HET PERSONEELSMAGAZINE VAN CARREFOUR | NR.22 • WINTER 2021 Assistent manager afdeling vis, Hypermarkt Carrefour B-Park Brugge Carine Vansever Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 1 29/11/2021 16:04
“ De eindejaarsperiode is cruciaal. Het is dankzij onze teamspirit dat we de verwachtingen van onze klanten kunnen waarmaken en hen opnieuw magische feesten zullen bezorgen.”
Dit magazine werd samengesteld volgens de op dat moment geldende corona maatregelen.
DE MAGIE VAN
Het eindejaar is traditioneel een drukke periode voor alle Carrefour-teams, vooral in de winkels waar onze klanten meer dan ooit op zoek zijn naar kwaliteitsvolle, lokale en duurzame producten. Na een verplichte COVID-pauze vorige winter, zal iedereen graag en zoals vanouds familie en vrienden thuis ontvangen. Het is aan ons om de deur naar gezelligheid en culinair plezier wagenwijd open te gooien en onze klanten, alle aandacht te geven die ze verdienen.
Edito - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour 2 Winter 2021 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 2 29/11/2021 16:04
FEESTEN HERONTDEKKEN
Tijdens deze vreugdevolle periode draaien we ook onze beste omzet. Reden te meer om ons dubbel en dik in te zetten en nieuwe successen te behalen. Heel Carrefour wordt gemobiliseerd om deze doelstelling te bereiken, zowel op de hoofdzetel als in de winkels. Gedurende de moeilijke maanden van de pandemie en de opeenvolgende lockdowns hebben we allemaal samen blijk gegeven van onze inzet en ons professionalisme. Gezien de logistieke verstoringen zal tijdens dit laatste kwartaal solidariteit meer dan ooit van vitaal belang zijn. De kracht van ons collectief, onze inzet om voluit te gaan voor de voedseltransitie en onze motivatie om altijd zo goed mogelijk te beantwoorden aan de verwachtingen van onze klanten, zullen de basis leggen voor het succes van de laatste weken van 2021. Ze zullen ons voortstuwen naar een jaar 2022 vol beloftes, een jaar waarin we onze producten van Kwaliteitsketen Carrefour zullen blijven ontwikkelen, de waarde van onze Act for Food uitdragen en onze lokale verankering verder uitzetten. Dan hoeven we enkel nog de magie van de winter zijn werk te laten doen en ons te inspireren tot succes, zodat we allemaal samen kunnen genieten van warme en solidaire feesten. Veel leesplezier!! Hilde CarrefourExploitatiedirecteurDecadtBelgië DE
12
Inhoud 8-11 Iedereen klaar voor het eindejaar Zo maken we er samen een succes van. 24-25 Fier op onze kazen Een duik in het speciale assortiment feestkazen.
Producten uit je buurt vind je bij Carrefour Ontdek hoe Carrefour lokale producenten steunt. Maak ook kennis met… 29 Portret Alicia Coquillart Project support officer, Evere 7 In de winkel Bert Creyens CarrefourAssistent-traiteur,MarketTielt 23 In de winkel Charis Blanckaert Medewerker food, Carrefour Hypermarkt Koksijde 26 In de winkel Steve Dubuisson Medewerker food, Carrefour Hypermarkt Koksijde 18 MichelPortretWampach CarrefourMedewerker,Hypermarkt Zemst 4-6 Kort nieuws Kleine nieuwtjes met grote impact, we hebben het over de digitale folder, de kringwinkel, 50 jaar Hypermarkt in Korbeek-Lo en Wépion en de Roze Mars. 14-15 Nieuwe uitdagingen binnen Carrefour Operations zoekt ervaren personeel. 16-17 Ons jaar in cijfers Wat hebben we allemaal bereikt dit jaar? 19-21 C-Team Zij maken van elke winkelopening een succes. 22 Duurzaam en gezond, voor lichaam en milieu Lees alles over de Eco-Score en Yuka-app. 27 555 in actie Brugse visschotel strijkt neer in heel België. 28 Maak kennis met de diversiteitscommissie Een plan voor meer diversiteit en inclusie. 30-31 Collega’s Ontdek welke collega’s een boeketje bloemen verdienden en wie we mogen verwelkomen in de Carrefour-familie.
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 3 29/11/2021 16:04
13 In de winkel Kurt Schnieders Polyvalent non-food medewerker, Carrefour Market Groenplaats Antwerpen 3
Carrefour, 1 ste retailer die folders op YouTube post Sinds begin juli publiceren we onze Carrefour-folders ook in videoformaat op ons YouTube-kanaal. Daarnaast blijft de papieren versie bestaan en blijft de digitale versie beschikbaar op onze website en in de app. Terwijl een klassieke folder ongeveer 200 promoties bevat, focust elke video zich op 6 tot 8 belangrijke promoties. Aan het einde van de video verschijnt een link naar de folders met alle aanbiedingen. De resultaten zijn positief: de gepubliceerde video’s leveren nu tussen 13.000 en 30.000 views per video op!
wordt even medewerkerCircle-wallsvanDeKringwinkel Kort nieuws 4 Winter 2021 - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 4 29/11/2021 16:04
In augustus kregen we hoog bezoek! Eva De Bleeker, Staatssecretaris van Begroting en Consumentenbescherming, volgde een ‘zomerstagedag’ bij Carrefour. Deze was georganiseerd door Voka, het Vlaams netwerk van ondernemingen. Ze kon zo zelf ervaren hoe het dagelijkse leven van onze winkelbedienden eruitziet en met welke uitdagingen ze te maken krijgen. Een mooie gelegenheid ook om haar te tonen hoe we ons inzetten voor de ecologische transitie en voedseltransitie Carrefour en De Kringwinkel bundelen hun krachten om samen hergebruik van kleding en textiel te stimuleren en zo de afvalberg te verkleinen Dat doen we met een ‘circle-wall’, een circulaire muur waar je oude kleren, schoenen, tafellinnen en bedlinnen kan doneren. Er zijn intussen al circlewalls in onze winkel in Brugge B-Park en ze zijn gepland voor Oostakker en Sint-Denijs-Westrem. De volgende stap is de inzameling van boeken! Dit is het begin van een duurzame samenwerking
Eva De Bleeker
Hypermarkten Carrefour
CARREFOUR STRIPVERHAAL VAN HET JAAR 2021AWARD TOEGEKEND DOOR ONZE KLANTEN
Elke medewerker kan kledij, juwelen, decoratie en spelletjes die nog in goede staat zijn achterlaten in de kast, zodat ze een nieuwe thuis kunnen krijgen. Een leuke manier om je voorwerpen een tweede leven te geven en om de afvalberg te verkleinen! De Foundation Carrefour, opgericht in 2000, zet zich nu in ten voordele van de voedseltransitie. Het schenkt 100.000 euro aan Farming For Climate om landbouwers te helpen een landbouw te ontwikkelen die biodiversiteit en klimaat respecteert. Farming for Climate, dat zijn acht vrijwillige impactondernemers die zich allemaal inzetten voor het klimaat door adviseurs in contact te brengen met landbouwers die zich willen engageren voor bodembehoud. Met deze donatie wil de Foundation Carrefour agro-ecologie in België promoten en de afvalberg verminderen.
