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Las navidades perfectas

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PONEROS CÓMODOS

Las navidades perfectas

Ahora que vienen días de fiesta y vamos a tener más tiempo, te invito a hacerte un té o un chocolate calentito y con tu dispositivo preferido, leer este “Especial Navidad” tranquilamente y disfrutando del momento. Te quiero facilitar las cosas estas navidades y hemos

REGALOS · RECETAS · MANUALIDADES

pensado en proponerte varias ideas para que entres en el año nuevo sin el estrés post navideño de siempre. Por eso, en esta revista encontrarás ideas de menús de comida navideños, muchas ideas de regalos que podrás comprar cerquita de casa y manualidades para estar entretenidos y divertiros en familia. Para empezar te propongo que uno de los días de fiesta aproveches con la familia a salir a comer fuera y a degustar cualquiera de los menús navideños que nuestros restaurantes preferidos han preparado y que seguro te encantarán. Y para el resto de celebraciones, tienes varias recetas con las que seguro te lucirás delante de la familia y hasta la suegra te adorará. Como sabemos que pese a ser ya mayorcitos, los Reyes son los Reyes, os proponemos muchas ideas de regalos para que ya vayas tomando nota de qué regalitos serán los elegidos este año, con la ventaja de que la mayoría los podréis encargar muy cerca de casa sin tener que pasar mil horas de colas en los centros comerciales. Y por último y casi lo mejor, al final de la revista tienes ideas originales para decorar la casa estas navidades, que además de divertirte, te dará un toque muy personal a tu hogar. Recuerda que puedes clicar en todos los anuncios para ir a las webs, enlaces y facebook y obtener más información de aquello que te interesa. Os deseamos unas Felices Fiestas y que disfrutéis de cada momento al máximo, nos vemos en el 2015 !!

Un abrazo

Guía-te • Especial Navidad 2014 •

5

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3

formas diferentes de preparar un costillar de cordero

para Navidad


COSTILLAR DE CORDERO AL HORNO

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 13

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COSTILLAR DE CORDERO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS


COSTILLAR DE CORDERO AL HORNO 4 PERSONAS

6 Cubre

el costillar con papel de

aluminio y colócalo en la bandeja de horno con las cebollas. 7 Hornea

Tiempo: 2h. Dificultad: Media

durante 1h-1h20min

las hierbas en una sartén. 3 Prepara

las costillas como en la

receta anterior. Salpimenta y sella las chuletas en una sartén por am-

dependiendo del tamaño de las cos-

bas caras. Termina la cocción del

lechal

tillas. Ves regando la carne con su

costillar en el horno a 180º durante

1 cdita de pimienta negra

jugo unas 3 o 4 veces.

15 minutos.

4 trozos de costillar de cordero

8 Una

2 cditas de orégano

vez listo, retira el papel de

4 Para

hacer la salsa de frutos rojos

2 dientes de ajo

aluminio y los cordeles. Sírvelo re-

lleva a ebullición los frutos rojos, el

10 cebollitas pequeñas

gado con sus jugos y las cebollitas

Aceite de Oliva VE

brandy y el azúcar en un cazo. Re-

caramelizadas acompañado de una

duce la salsa y añade mantequilla al

ensalada ligera.

final para darle brillo.

Sal 1 Precalienta 2 En

el horno a 180º

5 Prepara

un cuenco, añade los ajos pe-

lados y rallados, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta negra. Esta va a ser la salsa con la que se frotará el costillar. 3 Pela

las cebollitas y colócalas en

sero para acompañar el plato. Pon

COSTILLAR DE CORDERO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS 4 PERSONAS

una bandeja de horno untada de acei-

Tiempo: 2h. Dificultad: Media

te de oliva.

1 costillar de cordero lechal

4 Prepara

las costillas de cordero.

