Page 1

INDONESIA VOLUME 5 ISSUE 1

WIN!

JAPAN - HANOI - LONDON - THAILAND

Menginap 2 malam* di Laguna Holiday Club Phuket Resort senilai Worth US$355++

COVER STORY

Taiwan

SURABAYA Wisata Kuliner 24 Jam EPICUREAN ESCAPE Bicara kopi dari hulu ke hilir TANJUNG PUTING Membelah Sekonyer dengan perahu kelotok RP45,000

Menyusuri jejak kolonial di Alishan dan Tainan

ISSN 2251-3493


1


CONTENTS

COVER STORY

17 DI ANTARA POHON CEMARA Temukan jejak kolonial yang tertinggal di antara pohon pinus Alishan dan bangunan kuno Tainan.

2


CONTENTS

TRAVEL NEWS

10 CALENDAR 12 NEWS 13 PLACE TO STAY

FEATURES

28 MENEROKA ALAM TANJUNG PUTING

64 MERAYAKAN LIBURAN DI THAILAND

Kapal kayu bergerak lembut membelah Sungai Sekonyer di antara lebatnya vegetasi hijau dan suara alam Kalimantan.

Rayakan festival saat berlibur di Thailand

34 SURABAYA, SEHARIAN, MAKAN-MAKAN! Surabaya menjanjikan sajian bersantap nonstop 24 jam.

40 SECANGKIR KOPI Minum kopi adalah kebutuhan yang terbentuk seiring budaya tanam kopi mengakar di nusantara.

48 WISATA JALUR NAGA

70 SHOPPING RESORT London menawarkan sensasi belanja di antara merek lokal dan gaya fashion otentik.

76 MENYELAMI LAUTAN Karena dalamnya laut bisa diukur

82 RASA KLASIK VIETNAM Dalam suasana yang lebih tenang, ibukota Hanoi juga menawarkan agenda wisata yang tak biasa.

Perjalanan menyusuri jalur Shoriyudo, dari Makinohara hingga Inuyama

58 BERKERETA DI KANSAI Tiket kereta wisata akan mengantar turis menjelajahi pusat budaya kekaisaran Jepang

WIN! Menginap 2 malam* di Laguna Holiday Club Phuket Resort senilai

Worth US$355++ P91

3


EDITOR’S NOTE

VIVIANA ASRI

TEMAN PERJALANAN DI SESI MAKAN MALAM penutup perjalanan saya di Jepang akhir Januari lalu, saya duduk berhadapan dengan Iwata-san, laki-laki paruh baya yang mengatur trip kali itu dan Akiko-san, pemandu dan penerjemah bahasa Inggris.. Malam itu kami berbagi seporsi yakitori dan membicarakan hal-hal remeh seperti aktor Jepang paling seksi versi saya hingga lelucon konyol yang membuat kami bertiga terbahak-bahak. Padahal di makan malam pertama, kami semua kikuk luar biasa. Namun berhari-hari menghabiskan waktu bersama membuat segalanya mencair hingga cerita dan canda mengalir begitu saja. Menurut teman saya, traveling bersama orang lain selama berhari-hari itu akan membuat kita melihat ‘keaslian’ dari diri kita masing-masing. Kabar baik jika teman perjalanan tadi seperti Iwata-san dan Akiko-san. Namun kadang orang yang sebelumnya kita anggap menyenangkan justru malah menjadi menyebalkan setelah dua-tiga hari bersama. Saya tidak akan mendebat itu, karena pengalaman telah membuktikan bahwa tidak semua teman perjalanan adalah orang yang menyenangkan. Bukti bahwa kita bukanlah orang yang mahir ‘membaca’ orang lain, termasuk saya. Tapi, bagaimana kita menyikapi kondisi tadi menjadi hal yang lebih penting daripada menggerutu. “Daripada ‘makan hati’ terus-menerus, ya lebih baik melanjutkan trip sendiri-sendiri”, teman saya berbagi pengalamannya. Akhirnya, belajar dari pengalaman, teman saya menjadi sangat pemilih untuk urusan teman perjalanan ini . Pastinya orang yang menyebalkan akan tercoret dari daftar orang-orang yang akan ia ajak bepergian bersama. “Termasuk saya?”, saya menyambar ceritanya tadi, dia pun terkekeh.

4 4


WHERE YOU CAN FIND US

BOOKSTORES

AIRLINES & AIRPORT LOUNGES

HOTELS

TRAVEL FAIRS

Official Media

Participating Media

Supporting Media

CAFETERIA

5

Official Media (English)


EDITORIAL SINGAPORE

Managing Editor Ben Poon Associate Editor Melissa Lorraine Chua Senior Writers Raewyn Koh, Jonathan Gan Writer Josmin Ong

EDITORIAL INDONESIA

Editor Viviana Asri Contributors Wiiwik Mahdayani, Setya Octaviani

ART

Creative Director Eric Wong Art Director Cally Han Graphic Designer Rexmond Oh

SALES & MARKETING SINGAPORE

Business Directors Marie Yeo, Thomas Leow, Kelly Koh Business Managers Alice Ng, Marina Chong, Joan Chua Senior Marketing Manager Tasmin Chua Marketing Executives Karlyn Ho, Rachel Tan, Sharyl Yeo

SALES & MARKETING MALAYSIA

Sales & Marketing Director Jessly Pak Business Director David Choo Business Manager Carmen Leow Business Executive Toh Kah Yin Customer Service Executive Nurul Hanizah

CIRCULATION

Regional Circulation Manager Kelvin Poon Regional Circulation Executive Zheng Zhiren

MANAGEMENT

Finance Manager Lim Choon Sean Finance Executive Julie Khong HR Executive Wendy Chua

DISTRIBUTOR

Indonesia PT Indoprom

MEDIA REPRESENTATIVES

Hong Kong/ Indonesia/ Macau/ Thailand Alice Ng alice@regentmedia.sg Australia/ Japan/ South Korea/ Taiwan Marie Yeo marie@regentmedia.sg

FOR ENQUIRIES

Editorial escape@regentmedia.sg Distribution & Subscription subscribe@media-group.com.sg | Tel: 65/6241-2673 Marketing marketing@regentmedia.sg Advertising Sales sales@regentmedia.sg Hotline 62 21 333 40 333

PT REGENT MEDIA

Menara Cakrawala, 12th Floor, Jalan Thamrin No. 9 Jakarta 10340 Indonesia Tel: 62 21 333 40 333

REGENT MEDIA PTE LTD

20 Bedok South Road, Singapore 469277 Tel: 65/6446-6888 Fax: 65/6449-9945

REGENT MEDIA SDN BHD (772774-H) Unit 6.02 Level 6, Menara Maxisegar Jalan Pandan Indah 4/2 Pandan Indah 55100 Kuala Lumpur Tel: 603 7954 8989 Fax: 603 4292 6251

escape! ISSN 2251-3493, is published quarterly by Regent Media Pte Ltd. No part of this publication is to be reproduced, stored, transmitted, digitally or otherwise, without the prior consent of the publisher. The information contained herein is accurate at time of printing. Changes may have occurred since this magazine went to print. Regent Media Pte Ltd and its editors will not be held liable for any damages, loss, injury or inconvenience, arising in connection with the contents of the magazine. Regent Media Pte Ltd will not accept responsibility for unsolicited contributions. Printer: PT Gramedia Printing, Jakarta escape! is distributed in Indonesia.

Member of Magazine Publishers Association, Singapore

6


VOLUME 7 ISSUE 2

ULURU & SURROUNDS

Discover the wild heart of Austrlia’s Red Centre

MARCH/ APRIL 2016

Great Escape

WORDS JOSMIN ONG

74

MARCH/APRIL 2016

E X T R A O R D I N A RY P L A C E S T O S TAY

MANDARIN ORIENTAL, HONG KONG Hong Kong

BURJ AL ARAB

Dubai, United Arab Emirates WHAT IS THE STAR RESTAURANT? Al Mahara (also known as Oyster Shell) is one of nine signature restaurants and bars within Burj Al Arab. This restaurant allows patrons to dine with the fishes with its floor-to-ceiling aquarium surrounding the circular 74-seat dining room. The signature dishes are seafood themed, designed by executive chef Maxime Luvara. Only the freshest ingredients cook up the best meals, so go ahead and enjoy the Atlantic wild turbot cooked in vine leaves served with vegetables blanquette and cep relish with tapioca.

WHAT IS THE STAR RESTAURANT? Man Wah is Mandarin Oriental, Hong Kong’s Michelinstarred Cantonese restaurant and is often regarded as Hong Kong’s most exquisite dining space. On top of the splendid imperial ambience, guests are able to get a panoramic view of Victoria Harbour and the general Hong Kong cityscape from 25th floor of the restaurant. Some award-winning signature dishes include Steamed fillet of spotted garoupa with crispy ginger and crabmeat and egg white sauce as well as Stir fried lobster with egg white and scallop mousse.

WILL I BE CONVINCED? Enjoy luxury nowhere else quite comparable to being in Burj Al Arab. The distinctive sail-shaped silhouette of the hotel is more than just a stunning hotel, but also a symbol of modern Dubai. The hotel comes with 202 luxurious duplex suites, four swimming pools and a private beach, complimentary waterpark access and spa.

WILL I BE CONVINCED? For those who have an eye for art, the restaurant walls are adorned by exclusively commissioned original silk paintings – depicting the traditional Mandarins by David Wong. Lacquered enamel and gold-plated ceiling lamps are also fashioned to resemble birdcages, a unique detailing. The hotel is positioned within the heart of the metropolis, the perfect location for both leisure and business travelers seeking an exclusive sanctuary.

RATE: US$1,600++

RATE: US$708++

www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/dubai/burj-al-arab

www.mandarinoriental.com/hongkong

PHOTOGRAPHS: BURJ AL ARAB DUBAI , MANDARIN ORIENTAL HONG KONG

EXTRAORDINARY

MARCH/APRIL 2016

p74-77_Extraordinary Stays.indd 75

◆ GREAT ESCAPE TUSCANY & UMBRIA ◆ ULURU & SURROUNDS

Places to Stay

ULTIMATE TRAVEL EXPERIENCES

p74-77_Extraordinary Stays.indd 74

Win!

3/3/16 5:39 PM

Tuscany & Umbria

A 2-NIGHTS STAY* AT THE LAGUNA HOLIDAY CLUB PHUKET RESORT

Savour fine food and wine amidst hilltop towns and wild coastlines

75

3/3/16 5:39 PM

75 ULTIMATE TRAVEL EXPERIENCES

A PUBLICATION OF

Starring the temples of Angkor, the Great Barrier Reef and Machu Picchu

CITY AT A GLANCE

TUSCANY & UMBRIA

Plan your trip

Barcelona’s trendy eats and historic architecture SGD 7.50 RM 20 NT 270 RP 75.000 THB 195 9 7 7 2 0 1 0 0 8 2 0 1 7

1

Drink in views of the Chianti hills along with a glass or two of red from the most legendary of Italian wine regions (p52).

2

Hidden in the mountains of northern Tuscany, the Garfagnana region is a littleknown escape for hikers (p54).

3

For ‘cowboys’ read ‘butteri’ in the coastal stretch of the Maremma, home to long-horned cattle and their horseriding herders (p56).

4

Take a spin around three of Umbria’s loveliest hilltop towns – Orvieto, Spello and St Francis’s old home of Assisi (p58).

5

Patience is a virtue for food connoisseurs, as the truffle-hunters and organic farmers of Norcia know very well (p60).

02

MCI (P) 116/09/2015, PPS 1747/12/2012(022909)

MAP ILLUSTRATION: ALEX VERHILLLE. PHOTOGRAPHS: WAYNE PERRY/ALAMY

In the past, dining at hotel restaurants would have been the last resort for hungry travellers who opt for convenience over the lack of food quality and overpriced tag. Today, there are plenty of world-renowned hotel restaurants that have a reputation for dishing out dazzling displays of gastronomy. These coveted dining spots are popular amongst locals and travellers alike, and usually require a long wait in line or reservations months in advance. Here are our pick of the hotels that house the finest of them all.

MARCH/APRIL 2016

Places to Stay

EXTRAORDINARY

MAGAZINE ASIA

TUSCANY & UMBRIA

Great Escape

6 MINI GUIDES CORNWALL ◆ EDINBURGH ◆ PARIS ◆ AMSTERDAM ◆ SAN FRANCISCO ◆ FLORIDA

T U S C A N Y 48

MARCH/APRIL 2016

&

U M B R I A

Rich food, rolling fields, world-class wine: few regions sum up la dolce vita more than Tuscany and Umbria. Look beyond the cities to tour vineyards, trek through the mountains, explore the coastline with cowboys, delve into the history of hilltop towns, and finish with gourmet food in the valley of Norcia

p47-61_TuscanyUmbria.indd 48

3/1/16 10:50 AM

WORDS OLIVER BERRY l PHOTOGRAPHS MATT MUNRO

cover-FINAL.indd 1

3/2/16 11:59 AM

The Maremma is a protected stretch of hills and marshes along the Tuscan coast, home to the Italian version of the Wild West cowboy

MARCH/APRIL 2016

p47-61_TuscanyUmbria.indd 47

1

G R E AT E S C A P E

E X T R A O R D I N A RY P L A C E S T O S TAY

47

3/1/16 10:50 AM


AS S

OF THE IND ION ON AT E CI

AN SI

O

m

.co fair

o

nd i t s .a ww

w

IR A F L

VE A R T

T VE I S S E ’S B EHEN A I S MPR E N O O IND OST C ja ter 16 n M 0 a e 2 S & nC ch a o r i n t a n a M m nve 27 o e C K 5 a 2 t rt ka a J , all H y l

b sem

As

a

at s i W

Supporting Airlines :

Insurance Sponsor :

Supported by :

Official Travel Magazine : 1

a

m He


Travel News INFORMASI TERKINI DARI INDUSTRI PARIWISATA, TERMASUK ULASAN PILIHAN AKOMODASI, TEMPAT MAKAN DAN GAYA HIDUP

9


TRAVEL NEWS

CALENDAR

MARCH 23

HOLI FESTIVAL Varanas, India: Sambut musim semi dengan ledakan warna di kota kuil ini. Malam sebelumnya, api unggun raksasa akan dinyalakan di tepi sungai Gangga sebagai simbol awal baru. Esoknya, penduduk lokal saling melemparkan serbuk warnawarni di sepanjang jalanan.

10


TEKS: VIVIANA ASRI

/ FOTO: FLICKR_STEVEN GERNER

MARCH 29 TO 3 APRIL BALI SPIRIT FESTIVAL Bali: Segarkan jiwa raga dalam beragam kegiatan yang ditawarkan di festival ini, yang paling utama adalah yoga. Setiap harinya tersedia banyak kelas yoga dengan tipe yoga yang beragam untuk semua tingkat kemampuan.

11

APRIL

MAY

13 TO 15

11 TO 14

SONGKRAN FESTIVAL Thailand: Perayaan menyambut tahun baru ini diselenggarakan dalam beberapa hari. Dikenal sebagai festival air dimana orangorang akan memenuhi jalanan dan saling memercikan air. Perang air menjadi bagian paling ditunggu dalam perayaan ini. www.wisatathailand.com

MUSEUM NIGHT London: Nikmati seni, sejarah dan budaya dari koleksi berbagai museum dan galeri kota London selepas malam. Anda bisa mengikuti aktivitas menarik seperti menginap di museum hingga menyusuri jejak harta karun. www.museumsatnight.org.uk

11 TO 15

17

FESTIVAL TAMBORA DOMPU NTB: Selain bertepatan dengan peringatan meletusnya Gunung Tambora 200 tahun silam, festival yang perdana digelar di tahun ini juga bertujuan sebagai ajang promosi destinasi pariwisata Nusa Tenggara Barat ke wisatawan lokal maupun mancanegara. www.indonesia.travel

TAM KONG FESTIVAL Macau: Perayaan hari kelahiran Dewa Tam Kong dimeriahkan dengan pentas opera Cina, beragam prosesi serta tarian barongsai di sepanjang jalan utama kota, diiringi letupan petasan di kuil Tam Kong di Coloane Village. www.macautourism.gov.mo


TRAVEL NEWS

NEWS

QANTAS MENAMBAH LAYANAN SYDNEY – JAKARTA DI PERTENGAHAN TAHUN Untuk mengantisipasi musim liburan sibuk di periode Juni hingga Agustus 2016, Qantas menambah frekwensi penerbangan untuk rute Sydney-Jakarta. Sebelumnya Qantas memiliki empat jadwal terbang dari Sydney ke Jakarta di hari Senin, Rabu, Jumat dan minggu, dengan adanya penambahan ini maka pengujung dari Sydney bisa terbang ke Jakarta di hari Sabtu per 18 Juni 2016. Rute penerbangan Sydney – Jakarta dilayani dengan armada Airbus A330-200. 12

MANDARIN HOTEL JAKARTA RAIH PENGHARGAAN HOTEL NOMOR SATU DI JAKARTA DARI TRIPADVISOR TripAdvisor memberikan penghargaan kepada Mandarin Hotel Jakarta sebagai hotel nomer satu di Jakarta tahun 2016. Selain itu, Mandarin Hotel Jakarta juga masuk dalam kategori 25 Hotel Mewah Terpopuler di Indonesia – menjadi satu-satunya city hotel serta satu-satunya hotel yang berlokasi di Jakarta. Prestasi ini telah diraih Mandarin Hotel Jakarta selama empat tahun berturut-turut sejak tahun 2013. Situs perjalanan internasional TripAdvisor mengumpulkan semua opini dan rekomendasi dari para pelancong dunia sehingga menjadi rujukan terpercaya bagi wisatawan dan pelaku industri pariwisata.

TEKS: VIVIANA ASRI

FASILITAS ‘HANDY’ SMART PHONE DARI DORSETT SINGAPORE Dorsett Singapore menghadirkan fasilitas cuma-cuma bagi para tamunya, sebuah smartphone yang diberi nama ‘handy’ bisa digunakan selama menginap. Dengan koneksi internet tak terhingga dan Wi-Fi tethering, Anda bisa mengakses dunia maya tanpa perlu membayar paket data roaming yang mahal ataupun mengganti kartu sim lokal. Ponsel pintar ini juga bisa digunakan untuk sambungan telepon lokal dan internasional ke lima negara tanpa batasan. Tersedia mulai 23 Maret 2016 di 285 kamar Dorsett Singapore.


TRAVEL NEWS

PLACES TO STAY

AKOMODASI TERKINI DI ANANTARA KIHAVAH MALDIVES Tingginya permintaan akan akomodasi yang lebih luas dari para wisatawan yang ingin menghabiskan waktu di Maladewa mendorong Anantara Kihavah Maldives menghadirkan tipe akomodasi terbaru ‘Three Bedroom Beach Pool Residence’. Hunian ini mampu menampung enam orang dewasa dan enam orang anak-anak, atau sembilan orang dewasa. Dilengkapi TV LED 3D 55 inchi dan Bose home theatre system, pintu masuk pribadi, akses langsung ke pantai, dan layanan personal Villa Host 24 jam.

NOVOTEL HADIR DI KOH SAMUI Novotel Samui Resort Chaweng Beach Kandaburi adalah properti pertama Novotel di Koh Samui. Memiliki 183 kamar luas menghadap ke pantai sepi dan taman luas, serta dilengkapi tiga restoran, satu beach bar, dua kolam renang, fitness center dan spa. Jaraknya hanya lima menit ke pusat keramaian di Samui dan 10 menit dari Samui International Airport. Selain Novotel Samui, tahun ini AccorHotel akan membuka lima hotel terbaru lainnya di Thailand Selatan. 13

TEKS: VIVIANA ASRI

HOT SPRING RESORT PERTAMA DARI AMAN Setelah Aman Tokyo, kini Aman Resort melanjutkan ekspansi di wilayah Jepang dengan membuka properti mewah kedua yang menjadi hot spring resort pertama dari jaringan resort Aman di seluruh dunia. Berada di dalam pelukan Ise Shima National Park, Amanemu mengadopsi konsep penginapan tradisional Jepang. Konsep ryokan bukan hanya mempengaruhi desain namun juga hadir dalam operasional pelayanannya di mana 24 suite dan empat vila dua kamar dikelola oleh ‘okami’ – manajer perempuan, selayaknya sebuah ryokan. Selain menyediakan onsen pribadi di masing-masing suite dan vila, onsen publik seluas 2.000 meter persegi menjadi fasilitas unggulan di Aman Spa.


TRAVEL NEWS

PLACES TO STAY

THE PHOENIX HOTEL YOGYAKARTA

Di saat banyak hotel baru tumbuh di Yogyakarta dengan desain dan konsep yang seragam, The Phoenix Hotel Yogyakarta terus konsisten menawarkan akomodasi dengan karakter kuat dan sejarah yang melekat erat.

