Mandus Bar & kök öppnade den 20 juli, dagarna innan Stockholm Pride. -Det har gått över förväntan, berättar Johanna. Vi har redan fått stamkunder och folk gillar att komma hit. Bara det att de kommer tillbaka är ju den bästa kritik mankan få. Restaurangdelen tar ca 34 sittande och maträtterna är allt från thaistil och lax till deras egen toast Mandus; bröd med sallad och en rejäl skiva oxfile och därtill kantareller j konjakssås och timjan. Och så har de flera klassiska
Bjömgårdsg tan l B (t) ariatorget
efterrätter.
13 ll1l~ MYS l GAMLA STAN ohanna Hellqvist, Håkan :-.men" Stoltz och Lasse Ohman är de tre som startat ännu en gayägd krog i Stockholm, Mandus bar & kök på Österlånggatan. Tillsammans med ställen som Spisa hos Helena, Babs Kök och Bar, Stuket, TipTop och Hannas-krogarna för att inte tala om Side Track och Nils Emils bakficka, är de på väg att skapa en ny tradition för dem som
J
vill mötas under lugnare former i trivsam krogmilj ö. Mandus Kök och Bar ligger i f.d. Krokodils lokaler i Gamla Stan. Mysigt och ombonat och färgglatt är det numera. Renoveringen tog dem en och en halv månad. - Vi har gjort allt utom elen, berättar Johanna för QX. Just därför känns det bra att folk har uppskattat lokalen.
- Min tanke är att matsedeln skall vara väldigt säsongsbetonad. Mycket grönt på sommaren och grytor och rotfrukter mot hösten. - På söndagarna hoppas vi på att få en familjekväll. Och med familj menar jagjust gayfamiljen, säger Johami.a. Hon berättar att de nu diskuterar en söndagsmiddag med allt inkluderat för ett enhetspris. Mixen av gay och straight-folk har börjat ta sin form. Johanna säger att de har fler gaygäster än såväl Spisa hos Helena, där alla tre tidigare arbetat, som Babs Kök och Bar. Att bli en renodlad gaybar - som Side Track är dock inte de tres plan. - Hela Gamla Stan vet dock att vi är gay, skrattar hon. Det är som att vara på landet när man jobbar här i Gamla Stan, alla vet allt om alla och har koll på det som sker. -Och gänget från Chokladkoppen har kommit flera gånger, berättar hon vidare. Vi försöker hjälpa varandra. Mandus Bar och Kök har öppet tisdag - söndag 15-24. Jon Voss
Stockholms enda gay-gym bi~ 'lid köp
av årskort på
GRATIS TRÄNING fram tiD 30. September. lY&efter gäller kortet 12 månader.
LÄDERKVÄLL!
&
e
s
t
WOLLMAR YXKULLSG.
TORSD.
a
u
7 •
T-MARIATORGET
ÖPPET SJU DAGAR I VECKAN •
a
3019
n
08-641 16 88
QX SEPTEMBER 1999
e
23