Ook dit jaar was de Strip Award Carrefour een groot succes! We tellen duidelijk heel wat Suske & Wiske fans bij onze klanten. Suske & Wiske zal altijd tot mijn lievelingsboeken behoren. Leuk om te lezen en je steekt er wat van op! - J. Roelandt Deze strip is mooi getekend, heeft een spannend verhaal en is altijd verrassend. - S. Andries
Neem- en geefkast op HQ
Steun FarmingaanFor Climate Uitgeroepen tot beste strip van het jaar 2021 door Carrefour klanten
5 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 5 29/11/2021 16:05
Korbeek-Lo en Wépion werden 50 jaar
In Korbeek-Lo werd de verjaardag uitgebreid gevierd! De lokale harmonie speelde verscheidene live concertjes, er was een ballonnenclown en grimestand. Enkele lokale producenten lieten proeven van hun lekkernijen, zoals Oh Oats, Rom, Vandervelpen Appelsap en Lust IJs. Kers op de taart? Op 6 oktober kwam de enige echte Markske van F.C de Kampioenen naar de Hypermarkt. Ook de Hypermarkt in Wépion blies 50 kaarsjes uit! Proficiat!
Op de hoofdzetel werd een nieuw initiatief ingevoerd om onze ecologische voetafdruk verder te verkleinen: een neem- en geefkast.
Na de Roze Mars hadden we niet één, maar twee podia, voor de teams en de individuele collega’s die de meeste stappen hebben gezet. Ook willen we proficiat wensen aan
TWEE PODIA
Kathy Debruycker. Zij heeft maar liefst 750.000 stappen gezet. Wat een prestatie! Marieke Kerkhove beslootzelfs om 30cm van haar lokkenaan Pink Ribbon te doneren.Van motivatie gesproken! stappen53.647.743intotaal deelnemers366 31 dagen 0,99 x de wereld rond 39.681 km TOP COLLEGA’S 1. Kathy De Bruyker / 757.505 2. Gaby Rasschaert / 686.122 3. Geoffrey Ximenes / 683.532 TOP BEDRIJFSTEAMS 1. Eclair / 462.376 2. Kokeneten / 419.215 3. Kassagirls Market Wetteren / 412.523 totale€3.304,60opbrengstt.v.v.PinkRibbon 39.681 km - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour 6 Winter 2021 Kort nieuws CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 6 29/11/2021 16:05
Met de Roze Mars roept Pink Ribbon elk jaar in oktober op om minstens 10.000 stappen per dag te zetten. Een gezonde levensstijl helpt namelijk niet alleen kanker voorkomen, maar door deel te nemen steun je bovendien ook het goede doel. Als jarenlange partner van Pink Ribbon wou Carrefour een steentje bijdragen: bij elke inschrijving van een Carrefourmedewerker, ging 8 euro naar Pink Ribbon En die Roze Mars bij Carrefour, die ging vooruit! Collega’s moedigden elkaar aan om deel te nemen, maar het wandelplezier stond altijd op de eerste plaats: 10.000 stappen per dag hoefde niet, elke deelnemer bepaalde zelf het eigen ritme. Op 31 oktober hadden 366 Carrefour-medewerkers samen 53.647.743 stappen gezet, goed voor een totale afstand van 39.681 km. Zo haalden we, samen met de sponsoring, in totaal 3.304,60 euro op. Bedankt iedereen, om samen de strijd tegen borstkanker en voor meer lichaamsbeweging aan te gaan! Wij zien jullie graag weer bij de volgende editie in mei 2022!
Succesvolle finish van de Roze Mars
Q Geteeld in België Geen pesticide behandeling Een eerlijke en vaste vergoedingvoor de producent bruist
bij CarrefourBelgische quinoaIn de winkel CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 7 29/11/2021 16:05
Q
Quinoa is voorlopig nog niet zo ingeburgerd als pasta of rijst, ook omdat vaak wordt gedacht dat het een ‘exotisch’ product is dat van ver moet worden ingevoerd. Niets is minder waar: binnen het gamma van de Kwaliteitsketen Carrefour ligt er nu quinoa in de rekken die wordt geteeld in het West-Vlaamse Gijverinkhove.
Quinoa, van Belgische bodem
7 - - - - - - THEMA - - - - -Het
Q
Bert Creyens, Assistent-traiteur in de Carrefour Market in Tielt, is zelf een liefhebber van quinoa: “Ik heb het voor het eerst geproefd toen mijn vader het eens klaarmaakte, in een wokgerecht met veel groentjes.
Er ligt een nieuwe quinoa in onze rekken, die in ons eigen land wordt geteeld door het landbouwerskoppel Hans en Leen. Zij steken hun hart en ziel in de milieuvriendelijke teelt van witte quinoa.
Quinoa heeft alleen maar voordelen: het wordt niet alleen lokaal, maar ook op een milieuvriendelijke manier geproduceerd én het is gezond. Quinoa bevat namelijk essentiële aminozuren, vitamines, mineralen en antioxidanten en is ook een aanrader voor wie op zijn gewicht wil letten. Een gezond alternatief voor pasta en rijst!
CarrefourAssistent-traiteur,MarketTielt Bert Creyens
“ Quinoa is nog niet zo bekend, maar zelf vind ik het echt lekker, een gezond alternatief om te combineren met verse groenten.”
Ik vond het superlekker! Het feit dat de quinoa een lokaal product is, speelt zeker wel een rol in onze winkel. We zitten hier in een landbouwstreek en de mensen zijn het gewoon om te kiezen voor lokale producten.”
Na de beurs hebben we de eindejaarsbestellingen afgerond. Daarna werden online meetings georganiseerd waarbij we de volledige bestelling per afdeling overliepen om te kunnen vergelijken met andere winkels.”