TEKS: VIVIANA ASRI / FOTO: THE PHOENIX HOTEL YOGYAKARTA

8 Executive Room dan 10 Suites, yang kesemuanya didukung dengan akses internet cepat dan juga WiFi gratis, serta layanan tv kabel. Kolam renang luas berada di tengah area hotel yang langsung menghadap ke ruang gym yang bisa diakses kapan saja dan juga gerai spa yang wajib Anda coba. Relaksasi yang dibutuhkan di saat liburan bisa diberikan oleh para terapis terlatih di My Spa. Anda bisa memilih paket perawatan yang dibutuhkan, mulai dari pijat hingga paket lengkap spa dari rambut hingga kepala. Kendati Yogyakarta menawarkan kuliner beragam sepanjang hari, menikmati jamuan makan di Paprika bisa dijadikan pilihan yang mampu memuaskan selera dengan hidangan khas Indonesia, Cina dan Barat. Didukung lokasi lokasi strategis, Anda bisa menikmati Yogyakarta dengan mudah selama menginap di The Phoenix Yogyakarta. Menyambangi kawasan perbelanjaan turis Malioboro bisa dilakukan dalam hitungan menit. Objek wisata unggulan dan landmark kota bisa menambah khazanah Anda akan sejarah dan budaya Yogyakarta.

Jika Yogyakarta selalu terikat dengan kentalnya budaya dan sejarah, maka The Phoenix adalah bagian darinya. Bangunan di bagian muka hotel ini dibangun tahun 1918 sebagai rumah tinggal saudagar rempah Kwik Djoen Eng. Alih fungsi menjadi hotel dimulai di tahun 1930 dengan label Splendid Hotel, kemudian berganti menjadi Yamato Hotel di saat Jepang menjajah. Momentum proklamasi kemerdekaan menjadikannya Hotel Merdeka di tahun 1951 hingga akhirnya di 17 Agustus 1996, nama Hotel Phoenix Yogyakarta melekat. Meski setelah renovasi besar-besar dilakukan saat manajemen hotel ini diambil alih Accor, namun keaslian struktur bangunan dan desain interior di dalamnya tetap dipertahankan. Tamu yang menginap dipastikan akan selalu bisa menikmati setiap detail otentiknya karena bangunan historikal ini difungsikan sebagai lobi dan area resepsionis, lounge dan restoran. Sedangkan kamar-kamar hotel menempati bangunan modern yang dijodohkan dengan dekorasi tradisional khas The Phoenix yang menghasilkan nuansa kontemporer. 144 kamarnya terbagi ke dalam empat kategori, 58 Superior Room, 68 Deluxe Room, 14


Cover Story MENYUSURI JEJAK KOLONIAL DI TAIWAN

15


16


TEKS & FOTO: VIVIANA ASRI

DI ANTARA

POHON CEMARA Taiwan sempat dijajah Belanda dan Jepang dalam waktu yang cukup lama. Keduanya meninggalkan jejak yang saat ini dinikmati turis sebagai objek wisata.


ALISHAN

halaman ini

Chiayi county berada di bagian tengah pulau Taiwan, di dalam pelukan alam megah pegunungan Alishan. Kemolekan Alishan tersohor sejak lama. Keindahan alamnya dijuluki sebagai salah satu yang terbaik di Taiwan dan juga Asia. Lautan awan di pagi hari serta matahari terbitnya menjadi dua hal terbaik yang diincar wisatawan. Angin sejuk yang bertiup di antara pepohonan pinus dan menggesekan daun-daunnya menjadi alunan irama yang mengiringi jejak kaki menyusuri jalur trekking di taman wisatanya. Hari ini, turis melihat Alishan sebagai destinasi alam terbaik Taiwan, namun di masa lalu, Jepang melihatnya sebagai sumber kayu cemara terbaik untuk bahan baku konstruksi bangunan di negerinya. Pepohonan cemara adalah kehidupan bagi Alishan. Jepang menjaganya tetap tumbuh silih berganti meski batang-batang kayu tua dipanen dan dikirim ke luar pulau. Jepang juga yang memulai industri kayu cemara di Alishan semasa kolonialisasinya. Tahun 1896, area hutan cemara tanpa sengaja ditemukan oleh Letnan Yoshitora Nakano ketika ia mendaki gunung Yushan. Kemudian di awal 1900an, jalur kereta dibangun dari dataran rendah Chiayi hingga pegunungan untuk mengangkut gelondongan batang pohon

Wisata kereta Alishan banyak digemari wisatawan lokal

Membuat mochi di Long Yun Leisure Farm

Jalur trekking di Alishan sangat nyaman untuk segala umur

Kereta legendaris yang mengangkut penumpang dari Alishan Station

halaman sebelah

Kawasan wisata Alishan memiliki banyak spot foto yang menjanjikan panorama indah untuk diabadikan

Long Yun Leisure Farm

18

cemara. Rel tua ini terbentang sepanjang 71,4 kilometer dan kini dikenal sebagai Alishan Forest Railway – salah satu objek wisata terkenal di Chiayi. Hari ini, pohon-pohon cemara uzur berdiri jangkung menggapai langit, daun-daun rimbun hanya mengijinkan sinar matahari masuk di sela-selanya. Jalur trekking nyaman telah banyak dijejaki pelancong lokal dan internasional di kawasan Alishan Forest Recreation Area. Kawasan wisata ini memungkinkan pengunjung menyusuri hutan rimbun tanpa perlu bersusah payah dengan trek yang ramah bagi segala usia. Awali serunya perjalanan menyusuri hutan cemara dengan menumpang kereta kayu legendaris dari Alishan Station menuju Zhaoping Station. Kemudian ikuti jalur trekking teduh hingga tiba di Sister Pond. Dua telaga ini dibumbui kisah tragis tentang dua bersaudari yang mati bunuh diri akibat cinta segitiga. Danau kedua lebih banyak menarik perhatian wisatawan untuk memotret dan berhenti lebih lama, selain karena lebih luas, tampilannya memang lebih indah. Setelahnya, banyak terdapat pohon dengan bentuk aneh seperti Elephant Trunk Tree, hingga koleksi pohon berumur ratusan tahun yang masih gagah berdiri seperti Three Generation Tree dan Sacred Tree.


COVER STORY

Yang terakhir disebut, Sacred Tree adalah pohon berusia 3.000 tahun yang pertama kali ditemukan oleh Tomijiro Ogasawa – teknisi yang bertugas pada masa kolonial Jepang. Pohon yang dianggap keramat ini sempat tersambar petir dan terbakar api, kini bagian intinya dikuasai jamur namun masih berdiri 53 meter di ketinggian 2.182 mdpl. Kunjungan ke Alishan membutuhkan waktu lebih dari satu hari, karena selain trekking, banyak aktivitas lain yang bisa dinikmati wisatawan, terutama di pagi hari saat matahari terbit di mana lautan awan tersaji menjanjikan pemandangan mengesankan. Biasanya turis akan menginap satu atau dua malam. Salah satu akomodasi yang bisa dijadikan pilihan adalah Long Yun Leisure Farm. Bertengger di ketinggian 1500 mdpl pegunungan Alishan. Penginapan ini memiliki satu restoran bersertifikasi halal dari asosiasi muslim Cina, kamar luas yang mampu menampung 4 orang, dan pilihan aktivitas seru selama menginap seperti membuat mochi, melihat kunang-kunang di hutan, dan trekking pagi hari di hutan cemara.

19

UNIQUE SPOT

Suku Tsou terikat erat dengan Alishan. Mereka adalah suku asli Taiwan yang hidup turun temurun di pegunungan ini. Di YUYUPAS Tsou Culture Village, wisatawan yang mengunjungi Alishan bisa mampir untuk mendapatkan informasi tentang asal muasal suku Tsou dan menggali lebih banyak informasi. Tempat ini dilengkapi restoran yang selalu penuh ketika jam makan siang dan toko suvenir untuk membeli oleh-oleh terkait suku Tsou dan pegunungan Alishan.


20


COVER STORY

21


CHIAYI Kota Chiayi menjadi awal banyak perjalanan wisatawan menyambangi pegunungan Alishan. Stasiun kereta api Chiayi telah melayani jalur Alishan Forest Railway sejak 1910. Kereta api tertua yang melayani jalur ini telah pensiun dan disimpan di Alishan Forest Railway Garage Park. Dikenal juga dengan nama Beimen Depot, didirikan sejak 1912 setelah ekspansi jalur kereta api dan digunakan sebagai fasilitas untuk perbaikan dan perawatan. Sekarang fungsinya sebagai museum luar ruangan dengan koleksi beberapa lokomotif dan rangkaian gerbong kereta yang sudah tidak lagi digunakan. atas

Ruang pameran seni di Cypress Forest Life Village

kiri bawah

Cypress Forest Life Village tetap mempertahankan bangunan rumah seperti aslinya meski sudah beralih fungsi

kiri

Sajian wajib Chiayi Spray Chicken Rice

halaman sebelah

Bangunan kolonial Belanda kini digunakan sebagai kafe dan ruang publik

Meriam usang di Anping Fort

22

Berada 1.600 meter dari Chiayi Station, Jepang membangun asrama untuk pegawai Biro Kehutanan Chiayi Forest yang bekerja dalam proyek pembangunan Alishan Forest Railway. Komplek perumahan ini dibangun dari kayu cemara dan satu-satunya bangunan terbuat dari kayu yang dilestarikan hingga saat ini. Dikenal dengan nama Cypress Forest Life Village, 28 bangunan kayu cemara mengalami renovasi selama empat tahun sebelum akhirnya dibuka sebagai spot wisata. Rumahrumah ini disewa dan digunakan sebagai restoran, toko suvenir dan kerajinan, hingga museum. Terdapat peta yang bisa diperoleh di loket informasi untuk memudahkan pengunjung berkeliling. Konsep wisata dan edukasi yang ditawarkan di tempat ini adalah yang pertama di Taiwan. Belum lengkap perjalanan Anda ke Chiayi tanpa mencoba kuliner khas kota ini – water spray chicken rice. Salah satu restoran favorit warga lokal Spraying of Water Chicken Rice adalah pilihan tepat untuk seporsi nasi hangat yang ditutupi suwiran daging kalkun ditambah dengan acar lobak dan disiram kaldu yang meresap hingga ke dasar mangkuk.


COVER STORY

ANPING Tainan dibangun sebagai kota pertama di Taiwan yang sejatinya berfungsi sebagai kota pelabuhan akibat posisi geografis menghadap ke Selat Taiwan. Belanda pada periode kolonialisasinya selama 38 tahun telah menjadikan Tainan basis perdagangan dan pertahanannya. Dua benteng didirikan, salah satunya Fort Zeelandia (tiket TWD50) di distrik Anping, oleh VOC benteng ini difungsikan sebagai pusat perdagangan internasional, mengingat pada masa itu Formosa adalah destinasi transit para pedagang Eropa yang hendak bertransaksi di wilayah Asia, termasuk Batavia. Setelah Belanda menyerah ke dinasti Qing dari Cina, benteng ini berubah nama menjadi Anping Fort. Sempat mengalami rekonstruksi

TAINAN FLOWERS NIGHT MARKET

Kalau Anda terbiasa dengan pasar malam di Taipei yang buka saban hari, di Tainan, setiap pasar malam hanya buka di hari-hari tertentu saja. Tainan Flowers Night Market misalnya – pasar malam terbesar di Tainan ini hanya buka di hari Kamis, Sabtu dan Minggu saja. Mulai pukul enam sore, pengunjung akan berdatangan untuk menikmati kuliner khas lokal, jajanan kaki lima, hingga pakaian dan barangbarang lainnya. Anda wajib mencoba aneka boga bahari segar, stinky tofu dan oyster omelet. Anda bisa mendapatkan harga yang lebih murah di sini dibandingkan pasar malam di Taipei, untuk barang yang sama.

23

akibat bencana angin topan dan gempa bumi, tempat ini dibuka untuk pariwisata. Beberapa meriam tua masih bisa ditemukan di pelatarannya, termasuk dinding batu bata merah yang materialnya diimpor dari Batavia. Di level paling atas, terdapat museum dengan koleksi gambar-gambar Fort Zeelandia dan kejadian penting pada saat kolonialisasi Belanda. Anda juga bisa naik ke Observatory Platform untuk pemandangan panorama sekitar benteng yang kini telah dipenuhi pemukiman. Di bagian muka benteng, terbentang Anping Old Street yang menjajakan kudapan dan makanan khas lokal. Lima menit berjalan kaki dari sini, terdapat Anping Treehouse. Bekas gudang Tait & Co dikuasai pohon beringin rimbun yang justru menarik turisturis merasakan aura misterius. Tait & Co adalah salah satu dari lima perusahaan dagang paling sukses di Anping pada penjajahan Jepang. Perusahaan dagang Inggris ini melakukan transaksi dagang opium, gula dan teh atas ijin pemerintah dinasti Qing. Bangunan bergaya arsitektur Eropa ini yang digunakannya Tait & Co kemudian dialihfungsikan menjadi kantor perusahaan garam oleh Jepang. Sekarang, Old Tait & Co Merchant House dibuka untuk publik sebagai museum lilin yang menampilkan sejarah Taiwan. Posisinya bersisian dengan Anping Treehouse.


SICAO

atas

Di distrik lain, Sicao Mangrove Preserve di Tainan dikenal sebagai pusat konservasi hutan bakau dengan koleksi spesies bakau paling banyak di Taiwan. Destinasi ekowisata ini mengajak wisatawan melihat ekosistem hutan bakau dalam tur berdurasi 30 menit dengan perahu motor dan dilengkapi pemandu berbahasa mandarin (biaya TWD200). Bagian paling menarik dari tur singkat ini - dan menjadi spot foto paling indah - adalah Sicao Green Tunnel, terowongan kanopi hijau yang terbentuk secara alami dari pertemuan cabang-cabang rindang pepohonan bakau. Dibangun sejak 200 tahun silam, Sicao Green Tunnel adalah kanal pertama yang dibangun untuk mendukung konsep kota pelabuhan Tainan.

Terowongan hutan bakau di Sicao Green Tunnel

kiri

Peserta tur hutan bakau

kiri atas

Foto grup di Anping Fort

24


COVER STORY kiri

Chi Mei Museum

kanan

Kelas menabuh drum tradisional

Area pertunjukan musik kontemporer

Lampion kusam tergantung di atas jalur kereta mati

RENDE Distrik Rende berjarak 10 menit berkendara dari kota Tainan, yang menawarkan suasana pedesaan yang lebih sunyi. Di wilayah ini, pabrik gula Rende Cheluqian Sugar Refinery sempat mengalami masa-masa kejayaan. Industri gula yang mulai bergeliat sejak Belanda berkuasa, kemudian kondisi semakin gemilang ketika kolonialisasi Jepang di mana ekspor gula dilakukan besar-besaran. Industri gula sempat memainkan peranan penting terhadap pembangunan ekonomi Taiwan di masa lampau. Ketika Rende Cheluqian Sugar Refinery berhenti beroperasi, pabrik di area lima hektarnya pun terbengkalai. Sunyi yang dulu berkuasa kini hilang seiring dentuman drum. Bekas pabrik gula ini disulap menjadi area berkesenian di mana sekelompok anak muda yang tergabung dalam Ten Drum Art Percussion Group memiliki misi memperkenalkan seni drum tradisional Taiwan ke banyak orang. Tahun 2007, Ten Drum Cultural Village pun lahir. Pengunjung bukan hanya akan mendengarkan cerita menarik dari pemandu tur, namun juga mengikuti kelas menabuh drum dengan ketukan dan nada yang menghasilkan irama dinamis. Kereta yang dulunya digunakan untuk mengangkut

hasil panen tebu, kini beroperasi dengan rute pendek untuk membawa pengunjung berkeliling. Selain area belajar drum, tempat ini memiliki museum drum, restoran Ten Drum, bioskop mini, forest trail Yang paling mengesankan adalah menyaksikan pertunjukan musik kontemporer langsung di bekas gudang pupuk. Dengan pengaturan panggung dan tata cahaya spektakuler, Anda akan lupa jika sedang berada di bekas pabrik gula! Rende juga menyimpan kemewahan di balik tampilan sederhananya. Chi Mei Museum dibangun megah dengan gaya arsitektur Eropa. Berbeda dengan kebanyakan museum di Taiwan yang menampilkan benda dan artefak yang terkait dengan sejarah negeri, tapi Chi Mei justru membawa pengunjungnya berpetualang mengenal seni dan budaya dari belahan bumi lainnya. Koleksi mengesankan yang dipajang di museum ini diperoleh dari koleksi pribadi Mr. Wen-Long Shi – pemilik dan pendiri Chi Mei Museum, dan juga koleksi dari Chi Mei Culture Foundation. Museum ini membagi koleksinya dalam

25

4 kategori yang dipamerkan di ruangan terpisah. Di lantai satu terdapat area Natural History & Fossil berisikan fauna dari seluruh dunia dengan ukuran dan detail yang sangat mengesankan. Di seberangnya terdapat Arms & Armour dengan koleksi senjata khas yang digunakan pada masa perang di berbagai negara. Area khusus Rodin Gallery ditujukan untuk memamerkan karya-karya dari sang maestro. Sedangkan di lantai dua terdapat koleksi seni lukis dan instrumen musik. Kabarnya koleksi biola di sini adalah yang paling banyak di dunia. Museum ini menempati area luas di Tainan Metropolitan Park dan kembali dibuka untuk umum sejak Januari 2015. Dengan misi edukasi, tempat ini seakan ingin mengajarkan pengunjungnya untuk mengenal dan menghargai seni dan budaya dunia.


CARA KE SANA

Terbang langsung dengan China Airlines dari Jakarta ke Taoyuan International Airport, kemudian lanjutkan perjalanan ke Chiayi dan Tainan dengan kereta api. Tersedia penerbangan domestik dari Taoyuan ke Tainan.

WHERE TO STAY

Tayih Landis Hotel Tainan Hotel bergengsi ini berada di jalur sibuk Ximen Road, Tainan City, 12 hingga 14 menit jalan kaki ke Confucian Temple dan National Museum of Taiwan Literature. Kamar mewahnya dilengkapi dengan peralatan modern, termasuk akses Wi-Fi gratis. Tersedia lima pilihan restoran, kolam renang indoor, fitness center, spa dan business center. (tainan.landishotelsresort.com)

CARA BERKELILING

Tersedia taksi berargo dengan tarif bervariasi untuk berkeliling kota. Untuk mengunjungi Alishan, gunakan bus umum, Taiwan tour bus atau Alisan Forest Train.

ALISHAN CHIAYI

TAINAN SICAO ANPING RENDE

26


Features EPICUREAN ESCAPES AND FREE & EASY GETAWAYS ACROSS THE GLOBE

27


28


TEKS: WIWIK MAHDAYANI

FOTO: WIWIK MAHDAYANI & ARIEF SETYO NUGROHO

MENEROKA ALAM DI TAMAN NASIONAL

TANJUNG PUTING

Kapal kayu bergerak lembut membelah Sungai Sekonyer di antara lebatnya vegetasi hijau dan suara alam Kalimantan.


SAYA BERJALAN PERLAHAN SAMBIL MENATAP SEKITAR DERMAGA Teluk Kumai, jalur masuk menuju kawasan Taman Nasional Tanjung Puting (TNTP) di Kalimantan Tengah. Airnya yang tenang kecokelatan, jajaran kapalkapal kayu, dan orang-orang yang sibuk lalu lalang, tidak mengurangi pesona kawasan taman nasional yang seolah memiliki magnet menarik wisatawan untuk masuk. Dessy, salah satu pemilik operator tur lokal Orangutan Applause, menunjuk salah satu kapal kayu yang akan membawa kami menyusuri Sungai Sekonyer dan Sekonyer Kanan untuk memasuki titik-titik yang menjadi destinasi wisata di kawasan TNTP.

KAPAL KELOTOK Beberapa crew kapal membantu membawa barang-barang kami ke dalam kapal kayu yang disebut kapal Kelotok. Inilah “kapal pesiar� versi lokal. Kapal kayu ini dilengkapi fasilitas tidur dengan selimut tebal yang nyaman dan hangat, lengkap dengan kelambu untuk menghalau nyamuk. Tidak usah khawatir karena di dalam kapal kelotok juga ada toilet dan wastafel modern. Wisatawan akan disajikan 3 kali makan hasil masakan para chef per harinya di dalam kapal. Kita bisa memilih apakah ingin makan duduk di bawah dengan gelaran karpet atau tikar, atau pun dengan meja dan kursi makan yang disediakan. Atas permintaan wisatawan domestik seperti kami, kapal kelotok menggelar karpet tempat kami duduk bebas sambil memandang tepian sungai. Baru saja duduk, Dessy sudah menyajikan minuman selamat datang berupa teh panas dan kopi susu. Pelan-pelan, kapal kami mulai memasuki jalur dengan jajaran tegakan nipah di bagian kiri dan kanan sungai. Warna air di sekitar cokelat pekat karena di hulu pada bagian luar taman nasional, masyarakat melakukan pertambangan emas dan zirkon secara tradisional. Pemandangan seperti ini selalu mengingatkan saya pada Delta Mekong di Vietnam. Kawasan yang dijual sebagai atraksi wisata dengan sampan bertajuk “Ekowisata di

Delta Mekong�. TNTP tengah naik daun. Hingga November 2015 saja, kawasan taman nasional ini sudah dikunjungi oleh lebih dari 12.000 wisatawan asing dan domestik. Dengan komposisi 73 persen adalah wisatawan asing. Taman nasional yang mendapat status cagar biosfer pada 1977 ini menawarkan atraksi susur sungai dan mengamati orangutan langsung di habitatnya. Sambil menikmati teh, saya duduk di ujung haluan kapal yang dilengkapi dua bangku kayu berhadapan. Sangat sempurna untuk memulai perjalanan ini.

