Kleine Karte – Trattoria Walensee by Remimag Gastronomie AG

Lieber Gast

Schön, dass Sie heute bei uns sind!

Entdecken Sie auf den nächsten Seiten authentische Antipasti, knackige Salate, unsere hausgemachten Pasta-Spezialitäten und italienische Klassiker. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt in der Trattoria Walensee.

Buon appetito!

Christof Zimmermann Geschäftsführer

Öffnungszeiten

Sommer

Montag bis Samstag

Sonntag

Winter täglich

11.00 bis 23.00 Uhr

11.00 bis 22.00 Uhr

Öffnungszeiten Küche 11.30 bis 21.45 Uhr

Kleine Karte 13.45 bis 17.30 Uhr

Telefon 055 616 16 04 walensee@remimag.ch

Fax 055 616 16 71 hotel-walensee.ch

Freude schenken

Suchen Sie noch ein Geschenk zum Geburtstag, Hochzeitstag oder einfach so?

Dann haben wir hier die perfekte Lösung für Sie: Ein Gutschein der Trattoria und nie mehr um eine Geschenkidee verlegen sein.

24.03.

Insalata di stagione

Saisonaler Blattsalat mit gerösteten Nüssen

Insalata mista 11.50

Saisonaler gemischter Salat mit gerösteten Nüssen

Insalata caprese

16.–

Marinierte Tomaten mit Bufala-Mozzarella, Basilikumpesto, Olivenöl und Balsamicoessig mit hausgemachter Basilikumglace + 2.50

Insalata di formentino 13.50

Nüsslisalat mit Ei mit Speck + 2.–

Insalatiera di stagione 18.50

Thunfisch und Ei + 5.–

Pouletgeschnetzeltes + 5.–

Crevetten + 5.–

Lammgeschnetzeltes + 8.50

Suppen

Crema di pomodoro e basilico 9.80 Tomatencrèmesuppe

Minestrone alla genovese 9.80

Italienische Gemüsesuppe

Vorspeisen

Bruschette alla fiorentina

Gratiniertes Knoblibrot mit Tomaten, Rucola und Grana Padano ½

Antipasto misto all’italiana 19.50

Italienischer Vorspeisenteller mit mediterranem Gemüse, Bufala-Mozzarella, Rohschinken, Bresaola und saisonalen Früchten

Carpaccio alla livornese

Feingeklopftes, rohes Rindsfilet an Basilikumsauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Grana Padano

Insalata siciliana

23.50 Grillierte Zucchetti und Auberginen, Bufala-Mozzarella, Tomaten, Balsamico und Olivenöl

Salate ½ Port. Portion

9.50

mit Basilikumpesto

pro Stück

4.–

Port. Portion

24.50

19.50 24.50

19.50

Pasta

Spaghetti aglio, olio

17.50 19.50 e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferschoten mit Poulet- oder Riesencrevetten-Spiess + 5.– mit Lamm-Spiess + 8.50

Spaghetti al pomodoro

17.50 20.50

Spaghetti an hausgemachter Tomatensauce

Spaghetti bolognese

Spaghetti an deftiger Fleischsauce

Spaghetti carbonara

Spaghetti mit Guanciale, Grana Padano und Ei

Tortelloni Alfredo

Tortelloni mit Spinat-Ricottafüllung an einer sämigen Rahmsauce, garniert mit Schinken und Erbsen

Hausgemachte Pasta

Lasagne all’emiliana

Hausgemachte Spinat-Lasagne mit Fleischsauce, Rahm, Tomaten und Grana Padano

Fleisch

Impannata di maiale

Zwei panierte Schweinsschnitzel serviert mit Pommes frites

Scaloppine di maiale alle spugnole

Gebratene Schweinsschnitzel an Morchelrahmsauce mit Fusilli

Fisch

Butter gebratene Eglifilets mit gerösteten Mandeln, Salzkartoffeln

Im Bierteig gebackene Eglifilets, Tatarensauce und Salzkartoffeln

Frittierte Fischknusperli im Sesammantel (Tilapia- und Zanderfilets, Dorsch) dazu Tatarensauce und Salat