Begin september startte Sophie Sierens als Winkeldirecteur in de Carrefour Market Wilrijk. Ook in haar winkel is de voorbereiding voor een drukke eindejaarsperiode in volle gang. Sophie legt ons uit waarom haar deelname aan de Eindejaarsbeurs in Brussel op 15 september zo interessant is: “Ik kom graag naar de Eindejaarsbeurs. Ik doe er niet alleen inspiratie op over het uitgebreide assortiment van eindejaarsproducten, maar ik ontmoet ook inkopers, vormers,
Vol enthousiasme aan de slag in de eindejaarsperiode !
8 Winter 2021 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 8 29/11/2021 16:05
Dat doen we door onze winkels gezellig in te richten en een (h)eerlijk assortiment van voedingsproducten aan te bieden. In elk team gaan collega’s er tegenaan om klanten een mooie winkelbeleving te bieden. leveranciers en producenten en wissel leuke winkelideeën uit met collega’s. Hoe pakken zij de eindejaarsperiode aan en hoe gaan ze om met specifieke uitdagingen?
Op deze beurs krijg je letterlijk voeling met bestaande en nieuwe producten. Nieuwe smaken, een andere verpakking of presentatie, verrassende producten,… Als je producten voelt en proeft, kun je beter inschatten hoe deze bij onze klanten zullen scoren. Met de opgedane kennis en ideeën ga ik met mijn medewerkers aan de slag om onze winkel klaar te stomen. Onze centrumwinkel - zonder eigen parking - is een buitenbeentje, omdat we een wat atypisch cliënteel hebben van oudere klanten en jonge studenten die soms dagelijks kleine aankopen komen doen. Grote volumes en family packs hebben bij ons niet zo’n succes. In ons (eindejaars) assortiment focussen we dus eerder op kleine hoeveelheden en eenpersoonsmaaltijden.
voor geslaagde feestenAllen op post - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour
Meer dan ooit hebben we behoefte aan warme momenten met familie en vrienden. Maar voor we van de feestdagen kunnen genieten, is het nog even alle hens aan dek.
CarrefourWinkeldirecteur,MarketWilrijk Sophie Sierens
Kijk jij ook uit naar de gezellige eindejaarsperiode?
Helpende handen
"Persoonlijk hou ik eerder van het fysieke werk, zoals het uitladen van leveringen en het aanvullen van rekken.
9 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 9 29/11/2021 16:05
"Tijdens de eindejaarsperiode worden onze winkels overstelpt met binnenkomende leveringen Voor onze winkelcollega's is het de komende maand vaak een hele uitdaging om die leveringen tijdig in de winkelrekken te krijgen. Als mijn werkagenda het toelaat, ga ik graag een halve of volledige dag zeker niet tijdens de drukke eindejaarsperiode (lacht). In overleg met de winkeldirecteur stem ik af hoeveel uren per week ik aanwezig kan zijn. Uiteraard moet ik er voor blijven zorgen dat ik die ondersteunende taak kan blijven combineren met mijn job, maar ik doe mijn best om hier een gezonde balans te behouden.
In kassawerk ben ik niet zo'n held, Head of digital activation e-commerce & marketing, Evere Wouter Schikhof Student Fabrice Borremans Digital activation manager e-commerce, Evere Christophe Polsenaere
“Ik kijk elk jaar enorm uit naar periode.eindejaars-deDoorallegoedevoorbereidin-gen,extrahelpendehandenenleukeversie-ringgaanwemeteenlachdoordefeestmaand”
In deze drukke periode zijn extra helpende handen meer dan welkom voor onze winkelcollega's. En die komen vanuit onze kantoren in Evere. Wouter Schikhof, Head of digital activation e-commerce & marketing, is een van onze collega's die in december graag de handen uit de mouwen steekt om mee de winkelrekken te komen vullen. Hij legt uit waarom hij dit graag doet:
Ik ben er alleszins trots op dat we met ons hele marketingteam heel actief zijn om onze winkelcollega's uit de nood te helpen. Het zorgt sowieso voor een win-winsituatie, al was het maar omdat je als kantoormedewerker extra voeling krijgt met wat er leeft bij de collega's en klanten in onze supermarkten." per week naar een van de winkels in mijn buurt om een handje te gaan helpen ; of het nu in de versafdeling, fruit en groenten of drankenrayon is." "Ik juich alleszins toe dat dit vanuit het management mee wordt ondersteund. Iedereen die dit wil, kan zich via een lijst aanmelden als extra werkkracht in een winkel naar keuze. Zo kan een winkeldirecteur op basis van een reservelijst zijn vast team versterken met collega's uit ons hoofdkantoor."
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 10 29/11/2021 16:05
geslaagde
10 Winter 2021 - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour
Onze collega Lotte Krekels speelt hier ook een belangrijke coördinerende rol, samen met het packaging team dat de lijnen uitzet voor een verpakking die visueel aantrekkelijk, feestelijk, herkenbaar en smakelijk is. Bovendien werken we voor een groot deel van het aanbod samen met de teams van de groep om van desserts, zoals ons roomijs in de vorm van een sneeuwman of iglo, niet ontbreken. En ook onze overheerlijke patisserie, zoals kerststronken, taarten of brioches, gaan vlot over de toonbank.” De verpakking van ons Extraassortiment werd speciaal aangepast aan de Daarnaasteindejaarskleuren.focussenweook op de lancering van specifieke producten voor de eindejaarsperiode, met ingrediënten, smaken en vormen die klanten enkel tijdens de feestmaand kunnen ontdekken.
“Ons doel? Een assortimentenhaalsuccesver-schrijvenmethetExtragammadereferentiewordenvoordeconsumentvoorgeslaagdefeesten,dankzijeenkwa-litatievemaarlaaggeprijsdeproducten.”
Directeur MDC voeding, Evere Jean-Christophe De Baenst Extra ruimte voor het Extra productgamma Tijdens de eindejaarsperiode voorzien we in onze winkels ruimte voor het Extra productgamma.
Jean-Christophe De Baenst, Directeur MDC voeding, geeft tekst en uitleg waarom dit aanbod zo populair is bij onze klanten en welke inspanningen hiervoor gebeuren: “De voorbereiding van de 'End of Year' campagne 2021 startte al eind vorig jaar, met onder meer een grondige markt- en concurrentieanalyse Vervolgens startten liggen.inproductenmetversafdeling)enproductverantwoordelijkendecategorymanagers(indeinkoopgesprekkenonzeleveranciersvoordieweindecemberonzewinkelrekkenwillenzienUiteraardzijn smaak, kwaliteit, de juiste prijs en duurzaamheid cruciaal, gezien onze strenge chartervereisten en de transitie naar gezonde voeding. Maar toegegeven: tussen kerst en nieuw primeert smaak soms boven gezondheid…" (lacht).