30

BIAYA DAN TIKET

Harga tiket masuk wisman IDR 150.000/hari/orang. Hari libur wisaman dikenakan IDR 225.000/hari/orang. Harga tiket masuk wisnus IDR 5.000/ hari/orang dan hari libur dikenakan IDR 7.500/hari/orang. Harga tiket masuk kapal IDR 100.000. Kamera tidak dikenakan biaya.


TANJUNG PUTING - KALIMANTAN

RUMAH POHON Kapal kami mulai memasuki jalur sungai yang lebih sempit. Pemandangan nipah di kiri dan kanan tepian sungai sudah berganti. Saya menikmati pemandangan hutan dengan air sungai yang kini berwarna hitam pekat seperti warna kola. Udara yang tadinya sumuk di sekitar Teluk Kumai mulai berasa sejuk. Inilah pemandangan sungai dengan hutan Kalimantan yang sebenarnya. Saya berharap bisa melihat bekantan, yang menjadi ikon salah satu taman hiburan di ibukota. Namun ini sudah terlalu siang. Kemungkinan besar semua satwa-satwa luar biasa yang ingin saya lihat sudah masuk ke dalam hutan. Namun saya tidak terlalu kecewa. Satwa liar yang hidup di habitatnya memang tidak bisa diprediksi kapan bisa ditemui oleh “tamu” yang datang ke rumah mereka seperti saya. Walau begitu, harapan saya tergantikan oleh suasana hutan yang hening, dengan refleksi beragam pohon pada permukaan air sungai hitam pekat yang tenang seperti cermin, menguarkan aura romantis di sepanjang sungai. Bayangkan, saya berada di kapal pesiar mini versi lokal menyaksikan pemandangan ala kartu pos yang tidak mungkin saya lihat setiap hari. Dessy, Arif dan Fajar mengusulkan untuk berhenti sejenak di Pondok Ambung. Ini adalah stasiun penelitian tempat para peneliti berlabuh untuk melakukan kegiatan penelitian ekologi hutan hujan tropis dan pendidikan lingkungan. Di sini bukan hanya ada pusat penelitian, tapi juga menara pandang yang disebut Rumah Pohon Pondok Ambung. Menara ini dibangun oleh Kementrian Kebudayaan dan Pariwisata pada 2010. Memiliki tangga tegak lurus 90 derajat yang bergoyang-goyang ketika dinaiki. Tak pelak memanjat menara ini menjadi salah satu kegiatan pacu adrenalin. Menara ini menyajikan pemandangan 360 derajat hutan sekitar Pondok Ambung dari ketinggian. Walau menara itu bergoyanggoyang ketika kami melangkah di atasnya, tidak mengurungkan niat saya mengelilingi menara tersebut untuk mendapatkan seluruh pemandangan pepohonan lebat mencuar ke langit yang mendominasi pandangan di depan.

CAMP LEAKEY Kami kembali melanjutkan perjalanan yang santai ini menuju orangutan feeding site terjauh, Camp Leakey. Kawasan TNTP ini benar-benar sebuah pelarian dari rutinitas urban yang sibuk dan bikin penat. Saya sendiri setengah terkantuk-kantuk duduk di haluan kapal, masih ditemani hembusan angin dan udara yang sejuk. Sinar matahari yang semakin meninggi mengubah warna alam di sekitar, berbaur dengan hijau pepohonan yang berbaris rapat di sisi kiri kanan. Tak ada suara apapun kecuali suara mesin kapal kelotok dengan laju perlahan membelah sungai Sekonyer Kanan. Ketika kapal kami tiba di dermaga Camp Leakey, saya melihat jajaran kapal kelotok lain tengah berlabuh. Dessy menjelaskan pada musim liburan akhir tahun seperti ini memang ramai pengunjung. Menuju ke lokasi pemberian makan orangutan, kami berjalan melalui boardwalk yang kemudian dilanjutkan dengan jalan setapak yang rata dan sangat mudah dilalui. Camp Leakey yang berada di kawasan hutan primer mungkin tidak bisa dipisahkan sebagai bagian sejarah di TNTP, dengan pendirinya Prof. Biruté Galdikas. Pertama dibangun pada 1971 hingga akhirnya sekarang menjadi basis penelitian bagi para peneliti, staff, serta mahasiswa yang menyelesaikan studi tentang satwa hingga penelitian ekologi. Wisatawan tidak diizinkan untuk menginap di kawasan ini. Saya tidak bisa membayangkan ketika pertama kali Prof. Biruté Galdikas datang ke daerah ini untuk meneliti orangutan. Situasi saat itu yang sangat minim fasilitas tentu berbeda dengan meneliti dalam kondisi seperti sekarang. Saat ini beliau memimpin OFI yang fokus kegiatannya adalah rehabilitasi dan konservasi orangutan; dengan membidani orangutan feeding site di TNTP yang dikunjungi wisatawan—Camp Leakey, Pondok Tanggui, dan Tanjung Harapan.

halaman ini

Rumah Pohon menyajikan pemandangan hutan sekitar Pondok Ambungç

Orangutan bergelantungan seperti ini adalah pemandangan biasa saat waktu pemberian makan

Mengamati orangutan yang bergelantungan di pohon di Camp Leakey

halaman sebelah

Menikmati matahari pagi di ujung haluan kapal

Kapal kelotok, kapal pesiar mini versi lokal yang menjadi akomodasi apung bagi wisatawan

31


BERTEMU ORANGUTAN Jalan setapak di tengah hutan yang kami lalui bermuara pada bagian berbentuk seperti lapangan kecil dengan “panggung kayu” tempat orangutan yang diberi makan berkumpul. Lebatnya pepohonan di sekitarnya menjulang ke langit menjadi latar panggung. Panggung kayu itu diberi pembatas yang tidak boleh dilewati. Hal ini untuk menjaga jarak aman dengan wisatawan yang ingin mengamati pemberian makan orangutan. Saat kami tiba, sekelompok wisatawan domestik tengah berbaur dengan wisatawan asing. Suasana sedikit riuh. Dalam musim ramai pengunjung seperti ini, lahan dengan luas terbatas itu menjadi penuh hanya oleh dua group wisatawan saja. Ada sekitar 7 ekor orangutan yang menampakkan diri di panggung kayu tersebut. Hampir seluruh wisatawan yang ada di situ sibuk memotret momen yang langka bagi mereka. Selain di panggung, beberapa orangutan muncul bergelantungan menyeruak di antara pepohonan, dan turun di belakang kerumunan wisatawan. Beberapa wisatawan asing lantas bergerak memotret dengan tetap menjaga jarak aman. Salah satu orangutan yang duduk bergaya di atas rebahan batang kayu itu tampaknya sudah terbiasa melakukan atraksi “siap dipotret”. Tidak terlihat rasa takut sedikitpun. Kami wisatawan yang berkumpul membawa kamera masing-masing seperti menyaksikan bintang populer yang tengah manggung. Kami semua duduk mengamati orangutan yang berjalan ke sana kemari, naik turun, dan bergelantungan di pohon hingga sore hari. Sungguh suatu keberuntungan bisa menyaksikan satwa di habitat alaminya. Fajar Dewantoro mengajak mampir ke pusat informasi yang dibangun OFI. Bangunan pusat informasi ini cukup sederhana, namun menyajikan display informasi yang cukup memberikan pemahaman pada wisatawan tentang Camp Leakey serta satwa yang hidup di TNTP. Terlebih lagi pusat informasi saat ini digawangi staff yang cukup informatif. Bagi kawasan konservasi yang membuka pintu kawasannya untuk pariwisata, visitor center atau pusat informasi adalah kunci untuk memberikan pemahaman pada wisatawan tentang kepentingan kawasan yang dikunjungi.

TOM

halaman ini

Fajar dan Arif bercerita tentang Tom, “penguasa” Camp Leakey pada saya. Orangutan rehabilitasi di sini punya rumus huruf pertama namanya harus merujuk pada nama ibunya. Hari sudah agak sore dan kemungkinan kami tidak akan bertemu. Tom sangat sibuk dan tidak setiap hari dia muncul di sini. Baru saja kami menutup perbincangan dan hendak kembali ke kapal, tiba-tiba sosok orangutan yang baru saja kami ceritakan muncul. Saya dan beberapa wisatawan asing yang ada di situ segera menjaga jarak. Tubuh Tom sangat besar. Dengan berat sekitar 120 kg, saya mungkin terlihat seperti boneka mainan jika berdiri di sampingnya. Tom tidak peduli pada kumpulan manusia yang bersiap dengan kamera masing-masing, sambil menjaga jarak aman menatapnya dengan waspada. Dia bermain di pohon, dan kembali ke tempat semula seolah kami tidak ada di situ. Dessy tampaknya sudah mengerti kapan harus menghentikan semua aktivitas di sini. Setelah puas mengamati perilaku Tom, dia mengajak kami kembali ke kapal. Dessy, yang lulusan jurusan pariwisata salah satu universitas di Bandung itu menawarkan sesi minum teh dan kopi sore di kapal sebelum

Orangutan yang menampakkan diri di tepian sungai

Salah satu orangutan di Pondok Tanggui

Menikmati sarapan pagi di kapal kelotok sambil menyusuri sungai

Wisatawan domestik mengamati satwa liar yang mungkin muncul di sepanjang sungai

halaman sebelah

Doyok, di lokasi orangutan feeding site di Pondok Tanggui

32


TANJUNG PUTING - KALIMANTAN

kami bersiap-siap untuk makan malam. Namun sepertinya penghuni Camp Leakey selalu ingin membuat para wisatawan yang datang terkesan dengan mereka. Di tengah boardwalk menuju kapal kelotok ditambatkan, seekor orangutan dengan tubuh yang juga besar tiba-tiba muncul dan duduk di tengah boardwalk. Seolah menanti kami untuk lewat. Mau tidak mau, kami menghentikan langkah. Dessy bercerita bahwa orangutan yang duduk menanti wisatawan lewat di boardwalk adalah hal biasa. Mereka akan pergi setelah melihat wisatawan hanya berdiri menunggu. Namun itu tidak terjadi pada kami. Melihat orangutan yang duduk menghadang itu sangat sabar menunggu, salah satu crew kapal yang sudah terbiasa dengan kejadian seperti ini berteriak dan melakukan isyarat pada orangutan itu untuk membiarkan kami lewat. Sore berakhir dengan suara tawa kami memecah kesunyian sepanjang sungai, menceritakan tragedi menyenangkan hari itu dengan duduk di gelaran karpet dalam kapal, sambil menyesap teh dan kopi panas. Ada hal yang mengejutkan saya dalam perjalanan ini. Yaitu kemampuan memasak para chef di kapal yang kami tumpangi. Masakan yang dihidangkan sepanjang hari hingga malam itu sungguh luar biasa dari segi rasa dan tampilan. Kemungkinan besar karena sudah terbiasa menghadapi para wisatawan asing dan domestik, para juru masak ini cukup tahu masakan yang memanjakan lidah para peserta tour di kapal mereka. Dessy dan Arif benar-benar memilih dengan siapa mereka bekerja sama untuk memberikan pelayanan prima pada para tamu di taman nasional ini. Perjalanan kami jelas belum berakhir malam itu. Tempat yang selalu menjadi tujuan kunjungan wisatawan di TNTP selain Camp Leakey adalah pusat rehabilitasi Pondok Tanggui dan Tanjung Harapan. Dua tempat ini yang kami kunjungi keesokan harinya.

JADWAL MAKAN ORANGUTAN

Jam pemberian makan orangutan pada pos pertama di Tanjung Harapan adalah pukul 15.00 dan Pondok Tanggui pukul 09.00.

DOYOK Di Pondok Tanggui, lokasi pemberian makan memiliki setting yang serupa dengan di Camp Leakey. Berupa lahan kecil dilengkapi dengan panggung kayu yang diberi pembatas untuk menjaga jarak aman dengan pengunjung. Di Pondok Tanggui juga terdapat menara pandang yang sayangnya tidak bisa dipergunakan. Di lokasi ini, penguasa yang menjadi bintang utama adalah Doyok. Dengan ukuran tubuh lebih kecil daripada Tom. Doyok ikut bergabung dengan orangutan lain di sekitar panggung kayu pagi itu. Setelah sibuk memotret, Dessy mengingatkan kami untuk segera pindah ke Tanjung Harapan agar saya bisa melihat Visitor Center di sana. Sayangnya, Visitor Center di Tanjung Harapan tidak memuat banyak tampilan dan informasi tentang kawasan TNTP. Saya hanya sebentar berada di Visitor Center ini. Dessy, Arif, dan Fajar lantas mengajak kami untuk melihat lokasi pemberian makan orangutan di tempat tersebut, walaupun waktu pemberian makan berlangsung sore hari. Kapal kelotok kemudian mengantar kami kembali ke Kumai karena saya akan menginap satu malam di Pangkalan Bun, sebelum bertolak kembali ke Jakarta esok harinya. Dessy menyayangkan kunjungan saya yang singkat karena menurut dia, beberapa tempat di sekitar kawasan tegakan nipah, menyajikan pemandangan kunang-kunang yang spektakuler pada malam hari. Tidak mengapa. Saya simpan pemandangan kunang-kunang itu untuk lain kali. Suatu saat saya akan kembali lagi. Menikmati heningnya Sungai Sekonyer Kanan dengan permukaan air hitam pekat laksana cermin, dan menyapa sang penanda kehidupan di salah satu kawasan pelestarian alam termegah ini.

TENTANG PENULIS

Wiwik Mahdayani adalah kontributor artikel wisata untuk koran dan majalah di Indonesia sejak 2007, penulis buku panduan ekowisata berbahasa perancis dan buku kumpulan perjalanan ekowisata di Indonesia.

33

KALIMANTAN

TANJUNG PUTING

CARA MENUJU KE SANA

TNTP dapat dicapai dengan pesawat udara melalui Pangkalan Bun, dilanjutkan dengan perjalanan darat ke Dermaga di Tanjung Kumai. Kemudian menggunakan kapal kelotok untuk mengunjungi kawasan taman nasional.

CARA MENGUNJUNGI TNTP

Mengunjungi Taman Nasional Tanjung Puting harus diawali dengan perencanaan yang baik karena sulit dikunjungi tanpa pemandu. Sebaiknya lakukan reservasi kapal kelotok, pemandu, atau tur sebelum berkunjung. Tur lokal yang ditawarkan merancang seluruh kegiatan mulai dari kapal kelotok, makan, kunjungan ke pusat rehabilitasi orangutan/ orangutan feeding site, pembayaran masuk ke dalam kawasan taman nasional hingga penjemputan ke bandara. Penginapan biasanya termasuk di dalam kapal. Namun dapat juga memesan homestay dan ecolodge di sekitar taman nasional. Tidak ada layanan makan dan minum di dalam kawasan. Semua harus diatur melalui tour atau akomodasi tempat menginap di luar kawasan. Untuk pemesanan paket tour lengkap dari operator lokal yang terpercaya, dapat menghubungi Arif dan Dessy di +6285387165556 dan nugieaksara@ yahoo.com. Kunjungi www. orangutanapplause.com untuk info lebih lanjut.


34


TEKS & FOTO: SETYA OCTAVIANI

SURABAYA

SEHARIAN, MAKAN-MAKAN! Surabaya menjanjikan sajian bersantap nonstop 24 jam


DIPENGARUHI BANYAK ETNIS dan budaya menjadikan Surabaya mangkuk besar berisikan banyak rasa. Wisata kuliner di kota ini dimulai sejak fajar terbit hingga lepas tengah malam. Pilihannya pun sangat beragam, mulai dari hidangan tradisional Jawa, masakan khas peranakan otentik, hingga kuliner barat kekinian. Warung-warung tua dengan barang-barang nostalgia dan kafe anyar dengan desain bertema industrial saling berlomba menawarkan petualangan rasa sejati bagi para foodie.

halaman ini

Sarapan Nasi Lemak di Kopitiam 88

Sate Kelopo Ondomohen

Tidak ada kata terlalu pagi untuk menikmati es krim di Cafe Le Gourmand

SURABAYA

Kopitiam 88 dihiasi detail klasik bertema peranakan

SARAPAN Di tengah deru para pekerja kantoran yang memulai aktivitasnya, tidaklah sulit untuk menemukan kedai makan yang sudah buka sejak pukul tujuh pagi di kota ini, salah satunya Kafetien 88 (Jalan Jagalan no. 88). Sebelumnya bernama Kopitiam 88, kedai ini menawarkan pilihan menu khas peranakan Cina-Melayu, sebut saja nasi lemak, nasi bakmoy, roti bakar kaya, teh Tarik. Pemiliknya juga memasukan menu sarapan khas Jawa seperti soto, rawon, ataupun nasi timbel. Ruangannya kental nuansa oriental dengan sentuhan tempo dulu yang hadir di antara tv dan radio tua, deretan camilan tahun 90-an, dan poster-poster iklan dengan ejaan lama. Alunan lagu mandarin dari sinetron Kabut Cinta mengiringi ritual sarapan di tempat ini, persis seperti pertama kali saya bertandang, tiga tahun lalu. Biasanya selepas bersepeda mengililingi Balai Kota di Minggu pagi, Sate Kelopo Ondomohen menjadi tempat favorit saya untuk sarapan pagi. Kuliner khas Surabaya ini terbuat dari potongan daging ayam atau sapi yang ditaburi kelapa parut kering disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Warung sate yang tidak memiliki cabang di tempat lain ini buka hingga malam hari, namun saya sarankan untuk berkunjung lebih

awal dengan antrian yang lebih lengang dan varian sate yang lebih lengkap. Tak jauh dari mal terbesar Surabaya, Tunjungan Plaza, tepatnya di Jalan Pregolan, terdapat Le CafĂŠ Gourmand yang menyuguhkan beraneka pastry, teh, kopi, jus segar, juga beragam rasa es krim dan sorbet yang disuguhkan dengan cone

36

renyah gurih warna-warni. Datanglah di pagi hari untuk menyantap paket menu sarapan seharga Rp 35.000, yaitu pastry dan minuman sesuai selera. Anda bisa memilih croissant atau quiche dengan didampingi kopi, teh, atau jus kesukaan.


SURABAYA

SANTAP SIANG Berada satu atap dengan ORE Premium Store, Carpentier Kitchen (Jl. Untung Suropati no. 83) menjanjikan jamuan yang menyenangkan dengan menu all-day-breakfast. Pesan Carpentier’s Ultimate Burger, berisi bakon yang renyah dipadukan dengan patty yang lembut. Pendamping yang cocok adalah Cheese Fries, yaitu kentang goreng dilumuri saus campuran keju dan mayonnaise. Untuk santapan yang lebih ringan, Pancake Nutella bisa jadi pilihan, ditemani dengan minuman soda asli Indonesia - Cap Badak. Nuansa klasik dan lawas sembari menikmati makan siang bisa Anda dapatkan di Oost Koffie en Thee (Jl. Kaliwaron 60 Surabaya). Penampakan luarnya terlihat jauh dari kafe kebanyakan, sedangkan bagian dalamnya terasa senyaman rumah. Konsep Jawa – Belanda hadir secara konsisten di interior dan menu yang ditawarkan seperti martabak, tahu goreng, kentang yang dicampur dengan keju, pannekoek, klappertaart, juga menu-menu makanan berat seperti nasi lada hitam, dan rice bowl dengan omelet. Setiap menu diberi nama yang cukup unik mengunakan namanama panggilan khas Jawa-Belanda yang memberikan karakter berbeda. Teh yang disediakan di sini memiliki rasa unik, seperti rasa pisang, pandan, bahkan mawar. Satu lagi yang menarik dari tempat ini ialah bagian luarnya memiliki miniatur kincir angin ala Belanda dan dekorasi yang mirip dengan

rumah-rumah Belanda yang menjadi spot foto favorit para pengunjung. Tak jauh dari Oost Koffie en Thee, mampirlah ke Nasi Udang Bu Rudy (Jl. Dharmahusada) yang terkenal dengan sambal bawangnya. Rumah makan ini buka hingga pukul 4 sore dengan antrian yang mengular. Pesan sepiring udang goreng renyah dengan tambahan empal, telur rebus atau sayur asin sesuai selera, lengkap dengan nasi putih hangat dan semangkuk sambal bawangnya yang khas. Sambal bawang dan udang goreng ini juga bisa Anda jadikan oleh-oleh karena tersedia dalam kemasan kotak dan botol plastik. Banyak pengunjung dari luar kota yang membeli hingga berkardus-kardus. Jika Anda beruntung, Anda juga bisa bertemu dengan sang empu, Bu Rudy yang terkadang terlihat sibuk membantu di kasir. Anda bisa juga mampir ke Depot Nasi Campur Pojok Tambak Bayan (Jl. Pasar Besar Wetan no. 7) yang legendaris untuk makan siang. Depot berusia puluhan tahun ini sudah turun temurun menjadi spot kuliner favorit warga lokal dan biasa ramai saat jam makan siang. Meski demikian, tidak membutuhkan waktu lama untuk sepiring nasi campur terhidang di depan mata, pelayanan yang sigap dan cepat menjadi alasan lain kenapa tempat ini tak pernah sepi pengunjung. Nasi campur ini terdiri dari bihun, tahu goreng dengan bumbu kare, daging sapi pedas, serta sambal goreng ayam dan tahu.

halaman ini

Carpentier Kitchen

Pancake Nutella di Carpentier Kitchen

Nasi udang dengan empal dan telur khas Bu Rudy

Nasi Campur Tambak Bayan

Penutup makan siang di Oost Koffie en Thee

37


JAMUAN MANIS SORE HARI

pendampingnya. Di Caturra Espresso (Jalan Anjasmoro 32) , jaminan kopi enak dan makanan lezat keduanya bisa Anda dapatkan. Selain dengan mesin LaMarzocco, kopinya juga diracik secara manual. Temani jamuan ngopi sore dengan aneka dessert, kudapan ringan, ataupun makanan berat untuk menunda lapar sebelum makan malam. Kedai kopi dengan desain industrial ini menawarkan area luar ruangan luas yang kerap dijadikan tempat pertemuan bisnis hingga kumpul-kumpul santai kawula muda Surabaya.