Primero limpia el costillar del exceso de grasa. Después retira la carne de las costillas cortandola por los lados y bajándola en una pieza hasta la parte donde hay más carne. Recoge toda esa carne y átala con un cordel para que no pierda la forma durante

un puré de patatas ca-

a hervir las patatas sin pelar en una olla con agua fría y sal hasta que las patatas estén bien cocidas y puedas insertar un cuchillo y salga con facilidad. 6 Retira

las patatas y pélalas con

1 diente de ajo

cuidado. Tritura las patatas con un

Romero fresco

triturador o tenedor (nunca con la

Tomillo fresco

batidora).

Aceite de Oliva VE

7 Añade

la mantequilla fría y remue-

1 cdita de pimienta negra

ve con suavidad. También puedes

Sal

sustituirla por un poco del jugo del

2 tazas de frutos rojos (pueden ser congelados)

cordero que has preparado para darle un sabor especial.

2 cdas de brandy

8 A

continuación, añade la leche

el horneado. Raspa las fibras que

100 gr de mantequilla

hayan podido quedar en las costillas

3 cdas de azúcar moreno

con la ayuda de un cuchillo, así mejo-

Azúcar moreno

rará la presentación.

6 patatas

regado con la salsa de frutos rojos

100 ml de leche

y acompañado del puré de patatas

5 Unta

la carne con la marinada que

hemos preparado y déjala reposar

1 Precalienta

mínimo 30 minutos.

2 Calienta

caliente y remueve. 9 Emplata

el horno a 180º

casero.

el aceite junto con el ajo y

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 15

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el costillar de cordero


CARRÉ DE CORDERO CON COSTRA DE ROMERO, MOSTAZA Y MIEL


CARRÉ DE CORDERO CON COSTRA DE ROMERO, MOSTAZA Y MIEL 4 PERSONAS Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

1 carré de cordero

da de mostaza, la miel y el romero. Unta el carré con la mezcla y deja macerar 30 min. Coloca ramitas de romero entre las costillas. 4 Coloca

el carré en una bandeja

para el horno, riega la carne con el vaso de vino y hornéalo a 220º du-

3 ramitas de romero 2 cdas de mostaza en grano 1 cda de miel

rante 15 min. 5 Para

el majado, lamina el diente

Aceite de oliva VE

de ajo y machaca en un mortero con

Sal

sal. Añade aceite, el resto de la mos-

Pimientas variadas

taza y romero picado.

6 patatas

6 Retira

el cordero del horno y una

1 vaso de vino blanco

la carne con el majado. Mételo en

1 diente de ajo

el hono otra vez y gratina durante 2

1 Precalienta 2 Prepara

el horno a 220º

el costillar como en la

primera receta. 3 En

forme una costra. 7 Acompaña

un bol mezcla una cuchara-

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 17

minutos más hasta que se dore y se el carré de cordero con

unas patatas al horno.

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Menú de Año Nuevo

Menú de San Esteban y Menú de Reyes

1 de enero de 2015

26 de diciembre de 2014 y 6 de enero de 2015 Entrantes para compartir Tabla de jamón ibérico y quesos internacionales Escalibada al horno

Entrantes a escoger Timbal de verduras en tempura con salsa romesco Sopa de galets con delicias de carne Ensalada tibia con queso de cabra, champiñones y reducción de vinagre de módena

Salmón ahumado con crema de cítricos y tostaditas

Canelones de carne caseros con beshamel y gratén de queso emmental

Calamares a la andaluza

Habitas baby salteadas con jamón ibérico y un toque de menta • Segundos a escoger Solomillo de cerdo con salsa de setas

Croquetas caseras de cocido • Segundos a escoger Confit de pato con delicias de manzana Lomo de bacalao con salsa de cebolla dulce, almendras, pasas y miel

Bacalao con xanfaina y pastel de arroz

Entrecot de Girona con patata caliu y verduritas

Entrecot de Girona con patata caliu y verduritas

Calamarcitos a la plancha con salteado de espárragos y alcachofas • Postres a escoger Yogurt cremoso con coulís de frambuesa

