PUUR ZAANS #EDITIE2

hét LiFEStYLE MAGAZinE VAn dE ZAAnStREEk

VooRJAAR 2013 Wa aRDe: € 3,95

365 Dagen zonneschijn

intERViEW MEt PAtRick VAn hEES, dE GELukSPRoFESSoR

Klaar voor het voorjaar MEt dE tiPS VAn ModEZuSJES noLA.noVA

Lekker fietsen

nAAR dE CHOCOLADEFABRiEk

Shoppen

Win!

2 tickEtS VooR SnoW PLAnEt T.W.V. € 91,Zie PAg. 49

puur zaans

MEt VLindERS in JE tuin En LEntEkRiEBELS in JE Buik

Russische buurt

WAndELEn in dE VoEtSPoREn VAn cZAAR PEtER coLuMniSt MEREL kAn in GESPREk MEt nAPoLEon

i N t e R V i e w S • c U l i N A i R • h i S t o R i e • S h o P P e N • c U lt U U R • e V e N e M e N t e N • N At U U R

VooRWooRd

puur zaans

Uitgever Puur Zaans info@puurzaans.nl, www.puurzaans.nl Puur Zaans is een lifestyle magazine dat elk kwartaal met een oplage van 20.000 exemplaren gratis huis-aan-huis wordt verspreid in regio Zaanstreek.

In omgeving Assendelft, Koog aan de Zaan, Krommenie, Oost-Knollendam, West-knollendam, Westzaan, Wormer, Wormerveer, Zaandam en Zaandijk.

Heb je een nee/nee of nee/ja sticker op je brievenbus, dan kun je Puur Zaans gratis afhalen op verschillende uitgiftepunten. Ga voor een overzicht naar: www.puurzaans.nl/bezorging Of kies voor ‘zekerheid’ en neem een abonnement op Puur Zaans. Dan weet je altijd zeker dat je hem krijgt! www.puurzaans.nl/abonneren Het volgende magazine verschijnt in juni 2013.

Hoofdredactie Denise de Vries-Mans Eindredactie Yvonne Polman, Art Director Marcel Reimer, M4Media Medewerkers Marty Bosman, Henk Brandsen, Michel Grollé, Ray Heistek, Bas Husslage, Merel Kan, Anouk Kef, René Kempes, Marcel van Stigt, Drukkerij Stuba, Dennis Verwer, Ingrid de Vries

Puur geluk Het is lente! Mijn favoriete seizoen. Ik heb de verwarming uitgezet en kom - net als de vogels, bloemen en bijtjes - weer tot leven. Och, wat ben ik blij dat het voorjaar is en de dagen weer langer en zonnig worden. En dat ik samen met manlief, kids en hond weer kan wandelen langs de molens en de Zaan.

Laatst liep ik met onze hond Mac in het Jagersveld. Het was de eerste lentedag. Zo’n dag met een wolkenloze hemel en de geur van gemaaid gras in de lucht. Mac kon zijn geluk niet op en stoof enthousiast voor me uit.

Slootje in, slootje uit. Wild schudde hij de druppels uit zijn vacht. Hij keek me vrolijk aan, met een blik van: ik ben er klaar voor! Ik was door de eerste zonnestralen - sinds maanden - op mijn gezicht al net zo uitgelaten als hij. En door de gedachte aan al het moois dat dit seizoen brengt. Heerlijk buiten eten, glaasjes wijn in de tuin en flaneren over het terras. Natuurlijk mag een nieuwe lente-look dan niet ontbreken. In deze Puur Zaans onthullen modezusjes Nola.Nova dé fashion trends van 2013.

Ook als de zon niet schijnt en het geen terrasdag is, kun je blij en tevreden zijn, zo meent de Zaanse ‘Geluksprofessor’ Patrick van Hees. Op pag xx vertelt hij over zijn stappenplan om gelukkig te zijn. Op elk moment!

Tot over drie maanden!

Drukwerk Huig Haverlag Printing, Wormerveer

HÉT LIFE STY LE

365 Dag zonneschenijn

Advertenties | Marketing en Sales Denise de Vries-Mans, 06-46031766 adverteren@puurzaans.nl Correspondentie Puur Zaans Joke Smitsingel 35, 1566 SM Assendelft redactie@puurzaans.nl Nabezorging Magazine Puur Zaans www.puurzaans.nl

MAG AZIN E VAN DE ZAA NST REE

K VOO RJA AR

2013

WA ARDE : € 3,95

DOOR DE LESSE GELUKSPROF N VAN DE ESSOR

Denise de Vries-mans, denise@puurzaans.nl

Klaar voor het voorjaar

MET DE TIPS VAN MODEZUSJE S NOL A.NOVA

Lekker fietsen

NAAR DE CHOCOL ADE FABRIEK

Verantwoording Puur Zaans streeft naar journalistieke onafhankelijkheid.

Enkele van de artikelen in Puur Zaans zijn echter tot stand gekomen in samenwerking met Zaanse ondernemers.

PS Volg ons op www.puurzaans.nl, Facebook, twitter en Pinterest

© Copyright Niets uit deze uitgave mag openbaar worden gemaakt of worden gereproduceerd door middel van druk, fotokopie, film, internet of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

We laten geen medium onbenut om je te voorzien van het leukste Zaanse nieuws, weetjes, kooptips, agendablokkers voor evenementen in de Zaanstreek en nog veel meer.

Volg ons en je bent altijd als eerste op de hoogte!

Shoppen

VLINDER S IN JE EN LENTEKRIEB TUIN ELS IN JE BUIK

Win!

2 TICK ETS VOOR SNOW PLA NET T.W.V. € 91,-

puur

ZIE PAG. 49

zaans

Russische buurt

WANDELEN IN VOETSPOREN DE VAN DE TSA AR COLUMNIST MER KAN IN GESPRE EL K MET NAPOLEON

INTERVIE W

S • CULINA IR • HISTOR IE • SHOPP E N • C U LT U UR • E VENE MEN

T E N • N AT U UR

puurzaans 3

50

16

29

inhoud

puur 10

23

zaans

30

42 6 18

Lezen

Columns

Interview

6

Zaanse Nieuwe: nieuwsrubriek

3 Denise: Puur geluk

10

15

Zaankanters over zee

25 Stadsdichter Bas Husslage over de Zaanse Lente

23

33

47

“Wij vermaken ons prima in Hong Kong”

Mijn lievelingsplek

Fietsen en lachen bij Wielerclub DTS

Russische lente

Columnist Merel Kan in gesprek met Napoleon

Verhalen van vroeger

en zwembroek vol zand bij het Zaandijker E zwembad

26

‘Geluksprofessor’ Patrick van Hees

“Eindelijk vond ik de ultieme weg naar geluk”

36

15 34

Reportage 30 De Russische buurt

Wandelen in de voetsporen van Czaar Peter

36 Het geheim achter Bouwbedrijf JP Leguijt

34

Kijken

Doen

Puur Zaans

18 Fashiontrends

16 Shoppen

26

Ontwerpersduo Nola.Nova over de do’s en dont’s van dit voorjaar

20 Wonen: Binnenkijken bij Rob & Miranda

Zet de bloemetjes buiten

29

Recept

42

Lekker fietsen

4 puurzaans

20

Russisch koken met Zaankanter Ray Heistek Naar de chocoladefabriek

Stichting Vluchtelingenwerk (SVAZ)

geeft mensen een beter leven

Zaanse iconen

Mayonaise en mosterd in de hoofdrol

45

Puur Zaans Voordeel: kortingsbonnen

49

Zaanse Rebus

50 Evenementenkalender puurzaans 5

zaanse nieuwe Samenstelling: Yvonne Polman en Marcel van Stigt

Nieuwe roed voor oude papiermolen De Schoolmeester kan weer draaien.

De oude papiermolen aan de Guisweg in Westzaan is onlangs voorzien van een nieuwe roed. Molenmakerij Poland en Zonen uit Oterleek heeft deze klus geklaard. Van de oude roed, die zijn werk al vanaf 1902 heeft gedaan, zijn eerst de heklatten en windborden verwijderd. Met een hoogwerker is de roed van zijn plaats gehaald en daarna vervangen door het nieuwe exemplaar. De Schoolmeester is een van de weinige papiermolens die nog in bedrijf zijn. De zeskante molen is gebouwd in 1692. In 1877 is hij uitgebreid met een door stoom gedreven papiermachine. De lange droogschuur heeft het in 1949 begeven en is voor driekwart herbouwd.

Herinneringen aan Bruynzeel Loods 5, het welbekende Zaanse woonpaleis, is op zoek naar oude objecten die ooit door Bruynzeel zijn gemaakt of daaraan verwant zijn. Dat doen ze niet zomaar. De spullen zijn bedoeld voor een tentoonstelling die komende lente plaatsvindt. En dat uitgerekend Loods 5 zich hiervoor inzet, is geen toeval. Het bedrijf is gevestigd in een van de oude fabriekshallen van Bruynzeel. Vandaar. Wat Loods 5 precies zoekt? Dat kan van alles zijn. Bijvoorbeeld oud beeld- of reclamemateriaal, werkkleding, kinderspeelgoed, boeken of een leuke herinnering aan Bruynzeel vanaf 1920. Een bijdrage leveren aan de tentoonstelling? Stuur een mailtje naar kunst@loods5.nl.

De leukste inzending wordt beloond met een mooie foto naar keuze, gedrukt op forexbord van 80 x 120 cm.

Vogelbeschermingswacht 70 jaar

De Vogelbeschermingswacht Zaanstreek bestaat op 17 april 2013 alweer 70 jaar. Daar gaat deze club niet zomaar aan voorbij. Het jubileum krijgt op 21 april alle aandacht tijdens een open dag in het fort Krommeniedijk. ‘Vogels in beeld’ is gekozen als thema.

Dat is ook het motto van een fotowedstrijd die vanwege het jubileum plaatsvindt.

Foto’s dienen bij voorkeur via email te worden ingestuurd naar fotowedstrijd@vogelwachtzaanstreek.nl. Afgedrukte foto’s kunnen per post worden ingezonden aan A. van Dort, Teunis Slagterstraat 22, 1551 CG Westzaan. De jury zal de 15 mooiste selecteren, waarna de bezoekers van de open dag de winnaar kiezen. Jongeren tot en met 16 jaar kunnen deelnemen in een eigen wedstrijdcategorie. Zie voor de spelregels en prijzen www.vogelwachtzaanstreek.nl/fotoalbum/fotowedstrijd

6 puurzaans

Week van de Amateurkunst ook in Zaanstad Zaanstad doet weer mee aan de jaarlijkse Week van de Amateurkunst. De week staat gepland van 25 mei tot 1 juni. Kunstliefhebbers kunnen dan weer diverse optredens, workshops en tentoonstellingen bezoeken. Een mooie kans voor solisten en gezelschappen om zich aan het publiek te presenteren. Belangstelling? Stuur dan een email naar: info@zaanscultuurplein.nl PUURZAANS

Leren doe je in de Zaanstreek! www.puurzaans.nl about 3 days ago · view

Assendelftse scholieren maken kunst De kinderen van groep 3/4 van christelijke basisschool De Rank in Assendelft weten nu alles over kunst. In het Zaans Museum zijn ze rondgeleid langs de tentoonstelling ­HollAnders. Ze hebben veel uitleg gehad en geleerd als echte kunstenaars goed te kijken en kunst te interpreteren. Bij kijken en luisteren is het niet gebleven. De leerlingen mochten zelf ook een mooi kunstwerk maken en dat wilden ze maar al te graag. Elk kind ging aan de slag en creëerde een onderdeel van het kenmerkende Hollandse landschap. Daaruit is een bont schilderij ontstaan. Een nieuw Hollans landschap, maar dan nèt een beetje anders.

Wie wil jij in ’t zonnetje zetten? Vertel het aan Puur Zaans!

Vorige keer in Puur Zaans gaf Rob van bloemenstal de Zaanse Bloem in Wormerveer een bloemetje aan Annemarie van café de Sooshoek. Om haar te bedanken voor de gastvrijheid. Nu geeft Annemarie een bloemetje weg. Aan haar zus Henny.

Annemarie: “Ik geef een bloemetje aan mijn zus omdat ik ontzettend trots op haar ben! Henny is een heel bijzondere vrouw en een groot voorbeeld voor mij. Een paar jaar geleden werd ze plotseling erg ziek. Op datzelfde moment moest ze in haar eentje café de Sooshoek draaiende houden en voor haar twee kinderen zorgen.

Dat was een erg zware periode. Ondanks alles bleef ze positief in het leven staan en sloeg ze zich door de ellende heen. Ze was ziek, maar toch bijna elke dag met goede moed aan het werk. Dat vind ik ontzettend sterk. Deze bos bloemen is daarom voor haar. Ze heeft hem dubbel en dik verdiend! Het gaat inmiddels gelukkig veel beter met haar. We kunnen weer lekker lachen samen en leuke dingen doen. Zoals naar de schoonheidsspecialist en daarna gezellig een hapje eten. Of naar de film en samen shoppen. Ik heb een erg sterke band met mijn zus, net zoals met mijn broer. We zijn een heel hechte familie en daar ben ik dankbaar voor.”