Di tengah panasnya udara Surabaya, sejukkan hari dengan mencicip es krim legendaris di Zangrandi (Jl. Yos Sudarso no.15) . Berada di pusat kota, kedai ini masih menempati bangunan yang sama sejak pertama kali dibuka tahun 1930an. Kebanyakan pengunjung yang datang bersama keluarga, atau mereka yang ingin bernostalgia. Semua es krimnya dibuat sendiri setiap hari dengan bahan-bahan segar tanpa bantuan pengawet. Anda bisa memesan satu scoop es krim dengan rasa kegemaran Anda, atau mencoba salah satu menu andalannya seperti Tutti Frutti - varian es krim pertama yang dibuat dan dijual oleh Zangrandi, atau Macedonia, varian klasik dengan aroma rum yang hingga kini masih menjadi primadona. Di Surabaya, kedai kopi banyak menjamur. Dengan pilihan yang beragam, pengunjung kini semakin selektif memilih tempat ngopi, bukan hanya dari koleksi biji kopi yang ditawarkan namun juga makanan

halaman ini

Filter Coffee di Caturra Espresso

Eksterior klasik Zangrandi

38


SURABAYA

halaman ini

Rawon Kalkulator

Seporsi Bebek Sinjay dengan sambal pencit super pedas

Tahu Telor Pak Jayen

MAKAN MALAM Di Surabaya, daya tarik kulinernya hadir lebih semarak dan menggiurkan ketika hari gelap. Siapkan banyak ruang di perut Anda untuk menikmati makan malam terbaik yang justru hadir di pinggir jalan. Seperti Tahu Telor Pak Jayen (Jl. Dharmahusada Indah) yang membuka tendanya di halaman depan sebuah bengkel dan tempat cuci mobil. Tahu Telor atau biasa disebut warga Surabaya dengan Tahu Tek, adalah potongan-potongan tahu dan telur dadar goreng, ditambah irisan lontong dan kentang rebus, yang disirami bumbu dari campuran petis, kacang, dan kecap. Semakin nikmat dengan taburan tauge atau kecambah dan kerupuk udang. Tampilan yang kurang menarik ternyata menyembunyikan rasa yang membuat banyak pengunjung selalu kembali dan rela berlama-lama antri untuk menikmatinya. Bersisian dengan Taman Bungkul taman publik ini dinobatkan sebagai taman terbaik se-Asia tahun 2013 versi The Asian Townscape Award – terdapat warung rawon Sedap Malam yang lebih terkenal dengan nama Rawon Kalkulator. Julukan tersebut didapat akibat saking mahir dan akuratnya si pelayan menghitung total harga pesanan pengunjung tanpa bantuan kalkulator ataupun alat hitung lainnya. Anda dapat menikmati sepiring nasi rawon hangat dengan banyak potongan daging sapi dan taburan tauge di atasnya. Untuk sensai makan rawon yang lebih nikmat, tambahkan makanan pendamping seperti telur asin, tempe goreng, dan yang paling favorit, paru goreng. Warung ini juga menyediakan Soto Daging khas Madura.

Menyoal kuliner Madura di Surabaya, jangan lewatkan seporsi bebek goreng khas Madura di Bebek Sinjay. Awalnya bebek goreng ini hanya dijual di Madura, namun banyaknya pengunjung asal Surabaya membuatnya membuka beberapa cabang di kota ini seperti di Food Court Mall Kaza, Jl. Ahmad Yani, dan Food Court Jalan Tidar. Bebeknya digoreng garing, sangat empuk dan alpa rasa amis, ditambah sensasi rempah kuat yang meresap ke dagingnya, terasa nikmat dimakan dengan sambal pencit (sambal mangga) yang super pedas. Pilihan kuliner Madura di Surabaya lainnya bisa ditemukan di perkampungan Arab di Ampel. Nasi Cumi Bumbu Madura (Jl. KH. M. Mansyur – depan Hotel Kemadjoean) menyediakan cumi dengan dimasak hitam, paru goreng, dan udang goreng renyah. Semuanya dihidangkan dengan nasi putih hangat, mie, parutan kelapa sangrai, dan sambal pencit. 39

Khatamkan petualangan kuliner malam dengan kehangatan Ronde Biliton (Jl. Biliton No.4). Dibuka sejak pukul 5.30 sore hingga 1 malam, ronde kacang di sini kabarnya diracik dari resep turun temurun sejak tahun 1975. Kedai ronde kaki lima ini selalu dipenuhi pelanggan hingga meluber ke trotoar dan sering menjadi penyebab kemacetan jalan. Setelah perut hangat, Anda bisa melangkah pulang ke penginapan untuk menyambut pagi dan agenda makan-makan seharian berikutnya di Surabaya. TENTANG PENULIS

Menulis di majalah remaja serta mengurus konten media sosial adalah rutinitas yang dilakukan Setya Octaviani di kesehariannya, namun kuliner dan musik selalu menjadi ketertarikannya dalam setiap perjalanan yang ia lakukan.


40


TEKS & FOTO: VIVIANA ASRI

WISATA JALUR NAGA

Perjalanan menyusuri sebagian jalur Shoriyudo, dari Makinohara hingga Inuyama


halaman ini

Set menu hidangan hasil olahan teh hijau

Sebungkus teh hijau untuk oleh-oleh

kiri

Kebun teh untuk wisata dan aktivitas panen bagi turis

halaman sebelah

Greenpia dilengkapi

DI LUAR RUTE EMAS (TOKYO – OSAKA – KYOTO) yang paling sering disambangi pelancong nusantara, jalur serupa naga Shoriyudo di bagian tengah pulau Honshu juga menawarkan eksotisme dan petualangan menyenangkan khas negeri sakura. Kali ini kami mengajak Anda mengunjungi wisata pilihan di beberapa kota di Prefektur Shizuoka dan Aichi, dari kebun teh organik hingga menapaki tangga kayu di kastil kuno Inuyama.

MAKINOHARA Perekonomian Makinohara digerakan oleh produksi teh hijau. Teh ditanam sejak ratusan tahun lalu ketika periode Edo berakhir tepatnya sejak 1869 di periode Meiji. Lahan kosong diolah menjadi kebun teh dan 300 mantan samurai yang menggangur diberdayakan untuk bekerja sebagai petani. Jika biasanya kebun-kebuh teh menempati lereng-lereng bukit di dataran tinggi, di Makinohara Greenpia barisan pohon teh

tumbuh subur di tanah datar, namun akibat temperatur yang sejuk budidaya teh bisa dilakukan sepanjang tahun, Makinohara Greenpia membuka sebagian kebunnya untuk wisata kebun teh yang bisa didatangi kapan saja. Namun musim paling sibuk kunjungan turis terjadi di sekitar April hingga Oktober, di mana pengunjung bisa memetik daun-daun teh di musim panennya, aktivitas ini dihargai JPY820 per orang. Persis di seberang kebun teh yang saya datangi, terdapat rumah tua dari petani teh yang dulunya bekerja di Greenpia. Rumah tradisional Jepang ini berusia 140 tahun, dipindahkan dari lokasi asalnya untuk beralih fungsi sebagai restoran kecil yang mampu menampung 76 orang. Di sini Anda bisa menikmati fukamushi – teh hijau dengan warna pekat, hasil dari proses penguapan yang lama- serta satu set menu berisikan aneka makanan hasil olahan teh hijau. Semangkuk mi soba teh hijau disajikan dalam kuah bening panas, menurut Akiko 42

museum kecil yang berisikan informasi alur produksi teh hijau

Teh hijau berkualitas tinggi berwarna hijau pekat akibat hasil proses penguapan yang lama.


JAPAN

– pemandu saya kali itu- biasanya soba dimakan dalam kondisi dingin, namun karena kunjungan saya di cuaca dingin, maka sup hangat dianggap lebih tepat untuk disajikan. Setelah perut kenyang, kunjungi bangunan yang ada di sebelah restoran. Di sini, layaknya museum kecil, terdapat tampilan informasi mengenai sejarah budidaya teh di Manikohara, alur produksi teh, termasuk peralatan yang digunakan untuk pengolahan teh. Teh dari Greenpia Manokihara terkenal dengan warna hijau yang pekat. Penguapan tinggi dalam jangka waktu yang lama membuat teh yang diproduksi Greenpia berkualitas tinggi. Shizuoka sendiri menyumbang 45% dari jumlah total produksi teh hijau di Jepang, dan Manikohara selalu dikenal sebagai produsen teh hijau terbaik Jepang, karenanya sebungkus teh hijau dari Greenpia pantas dijadikan sebagai oleh-oleh 43


KAKEGAWA Tiga puluh lima menit berkendara dari Makinohara, saya tiba di taman burung dan bunga Kakegawa Kachouen. Taman seluas 20.000 meter persegi terdiri dari area dalam ruang dan luar ruang, sangat nyaman untuk dikunjungi sepanjang tahun. Taman ini termasuk salah satu yang populer di Jepang, memiliki koleksi 100 jenis burung, dengan jumlah total 1000 ekor burung. Salah satu yang menarik, koleksi burung hantu yang sangat beragam, berasal dari berbagai negara, termasuk yang paling favorit - jenis burung hantu yang dimiliki oleh Harry Potter. Penguin juga menjadi kesukaan pengunjung lainnya, karena biasanya di sore hari aktivitas memberi makan penguin sangat menarik untuk diikuti. Anda juga bisa memberi makan burung-burung cantik, dari nuri hingga rangkong, melihat dari dekat flamingo, pelican dan spoonbill – yang

semuanya bisa dinikmati di rumah kaca raksasa. Masih di dalam gedung yang sama, terdapat area makan siang yang dihiasi banyak bunga warna-warni bergelantungan dari atap. Anda bisa menikmati jamuan makan siang di area indah ini dengan biaya JPY 1.200. Keluar dari rumah kaca, Anda akan disambut banyak unggas yang berkeliaran dekat danau di area terbuka. Unggas-unggas yang ramah akan menghampiri pengunjung untuk mendapatkan makanan. Bagi mereka yang ingin berinteraksi dengan burung unta, bisa menghampiri mereka di kandang yang tak jauh dari danau. Di dekat sini juga terdapat area pertunjukan burung hantu yang diselenggarakan tiap pagi dan sore, pastikan Anda mengecek jadwalnya terlebih dahulu.

halaman ini

Memberi makan burung menjadi kegiatan yang disukai pengunjung

Area makan siang dipayungi bermacam bunga

Koleksi unggas penunggu danau di area luar ruangan

Tersedia bunga hias untuk dibeli sebagai suvenir

Koleksi kaktus Kakegawa

kiri

Kawanan burung nuri hingga ramah di tangan seketika pengunjung datang

44


JAPAN

HAMAMATSU Dikenal dengan industri otomotifnya, Hamamatsu adalah rumah bagi banyak pabrik mobil dan sepeda motor unggulan Jepang. Salah satunya Suzuki, yang ternyata menjadi merek mobil tipe mini car paling laris di Shizuoka. Suzuki menawarkan informasi terkait sejarah dan proses produksinya kepada masyarakat melalui Suzuki Rekishi-kan (Suzuki Historical Museum). Museum ini bisa diakses cumacuma oleh warga lokal dan wisatawan. Koleksi model kendaraan dari jaman dulu hingga yang paling anyar dipamerkan di sini. Anda juga bisa melihat video 3D dari proses produksi perakitan mobil Suzuki. Tur melihat produksi pembuatan unagi pie juga wajib Anda datangi selagi pelesir di Hamamatsu. Kota ini terkenal dengan hasil belut dari Hamana Lake dan juga

kiri

Unagi Pie, oleh-oleh khas Hamamatsu

kiri bawah

Suzuki mengawali bisnisnya dengan merakit mesin penenun

sisi kanan

Model proses perakitan mobil di museum Suzuki

Model city car disebut yang paling laris di Shizuoka

Tiga varian unagi pie

biskuit renyah dengan bahan tepung belut yang menjadi oleh-oleh khas Hamamatsu. Perempuan muda berbaju merah jambu akan mengantarkan Anda melihat proses pembuatan unagi pie melalui jendela kaca hingga biskuit-biskuit tersebut dikemas. Tur bebas biaya ini adalah layanan ekstra dari pabrik Unagi Pie bagi para turis yang berkunjung untuk membeli produk mereka sebagai suvenir. Jika tidak diburu-buru waktu, bersantailah di kafe di lantai dua untuk seporsi hidangan penutup hasil kreasi unagi pie sambil menikmati secangkir kopi. 45


OKAZAKI

halaman ini

Dalam perjalanan menuju Okazaki dari Hamamatsu, saya singah di Sagami untuk menyantap Miso Udon. Mie udon yang dimasak dengan kematangan yang pas berendam dalam kaldu miso kental. Sagami disebut sebagai kedai miso udon favorit warga lokal, terbukti siang itu semua meja penuh terisi dan kebanyakan pengunjung menyantap semangkuk miso udon panas sebagai pelipur cuaca dingin di luar. Okazaki memang terkenal dengan produksi miso – pasta hasil fermentasi kedelai dan garam – yang banyak digunakan dalam olahan masakan Jepang. Kunjungan saya ke Kakukyu Hatcho Miso Factory memberikan banyak informasi tentang bagaimana pasta miso dibuat. Manajer toko Nomura Kenji membawa saya ke bekas tempat pengolahan miso yang disulap menjadi museum kecil, lengkap dengan deorama pengerjaan miso. Berdiri sejak 1645, Kakukyu Hatcho Miso mempertahankan cara produksi tradisionalnya hingga hari ini, karenanya, miso buatannya dikenal dengan rasa dan aroma yang khas. Setelah

Bangunan bekas pengolahan miso diubah menjadi museum di Kakukyu Hatcho

Patung seukuran manusia menjadi pengantar informasi proses pembuatan miso

Semangkuk Miso Udon hangat

Icip sup miso setelah tur

46


JAPAN

menyerap informasi penting di museum, kami mengunjungi gudang berisi gentong kayu raksasa setinggi 1.8 meter yang dipenuhi dengan 6 ton bola-bola kedelai kukus yang sudah diberi jamur fermentasi, dicampur garam dan air untuk kemudian ditutup dan ditekan dengan batu seberat 3 ton. Disebut dengan soybean koji – bola kedelai fermentasi tadi dibiarkan di dalam gentong kayu selama 2 tahun hingga siap menjadi pasta miso. Proses fermentasi yang lama menghasilkan miso dengan rasa asin yang lembut. Setelah tur usai, biasanya pengunjung akan disuguhi tester sup miso hangat. Okazaki Castle menjadi pelengkap kunjungan di Okazaki. Bukan sembarang

kuil, kuil ini adalah tempat kelahiran dari Tokugawa Iyeyasu – shogun pertama dan pendiri Tokugawa shogunate di Jepang. Okazaki Castle berdiri sejak 1455, pada era baru pemerintahan Meiji, kastil ini digunakan sebagai kantor pusat prefektur Nukata, namun kemudian Nukata bergabung ke dalam Prefektur Aichi di 1872 dan ibukota dipindah ke Nagoya. Okazaki Castle dihancurkan. Di tahun 1959, kastil bersejarah ini didirikan kembali untuk pariwisata lokal. Selain melihat koleksi benda bersejarah dan artefak penting yang dipajang di dalam kastil, pengunjung juga bisa mendapatkan informasi lebih dalam tentang Tokugawa Ieyasu di Ieyasu and Mikawa Bushi Museum yang berada di dekat loket tiket.

sisi kanan

Membersihkan diri sebelum berdoa di kuil

Di sebelah Okazaki Castle, terdapat kuil Shinto

Panorama kota Okazaki dari lantai tertinggi Okazaki Castle

Terdapat pertunjukan samurai dengan jadwal tertentu

kiri

Okazaki Castle

MUSIM SEMI DI OKAZAKI

Nikmati musim semi di antara bunga wisteria yang bermekaran serempak di Okazaki Park. Wisteria berkelopak ungu menjadi bunga khas kota Okazaki dan biasanya waktu mekarnya bersamaan dengan bunga azalea. Menawarkan pemandangan indah di seluruh penjuru Okazaki Park.

47


TAKESHIMA ISLAND

Pulau kecil Takeshima didaulat sebagai kekayaan alam nasional Jepang dan menjadi simbol dari Gamagori. Jembatan sepanjang 387 meter terhubung dengan pulau utama menjadi satu-satunya cara untuk menyambangi pulau yang menjadi rumah bagi Yaotomi Shrine. Di musim semi, tempat ini dipenuhi turis lokal.

GAMAGORI Kota pesisir ini menghadap ke Samudera Pasifik. Dikenal sebagai kota onsen terbesar se-Aichi Prefecture, Gamagori memiliki banyak pilihan tempat berendam air panas dengan harga bervariasi. Yang paling kekinian, Laguna Ten Bosch disebut sebagai taman bermain favorit turis lokal. Bukan hanya menawarkan wahana permainan seru dan menyenangkan namun juga atraksi cahaya yang menjadi momen paling ditunggu pengunjung. Datang tepat waktu untuk menyaksikan permainan cahaya di dinding bangunan lewat kreasi iluminasi 3D mapping. Yang juga tak kalah menarik, Amaze yang disponsori Toyota menghadirkan mobil camry model terkini yang dikolaborasikan dengan permainan ilustrasi cahaya yang mengesankan. Setelahnya pohon raksasa yang berada di seberang atraksi Amaze pun menyala dalam warna-warna hangat dengan iringan musik klasik yang menenangkan jiwa. Pamungkasnya ialah pertunjukan cahaya bertemakan bawah laut dan putri duyung yang menempati kolam Luna Porto. Spektakuler! Mengusung konsep one-stopentertainment, tempat ini juga memberikan peluang untuk berbelanja di Festival Market, mulai dari busana, sepatu, sayur dan

buah-buahan segar, hingga boga bahari segar. Penggemar animasi One Piece bisa menemukan beragam suvenir di salah satu toko merchandise yang berada di lokasi yang sama, atau naik kapal Thousand Sunny Cruise (kapal bajak laut di kartun One Piece) yang didesain persis seperti anime-nya. Festival Market juga memiliki banyak pilihan restoran dan kafe. Bergerak menjauh dari pesisir, di dalam kepungan pegunungan Gamagori Orange Park menjadi pilihan argowisata yang menawarkan aktivitas memetik buah sepanjang tahun. Sesuai namanya, jeruk menjadi hasil kebun unggulan dan jeruk dari Gamagori sangat terkenal di Jepang. Stroberi jenis akihime tumbuh subur dengan buah berukuran besar, rasa yang sangat manis dan daging buah yang renyah. Tur memetik stroberi tersedia di bulan Januari hingga Mei. Musim terbaik untuk memetik stroberi kualitas terbaik di Januari hingga Februari, dengan harga paket tur sekitar JPY1.800, di mana peserta tur bisa memetik dan memakan stroberi sepuasnya sepanjang hari. Namun sayangnya, stroberi yang dipetik tidak bisa dibawa pulang. Di bulan Juni hingga September tersedia tur memetik melon dan anggur. Sedangkan jeruk bisa dipetik di Oktober hingga Desember.

halaman ini

Pertunjukan cahaya menjadi atraksi unggulan di Laguna Ten Bosch

Beragam jenis boga bahari segar dan olahan dijual di Festival Market

Sayur dan buah segar dipasok langsung dari petani lokal

Santap sepuasnya stroberi Akihime selama tur berlangsung

halaman sebelah

Inuyama Castle

48


JAPAN

INUYAMA lukisan indah di bagian halaman muka. Di bagian lain Inuyama, menempati lahan seluas 1.000.000 meter persegi, Museum Meiuji-mura memiliki koleksi 60 bangunan yang dibangun di Periode Meiji, sekitar tahun 1868 – 1912. Pada masa Meiji, kebanyakan gaya arsitektur bangunan di Jepang sangat dipengaruhi oleh gaya arsitektur Barat. Mengingat banyak bangunan pada masa itu hancur akibat perang, maka ide untuk merelokasi bangunan-bangunan penting dari berbagai penjuru Jepang menjadi cara untuk mempertahankan kekayaan arsitektur dan budaya. Museum di ruang terbuka ini sangat serius dalam menggarap konsepnya. Semua bangunannya adalah orisinil, dibawa dari lokasi aslinya untuk kemudian dirangkai kembali di sini. Tiap bangunan memiliki kisah dan keunikannya sendiri, termasuk kerumitan yang berbeda dalam proses pembongkaran hingga pemasangan kembali. Salah satu yang memakan proses paling lama adalah bagian muka Imperial Hotel Tokyo – bangunan ini menjadi ikon dari museum dan merupakan bangunan yang wajib dikunjungi wisatawan.