Magret de pato al vino con delicias de pera Suquet de rape con mejillones y gambas • Postres a escoger Carpaccio de piña con helado de ron y pasas

Crema catalana casera quemada

Pudding casero de turrón con caramelo

Sorbete de limón con frutos rojos

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M E N รš S

NAVIDAD fรก ci

le s & de l ic io s o s


POLLO DE NAVIDAD

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 21

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TRONQUITO DE NAVIDAD


POLLO DE NAVIDAD 6 PERSONAS Tiempo: 2h. Dificultad: Media

1 pollo limpio de 2 kg

(de vez en cuando, abre un poco el

6 totalmente

horno y riega el pollo con su propio

7 Vierte

sobre una lámina de hor-

jugo); 10 minutos antes de terminar,

near y métela en el horno durante

pincela el pollo con una pizca de miel

12-15 minutos.

y sube el horno a 200 ºC.

4 patatas pequeñas

integrada.

5 Embadurna

las patatas con aceite

3 salchichas de cerdo frescas

de oliva, envuélvelas con papel de

10 ciruelas sin hueso

aluminio, y mételas al horno cuando

1 manzana amarilla

al pollo le queden 30 minutos.

8 Transcurridos

estos minutos,

humedece un paño, escúrrelo bien y extiéndelo sobre la mesa. 9 Saca

el bizcocho del horno y, con

el mismo papel que lo has horneado, pósalo sobre el paño húmedo.

Miel

10 Enróllalo

2 cucharaditas de piñones 2 cucharaditas de pasas sin hueso

TRONQUITO DE NAVIDAD

1 cucharadita de tomillo en polvo

4 PERSONAS

Aceite de oliva VE

Tiempo: 4h 30 min. Dificultad: Muy Fácil

PARA LA PLANCHA DE BIZCOCHO

Pimienta negra molida

4 huevos

sal 1 Limpia

el pollo de los posibles ex-

con cuidado y deja que se

enfrie un par de horas. 11 Para

elaborar la crema de choco-

late: trocea el chocolate y fúndelo en el microondas o en un cazo a fuego lento. Deja que se enfríe durante unos minutos.

120 g de harina

12 Bate

100 g de azúcar

la mantequilla a temperatu-

cesos de grasa y plumas que pueda

Sal

ra ambiente con el azúcar a máxima

tener, salpiméntalo por dentro y por

PARA LA CREMA DE CHOCOLATE

velocidad con unas varillas, hasta

fuera y resérvalo. 2 Corta

las salchichas en trozos

pequeños. Lava la manzana y córtala en gajos. Enciende el horno a 170 º C. 3 Pon

una sartén al fuego con tres

cucharadas de aceite y saltea las manzanas y las salchichas durante tres minutos. Añade las ciruelas,

200 g de chocolate para fundir

que obtengas una masa esponjosa,

75 g de mantequilla

blanquecina y homogénea.

100 g de azúcar glass 1 Precalienta

el horno a 180° C, con

el calor arriba y abajo. 2 En

un bol separa las claras de las

yemas de los huevos. 3 A

13 Una

vez el chocolate fundido esté

frío agrégalo a la crema de la mantequilla. 14 Bátelo

un poco más hasta inte-

grarlo totalmente.

continuación en otro recipiente

15 Por

último desenrolla con cuidado

los piñones, las pasas y el tomillo, y

bate las claras con las varillas y ves

el bizcocho, rellénalo y déjalo enfriar

saltea otro par de minutos. Rellena

agregando el azúcar poco a poco,

en la nevera durante al menos dos

el pollo con esta farsa, y ciérralo con

hasta que se blanquee y aumente su

horas.

hilo de cocina o unos palillos.

volumen.