"Voor al deze producten zetten we kwaliteitspanels in (ze worden getest door consumenten om er zeker van te zijn dat de smaak volmaakt en de voedingswaarde zo goed mogelijk is).
ons zo te kunnen engageren voor grotere volumes en de rentabiliteit en competitiviteit te vergroten.
Het gaat hier dus om echt teamwork, met de medewerking van inkoop, kwaliteit, packaging, marketing en communicatie Binnen ons Extra-feestaanbod zijn er heel wat producten die bij onze klanten jaarlijks in de smaak vallen. Aperitiefhapjes, producten op basis van truffel, vis, wild, foie gras,… het blijven populaire klassiekers. Uiteraard mag ons uitgebreide assortiment voor feestenAllen op post
Ook al zijn het intense weken met heel veel werk, toch geeft het veel voldoening om onze winkelrekken feestelijk te decoreren en de blije gezichten van onze klanten te zien Omdat ik dit jaar niet aanwezig kon zijn op de Eindejaarsbeurs, is het des te spannender om het nieuwe
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 11 29/11/2021 16:05
Hoe kijkt zij naar de voorbereidingen voor de eindejaarsperiode? "Ik hou enorm van de eindejaarssfeer en bijhorende gezelligheid in onze winkel.
Eindejaar & après ski in Malmedy We trekken richting Malmedy, waar collega Jocelyne Blaise - die al twintig jaar in ons bedrijf aan de slag is - sinds 2013 Assistent-traiteur is in de plaatselijke Hypermarkt.
“In elk geval wens ik starteneindejaarsgezelligecollega’salle-feestentoeeengoedevanhetnieuwejaar!”
Ook zij zijn meer dan welkom. Samen met mijn collega's steken we een tandje bij om onze winkel verrassend te decoreren, en zetten we onze eindejaarsproducten in de kijker, waarbij we erover waken deze voldoende in voorraad te hebben. Grote zoalsmeertegelijkwordenamuse-bouchesaperitiefschotels,endessertssowiesovoltreffers,maarverwachtenweooksteedsvangezondereproducten,vegetarischegerechten." productassortiment te ontdekken. Begin december stropen we met het hele winkelteam de mouwen op om de producten uit te stallen. Na een heftig coronajaar zal iedereen voluit willen feesten. Het doet me alleszins enorm veel plezier dat veel van onze klanten opnieuw trouw op post zijn. Mijn team en ik werken al vele jaren in de afdeling traiteur, de klanten kennen ons en rekenen op onze expertise. We adviseren hen graag bij hun voorbereidingen, en de sfeer is altijd heel hartelijk in deze periode. Omdat we in een toeristische zone liggen - vlakbij de skistationsverwelkomen we vaak ook klanten uit Nederland en Duitsland.
HypermarktAssistent-traiteur,CarrefourMalmedy Jocelyne Blaise Team Vers Hypermarkt Malmedy 11
ZEER POSITIEVE FEEDBACK
Al bijna 10 jaar lang werken we samen met de lokale producenten om producten te kunnen aanbieden die op maximum 40 km afstand van onze winkels zijn gemaakt. Elke winkel biedt dus andere producten aan, waardoor we een rechtstreekse en bevoorrechte band kunnen opbouwen tussen de producenten en onze medewerkers. Om deze rayon meer bekendheid te geven, hebben we begin oktober een grote communicatiecampagne gelanceerd.
Elke winkel heeft zelf zijn rayon ingericht en aangekleed en de producenten uit de streek uitgenodigd om het resultaat van hun vakkennis te laten proeven.
LOKALE PRODUCTEN MEER BEKENDHEID GEVEN De doelstelling? Klanten ontmoeten, hen de producten uit hun streek leren kennen en laten proeven en onze algemene aanpak toelichten. “We bieden niet alleen een uitzonderlijk assortiment van lokale producten aan, we hebben ook een unieke manier van werken”, aldus Vera Vermeeren, Brand content manager. “We hebben bijvoorbeeld onze procedures aangepast aan de noden van kleine ondernemingen, die genieten van kortere betalingsvoorwaarden.”
Onze klanten zijn alsmaar meer op zoek naar lokale producten, authentieke smaken en kwaliteit. “Met onze campagne wilden we hen tonen dat wij inspelen op hun verwachtingen”, vervolgt Vera Vermeeren. “Lokaal en korte keten, dat kunnen ze vinden bij Carrefour. De campagne werd ondersteund met mediacampagnes en affiches in het hele land. Vervolgens hebben we tijdens twee oktoberweekends ‘Producten uit je buurt-dagen’ georganiseerd.”
“We hebben heel wat positieve feedback gekregen. De klanten apprecieerden vooral de degustaties. Ze vonden het fantastisch om artisanale producten te ontdekken die vlakbij worden gemaakt. We hebben zo onze echte lokale verankering kunnen demonstreren. Bedankt aan alle deelnemende winkels, jullie hebben van deze campagne een echt succes gemaakt!”
UIT JE BUURT, BIJ CARREFOUR!
Speciale bieren, hoeveboter, gerijpte kazen, chocolade, ijsjes, wafels…
De rayon Lokale Producenten wordt ‘Producenten uit je buurt’, om onze nabijheid en lokale verankering nog meer te benadrukken. En om deze authentieke producten en onze manier van werken met de producenten nog beter bekend te maken, hebben we een brede campagne gelanceerd. En die was een groot succes.
Scan enQR-codedezeontdek de typische producten uit jouw streek. Hypermarkt Korbeek-LoHypermarkt Kraainem Hypermarkt
EvereHypermarkt Soignies Producten
vind je bij Carrefour
ONTDEK ZE SNEL!
uit je buurt 12 Winter 2021 - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 12 29/11/2021 16:06
Z In 1997 ben ik overgestapt naar de Carrefour Market op de Groenplaats in Antwerpen.
Wat houdt de samenwerking met de Schenkingsbeurs en het OCMW precies in?
Kurt, voorbeeld van Antwerps engagement Kurt VerantwoordelijkeSchniedersonthaal en receptie Carrefour Market Groenplaats Antwerpen Kurt Schnieders mag een echte rots in de branding worden genoemd: hij werkt al 30 jaar lang voor Carrefour, waarvan hij zich de laatste twee jaar ook nog eens inzet voor de samenwerking met de Schenkingsbeurs en het OCMW.
Het OCMW van Antwerpen heeft met ons contact opgenomen dankzij het platform van de Schenkingsbeurs. Ze halen voedseloverschotten op om die te verdelen onder de kansarmen in onze stad. Aan ons hebben ze heel specifiek om vlees gevraagd. Elke avond controleren mijn collega’s welk vlees de dag erna vervalt en dat vriezen we dan in. Op maandag komt het OCMW de bakken met dat ingevroren vlees ophalen.