Wil jij ook iemand blij maken met een bloemetje? Mail naar redactie@puurzaans o.v.v. Bloemetje, en wie weet komt jouw verhaal de volgende keer in Puur Zaans!

puurzaans 7

a d ver t o r i al

zaanse nieuwe Samenstelling: Yvonne Polman en Marcel van Stigt

Derde generatie Brakenhoff trapt af met ‘Puur Saens Volkoren’ Na jaren in de productie te hebben gewerkt is de derde generatie Brakenhoff klaar voor een nieuwe stap. Na opa Jaap en vader Aad, prijkt met ingang van deze maand de naam Lex Brakenhoff op de gevel van de bekende Assendelftse bakkerij aan de Dorpsstraat 1054.

Oud en nieuw Wat drie jaar geleden begon met het schilderen van een kastje in de achtertuin, is uitgegroeid tot het bedrijf Goed in Stijl. Een webshop en een winkel waar je brocante en industriële meubels, woonaccessoires en leuke kadootjes vindt die nét even anders zijn dan anders. Veel van de spullen zijn namelijk zelf gemaakt door eigenaresse Sandra Tirrito, die oude meubels en woonaccessoires restylet tot hippe hebbedingen.

“Met mijn werk wil ik laten zien dat

8 puurzaans

je met het juiste vakmanschap van afgedankte en oude dingen weer iets moois kunt maken. Van dat kastje van de kringloopwinkel bijvoorbeeld, waar iedereen aan voorbij loopt.”

Ook kun je je eigen meubels waar je op uitgekeken bent door Sandra laten restylen in je eigen smaak en favoriete kleur. Of advies krijgen hoe je zélf van die oude kast een uniek kunstwerk maakt met de juiste accessoires, zoals meubelknoppen en andere details. Maar gewoon even

rondkijken en snuffelen naar mooie nieuwe items van onder andere Deense merken zoals House Doctor, Nordal en Bloomingville kan natuurlijk ook!

Je vindt Goed in Stijl in de oude Honigfabriek (nr 74) in Koog aan de Zaan. Aan de voorkant op de begane grond, links naast de winkel Oost West Thuis Best. Goed in Stijl is elke vrijdag en zaterdag geopend en op afspraak is ook mogelijk! www.goedinstijl.nl

E

en nieuw visitekaartje, bijzondere broden en regionale samenwerking.

Lex Brakenhoff (27) heeft grootse plannen zonder de bedrijfsfilosofie uit het oog te verliezen. “Ik geloof heilig in ons ‘groot worden door klein te blijven’.” Wij zijn een echt familiebedrijf met oude tradities, maar zeker niet bang voor vernieuwingen. Zo heb ik samen met mijn vrouw Denise een aantal veranderingen in ons bedrijf doorgevoerd.

Het assortiment uitgebreid met een aantal speciale broden als spelt- en desembrood, bijvoorbeeld. Met de start van ‘Bakkerij Lex Brakenhoff’ presenteren we een uniek Zaans product: Puur Saens volkoren brood. In de toekomst willen we het graan

ook echt verbouwen in de Zaanstreek. Zo krijg je de regionale samenwerking van vroeger terug.” Om de concurrentie voor te blijven is de bakker op de hoogte van de laatste vernieuwingen en innovaties. “Zo waren wij de eerste bakkerswinkel die over een pinautomaat beschikte. Online zijn we al jaren actief, onze webshop is al ruim acht jaar in de lucht. Deze is inmiddels uitgegroeid tot een volwaardige winkel: bijna 50 procent van de bestellingen komt online binnen. Twee jaar geleden hebben we een website gelanceerd voor onze specialiteit: Zaanse duivekater.

Via deze webshop wordt de duivekater landelijk bezorgd. En afgelopen jaar hebben wij cashless betalen ingevoerd.”

Met de nieuwe generatie aan het roer is de oude nog niet uit zicht. Vader Aad en moeder Chrishna zijn nog steeds nauw betrokken bij het bedrijf. “Wij zijn mede dankzij mijn ouders zes dagen in de week geopend vanaf 03.00 uur ’s ochtends en op zondag vanaf 08.00 uur,” meldt Lex trots. “Mijn moeder opent elke dag de winkel om ons brood voor de zorginstellingen waar wij aan leveren te verpakken als sneetjes. Mijn vader heeft na jarenlang hard werken een stap terug moeten doen, maar heeft een adviserende rol waar ik veel aan heb.”

‘Pure, Passion en Pride’ is waar Lex voor staat. “Met puur gaan we zoveel mogelijk terug naar de basis, met alle respect voor de werkwijze uit het verleden.

Mijn visie bestaat uit het werken met pure grondstoffen, het ambachtelijke werk dus. Ik doe alles met passie en dat verwacht ik ook van mijn werknemers.

En ‘pride’ staat natuurlijk voor trots. Als je niet trots bent op je product, moet je het ook niet verkopen.” p u u r z a a n s

puurzaans 9

PuuR inSPiRAtiE

Oh happy day!

zaaNstad is eeN BroedpLaats vaN iNspirereNde geesteN. siNds kort is er zeLfs eeN geLuksprofessor. de iN zaaNdam geBoreN eN getogeN patrick vaN hees deButeerde afgeLopeN Jaar met de geluksprofessor. eeN routekaart voor iedereeN die gelukkig wil zijN. waNt, hoe doe Je dat eigeNLiJk? tekSt: YVonnE PoLMAn • Foto’s: MichEL GRoLLé

10 p u u r z a a n s

p u u r z a a n s 11

De Geluksprofessor van Patrick van Hees is uitgegeven door Uitgeverij Summerhill Prijs: € 18,95 ISBN 9789491162015 Verkrijgbaar bij: www.bol.com www.patrickvanhees.nl

“45 Procent van je geluksgevoel kun je zelf sturen” Maart 2013. Lente. Een fris nieuw jaar vol nieuwe kansen is aangebroken. Perfecte timing om het over geluk te hebben, met Patrick van Hees, de ‘Zaanse Geluksprofessor’. Zijn debuutroman ligt krap een jaar in de winkels en is nu al razend populair. Hoe kan het ook anders? Want zijn we niet allemaal een beetje op zoek naar geluk?

Het is een koele middagdag. Vanuit ons tafeltje in D’ Vijf Broers in Zaandijk kijken we over De Zaan, met in de verte de molens op de Zaanse Schans. Daarboven zo’n typisch grijsblauwe Hollandse lucht, net een schilderijtje. “Het leven is mooi,” zegt Patrick van Hees. “Geluk zit in zoveel dingen. Het enige wat je nodig hebt, is een wegwijzer die je laat zien in welke richting je het moet zoeken.

Ik wilde iets bedenken waarmee mensen de essentie van geluk kunnen vinden. Iets eenvoudigs, dat iedereen kan onthouden.”

Het werd een geluksmodel, vereeuwigd in een roman; De Geluksprofessor. Het boek is er nog niet zo lang. Maar het idee om mensen op weg te helpen naar een gelukkig leven, had Patrick zes jaar geleden al. “Vanuit mijn marketingachtergrond hield ik me altijd al bezig met hoe mensen elkaar beïnvloeden. Meer en meer zag ik dat het voor mensen meestal de buitenkant is die ertoe doet, zoals aanzien en succes. En dat dit eigenlijk niet gelukkig maakt.

Niet alleen zag ik steeds meer mensen in mijn omgeving hiermee worstelen, ik had er zelf ook last van. Jarenlang was ik vooral bezig met geld verdienen. Aanzien, succes en een zo groot mogelijke auto. Toen dat uiteindelijk ook gerealiseerd was, merkte ik dat ik er niet echt van genoot. Ik besloot daarom de diepte in te gaan en te onderzoeken wat dan wél gelukkig maakt.”

Puzzelen & piekeren Tijdens zijn ontdekkingstocht reisde Patrick af naar Engeland, naar de oude universiteitsstad Cambridge. Een plek waar hij tijdens zijn jaren als marketeer gefascineerd raakte door de historisch gebouwen en mystieke sfeer. Dwalend door het gedachtegoed van grote denkers als Darwin en Newton kreeg zijn geluksonderzoek vorm. En bundelde hij de conclusies uit zijn onderzoeken in een boek. “Het schrijven ging eigenlijk vanzelf,” vertelt Patrick. “Mijn hersens werkten daar op topsnelheid. Zittend op bed in mijn hotelkamer bleven mijn vingers over de toetsen ratelen en schreef ik de eerste dag meer dan tienduizend woorden.”

12 pu u rz a a ns

Het boek gaat over Cuno, een in Italiaans maatpak gestoken marketingprofessor aan Nyenrode. Hij denkt alles voor elkaar te hebben, maar leidt eigenlijk een leeg bestaan. Toch gaat alles hem voor de wind, totdat een langverwachte promotie door zijn neus geboord wordt, zijn vriendin hem niet meer ziet staan en hij ’s nachts steeds vaker wordt geteisterd door nachtmerries.

Balancerend op het randje van een burn-out stuurt zijn baas hem naar Cambridge, met de opdracht een belangrijke lezing te geven over geluk. Daarvoor moet Cuno onderzoeken wat mensen gelukkig maakt. Dankzij een aantal bijzondere ontmoetingen en gebeurtenissen leert hij de geheimen kennen van het ware geluk

“Mijn vrouw en drie kinderen komen natuurlijk op de eerste plaats.

Maar in elk contact kun je een stukje liefde leggen. Niet alleen met familie en vrienden, maar ook met onbekenden. Een glimlach naar een voorbijganger of een vriendelijk woord voor het kassameisje.

Het is statistisch aangetoond dat mensen die vriendelijk zijn, gemiddeld gelukkiger zijn. Een hand opsteken kost niets, zegt mijn oma Eefje altijd. Zij is bijna 96. Een positivist en levensgenieter in hart en nieren. Een grote inspiratiebron voor mij. Mijn tweede boek, dat ik nu aan het schrijven ben, gaat over haar geluksgeheimen.

En wat wij qua geluk kunnen leren van vijfendertigduizend dagen levenservaring.”

Doelen De voorjaarszon werpt voorzichtig een gele gloed op de houten geveltjes aan de oever. De stralen zijn nog waterig. “Voordat ik naar Cambridge ging, heb ik een paar jaar nagedacht, gepiekerd, gelezen en gepuzzeld om de essentie van geluk te ontdekken.

In Cambridge viel alles op z’n plek, mede dankzij de bijzondere mensen die ik daar ontmoette. Eindelijk vond ik de ultieme weg naar geluk! De formule waarvan ik denk dat het veel mensen kan helpen, die steunt op de drie pijlers: Doelen, Mensen, Oplaadpunten.”

Volgens Patrick wordt je geluksgevoel wordt voor 75 procent door je levensvaardigheden bepaald. Van deze 75 procent is 30 procent aangeboren en 45 procent daadwerkelijk te beïnvloeden, door de manier waarop je in het leven staat. Patrick: “Doelen geven richting aan je leven. Als je een doel bereikt, geeft dat een geluksimpuls. Het is erg belangrijk dat je doelen kiest die bij je passen. Doelen waar je echt blij van wordt. Doe dus geen dingen omdat je omgeving dat graag wil. Het gaat tenslotte om jou! Stel haalbare doelen, grote en kleine, voor de lange als korte termijn.

En zowel op privé- als zakelijk gebied. Het is leuk om ergens naartoe te kunnen leven. Probeer je dus niet alleen te focussen op het doel, maar ook de weg ernaartoe bewust te beleven.”

Relaxen Naast schrijven geeft Patrick ook gelukslezingen aan grote bedrijven zoals ABN Amro en Hema, en presentaties in het buitenland. Hij laat een afbeelding zien die hij tijdens zo’n lezing gebruikt. Op het scherm van zijn laptop prijkt een foto van zijn iPhone oplader. “Die zit altijd in het stopcontact boven ons aanrecht en staat symbool voor mijn derde en laatste wegwijzer; oplaadpunten. Een zeer belangrijke. Want, waarom zou je wel je telefoon opladen en niet jezelf?”

Volgens Patrick is het lastig voor mensen om op gezette momenten rust te nemen. “Door alle hectiek schiet dat er vaak bij in. Hierdoor rennen veel mensen aan zichzelf voorbij. De manier waarop je de batterij weer oplaadt, is niet zo belangrijk. Want dat is voor iedereen verschillend. Dat kan door actief te zijn bijvoorbeeld door te sporten - of juist heel passief. Lekker relaxen in de sauna bijvoorbeeld, of met een goed boek opgekruld op de bank te zitten. Als je het maar doet! Probeer ook hierbij je eigen plan te trekken en te luisteren naar je eigen behoeften. Zonder je te vergelijken met anderen.”

Vriendelijk woord “Ik zocht een mooi cadeau voor mijn vader’s verjaardag,” vertelt Patrick. “In plaats van een cadeau voor hem te kopen, neem ik hem binnenkort een dagje mee naar Amsterdam. Samen de stad in, lekker rondstruinen, een biertje drinken en een hapje eten. Dat wordt vast supergezellig. De tijd nemen voor familie en vrienden is ontzettend waardevol. Tijd is kostbaar. Je kunt wel cadeaus kopen, maar geen tijd. Mensen in je omgeving een stukje van jouw tijd geven, geeft je geluksgevoel een enorme boost. Want iedereen heeft contact met mensen nodig. Dat is een van de grote levenslessen van de hoofdpersoon in mijn boek, wiens carrière op nummer één staat en de band met familie en vrienden verwaterd is, omdat hij nooit tijd voor ze heeft. Totdat hem pijnlijk duidelijk wordt dat het gebrek aan contact hem eenzaam en ongelukkig heeft gemaakt.