½ Port. Portion

19.50 23.50

21.50

18.50

19.50 24.50

½ Port. Portion

24.50

½ Port. Portion

mit Poulet-Spiess 26.50 mit Riesencrevetten-Spiess 26.50 mit Lamm-Spiess 33.50

Fitnessteller

24.50 28.50

26.50 29.50

½ Port. Portion

di persico alle mandorle 29.50 35.50

Filetti

29.50 35.50

misto, specialità della casa 28.50 33.50

Filetti di persico fritti

Fritto

UNSERE WEISSWEINE IM OFFENAUSSCHANK

QUINTNER CHARDONNAY AOC, GEBR. KÜMIN

Herkunft: Schweiz, St. Gallen, Quinten

Rebsorten: Chardonnay Ausbau: Stahltank

MAYENFELDER CUVÉE BLANCHE AOC, SCHLOSS SALENEGG

Herkunft: Schweiz, Bündner-Herrschaft, Maienfeld

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Herkunft: Italien, Friaul

Rebsorten: Pinot Grigio

VERDEJO DO, CAMINO SORIA

Herkunft: Spanien, Rueda

Rebsorten: Verdejo

10cl 8.50 75cl 58.50

Ausbau:

10cl 8.50 75cl 58.00

Stahltank

PINOT GRIGIO DOC, TENUTA FERNANDA CAPPELLO

10cl 7.50 75cl 50.00

Ausbau: Stahltank

10cl 7.50 75cl 51.50

Ausbau: Stahltank

UNSERE ROSÉWEINE IM OFFENAUSSCHANK

LUNA DI VILLA SANTO STEFANO IGT, VILLA SANTO STEFANO

Herkunft: Italien, Toskana

Rebsorten: Sangiovese, Merlot

Ausbau: Stahltank

UNSERE ROTWEINE IM OFFENAUSSCHANK

QUINTNER PINOT NOIR BARRIQUE AOC, GEBR. KÜMIN

Herkunft: Schweiz, St. Gallen, Quinten

Rebsorten: Pinot Noir

BARBERA

D’ASTI I SUORI DOCG, ROBERTO FERRARIS

Herkunft: Italien, Piemont Rebsorten: Barbera

Ausbau: Stahltank

PRIMITIVO DI MANDURIA 66 RISERVA DOC, CONTE DI CAMPIANO

Herkunft: Italien, Apulien

Rebsorten: Primitivo

Ausbau: 12 Mt. Eichenfass

10cl 8.50 75cl 58.50

10cl 9.00 75cl 61.50

Ausbau: Eichenfass

10cl 7.50 75cl 51.00

10cl 8.00 75cl 53.50

UNSERE ROTWEINE IM OFFENAUSSCHANK

RIPASSO VALPOLICELLA DOC SUPERIORE, CORTE GRANSANI

Herkunft: Italien, Venezien

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella

Ausbau: 18 Mt. Eichenfass

LAYA DO, BODEGAS ATALAYA

Herkunft: Spanien, Almansa

Rebsorten: Garnacha, Alicante Bouchet, Monastrell

CAMPESINO TINTO, BODEGA CAMPO ELISEO

Herkunft: Spanien, Toro

Rebsorten: Tempranillo Ausbau: 6 Mt. Eichenfass

CASABEL, COMPANHIA AGRICOLA DO SANGUINHAL

Herkunft: Portugal, Lissabon

Rebsorten: Castelao, Aragones, Touriga Nacional

Ausbau: Stahltank

10cl 7.50 75cl 51.00

Ausbau: 4 Mt. Eichenfass

10cl 7.50 75cl 51.50

10cl 7.00 75cl 47.00

Aperitif

Aperol

Aperol, Prosecco, Mineralwasser auch alkoholfrei erhältlich

Prosecco, Holundersirup, Mineralwasser auch alkoholfrei erhältlich

Bitter

Bier

Saft

Gazosa

Gazosa gibt es in sieben verschiedenen

Limone, Heidelbeer, Himbeere, Mandarine, Grapefruit, Bergamotte

Vol. % Prosecco 10 cl 8.–auch alkoholfrei erhältlich

Spritz 12.50

HUGO 9.50

Sanbitter ohne Alkohol 10 cl 5.50 Martini Bianco, Cinzano Rosso 15,5 4 cl 7.–Cynar 16,5 4 cl 7.–Campari 23,0 4 cl 7.–Ramazzotti 30,0 4 cl 7.–Ricard 45,0 4 cl 7.–mit Orangensaft + 3.–