Jika hanya punya waktu singkat mampir di Inuyama, pastikan Anda mengunjungi Inuyama Castle. Dibangun sejak 1537, Inuyama Castle berdiri gagah di samping Sungai Kiso. Selain menjadi landmark kota, kastil ini adalah satu dari 12 kastil orisinil di Jepang yang mampu bertahan dari segala bencana alam dan perang yang melanda Jepang. Ketika menapaki anak tangga kayu yang curam sambil membungkukan badan, kastil ini mengingatkan saya akan Matsumoto Castle. Inuyama Castle bersama Matsumoto Castle, Himeji Castle, Hikone Castle dan Matsue Castle adalah lima kastil yang dijadikan aset negara. Mungkin kemiripan konstruksinya memang bukan disengaja. Tanpa adanya sentuhan modern, jangan berharap ada lift untuk menjejaki empat lantainya. Meski menaiki anak tangga membutuh tenaga ekstra namun ketika tiba di lantai paling atas, pemandangan luas kota Inuyama dan Sungai Kiso akan menjadi perayaan yang menyenangkan. Dari atas, Anda juga bisa menatap kota Nagoya di kejauhan. Jika Anda berkunjung di musim semi, pohon sakura akan memberikan

INUYAMA CASTLE TOWN

Di sisi selatan Inuyama Castle, Anda bisa berjalan kaki menyusuri Honmachi Street di mana bangunan klasik memagari sepanjang jalan berisikan toko dan kafe yang layak dikunjungi. Model tata kota dan pemukiman jaman dulu dipertahankan untuk kebutuhan pariwisata. Mirip seperti Sannomachi Street di Takayama.

CARA MENUJU KE SANA

CARA BERKELILING

Untuk mengawali perjalanan ini, lebih mudah jika masuki Jepang lewat Bandara Internasional Fujisan Shizuoka dengan menumpang Asiana Airlines (satu kali transit di Incheon International Airport). Tapi jika pilihan Anda terbang dengan Japan Airlines, Garuda Indonesia, atau ANA via Tokyo, maka dari perjalanan bisa dilanjutkan dengan naik JR Tokaido Shinkansen (60 – 90 menit; bisa menggunakan JR Pass) Untuk perjalanan kembali ke Jakarta, Anda bisa terbang via Chubu International Airport, Nagoya dengan Asiana Airlines, atau gunakan kereta cepat ke Osaka atau Tokyo..

Menyewa mobil adalah cara paling nyaman untuk berkeliling. Namun Anda bisa menggunakan kereta dan kemudian menyambung dengan taksi.

INUYAMA

OKAZAKI GAMAGORI

AICHI KAKEKAWA MAKINONARA HAMAMATSU

49


TEXT: RAEWYN KOH / IMAGES: JOHN PHYAE AND RAEWYN KOH

50


KANSAI

BERKERETA DI

KANSAI! Jalur kereta di wilayah Kansai menghubungkan banyak kota dengan objek wisata pilihan yang semakin mudah dikunjungi dengan Hankyu Tourist Pass


MENJELAJAHI WILAYAH KANSAI KINI menjadi lebih mudah dengan Hankyu Tourist Pass. Tiket ini bisa Anda digunakan untuk berkunjung ke Kobe, Kyoto dan Osakaj yang dilayani oleh Hankyu Kobe Line, Hankyu Takarazuka Line dan Hankyu Kyoto Line. Untuk mendapatkanya, kunjungi Kansai Tourist Information Center di Bandara Internasional Kansai atau di Hankyu Tourist Center di OsakaUmeda Station. Kartu pass akan dilengkapi dengan buku panduan berisi objek wisata pilihan, tempat makan di sepanjang jalur kereta dan juga kupon diskon belanja dan bersantap. Bonus lainnya, pemegang Hankyu Tourist Pass bisa mengakses Wi-Fi cuma-cuma di dalam kereta.

GUNUNG KYOTO ROKKO KOBE

OSAKA

KANSAI

KOBE

halaman ini

Awali perjalanan dengan Hankyu Tourist Pass dari Osaka-Namba Station dan berhenti di Nishi-Motomachi Station untuk menyambangi Kobe. Kota pelabuhan ini menawarkan beberapa objek wisata yang berada di tepi laut. Salah satunya Kobe Port Tower yang memungkinkan turis melepas pandangan 360 derajat kota Kobe. Setelahnya, berlayar mengitari kawasan pelabuhan dengan Luminous Kobe 2 sambil menikmati jamuan makan dengan menu Perancis-Mediterania. Sannomiya Station akan menjadi tempat perpisahan Anda dengan Kobe untuk selanjutkan berkereta ke Rokko Station untuk menjejaki Gunung Roko. Anda memerlukan Rokkosan Tourist pass untuk trip dengan Kobe City Bus, Rukko Cable Car dan Rukko Sanjo Bus ke puncak Gunung Rokko, sudah termasuk diskon tiket masuk ke objek wisata di Gunung Rokko.

Hankyu Tourist Pass

Hanshin Tourist Pass

Hankyu Tourist Center memberikan informasi bagi turis untuk menjelajah Kansai

ROKKOSAN HOTEL

Temukan petugas

Di puncak Gunung Roko terdapat Rokkosan Hotel. Hotel resort bergaya Eropa ini dibangun tahun 1929, terkenal dengan pemandangan jutaan dolar Kansai, termasuk Kii Mountain yang bisa dilihat dari atap hotel. Lokasinya di Kobe juga menawarkan jamuan khas barbecue daging sapi Kobe yang terkenal di restorannya Genghis Khan Terrace. (rokkosan.hankyu-hotel.com)

informasi di setiap stasiun untuk bantuan cepat

52


KANSAI

GUNUNG ROKKO Rokkosan, demikian orang lokal menyebutnya, memiliki taman botani alami tertua di Jepang – Rokko Alpine Botanical Garden dengan koleksi 1500 pohon pinus. Turis bisa berjalan kaki menyusuri taman luas ini selama 30 menit melintasi, kebun Daylili dan Primrose Jepang, serta warna-warni daun maple. Kunjungan di musim semi akan disambut mekarnya bunga sakura dari pohon Sargent Cherry di sekitar bulan April. Jalan setapak dari taman akan membawa Anda ke Rokko International Musical Box Museum yang memiliki koleksi kotak musik tradisional dari yang sederhana hingga yang rumit. Pengunjung juga bisa mencoba merakit kotak musiknya sendiri dan memilih satu dari 100 lagu popular untuk dipasangkan. Di musim dingin, Rokko Snow Park adalah salah satu tujuan wisata yang ramai dikunjungi wisatawan yang berminat berlatih ski dan snowboard di lereng berselimut

halaman ini

Rokko Alpine Botanical Garden

Area berendam di Arima Onsen

bawah

Warna musim gugur di Rokkosan

salju. Untuk pemandangan Kobe tanpa batas dari enam sudut berbeda, Rokko-Shidare Observatory adalah tempat untuk menutup tur di puncak gunung Rokko dengan sempurna. Kemudian rayakan dengan berendam di Arima Onsen yang bisa dicapai dengan menumpang Rokko Arima Ropeway dari Ropeway Sacho Station dekat Observatory. Arima Onsen adalah kota mata air panas berusia lebih dari seribu tahun yang memiliki dua jenis air yaitu Kinsen (air emas) dengan kandungan besi dan Ginsen (air perak) yang mengandung radium dan karbonat.

ARIMA VIEW HOTEL URARA

Rasakan pengalaman menginap di kamar bergaya ryokan di Arima View Hotel Urara. Seperti halnya penginapan tradisional Jepang, Anda akan tidur di atas matras tatami yang akan disiapkan di saat Anda menyantap makan malam ala kaiseki dengan beragam hidangan yang disajikan satu per satu hingga selesai. (www.hankyu-hotel.com)

53


KYOTO

halaman ini

Esok paginya, gunakan shuttle bus hotel ke Arima Onsen Station untuk bergerak ke timur berkereta, kemudian turun di Arashiyama Station. Arashiyama adalah salah satu distrik wisata di Kyoto dengan banyak kuil dan menjadi tempat terbaik untuk mempelajari seni kerajinan tradisional Jepang salah satunya Kurisho Tegaki Yuzen Kyoushitsu Hana dekat Arashiyama Station - untuk mempelajari seni kuno melukis kain. Pilihan lainnya adalah Kanshundo yang terkenal dengan hidangan manis yang dibuat dengan metode tradisional wagashi di mana Anda bisa mengikuti kelasnya di sini. Orang Kyoto memang sangat menjaga tradisinya dan menurunkannya dari generasi ke generasi, termasuk urusan kuliner. Kuliner kekaisaran Jepang masih bisa ditemukan di banyak tempat di Kyoto dan dihargai hingga hari ini. Salah satu produk makanan yang terkenal Kyoto – yudofu (tahu sutra) yang popular hingga hari ini. Anda bisa

Chikusen di kuil

Teknik melukis kain di Kurisho Tegaki Yuzen Kyoushitsu Hana

Kelas membuat manisan tradisional Jepang di Kanshundo

Yudofo Okimari menyajikan makanan khas Kyoto, tahu sutera Yudofu

54

menikmatinya di Chikusen restoran di kuil Buddha, yang menyajikan yudofu dalam bentuk kombu kelp soup. Arashiyama bisa dijelajahi dengan bersepeda dengan menyewa di Hankyu Rent-a-Cylce Arashiyama. Harganya mulai dari JPY 5000 untuk dua jam dan termasuk peta tempat-tempat yang patut Anda kunjungi dengan sepeda. Jangan tinggalkan Kyoto tanpa berkunjung ke Arashiyama Bamboo Forest. Tak jauh dari situ, singgah sebentar di Tenryuji Temple – salah satu dari lima kuil Zen terbaik di Jepang.


KANSAI

OSAKA Saatnya menggunakan Hankyu Tourist Pass Anda untuk kembali ke Osaka. Anda bisa menggunakan Hanshin Line untuk bersenang-senang di Universal Studio Japan (USJ). Setelah wahana Harry Potter yang mengundang banyak pujian, di awal tahun 2016 USJ meluncurkan program Universal Cool Japan 2016 yang menampilan lima anime terfavorit Jepang saat ini. Anda bisa menginap di pusat kota Osaka untuk menikmati keseruan belanja di banyak department store terkemuka kota ini. Salah satunya Hankyu Department Store berlokasi hanya tiga menit dari Hankyu Umeda Station dan salah satu tempat belanja paling nyaman untuk turis. Memiliki 15 lantai yang berisikan label terkenal internasional, termasuk merek fashion Jepang, kimono, perabot rumah, dan gula-gula. Grand Front Osaka menjadi pilihan terkini pusat hiburan dan belanja di Osaka. Berada di sebelah dengan JR Osaka Station, tempat ini memiliki 266 toko dan restoran yang menjadikannya tempat ideal untuk transit sebelum melanjutkan perjalanan. Taman luas di atap menjadi bagian paling menyenangkan untuk dikunjungi. Anda bisa duduk santai menikmati pemandangan luas kota Osaka di antara pepohonan hijau. Untuk panorama kota yang lebih luas dan megah, Abeno Harukas 300 adalah pilihan sempurna. Bangunan jangkung ini berdiri menjulang 300 meter dan memiliki Observation Deck di bagian lantai

tertingginya. Lukisan matahari senja menjadi salah satu pemandangan favorit yang dincar banyak turis lokal maupun asing. Untuk kepulangan Anda, perjalanan 38 menit dengan Nankai Limited Express Rapid akan membawa Anda langsung ke Bandara Internasional Kansai. Tak perlu khawatir, bagasi besar Anda bisa tampung dengan aman dan Anda bisa duduk nyaman hingga tiba ditujuan.

halaman ini

Bersenang-senang dengan banyak pilihan wahana bertema film popular di Universal Studios Japan

Kain dari kimono klasik diselamatkan dan diubah menjadi pernak-

UMEDA OS HOTEL

Dari Umeda Station, Anda bisa berjalan kaki menuju Umeda OS Hotel. Akomodasi ini memiliki lokasi strategis dekat dengan distrik bisnis yang dipenuhi dengan beragam pilihan tempat belanja, bersantap, dan hiburan. (www.hankyu-hotel.com)

INFO TAMBAHAN

HANKYU TOURIST PASS tersedia untuk penggunaan 1 hari (JPY700) dan 2 hari (JPY1200). Tambahkan tiket Limousine Bus (1 hari JPY2000; 2 hari JPY2500) untuk perjalanan dari bandarai internasional Kansai ke Osaka Station di Umeda.

55

pernik

bawah

Taman di atap Grand Front Osaka

SPECIAL THANKS:

HANKYU HANSHIN HOLDINGS, INC. www.kansai360.net/en HANKYU RAILWAY www.hankyu.co.jp/ global/en HANSHIN ELECTRIC RAILWAY www.hanshin.co.jp/ global/en


56


TEKS: VIVIANA ASRI / FOTO: VIVIANA ASRI, TONNY OSCAR & KLINIK KOPI

Secangkir Kopi MINUM KOPI ADALAH KEBUTUHAN YANG TERBENTUK SEIRING BUDAYA TANAM KOPI MENGAKAR DI NUSANTARA.


MENURUT SEJARAH, Belanda yang bertanggung jawab memperkenalkan kopi di Indonesia. Di awali pada 1699 ketika bibit pohon kopi ditanam di nusantara, kemudian budidaya tanam kopi dikerjakan di banyak wilayah hingga di tahun 1711 hasil panen kopi mulai diekspor. Budaya tanam kopi yang berlangsung selama 400 tahun telah membentuk budaya minum kopi itu sendiri. Selama berabad-abad, penduduk lokal telah menjadikan kopi sebagai bagian dari rutinitas sehari-hari.

FOTO: TONNY OSCAR

KOPI DAN KEBUTUHAN Kebutuhan akan kafein tidak bisa tergantikan, hingga mendorong lahirnya warung-warung kopi tradisional. Warga lokal di Aceh misalnya, bisa menghabiskan waktu berjam-jam ngobrol di warung kopi terdekat. Hal yang sama juga terjadi di Belitung dan Pontianak di mana warung kopi lokal menjadi tempat untuk bertemu dan pertukaran informasi sambil minum kopi. Kebanyakan warung kopi tradisional menyajikan kopi tubruk. Bentuk seduhan kopi paling sederhana dan yang akrab dengan orang Indonesia. Cara membuatnya sangat mudah, biji kopi yang digiling kasar diseduh air panas, kemudian ditambah gula jika suka, dalam sekejap kopi pun siap. Tanpa perlu melibatkan mesin canggih dan mahal, urusan kafein warga lokal bisa

58


EPICUREAN ESCAPES

halaman ini

Di banyak daerah, minum kopi adalah kebutuhan yang harus dipenuhi setiap hari

Secangkir kopi dengan latte art menjadi favorit penikmat kopi di kota besar

halaman sebelah

Sajian kopi filter di Nox Coffee Boutique Yogya

Kopi Tubruk, bentuk sederhana seduhan kopi yang lekat dengan tradisi

diselesaikan dengan harga Rp 3.000. Kopi tubruk adalah bahasa universal di sebuah warung kopi di pedesaan hingga pinggir jalan, serupa dengan secangkir latte dengan biji kopi impor dari Kenya di kedai kopi modern ibukota misalnya. Sejatinya fungsi kopi adalah alat untuk mempertemukan orang-orang, membuat suasana mencair dan percakapan mengalir. Sejak perekonomian semakin membaik dan kesadaran akan asupan kopi yang lebih sehat meningkat, kelas ekonomi menengah semakin lebih peduli akan kualitas kopi yang mereka konsumsi. Kedai kopi modern pun lahir. Berawal dari Starbucks yang membuka gerai pertamanya di Plaza Indonesia di tahun 2002, kini jaringan warung kopi internasional tersebut telah memiliki lebih dari 150 gerai di 12 kota di Indonesia. Pertumbuhan yang masif ini berperan dalam terbentuknya budaya ngopi baru di tanah air, terutama di kota-kota besar. Namun yang mendorong menjamurnya kedai kopi modern adalah kebutuhan akan kopi itu 59

sendiri. Dalam wawancara pendek dengan Eko Purnomowidi – pendiri dari Koperasi Klasik Beans berbasis di Jawa Barat – beliau berpendapat jika sekarang kebutuhan kopi meningkat karena tradisi tanam kopi yang menjadikan kita akhirnya memiliki budaya minum kopi, “ Saya melihatnya bukan sebagai sebuah gaya hidup, melainkan kebutuhan. Ngopi itu kebutuhan dan sudah tradisi, bukan gaya hidup sesaat� jelasnya.


DARI HULU KE HILIR

halaman ini

Pertumbuhan kedai kopi modern tak bisa lepas dari keberadaan warung kopi tradisional. Pembuktian akan kuatnya budaya minum kopi di Indonesia bukan hanya dilihat dari kedai kopi modern yang semakin hari semakin marak, namun berawal dari budaya tanam kopi yang telah berlangsung ratusan tahun. Indonesia tercatat sebagai produsen kopi dan pengekspor kopi keempat terbesar dunia - setelah Brazil, Vietnam dan Kolombia - fakta yang tidak bisa membuat kita menutup mata jika apa yang kita nikmati di kedai kopi nyaman dengan pendingin udara dan mesin pembuat kopi mutakhir dimulai dari budaya tanam kopi yang sangat kuat. Eko Purnomowidi menjelaskan jika peran petani – bisa diartikan sebagai budaya tanam kopi- memberikan andil 25% terhadap kualitas kopi. Proses panjang mulai dari persiapan lahan untuk ditanami bibit hingga perawatan tidaklah mudah. Bagian penting lainnya yaitu ketika panen tiba, petani hanya memetik buah kopi yang ranum saja atau petik merah. Tahap ini membutuhkan ketelitan dan konsentrasi, buah kopi merah dipetik satu per satu. Berikutnya, proses setelah panen adalah tahap paling penting dalam siklus perjalanan buah kopi menjadi siap diminum, di mana 55% kualitas kopi akan ditentukan di sini. Semi-washed menjadi salah satu proses pasca panen yang banyak diterapkan di Indonesia, sedangkan jenis lainnya adalah honey process dan natural process. Masing-masing proses akan menghasilkan karakter, aroma

Petani menjadi awal penentu kualitas kopi

proses pasca panen

Proses penjemuran kopi di Klasik Beans

Untuk jaminan rasa terbaik, hanya buah kopi berwarna merah yang dipanen petani

halaman sebelah

From beans to cup- kopi mengalami perjalanan panjang hingga akhirnya hadir di hadapan peminum

60

FOTO: KLINIK KOPI

Hasil gabah kopi setelah


EPICUREAN ESCAPES

dan rasa kopi yang berbeda, meski dari jenis kopi yang sama. Biji kopi hasil proses pasca panen akan dipasok ke tempat penyangrai kopi – dalam hal ini banyak kedai kopi juga melakukan proses sangrainya sendiri. Tangan roaster – si juru sangrai – memberi dampak 15% terhadap kualitas kopi. Pepeng, pemilik Klinik Kopi – kedai kopi di Yogyakarta, yang juga melakukan proses sangrai kopi sendiri - mengutarakan jika roaster bisa membuat biji kopi dengan kualitas baik tadi menjadi semakin baik atau malah merusaknya. “Di Klinik Kopi, kami berusaha melakukan proses roasting yang mampu mempertahankan dan bahkan mengeluarkan

61

karakter, kualitas rasa dan aroma biji kopi yang sudah terbentuk dari hasil proses pasca panen yang panjang, sayang sekali jika kita menghilangkan keunikan karakter dan rasa tersebut akibat proses roasting yang kurang tepat”, ungkap Pepeng. Bagian paling akhir dari perjalanan kopi ada di kedai kopi, di mana juru seduh atau barista berkontribusi 5% terhadap kualitas kopi yang diseduhnya. Meski prosentasenya tampak lebih sedikit dibanding faktor lainnya, peran barista tidak bisa dikecilkan. Di tangannya, biji kopi yang telah mengalami banyak hal tadi akan tersampaikan ke peminum.


