ou- laume II, Dés-a rroi général. Mais l'em vm mad, ame E m~'l e dG' ~ ~rar ~n, len Yr~r un chemin à la liberté; prenez pereur, pince-sans-rire, dit du ton 1 c~on?u~ -par son esprIt et ses talents SOIn de ma femme et de mes enfants ! i) Plus naturel au vieu J'o d' , htteraIres ; auteur de romans, de coueur, lorgue. ' d 'les, f " , Cela dit, il se jette au inilieu des lances t me'd'19Stet'de , trage or tappreCle - Je vois que vousx cont' ln uez a ra, d t' ennemies, il en embrasse autant qu'il dHion: c'est la quatrième ' génération e no re genera en peut saisir, et tombe, couvert de de Hohenzollern que vous aurez fail La fille de l'aveugle mille blessures; mais en tombant, il danser à votre musique, Ouvre un passage aux siens et sauve Le mot n'est pas mal, comme tous Un ouvder venait de perdre sa fem·· sa patrie. En effet, les Confédérés le les mots historiques destinés à être me, qu'il aimait tendrement. Pour suivent, ils bondissent comme des contestés plus ou moins, comble de malheur et par un de ces lions, rompent les lignes autrichiennes accidents fréquents dans l'industrie, et terrassent les chevaliers. Le duc luiLa prièl'e en uniforme. l'explosion d'une machine lui creva même mord la poussière, et son armée Le brave général de Salignac-Féne- les yeux, C'était la misère ajoutée au effrayée se disperse et s'enfuit. Plus Ion, mort au commandement de Tou~ malheur: il fallait mendier. Une fille de six cents comtes, seigneurs et che- lause, avait coutume de faire, avec lui restait, âgée de treize ans. Bonne valiers et deux mille combattants res- une régularité militaire, la prière du et laborieuse, elle avait songée être instent sur le champ de bataille (1386). 'soir. tutrice. Sa mère morte, son père aveuUne fois, étant déjà au lit il se rap. gle, elle ne renonça pas à son dessein, F>ENSÉES pelle l'avoir oubliée. Aussitôt, il sonne On la voyait dans les rues, près de son ' ordonnance, son malheureux père, la sébile d'une ' La condition première du bonheur Apporte-moi, lui dit-il mon main, un livre dans l'autre; et la nuit n'est ni la fortune, ni le su~cès fortuit uniforme, car j'ai oublié ma 'prière. quand l'aveugle dormait, croyant sa c'est la santé, mais il n'y a de santé Il ne voulait point parler à Dieu fille endormie, sans bruit, elle se. re1eparfa5te que quand il y a énergie de . autremen~ que dans ~a tenue qu'un vait et se remettait au travail. Le jou,r la volonté. soldat dOIt avoir devant ses chefs. de l'examen venu, elle mena SOll . père A

1Or;

â sa place habituelle, - et feignant de rentrer pour laver et coudre, elle alla subir ses épreuves. Cela dura trois jours, trois grands jours. A la fin du troisième, elle vint chercher l'aveugle, et se jetant à son cou : « Père, lui ditelle, père bien-aimé, vous ri'e mendierez plus, notre pain est gagné». Legouvé,

•• Un père à ses enfants I.es sept

b~Uons.

Un f'e rmier avait sept fils, qui se · trouvaient souvent en désaccord entr'eux. Ils perdaient en dispute le temps destiné au travail. Les malveillants se promettaient même de profiter de cette mésintelligence dans la perfide intention de les dépouiller de leur héritage après la mort de leur père. Ce sage père en eut connaissance; un jour, il fit venir ses sept fils et leur présenta sept bâtons liés fortement ensemble en leur disant: «Celui d'entre vous qui parviendra à rompre ce faisceau,recevra la somme de cent écus, que je m'engage à lui payer comptant.» Tous perdirent leurs peines et s'écrièrent à la fin: « Cela est impossible. )} <!. Cependant, dit le père, rien n'est plus facile », Alors il délia le faisceau et cassa sans beaucoup de peine tous les bâtons l'un après l'autre. «Eh! mais ce n'·est pas difficile de cette manière là ; le moindre enfant en ferait tout autant,» Alors le père leur adressa ces paroles: remarquables: « Mes chers fils, il en est de vous comme de ces bâtons ; aussi longtemps que vous vous soutiendrez mutuellement, vous résisterez à tout et personne ne pourra vous opprimer. Mais dès que les liens de la bonne intelligence seront rompus entre VOllS, il vous arrivera la même chose qu'à ces bâtons dont vous voyez les IfiOrceaux épars sur ce plancher.» (D'ap1'ès Schmid.)