16 Decora

4 Unta

el fondo de una fuente con

aceite de oliva, coloca el pollo y pincélalo con más aceite de oliva. Mete la fuente al horno durante una hora

4 Bate

las yemas e incorpóralas con

chocolate.

cuidado a las claras. 5 Añade

la harina tamizada y remue-

ve la mezcla hasta que esté

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 23

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a tu gusto con virutas de


DECORA TU MESA CON ROJOS Y DORADOS EL DÍA DE NAVIDAD


Los canapés son un entrante perfecto que siempre gusta a toda la familia

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 25

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TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE 4 PERSONAS Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

400 gr de salmón fresco y limpio 1 aguacate grande 2 tomates · 1 cebolleta 3 pepinillos · Alcaparras 1 limón · Aceite, sal y pimienta · Vinagre balsámico 17 Corta

el salmón en

daditos lo más pequeños que puedas. Coloca en un cuenco. 18 Pica

las alcaparras y los

pepinillos al mismo tamaño que el salmón y añádelo al salmón junto a una pizca de sal y zumo de limón. Mezcla bien. 19 En

otro cuenco añade

el tomate, la cebolla y el aguacate en daditos iguales. Añade un chorro de aceite, una pizca de sal y pimienta recién molida. Mezclar. 20 Con

la ayuda de un aro

de emplatar coloca una primera capa de la mezcla de aguacate y aplástalo un poco con una cuchara. Por encima coloca una capa de salmón. 21 Adorna

el plato opcio-

nalmente con langostinos, vinagre balsámico, caviar...


SALMÓN MARINADO Tiempo: 48h. Dificultad: Fácil

1/4 salmón con piel

25 Añade

más eneldo picado, unos

ramilletes de tomillo y pimienta re-

300 gr de sal gruesa 300 gr de azúcar moreno Pimienta·Eneldo·Tomillo 22 Limpia

con la piel sobre la sal.

bien el salmón, retirando

cién molida. 26 Esparce

el resto de la mezcla de

la sal sobre el salmón cubriéndolo completamente.

todas las espinas laterales.

27 Cúbrelo

23 Mezcla

marinar en la nevera 24 h con un

la sal, el azúcar y el eneldo

peso encima (48 h si es muy grueso).

picado en un cuenco. 24

con papel film y déjalo

Esparce la mitad de la mezcla

Transcurrido ese tiempo, lávalo bien

en una bandeja de cerámica o plásti-

y vuelve a dejarlo en la nevera otras

co. Coloca el filete de salmón encima

24 h, envuelto en papel film.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 27

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ENDIVIAS CON PERAS AL VINO Y QUESO DE CABRA 4 PERSONAS

1/2 lata de tomate triturado

3 peras

50 gr de piñones

200 gr de queso de cabra

300 gr de castañas peladas

12 nueces

1 cda de azúcar moreno

Miel

1 cda de mantequilla

Azúcar moreno

Aceite de oliva VE

Vino tinto pela y corta a gajos las

peras. En un cazo, pon a calentar un vaso de vino tinto, dos cucharadas de azúcar moreno y las peras. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina durante 20 minutos o hasta que quede como un almíbar. Remueve de vez en cuando. tanto, corta el final de

las endivias y separa las hojas. Usa las hojas más largas para hacer la receta. 30 En

Pimienta negra en grano ro

2 endivias

29 Mientras

100 ml de vino blanco 1 ramita de tomillo y otra de rome-

Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

28 Lava,

1 zanahoria grandecita

cada endivia, coloca dos ga-

jos de peras al vino y esparce una cucharadita de queso de cabra desmenuzado y unos trocitos de nueces. Rocía con el almíbar de las peras y un chorrito de miel.

Sal 31 Cuece

las castañas en agua hir-

viendo unos 20 min a fuego medio. 32 Dora

las codornices en una sartén

caliente con aceite durante 10 min por ambos lados. Resérvalas. 33 En

la misma sartén, sofríe la cebo-

lla picada, el puerro cortado a rodajas de 1 cm y un diente de ajo laminado. Cuando esté todo dorado, añade la zanahoria cortada a la juliana y remueve todo a fuego lento. 34 Añade

sal, pimenta en grano, una

ramita de romero y otra de tomillo. Añade el vino y deja que se evapore. Añade el tomate y remueve. Subir a fuego medio. 35 Coloca

las codornices sobre el

cazo añade una cucharada de man-

sofrito y cocina durante 10 minutos.

tequilla y otra de azúcar moreno.

