RESTAURANT DE RAYMAERT IN HELMOND
Franse keuken op niveau
I
1210
n een nostalgisch pand aan de Mierloseweg met de grandeur van vroeger tijden is restaurant De Raymaert gevestigd. Hier maakte Richard van de Walle, samen met zijn partner Anne-Claire van Schip, zeven jaar geleden zijn droom om een eigen onderneming te starten waar. Hij ging daarbij niet over één nacht ijs. Onder de scepter van René van Thiel deed hij als gastheer een schat aan werkervaring op in de betere Helmondse restaurants. Richard: ‘Met dit restaurant heb ik een voorgeschiedenis, want ik liep hier mijn allereerste stage. We serveren gerechten uit de Franse keuken op niveau, met internationale invloeden. Onze gasten komen uit Helmond en omliggende gemeenten tot aan Den Bosch, Tilburg en Sint-Oedenrode. Dankzij een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding, de uitstraling van dit pand met de hoge plafonds, open haarden en glas in lood en de persoonlijke benadering hebben we veel vaste gasten. Dat persoonlijke vinden we heel belangrijk. Daarom ambieer ik ook geen tweede restaurant. De formule staat, het is nu onze uitdaging om te overleven in deze tijd. Door de week mag het nog wel wat drukker worden. Rabobank Helmond heeft destijds de financiering voor de overname in orde gemaakt en helpt ons waar nodig.’
Bij restaurant De Raymaert
ONDERNEMEN
gaat culinair genieten
Rabobank Helmond helpt ondernemers hun doel te bereiken. Voor starters, MKB'ers, ZZP'ers en grote ondernemingen, in elke fase. Met het juiste netwerk, lokale marktinformatie en gedegen advies, komen ondernemers dichter bij hun doel. Neem contact op met de Ondernemersdesk via (0492) 594 521.
samen met goed gastheerschap in een zeer stijlvolle huiskamersfeer.
35