GELOMBANG KETIGA Indonesia menanam dua jenis kopi robusta dan arabika. Secara kapasitas produksi dan ekspor, robusta memiliki jumlah yang jauh lebih besar. Kopi industri seperti produsen kopi instan atau kopi kemasan menyerap hasil panen robusta dalam jumlah banyak. Namun sejak gelombang ketiga masuk ke industri kopi Indonesia - yang memicu semakin maraknya kedai kopi artisan yang kebanyakan menyajikan kopi arabika spesialti - pasar kopi lokal pun semakin berkembang dengan segmen pasar arabika spesialti yang semakin besar. Anomali Coffee di Jakarta bisa dibilang sebagai pelopor hingga kemudian banyak kedai kopi artisan lainnya hadir, termasuk di antaranya nama-nama besar yang menjadi favorit peminum kopi ibukota seperti One Fifteenth, Tanamera Coffee, Giyanti Coffee Roastery dan termasuk Common Ground. Tidak hanya di Jakarta, kedai kopi artisan ini juga menjamur di kota-kota besar lainnya seperti Bandung, Surabaya, Bali dan Yogyakarta. Menjanjikan racikan kopi terbaik, banyak kedai kopi melengkapi layanannya dengan

peralatan canggih, mulai dari mesin pembuat kopi La Marzocco hingga mesin roasting pabrikan Jerman. Urusan desain interior hingga konsep pun menjadi sangat kreatif dan inovatif. Meja tempat menyeduh kopi menjadi sebuah pertunjukan teatrikal bagi para pemujanya. Konsep ‘live brewing’ memang menjadi daya tarik tersendiri, namun area seduh tetap menjadi wilayah sakral bagi sang barista. Kehadiran Ruang Seduh di Jakarta - disusul kedai keduanya di Yogyakarta – mematahkan paradigma tersebut. Ruang Seduh justru mengundang pengunjung untuk berdiri di sisi lain meja seduh dan membuat kopinya sendiri. Dengan rasa ingin tahu yang besar, peminum kopi pastinya tidak akan menolak konsep tersebut. Bukan hanya pengalaman menyeduh, tapi mereka juga haus akan informasi terkait dengan kopi yang mereka sesap. Di Blue Doors Bandung misalnya, saya mendapati seorang pengunjung berdiri di depan meja seduh sambil melempar pertanyaan tentang rasio kopi dan air yang digunakan ke barista yang sedang membuat filter kopi. Sedangkan di Klinik Kopi Yogyakarta, topik tentang petani dan proses halaman ini

Proses seduh manual di Blue Doors Bandung

Area luar ruangan Giyanti Coffee Roastery

halaman sebelah

Banyak kedai kopi juga menyediakan cake sebagai pendamping kopi racikannya

Interaksi antara peminum dan barista di Furore Surabaya

Konsep kreatif dalam pemanfaatan ruang ditawarkan Kozi Lab Bandung

62


EPICUREAN ESCAPES

pasca panen menjadi sesuatu yang jamak untuk dibicarakan oleh pengunjungnya. Menurut Pepeng, fungsi kedai kopi bukan hanya sebagai peracik dan penyaji kopi, konsep yang diterapkan di warung kopi miliknya justru menawarkan keterbukaan informasi. “Kami ingin menghubungkan antara hulu dan hilir, menyampaikan apa yang terjadi pada petani ke peminum kopi, dan sebaliknya. Informasi harus terjadi dua arah”, tambahnya. Dalam praktek keseharian di Klinik Kopi, Pepeng percaya jika peminum mengetahui bagaimana kopi dihasilkan, baik dari sisi petani kopi hingga proses pasca panen, peminum akan mendapatkan banyak informasi sehingga bisa lebih menghargai kopi yang mereka minum. Ia mendatangi langsung mitra petaninya untuk mendapatkan fakta yang terjadi di kebun, untuk kemudian diceritakan ke pengunjungnya. “Jadi, ngopi di warung kopi itu tidak melulu sekedar pesan, minum, lalu bayar dan selesai”. Koperasi Solok Radjo di Alahan Panjang, Solok Selatan adalah salah satu mitra petani dari Klinik Kopi. Koperasi ini dimotori

oleh anak-anak muda lokal yang ingin menghidupkan kembali budaya tanam kopi di kampung halamannya. Adi – salah satu pendirinya menyampaikan jika di masa kolonialisasi Belanda, kampungnya banyak ditanami kopi, namun minat untuk bertani kopi semakin hari semakin berkurang. Akhirnya ia menggerakan petani-petani setempat untuk kembali menanam kopi

63

dan menyuburkan bukit-bukit gundul di kampungnya. “Saya ingin kopi Solok dikenal banyak orang” ucap Adi. Jika 400 tahun lalu Belanda bertanggung jawab memperkenalkan budaya tanam kopi di negeri ini, maka apa yang Adi dan Solok Radjo lakukan adalah bentuk tanggung jawab terhadap keberlangsungan budaya tanam kopi di tanah kelahirannya.


Merayakan Liburan di

Thailand

JADIKAN LIBURAN ANDA DI THAILAND LEBIH BERKESAN DENGAN MENGIKUTI PERAYAAN FESTIVAL TAHUNAN YANG KENTAL DENGAN KEARIFAN BUDAYA LOKAL

TEKS: VIVIANA ASRI / FOTO: TOURISM AUTHORITY OF THAILAND

64


THAILAND

THAILAND MEMILIKI DAFTAR PANJANG FESTIVAL budaya yang diselenggarakan setiap tahun dan tersebar di banyak wilayah negeri. Songkran dan Loy Krathong adalah dua festival favorit yang selalu mampu menjadi magnet turis asing untuk bertandang dan merayakan festival dalam kearifan lokal. Selain itu, banyak pilihan festival kaya budaya yang berlangsung di destinasi wisata yang baru berkembang juga menjanjikan rangkaian ritual dan upacara sakral, serta kemeriahan yang tak kalah menarik.

SONGKRAN FESTIVAL (13 – 15 APRIL) Songkran Festival adalah perayaan tahun baru Thailand. Dalam bahasa Sansekerta, Songkran diartikan sebagai melangkah maju, yang dikaitkan dengan sistem tata surya, yang menandai sebagai awal tahun berikutnya Pada periode Sukhothai, festival ini dirayakan oleh lingkungan kerajaan dan juga penduduk biasa, namun tidak semeriah hari ini. Di masa itu, pegawai negeri dan pejabat pemerintahan lainnya akan memberi penghormatan kepada raja, dan mengambil sumpah setia kepada raja dan pemerintahan, dan raja akan menghadiahkan bonus tahunan. Kemudian di masa kerajaan Ayutthaya, festival ini juga melibatkan memandikan patung Buddha, membuat pagoda dari pasir, dan hiburan rakyat yang terus dipertahankan di periode Rattanakosin. Hari ini perayaan Songkran jauh lebih semarak dan melibatkan banyak aktivitas. Membersihkan rumah, berdoa di kuil dan menyiram patung Buddha dan orang yang lebih tua adalah yang biasanya dilakukan sebelum hari puncak perayaan di mana perang air dimulai. 65


PEMANIS MUSIM PANAS

Bangkok adalah satu dari beberapa destinasi favorit untuk merayakan Songkran Festival. Jalanan di Khao San Road akan dipenuhi para turis dan warga lokal yang dipersenjatai dengan pistol air untuk saling menyerang dalam kegembiraan. Spot sekitarnya seperti Rattanakosin Royal Square, Phra Athit Road, Santchichaiprakan, dan Wisut Krasat juga ramai dengan perang air. Songkran Festival di Pattaya dimeriahkan dengan parade keliling kota yang berakhir di Beach Road dan ditutup dengan acara perang air. Sedangkan di Phuket terkenal dengan “Songkran on The Beach� dan Patong Beach menjadi salah satu spot perang air yang ditunggu-tunggu. Namun bukan hanya itu, perayaan di Phuket juga sarat tradisi, warga lokal melakukan prosesi sakral di patung Buddha Phra Phuttha Sihing yang berada di sepanjang Patong Beach. Merayakan Songkran di Chiang Mai juga tidak kalah menyenangkan. Parade di kota Chiang Mai membuka festival dengan meriah, air beraroma melati dipercikan ke patung Buddha dan para tetua. Pertunjukan tradisi dan budaya bergaya Lana juga ditampilkan, dan selain perang air jangan lewatkan menyicip makanan khas utara yang mudah ditemukan di sepanjang jalan.

Khao Chae menjadi sajian penutup yang biasa ditemukan ketika musim panas, sekitar Maret hingga akhir April, termasuk ketika Songkran Festival berlangsung. Hidangan ini pada awalnya adalah santapan kerajaan dimulai sejak King Rama II, berupa nasi yang berendam dalam air beraroma melati kemudian ditambah es ketika disajikan untuk sensasi dingin dan kemudian disantap bersama makanan pendamping seperti Luk Kapi (terasi), Hom Yud Sai (bawang isi), Prik Yuak Yud Sai (cabe isi), Neua Cheak Foi (daging suwir), dan Chai Pow Pad Khai (tumis acar dengan telur).

66


THAILAND

LOY KRATHONG FESTIVAL (24, 25, 26 NOVEMBER) Awalnya ini adalah ritual di malam bulan purnama di bulan kedua belas kalendar bulan, orang-orang melarung krathong di sungai dan kanal-kanal. Menurut legenda, krathong yang mengambang di perairan ini lahir di jaman Sukhotai oleh Tao Sri Chulalak atau Nang Noppamas, salah satu istri dari Phra Ruang. Namun kabar lain membantahnya dan menyebutkan jika perayaan Loy Krathong baru dilaksanakan sejak periode Ayutthaya berakhir. Entah kisah dalam versi mana yang benar, namun perayaan Loy Krathong hingga hari ini tidak pernah kehilangan esensi ritual dan budaya sejak ia diselenggarakan. Penduduk lokal setiap tahun merayakannya bukan hanya sebagai bentuk pemujaan kepada sang dewi air agar selalu diberkati dengan air yang berlimpah sepanjang tahun, namun

melarung krathong juga dipercaya sebagai cara untuk menghilangkan kesialan dan hal buruk, sambil berharap keberuntungan di masa depan. Seperti halnya Songkran, Loy Krathong juga dirayakan di seluruh penjuru negeri. Namun Chiang Mai selalu menjadi pilihan destinasi utama bagi para pelancong yang ingin ambil bagian dalam perayaan megah ini. Orang-orang akan berkumpul di tepian sungai Ping untuk melarung krathong, dan mungkin yang paling memikat adalah bagian melepaskan lentera ke udara pada malam Yi Peng sebagai simbol penghormatan terhadap pagoda suci di surga. Langit malam itu akan dipenuhi ribuan lentera yang saling berdesakan menuju angkasa. Indahnya luar biasa. Tak, kota kecil yang juga dialiri Sungai Ping di distrik Mueang merayakan Loy Krathong dengan caranya sendiri. Di sini,

penduduk lokal membuat krathong dari tempurung kelapa yang diisi lilin dan sumbu. Sekitar 1000 krathong akan dilarung di Sungai Ping diiringi letusan kembang api. Jika ingin merayakan Loy Krathong di tempat kelahirannya (sesuai salah satu versi cerita), maka Sukhotai Historical Park adalah tempat terbaik. Atau Anda juga bisa ke Ayutthaya di mana perayaan biasanya akan berpusat di Chankasem National Museum. Sedangkan di Bangkok, tepi Sungai Chao Phraya dan Nakrapirom Park akan dipenuhi banyak orang untuk menyaksikan perahuperahu berhias lampu, pertunjukan kembang api hingga eksibisi tradisi Loy Krathong dari beragam wilayah di Thailand.

MEMBUAT KRATHONG

Krathong menjadi bagian penting dalam perayaan Loy Krathong. Namun penggunaan material yang ramah lingkungan ternyata menjadi isu tersendiri dalam perayaan ini. Sebagian orang memilih roti sebagai bahan dasar membuat krathong, sebagian lagi menggunakan bahan alami seperti batang pohon pisang ataupun batok kelapa. Krathong-krathong cantik siap pakai banyak dijual di pasar atau pinggir jalan, namun jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri, terdapat beberapa tempat umum yang mengadakannya kegiatan ini secara cuma-cuma. Atau ikutlah kursus singkat membuat krathong seperti di Chiang Mai Cooking School yang diadakan di bulan November sebelum festival dimulai. (http://www.chiangmai-cooking-school.com/november. html)

67


PHUKET

Phuket Vegetarian Festival adalah salah satu dari perayaan penting yang patut Anda ikuti di kota ini. Diselenggarakan selama sembilan hari di bulan kesembilan penanggalan Cina, perayaan ini diisi dengan banyak hal, mulai dari diet vegan, berdoa di klenteng, serta meditasi dalam pakaian serba putih. Para pelakunya percaya jika semua ritual tadi akan membawa keberuntungan baru di masa depan. Perayaan ini tak lepas dari pertunjukan ekstrim oleh warga lokal di mana besi-besi tajam ditusukan ke beberapa bagian tubuh. Dengan jumlah komunitas Cina yang cukup banyak, merayakan Tahun Baru Cina (Chinese New Year) di Phuket menjadi agenda menarik lainnya. Prosesi kaya warna, petasan yang meledak- ledak, hingga penawaran belanja menarik menjadi hal yang ditunggu oleh warga lokal. Bersamaan dengan perayaan ini, diselenggarakan pula Old Phuket Festival di alun-alun tua Sino-Portuguese di pusat kota.

68


THAILAND

RED LOTUS SEA FESTIVAL

Ribuan bunga teratai berwarna merah muda mekar serempak di danau Kumpavapi, Udon Thani selama tiga bulan lamanya – Red Lotus Sea Festival dimulai pada bulan November hingga Februari tiap setiap tahunnya. Anda bisa mengitari danau dengan perahu sambil berfoto dan menikmati kehidupan ekosistem di sekitarnya.

MUSIC FIESTA

Jika musik adalah kegemaran Anda, maka festival musik di Thailand seperti Hua Hin Jazz Festival (Juni), Phuket International Blues Rock Festival (Februari), dan Pattaya International Music Festival (Maret), dapat menjadi pilihan untuk menikmati suasana pantai sambil menikmati alunan musik terbaik dari musisi lokal dan internasional.

LOEI

SUKHOTHAI

Kemeriahan perayaan juga terjadi setiap bulan Juni di Loei. Phi Ta Kon Festival menjadi festival di mana warga lokal mengenakan topeng-topeng dengan warna mencolok yang di cat di batang pohon kelapa yang diukir serupa wajah manusia. Dipercaya sebagai bentuk pemujaan kepada roh-roh pelindung desa, agar berkah hujan terus berlimpah seiring musim tanam yang akan segera tiba.

Di bulan April, Hat Siao Temple, di Provinsi Sukhothai akan meriah dengan Hat Siao Elephant Ordination - parade seremonial suci gajah yang dihias penuh warna yang akan mengalami proses pemberkatan oleh pendeta Buddha yang mengenakan kacamata hitam dan pakaian Thai Phuan berwarna mencolok.

ISAN Jika ingin menyaksikan lilin berukuran raksasa diarak keliling kota menuju kuil Buddha, maka datanglah ke Ubon Rachathani Candle Procession Festival. Lilin-lilin dalam ukuran besar ini bukan hanya sedap dipandang karena bentuk dan ukirannya yang indah, namun fungsinya sangat penting untuk menerangi para biksu bermeditasi selama tiga bulan lamanya.

AYUTTHAYA Bagi Anda yang tertarik dengan bela diri khas Thailand – Muay Thai, maka berkunjunglah ke Ayutthaya di bulan Maret untuk menyaksikan Wai Khru Muay Thai Ceremony. Upacara ini digelar sebagai penghormatan dan terima kasih dari murid Muay Thai kepada para guru mereka atas pembekalan dan latihan yang diberikan. Serangkaian upacara khidmat, kompetisi dan pertunjukan budaya dilakukan sejak pagi hingga malam hari.

69


S

hopping

R

eport

MENIKMATI SELERA OTENTIK LONDON

70


T E K S : D A R R E NL O WN OD NO GN / FOTO: 123RF

LONDON MASIH DIKENAL SEBAGAI salah satu ibukota fashion dunia, dan rumah bagi merek desainer Inggris terkemuka seperti Burberry, Alfren Dunhill, Alexander McQueen dan Vivienne Westwood. Sangat lumrah melihat sekelompok pria Inggris tampak rapi terawat dari manset hingga kerah, dan wanitanya menggunakan busana dengan gaya paling modis di kota ini. Sebagian wilayah London menawarkan ketenangan masa lalu, sementara yang lain memberikan pengalaman belanja menarik, kesempatan cuci mata dan kehidupan modern. Bergabung dalam kerumunan orang di Harrods department store, manjakan diri dalam kehidupan malam atau menikmati secangkir kopi di kafe elegan sambil mengamati pengunjung lokal dalam gaya yang paripurna silih berganti duduk di kursi.

kanan

British Designers Collective, Bicester Village kiri

Piccadilly Circus adalah persimpangan jalan dan ruang publik kawasan West End London di Westminster

71


CONVENT GARDEN & LEICESTER SQUARE

SOHO & CHINATOWN

The West End

Jantung ranah teater London ini layaknya Broadway di New York adalah tempat impian para pelakon drama dan aktor untuk ambil bagian dalam kisah yang dimainkan secara kolosal di teater-teater terbaik kota London. Kurang lebih 15 juta wisatawan berkunjung setiap tahunnya ke wilayah yang menawarkan paket lengkap dari butik fashion, restoran, dan bar.

Soho di abad ke-20 didirikan sebagai distrik hiburan yang terkait dengan kehidupan malam, toko alat seks dan industri film. Perubahan dilakukan pemerintah kota untuk menghadirkan wajah Soho yang baru. Saat ini orang lokal dan turis datang untuk berburu barang antik, salah satu toko yang biasanya didatangi adalah Joy (162-170 Wardour Street W1F 8AB) di mana Anda bisa menemukan gaun cantik berbahan sutra, kaos yang tak lekang jaman, hingga gadget menarik. Vintage House (42. Old Compton Street W1D 4LR) adalah surga bagi penggemar whisky, memiliki stok lebih dari 1.000 single-malt Scotches dan daftar panjang minuman beralkohol yang sulit untuk didapatkan di tempat lain. Pencarian suvenir untuk anak-anak bisa dilakukan di salah satu toko mainan terbesar di dunia - Hamleys (188-196 Regent St W1 5BT). Dikenal sebagai jalur perbelanjaan terpanjang di Eropa – mengalahkan Avenue des Champs-Elysées atau Rodeo Drive – Oxford Street terbentang sepanjang 1.5 mil dan sekitar 300 toko. Oxford Street adalah rumah bagi jaringan department store nasional seperti Debenhams, termasuk House of Fraser Department Store. Jangan lupakan H&M, Gap, Massimo Dutti, French Connection, Nike Town dan Disney Store.

halaman ini

Turis berbelanja di Carnaby Street, Soho District

koleksi Mayfair - merek mahal di sepanjang jalan seperti layaknya New York’s Upper East Side

72

Seperti halnya orang Perancis, warga Inggris juga sangat serius untuk urusan keju, dan Neal Yard Dairy (17 Shorts Gardens WC2H 9AT) adalah tempat untuk menemukan 70 jenis keju tua yang dikumpulkan dari berbagai merek produksi peternakan independen, serta bumbu acar, dan selai. Berbagai produk kecantikan di Molton Brown (18 Russel St WC2 5HP) terdiri dari perlengkapan mandi, produk perawatan kulit, asesoris rumah dan layanan facial. Terpesona oleh koleksi butik fashion di area ini, seperti Paul Smith (40-44 Floral St WC2 9TB), tempat untuk menemukan gaya klasik khas Inggris dengan perpaduan kreatif. Butik milik penyanyi Lily Allen – Lucy in Disguise (10-13 Kings Street WC2E 8HN) menjual barang-barang vintage mahal, sedangkan Poste Mistress )61-63 Monmouth St WC2H 9EP) menghadirkan koleksi sepatu wanita dengan harga diskon dari merek Emma Hope, Vivienne Westwood, Miu Miu dan Dries Van Noten.

MAYFAIR

London Mayfair menawarkan toko-toko desainer dengan harga terjangkau. Salah satu yang baru adlaah Sting (1 Piccadilly Circus W1), butik fashion dengan stok pakaian merek Eropa yang kurang terkenal di Britania Raya. Menempati tiga lantai dengan beragam produk mulai dari celana santai hingga gaun elegan. Abercrombie & Fitch (7 Burlington Gardens W1S ES, Piccadilly Circus) tampil memikat banyak orang meski harga yang ditawarkannya relatif mahal. Di Georgian Mansion terdapat Bourdon House (2 Davies St W1K 3DJ) yang berisikan gerai resmi Alfred Dunhill yang ditujukan bagi pria masa kini. Melewati patio Cellar Bar dan naik tangga Carpeted terdapat ruang potong rambut Barber Jay yang buka setiap Selasa hingga Sabtu. Selain ruangan nyaman penuh buku, televisi dan koleksi barang antik, tempat ini juga menawarkan spa untuk pria dan wanita.