CODORNICES CON CASTAÑAS

Añade los piñones y cocina otros 10

Calienta a fuego lento y ves removien-

4 PERSONAS

minutos más a fuego lento.

do con una cuchara de madera hasta

Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

36 Sugerencia:

Si la salsa ha quedado

que se forme el almíbar. Añade las

4 codornices

demasiado espesa, puedes añadir un

castañas cocidas y remueve. Sirve

1/2 cebolla

poco de agua en la que has hervido

inmediatamente.

las castañas.

38 Emplata

37 Para

das de las castañas.

1 diente de ajo 1 puerro

preparar el almíbar; en un

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 29

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las codornices acompaña-


C od or nices con

s a 単 a t s a c

n


CUPCAKES SELVA NEGRA

40 En

8 CUPCAKES

cakes, coloca una cápsula de papel

con una espátula de silicona.

Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

en cada agujero.

46 Añade

4 huevos

41 En

nilla y el azúcar glas. Bate la mezcla

90 gr de azúcar en polvo

azúcar en polvo y la esencia de vaini-

suavemente hasta que quede suave.

lla. Bate con la batidora hasta que la

Añade, si es necesario, más azúcar

mezcla quede espesa.

glas para conseguir una textura es-

42 Tamiza

pesa o el punto dulce que buscas.

1 cdita de esencia de vainilla 40 gr de harina de repostería 40 gr de cacao en polvo 100 ml de mantequilla derretida Para la cobertura 30 gr de mantequilla ablandada

una bandeja para hacer cup-

un bol, mezcla los huevos, el

la harina y el cacao y añá-

queso cremoso y mezcla suavemente el cacao, la esencia de vai-

delo a la mezcla suavemente.

47 Con

43 Agrega

lera de boquilla estriada, cubre cada

la mantequilla y mezcla.

cupcake en forma de bucle.

30 gr de queso tipo philadelphia

44 Vierte

150 gr de azúcar glas

papel y hornea durante 25 minutos

48 Adorna

30 gr de cacao en polvo

en el horno a 180 º.

navideñas.

1 cdita de esencia de vainilla

45 Para

39 Precalienta

late, pon en un bol la mantequilla y el

el horno a 180º

la masa en las cápsulas de

la ayuda de una manga paste-

hacer la cobertura de choco-

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 31

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con azúcar glas o perlitas


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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 45

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Casco realizado con tecnología “Inmould” muy cómodo con un peso ligero de 225 gramos. Disponible en tres colores, plata, negro y blanco. I-VO, de UVEX . 49,50 €

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En tallas M, L y XL y con dos pegatinas de regalo. Camiseta Zen Bikes. 16,90 €

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crea paso a paso

PAPEL DE REGALO No mรกs ese papel con la marca del centro comercial que deja intuir el contenido del regalo. Con apenas unos tampones, podrรกs crear el papel de regalo que tu mismo imagines.


NECESITARÁS • Papel de colores para estampar

• Un lápiz

• Goma especial para carvar

• Papel para los bocetos

• Un juego de gúbias

• Tinta para sellos

2

3

1

Dibujamos en un papel el motivo que Ponemos el dibujo, boca a bajo, sobre queremos reflejar en cada uno de los

la goma especial para carvar.

Con la parte trasera de la gúbia, o cualquier objeto romo, hacemos presión sobre el dibujo.

sellos.

5

4

6

Hssta tener nuestro sello con la for-

Así con seguiremos transferir el gra-

Comenzamos a carvar el sobrante de

fito del dibujo a la goma de carvar,

goma, empezando por el perfil del di- ma deseada. Haz todos los sellos que

para poder usarla de guía para traba- bujo, siguiendo su contorno.

quieras, con los motivos que se te

jar después.

ocurran.

7

consejo!