Patrick’s wijsvinger glijdt over een aantal regels aan het begin van zijn boek. Een passage over een bijzondere klok op de gevel van

“Ik kan nu erg blij worden van mooie dingen waar ik vroeger geen tijd voor nam”

het Corpus Christi College in Cambridge. Een grote, ronde plaat met daar bovenop een immens angstaanjagend insect van metaal.

Een sprinkhaan. Elke seconde beweegt het beest een stukje vooruit, waarbij het lijkt alsof het hapjes tijd eet. Bij elk verstreken uur ratelen er kettingen over een doodskist.

“De chronophage, oftewel tijdeter, zegt dan eigenlijk: Gefeliciteerd, u bent weer een uur dichter bij uw dood. Voor mij is die klok een metafoor van het leven dat verstrijkt en een oproep om te genieten van het nu. Ook een belangrijke les die ik afgelopen jaren heb geleerd. Ik kan nu erg blij worden van mooie dingen waar ik vroeger minder tijd voor nam. Zoals het Zaanse landschap met de oude Zaanse geveltjes en de Zaanse Schans. Van wandelen door het vernieuwde centrum van Zaandam. En alle andere mooie dingen hier in Zaanstad.”

Meer lezen over geluk? Vanaf de volgende editie is Patrick van Hees columnist in Puur Zaans. p u u r z a a n s

15 Tips voor een gelukkig leven 1. Vergelijk jezelf niet met anderen 2. Ga obstakels positief te lijf 3. Koop belevenissen in plaats van dingen 4. Wees optimistisch 5. Toon dankbaarheid 6. Bedenk dat succes niet hetzelfde is als geluk 7. Vergeef 8. Kies doelen die bij jezelf passen 9. Maak anderen blij, daar word je zelf ook gelukkig van 10. Durf je eigen plan te trekken 11. Verzamel mooie momenten 12. Onderhoud je relaties 13. Wees je eigen maatstaf 14. Investeer in geluksfondsen 15. Geniet vandaag

p u u r z a a n s 13

P uuR c uLt uuR VERBOUW • NIEUWBOUW • ONDERHOUD • INSPECTIE

kempesfotografie.nl

Zaankanters overzee Puur Zaans is er voor álle Zaankanters. Dus ook voor hen die vanwege werk of andere redenen naar het buitenland zijn verhuisd. Zoals Maaike en Chris Kostense, die zich samen met hun dochters Emily en Jade prima vermaken in Hong Kong.

Het New York van Azië ...

Als het echt goed moet zijn, en omdat je er lang van wilt genieten.

UW-, VERBO INGS ID UITBRE RHOUDSDE N UIJT OF O JP LEG ?

N E PLANN E KLUS. TD KLAAR

Bel: 075-6175187 06-54344675

of mail: info@kempesfotografie.nl is ity l a qu

BOUW OP ZEKER JPLEGUIJT.NL T (075) 628 37 82 Ga naar jpleguijt.nl en stel uw vragen.

Wij nemen direct contact met u op.

ee fr r fo

Hof van Holland 61 1508 XR Zaandam

Uw levensverhaal op papier, als blijvende herinnering.

Er komt een moment dat u er niet meer bent.

Maar u kunt wel iets bijzonders achterlaten: uw levensverhaal.

Dat kunt u laten optekenen door journalist en schrijver Marcel van Stigt. Zo biedt u uw kinderen, kleinkinderen en andere dierbaren een blijvende herinnering.

Maak een afspraak voor een gratis en vrijblijvend kennismakingsgesprek.

Marcel van Stigt Telefoon: 06-19475058 Website: www.marcelvanstigt.nl E-mail: levensverhalen@marcelvanstigt.nl

M

aaike: “Mijn man en ik woonden acht jaar samen in Amsterdam.

Ik was bijna zeven maanden zwanger van ons eerste kindje, toen hij een baan kreeg aangeboden bij Skype in Hong Kong. We hadden wel zin in een uitdaging en een nieuw leven in een ander land! Dus vertrokken we in december 2006 naar China. We wonen nu ruim zes jaar in Hong Kong, met onze twee dochters Emily (6) en Jade (4). Het eerste jaar woonden we op Hong Kong Island. Daar vind je bijna alleen maar hoogbouw. Wij zaten in een wolkenkrabber met 56 verdiepingen. ‘Hier wil je toch niet wonen,’ zou je misschien denken wanneer je zo’n immense toren ziet. Maar van binnen was het complex prachtig, met een zwembad en grote sporthal. Er was ook een mooie tuin en een groot winkelcentrum in de buurt.

SLAnGEn En StiEREn Het New York van Azië wordt Hong Kong ook wel genoemd. En dat is niet voor niks, want er is hier van allerlei leuks. Mooie - maar ook dure - winkels, barretjes en veel restaurants. Stanley Beach, met een leuke markt waar je goedkope ‘merkkleding’ kunt kopen en de botanische tuinen. En natuurlijk De Peak, met prachtig uitzicht over de skyline van Hong Kong Island.

Naast Hong Kong Island is er ook een deel van de stad gesitueerd op het vasteland. Dit heet Kowloon en daar is het een stuk drukker. Maar net zo leuk.

Je vindt er veel marktjes waar ze beeldjes van jade, sieraden, kleding en Boeddha’s verkopen. Afdingen is er geen probleem.

Na een jaar zijn we verhuisd naar Clear Water Bay & Sai Kung. Dit ligt ook op het

vaste land, met een prachtige baai met zandstrand om de hoek. Wat veel mensen niet weten, is dat de natuur in Hong Kong geweldig is! Bergen, zee en stranden zijn er hier volop. In Clear Water Bay is het lekker rustig. Ideaal voor gezinnen. Er wonen dan ook veel expats met kinderen.

En het is maar een half uurtje rijden naar de stad Hong Kong op Hong Kong Island.

Wij wonen in een typisch Chinees dorp met allemaal eengezinswoningen, maar niet zoals we die kennen in Zaandijk. Nee, de bouw is iets anders... In dit dorp wonen Chinezen, maar ook Nederlanders, Fransen, Duitsers, Engelsen en Austra liërs.

We hebben het hier erg naar onze zin!

Samen met de kids hebben we ook een nieuwe sport ontdekt: hiken! Soms komen we ook een slang of een aap tegen op de looppaden. En koeien en stieren lopen gewoon in het wild. Ach, het went. Emily en Jade gaan elke dag naar een Internationale school waar Engels de voertaal is.

Maar ze krijgen ook iedere dag les in het Mandarijn, en dragen een schooluniform.

Eén middag in de week gaan ze naar de Nederlandse school: de Oranje Sampan (een sampan is een traditionele Chinese boot) waar ze Nederlandse les krijgen.

Ikzelf vermaak me ook prima in Hong Kong. Twee jaar geleden ben ik een eigen bedrijfje begonnen. Ik importeer UV beschermende zwemkleding uit Australië genaamd Solarsuit. En waterdichte

strandtassen uit China. Tevens distribueer ik deze spullen naar winkels en sportclubs in Hong Kong en binnenkort misschien ook naar Nederland. hARd LAchEn Hong Kong is echt de moeite waard.

Je kunt het prima combineren met een rondreis door China. Of er een bezoek brengen als je een stopover hebt van een paar dagen op doorreis naar Australië of Nieuw-Zeeland.

De zomers in Hong Kong zijn wel erg heet. Dan gaan wij meestal voor een paar weken terug naar Nederland. Naar de Zaanstreek, waar ik geboren en opgegroeid ben. Daar kijken we dan ook elk jaar naar uit. Heerlijk om weer de fiets te pakken en familie en vrienden op te zoeken. Ook de Zaanse Schans staat elk jaar op ons lijstje. Enig!

Geregeld worden onze blonde dochters door mensen uit China gevraagd om met hen op de foto te gaan. Zodra ze vragen waar we wonen en dan in het Chinees horen ‘Hong Kong’, dan moeten we altijd weer hard lachen om hun reactie. Dat blonde meiden Chinees praten, snappen ze toch niet helemaal.”

Kung Hei Fat Choi (Gelukkig Chinees Nieuwjaar). En groetjes van Chris, Maaike, Emily en Jade Lewis-Kostense. puurzaans

p u u r z a a n s 15

PuuR ShoPPEn

fleurig!

Vlinders in je tuin

PRoDUCtie: YVonnE PoLMAn

Heerlijk comfortabel en ook nog eens erg mooi. Met dit vrolijke tuinkussen van Madison maak je het gezellig buiten. € 12,49 www.vrijbuiter.nl

Zonnestraal

Altijd een zonnetje in huis én tuin met deze kweekpot met zonnebloemzaadjes. € 5,25 Hema.

Bloempje van papier

zet de BLoemetJes BuiteN eN kriJg dat lekkere leNtegevoel Vroege vogel

Een boeket op tafel is leuk, maar aan de muur kan ook, bewijzen de prints van Diversitijd.

Verkrijgbaar in verschillende varianten zoals oranje klaproos, geranium en vergeet-mij-nietje.

148 x 210 mm. € 9,95 Diversitijd via Goed in Stijl, Koog aan de Zaan. www.goedinstijl.nl en www.diversitijd.nl

doe-het-zelf

Margrietjes, korenbloemen en Oost-Indische kers. Met de flower collectie verander je een terras, balkon of tuin in een bloemenzee. € 1,95 Hema

Vuurvliegjes

Mooie waxinelichtjes van porselein voor een bijzondere lenteavond binnen of buiten.

Bloomingdale via Goed in Stijl, Koog aan de Zaan. € 9,95 www.goedinstijl.nl

fris wit, helder groen en zacht pastel. De woonaccessoires van GoedGevonden passen prima in je lente-interieur. in de woonwinkel in koog aan de Zaan vind je dit seizoen onder andere vazen en potten van brynxz, prachtig glaswerk, stijlvolle kastmanden van riet en windlichten voor lange avonden op het terras. www.goedgevonden-wonen.nl

Begin je dag fluitend met yoghurt uit een kommetje van PiP. Verkrijgbaar in roze, khaki en blauw. € 12,95 K’ook! Wormerveer. www.k-ook.nl

Meenemen ...

... naar het bos, park, strand of speeltuin. Koeltas (18 liter), € 9,95 Hema.

16 p u u r z a a n s

p u u r z a a n s 17

p u u r i n sp i ra t i e

De trends voor 2013 volgens Nola.Nova.

Seizoensproducten

‘Fuck Luck’, ‘We are pure diamonds.’ De collecties van Nola.

Nova liegen er niet om. Fashion is dé manier om te laten zien waar je voor staat, vindt het Zaanse ontwerpersduo. Daarnaast is het natuurlijk ook een manier om er leuk uit te zien. Zeker als je de fashionregels van dit seizoen naleeft en ook je hart volgt. Nola.Nova over de do’s en dont’s van 2013, en nog veel meer.

Tekst: Yvonne Polman • Foto’s: Nola.Nova

D

e Schipperslaan in Koog aan de Zaan. Daar gebeurt het. In hun kantoor op nummer 2 ontwerpen de zusjes Marjolein en Angelique van ’t Veer de designs van Nola.Nova. Een fashionmerk dat zich met onder andere stoere shirts en hippe tops richt op de jonge vrouw die zich wil laten zien aan de wereld. De collecties zijn te herkennen aan de vaak prikkelende en uitgesproken teksten,

18 pu u r z a a n s

maar ook aan de vrolijke kleuren en mooie pasvorm. Het moet er natuurlijk leuk uit zien, daarnaast draait het bij Nola.Nova ook om de beleving van het dragen. Het is een merk met een filosofie.

Angelique: “Veel mensen zijn tegenwoordig op zoek naar zichzelf en iets waar ze zichzelf mee kunnen identificeren. Met onze designs willen we mensen helpen zich te onderscheiden. Fashion is een mooie manier om te onthullen wie je

bent en hoe je je voelt. Waarom zou je daar niet mee spelen?”

Oké, sommige shirts zijn misschien ietwat gewaagd. Maar de zussen richten zich niet enkel op de lefgozer. In hun collecties vind je ook subtiele prints en zachte stoffen. “We willen mensen blij maken, prikkelen en bewustzijn maken van zichzelf,” zegt Marjolein.

“En laten zien hoe leuk mode kan zijn.

Zélfs aan hen die er eigenlijk niet zo veel

mee hebben. Als we iemand met een tevreden gezicht op straat zien lopen in een van onze ontwerpen, is onze missie geslaagd.”

Elk seizoen zijn er nieuwe trends. Maar hoe zorg je ervoor dat je up-to-date én jezelf blijft? Doe als Nola.Nova. Volg de trends, maar op je eigen manier. Laat je bijvoorbeeld inspireren door het straatbeeld en geef hier je persoonlijke draai aan. Zo blijf je jezelf; uniek en bijzonder.

Om je alvast op weg te helpen, onthult Nola.Nova speciaal voor Puur Zaans de do’s en dont’s van deze lente en zomer. Angelique: “Prints! Dit jaar staat helemaal in het teken van de print. Ze zijn er in veel variaties, waarbij de tijger en kruizen erg populair zijn. Ook is de ‘college look’-print weer helemaal hot.

Doen!

- neon kleuren en prints - maxi rokken - doorschijnende tops - fake leather - 7/8 broeken

Combineer dit met een broekje of jasje met drukke print en je bent helemaal klaar voor het voorjaar.

De safari-look deed het afgelopen najaar erg goed. Ook deze lente is het weer helemaal hip, waarbij de nadruk ligt op camouflage, dierenprints en fake leather.”

Tevens is er dit seizoen veel aandacht voor pasvorm en stoffen, weet Angelique.