LE FOYER ET LES CHAMPS

labour rapide

les câbles tracteu rs

De même que les hommes, la terre a besoin de soins. L'un des principaux consiste dans le labourage, qui, en retournant la couche superficielle du sol, ameublit la terre, l'aère, l'assainit, facilite les réactions chimiques et les phénomènes biologiques.

On a beaucoup préconisé, pendant dernières années, le transport de~ chandü~es par les canaux et les rières. Il coûte, en effet, beaucoup 'ns cher que la voie ferrée. 'Les marchandises très lourdes, comla pierre, le sable, les bois de cons. n, s'acheminent donc, dans · de et larges embarcations qu'on appelle chalands, péniches, flûtes ou gabarres.

Le laboUl' à la dynamite.

Le labour dans l'antiquité,

d'ap. une pierre gravée.

De plus, c'est par le labourage que incorpore dans la terre 'les engrais et que l'on arrive, en le complé~ant par les hersages et les roulages, a lui donner la consistance favorable à la germination des semis. l'~.m

d'après une miniature du XIIe siècle.

Le labour au moyen:-âge,

Les labours s'effectuent généralem'e nt au printemps et à l'automne, soit à la rnain, soit à l'aide d'instruments spéciaux, les charrues, mis en 'action par des chevaux, des bœufs, ou des ID oteurs mécaniques. Les labours à la main sont les plus parfaits, mais les plus coûteux, aussi les remplace-t-on pour la plupart des cultures par la charrue. ,~elle-ci, connue dep.uis la plus haute antiquité, fut formée d'abord d'un gros pieu recourbé, durci au feu; puis

le pieu fut rnu!i à son extrémité s' fonçant dans le sol, d'une lame de appelée soc. Aujourd'hui la variété charrues est très grande et il en te d'énormes à socs ~ultiples, nant plusümrs' bandes de terre fois et mues par la vapeur et l' cité. Cenes-ci fonctionnent depuis temps déjà dans les vastes étend américaines. Mais voici ' que les journaux coles des Etats-Unis nous presentenll un interessant novateur en' ~. . . re: M. Henry Caldwell, de Leur remorquage se fait soit au Dédaigneux des vieux systèmes moyen d'un remorqueur à vapeur, soit mettant au même rancard les au m?y~n des chevaux. . . ' les chevaux et les moteurs qui se sonl MalS 11 y a des can.aux qUI 'Sont Injusqu'ici disputé le monopole de la I~~rompus ~ar un SI. ~,rand no:nbre traction des charrues, M. Caldwell decluses qu on est obl~ge de r.est81~dre augure un procédé assurément la longu~ur des ?OnvOls. Au heu d emnaI. mener Clnq ou SIX, chalands, le remorIl creuse dans le champ qui doit être queur n'en tire qu'un o~ deux, .en sor-que ce mode de tractIon deVIent aslabouré, des trous d'un mètre de fondeur; il les espace de quatrecou.teu~u . ~ , centimètres et dépose dans ha Les IngenIeurs ont longtemps cherces trous une charge de dy~am~~:' ché la solution de ce p~oblè~e de ~a Ceux-ci sont reliés par des fils ,on des bateau~~ L ~n deux. 1 a ducteurs à une ,pile électrique. Il suf- re~olu a;u moyen d un ?abl~ fUDlCufit d'établir le courant pour que l'étin- l[aIre quLon a~JP~lle auss~ t« cadble-traccelle provoque une rapide s" d' _ eur ». e pnnClpe conSlS e ans un ene ex Abl f' t' , 1 plosions et que le champ soit labouré. ca e sans ln ac lO~ne par a :vapeu~ A ce que prétend M. Caldwell, avec ce ou par une chute d eau. Il est Installe procédé, il fait mieux, plus vite, et sur le bord de ?haque ber~e et souteplus économiquement aussi. En tout n,u pa~ des pou~les. Comme 11 est « sans cas, il fait surtout plus « américain JI fin », Il peut tuer ~es. bateaux dans deux sens, c'est-;-a-due en les rapLA • III t ou en les éloignant de l'usine fournie la force motrice. _L.LVU..LLII'.