8

Coje una de las hojas de colores y em-

Hasta conseguir un bonito estampa-

pieza a estampar, cambiando el color

do con el que envolver tu regalo.

y el modelo de sello por todo el papel.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 63

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PUEDES USAR ESTA TÉCNICA PARA ESTAMPAR TARJETAS PERSONALIZADAS, FELICITACIONES NAVIDEÑAS Y TODO LO QUE SE TE OCURRA…


crea paso a paso

UN BELÉN DE PAPEL Crea tu propio BelÊn de papel con las plantillas que te hemos preparado para descargar. Solo tienes que imprimirlas y pasar una tarde entretenida con los colores, las tijeras y el pegamento.


NECESITARÁS • Pegamento

• Impresora

• Papel un poco grueso o cartulina que se pueda imprimir

• Ordenador

• Plancha de corte

• Colores

• Caja de cartón pequeña

• Tijeras

1

2

3

Imprime las plantillas para el Belén,

Colorea los dibujos con la técnica

Recorta todos los elementos del Be-

la tarjeta de navidad y la carta a los

que prefieras (lápices de colores, ro-

lén con cuidado. Recuerda recortar

Reyes Magos. Busca una caja del ta-

tuladores, pintura acrílica, ceras,

las pestañas por donde los vas a pe-

maño adecuado para el Belén.

etc..

gar a la caja.

4

5

Ya tienes todas las figuritas del Be-

Recorta el fondo de una caja. Pínta-

Pega todos los elementos del Belén,

lén, pero también puedes crear tú

la por fuera y por dentro si no quie-

empezando por el fondo. Si no enca-

mismo más figuritas (ovejitas, caga-

res que se vea el cartón. O puedes fo-

ja, adáptalo a l fondo de la caja pin-

tió, los Reyes Magos, etc..).

rrarlo con papel.

tando lo que falte.

7

8

6

consejo!

Coloca las figuritas pegándolas por

diferentes planos para crear profun-

las pestañas dobladas. Pégalas en

didad. ¡Y ya tienes tu Belén!

DESCARGA LAS PLANTILLAS DEL BELÉN, LA TARJETA DE NAVIDAD Y LA CARTA DE LOS REYES EN

REVISTAGUIATE.COM/ NAVIDAD2014 ¡ÉCHALE IMAGINACIÓN!

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 65

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crea paso a paso

TU PROPIA TAZA

Anima tus meriendas, haz un regalo original estas Navidades o envía un mensaje a tu pareja cada mañana en el desayuno. Es superfácil y disfrutarás con la cantidad de ideas que te pasarán por la cabeza.

REGALO IDEAL PARA EL AMIGO INVISIBLE


NECESITARÁS • Un lápiz

• Papel para bocetar

• Colores para bocetar

• Una taza de cerámica blanca

1

• Rotuladores o pinturas especiales para cerámica.

2

Hacemos bocetos en una hoja de la idea que queremos lle- Con un lápiz trasladamos el diseño elegido previamente var a cabo. Elegimos el estilo, los colores que vamos a uti- sobre la superficie de la taza. Conviene centrar bien el dilizar... para evitar equivocaciones si lo hacemos, directa-

bujo, teniendo en cuenta la posición del asa, para no lle-

mente sobre la taza.

varnos sorpresas desagradables.

consejo!

3

Con los rotuladores para cerámica, perfila el diseño elegido y ve coloreando las zonas deseadas. Ten cuidado con

TEN A MANO UN BOTE DE ALCOHOL Y UN ALGODÓN, PARA LIMPIAR LA TAZA, EN CASO DE EQUIVOCARNOS Y ASÍ PODER RECTIFICAR ANTES DE QUE SE SEQUE LA TINTA.

no tocar la pintura hasta que esté completamente seca.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 67

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crea paso a paso

ÁRBOLES NAVIDEÑOS

Decora tu casa o enriquece tu Belén con estos árboles navideños, que podrás realizar junto a los peques de la casa. Una manualidad sencilla y sin apenas materiales para entretenerte estas fiestas.