“Zowel de hippe moeder als de knappe dochter zullen dit jaar te zien zijn in losvallende kleding en doorschijnende stoffen. Dit laatste in combinatie met mooie bh’s of bandeau tops is supervrouwelijk, maar ook lekker stoer. Korte shirts zijn ook zeker aan te raden! Als je het vervelend vindt om een stukje buik te laten zien, kun je er een strak hemdje

onder doen of een broek met een hoge taille dragen. Maak dit jaar ook kennis met lage armsgaten. Dé musthave van nu. Hoe lager, hoe hipper. Vooral de ‘basketball look’-shirts zijn erg gewild.

Qua kleuren zijn vooral pastels en een outfit geheel in zwart-wit helemaal van nu. Verder een leuke verrassing: neon!

Dit zul je in veel winkels tegenkomen.

Twijfel niet en val lekker op, want je zult gegarandeerd complimenten krijgen met deze eyecather. En wie van een tikje romantiek houdt: bloemen mogen elke zomer en hangen ook dit jaar weer in de schappen.”

De nieuwe collectie van Nola.Nova is vanaf eind april te koop.

Meer info: www.nolanova.nl

Niet doen!

- hemdjes met spaghettibandjes - capuchons - driekwartsbroeken - witte leggings - tunieken p u u r z a a n s 19

p u u r i n sp i ra t i e

“Zelf een huis bouwen dat helemaal voldoet aan onze eigen wensen was een droom van ons”

Dorpsstraat 77 in Assendelft: landelijk, en toch ook strak én een tikje stoer.

Rob en Miranda.

b i n n e n ki j k e n b i j . . .

Rob & Miranda Op nummer 77 in de Dorpsstraat in Assendelft staat een bijzonder huis. Het is de woning van Rob en Miranda van der Meulen. Hélemaal zelf gebouwd door Rob, van de raamkozijnen tot de schemerlamp.

Tekst: Yvonne Polman - Foto’s: Rene Kempes

M Miranda: “We zitten het liefst bij de kachel. Vanuit hier kun je fijn naar buiten kijken. Naar de landerijen en onze paarden. De kast waarin het haardhout ligt opgestapeld is van blauwstaal, en natuurlijk ontworpen door Rob.” 20 puurzaans

Met twee opgroeiende zoons werd het allemaal een beetje klein. Tijd om de handen uit de mouwen te steken en een aanbouw te plaatsen, vonden Rob en Miranda. Het ontwerp lieten zij uitvoeren door architect Han van Leeuwen. Een specialist in Zaanse houtbouw. Het bouwen nam Rob voor eigen rekening. Want hij is een echte vakman met veel ervaring in timmerwerk. Rob: “Met mijn handen werken vind ik het mooiste dat er is. Zelf een huis

bouwen dat helemaal voldoet aan onze wensen was dan ook een droom van ons.”

Het project nam vijf jaar in beslag. Lange avonden en heel wat zaterdagen was Rob samen met een bevriende collega in de weer. Maar het resultaat mag er zijn. Het is een prachtige aanbouw geworden in de vorm van een kapberg. Er zijn twee verdiepingen. Op de begane grond is een grote, luxe eetkeuken. Vanuit de ruime slaapkamer

p u u r z a a n s 21

PuuR De slaapkamer is lekker ruim en een oase van rust.

Rob: “ik ben erg visueel ingesteld en zie meteen iets voor me. Zoals deze lamp, die ik van een oud gymtoestel heb gemaakt.”

Mijn Lievelingsplek TEKST: Y VoNNe PolMAN FOTO: heNK BRANdSeN

Rob en miranda kozen voor een ruime woonkeuken met een grote tafel. “Heel gezellig, want zo heb je ook tijdens het koken contact met elkaar,” vindt miranda.

Het door Rob gemaakte wastafelmeubel past perfect bij de moderne en tikje landelijke stijl van de woning.

met douche heb je uitzicht op het Westelijk Havengebied. “Je ziet hier de schepen voorbij varen in het Noordzeekanaal,” vertelt Miranda.

De aanbouw is helemaal in traditionele stijl gebouwd. Met balken van op de wind gezaagd grenen van houtzaagmolen Het Jonge Schaap. Op het dak liggen oud-Hollandse pannen van een gesloopte bakkerij, die een paar huizen verderop stond. Niet alleen de buitenkant is gebouwd door Rob. Ook het interieur bedacht en vervaardigde Rob zelf. Tot de schemerlamp aan toe. Die maakte hij van een oud gymtoestel.

22 puurzaans

miranda is helemaal weg van paarden.

Deze kreeg ze als tiener van haar ouders als beloning dat ze niet rookte.

Miranda: “Rob haalt overal inspiratie vandaan en ziet meteen hoe je op een relatief eenvoudige manier iets heel moois kunt maken. Dat is ook de reden dat we ons tegenwoordig met ons bedrijf ‘Zoodiezijn’ steeds meer richten op interieur, naast alleen exterieur. Want of het nu een dressoir, badkamermeubel, nieuwe deur of keukenkast is, voor Rob is niets te gek.” puurzaans

meer info: www.zoodiezijn.nl

emma (12): “mijn lievelingsplek is wielrenclub DtS. Het is er supergezellig! afgelopen jaar ben ik via een vriendinnetje die ook fietst, begonnen met wielrennen. ik vind het zo leuk dat ik het liefst elke dag zou wielrennen. maar dat kan helaas niet omdat ik ook huiswerk moet maken.

Wat ik er zo leuk aan vind? ik kan er mijn energie in kwijt. en het is lekker buiten, dat vind ik fijn. De renbaan is heel mooi, er staan veel bomen en je hebt echt het gevoel dat je in de natuur bent. ik train twee keer in de week, op dinsdag en donderdag. Dat doe ik samen met een vaste groep met tien kinderen. mijn vriendinnen isabel en Sterre zitten ook in de groep, dat maakt het extra leuk. na de training gaan we vaak met z’n allen nog even kletsen in de kantine. lachen is dat altijd.

De meeste vriendinnen van mij zitten op tennis, maar ik vind wielrennen veel leuker. ik fietste al toen ik nog heel klein was, samen met mijn vader op de mountainbike. ik ben ermee opgegroeid. De eerste keer op de wielrenfiets was dan ook een makkie. De bochten gingen meteen goed! ik zou het wielrennen bij DtS niet willen missen en kijk nu al uit naar de training van volgende week.” puurzaans

P u u R c u Lt u u R

Take a look at the Zaanstreek

from a different

perspective

Winkelen is een beleving bij ANS.!

ANS. Meer dan 20 topmerken, waaronder:

Affordable, reliable and friendly bicycle rental

• Expresso • Sandwich • Geisha • Annette Görtz

Westzijde 25-27

www.rentabikewormer.nl | Nieuweweg 3 1531 AA Wormer Tel: +31 (0)75-6420585

Zaandam www.ans-mode.nl

o Parkeren naast de deur o Alle topmerken onder een dak op 500 m2 o Verrassende collecties o Vakkundige stylistes o Uitstekende service sinds 1986

ADVERTORIAL

Winkelen bij AnS. is een beleving!

500 Vierkante meter winkeloppervlak. Met topmerken als Expresso, Geisha, Juffrouw Jansen en Sandwich. Maar ook met items van Annette Görtz, Joseph Ribkoff en Moq (mooi voor een feestje). Daarnaast hebben we ook een outletafdeling met zeer gunstig geprijsde stukken.

Al sinds de jaren tachtig is ANS. een begrip in de Zaanstreek. Begonnen als Ans Mode, via Ans-P Mode, zijn wij uitgegroeid tot ANS. Ook buiten de Zaanstreek weten fashion liefhebbers ons te vinden. Niet zo gek, ook. Want of je nu op zoek bent naar een casual outfit, stijlvol pak voor een sollicitatie, of gepaste look als moeder van de bruid, bij ANS. slaag je altijd.

De klant is bij ons koning. Onze stylisten bieden je daarom graag persoonlijke service, met een lekker kopje koffie erbij. Zij gaan samen met jou op zoek naar de perfecte outfit die voldoet aan jouw wensen. Natuurlijk is een nieuwe look niet compleet zonder bijpassende accessoires. Zoals een shawl, schoenen of tas.

Ook hierin bieden wij ruime keuze. En mocht je nieuwe kledingstuk iets moeten worden aangepast, dan helpt onze coupeuse je graag.

Ans. komt vaak met leuke acties. Een spaarpuntensysteem bijvoorbeeld, dat we onlangs hebben geïntroduceerd voor onze vaste klanten. Wij zijn trots op onze collecties, die daarom regelmatig worden geshowd op onze catwalk. Winkelen bij ANS. is een beleving.

Kom dus snel een keer langs! p u u r z a a n s

De Zaanse Lente Ontwikkelingen rollen voort het is de Zaanse Lente!

Inspanningen van weleer betalen nu hun rente.

Dwars op financieel verdriet gebeurt het ongekende.

De Zaanse ondernemingsgeest ontwaakt, slaat om zich heen.

Met zoveel creatief vermogen staan we verre van alleen.

Kom allen uit de kast en schraag de streek, meteen!

Ga het rijtje maar eens na: het stadshart is al wereldfaam, Bruynzeel wordt IKEA-blauw, Nieuw Hembrug, heel aangenaam, de Schans maakt nieuwe meters en een Zaanstrand komt eraan ...

Vergeet de lege panden niet en het braakliggend terrein, gebruik de innovatiekracht zo zou het moeten zijn.

Lanceer nu hippe pop-up stores en meer van dat soort gein.

Hé schilders, spoel de kwasten – weg met de groene kift – ja, verschiet maar snel van kleur.

Doe ook een gulle gift: gebruik ’t Zaans palet geheel, voltooi met ons de shift.

BAS huSSLAGE

Stadsdichter van Zaanstad puurzaans 25

p u u r dge o cnui me ete nn t

za anse iCon e n ‘De provisiekast van Nederland’ werd de Zaanstreek honderd jaar geleden genoemd.

Een wel verdiende titel, als je bedenkt welke grote levensmiddelenproducenten al decennia lang gevestigd zijn aan de Zaan.

Iets waar best wat extra aandacht aan mag worden besteed. Daarom brengt Puur Zaans komende nummers een ode aan de Zaanse iconen. Met dit keer mosterd en mayonaise in de spotlights.

zaanse moste rd Onmisbaar in de keuken! In Nederland verschenen in de 16e eeuw op verschillende plekken mosterdmolens. De Zaanstreek was toen dé plek van de mosterdindustrie. De echte Zaanse mosterd werd vanaf de jaren zestig door familiebedrijf De Huisman gemaakt in de mosterdmolen op de Zaanse Schans. Een aantal jaren geleden is de productie verplaatst naar een gloednieuwe mosterdfabriek in Wormerveer. Van hieruit wordt de mosterd geëxporteerd over de hele wereld.

Foto’s: Henk Brandsen - Styling: Anouk Kef Tekst: Yvonne Polman

zaanse m ayona i se Romig, vol van smaak en heerlijk zacht, vinden mayo-liefhebbers. Geen wonder dat de Zaanse mayonaise van Van Wijngaarden al sinds de jaren zestig een begrip is. Tegenwoordig wordt het merk zelfs in Afrika verkocht. Het bedrijf werd in 1929 opgericht door grootvader Van Wijngaarden, die in een schuurtje aan de Zaan begon met het afvullen van plantaardige olie.

Inmiddels is Van Wijngaarden uitgegroeid tot een internationaal gerenommeerd sauzenproducent.

26 puurzaans

puurzaans 27

AllemanjaAdvertentiePuurZaans94x61mmHR.pdf

1

13-03-13

10:28

PuuR GEniEtEn

ZONDAG VROEG WAKKER, KOM NAAR DE BAKKER!

Voor de rijst: • 1 liter kippenbouillon (tegen de kook) • 350 gram Carnaroli rijst • 400 gram rauwe rode of Chioggia biet • 1 bos lente-ui • 2 sjalotten • 1 groene puntpaprika • 200 gram doperwten

7 DAGEN PER WEEK GEOPEND VOOR INSPIRATIE: WWW.LEXBRAKENHOFF.NL

Guisweg 19 • 1544 AG Zaandijk Mobiel: (+31) 06 20037963 • E-mail: info@allemanja.nl Website: www.allemanja.nl

Vanaf januari geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag

Kijk naar het probleem of een blokkade Let it be (verander niets) En het verdwijnt Gun jezelf een Metamorfose Massage Deze behandeling is zeer geschikt voor kinderen

SPIRITUEEL THERAPEUT AGNES LAMMERTSMA

Vledderdiep 13, 1509 WX Zaandam, 075-6314451 / 06-40200609 WWW.SPIRITUEELTHERAPIE.NL De meeste zorgverzekeraars vergoeden (gedeeltelijk) dit consult Lid NFG en SRBAG

VO O R

4

PERSONEN

Snipper een sjalot en fruit deze aan, voeg hier de rijst aan toe en fruit het geheel tot het glazig is. Blus af met kleine hoeveelheden bouillon tot de rijst net onder staat. Roer regelmatig en voeg steeds wat bouillon toe tot de rijst net gaar is, een beetje korrel mag je nog proeven. De rijst moet goed nat en lopend zijn. Zet ondertussen de bieten op in water met een laurierblaadje en een gehalveerde sjalot met schil. Gaar de bietjes in ongeveer 40 minuten op laag vuur (of in de stoomoven). Giet ze af en laat afkoelen. Snijd ondertussen de puntpaprika in blokjes en de lente-ui in ringen. Controleer de rijst en haal van het vuur zodra deze bijna gaar is. Laat de rijst afkoelen. Schil de bieten en snijd ze in kwarten.

Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een kruidige olijfolie (knoflook, rode peper). Zet de oven op grill stand en rooster de bietjes 10 tot 15 minuten onder een middelhete grill totdat ze licht kleuren aan de randjes. Zet weg tot de rest klaar is.

Gebakken rijst

uit Kiev

Voor de garnalen met hang op • 500 gram scampi met of zonder schil • 2 tenen knoflook • 1 groene peper • 1 rode peper • olijfolie met basilicum • 1/4 bos munt • 1 komkommer • 1 liter Griekse yoghurt

met gamba’s en geroosterde rode biet

Schaaf de komkommer fijn en laat deze uitlekken op een zeef.

Snijd de verse muntblaadjes fijn. Schep het geheel door de uitgelekte yoghurt en breng op smaak met de basilicum-olie en zout en peper. Was de garnalen (met of zonder schil, naar keuze) en marineer ze in bakolie. Snipper de knoflook en meng met de ragfijn gesneden pepers. Bak de garnalen in een hete pan. Als de garnalen bijna gaar zijn en licht kleuren, voeg dan de peper en knoflook toe.

Bak tegelijkertijd de puntpaprika en lente-ui mee. Voeg als de garnalen zo goed als klaar zijn de rijst toe en bak het geheel even aan (de rijst en de garnalen kunnen ook apart gebakken en geserveerd worden). Schep er een mooi bergje van op een bord en serveer er de geroosterde bietjes omheen. Maak af met een schepje hang op. p u u r z a a n s

UW PARTNER VOOR TIJDELIJKE INZET VAN INKOOP CONSULTANCY, INTERIMOF PROJECTMANAGEMENT OF HET CREËREN VAN EEN SPEND ANALYSE. nl.linkedin.com/pub/glenn-de-vries/6/861/356 www.GRowconsulting.nl - glenn@growconsulting.nl

Ray Heistek is eigenaar van ‘eetwinkel De keuken in’ in assendelft. www.dekeukenin.nl

puurzaans 29

P uuR c uLt uuR

S t R A At R E P o R tA G E

RUSSISCHE

BUURT 2013 is het NederLaNd-rusLaNdJaar. eeN goed momeNt om eeNs door de russische Buurt te sLeNtereN. sameN met agNes lammertsma, die opgroeide iN deze BiJzoNdere wiJk.

tekSt: YVonnE PoLMAn - Foto’s: REnE kEMPES

S op Nummer 55 zieN we eeN oud wiNkeLpaNdJe. ‘J.koeNe speeLgoedereN, gaLaNteriËN’ LezeN we op het vergeelde bordje op de gevel

30 puurzaans

oms loop je zomaar aan iets voorbij zonder te zien hoe bijzonder het is.

Neem de Russische buurt. Een wijk verscholen achter het winkelcentrum en de gevels van Hotel Inntel. Op het eerste gezicht een doodnormaal buurtje. Maar als je verder kijkt, zie je een unieke wijk.

Natuurlijk is er het Czaar Petershuisje. Waar omheen de Russische buurt is ontstaan. Ruim driehonderd jaar geleden logeerde hier Tsaar Peter de Grote, toen hij in Zaandam het vak van scheepstimmerman kwam leren.

Pas in 1900 ontstond er een heuse buurt rondom het huisje. Uit woningnood werden de nabije omgeving volgezet met arbeiderswoningen. Zo ontstonden er lange straten met namen van mensen die iets met de Tsaar – of in ieder geval Rusland – te maken hadden. Het was een gezellige woonbuurt. Net een dorpje in de stad, herinneren oudere Zaandammers zich.

Inmiddels is er veel veranderd, zeker na de stadsvernieuwing in de jaren zeventig. Maar een bijzondere buurt is het nog steeds, vindt Agnes Lammertsma. Inmiddels woont ze in ’t Kalf. Maar nog altijd denkt ze terug aan haar tijd in de Russische buurt.

had binnen handbereik. Er waren een paar nuttige winkels, zoals een visboer en groenteboer. De meesten zijn inmiddels verdwenen.”

Op nummer 55 zien we een oud winkelpandje.

‘J.Koene Speelgoederen, Galanteriën’ lezen we op het vergeelde bordje op de gevel. Hoewel de winkel niet meer bestaat, staat de etalage nog steeds vol met stapels servies, porseleinen beeldjes en speelgoed uit vervlogen tijden. Een ode aan vroeger.

Via de Jasykoffstraat lopen we naar de Menschikoffstraat. Kinderen spelen er tikkertje en buurbewoners maken een praatje voor hun huis. Een doodnormale straat. maar toch ook niet. Want in het midden prijkt het kunstwerk van kunstenaar Reinier den Adel. Een grote steen, versierd met een portret van Tsaar Peter de Grote en regels Russische tekst. Het zijn aantekeningen over scheepsbouw, uiteindelijk terechtgekomen in een boek dat de Tsaar hierover geschreven heeft. De kennis hiervoor heeft hij in Zaandam opgedaan.

Hoewel het Czaar Peterhuisje op dit moment

ZEELui Via Hotel Inntel lopen we naar het Rustenburg. Op nummer 47 blijft Agnes staan. “Hier ben ik in de strenge winter van 1956 geboren,” zegt ze. “Tot mijn vierde jaar woonde ik hier samen met mijn vader en moeder.” Het was toen een drukke straat, met alles wat je nodig

p u u r z a a n s 31

P uuR c uLt uuR

P uuR c uLt uuR

CoLUMniSt MeReL KAn houdt zich graag Bezig met de verfiLmiNg vaN de verhaLeN achter de zaaNse oorLogsmoNumeNteN. voor puur zaaNs verLiet ze de periode 1940-1945 eN sprak ze met nAPoLeon BonePARte, keizer der fraNseN over het rusLaNdJaar. tekSt: MEREL kAn

wordt gerenoveerd, gaan we er toch even kijken. Via de Czaar Peterstraat lopen we naar het Krimp, waar het huisje verscholen is achter een hekwerk van steigers. “Het is de meest ingrijpende verbouwing sinds 1895,” legt Farida Guseynova uit. Zij is de beheerder van het Czaar Petershuisje. “Toen liet Tsaar Nicolaas II de Amsterdamse architect Salm een nieuwe stenen overkapping ontwerpen. Dit huis is de kiem van de eeuwenoude band tussen Nederland en Rusland.”

Guseynova komt uit Rusland en is apetrots op haar land, dat alle werkzaamheden gesponsord heeft. Nog even en dan is het huisje opgefrist.

We lopen verder. Door de moestuin van Monet naar de Hoge Horn. Inmiddels een keurige straat. Maar dat was vroeger wel anders, volgens Agnes. “Het was een moord-en-brandbuurt. Hier kwamen de zeelui zich vermaken bij Café Winter of een van de andere kroegen.

Er schijnen zelfs dames achter de ramen te hebben gezeten.”

we LopeN verder. door de moestuiN vaN moNet Naar de hoge horN. iNmiddeLs eeN keurige straat. maar dat was vroeger wel aNders, volgeNs agNes. 32 puurzaans

EiGEnZinniG Het leuke van de Russische buurt is het contrast. De afwisseling tussen traditionele Zaanse houten gevels en moderne hoogbouw.

Waarom ook niet? Kijk maar naar Het Eiland, waar houthavens tien jaar geleden hebben plaatsgemaakt voor nieuwe luxe appartementen aan de oevers van de Voorzaan. Agnes: “Vanuit hier was in de tijd van Tsaar Peter een open verbinding met Amsterdam. Later kwamen de schepen via het Noordzeekanaal hun ladingen hout lossen. Dat heb ik nog meegemaakt, want van 1979 tot 1990 woonde ik op de Hogendijk 35. Een mooie tijd was dat.”

Als we verder lopen over de Hogendijk zien we aan het begin fietsspeciaalzaak De Wit Twee Wielers. Aan het oude houtwerk te zien, zit die er al een tijdje. “Inderdaad, in mijn kindertijd bestond deze zaak ook al. Er tegenover was café Huize Negrijn. Daar mocht ik van mijn ouders

af en toe een ijsje kopen.” Agnes kan het zich nog goed herinneren. “Het was toen al echt een gezellige volksbuurt. Dat is het nog steeds en dat maakt het zo leuk. Maar in mijn tijd was het er lekker rustig en waren er veel speelplekken.

En toch zat je midden in het centrum.”

Via de Czarinastraat lopen we terug naar het Rustenburg. Maar eerst nemen we nog een kijkje in de Vorstenburg. Hier geen Zaans groen of nieuwbouwcomplexen. Maar graffiti op de muren en een eigenzinnige sfeer. Een kunstzinnig stukje Zaanstad, met op nummer 9 Galerie Vorstenburgh, waar creatief Zaandam al jaren samenkomt tijdens exposities.

We verlaten de Russische buurt en lopen via het Rustenburg terug richting de Gedempte Gracht. Langs winkeltje Koene. En Het Salm, een voormalig werf van lompen, oud papier en oud koper van J.B. de Vries, de opa van Agnes.

De werf werd in de jaren 80 gesloopt om plaats te maken voor woonhuizen.

Aan het nostalgische gevoel komt snel een einde zodra we voor ons, boven de daken, de 65 meter hoge woontoren van de Hermitage zien opdoemen. Die met zijn oranje gevels fel afsteekt tegen de knalblauwe lucht. Het is de Tsaar, die overal bovenuit stijgt. De grote Tsaar. p u u r z a a n s

“Nondeju, natuurlijk ben ik niet zo scherp meer als tijdens mijn hoogtijdagen in 1811, maar is dat feest echt nog maar een jaar geleden? Ja .., ik weet het zeker. In juni 2012 werd de Zaanse Burcht ter ere van mij ingericht als nostalgisch Frans-Zaans dorp. In al mijn goedheid heb ik hen 200 jaar geleden stadsrechten geschonken.

Dankbaarheid was dus op zijn plaats.” “in 2009 aanvaardde nederland de russische uitnodiging om in 2013 een nederland–ruslandjaar te organiseren. ik ben niet bij de onderhandelingen geweest, maar dat zou betekenen dat rusland het initiatief heeft genomen. wat, in ons kikkerlandje, maakt het de moeite waard om er de banden mee te verstevigen?”

“Niet dat het spektakel op de Voorzaan, waarbij la patronne burgemeester Faber, vanaf een VOC schip de vlootschouw afnam, in de boeken zal komen als bijzonder spectaculair. Om eerlijk te zijn was ik, tegen de tijd dat het optreden van LA the Voices begon, blij dat ik op vijfhonderd kilometer afstand in mijn graf lag ...” “de russische vertaling van ‘cest sans pareil!’ ken ik niet, maar ik ben ervan overtuigd dat alexander iets dergelijks moet hebben gestameld toen hij ons bezocht in 1814. eén van mijn voorouders schreef over deze gebeurtenis: ‘er was iets bijzonders in Zaandam. dat was te merken aan de drukte op straat en alle vlaggen. niemand minder dan koning willem de eerste, vergezeld van Zijne majesteits gast alexander de eerste van rusland, arriveerden hier.”

“Nu, in 2013, viert le bas peuple uit de Zaan het Ruslandjaar! Het Rusland van Alexander de Eerste.

Degene die ma grande armée alle hoeken van zijn rijk liet zien in een veldslag die me mijn leger kostte. Uiteindelijk werden er zo’n miljoen mensen gedood! Laten we zwijgen over die 200.000 prachtige paarden ...” “wat mij verbaast, is de tekst op de site van het ministerie van buitenlandse zaken: ‘er wordt in 2013 geen historische gebeurtenis herdacht of gevierd.’ dus, wij vieren een nederland–ruslandjaar, maar staan daarbij niet stil bij historische gebeurtenissen? is het ministerie bang dat we minder positieve zaken gaan oprakelen die de ‘eeuwenoude vriend-

schapsband’ kunnen schaden? en komt ons Zaanse programma, dat bol staat van het achtdaagse bezoek dat czaar peter aan de streek bracht in 1697, wel door de keuring?”

“Er is ook niets veranderd ... La Canaille waait met alle winden mee. En die zes die dat niet deden, heb ik dood laten schieten op de Burcht. Op de plek van dat Zaans – Franse dorp. Jacob Rek, Jan Eijdenberg, Willem Kruijshaar, Cornelis Wijnstra, Barend Segglis en Theodorus de Vries. Dat was op 26 april 1813. Kijk, als ze aan de Zaan zo nodig een feestje willen vieren, dan is dat toch ook een mooie aanleiding?” “oké, we laten het verleden achter ons en concentreren ons op het heden. we hebben een flink handelstekort met rusland. dat betekent dat zij 1,66 miljard euro - pin me niet vast op een paar euro meer of minder - meer van ons pakken dan wij van hen. wij kopen hun aardolie en gas. Voor ons zouden er vooral mogelijkheden liggen op het gebied van voedingsmiddelen.”

“Ze willen ineens ‘food’ exporteren naar die Vodkasponzen. Wat weten Zaankanters en Russen nou van voeding? Eetbeschaving komt uit Frankrijk.

Dat weet iedereen. Coq au vin; slakken; Mayonnaise; Paté; Croissants; Crêpes Suzette; Quiche; stokbrood ... zonder ons hadden ze nog jaren koolsoepen met aardappelen, deegballen en hutspot gegeten.