De distance en distance; des anneaux sont fixés au câble. C'est dans ces anneaux que les mariniers passent ramarre qui doit entraîner le chaland. Une fois le bateau accroché, il suit, a la vitesse du câ.ble, qui est d'environ quatre kilomètres à l'heure. Lorsque le canal décrit une courbe, le câble passe par une poulie inclinée qui lui permet de tourner, lui aussi, en suivant la rive. En somme, ce système est assez analogue à celui des câbles qui entraînent les tramways S. djts funiculaires.

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l e rôle de l'affection dans l'éducation L'affection est un sentiment naturel qui nous pousse à aimer quelqu'un et à nous dévouer pour lui. les hommes comme les animaux chérissent leurs enfants, et les parents qui font exceptjon à la règle sont des monstres; mais, aùjourd'hui, tel n'est pas le cas, et dans la plupart des familles, les enfants sont choyés et pre$que trop gâtés. Sachez donc réagir contre votre propre faiblesse par les moyens suivants : 10 Dans votre tendresse, vous ne savez rien refuser à vos enfants, et vous cédez à tous leurs caprices. - Soyez fE'rme ; habituez-les d'abord à ne rien exiger et à demander avec respect et soumission, à vous dire: «Voules-vous me donrrer ce jouet, s'il vous plaît,' papa ou maman, » et non pas : Donnemoi ce jouet. " - Montrez-leur aussi que tout ne leur est pas dû, qu'ils ne sont pas seuls ici-bas; ils ont, au contraire, des supérieurs au-dessus d'eux, des égaux, 'et au-dessous des pauvres plus malheureux qu'eux. 20 Soyez bon; pardonnez à l'aveu sincere d'une faute, mais évitez la faiblesse. En général, on ne veut pas reconnaître detorts aux êtres qui nous =----------'

LE FOYER ET LES CHAMPS c'

sont chers; mais plus vous aimez vos ' enfants, plus vous devez les reprendre de leurs fautes, et les corriger de leurs mauvaises habitudes. 30 la tendresse pousse les parents à trop gâter leurs enfants; il faut encore réagir là contre. Soyez large dans une certaine mesure; ne les privez pas, par une sévérité mal comprise, des plaisirs de leur âge et des divertissements nécessaires au développement de leur santé et de leur intelligence; mais, faites de vos cadeaux l'objet d'une récompen~e, d'un travail assidu, et distribuez-les de préférence les jours de fêtes ou d'anniyersaires. Ne donnez pas aux toutpetits enfants des jouets de luxe; ils les brisent, et les dédaignent souvent , pour des bibelots infimes. M. F.

• saVOI~ FAI~E Science (lu lDénag'e • .

La santé, l'aisance, le bonheur de toute une famille dépendent souvent de la ménagère qui. dirige le foyer. Savoir tirer le meilleur parti d'e son budget, bien soigner ses enfants, préparer une no-q..rriture saine, agréable, économique; faire durer longtemps le linge et les vêtements en les entretenant avec soin; donner au logement un aspect ordonné et riant qui charme et retienne au foyer tous les membres de la famill e, c'est la science du mé·nage. Que les jeunes filles se pénètrent donc bien de cette idée: qu'il n'est pas inutile d'apprendre à faire la cuisine, à coudre, à nettoyer, cl savoir bien régler sa dépense. C'est avec ces mille pe~its soins du ménage, si humhles 'en apparence, qu'elles créeront plus tard un intérieur heureux et paisible, et deviendront véritablement ce que doit ptre la mère de famille, l'âme du foyer, Mlle Darcy.

LE FOYER ET LES CI[AMPS

Habi~ud~ (le l'ordre.