LONDON

WHITECHAPEL

OLYMPIC PARK

East End & Docklands

Terlepas dari bagaimana cerita masa lalu East End, hari ini distrik di bagian pusat London yang terbentang dari The City hingga River Lea adalah salah satu pilihan ideal bagi mereka yang ingin menjauh sejenak dari keramaian turis namun masih bisa menikmati seni tak biasa, arsitektur, situs budaya, sejarah dan termasuk Olympic Park.

GALLERY

Komplek olahraga ini dibangun untuk Olimpiade dan Paralimpiade musim panas 2012 meliputi bagian Startford dan Hackney Wick. Terdiri dari Olympic Stadium, Aquatic Centre dan Media Centre, tempat ini berhasil mengundang kehadiran ribuan pengunjung dan ditonton jutaan pemirsa televisi selama olimpiade berlangsung. London Velopark, pusat sepeda, memdapat banyak pujian untuk kualitas aestetik dan konsep berkelanjutan. Terhubung dengan komplek ini, terdapat Westfield Startfor City, salah satu pusat perbelanjaan urban terbesar Eropa. Anda bisa menemukan John Lewis department store. Waitrose Supermarket, Marks and Spencer department store dan bioskop layar digital 17 teater.

Whitechapel Gallery (77-82 Whitechapel High St E1) adalah terobosan baru galeri seni yang bertransformasi dari bangunan art-nouveau dengan perpustakaan yang dibangun pada 2009. Tempat pameran ini memiliki 10 galeri dengan tema berbeda setiap beberapa bulan, sering juga berlangsung pertunjukan musik, sesi pembacaan puisi, diskusi film hingga larut malam setiap hari Kamis. Ada juga toko buku dengan koleksi mengesankan, bukan hanya buku namun juga poster, kado dan alat tulis, dan tempat di mana Anda bisa memiliki karya seni dari artis terkenal dunia.

MUSEUM

OF LONDON DOCKLANDS

Museum of London Docklands (No.1 Warehouse, West India Quay E14 4AL) masih menjadi salah satu tujuan wisata populer di Docklands. Gudang tua dari tahun 1802 dipugar menjadi museum, menawarkan sejarah lengkap dari Thames. Staf yang sangat informatif akan memberikan Anda penjelasan lebih rinci selama periode perang dunia kedua, dan transformasi kontroversial Dockland tentang 1980an. Toko di museum memiliki banyak pilihan kartu pos, poster dan hasil cetakan terkait Docklands, dan termasuk juga mainan dan beragam suvenir. kiri atas

Westfield Stratford atas

City, salah satu pusat

Whitechapel Gallery

perbelanjaan urban

adalah tempat pameran

terbesar di Eropa

seni dan ruang kreatif raksasa setaraf 10 galeri. kiri bawah

The Museum of London Docklands

73


Serba Diskon

Belanja di London tak melulu harus menghabiskan banyak uang. Berikut ini rekomendasi tempat belanja yang lebih terjangkau untuk membeli barang kesukaan atau sekedar suvenir untuk dibawa pulang.

BICESTER VILLAGE

Bicester Village (www.bicestervillage.com) menawarkan pengalaman otentik Inggris untuk urusan makanan, fashion, dan budaya. Bagian dari Chic Outlet Shopping ini berada 60 menit dari monumen megah dan kehidupan kota London. Kombinasi mengesankan barangbarang mewah dari desainer lokal hingga label internasional bisa ditemukan di sini. Koleksi dari musim sebelumnya dijual dengan harga diskon hingga 60 persen dari harga ritel, sepanjang tahun. halaman ini

Kombinasi terbaik

BURBERRY FACTORY SHOP

dari label mewah dari desainer lokal hingga merek internasional bisa didapatkan di

Lokomotif fashion Inggris Burbery’s factory outlet (29-31 Chatham PI London, Greater London) tadinya adalah rahasia yang sangat tersembunyi, namun dalam beberapa tahun terakhir telah berubah menjadi tempat popular bagi turis. Temukan trench coat klasik Burberry dan juga jumper dan suit. Dengan diskon hingga 70 persen untuk produk tertentu, tempat ini wajib masuk dalam jadwal belanja Anda. 74

Bicester Village


LONDON

CARA MENUJU KE SANA

Terdapat banyak pilihan penerbangan dari Jakarta menuju London dengan tujuan bandara yang berbeda. Seperti Turkish Airline melayani rute Jakarta – London (Gatwick Airport) dengan transit di Istanbul, sedangkan Malaysia Airlines terbang ke Heathrow Airport dengan transit di Kuala Lumpur.

ENGLAND

CARA BERKELILING

LONDON

Jaringan transportasi di London sangat mengesankan, bus sangat banyak dan aman, sedangkan London Underground atau Tube melayani lebih dari 270 stasiun di seluruh London, Buckhinghamshire, Hertfordshire dan Essex. Oyster Card berlaku untuk Tube, bus, tram dan kereta. Sewa mobil Hertz tersedia di Heathrow Airport.

THE WEST END Tottenham Court Road

St

SOHO

th Fri

t

St

nS

St

St

Dea

t ur S rdo Wa

ick

and

re Ve

Bond Street

rw

Pol

Be

Oxford Circus

Convent Garden

k St Broo

ak

St

t nS uto Br

CHINATOWN LEICESTER SQUARE

St Martin’s Ln

St

n

nt

eL idl

ge

Be

Br

Re

MAYFAIR

Piccadilly Circus

COVENT GARDEN n nL ide Ma

William IV St

EAST END & DOCKLANDS

Rd tfi

OLYMPIC PARK

el

d

Av e

Aldgate East Station

St igh lH ape h c ite Wh

75

Ln urch e Ch Whit

W es

WHITECHAPEL GALLERY

He r

St

Roundhouse Ln

Cannon Dr

International Way

Stratford International

e orp nth Gu

Olympic Park Ave

Waterde n

St orth Wentw

St gue onta Old M

Ontario W ay

ere Rd tsm

MUSEUM OF LONDON DOCKLANDS


TEKS: JOSMIN ONG

Menyelami Lautan KARENA DALAMNYA LAUT BISA DIUKUR

BAGI PENGGEMAR OLAH RAGA SELAM, aktivitas di kedalaman laut menjadi hal yang mampu memberi kepuasan dan kebahagian. Mengekplorasi dan menemukan ragam kehidupan bawah laut dalam berbagai jenis, ukuran dan jumlah yang tak terhitung banyaknya adalah pengalaman yang tak bisa tergantikan. Berikut ini lima lokasi menyelam untuk pengalaman terbaik yang bisa Anda dapatkan di seluruh dunia.

76


GETAWAY

MACRO DIVING Lebih kecil, lebih baik

FOTO: COURTESY OF SIPADAN – KAPALAI DIVE RESORT; PAPUA-DIVING

Dibanding penghuni laut berukuran besar seperti pari manta atau hiu raksasa, mereka yang menggemari macro diving akan terpuaskan hasratnya dengan pertemuan intim bersama satwa laut berukuran kecil, seperti pygmy seahorses, pipefish dan commensal shrimps. Faktanya, sebagian besar situs menyelam terbaik di dunia termasuk dalam Coral Golden Triangle, sebuah istilah geografis yang mengacu pada perairan laut tropis dari beberapa negara, termasuk Malaysia. Perairan ini mengandung setidaknya 500 spesies pembentuk terumbu karang dan satwa laut. Kapalai adalah salah satu dari tiga poin yang terkenal dalam Segitiga Emas di Malaysia, dua lainnya adalah Sipadan dan Mabul. Tempat ini awalnya tidak dikembangkan sebagai sebuah pulau, tapi resor air untuk penyelam untuk mendapatkan akses mudah ke Sipadan untuk menyelam. Seiring waktu, mereka pun menemukan bahwa Pulau Kapalai adalah rumah bagi banyak mahluk hidup makro dan sebenarnya merupakan harta karun spot menyelam di Kapalai. Saat ini keberadaannya sebagai situs menyelam makro utama di dunia tidak diragukan lagi. Pulau ini memiliki gugusan karang landai berukuran kecil, kurang lebih kedalaman 15 meter dan banyak makhluk aneh namun sangat cantik dan menarik. Dalam petualangan menyelam, Anda akan bertemu dengan Blue ring octopus, Mimic octopus, Ghost pipefish, Wasp fish, Mandarin octopus, Scorpion fish dan Frogfish. Di atas terumbu karang dangkal terdapat dataran berpasir, rumah bagi lima bangkai kapal kecil dan chalet resort tempat tinggal ikan pari raksasa, sekelompok jack fish dan barakuda, juga ikan kerapu kentang penyendiri.

SIPADAN-KAPALAI DIVE RESORT +60 89 954 001 SHANNEL@SIPADAN-RESORT.COM WWW.SIPADAN-RESORT.COM

77


FRONTIER DIVING Memecahkan rekor dunia

Istilah “frontier diving” mungkin saja lahir untuk ditujukan ke Raja Ampat. Wilayah ini adalah rumah bagi beberapa biota laut paling beragam di dunia dengan spesies ikan, karang dan moluska yang paling banyak ditemukan dan tercatat di dunia. Raja Ampat diterjemahkan menjadi “empat raja” yang mewakili empat kelompok pulau utama - Waigeo di Utara, Batanta, Salawati dan Misool di Selatan. Pulau-pulau ini adalah rumah bagi teluk yang spektakuler, danau tersembunyi, gugusan baru raksasa, pulau-pulau batu kapur dengan gua, laguna dan pantai yang belum terjelajahi. Meskipun sebagian besar akomodasi di sini masih didominasi oleh liveaboards (yacht, perahu motor atau perahu layar), terdapat dua resort di daratan yaitu Sorido Bay dan Kri Eco Resort yang menawarkan akomodasi dengan privasi tinggi dan kenyamanan untuk para penyelam. Terdapat lebih dari 30 lokasi menyelam yang sangat dekat dengan kedua resort ini. Salah satu yang favorit – Cape Kri adalah rumah terumbu karang Sordio bay yang bisa dijangkau hanya 3 menit menumpang kapal dari Kri Eco Resort. Di tempat ini Dr. Gerry Allen memecahkan rekor penelitiannya dengan berhasil menemukan 374 spesies berbeda dalam penyelaman satu tangki saja. Anda tak perlu berkompetisi dengan rekor fantastis tersebut, namun bawah laut di Cape Kri adalah surga yang diidamkan banyak penyelam untuk bertemu rombongan ikan Barakuda, ikan kakap, hingga ikan bobora mata besar.

PAPUA-DIVING +62 811 483 4614 INFO@PAPUA-DIVING.COM WWW.PAPUA-DIVING.COM

78


GETAWAY

SHARK DIVING Berjumpa hiu langka

FOTO: PAPUA-DIVING; LUKE ATKINSON/EMPEROR DIVERS

Laut Merah memiliki beberapa tempat menyelam terbaik di dunia, termasuk Elphinstone di Mesir. Elphinstone Reef adalah salah satu tujuan menyelam yang paling unik di dunia karena menawarkan ragam menarik kehidupan laut dari gugusan karang yang kaya dan berwarnawarni hingga ikan seperti barakuda, lumba-lumba dan hiu. Whitetip Oceanic dan Hammerhead adalah dua spesies hiu popular di tempat ini dan dikategorikan sebagai satwa langka dan hampir punah. Elphinstone Reef terbentang di laut lepas, 12km dari pesisir Marsa Abu Dabbab. Arusnya yang berubah secara konstan menjadikannya sempurna untuk drift diving para penyelam profesional. Dengan gugusan karang sepanjang 300m membentuk dinding yang spektakuler yang dipenuhi koral lunak berwarna-warni yang mampu menarik kunjungan banyak peminat wall diving. Tempat ini ditujukan bagi para penyelam profesional dan untuk melakukan penyelaman harus dengan pendamping atau pemandu. Anda bisa menghubungi Emperor Divers sebagai operator menyelam yang bisa diandalkan.

EMPEROR DIVERS +20 0 122 735 3581 CLARE@EMPERORDIVERS.COM WWW.EMPERORDIVERS.COM

79


MANTA RAY DIVING Berdansa dengan pari manta

Yap dikenal sebagai gugusan pulau, dekat Caroline Island di sebelah barat Samudera Pasifik dan bagian dari negara federasi Micronesia. Yap terdiri dari empat pulau yang dikelilingi terumbu karang dan memiliki budaya tradisional paling menarik di Micronesia. Pulau ini juga dikenal sebagai “Land of Stone Money�, di mana artefak ini dapat ditemukan di sekitar pulau. Tarian rakyat adalah salah satu bentuk seni tradisional yang diwariskan hingga hari ini untuk tujuan hiburan dan pariwisata. Di perairan sekitarnya, Anda dapat menemukan populasi besar pari manta sepanjang tahun. Di musim dingin, pari manta berkumpul di Mi’l Channel untuk musim kawin dan berenang bolak-balik di saluran ini, dalam jumlah besar. Sedangkan di musim panas, mereka menghabiskan hari melintasi saluran Goofnuw dan zona karang penghalang, perlahan-lahan berputar-putar hingga berada begitu dekat dengan penyelam. Spot menyelam popular lainnya juga wajib dimasukan ke dalam daftar kunjungan Anda, mulai dari Yap Caverns (jaringan gua dan jurang berlekuk menjadi spot), Vertigo (bagian tengah dinding karang yang curam dan yang paling dalam dalam di bagian pantai barat Yap), dan juga Spanyol Wall (lereng curam yang hanya bisa dilintasi dengan drift diving).

MANTA RAY BAY RESORT +691 350 2300 YAPDIVERS@MANTARAY.COM WWW.MANTARAY.COM

80


GETAWAY

FOTO: LASZLO ILYES; SIPADAN-KAPALAI DIVE RESORT; DIVE THE REEF

WRECK DIVING Eksplorasi bangkai kapal

SS Yongala adalah kapal penumpang yang tenggeam di Cape Bowling Green, Queensland, Australia pada 1911, dan sejak lama telah menjadi salah satu spot paling populer wreck diving. Tercatat lebih dari 10.000 penyelam mengunjungi spot ini setiap tahunnya. Yongala dengan panjang 110m ini juga disebut sebagai bangkai kapal bersejarah paling utuh dan terbesar di dunia. Berada di kedalaman 30m, kondisinya terbilang solid meski telah lebih dari 100 tahun tenggelam di dasar lautan, menjadikannya cagar budaya yang sangat dilindungi. Untuk mencegah korosi akibat jejak gelembung udara yang tertinggal, bagian kepala kapal dilarang untuk diselami. Koral indah kaya warna tumbuh subur di sekitar bangkai kapal, mengundang kehadiran banyak ikan barakuda serta hiu. Jika cuaca baik, menyelam bisa dilakukan dengan santai, namun baiknya pesan jadwal menyelam Anda melalui operator divethereef untuk jaminan petualangan menyelam yang aman dan nyaman.

DIVETHEREEF AUSTRALIA: 1-800-101-319 INFORMATION@DIVETHEREEF.COM WWW.DIVETHEREEF.COM

81


4DAYS

TEKS: MELISSA LORRAINE CHUA

HANOI

82


FREE & EASY

Rasa Klasik Vietnam

DALAM SUASANA YANG LEBIH TENANG, IBUKOTA HANOI JUGA MENAWARKAN AGENDA WISATA YANG TAK BIASA. TIDAK SEPERTI KOTA KOSMOPOLITAN YANG RIUH, ibukota Hanoi berlokasi jauh ke selatan, menawarkan pesona dalam suasana yang lebih tenang dan teratur. Arsitektur kolonial dan kekayaan sejarah agama dan politik menawarkan wisata besar, sementara Warisan Sejarah Dunia UNESCO Ha Long Bay berada dalam jarak dekat. Jika Anda sudah pernah ke Ho Chi Minh City, segalanya akan tampak jelas bahwa orang-orang dari Hanoi terlihat jauh lebih konservatif daripada penduduk lokal di selatan.

83


WHERE TO STAY

Day One

Menyoal tentang menikmati ketenangan di Hanoi adalah perkara mudah. Salah satu spot wisata populer - Hoan Kiem Lake – menjadi tujuan para turis lokal maupun asing untuk meninggalkan hiruk pikuk suasana kota. Bagi penduduk lokal Hanoi, Hoan Kiem Lake bukan sekedar danau tapi adalah simbol kehidupan sosial dan sejarah kota ini. Legenda rakyat selalu disebut-sebut terkait keberadaannya. Tentang Golden Turtle God yang meminta kembali pedang saktinya kepada Emperor Le Loi. Cerita ini juga dihubungkan dengan Turtle Tower yang berdiri di pulau kecil di tengah danau. Jikalau pun Anda tidak mempercayainya, suasana hening dan keindahan yang ditawarkan Hoan Kiem Lake pastinya akan terasa lebih nyata. Berkunjunglah di pagi hari, di saat orang-orang datang hanya sekedar untuk menggerakan tubuh dengan tai chi atau jogging santai mengitari danau. Sore hari danau ini menjadi lokasi orang-orang sepuh mengerutkan dahi di depan papan catur atau pasangan mudamudi duduk di kursi taman sambil merajut romansa. Berjalan santai mengitari danau akan mempertemukan Anda dengan Thang Long Water Puppet Theatre (57B Dinh Tien Hoang Street) – tak jauh dari Ngoc Son Temple. Di sini pengunjung dari seluruh dunia berkumpul untuk menyaksikan pertunjukan seni wayang air – tradisi yang dipoles

dalam tampilan modern dengan musik dan lampu teatrikal namun nilai-nilai yang dihantarkannya tetap sama, kaya akan cerita keseharian kehidupan lokal. Di sebelah selatan dan timur Hoan Kiem Lake terdapat Opera House – bangunan bersejarah dengan gaya arsitektur Perancis ini dibangun di antara tahun 1901 dan 1911, disebut sebagai salah satu landmark peninggalan kolonial Perancis yang paling indah di Hanoi. Sempat terbengkalai, akhirnya direstorasi dengan biaya USS 14 juta, untuk kemudian dibuka kembali di tahun 1997 untuk Francophone Summit. Tempat ini dibuka untuk umum ketika terdapat pertunjukan publik. Tak jauh darinya terdapat National Museum of Vietnamese History. Replika patung Buddha Amitabha tertua menguasai lantai satu, berseebrangan dengan koin paling tua di Vietnam. Anda juga bisa menemukan koleksi benda bersejarah dan antik dari dinasti kerajaan Le hingga Nguyen. Sedikit di jalan adalah Swing Lounge (21 Trang Tien Jalan), di mana Anda dapat menyaksikan lebih banyak pertunjukan langsung kontemporer. Kolaborasi berkelas antara pertunjukan kabaret bergaya hits internasional hingga atraksi penutup yang kurang terkenal melantunkan beberapa lagu pop Vietnam. Pastikan anda datang lebih awal karena kehidupan malam di Hanoi tutup pada tengah malam.

84

halaman ini

Turtle Tower berdiri gagah di tengah Hoan Kiem Lake

Pilihan menginap klasik dan elegan akan selalu dirujuk ke Sofitel Legend Metropole Hanoi (15 Ngo Quyen Street). Dibangun tahun 1901, hotel ini tumbuh sebagai tempat pertemuan para kaum sosialitas pada masa itu. Arsitekturnya bergaya Perancis dengan fasad klasik bercat putih, ditambah aksen tembaga dan detail panel kayu. Selama masa perang hingga Vietnam merdeka, banyak diplomat, tamu VIP, hingga jurnalis menjadikan hotel ini sebagai akomodasi andalan. Anda bisa mengikuti Path of History Tour yang disediakan untuk tamu hotel, tur ini termasuk mengunjungi gudang bom yang berada di sebelah Bamboo Bar. (www.sofitellegend.com/hanoi)


FREE & EASY

WHAT TO EAT

FOTO: MATT MUNRO; SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI; APRICOT HOTELS

Day Two

Berjalan kaki di Old Quarter selama berjamjam akan membawa Anda untuk singgah ke beberapa toko unik yang menjual barangbarang vintage, pernak-pernik interior, penjahit lokal untuk satu gaun khas Vietnam – ao dai, dan bermacam-macam kafe dengan desain kontemporer yang menyajikan kopi Vietnam yang mendunia. Secangkir kopi pekat akan memberikan energi baru untuk meneruskan penjelajahan kota Hanoi ke tujuan berikutnya – Presidential Palace di Ba Dinh District. Dulunya diduduki pemerintahan Perancis dan lalu diambil alih Partai Komunis Vietnam setelah kemerdekaan. Ho Chi Minh sendiri

Cha Ca La Vong (14 Cha Ca Street), salah satu restoran tertua dari jenisnya di kota ini, menjual hanya salah satu hidangan, yaitu ikan di dalam wajan yang disajikan di atas kompor arang, berendam dalam minyak zaitun dan dibumbui dengan kunyit, adas, kecap ikan, dan rempah segar lainnya. Jangan berharap layanan yang rumit di sini; setelah menaiki tangga reyot melalui pintu masuk tanpa petunjuk, Anda akan menemukan diri berdesakan dalam meja komunal dengan pelayan yang kasar tapi efisien. Hidangan ini biasanya ditemani dengan bun (diucapkan “boon”), versi bihun Hanoi yang lebih tebal dan lengket daripada yang lebih umum ditemukan di seluruh Asia Tenggara.

menolak untuk tinggal di istana dengan alasan tertentu dan membangun rumah yang terhubung ke istana tempat ia hidup dan bekerja hingga wafat tahun 1969. Anda bisa mengunjungi makam Ho Chi Minh - Ho Chi Minh Mausoleum, Ba Dinh Square – hanya beberapa langkah dari Presidential Palace. Tepat di pusat Old Quarter terdapat Bach Ma Temple (76 Hang Buom Street) yang dijuluki kuil tertua di kota ini. Raja Ly Thai To mendirikannya pada 1010 sebagai dedikasi kepada kuda putih yang membawanya ke tempat ini, di mana ia akhirnya memutuskan untuk membangun dinding kota.