Z
Portret 13 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 13 29/11/2021 16:06
MIJN PARCOURS
Ik ben op 16 juni 1991 gestart in de Carrefour van Deurne.
Waarom vinden jullie deze samenwerking zo belangrijk? Mijn collega’s en ik vinden het zo’n zonde dat die voedingsproducten, waar niets mis mee is, zouden moeten worden weggegooid. En door samen te werken met het OCMW kunnen we er ook nog eens mensen die het moeilijk hebben mee helpen. Op welke manieren zet de winkel zich nog in? We vinden hier allemaal dat eten weggooien een onnodige verspilling is, daarom doen we ook mee met Too Good To Go. Sinds april 2019 tot begin oktober dit jaar hebben we 9.328 pakketten verkocht! En wat we echt niet kunnen doneren of verkopen, gaat in containers om te worden omgezet in biogas.
Z Sinds 2019 zorg ik ervoor dat de voedseloverschotten klaar staan voor het OCMW.
Kurt
Lina Timmermans, Recruitment & internal mobility manager, en Bert Maes, Recruitment & mobilty officer, blikken tevreden terug op het Talent Mobility Event dat op 26 oktober plaatsvond.
. Niet iedereen is immers goed vertrouwd met ons digitale joboverzicht. Daarnaast is
Tijdens ons event legden we uit hoe collega's intern kunnen doorgroeien en welke vaardigheden nodig zijn voor onze jobs van de toekomst. Tegelijk kregen de deelnemers een goed overzicht van welke profielen we intern zoeken."
Brug tussen hoofdkantoor en winkels Het Talent Mobility Event - dat voor de eerste maal georganiseerd werdwil deze drempels weghalen en een brug leggen tussen hoofdkantoor en winkels. En daar lijkt de sessie van 26 oktober goed in geslaagd te zijn. Lina legt uit: "Aan de basis van ons event ligt Act for Change en Act for People. Vanuit Carrefour vinden we het zeer belangrijk dat medewerkers hun toekomst zelf vorm geven We willen hen hierin begeleiden.
Tijdens ons online event konden ze kennismaken met drie HQafdelingen die door managers in de kijker werden gezet. Voor sommige vacatures zetten we zelfs exclusief in op interne mobiliteit , net omdat we die interne uitwisseling van ervaring broodnodig hebben."
er bij vele winkelcollega's nog een drempel om te solliciteren voor een job in ons hoofdkantoor. Vaak blijft men in de vertrouwde comfortzone zitten. En dat is jammer, want een nieuwe job geeft dikwijls een boost aan de eigen loopbaan en creëert nieuwe kansen om professioneel te groeien. Onze recruiters en mobilitymanagers doen heel wat inspanningen om winkelcollega's hierin optimaal te begeleiden."
Recruitment & internal mobility manager, Evere Lina Timmermans “We ontwikkelen.”professioneelkansenopvoluitzettenininternemobiliteit,zodatcol-lega’sallekrijgenomzichteblijven
Ze leerden ook hoe belangrijk het is om professioneel te blijven groeien en hoe eenvoudig het is om via onze digitale kanalen nieuwe interne jobkansen te ontdekken.
Lina: "Per taal namen ruim 40 winkelcollega's deel.
Praktische tips De praktische insteek van het event maakt voor Bert het verschil. "We wilden geen online sessies creëren met enkel theoretische beschouwingen. Onze deelnemende collega's kregen ook de kans om eigen vragen te stellen. Bovendien gaven we hen heel wat praktijktips over hoe ze binnen Succesfactors kunnen solliciteren, met onder meer aandacht voor een goede motivatiebrief. Ook het mobiliteitscharter werd bondig toegelicht."
Op zoek naar talent - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour
14 Winter 2021 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 14 29/11/2021 16:06
Doorgroeimogelijkheden
Bert - die aan de basis ligt van dit event - vult aan: "Als recruiter in onze onderneming stelde ik regelmatig vast dat winkelmedewerkers vaak niet weten dat er interne jobs en bijhorende beschikbaardoorgroeimogelijkhedenzijn
TALENT MOBILITY EVENT: neem jouw loopbaan in eigen handen ! Voor ons hoofdkantoor in Evere zijn we voortdurend op zoek naar nieuw talent voor uiteenlopende functies. Tijdens ons recente Talent Mobility Event ontdekten winkelcollega’s welke boeiende jobs in onze afdelingen beschikbaar zijn.
Na deze succesvolle editie plannen we ook zeker voor volgend jaar een Talent Mobility Event!
“Ik werk heel graag in de Hypermarkt Evere. Ik geniet van mijn job en van het contact met mijn collega’s. Toch ben ik gezond nieuwsgierig naar nieuwe jobopportuniteiten en manieren om binnen Carrefour professioneel te blijven groeien. Dit event leek me een ideale manier om deze nieuwe kansen te verkennen.”
“Wie proactief op zoek durft gaan naar nieuwe interne kansen, is achteraf vaak heel blij die stap te hebben gezet. Onze vacatures bevatten heel wat boeiende jobs, die je de kans geven om nieuwe vaardigheden te ontwikkelen en nieuwe kennis te verwerven. Zo bouw je zelf aan jouw toekomst binnen Carrefour en ben je klaar voor de toekomst. En ook ons bedrijf wint hierbij, want tevreden werknemers blijven langer aan boord.”
Wat vonden collega’s zelf van het Talent Mobility Event? Niet twijfelen
15
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 15 29/11/2021 16:06
Als transformationCommercial manager was Christine Willaert - met ruim 39 jaar ervaring bij Carrefour! - een van de drie managers die haar afdeling voorstelde tijdens het event. Hoe stimuleer je nieuwe werkkrachten in jouw team om voluit voor persoonlijke groei te gaan?
“In de kansenaanuitlegpraktischeeventaankondigingvondikdemixvansollicitatietips,overdeverschillendedepartementenendekansomeigenvragentestellenzeeraantrekkelijk.Tijdensdeonlinesessiekwamenaldezeaspectenvoldoendebod.Nuhebikeenzeergoedbeeldovermogelijkeominterneennieuwejobuitdagingaantegaan.”
Welke elementen van het event overtuigden jou om deel te nemen?
Waarom is het belangrijk om de stap naar een nieuwe interne uitdaging aan te gaan?