“Voedingsmiddelen zou kunnen werken. Volgens mij is het niet alleen een kans voor ons: het is een verlies voor de russen als ze onze producten links laten liggen. onze mosterd; mayonaise; likeurtjes; rookkaas; bonbons; honing; chocolade; koekjes; duivekater; broeder; kroketjes; cacao. misschien is het eigenlijk beter als het ons geheim blijft. als de russen ineens dat handelstekort willen compenseren dan blijft er voor ons niets meer over.”

“Ik heb het gehoord! Ik heb het gehoord! Doe mij maar wat van die Zaanse marchandises!” “sorry, nappie, jij bent dood.”

“Merde ..!”

puurzaans 33

p u u r l i ef d e

“Soms lukt het niet, maar ik ga door!”

SVAZ geeft mensen

een beter leven

Van Irak tot Somalië, van Ethiopië tot Congo en van Noord-Korea tot Sierra Leone. Overal verlaten mensen noodgedwongen huis en haard, omdat de grond te heet onder hun voeten wordt. In Nederland proberen ze een nieuw bestaan op te bouwen. Stichting VluchtelingenWerk Amstel tot Zaan (SVAZ) staat klaar om ze daarbij te helpen. Nelleke Frederiks uit Assendelt werkt al 25 jaar als vrijwilligster voor de stichting.

Tekst: Marcel van Stigt - Foto’s: Michel Grollé

D

e matglazen deuren in de aankomsthal van Schiphol schuiven open. Onder de reizigers die binnenkomen bevinden zich twee tienerjongens, die onwennig, maar ook vol verwachting om zich heen kijken. Al snel vinden ze degene die ze zoeken: hun moeder uit Sierra Leone, die zij negen jaar geleden voor het laatst hebben gezien. De herkenning is er meteen. Eén van de twee jongens wankelt en valt bijna flauw, overmand als hij wordt

34 puurzaans

door emoties. Nelleke Frederiks ziet het gebeuren en moet zelf ook even slikken.

“Ik ben dan ook weer blij dat het gelukt is voor dit gezin.” Nelleke Frederiks is vrijwilligster bij de SVAZ. Al 25 jaar. In de tijd dat ze haar diensten aanbood, werd Nederland overspoeld door vluchtelingen. Op hun komst was niet bepaald gerekend. Maar ze moesten toch worden geholpen en dus werd er flink geïmproviseerd om ze bij te staan. Kleine hotels werden gebruikt om ze een dak boven hun hoofd te geven. Ook in de regio

Zaanstreek gebeurde dat. Bijvoorbeeld in het toenmalige hotel Assumburg. Later is de ondersteuning beter georganiseerd en gestructureerd. “Asielzoekers helpen heeft me altijd al getrokken,” vertelt Nelleke. “Niet voor niets hebben we zelf twee kinderen geadopteerd. Ik ben eerst taalles gaan geven. Want als je de Nederlandse taal niet beheerst, kom je nergens.

Maar al snel ben ik me gaan richten op juridische hulp. SVAZ investeert veel in scholing, ook voor haar vrijwilligers, want de regels en wetgeving willen

nog wel eens veranderen. Ik maak daar dankbaar gebruik van. Het is mooi werk om te doen. Vooral al dat uitpluizen en uitzoeken spreekt me aan.”

Familieband Het helpen van asielzoekers is erg complex. Vaak moet er eerst een taalbarrière worden geslecht, want meestal spreekt de cliënt alleen zijn eigen taal. In dat geval wordt tijdens het spreekuur telefonisch contact gezocht met een professionele tolk, waarmee via de speaker wordt gecommuniceerd. En dan moet er nog van alles worden geregeld. “Pas daarna probeer ik in te schatten of we deze persoon kunnen helpen.” Juridisch moet alles kloppen. Maar dat is niet altijd even gemakkelijk te realiseren. “Eén van mijn cliënten is een jonge Tibetaan, gevlucht omdat hij werd onderdrukt. Hij heeft nu een verblijfsvergunning en recht op gezinshereniging. Kinderen heeft hij niet, maar wel een vrouw en die zit in New

Delhi. Zij moet daar bij de Nederlandse ambassade een aanvraag doen voor een Machtiging tot Voorlopig Verblijf. In Tibet zijn er echter geen documenten.

Trouwen doe je in een tent en er wordt niets vastgelegd. Maar gelukkig hebben we kunnen regelen dat ze een gesprek heeft bij de ambassade. Als daar een gunstige beslissing wordt genomen, kan ze hierheen komen. En dan vangen wij haar op. Er volgt dan nog een heel traject, maar dan gaat het wel goed komen.” Het lukt ook wel eens niet om een gezin te herenigen. Zo is er de zaak van een mevrouw uit Congo. Ze heeft zeven kinderen, van wie er vier bij haar in Nederland wonen. De drie andere kinderen mogen hun land niet verlaten, waar ze door hun oma worden verzorgd. Moeder wil het drietal over laten komen, maar ja - toon maar eens aan dat er sprake is van een familieband. “Dit loopt al een paar jaar en ik heb al diverse advocaten ingeschakeld. Maar ik ga door. Ook omdat de

regels vaak veranderen, want soms biedt dat weer nieuwe mogelijkheden. Dat is nou juist de uitdaging; het voor elkaar zien te krijgen.” p u u r z a a n s puurza ans

Meer informatie via website?

Nelleke Frederiks, oprichtster van Stichting Vluchtelingenwerk Amstel tot Zaan

puurzaans 35

P uuR c uLt uuR

1Filosof ie, ge ner aties su cc es 8 Bouwbedrijf JP Leguijt in Krommenie timmert al ruim 200 jaar aan de weg. na de oprichting in 1799 door pieter jansz leguijt, staat nu jan piet aan het roer. hij vertegenwoordigt de achtste generatie. jan piet over het geheim achter tweehonderd jaar succes.

D

tekSt: MARcEL VAn StiGt - Foto’s: MichEL GRoLLé

De orders stromen nog altijd binnen in het authentieke pand aan de Weiver, al voelt ook Jan Piet het effect van de crisis. Rustig achterover leunen, onder het motto: ach, de klanten komen toch wel, is er dan ook niet bij. Jan Piet stelt zich actief op om nieuwe opdrachten binnen te halen. Daartoe zet hij ook de social media in, en is daarmee de voortrekker in zijn branche. Maar vooral streeft hij nog nadrukkelijker dan anders naar duidelijkheid en transparantie. “De klant moet vooraf precies weten waar hij aan toe is.”

De deur van het kleine kantoor zwaait open en een joviale man komt binnen. Een klant, zo blijkt. Op het bureau van medewerkster José zet hij een doos neer. “Iets lekkers voor bij de koffie,” zegt hij vrolijk, voordat hij met een armzwaai weer vertrekt. Even later stapt door een andere deur een tegelzetter in werkplunje binnen. Hij komt een stuk Belgisch natuursteen afleveren, dat Jan Piet nodig heeft als dekplaat van een vogelvoederbak.

doe wat Je BeLooft,’ zei miJN vader aLtiJd. dat heb ik vaN hem geleerd.

36 puurzaans

“Ik zet hem buiten wel even neer bij je auto. Tegen de lak,” grapt hij. Jan Piet moet er hartelijk om lachen.

De sfeer in het bedrijf is prettig en ongedwongen en je stapt er gemakkelijk binnen. Dat is het voordeel dat het gebouw met zich mee brengt. Anders dan in een modern bedrijfspand hoef je niet eerst door een verstevigde draaideur en langs een balie, waar je je vervolgens moet melden. Nee, je staat in één keer oog in oog met de directeur. Die laagdrempeligheid en toegankelijkheid zijn tekenend voor JP Leguijt.

SPELEn in dE houtLoodS Jan Piet vertegenwoordigt de achtste generatie van het ruim 200 jarige familiebedrijf. Toen zijn vader, Jacob Leguijt, nog aan het hoofd stond, liep hij er als kind al rond. Hij speelde in de houtloods en kreeg af en toe een klusje. Dan mocht hij zand scheppen. Jan Piet: “Ik ben met het bedrijf opgegroeid. En ik heb altijd al in mijn hoofd gehad dat ik het bedrijf ooit zou overnemen. Ik heb een LTS-opleiding en de benodigde HBO-aannemersopleiding gevolgd en ben hier vanaf mijn vijftiende, zestiende gaan werken. Op 1 januari 1996 ben ik de nieuwe eigenaar geworden. Mijn vader is nog wel om me heen gebleven. Hij deed de administratie en calculatie een keek over mijn schouder mee.

puurza ans 37

p uur c ult uur

Binnenkort nieuw in de Zaanstreek:

t IJN ch

r rieu inte rieur xte

&e

Ben jij klaar voor het nieuwe winkelen?

Zmba E I D ma r o O O V

Z

STUBAadvertentie94x61-kleurHR.pdf

Beleefd, aanbevelend Rob van der Meulen BGPromotionsAdvertentiePuurZaans94x61mmHR.pdf Dorpsstraat 77 06 5150 9998

Maar daarna is hij uit beeld geraakt. De computer deed zijn intrede, en daar kon hij niet helemaal in meegaan. Maar hij werd ook ziek.� Met Jan Piet als nieuwe eigenaar werd een nieuwe lijn ingezet. Anders dan zijn vader is hij zich meer op de particuliere markt gaan richten. En zo is het nog steeds. De klanten kiezen vooral voor hem vanwege de naam die het bouwbedrijf heeft opgebouwd. “Dat we al meer dan 200 jaar bestaan, toont aan dat we een stabiel bedrijf zijn. Het zorgt voor een toegevoegde waarde.

Klanten weten dat het goed zit als ze met ons in zee gaan.

Vorige week nog had ik een nieuwe klant uit Zaandam. Ik vroeg hem waarom hij voor ons had gekozen. Het is dan toch weer die naam.

Hij kende ons ‘van die busjes’.�

Toch is het niet alleen de gevestigde naam die klanten oplevert. Het is ook de duidelijkheid en transparantie die Jan Piet nastreeft. Als hij een offerte de deur uitstuurt, staan daar niet alleen een rij werkzaamheden

Anders dan zijn vader is hij zich meer op de particuliere markt gaan richten

en een totaalbedrag op. Nee, de onderdelen worden stuk voor stuk gespecificeerd. De klant weet daardoor exact waar hij aan toe is. Het nadeel is wel dat klanten daarmee gemakkelijker naar een concurrent kunnen lopen, maar toch wil Jan Piet deze benadering handhaven. Want als voordeel staat er tegenover dat klanten juist daardoor vaak voor hem kiezen. Die duidelijkheid en transparantie is Jan Piet nu meer aan het benadrukken. Hij benut de social media, en is daarmee een voortrekker, maar wil ook via zijn website meer duidelijkheid scheppen. Bezoekers moet daarop gemakkelijk kunnen uitrekenen hoeveel ze aan een klus kwijt zijn. En zodra de order binnen is, houdt Jan Piet zich aan het bedrag dat daarop staat vermeld. “Mijn vader zei het altijd: ‘Doe wat je belooft’. Dat heb ik van hem geleerd.� p u u r z a a n s

1

14-03-13

13-03-13

10:25

13:09

Industrieweg 44 | 1521 NE Wormerveer T 075 621 48 65 | E info@drukkerijstuba.nl www.drukkerijstuba.nl

INTRODUCTIE AANBIEDING Puur Zaans voordeel 10% korting op uw 1ste order Industrieweg 45 1521 NE Wormerveer 075 - 622 41 96

Renaud-advertentie94x61mmKleurHR.pdf

06 - 24 89 13 03 www.bgpromotions.nl info@bgpromotions.nl 1

05-03-13

14:19

RELATIEGESCHENKEN - PREMIUMS - WERKKLEDING

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

%)'%. 4%#(.)3#(% $)%.34 s /.$%2$%,%.

3.%,,% 3%26)#% s )."/57 !00!2!4552 DESKUNDIGE INSTALLATIE 7ANDELWEG " s !" 7ORMERVEER 4EL s INFO RENAUDWITGOED NL W W W. R E N A U D W I T G O E D . N L

38 puurzaans

1

0 501 687 lft 075 ende Ass

@

info

www.instores.nl

.nl

06-54901698 / 06-27180470 info@zusenthee.nl

www.zusenthee.nl

AdVERtoRiAL

zaanstad schilderwerken geeft de wereld kleur

eeN schildersbedrijf ruNNeN is meer daN goed overweg kuNNeN met verf eN kwast. viNdt fraNcis BLok, eigeNaresse vaN zaaNstad schiLderwerkeN. “het is keihard werkeN, kwaLiteit LevereN eN hart heBBeN voor Je kLaNteN ÉN medewerkers. NatuurLiJk mag er ook geLacheN wordeN.” tekSt: YVonnE PoLMAn

S

childerwerk is mannenwerk.

Zou je denken. Bij dit vooroordeel legde Francis Blok zich niet neer toen ze veertien jaar geleden het bedrijf van haar broer André ging versterken. In 2007 nam ze het roer over en werd ze de nieuwe eigenaar van Zaanstad Schilderwerken. Het is een bijzonder bedrijf, met een fi losofie. Francis: “Ondernemen zit in mijn bloed. Voordat ik in Zaanstad Schilderwerken stapte, had ik een eigen schoonheidssalon en later een bedrijf in verzuimreïntegratiemanagement.

Daarnaast werkte ik op jonge leeft ijd al in de gezondheidszorg. Door deze ervaringen kon ik bij Zaanstad Schilderwerken mijn eigen aanpak ontwikkelen.