efforciëz. d'éviter tous ces désaEfforcez-vous de bonne heure d' ......,."'.u.v ... Lts, pour contribuer en quelque quérir des habitudes d'ordre. à votre bonheur et à celui des vos heures de travail et vos heu ? récréation, afin que, sauf ci - - -- - - . -••- . - - - - -Ce que nous ignorons ces majeur'es et hnprévues, tout fasse en temps voulu. Autant que Un médecin du Midi injecte sous la occupations vous le permettent, \; u les eaux minérales, au lieu de les vous et couchez-vous à des heures boire à ses malades. L'action en tern1Ïnées. Prenez un soin mini des objets qui vous sont confiés et est, paraît-il excellente. dez-les à leur propriétaire dès vous ne vbus en servez plus. Ne C'est en Sicile qu'il yale plus d'ilrez pas que les chaises et autres lettrés: plus de 70ro des habitants ne bles de votre chambre soient en brés par vos vêtements, vos livres savent ni lire ni écrire. vos bibelots ; soyez inflexibles sous L'eau est extraordinairement mêlée rapport, 'car l'habitude devient tôt une seconde nature. Ayez soin à tous nos aliments; le thé, le café, en contiennent 90ro; les fruits, 80 à fermer les portes en entrant et en ; les légumes tout autant. Il y a tant. Il y a mille petits détails qui, d'eau dans le pain et dans la plupoint' de vue de l'ordre ont leur part de nos autres aliments de premièportance. Négliger de mettre le c1e sur un encrier dont on s'est re nécessité. laisser son mouchoir tantôt ici, • tôt là, entrer dans la maison sans Ce qu'est la vie suyer les pieds, laisser, au repas, restes de pain ou d'aliments sur Pour les Libertins,la vie n'est qu'une assiette, etc., etc., sont autant de partie de plaisir. tits faits contraires à l'ordre et Pour les Matérialistes,' l'ens'emble suffisent ' pour faire mal juger dps fonctions' qui résistent à la mort. qui s'en rendent coupables. Pour un grand nombre " rien. Quand on a de l'ordre, on allège Pour les hommes sérieux, pour les besogne de beaucoup, on économise Chrétiens .,' La préparation d'une vie temps qui est si prédeux; ' dans • maisons où il règne, l'entretien et nettoyage sont faciles; tout y est La:s méfaits de l'alcool .vour le plaisir des yeux et chacun plaît. Là où règne au contraire le Si l'on trouvait dans les ateliers tant sordre, on nettoie, on range touj d'ouvriers dont la main tremblait, dont sans en venir à bout, ou si l'on y la vue était trouble, dont le bras retom-' vient quelque peu, ce n'est pas bait sous le poids du marteau, quelle longtemps. Le lend'e main déjà, on en était la cause? s 'y retrouve plus; l'un demande Etait-ce la feu de la forge et le fer l'autre demande cela; on perd incessamment frappé sur l'enclume? tem ps en recherches et tout se fait en Non, le travail fortifie: c'est le vice qui retard ; chacun récrimine ; chacun pJI! tue, c'est l'ivrognerie qui fait les invamécontent. . lides, qui peuple les rues de mendiants Ne vaut-il pas la peine, que' VOUS et les hôpitaux d'incurables. 1

Et si l'on se glissait, le jour, dans les mansardes des faubourgs, pourquoi ce poêle éteint, ce lit sans m.atela~ et Rans couverture, cette armoIre VIde, ces enfants mourant moitié de phtisie, moitié de faim? y a-t-il eu une crise ip.dustrielle'? Les ateliers refusent-ils de l'ouvrage? Le père ne sait-il que faire de sa volonté et de ses bras? Non, lion, sa femme et ses enfants vivraient s'il vou·lait. C'est lui qui leur refuse leur lit et leurs vêtements,lui qui les condamne a.u froid, à la faim, à la mort, lui, 19 lâche qui a .mangé leur subsistance au cabaret. Les habitudes de dissipatîon et l'ivrognerie sont telles dans plusieurs villes de fabrique, et elles entraînent une telle misère que l' ouvrier est absolument incapable de songer à l'avenir . Le jour de paye, on lui donne en bloc rargent de sa semaine ou de sa quinzaine. IJ n'attend pas même le lende- . main, si c'est un samedi, il se jette le soir dans les cabarets; il y reste le dimanche, .quelquefois encore le lundi ... Parmi les chocs des verres,on distingue des cris inarticulés, des chansons obscènes, des propos licencieux, des provocations. . L'argent s'épuise vite. Bientôt il ne reste plus que les deux tiers ou la moitié du salaire si péniblem'e nt gagné. Il faudra manger pourtant. Que deviendra la femme pendant la quinzaine qui va suivre? Elle est là, à la porte, toute- pâle ' et gémissante, songeant au propriétaire qui menace, aux ~nfants qui ont faim. Vers le soir on voit stationner devant les cabarets des troupeaux de ces . malheureuses qui essayent de saisir leur mari, si elles peuvent l'entrevoir, ou qui attendent l'ivrogne pour le soutenÜ' quand le cabaretier ' le chassera, et qu'un in vincible besoin de sommeil le ramènera chez lui. Jules Simon.

Mars 1911

à l'ÉCOLE PRIMAIRE, SION LE FOYER ET LES CHAMPS ~ MU SEMENTS La pièce dans la bouteille.