“Tijdens mijn lange carrière bij Carrefour stelde ik al regelmatig vast makkelijkergaathoofdkantoor.kijkenhandensteedsIkcomfortzoneteangstwinkelmedewerkers,datuitvoorverandering,vaakinhunvertrouwdeblijvenzitten.stimuleermijnmedewerkersomzelfhetheftineigentenemenenactieftenaarhetjobaanbodinonsViadesmartphoneditvandaagtrouwensveeldanvroeger.”
Mirko Moltoni is verkoopmedewerker en herbevoorrader in de Hypermarkt Evere. Waarom nam je deel aan het Talent Mobility Event?
Realisaties 2021 3 voorstellen van klanten om afval te geïmplementeerdverminderen 2 800 clubs lokaledoorondersteunddeactievansportclubs 80 % van de DE bedrijfswagensBESTELDEishybrideofelektrisch = 12 bereide maaltijden met nutri-score A en minimum 50% Lanceringgroentenvan het Healthy meals-gamma voor publicatievanbevorderingdediversiteitdeelnameaanvandefoldersopYoutube deelname van(integratieaanstagiairsmeteenbeperking)nieuwekwaliteits-ketensCARREFOUR 287 COLORSPRIMARY PRINTING SUPPORT ColoredMetalTransparentWhitemetal xxxxx Other to specify : xxxxx VARNISHWithoutTotalVarnishSelectVarnish (Type : xxxx) OTHERSColdHotEmbossingCARACTERISICSfoilfoil DIRECT TONESCYAN MAG YELL BLACK FILE FQC-STICKERNAME NEW.ai DIE 35x39,5mmCUT COMPONENT PRINT TYPE JOB CARREFOUR-20-174-FQCN° LE MARCHE PHOTOENGRAVER PRINTER WhitePrint EAN / FOURNISSEUR GRAPHISTE : Pascal COLORTARGET TransparencyTECHNICALCOLORSDieCutVarnishBraille COMMENTS TO PHOTOENGRAVERS/TYPESETTERS, PLEASE ENSURE THAT ALL THE ELEMENTS VISIBLE ON OUR PRINT APPEAR ON YOUR FILMS/PROOFS. DO NOT HESITATE TO CONTACT US SHOULD YOU FURTHER TECHNICAL INFORMATION. THIS FILE IS NOT A PHOTOENGRAVING'S DOCUMENT OVERPRINTING MUST BE MANAGE BY THE PHOTOENGRAVER CHECK THE ENTIRE DOCUMENT. EAN CODE MUST BE INTEGRATED (CHECK IT!) SENDING 08/05/2020COPY R1 10/05/2020 DD CONTROLQUALITYCOLORCAPSCOLORLIQUIDCOLORPRODUCT 7 100 Carrefourgeschonken 1 137 HomebeschikbaarreferentiesnieuweopdemobieleappDeliverymobieleapp app-gebruikers 2x actiever dan in 2020 16 Winter 2021 - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 16 29/11/2021 16:06
CARREFOURlanceringGAMMAsimpl Realisaties 2021 newsroom.carrefour.be96% van de verpakking van moestuineenrecycleerbaarproductenCarrefour-isaanlegvanpermacultuur-inMarketGenval 60 referentiesnieuwe 471 345 € ingezameld voor de slachtoffers van de overstromingen Lancering van het e-commercenieuwedistributie-centrum 100 000 € geschonken door de FOUNDATION Carrefour aan Farming for climate 12 000 PRODUCTEN UIT JE BUURT van meer dan 800 kleine producenten uit je PR BUURTDUCENTEN meer dan 1 000 beschikbaarproductenop LanceringvanWebstories 17 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 17 29/11/2021 16:06
Michel, gepassioneerd door wijn Michel HypermarktMedewerker,WampachCarrefourZemst
Toen in 2017 een wijnkelder werd ingericht in de Hypermarkt van Zemst, greep ik mijn kans om mijn theoretische kennis in de praktijk om te zetten. En dat ik heb ik me nog geen seconde beklaagd! Wat vind je het leukste aan jouw job als sommelier? Ik kom elke dag met veel plezier naar mijn werk! Ik geniet er enorm van om klanten - die trouwens uit heel het land komen - advies te geven over diverse wijnen uit alle windstreken, van Frankrijk tot Australië. Sommige trouwe klanten ken ik al vele jaren, en dat schept een band. Als ze me achteraf komen vertellen dat de gasten op hun familiefeest of vriendendiner onder de indruk waren van de wijnen op tafel, dan is mijn dag geslaagd. Welke tips heb je voor de komende feestdagen? Omdat smaken gelukkig verschillen, is het moeilijk om algemene tips te geven. Bij vleesgerechten raad ik steeds een krachtige wijn - zoals een Cabernet Sauvignon - aan, terwijl bij tapas vaak een lekkere rosé past. En zitten er zuren in het gerecht? Ga dan bijvoorbeeld voor een Sauvignon Blanc. Daarnaast geef ik mijn klanten steeds de tip om tijdig hun feestwijnen te komen inkopen, omdat de eindejaarsperiode steeds erg druk is.
Michel Portret 18 Winter 2021 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 18 29/11/2021 16:06
Ben je op zoek naar een lekkere wijn voor de komende feestdagen? Dan ben je bij collega Michel Wampach aan het juiste adres. De wijnkelder van de Hypermarkt Carrefour van Zemst is zijn geliefde biotoop. Met veel liefde en passie adviseert hij klanten over de beste wijnen. Hoe werd je sommelier bij Carrefour? Ik heb altijd al een passie voor wijn gehad. Tijdens mijn loopbaan als assistent-manager groenten en fruit volgde ik heel wat wijncursussen.
MIJN PARCOURS Z Ik werk al 41 jaar bij Carrefour, en nog steeds met evenveel plezier en enthousiasme! Z Ik was 23 jaar aan de slag in de afdeling groenten en fruit, maar sinds 2017 leef ik me helemaal uit als sommelier.
In het tweede kwartaal 2021 openden in België tien nieuwe Carrefour Markets en Express de deuren. Voor de opening van de Carrefour Express-winkels sloegen de teams installatie en opleiding de handen in elkaar voor alweer een echte krachttoer: ze hebben maar zeven werkdagen nodig om een winkel klaar te stomen voor opening. Maak kennis met deze kampioenen. bruist bij Carrefour
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 19 29/11/2021 16:06
Wanneer de 40 palletten met 1.600 colli’s koopwaar aankomen, vullen de implanteurs de rekken en brengen ze de affichage aan; daarvoor maken en printen ze de kleine affiches met de promoties van de week, de ronde prijzen, Act for Food… Op woensdag om 7 uur is de winkel klaar om te draaien.”