Op het gebied van personeelsbeleid, bijvoorbeeld. “Uit ervaring wist ik dat je werknemers kunt motiveren door goed

40 puurzaans

naar hen te luisteren, met ze te praten en goed te adviseren. We hebben inmiddels twintig medewerkers. Mijn streven is dat iedereen hier met plezier werkt en zich blijft ontwikkelen. Want een gemotiveerde vakman die het schilderen tot in zijn vingertoppen beheerst, betekent tevreden klanten.”

ZAAnSE ZAkEnVRouW De werkwijze van Francis werkt, blijkt uit het klantenbestand dat sinds haar komst is gegroeid. “Ik vind het een grote waardering dat alle bestaande klanten er na al die jaren nog steeds zijn. En dat er tijdens deze economische crisis steeds weer nieuwe klanten bijkomen. Mensen die in ons geloven. Dat is ook waar wij voor staan: een duurzame relatie met de klant. Naast het bieden van perfect schilderwerk, vind ik het

erg belangrijk dat de klant weet dat wij meedenken en altijd onze afspraken nakomen. Kortom: dat we er echt voor de mensen zijn.” De prestaties van Francis zijn in de regio niet onopgemerkt gebleven. In 2010 werd ze gekozen tot ‘Beste Zaanse Zakenvrouw’. “Een hele eer. Ik kwam als vrouw in een mannenbolwerk terecht en dat was niet altijd makkelijk.

Als vrouw moet je je voor 200 procent bewijzen, heb ik gemerkt. Ik heb altijd geloofd in mijn visie, maar de opdrachtgevers moesten daar nog wel van overtuigd raken. Het winnen van die titel was een kroon op mijn werk.”

BLiJE MEnSEn Francis is een mensenmens. Dat blijkt niet alleen uit de tevreden klanten.

Ondanks haar drukke bestaan heeft ze een paar jaar geleden de ‘Francis Smile Foundation’ opgericht. Een stichting die de wereld een beetje vrolijker wil maken voor mensen die het moeilijk hebben.

“Ik vind het belangrijk dat - ondanks de crisis - minder bedeelde mensen iets aangereikt krijgen waar ze blij van worden.

Met de foundation wil ik hen een leuke dag bezorgen, waar ze met plezier aan terug kunnen denken. Want wat is er nou mooier dan een blij mens?” p u u r z a a n s

p u u r z a a n s 41

Lekker fietsen p u u r ge n i e t e n

Afstand: ca. 10 km.

Begin- en eindpunt: Pakhuis Hollandia in Wormer.

Het is lente! Tijd voor een fietstochtje.

Naar de chocoladefabriek!

Tekst: Yvonne Polman - met dank a an: Fietsverhuur Wormer

C

hocolade hoort bij Zaanstad. 50 Procent van de wereldproductie van cacaobonen wordt verwerkt in de Zaanstreek. Hier staan de grootste cacaofabrieken van de wereld.

Het begon lang geleden met de cacaomolens aan de Zaan, die cacaopoeder en specerijen maalden. In de 19e eeuw werden ze vervangen door de eerste cacaofabrieken zoals Pette, Boon en De Jong. Sommige fabrieken staan er nog, andere maakten plaats voor nieuwbouw.

Fietsend nemen we een kijkje bij de plekken waar de cacao-industrie ontstond puur chocolade Met een koele bries in het gezicht en de mouwen opgestroopt vertrekken we vanuit Pakhuis Hollandia in Wormer. We fietsen over de Zaanbrug naar de Zaanweg. Op de hoek van

42 puurzaans

de Kerkstraat, aan het Noordeinde, staat appartementencomplex De Zaanstroom.

Het complex is vernoemd naar de cacaomolen De Zaanstroom. De Zaanstroom werd overgenomen door cacaofabriek De Zaan en in 1993 gesloopt voor deze appartementen.

We rijden terug langs het Noordeinde.

Langs de kerk, naar het Krommenieërpad. Verderop in de straat kun je aan de linkerkant de achterkant zien van de voormalige Pette-Boon fabriek. Boon nam het bedrijf en een groot deel van het personeel over na het faillissement van de Pette fabriek in 1937. Hij is bekend geworden door de beroemde koetjesrepen. Doordat Klene-Goedhart in 1992 de fabriek overnam, verdween de PetteBoon Fabriek.

De cacaotoren van Boon is er nog steeds.

Het was een tijdje een kantoor, tegenwoordig

is het een appartementencomplex.

Aan het einde van Krommenieërpad slaan we linksaf naar de Marktstraat.

Aan de linkerkant kun je de voorkant van de cacaofabriek zien met zijn fraai gerestaureerde gevel. Via de Marktstraat fietsen we terug naar de Zaanbrug. Aan het einde van de brug gaan we bij de Tsplitsing rechtsaf. De Koeterstraat rijden we af, bij de rotonde gaan we rechtdoor.

Via de Spekhuisstraat rijden we naar de Veerdijk.

De bitterzoete geur van cacao komt ons tegemoet. De geur van donkere pure chocolade. Dat is niet zo vreemd, want rechts staat de fabriek van het huidige ADM Cocoa. Dat is een van de grootste cacaoverwerkers van de wereld. De pakhuizen Maas, Waal en Schepel staan er naast. Ze steken met hun verweerde oranje daken en donkere hout vreemd

af tegen hun buurman.

Vroeger werd hier lijnzaad opgeslagen. Inmiddels is het industrieel erfgoed.

Iets verderop staat pakhuis Wormerveer. Vroeger stond hier molen de Mondriaan. Deze werd door de eigenaar verkocht aan firma Wessanen en Laan, die hem in 1898 liet slopen. In 1921 begon de firma op deze plek een cacaofabriek waar cacaoboter werd gemaakt. In de loop der jaren groeide de fabriek uit tot het derde grootste cacaoverwerkende bedrijf binnen de Zaansteek. In 1980 verkocht Wessanen zijn meerderheidsbelang in de Moriaan aan het Engelse bedrijf S &W Berisford. Acht jaar later ging Grace & Co, de toenmalige eigenaar van Cacao De Zaan, een samenwerkingsverband aan met Berisford Cacao in Wormer. Zo ontstond de nieuwe vennootschap Grace Cocoa. Sinds 1997 is ADM Cocoa de eigenaar.

Chocolademolen We fietsen terug naar de Spekhuisstraat en gaan rechtsaf naar de Koeterstraat.

Aan het einde van het fietspad gaan we weer naar rechts. Daarna slaan we linksaf en na het sluisje naar rechts. We

rijden over de dijk naar de Kalverringrijk op de Zaanse Schans.

De wind heeft de geur van chocolade weggeblazen.

Het ruikt hier naar vers gemaaid gras.

Hier en daar slenteren wat bezoekers.

Het is rustig, voor de verandering.

De molens op de Schans zijn geen cacaomolens. De laatste molen die hier cacao heeft gemalen, is molen De Ooijevaar.

We fietsen de Kalverringdijk helemaal af tot aan de Leeghwaterweg. Hier steken we over naar de Diederik Sonoyweg.

Achter de Duyvis fabriek staat molen De Ooievaar. Dit is de laatste overgebleven cacaomolen. In 1669 werd hij vanuit Assendelft naar Zaandam verplaatst. Aan de Kalverringdijk werd hij weer opgebouwd en daar staat hij nog steeds.

Aan het einde van de Diederik Sonoyweg slaan we linksaf. Naar een bijzonder stukje Zaanstad: de Haaldersbroek. Het is landelijk gebied met groene Zaanse gevels, omgeven door weilanden. Hier en daar staat een boerderij. Het ruikt hier kruidig naar haardvuur en hooi. Aan het einde van de Haaldersbroek fietsen we over het bruggetje ’t Kalf op.

Woonhuizen in plaats van chocolade We fietsen rechtdoor richting de ZOR (Zaanlandse olieraffinaderij). De raffinaderij werd in 1957 overgenomen door Stuurman Cacao. In 1979 werden Stuurman Cacao en de ZOR overgenomen door Gerkens Cacao.

Uiteindelijk werd in 1989 Cargill Cocoa eigenaar van General Cocoa en dus ook van de ZOR. Het pand van Stuurman Cacao is er nog steeds. Inmiddels fietsen we op de Oostzijde van Zaandam. We gaan onder het viaduct door. De Paltrokstraat steken we over en we blijven op de Oostzijde. Voor ons doemt Cacaofabriek De Jonker op.

Hij is vernoemd naar de molen die hier vroeger stond. De Jonker werd in 1926 onttakeld en zes jaar later tot stellinghoogte afgebroken. De onderbouw werd in 1940 gesloopt. Daarna verrees hier Cacaofabriek De Jonker. Ook deze is overgenomen door Gerkens.

Via de brug (na de brug rechts) rijden we naar de Westzijde. Aan de rechterkant staat een appartementencomplex.

puurzaans 43

puur zaans voordeel AllemanjaWaardebon15%kortingHR.pdf

1

13-03-13

11:59

Knip onderstaande kortingsbonnen uit en lever ze in bij de deelnemende Puur Zaanse ondernemers:

W

A

A

R

Tegen inlevering van deze bon ontvangt u bij uw aankoop een

N

15% TEGEN INLEVERING VAN DEZE BON

Net voor uzelf begonnen? Dan wilt u niets liever dan snel aan de slag met uw eigen bedrijf. De boekhouding is wel het laatste waar u mee bezig wilt zijn.

S&G weet dat als geen ander. Daarom zetten wij uw administratie op vertoon van deze coupon kosteloos op totdat u uw eerste factuur krijgt betaald*.



44 puurzaans

O

Guisweg 19 • 1544 AG Zaandijk (+31) 06 20037963 info@allemanja.nl www.allemanja.nl

Bakkerij Lex Brakenhoff | Dorpsstraat 1054 | 1566 JM Assendelft | T: +31 75 628 27 78 F: +31 75 628 67 30 | mail@lexbrakenhoff.nl | www.lexbrakenhoff.nl

de gevel heeft nog steeds dezelfde uitstraling als vroeger. De fabriek ontstond in 1911, toen H. van der Woude uit Zaandijk en J. Dekker uit Westzaan een cacao- en chocoladefabriekje aan de Lagedijk in Zaandijk begonnen. Ze noemden hun bedrijf Arriba. Waarschijnlijk waren ze geïnspireerd door het oorspronkelijke gebied van herkomst van de cacaoboon: Zuid-Amerika. Na de Eerste Wereldoorlog werd de fabriek opgedoekt wegens gebrek aan grondstoffen.

We gaan linksaf en rijden helemaal rechtdoor de Soendastraat uit. We fietsen weer langs de Zaan. Voor ons zien we de Zeepziederij van fi rma Dekker.

Na een grondige restauratie werd dit gebouw het hoofdkantoor van kledingmerk Vanilla.

We slaan linksaf en fietsen terug naar de Zaanweg. De zon staat inmiddels laag. Nog even en dan we zijn weer bij de Zaanbrug; de plek van bestemming.

Maar eerst kijken we nog een keer naar de overkant. Naar het grote gebouw van ADM, met daarnaast de Maas, Waal en Schepel. De mooie oude zwart geteerde pakhuizen, uit de tijd dat het allemaal begon. p u u r z a a n s

B

in de maanden april en mei

€ 1,-! het niet in zijn eentje en moest fuseren met Caspar Flick uit Amsterdam. Ze gingen samen verder als de N.V. Cacao-Unie, die in 1924 werd opgeheven.

We fietsen terug naar de Lagedijk, die overgaat in de Hoogstraat. Aan de linkerkant is het cacaomuseum van ADM. Het wordt gerund door vrijwilligers die echt álles over cacao weten. Een echte aanrader. Tegenover het museum zien we de voormalige Koekfabriek van Delft.

In de jaren zestig kreeg Cacao de Zaan het pand in bezit. Iets verderop in de Hoogstraat staat de fabriek van ADM, de huidige eigenaar van de vroegere Cacao de Zaan. Jan Huysman begon zijn cacaofabriek in Koog aan de Zaan in 1911. Hij was al eigenaar van cacaomolen De Oranjeboom. Het bedrijf werd steeds groter en nam verschillende fabrieken over, zoals de Zaanstroom in Wormerveer en Cacaofabriek Wilhemina. In 1996 kwam het bedrijf in Amerikaanse handen en is sindsdien eigendom van ADM. We fietsen de Lagedijk af. Vanaf de oever zien we aan de rechterkant de voormalige Cacaofabriek Arriba. Het is inmiddels ook een appartementencomplex, maar

E

KORTING

voor slechts

Dit is de factorij.

Hier stond ooit molen De Grauwe Beer, maar deze is gesloopt. Verderop langs de Westzijde gaan we onder de spoorbrug door. Aan de rechterkant is de Mallegatsluis en daarnaast staat appartementencomplex De Dikkert. Ook dit complex is vernoemd naar een molen. Molen De Dikkert, die in 1896 werd gesloopt en in Amstelveen weer werd opgebouwd. Op de plek van de molen kwam Cacaofabriek Wilhemina, die in 1979 plaats moest maken voor appartementen.

Als we helemaal rechtdoor fietsen, komen we via de Raadhuisstraat op de Lagedijk. Ter hoogte van nummer 50 slaan we links de Jan Bestevaerstraat in. Op nummer 60 staat het voormalige fabrieksgebouw van Cacoafabriek Francken. Een deel van de fabriek staat er nog en wordt momenteel verbouwd tot appartementencomplex. Francken opende in 1899 zijn cacaofabriek in de Jan Bestevaerstraat 60. Francken Cacaoen Chocoladefabriek & Co. Het bedrijf ontsnapte in 1911 aan een fatale brand.