Appenzeller Alpenbitter 29,0 2 cl 7.–Amaro Averna 32,0 4 cl 7.–

Flaschen Orangensaft 20 cl 5.–Tomatensaft 20 cl 5.–Traubensaft 20 cl 5.–

süsses Erfrischungsgetränk 6.–Mineralwasser mit

aus der Schweiz

Kohlensäure

Geschmacksrichtungen:

Dolce,

Mineral Offenausschank 30 cl 50 cl Eistee mit Zitrone 4.10 6.–Apfelschorle 4.10 6.–Coca cola / Rivella rot 4.10 6.–Sirup 1.50 2.50 Flaschen Arkina 35 cl 4.80 Arkina 50 cl 6.50 Arkina 100 cl 11.–Rhäzünser 35 cl 4.80 Rhäzünser 50 cl 6.50 Rhäzünser 100 cl 11.–Coca cola, zero 33 cl 4.80 Rivella Blau 33 cl 4.80 Coca Cola, Rivella 150 cl 12.50 Apfelschorle Schweppes tonic 20 cl 4.50 Schweppes bitter lemon 20 cl 4.50

Arranciata

Offenausschank Feldschlösschen Stange 30 cl 4.70 Feldschlösschen Kübel 50 cl 6.20 Flaschen Birra Moretti 33 cl 5.50 Feldschlösschen Original 50 cl 6.50 Feldschlösschen Bügelbier 50 cl 7.–Schneider Weisse 50 cl 8.50 Schneider Weisse alkoholfrei 50 cl 8.50 Feldschlösschen Alkoholfrei 33 cl 5.–Most 50 cl 6.50 Most ohne Alkohol 50 cl 6.50

Grappa

Gin, Wodka, Rum

Likör

Longdrinkvarianten +

Brände

Cognac

Kaffee , Tee

Vol. % Moscato in purezza 41,0 2 cl 8.–Giare Amarone 41,0 2 cl 9.–Espressioni Futura 46,0 2 cl 12.50 Diciotto Lune 41,0 2 cl 8.50

Limoncello 28,0 2 cl 5.50 Amaretto di Saronno 28,0 4 cl 7.50 Bailey’s Irish Cream 17,0 4 cl 7.50 Cointreau 40,0 2 cl 7.50

Rémy Martin VSOP 40,0 2 cl 8.50 Grand Armagnac 40,0 2 cl 8.50 Whisky Glenmorangie Original 40,0 4 cl 12.50 10 Years Single Malt Whisky Glenfiddich 12 Years 40,0 4 cl 12.50 Single Malt Whisky

Vol. % Gin 37,5 4 cl 8.–Malfy, Huckleberry, HENDRICK´S Wodka 37,5 4 cl 8.–Rum weiss 40,0 4 cl 8.–Rum braun Baccardi 37,5 4 cl 8.–

4.50

Vielle Prune 41,0 2 cl 7.50 Kirsch 40,0 2 cl 5.–Williamine 40,0 2 cl 6.50

Kaffee 4.70 Schale 4.70 Espresso 4.70 Espresso doppelt 6.20 Cappuccino 5.50 Corretto Grappa 2 cl 6.50 Latte macchiato 6.50 Ovomaltine, Schokolade 20 cl 5.20 Tee 4.60 Tee mit Rum 2 cl 6.50 Punch ohne Alkohol 4.70 Apfel, Orange, Rum Punch mit Rum 2 cl 6.50 Irish coffee (Whiskey) 2 cl 8.50 Kaffee Baileys 2 cl 8.50 Kaffee Amaretto 2 cl 8.50

Feste feiern, wie sie fallen.

Ob Familienfest, Geschäftsessen oder Hochzeit – unser gepflegter Saal im ersten Stock bietet einen eleganten Rahmen für bis zu 70 Personen. Dazu gehört auch die private Terrasse mit traumhafter Aussicht auf den Walensee.

In der Trattoria pflegen wir mit Passion eine authentische mediterrane Küche. Mit Freude bescheren wir Ihnen ein unvergessliches Fest. Lassen Sie uns Ihre Vorlieben wissen. Gerne beraten wir Sie persönlich und stellen Ihnen ein individuelles Menu zusammen. Erleben Sie Herzlichkeit und Gastfreundschaft all’ italiana bei uns.