NECESITARÁS • Papeles de colores o cartulinas de colores

• Tijeras

1

2

3

4

5

6

7

8

1 y 2. Recortamos el papel

cuadrado, con las doble-

afuera la doblez diagonal

das las dobleces del árbol.

en forma de cuadrado y

ces por dentro. 8 y 9. Coge-

que queda en el interior,

16. Abrimos las dobleces y

lo doblamos para formar

mos la punta derecha y las

como muestra la foto. Re-

ya podemos poner nuestro

sus diagonales. 3. Dobla-

llevamos al centro y hace-

petimos el paso con la par-

árbol en pie.

mos para formar un rec-

mos lo mismo con la pun-

te trasera. 13. Cuando ten-

tángulo. 4. Doblamos el

ta izquierda. Le damos la

gamos todas las dobleces,

otro lado para formar la

vuelta y repetimos con la

cortamos la parte inferior,

cruz. 5 y 6. Abrimos el pa-

parte trasera. 10. Recorta-

para formar la base del ár-

pel y de los 4 cuadrantes

mos el trozo de papel so-

bol. 14. Hacemos 3 cortes

que tenemos, dos de ellos

brante después de hacer

transversales y equidis-

(opuestos entre si) los do-

las dobleces. 11 y 12. Des-

tantes. 15. Doblamos hacia

blamos hacia adentro. 7. Al

doblamos las “alas” de-

dentro todos los cortecitos

final, tiene que quedar un

lanteras y sacamos hacia

que hemos hecho, para to-

consejo!

JUEGA CON CUADRADOS DE DIFERENTES TAMAÑOS PARA CONSEGUIR DISTANTAS ALTURAS

9

10

11

12

13

14

15

16

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 69

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crea paso a paso

PARA TUS

TARJETAS INVITADOS ¿Donde nos sentamos estas fiestas? ¿al lado del cuñado? ¿junto a la abuela?… • …sin problema, coloca estas divertidas tarjetas en su lugar correspondiente y no habrá confusión alguna.


NECESITARÁS • Cartulinas

• Tinta de estampación

• Sellos de estampación

• Cuchilla

7

2

1

• Plancha de corte

Corta la cartulina al tamaño deseado En uno de sus caras, partiendo del y doblala por la mitad, a modo de li-

centro, vamos dibujando el motivo

brito.

que queramos: cuernos, sombreros, etc…

3

4

Con una cuchilla vamos siguiendo el

Separamos la silueta recortada del

Una vez finalizado el proceso

perfil del dibujo, hasta cortar toda la

cartón para que resalte por encima

estarán listas para colocar en

imagen.

de la tarjeta.

la mesa.

consejo!

6

5

Colocamos nuestra tarjeta en

Con los sellos de estampa-

la posición correcta lista para

ción, vamos pasando lista a

poner el nombre de nuestros

todos los comensales.

invitados.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 71

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PUEDES SILUETEAR CUERNOS, OREJAS DE ANIMALES, SOMBREROS… CUALQUIER COSA QUE SE TE OCURRA. ¡ÉCHALE IMAGINACIÓN!


crea paso a paso

BOTE DECORATIVO

Al llegar estas fechas transformamos la decoraci贸n de nuestros hogares. Con cuatro peque帽os objetos, un bote de cristal y un poco de imaginaci贸n, podremos crear mini estampas navide帽as para dar ese toque diferente.


NECESITARÁS • Un bote de cristal

• Pequeño árbol navideño decorativo

• Porexpán en copos

• Cervatillo de plástico

• Un piedra

• Birutas de corcho

2

3

1

Colocamos las figuras principales del

Limpiamos bien el bote y ponemos

Justo encima rellenamos con porex-

las birutas de corcho en el fondo.

pán y presionamos un poco, para que ciervo y el arbolito, hasta que encontrar la posición que más nos guste.

quede más compacto.

5

4

consejo!