Prenez une bouteille, placez sur le goulot une allumette que vous aurez ployée en deux sans la casser. Sur cette allumette, posez une pièce de cinquante centimes ou d'une centime, suivant la grosseur du goulot, l'essentiel, c'est que la pi~ce puisse tomber facilement dans la bouteille. LorsqU'e votre dispositif sera terminé, propo'sez de faire entrer la pièce dans la bouteille sans toucher à aucun des trois objets et sans provoquer la. chute de la pièce par un choc quelconque. Rien n'est plus facHe que de réali- , ser ce petit tour de passe-passe. Il vous suffira de tremper votre doigt dans l'eau et d'en laisser tomber quelques gouttes sur la cassure de l'allumette. Le bois, qui a été tordu, tendra, sous l'influence de l'eau, à reprendre sa forme normale, les deux branches s'écarteront et laisseront tomber la pièce dans la ,bouteille. --------~,e'~-------

ÉCONOMIE DOMESTIQUE Tdnte jaune serin à donner an linge.

Avant le repassage, trempez vos rideaux dans de l'eau teintée convenablement pour la nuance que iVOUS désirez avec du jaune picrique liquide ou de la teinture d'aniline jaune. Blanchissage du linge taché.

Voici une recette qui permet de nettoyer parfaitement les papiers, gravures, dentelles, linges, portant des taches difficiles , à faire disparaître par les moyens habituellement employés,principalement pour les taches dites de rouille. On plonge le corps à nettoyer dans une solution à 2% de permanganata de potasse et on laisse quelques minutes, selon la nature et l'importance de la tache, puis on rince à l'eau et on trempe dans une solution d'acide

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citrique à 5% environ; du reste, ce procédé, la concentration des . tians n'a pas grande importance, 000000 • '~ " " les-ci ne pouvant attaquer ni le ni le papier, ce 'qui n'a pas lieu avec Histoire, Nouvelles,Mœurs, Sciences, Inventio~s, Découvertes, procédés au chlore, ou à l'acide h Voyages, Éd~cation, PoHtesse, Économie dom:estique, liygiène, chlorique. Il suffit ensuite d'un lav ~ " Mé4ecin e" èuisine, Recbttes, p 'rocédés, Travaux féminins. à l'eau pour ,éliminer les sels. ' ' Variétés, etc. '.

Enlève~e~tdestacheSd'enere! I~~ ~~ ~~~~__~~~_~~__~__~__~~~_~~~~~~~~~~~~~~

Frotter avec des feuilles d' fraîche, puis savonnage t~ède.

RÉDACTION:

Numéros spéCimen gratis

Publications recoIÙIIlaqliées.'~

"Sillon ,Romand" "' .. La ,Revue

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PoP!lIQire~,

Pour durcir le bois.

On peut rendre les pieux des p sades et de n'importe quel bois durables que le cèdre et le chêne les imprégnant de créosote. Dans taines variétés de bois ' la dur est augmentée de 16 années. Les absorbent; suivant le genre de bois puis quelques centaines de centim cubes jusqu'à 3 litres.

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Chanssons picards.

Prendre une grande plaque à gâ étendre dessus de la pâte, comme un gâteau ordinaire, m'a is un épaisse; faire les bords épais, la pâte en tranches qu'on garnira fruits, raisins de mars ou groseillés, tout cas des petits fruits, en lais de, chaque côté , de la tranche un pace libre d'environ deux cenT' 't'Y, de large; saupoudrer de cannelle et cassonnade, mais en petite afin d'éviter une abondance de jus. couvrir de nouveau chaque tr d'une seconde couche de pâte très ce; border avec la pâte de de~sous, ,faire dans la pâte mince quelques cisions avec des ciseaux afin qu'elle se sépare pas trop du fruit, puis re le tout plutôt un peu plus que le teau ordinaire. Si vous voulez faire course, vous. aurez ainsi de jolies ches bien faciles à emporter dans un panier, en ayant soin toutefois de les mettre bien à plat. Miss Oury

AT 1'"'"

Les yaç.ks oomptent denx espèces : le yack commun e t te yack muet. Le genre yack se caractérise par le mufle entièrement nu, le frant surbaissé, les cornes arquées, 'placées très haut·; tout le corps est ,couvert de longs p.o il s' gris, noirs et blancs, soyeux, retombant jusqu'à terre; la queue est garnie de lon~ues soies fines rappelant les crins de cheval. Ce sont les plus grands de to~s les bœufs. Le yack commun se trouve à partir de 2000 mètres d'altitude dans le Thibet, l'Hima'laya. On l'a domestiqué dans le Thibet, la , Mongolie, le Turkestan et la région transbaïkalienne.

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