Samen kunnen we de uitdagingen aan waarmee de Express-uitbaters te maken krijgen. We geven het stokje aan elkaar door tussen de woensdag en de vrijdag na de opening. De coach is er om de zelfstandige te helpen bij de invoering van de weekplanning, advies te geven bij het beheer van de bestellingen en van de taken. Hij blijft de vertrouwenspersoon, samen met de regiodirecteur, maar met de focus op het operationele aspect. Ons team van coaches heeft enorm veel ervaring met de werking van de winkels.”
opening nieuwe winkelsC-Team
Met zes projectleiders en zeven implanteurs vormt het installatieteam het kloppende hart van het openingsproces van de nieuwe Express-winkels, teamverantwoordelijkeverduidelijkt Yves Protin: “We starten op maandagmorgen, om te kunnen openen op de woensdag van de volgende week. We vertrekken van een leverings- en plaatsingsplan met de projectleider als link tussen de techniek, de franchisepartner en de implanteurs Die laatsten doen wat wij de ‘coupe’ noemen, het plaatsen van alle rekken van de gondola’s, waarbij ze rekening houden met de hoogte naargelang het producttype. Daarna plaatsen ze de etikethouders
WINNENDE COACHING “Bij Carrefour bestaat er een jobfunctie die uniek is in onze sector: die van training coach voor de gefranchiseerde winkels”, aldus Tom Boyen, verantwoordelijke van het opleidingsteam. “Er zijn er vandaag vier die de openingen onder elkaar verdelen en de franchisepartners begeleiden van het prille begin tot de eerste maanden na de opening. De coach zal eerst en vooral een opleidingsplan opstellen dat 20 dagen duurt, met een vast theoretisch deel en een praktisch deel on the job van 5 tot 8 dagen. Tijdens de installatieperiode werken we nauw samen met het team van Yves en met de projectleider.
en de etiketten, waarna ze met de ‘falcon gun’ elke referentie scannen om de eerste bestelling te kunnen plaatsen. Dan spreken we over het plaatsen van bijna 500 planken en enkele duizenden etiketten…
in recordtijd 19 - - - - - - THEMA - - - - -Het
3. BEREKENING BUDGET
4. VANENVANGOEDKEURINGDESITEBEPALINGEENDATUM
20 Winter 2021 nieuwe winkelsC-Team - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 20 29/11/2021 16:06
“De werf uitvoeren met een zo optimaal mogelijk budget is van vitaal belang. Zo kan de franchisepartner starten in de best mogelijke financiële omstandigheden.”
Jennifer OntwerperLobo,Express
DE EEN Express Brugge-St-Pieters
Denis TechnischLabbe,coördinator
EXPRESS, STAP PER STAP
“We moeten rekening houden met alle beperkingen – gebouwen, deadlines, te plaatsen meubilair – om een tweedimensionaal plan te maken, dat daarna helemaal tot leven komt en zich ontpopt tot een winkel.”
“Als lid van de dienst Expansie zoek ik naar de meest geschikte plekken om nieuwe levensvatbare winkels te openen. Daarna begeleid ik de franchisepartners tot de opening van hun winkel.”
Dimitri De Hertefelt, Manager dienst expansie
1. ZOEKTOCHT NAAR EEN SITE
“Volgens criteria zoals zichtbaarheid, toegankelijkheid, de aanwezigheid van concurrenten en de potentiële omzet bepalen we of de site biedentoekomstmogelijkhedenreëlekanaandewinkeluitbater.”
OPENING VAN
Heidi ZonedirectriceVerbruggen, 2. UITWERKING VAN WINKELBEMEUBELINGSPLANEEN
5. GEFRANCHISEERDENAARZOEKTOCHTEEN
“We moeten de technische installaties uitvoeren op een beperkte oppervlakte, met soms heel specifieke beperkingen zoals metvoetgangerszones,bijvoorbeeldendatallemaalergkortedeadlines.”
Gilles TechnischeBouhon, projectleider Express Brugge-St-Pieters 21
6. leverings-Uitwerken plaatsingplan.en “Samen met de techniek, de franchisepartner en de leveranciers bepalen we de planning van de levering en de plaatsing van de producten om de winkel op tijd te kunnen openen.”
“De gefranchiseerden zijn partners en ambassadeurs van de Carrefour-winkels. Ze zijn zowel investeerders die kapitaal inbrengen als gepassioneerde handelaars die dagelijks contact hebben met de klanten.”
Stéphanie De Winne, Commerciële dienst en assistent in dienst van de tekenaars
Frédéric Barre, Dienst rekrutering franchise
“Het is onze doelstelling om te helpen bij het succes van de handelaar, door middel van een volledige opleiding, en bij het verwezenlijken van zijn droom om zelf een buurtwinkel uit te baten.”
8. WERKEN VANINSTALLATIETECHNISCHEENDEWINKEL
“De winkel bevoorraden met de juiste producten op de juiste plaats, dat is onze uitdaging bij elke opening van een Express. De voldoening van de franchisepartner, maar ook en vooral die van de klanten, is onze mooiste beloning.”
Johan Van CommercieelCleemput,installateur
7. oPLEIDING VAN FRANCHISEPARTNERDE
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 21 29/11/2021 16:06
9. VANINSTALLATIEDEKOOPWAAR
Jeroen Tassenoy, Dienst opleiding training coach
In juli sloten wij ons als eerste winkelketen aan bij het Programma Transparence Conso van Alkemics en deelden we zo alle informatie over onze voedingsproducten met Yuka. Tegelijk werken we ook aan de lancering van de Eco-Score.
Meer dan 1.000 voedingsen niet-voedingsreferenties van Carrefour zijn beschikbaar op Yuka We vinden effectief dat transparante informatie een bepalende factor is bij aankopen, evenzeer als de eigenschappen van het product zelf. DE ECO-SCORE: DUURZAAMHEIDSSCHAAL
VOOR DE PRODUCTEN
Daarom werken we tegelijk aan de invoering, online en in de winkel, van de Eco-Score. Die informeert ons over de duurzaamheid van een product en helpt ons de voedingsproductenmilieuvriendelijksteteidentificeren
de winkel - - - - - - THEMA - - - - -Het
bij
“In een eerste beweging gaat het om niet minder dan 1.500 producten, enkel op de website”, vertelt Pascal Léglise, Quality & sustainable development director, Carrefour Belgium. “De berekening van een Eco-Score is gebaseerd op parameters zoals de aanwezigheid van een label, het transporttype, de verpakking… Vandaag zijn we samen met de andere spelers uit de sector aan het nadenken hoe we de aanpak kunnen uniformiseren, om een unieke Eco-score te kunnen aanbieden voor de hele Belgische markt.” Deze initiatieven passen perfect binnen het Act for Foodprogramma en geven consumenten de mogelijkheid om bewust keuzes te maken.
