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l’isola l’isola dei sapori dei sapori Benvenuti al “O’ Pignattello”. Vi invitiamo ad un viaggio di colori, profumi e sapori. Dal 2001 la protagonista dei nostri piatti è la cucina tradizionale ischitana rivisitata. Accanto ai piatti di sempre, scoprirete nuovi e inconsueti abbinamenti. E’ il modo che abbiamo scelto per rendere omaggio alle nostre radici, e tenere sempre aperto lo sguardo verso il futuro. Nello, Gianluca, V ito, Mariano e lo staff Vi augurano buon appetito.
O’purp se coce n’da l’acqua soje
antipasti antipasti di terra le tradizioni il mare Zuppa di cozze con crostini
€ 10,00
Soutè di vongole veraci con crostini all’olio d’oliva
€ 16,00
Insalata di mare con verdure croccanti al profumo di limone
€ 14,00
Polipetto verace alla napoletana su crostone
€ 15,00
Il nostro fumè su croccante di insalata con salsa verde e crostini al burro
€ 12,00
la terra La Melanzana scarpone con salsa pomodoro e basilico
€ 10,00
Fiori di zucca farciti di ricotta in tempura
€ 10,00
Sformatino di verdura con scamorza napoletana
€ 10,00
Bruschetta napoletana con pomodorini del vesuvio
€ 4,50
Frienn’ e magnann
antipasti antipasti di terra le creazioni il mare La nostra delicatezza fritta di pesce e verdure con salsa pignattello
€ 16,00
Canederlo di gambero su incappucciata croccante e sesamo
€ 15,00
Carpaccio di pesce bianco con verdure di stagione e granita al vino rosso
€ 19,00
Degustazione di mare O’ Pignattello (6 assaggi)
€ 28,00
la terra Millefoglie di pane e pomodoro con cuore di ricotta
€ 9,00
La Bufala in tre abiti (burrata, caprese e panata)
€ 14,00
Tartara dì carne su patate affumicate con capperi e cetrioli
€ 14,00
Degustazione dei Terra O’ Pignattello (5 assaggi)
€ 19,00
Grandezze e’ Dio
antipasti primi piatti di terra Pasta vegetariana
€ 9,00
Pasta al pomodorino del vesuvio
€ 8,00
Pasta ai sapori di mare con pescato locale
€ 13,00
Spaghetti alle vongole veraci
€ 14,00
Pasta fresca in varie preparazioni
€ 14,00
Risotto dello Chef (min. per 2 persone)
€ 15,00
N.B. Le paste sono selezionate con cura, e la preparazione delle salse è subordinata alla qualità dei prodotti disponibili.
Rocco fatic e Caterina magna
le tradizioni il mare
antipasti secondi dipiatti terra
Calamari ripieni di scarola con salsa agrodolce (pinoli uva passa e acciughe) € 18,00 Trancio di pesce all’acqua pazza € 22,00 Trancio di pesce alla griglia con salsa e verdure € 22,00 Casseruola di pesce di scoglio con crostini ogni 100gr € 6,50 Pesce bianco locale ogni 100gr € 7,50 Gamberoni alla griglia € 27,00 Aragosta ogni 100gr € 15,00 Astice ogni 100gr € 8,00 Scampi ogni 100gr € 13,00
la terra
Pollo ruspante dissossato e i suoi contorni € 14,00 Il filetto di manzo alla griglia con verdure € 22,00 La tagliata di manzo su patate alla cenere e verdure (per 2 persone) € 33,00 Il coniglio all’ischitana (su prenotazione)* € 48,00
le creazioni il mare
Spiedo di Baccalà in tempura su fresco di Finocchio e acciughe € 18,00 Cartoccio di mare o’ pignattello per due persone € 48,00 Trancio di pesce in crosta di agrumi
la terra
Controfiletto alla griglia con dressing al rosmarino e verdure Filetto di manzo al caciocavallo di bufala e radicchio Pz. di coniglio* in tempura con croccante di peperoncini verdi * I conigli ci sono forniti dall’allevamento del coniglio semibrado ischitano dell’azienda Ischia Conigli doc
€ 23,00
€ 19,00 € 24,00 € 17,00
Vuttamm’ e’mmane
antipasti contorni di terra Rucola e pomodorini
€ 3,00
Verdure del giorno
€ 4,00
Insalata mista
€ 3,00
Tiene na’ bella mano a’ffa e’ zeppole
formaggi, antipasti dessert di terra e frutta formaggi Selezione di formaggi nazionali per due persone con confettura, frutta e crostini
€ 19,00
Selezione del singolo formaggio nazionale per una persona con confettura, frutta e crostini
€ 9,00
N.B. I Formaggi disponibili saranno elencati dal nostro personale di sala
dessert Il pasticcere si diverte ………… a cucchiaio
€ 6,00
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frutta Ananas extra
€ 5,00
Fragoline di bosco
€ 6,00
Tagliata di frutta (per due persone)
€ 11,00
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Tutto va a furnĂŹ a tarallucce e vino
antipasti bevande di terra Bianco d’Ischia O’ Pignattello cl. 75 Rosso d’Ischia O’ Pignattello cl. 75
€ 13,00 € 14,00
32 Via dei birrai cl. 75 Birra Nastro Azzurro Bottiglia cl. 33 Dab Bottiglia cl. 33
€ 14,50 € 4,00 € 4,00
______________________________________________ € ______________________________________________ € ______________________________________________ € Bibite cl. 33
€ 3,00
Ferrarelle - Natia San Pellegrino frizzante
€ 2,50 € 3,00
Digestivo Distillati Caffè Servizio incluso pane e coperto
€ 2,50 da € 3,00 a € 7,00 € 1,00
€ 2,0 0
N.B. Tutte le preparazioni sono subordinate ai prodotti del mercato giornaliero.
Inoltre e’ possibile consultare un’ampia e selezionata “carta dei vini” e con relative carta di passiti, e distillati.