Na de Eerste Wereldoorlog braken er moeilijke tijden aan. De fabriek redde

D

* Vraag naar de voorwaarden

Bel nu: 06-17076986

Kijk op www.esnge.nl en meld je aan!

Waarom S&G? Omdat wij met de beste programma’s werken tegen het beste tarief. Zo houden we ondernemen leuk. Voor u, voor ons.

deNk groeN, doe groeN laat het zaaNstad schilderwerkeN doeN. 10% korting op het buitenschilderwerk. deze actie is geldig van 1 maart t/m 31 oktober 2013. Niet geldig in combinatie met andere acties en/of aanbiedingen.

de zaaNse wiNterschilder

10% korting op al het binnen/buitenschilderwerk. deze actie is geldig van 1 oktober 2013 t/m 1 april 2014. Niet geldig in combinatie met andere acties en/of aanbiedingen.

puurzaans 45

p uur c ult uur

Droogzwemmen Herinneringen aan vroeger kunnen fijn, leuk, grappig en ontroerend zijn. Vooral als je ze kunt delen met anderen. Met Ingrid de Vries uit Westzaan gaan we terug naar juli 1960. De zomer dat haar man Erik als klein jongetje voor het eerst zwemles kreeg. Tenminste ...

“

Zo jongeman, het wordt tijd dat je op zwemles gaat. Je grote broer en zus hebben de zwemslag al onder de knie en nu is het jouw beurt. De jongeman (8 jaar) krapte zich eens achter zijn oren en was niet meteen enthousiast. Zwemmen! In het koude vieze Zaandijker zwembad onder toezicht van een knorrige en nogal strenge badmeester. Dat leek hem niets. Braaf vertrok hij elke dinsdagmiddag naar het zwembad met onder de arm een handdoek en zijn zwembroekje. Vader en moeder betaalden keurig netjes contributie, want voor niets gaat de zon op. Moeder keek haar zoon trots na als hij op weg ging naar zijn zwemles en dacht: dat is nummer drie die straks lekker het water in kan plonzen. Na een paar uurtjes kwam zoonlief weer terug met natte haartjes en natte zwembroek. Gauw werd deze uitgewassen want De Zaan was niet echt schoon. Na een goede zwempartij kwam je namelijk het zwembad weer met een baard en snor, en een volle zwembroek met zand. Hoe gaat het kind? Was steevast de vraag. “Heel goed moeder, ik kan al prima de schoolslag.” Vader kwam na een aantal

weken langs bij het zwembad. “Zo badmeester, hoe gaat het met Jan? Vordert hij al goed met de lessen?” “Jan? Wie is Jan,” vroeg de badmeester. “Nou, mijn zoon Jan die hier al een aantal weken komt om te lessen.” “Nou, nooit van gehoord en nooit gezien,” was het antwoord van de badmeester. Vader snapte er niks van. Hoe kon dat nu? Elke dinsdag braaf op pad met zijn zwembroekje en handdoek. Zwembroek vol met zand! Hoe kon dit? Zoontje Jan werd op het matje geroepen. Hij wilde helemaal niet leren zwemmen, bleek. Voetballen was veel leuker. Dus ging hij die uurtjes ravotten met zijn vriendjes en haalde daarna zijn zwembroek door het water in De Zaan. Spetterde zijn haartjes nat, en dat was de zwemles” p u u r z a a n s

Heb jij een herinnering aan vroeger die je graag wil delen? Mail naar redactie@puurzaans.nl o.v.v. verhalen van vroeger. pu u rz a a ns 47

Rebus

Puur Zaans: het mooiste van de Zaanstreek op papier én op internet de introductie van puur zaans heeft tot veel lovende reacties geleid. ons magazine is meer dan welkom en wordt zeer gewaardeerd. en nu is de tweede editie van puur zaans uit. ook deze uitgave staat vol interessant nieuws, mooie verhalen, fraaie foto’s en nuttige advertenties van zaanse bedrijven.

Er zijn drie mogelijkheden: een abonnement per uitgave, per jaar of per twee jaar. Wat je zelf wilt. Meer informatie over het aangaan van een abonnement?

Kijk op website www.puurzaans.nl.

HÉT LIFE STY LE

puur Ons magazine wordt in de regio Zaanstreek huis-aan-huis verspreid en ploft dus elk kwartaal automatisch op je deurmat. Tenminste, dat is de opzet.

Maar wat nu als je een ‘Nee-nee-sticker’ op je deur hebt geplakt? Of als er in jouw straat geen bezorger rondloopt?

Dan gaat Puur Zaans zomaar aan je neus voorbij. En dat is natuurlijk jammer. Je kunt ons mooie blad weliswaar op diverse punten gratis afhalen, maar ja, daar moet je maar net even de gelegenheid voor hebben.

Neem een abonnement Je kunt het jezelf een stuk gemakkelijker maken: neem een abonnement.

Dan ben je ervan verzekerd dat Puur Zaans elke keer thuis wordt bezorgd.

Je hoeft hem dan niet te missen. En stel nu dat je veel affiniteit met de Zaanstreek hebt, bijvoorbeeld omdat je er bent geboren, maar buiten het verspreidingsgebied woont? Geen probleem. Ook dan is het mogelijk je te abonneren. Kortom: niemand hoeft verstoken te blijven van Puur Zaans.

48 puurzaans

zaans

MAG AZIN E VAN DE ZAA NST REE

365 Dag zonneschenijn

VOO RJA AR

Klaar voor het voorjaar

Lekker fietsen

NAAR DE CHOCOL ADE FABRIEK

Shoppen

VLINDER S IN JE EN LENTEKRIEB TUIN ELS IN JE BUIK

Win!

2 TICK ETS VOOR SNOW PLA NET T.W.V. € 91,-

puur

ZIE PAG. 49

zaans

We hebben hem al genoemd: onze website www.puurzaans.nl. We gaan natuurlijk met de tijd mee en daarom is Puur Zaans ook te vinden op internet.

En uiteraard ook op Facebook, Twitter en Pinterest. Onze website is al net zo aanlokkelijk als het magazine. Je vindt er nieuws over de Zaanstreek, evenementen worden aangekondigd en je kunt door het magazine bladeren. Ook kun je foto’s en reacties plaatsen.

Nieuwe webshop vol zaanse producten Maar dat is nog niet alles. Tegelijk met de bezorging van deze tweede editie openen we een gloednieuwe webshop.

Deze webshop biedt een keur aan Zaanse producten. Van bier en likeur van ons eigen merk tot kalenders en ingrediënten voor de befaamde Zaanse

2013

Volgende keer

Russische buurt

S • CULINA IR • HISTOR IE • SHOPP E N • C U LT U UR • E VENE MEN

Uitgepuzzeld? Stuur je oplossing naar redactie@puurzaans.nl ovv ‘Rebus’ en maak kans op 2 pistetickets voor 4 uur pistetoegang bij Snow Planet, inclusief materiaalhuur t.w.v. € 91,De oplossing van de puzzel uit de vorige editie van Puur Zaans is: De bULLeKeRK. De Zaanse Smultas is gewonnen door R. Cornet uit Wormerveer. Van harte gefeliciteerd!

WANDELEN IN VOETSPOREN DE VAN DE TSA AR

INTERVIE W

zaans

WA ARDE : € 3,95

DOOR DE LESSE GELUKSPROF N VAN DE ESSOR

MET DE TIPS VAN MODEZUSJE S NOL A.NOVA

puur

K

COLUMNIST MER KAN IN GESPRE EL K MET NAPOLEON

puur zaans ook op internet

Win!

mosterdsoep. Het assortiment is gevarieerd en wisselt regelmatig. Lekker winkelen en bestellingen plaatsen, zonder de deur uit te hoeven. Dat bieden we nu ook.

T E N • N AT U UR

een jaarabonnement cadeau!

En als je toch onze website bezoekt, kijk dan ook naar onze cadeaubonnenactie. Wil je een écht leuk cadeau geven? Geef dan een cadeaubon van Puur Zaans! De cadeaubon is goed voor een jaarabonnement. Is dat aantrekkelijk of niet? p u u r z a a n s

drieluik Zaanse voetballegendes: Edward van Gils, Sonny Silooy en Ignacio Tuhuteru +++ Schuitje varen over de Zaan +++ Zonnen & zwemmen. de leukste vakantieplekken onder de Zaanse Pyke Pos zon +++ Nieuwe columnist: Patrick van hees +++ Zonnig zomerrecept +++ Interview met Pyke Pos +++ En Varen over de Zaan nog veel meer! puurzaans 49

Agenda April 2013

Centrum Zaandam Opening Gedempte Gracht Za 6 april, 10:00 u.

Het Twiske, Oostzaan Open Twiske Dag Zo 14 april, 11-16 u.

De Poelboerderij Veerdijk 106, Wormer Vogels kijken en eieren zoeken Ma 1 april 14-16 u.

Ontdek de vogels in het Wormer- en Jisperveld en zoek eieren bij de Poelboerderij! Een superleuk paasuitje voor alle kids tussen de 4 en 10 jaar.

Met verrekijker en routekaart vaar je door het Wormer- en Jisperveld. Waar je zoveel mogelijk soorten vogels probeert te spotten. Op de terugweg zijn rond de Poelboerderij in het natuurpark ‘De Trickel’ verrassingseieren verstopt die mag zoeken. De gevonden eieren kunnen worden ingeruild voor lekkere chocolade eitjes! www.poelboerderij.nl.

Tijdens de opening van de Gedempte Gracht, organiseert de Junior Kamer Zaanstreek in samenwerking met Stichting Binnenstadmanagement Zaandam de Badeenden Race. Voor het goede doel. Op www.badeendenrace.nl kun je een eendje doneren en mooie prijzen winnen.

Dit jaar wordt de eerste Open Twiske Dag georganiseerd in recreatiegebied Het Twiske. Met onder andere speurtochten, bootje of waterscooter varen, boerengolf, een demonstratie met reddingshonden en lammetjes aaien. Natuurlijk kun je ook gewoon lekker op het terras hangen met een muziekje van de dj. Leuk voor jong en oud. Entree is gratis.

De Dam, Zaandam D.FEST Zo 5 mei, 14-24 u.

ZaanTheater, Albert Heijnzaal Kramer vs Kramer Met Rick Engelkes en Pia Douwes Di 14 mei, 20:15 u.

Strak Events organiseert D.FEST op De Dam in Zaandam.

Een dance festival met in de line up onder andere Erick E, Mixso Curls, Van Nooij, Discmode en Steve Lopez. Entree is gratis.

Twee ouders vechten om een kind. Wie wint er? En wie verliest? De met oscars overladen film Kramer vs Kramer – met Meryl Streep en Dustin Hofmann – was in 1979 een onvoorstelbare hit en leent zich uiteraard prima voor een ontroerende en soms humoristische theatervoorstelling.

Juni 2013 Centrum Zaandam City Karting Zaanstad Zo 2 juni

Marktplein Kermis Wormerveer t/m 7 april

Tijdens City Karting Zaanstad racen verschillende kart teams tegen elkaar in het centrum van Zaandam. Dit evenement wordt georganiseerd door de Junior Kamer Zaanstreek.

Deze week kun je weer draaien, schieten, botsen en nog veel meer tijdens de Voorjaarskermis in Wormerveer.

Voor een volledig en up-to-date overzicht van de Agenda: w w w.puurzaans.nl 50 puurzaans

u n ie ke lo c a ti e te h u u r

Mei 2013

Centrum Zaandam, Saendelft, Assendelft Koninginnedag Di 30 april Zoals elk jaar bruist de Zaanstreek deze dag van de gezelligheid. In Assendelft en Krommenie is er vrijmarkt, aansluitend met muziek en vertier. En ook in Zaandam en Saendelft zijn de straten weer oranje!

uw event in een rijksmonument

In Pakhuis Hollandia, waar ooit een van de grootste stoommachines van Nederland op volle toeren draaide, is nu deSTOOMHAL volledig gerenoveerd en ingericht voor uiteenlopende evenementen. Ervaar de ambiance van toen tijdens uw zakelijke bijeenkomst of privé evenement.

deSTOOMHAL is per dagdeel te huur voor uiteenlopende gelegenheden, zoals een gezellig feest of een kleinschalige theatervoorstelling.

De industriële ambiance is ook prima geschikt voor een productpresentatie, bedrijfsbijeenkomst of bestuursvergadering.

www.destoomhal.nl

Info en reserveren: Pakhuisplein 44 te Wormer info@destoomhal.nl of bel team deSTOOMHAL 06 - 224 768 36

HuigHaverlag.nl

De techniek van de toekomst, dankzij de ambitie van nu

Zaans vakmanschap sinds 1902 HuigHaverlag is een vooruitstrevende drukkerij, altijd al geweest. Neem onze ambitieuze ICT-afdeling. Hier vind je professionals die weten dat publishing meer is dan inkt op papier. Resultaat: innovaties op maat – oplossingen die het proces beter, sneller en goedkoper maken. De basis onder al onze activiteiten is onze Zaanse herkomst. Niet ingewikkeld doen, maar aan de slag gaan en altijd vooruit willen, dat kenmerkt onze aanpak. Meer weten over ons vakmanschap of onze ambities? Kijk op HuigHaverlag.nl of maak een afspraak, via ( 075 ) 612 73 73.