ESPECIAL PECUARIO: Socialización de la calidad de carne de búfalo

Socializar la carne de búfalo como alimento nutracéutico se ha convertido en un reto para los productores y estudiosos de esta especie en Bolivia. En Cochabamba se hace un trabajo hormiga, pues además de estudiarlo, decidieron socializarlo a través de medios de comunicación y de ferias, donde la aceptación de la gente fue positiva ya que se explico la calidad de la carne obtenida solo a pasto y los valores nutritivos de la misma.