Continuamos con pequeños toques

Una vez finalizado podemos crear pe-

naturales. Como una piedrecita junta queños bodegones, que acompañen al ciervo o un ramillete de ramas se-

nuestro bote, con piñas, velas... cual-

cas, para realzar el conjunto.

quier elemento que se nos ocurra.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 73

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PRUEBA A RELLENAR EL BOTE CON DIFERENTES TEXTURAS: TIERRA, ARENA, SAL… Y DIVERSOS OBJETOS EN SU INTERIOR: ANIMALES, CASITAS, PERSONAJES DEL BELÉN…


Galletas de jengibre UNAS GALLETAS IDEALES PARA REGALAR A NUESTROS INVITADOS


GALLETAS DE JENGIBRE

5 Precalentar

el horno a 195ºC (para

Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

que cuando abramos no se nos enfríe

6 tazas de harina de repostería

demasiado).

1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de jengibre en polvo 1 cucharada de nuez moscada 1 cucharada de clavo molido 1 cucharada de canela molida 1 taza de mantequilla

6 Enharinar

la superficie de trabajo y

con un rodillo, extender la masa, pero que no quede demasiado fina, ya que las galletas se quedarían quebradizas. Cuando obtengamos el grosor

1 taza de de melaza o miel

deseado, realizaremos las formas de

1 taza de de azúcar moreno

las galletas con unos cortadores de

1/2 taza de agua

distintas formas.

1 huevo

7 Colocar

1 cucharadita de vainilla

en la bandeja de horno, sin

engrasar, con una distancia de entre 2

juntos la harina, el bicar-

y 3 cm entre cada una de ellas Meter

bonato, el jenjibre, la nuez moscada,

la bandeja en el horno precalentado,

el clavo y la canela. Reservar.

y bajar la temperatura a 175ºC y hor-

1 Tamizar

2 En

otro recipiente mezclar la

mantequilla templada, la melaza, la

near entre 10 y 12 minutos. 8 Al

sacarlas todavía estarán blan-

panela, el agua, el huevo y la vainilla,

das, con cuidado colocar sobre unas

hasta que se forme una masa homo-

rejillas para que se enfríen. Una vez

génea untuosa.

frías se decoran al gusto.

3 A

continuación incorporar poco a

9 El

“icing” es una mezcla com-

poco los ingredientes secos que ha-

puesta por clara de huevo y azúcar

bíamos reservado al principio, hasta

glaseé. La proporción es de 1 clara

que estén bien mezclados.

de huevo por cada 250 gramos de

4 Dividir

la masa en varias bolitas (3

azúcar. Se puede teñir de colores y

o 4) envolver en film de plástico y me-

tomar distintas consistencias. Con

ter en la nevera para que la masa se

mayor cantidad de azúcar mayor será

asiente, como mínimo unas 3 horas.

la cobertura.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 75

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crea paso a paso

DECORA GALLETAS

¿Has visto en las pelis esas simpáticas galletas de gengibre? Con un poco de imaginación y la ayuda de los peques, vamos a llenar la mesa de estos dulces personajes. ¡Están deliciosos!


NECESITARÁS • Galletas de gengibre

• Moldes con formas

• Merengue

• Icing de colores

• Manga pastelera

• Caramelos y gominolas

1

3

2

Cortamos nuestra masa de galletas

Con los tubitos de icing de colores, va- Se imaginativo y juega con los colo-

con las formas de los moldes

mos pintando nuestros muñecos

res, par hacer caras y ropa llamativa.

Cortamos la masa de galletas hacien-

Llenamos la manga pastelera con el

Para finalizar, podemos decorar

do la forma de las paredes y tejados

merengue y vamos dibujando, con

nuesta casa de galleta con carame-

de la casa. Recuerda hacer la puerta y ella, las tejas y los bordes de las puerunas cuantas ventanas.

tas y ventanas.

Guía-te • Especial Navidad 2014 • 77

los y gominolas, como se indica en la foto superior.

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