85

halaman ini

Presidential Palace


WHAT TO DO

Kunjungan ke Hanoi wajib dikhatamkan dengan berlayar di Ha Long Bay. Salah satu operator terbaik – Paradise Cruises (www. paradisevietnam.com) bisa diandalkan untuk perjalanan mengunjungi situs warisan budaya dunia UNESCO. Jemputan akan datang di pagi hari sekitar pukul 7.30, sebelumnya isi perut dengan sarapan hangat di Pho Bat Dan (49 Bat Dan Street) – meski masih di bawah radar turis, namun bihun dengan potongan daging sapi berlimpah di dalam semangkuk kaldu sapi panas terasa sangat lezat. Datang lebih awal layaknya warga lokal mangkukmangkuk pho di sini selalu cepat tak bersisa. Di atas kapal menyusuri perairan Ha Long Bay dengan perut kenyang, menyaksikan bebatuan karst monolitik sambil menikmati matahari senja dan segelas minuman adalah pengalaman yang paling tentram yang bisa Anda dapatkan. Kebanyakan kapal pesiar akan berhenti di Titop Island – tempat di mana Anda bisa mendaki tangga menuju

anjungan pengamatan di bagian puncak untuk menikmati panorama sekitar. Pemberhentian popular lainnya Luon Cave memungkinkan Anda untuk mendayung kayak sendiri atau menaiki perahu bambu yang didayung warga lokal, atau jelajahi keindahan Sung Sot Cave – salah satu yang terbesar di Ha Long Bay. Biasanya agenda berlayar membutuhkan waktu 3 hari 2 malam untuk trip standar. Jika waktu dan uang bukan masalah, perpanjang trip Anda untuk mengunjungi spot yang lebih jauh seperti Vung Ha Island, salah satu pulau yang jarah dikunjungi turis. Sekembalinya ke Hanoi, biasanya turis masih menyempatkan diri untuk bermalam sebelum meninggalkan kota, atau jika Anda ingin bertolak ke tujuan lainnya, sempatkan untuk makan malam di Bahn Mee Restaurant (18 Au Trieu Street) di sebelah St Joseph Cathedral atau di Quàn Nem (117 Bui Thi Xuan Street) yang terkenal dengan fried crab spring roll.

86

halaman ini

Ha Long Bay

FOTO: LAWRENCE MURRAY; HALIA AT WESTLAKE, HANOI

Day Three – Four

Tersedia beberapa pilihan tur unik dengan tema spesifik di Hanoi yang mampu memberikan Anda pengalaman berbeda dalam perjalanan kali ini. Hanoi Street Food Tour (www. hanoistreetfoodtour. com) misalnya, Anda yang gemar makan pasti akan rela mengeluarkan uang untuk wisata kuliner selama tiga jam menikmati hidangan lokal di gang sempit hingga tempattempat tersembunyi. Sedangkan untuk Anda penggemar fotografi, Vietnam in Focus (Vietnaminfocus.com) yang dipandu Colm Pierce akan mengajak Anda membidik sudut-sudut kota dari sisi yang tidak biasa dengan pendekatan foto dokumenter.


4DAYS

FREE & EASY

HANOI

HANOI HA LONG BAY

CARA MENUJU KE SANA

CARA BERKELILING

Vietnam Airlines terbang dari Jakarta ke Noi Bai Airport, Hanoi via Ho Chi Minh City. Pilihan lain, tersedia Singapore Airlines via Singapura, atau Thai Airways via Bangkok.

Taksi berlimpah di Hanoi namun pastikan taksi yang Anda tumpangi menggunakan argo resmi dengan meter taksi yang terlindungi dengan penutup plastik sebagai garansi tidak ada penipuan oleh supir taksi. Argo awal biasanya mulai di VND 30.000. Operator taksi seperti Taxi CP dan Taxi Hanoi adalah dua yang terpercaya, selain Mai Linh Taxi. Atau gunakan layanan Uber dengan aplikasi di telepon genggam Anda.

OLD QUARTER CHA CA LA VONG

Ngu

yen

Sieu

BACH MA TEMPLE

PHO BAT DAN Hang Bo

Du

Gau Go

g ron Tha

THANG LONG WATER PUPPET

nh

HOAN KIEM LAKE APRICOT HOTEL

Le Th ai To

Le P

hung

SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI Ba T rieu

n Thu

hanh

Hoang Va

Le T

PRESIDENTIAL PALACE

Hieu

NATIONAL MUSEUM OF VIETNAMESE HISTORY

HANOI OPERA HOUSE

Tong

BA ト静君H SQUARE

Vuron g

TAY HO

Hung

HALIA WESTLAKE

Qu

an

g

An

Yen

OLD QUARTER

87

Ho

a


PRIVILEGE CARD

PRIVILEGE CARD

Satu kartu untuk

banyak keuntungan

BERGABUNGLAH BERSAMA ESCAPE! dan dapatkan diskon paket liburan dan menginap di hotel favorit serta banyak keuntungan lainnya. Dengan escape! Privilage Card, Anda akan mendapat banyak penawaran spesial dan promosi menarik. Informasi diskon dan keuntungan lainnya, kunjungi www.escapeonline.co.id Untuk bergabung sebagai merchant dari escape! Privilege Card, kirimkan e-mail ke: tasmin@regentmedia.sg

MERCHANTS GUIDE Beauty and Spa D’SKIN • Environmental Control Facial (90 mins) at $39 (u.p. $158) • Appointment is required. • For first time trial customer only. Valid for customers 21 years old & above. • The company reserves the right to amend any terms and conditions without prior notice. • Valid til 31st Dec 2016. Novena Square #03-03/13/14/15 Singapore. Tel: 65/6252-5822 or SMS 65/9456-9533 Heartland Mall #02-133/135 Singapore. Tel: 65/6282-7388 or SMS 65/8181 7388 520 Toa Payoh Central #01-54 Singapore. Tel: 65/6258-9388 or SMS 65/8181-9388 JEAN YIP LOFT • $60 VIP RETREAT includes Full body massage (60 mins) + Full body dry polish (20 mins) / or Ear Candling (20 mins) + Tea & Dessert of the day (usual price $269). • By appointment booking only For New Customers 23 years old & above. • Valid for Singaporean, SPRs, and holders of EP, SP, DP and WP. • NRIC & Membership card must be presented upon redemption. • Family members of Escape! subscriber are welcome. • Jean Yip Group reserves the right to amend any terms and conditions without prior notice. • Valid till 31st Dec 2016. • Redeemable at Jean Yip Loft, 307 New Bridge Road (Outram Park MRT Station Exit H) Tel: 65/6325-7307 / 6634-5162 and quote ‘Escape VIP Retreat $60’ LIFESPA • Choice of one spa treat at $30 nett: Customised Facial & Eye Treatment (U.P. $215, 75 mins) or Reviver Body Massage (U.P. $184, 60 mins) • Valid for customers aged 23 & above, Singaporeans, PRs or E-Pass holders who are first time customers of LifeSpa. • Present NRIC or E-Pass upon arrival for verification. • Appointment is required and quote “Escape! 2016 Promotion”. • Please arrive 10 mins before scheduled appointment to avoid reduced treatment time. • Valid til 31st Dec 2016. 111 Somerset Road (Somerset MRT) #02-05 TripleOne Somerset, Singapore. Tel: 65/6737-6766 76 Bras Basah Road (City Hall MRT) Level 5, Carlton Hotel, Singapore. Tel: 65/6339-6966 SHOU SLIMMING CENTRE • MLD Massage at $39 (u.p. $85). Receive a complimentary tummy trim worth $148. • Appointment is required. • For first time trial customer only. Valid for customers 21 years old & above.

Hotels & Resorts

• The company reserves the right to amend any terms and conditions without prior notice. • Valid til 31st Dec 2016. Novena Square #03-37/38 Singapore. Tel: 65/6252-5822 or SMS 65/9788-9494 One Raffles Place #04-49/50 Singapore. Tel: 65/6536-9388 or SMS 65/8484-9533

HOTEL RE! PTE LTD • 20% off hotel room published rates. • Not valid during blocked out dates, eve of public holidays and public holidays. • Room requests are subjected to availability. • Reservations to be made 3 days in advance or present card at the Front Desk to enjoy discounts. • Rates are subjected to 10% service charge and 7% GST. 175A Chin Swee Road Singapore. Tel: 65/6827-8288 reservations@hotelre.com.sg www.hotelre.com.sg

SPA ELEMENTS | ELEMENTS CHIROPRACTIC • Choice of one wellness treat at $28 (u.p. $220): Healing Body Massage with Detox Back Scrub (60 mins) or Customised Rejuvenating Facial with Destress Eye Therapy (60 mins) or Spinal Check & Chiropractic Treatment. • Cathay Outlet Special: $5 off for appointments made from Monday to Thursday. • Companion Perk: Bring along a friend to enjoy the promotion at the same price. • Valid for customers aged 23 & above, Singaporeans, PRs, EP and DP holders who have not visited Spa Elements in the last 12 months. • Not valid for existing package holders. Prices are subjected to 7% GST. • Valid til 31st Dec 2016. #B1-30, ION Orchard Singapore. Tel: 65/6738- 3788 or SMS 65/9059-8188 #03-19, The Cathay (near Dhoby Ghaut MRT) Singapore. Tel: 65/6738- 8008 or SMS 65/9056-8088

Restaurant and Cafe PRIVATE AFFAIRS KITCHEN & BAR • Complimentary glass of house pour, red/ white wine for any set menu ordered. • Not valid for special selection wines of the week or wines already on promotion. • Not valid with other in house promotions or promotions by banks. • Card must be presented first to receive the entitlement. 45 Joo Chiat Place Singapore. Tel: 65/6440-0601 RED HOUSE SEAFOOD RESTAURANT • 10% off ala carte food menu only. • Not valid on Mothers’ Day, Fathers’ Day and 15 days of CNY. • Not valid with other privileges, offers and promotions. Blk 1204, East Coast Seafood Centre #01-05 Singapore. Tel: 65/6442-3112 www.redhouseseafood.com

SLIMMING 101 • 3 Full Body Slimming Therapies at $15 (U.P. $800) • Complimentarty Body Fat Analysis & Signature Slimming Herbal Tea • Valid for first time female customers of age 21 years old & above. • Valid til 31st Dec 2016. Funan DigitaLife Mall #04-07. Tel: 65/6737-3101

RED HOUSE AT THE QUAYSIDE • 10% off ala carte food menu only. • Not valid on Mothers’ Day, Fathers’ Day and 15 days of CNY. • Not valid with other privileges, offers and promotions. 60 Robertson Quay, #01-13/ 14 The Quayside Singapore. Tel: 65/6735-7666 www.redhouseseafood.com

TK TRICHOKARE • Trichological Scalp Treatment at $49.99 (u.p. $338) • Valid til 31st Dec 2016. Velocity @ Novena Square #03-19 The Clementi Mall #05-11 Orchard Gateway #02-12 Nex #02-24 Tel: 65/6338-8680

KIM CHOO’S KITCHEN (EAST COAST BRANCH) • Complementary Kueh Kuehs (in house) with a minimum spending of S$50. • Only available at the East Coast Branch. 109 East Coast Road Singapore. Tel: 65/6741-2125

Sports Retail URBAN INLINE • 15% off skates and skating products, subject to availability, models and sizes. • S$20 off group and private skating lessons. • S$2 off for 2 hours skate rental. • Not valid with other promotions, offers and discounts. • Not exchangeable for cash. 902 East Coast Parkway, Playground @ Big Splash #01-23 Singapore. Tel: 65/6444-5655 info@urbaninline.com.sg www.urbaninline.com.sg

THE GARDEN SLUG • 50% discount on the soup of the day (any size) or any Iced Tea or Hot Tea with purchase of any pasta dish from the in-house menu from Monday to Thursday. • $1 Hot Black Coffee or Hot Tea with purchase of any Breakfast item from the in-house menu from Friday to Sunday.

88

Terms & conditions: • Privilege card must be presented upon purchase. • Not valid with other promotions and discounts. • The Garden Slug reserves the right to amend the offer should any items be unavailable, without prior notice. • Reservations recommended. Call 86888575 to make a reservation or book online at http://bit.ly/chopeslug. • Valid until Aug 2016. 55 Lorong L Telok Kurau #01-59/61 Bright Centre, Singapore.Tel: 65/8688-8575 www.thegardenslug.com

Travel FORTIS HOSPITALITY • 10% off on all first-time bookings • Contact us for your exclusive Island Escape getaways! Tel: (65) 3108 0321 reservations@fortis.com.sg www.fortis.com.sg REVEPLANNER TRAVEL • Minimum 2 to travel. • $100 off for Gourmet Trails first time customers. • Offer is valid per trip until 31 Oct 2016. • Contact us for your private trip! Tel: 65/6622-5380 info@RevePlanner.com www.RevePlanner.com

Car Rental HERTZ CAR RENTAL • 10% off Affordable Rates worldwide. Terms & conditions: • Valid on self-drive rentals for vehicle pick up at participating locations in USA, Canada, Europe, Australia, New Zealand and Asia. • Discount is subject to a minimum 1 day rental. • Reservation must be made at least 24 hours prior to departure. • Quote CDP#1964280 during reservation. • Discount cannot be used in conjunction with other rates, discounts and promotions. • Blackout dates and standard HERTZ rental terms and conditions apply. For enquiries and bookings, please book online at www.hertz.com or contact your nearest HERTZ Reservation Centre: • Hong Kong, Tel: 2525 2838 Email: reshertz@hertz-gsa.com.hk • Indonesia, Tel: (21) 521 2006 Email: hertzgsa@discoverjkt.net • Malaysia, Tel: (03) 2715 8383 Email: hertzgsa@discover-kul.com • Singapore, Tel: 1800 370 3388 Email: reserve@hertz.com • Thailand, Tel: (02) 634 1804 Email: hertzgsa@mma.co.th


SUBSCRIPTION

Ketika ragam budaya saling bertemu, maka hasilnya kadang sangat mengejutkan dan cenderung menggelikan. Bahkan ketika dunia saling terhubung secara global, adat dan kebiasaan dipertahankan sebagai kearifan lokal. Di Asia, di mana tradisi berlimpah, kehidupan sehari-hari bisa menjadi ladang ranjau kesalahpahaman tetapi juga merupakan sumber hiburan dan pencerahan yang berlimpah. Menampilkan beragam negara dari Asia, buku baru ini mengambil pendekatan yang menyenangkan untuk hidup di dalam budaya yang berbeda. Setiap halamannya memperkenalkan kebiasaan yang tidak biasa, disertai dengan kartun yang digambar oleh seniman yang ilustrasinya mengisi semua judul dari seri CultureShock!

FREE CULTURESHOCK! When in Asia book senile Rp 253.000*

Selama persediaan berlangsung Syarat dan ketentuan berlaku

PILIH PAKET YANG DIINGINKAN Singapore, 2 year subscription, 12 issues for S$72* *Rate is inclusive of postage in SGP

GO ONLINE* OR EMAIL subscribe@media-group.com.sg FAX TO SINGAPORE: 65-6449 9945 CALL HOTLINE SINGAPORE: 65-6241 2673 MAIL TO Regent Media Pte Ltd, 20 Bedok South Road, Singapore 469277

*ONLINE SUBSCRIBERS ENJOY A 15% DISCOUNT OFF THE SUBSCRIPTION RATES BUT ARE NOT ENTITLED TO ANY SUBSCRIPTION OR PROMOTIONAL GIFTS

*Berlaku sistem siapa cepat dia dapat

ESCAPE! ASIA MAGAZINE SUBSCRIPTION OFFER

4 EASY WAYS TO SUBSCRIBE:

YOUR PAYMENT OPTIONS

Gratis buku CULTURE SHOCK! When in Asia

CREDIT CARD* (VISA & MASTERCARD ONLY) *Singapore only Jumlah yang dibayarkan atas transaksi “escape! Indonesia Subscription” akan muncul di lembar tagihan kartu kredit Anda Nama di Kartu Kredit: Nomor Kartu Kredit:

DATA PRIBADI

Masa berakhir Kartu: Jumlah pembayaran:

Judul Majalah Nama Lengkap Telepon

Tanda Tangan:

HP

Tanggal:

Email Alamat

Negara

Terms & Conditions: • Biaya berlangganan tidak dapat dikembalikan. • Promo ini berlaku hingga akhir April 2016 • Harga berlangganan hanya berlaku bagi pembaca yang tinggal di Indonesia • Harga termasuk pajak. • Permohonan berlangganan akan diproses 4 hingga 6 minggu. • Masa berlangganan akan otomatis diperpanjang setelah 6 edisi dengan surat pemberitahuan dan hadiah. Pelanggan dapat membatalkan perpanjangan ini dengan mengajukan surat 1 bulan sebelum berakhirnya masa berlangganan. • Hadiah lucky draw tidak dapat dipindah tangankan atau diuangkan. • Pemenang akan mendapat informasi melalui surat atau email, dan hadiah akan dikirimkan ke alamat pemenang.

Kode Pos

PROFIL PELANGGAN Jenis Kelamin

Umur

Perkerjaan

Penghasilan per Tahun

Pria

<30

Executive

Dibawah Rp 36 Juta

Wanita

31 - 40

Management

Rp 36 Juta - Rp 78 Juta

41 - 50

Professional

Rp 78 Juta - Rp 108 Juta

> 50

Businessman

Rp 108 Juta ke atas

9


1


PROMOTION

WIN! Menginap 2 malam* di Laguna Holiday Club Phuket Resort

senilai US$355++

Caranya: Kirim email dengan jawaban yang benar

Laguna Holiday Club Phuket Resort berada di tengah suasana tropis Laguna Phuket, menghadap ke pemandangan golf club. Menawarkan 44 suite luas yang tersedia dalam tiga tipe kamar yang berbeda dengan luas 65 hingga 113 meter persegi. Semua suite memiliki ruang keluarga dan area makan terpisah, dapur nyaman dan perabot. Didukung fasilitas kolam renang dengan seluncur, pool bar, restoran, kid’s club, game room dan akses internet di semua suite serta koneksi nirkabel

Q: Laguna Holiday Club Phuket Resort menawarkan 44 suite luas dengan ruang keluarga dan area makan terpisah, dapur nyaman dan perabot. Benar atau salah

* Syarat & Ketentuan berlaku Email jawaban yang benar ke escapemail@regentmedia.sg dengan subyek ESCAPE! / LAGUNA HOLIDAY CLUB PHUKET RESORT Promotion. Sertakan nama, no KTP, nomor telepon dan alamat lengkap, Kompetisi berakhir pada 31 Mei 2016 Syarat dan ketentuan berlaku.

Syarat dan Ketentuan: • Promosi ini berlaku untuk semua kalangan kecuali karyawan Regent Media dan pihak sponsor • Hadiah berbentuk voucher dan tidak dapat diuangkan • Pengumuman pemenang akan disampaikan melalui email atau telepon, dan hadiah akan dikirimkan melalui pos ke alamat yang ditulis dalam form • Manajemen escape! berhak mengganti hadiah dengan nominal serupa • Keputusan manajemen adalah final dan tidak dapat diganggu gugat • Informasi yang diberikan akan digunakan untuk kebutuhan marketing ataupun promosi escape! berikutnya.

Promosi ini dipersembahkan oleh:

91


POSTCARD

TEKS: RAEWYN KOH / FOTO: FLICKR - ROBERT BERKOWITZ

DA SHUHUA DI NUANQUAN, CHINA

Pada akhir perayaan Tahun Baru Lunar, tidak biasanya kembang api warna-warni meletup di langit malam. Di kota Nuanquan provinsi Hebei Namun, besi cair dilemparkan ke tembok untuk menciptakan kembang api. Tradisi ini telah berlangsung 300 tahun, ketika kota ini dipadati oleh pandai besi yang tidak mampu membeli kembang api tradisional. Hari ini, pemukulan besi menjadi kembang api dilakukan oleh empat pemain Da Shuhua yang sangat mahir.

92


1


1

Escape Indonesia - 2016 Mar/Apr/May  

Ikuti perjalanan kami mengunjungi kawasan pegunungan Alishan dan Tainan untuk menyusuri jejak kolonial di Taiwan. Kami juga membahas dua des...