Tiêu chuẩn
VietGAP trồng trọt – Chìa khoá
phát triển nông nghiệp bền vững
Trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang dần chuyển mình theo hướng bền vững và
an toàn thực phẩm trở thành yêu cầu cấp thiết, VietGAP trồng trọt đang nổi lên
như một tiêu chuẩn quan trọng nhằm nâng tầm giá trị nông sản Việt. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin toàn diện về tiêu chuẩn VietGAP dành cho lĩnh vực trồng trọt, bao gồm các nguyên tắc, điều kiện đạt chuẩn và những lợi ích mà chứng nhận
này mang lại cho doanh nghiệp.
VietGAP trồng trọt là gì?
VietGAP, viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices, là bộ hướng dẫn
thực hành nông nghiệp tốt được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành
và áp dụng trong sản xuất trồng trọt. Tiêu chuẩn này đưa ra các quy định cụ thể về:
Thực hành canh tác an toàn
Kiểm soát việc sử dụng hóa chất và dư lượng
Bảo vệ tài nguyên và môi trường
Đảm bảo điều kiện lao động
Ghi chép, theo dõi và truy xuất nguồn gốc sản phẩm
Mục tiêu chính là đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, tăng tính cạnh tranh cho nông sản Việt và hỗ trợ quá trình hội nhập vào các thị trường trong và ngoài nước.
Những yêu cầu bắt buộc của VietGAP trong trồng trọt
Để đạt tiêu chuẩn VietGAP, các cơ sở sản xuất cần tuân thủ một số yêu cầu cơ bản
sau:
Giống cây trồng: Lựa chọn giống có khả năng sinh trưởng tốt, phù hợp với khí hậu và đất đai địa phương, đồng thời có khả năng kháng sâu bệnh.
Quản lý đất và nguồn nước: Cần đảm bảo đất canh tác có đủ dưỡng chất, đồng thời bảo vệ nguồn nước khỏi ô nhiễm, sử dụng nước tưới hiệu quả.
Phân bón và thuốc BVTV: Việc sử dụng phải tuân thủ đúng liều lượng, chủng loại được phép, hạn chế ảnh hưởng xấu đến môi trường và sức khỏe con người.
Phòng trừ dịch hại: Ưu tiên các phương pháp sinh học và thủ công, hạn chế sử dụng thuốc hóa học.
Thu hoạch và bảo quản: Thu hoạch đúng kỹ thuật và thời vụ; bảo quản sản
phẩm đúng quy trình để giữ được chất lượng.
Truy xuất nguồn gốc: Cần ghi lại toàn bộ quá trình sản xuất để có thể truy
xuất rõ ràng khi cần thiết.
Điều kiện để đạt chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt
Để được cấp giấy chứng nhận VietGAP trồng trọt, cá nhân hoặc tổ chức sản xuất
cần đáp ứng đầy đủ các tiêu chí sau:
Điều kiện sản xuất
Vùng sản xuất có ranh giới rõ ràng, đạt các tiêu chuẩn về đất, nguồn
nước, điều kiện môi trường Có quy trình sản xuất đã được lập và ban hành theo hướng dẫn VietGAP
Quản lý đầu vào
Sử dụng hóa chất, thuốc BVTV, phân bón đúng quy định
Có nhật ký ghi chép quá trình sử dụng vật tư nông nghiệp
Thu hoạch và sau thu hoạch
Sản phẩm được thu hoạch đúng thời điểm, xử lý và bảo quản đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Có khu vực đóng gói, bảo quản sản phẩm rõ ràng
Quản lý lao động và môi trường
Có trang bị bảo hộ lao động cho người lao động
Xử lý chất thải đúng quy định, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường
Truy xuất nguồn gốc
Ghi chép đầy đủ thông tin từ khâu gieo trồng, bón phân, phun thuốc, thu hoạch…
Sản phẩm khi đưa ra thị trường có thể truy nguồn rõ ràng
Doanh nghiệp được gì khi đạt chứng nhận VietGAP?
Trong thời đại người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, việc sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại nhiều giá trị thiết thực:
Đối với doanh nghiệp:
Gia tăng giá trị nông sản: Sản phẩm đạt chuẩn thường có giá bán cao hơn, nâng cao khả năng cạnh tranh.
Mở rộng thị trường: Dễ dàng tiếp cận hệ thống siêu thị, nhà nhập khẩu và thị trường quốc tế.
Cải thiện quy trình sản xuất: Giúp kiểm soát tốt hơn quy trình canh tác, từ đó giảm rủi ro và tiết kiệm chi phí.
Xây dựng thương hiệu: Chứng nhận VietGAP góp phần khẳng định chất
lượng và uy tín của doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng.
Đối với người tiêu dùng:
An tâm sử dụng sản phẩm: Hạn chế rủi ro từ dư lượng hóa chất, bảo vệ
sức khỏe.
Tin tưởng nguồn gốc: Có thể truy xuất thông tin sản xuất rõ ràng, minh
bạch.
Đối với xã hội:
Giảm thiểu tác động môi trường: Sản xuất bền vững góp phần giảm ô
nhiễm đất, nước, không khí.
Thúc đẩy nông nghiệp hiện đại: Góp phần chuyển đổi phương thức canh
tác truyền thống sang nông nghiệp an toàn, giá trị cao.
Q-CERT – Đơn vị chứng nhận VietGAP trồng trọt uy tín
Q-CERT là tổ chức chuyên cung cấp dịch vụ đánh giá và chứng nhận VietGAP trồng trọt với quy trình minh bạch, khách quan và nghiêm ngặt. Các bước thực hiện chứng nhận bao gồm:
1. Tiếp nhận và xử lý hồ sơ đăng ký từ doanh nghiệp
2. Xem xét hồ sơ, lên kế hoạch đánh giá
3. Thành lập đoàn chuyên gia đánh giá thực địa
4. Tiến hành đánh giá quy trình sản xuất và sơ chế
5. Lập và hoàn thiện hồ sơ đánh giá
6. Thẩm định hồ sơ và đưa ra quyết định cấp chứng nhận
7. Cấp giấy chứng nhận VietGAP nếu đạt yêu cầu
8. Thực hiện đánh giá định kỳ hàng năm để duy trì chứng nhận
Tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt không chỉ là công cụ giúp nâng cao chất lượng và
giá trị nông sản mà còn là nền tảng cho một nền nông nghiệp phát triển bền vững,
hiện đại và có trách nhiệm. Việc áp dụng và được chứng nhận VietGAP chính là
bước tiến quan trọng để nông sản Việt Nam vươn ra thế giới với vị thế mới !