RICHTING TRANSPARANTIEMEER
“Alles wat de consument beter informeert over het product dat hij aankoopt is welkom. Maar dat moet in alle transparantie gebeuren.” Quality & sustainable development director, Evere Pascal Léglise I Eco-ScoreIn bruist Carrefour
22 Winter 2021 Yuka
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 22 29/11/2021 16:06
Meer dan 1.000 producten op Yuka Vandaag verwachten onze klanten transparantie over de producten die ze kopen. Om te kunnen ingaan op deze vraag werken we samen met het Alkemics-platform. Dit garandeert een Resultaat?geüpdatetegeautomatiseerdebetrouwbare,enconstantgegevensoverdracht.
En die behoefte is reëel, merkt Charis Blanckaert, Medewerkster droge voeding en kassa in de Hypermarkt Carrefour van Koksijde: “We moeten onze rekken met de Companino-voeding toch vaak aanvullen, zeker als er een promotie is. En wanneer ik aan de kassa zit, hoor ik af en toe van klanten dat ze Companino hebben geprobeerd toen het in promotie was en dat hun honden en katten het super lekker vinden!”
- - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij CarrefourVerwen je huisdierIn de CarrefourwinkelBelgië
Huisdieren nemen een belangrijke plaats in in het leven van heel wat mensen en ze verdienen dan ook het beste, ook op vlak van voeding. Het Companinogamma werd ontwikkeld voor verschillende profielen honden en katten, volgens grootte, leeftijd en gewicht.
Q Suprem: voeding voor veeleisende fijnproevers, met verfijnde recepten met delicate smaken.
Q Expert: producten voor dieren die nood hebben aan specifieke voeding wegens hun leeftijd of gezondheidstoestand. Medewerkster droge voeding, Hypermarkt Carrefour Koksijde Charis Blanckaert
Q Vitalive: volwaardige en evenwichtige voeding, voor een versterkte conditie en vitaliteit, voor een betere tandhygiëne en voor een optimale vertering.
Onze verdienenhuisdierenCompanino
Companino, dat zijn 4 gamma’s
Q Naturally: producten met biocertificaat, met natuurlijke ingrediënten.
“We moeten onze rekkenmet de Companino-voedingvaak aanvullen, zekerals er een promotie is.”
heeft nu een eigen dierenvoedingslijn: Companino, dat vier gamma’s omvat, waaronder Vitalive. Met dit assortiment speelt Carrefour in op de groeiende behoefte van onze klanten naar gezonde en betaalbare dierenvoeding.
23 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 23 29/11/2021 16:06
En het aanbod omvat natuurlijk verschillende smaken!
- - - - -
Kaas met kerst en nieuw
Kaas 24 Winter 2021 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 24 29/11/2021 16:06
Aan de ene kant zien we een boost van de typische degustatiekazen die worden geserveerd op de feesttafel, zoals camembert en brie samen met enkele feestelijke kazen zoals brie met truffel. Maar ook de basics blijven het bijzonder goed doen, omdat de mensen in deze periode meer thuis zijn en er meer gekookt wordt.
Kaas is een vaste waarde op het bord van de Belg, maar voor de eindejaarsfeesten mag het wel wat meer zijn.
De Belg is een Bourgondiër, die houdt van lekker eten en drinken. Tijdens de eindejaarsperiode gaan we dan vaak voor een feestelijke versie van de producten die we anders kopen, en dat gaat zeker ook op voor de kazen die op tafel komen.
Hypermarkt Mont-St-Jean -
- - - - - - THEMA
Het segment van de Italiaanse kazen groeit enorm, vandaar de keuze om dit eindejaar 7 extra referenties aan te bieden, enkel voor de feesten. De kazen zitten bovendien in een milieuvriendelijke kraftverpakking. “We hebben gekozen voor zowel zachte als harde kazen, met heerlijke namen zoals Asiago, Montasio en Delizia Veneta. We bekijken hoe goed deze nieuwe Italiaanse referenties het doen, en misschien houden we enkele van deze referenties dan ook in ons gewone assortiment”, vertelt Kevin.
Mamma mia!
Daarnaast hebben we nog 3 geitenkazen van 100 g, zoals die met karamel en gezouten boter, en voor het eindejaar komen er nog eens 5 versies bij: met kriekenbier, appel-kurkuma, truffel, veenbessen, en zalm-wasabi."
Het bruist bij Carrefourop de feesttafel
Belgische kazen Maar voor heerlijke kaas hoeven we het helemaal niet zo ver te zoeken, in België worden fantastische kazen gemaakt , aldus Kevin: “Binnen de Belgische kazen van Kwaliteitsketen Carrefour hadden we al onze Abdijkaas, Hervekaas, Gouda en Brie, allemaal in ons eigen land geproduceerd. Nu hebben we ook geitenkaas van eigen bodem. We hebben 4 referenties die we zelf versnijden voor onze klant: de Verse en Gerijpte Geitenkaas, de Geitenkaas met Honing en die met Fijne kruiden.
Dan hebben we het vooral over de sneetjes kaas, maar ook over de geraspte kaas, mascarpone en ricotta.”
Kevin Knop, Category manager kaas PLS & Traiteur, bevestigt: “Tijdens de eindejaarsperiode zien we eigenlijk een dubbele evolutie.
Kevin Knop, Category manager kaas PLS & Traiteur, geeft ons een inkijk in de feestelijke trends in de kaasrayon.
Expertise maakt het verschil Carrefour is één van de enige retailers die een bedieningsstand heeft voor kaas. “Die vakkennis en dat aanbod moeten we durven uitspelen, het onderscheidt ons van onze concurrenten”, vertelt Kevin. “ De kaastoonbank met bediening is een troef waarmee we tijdens de eindejaarsperiode misschien wel nieuwe klanten naar onze winkels kunnen halen. Het is dan ook van vitaal belang om ervoor te zorgen dat de kaastoonbank altijd bemand is en dat onze medewerkers kennis van zaken hebben, om de klanten met raad en daad bij te kunnen staan.”
25 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 25 29/11/2021 16:06
Vaste waarde De kaasschotels blijven een klassieker op de feesttafel, en onze klanten kunnen die ofwel reeds voorverpakt kopen, zelf samenstellen, ofwel op bestelling laten maken. “Gemiddeld zou ik toch 7 verschillende kazen op een schotel leggen. In ons reguliere assortiment hebben we altijd voorverpakte kaasschotels, voor het eindejaar voegen we er daar nog een zestal aan toe. In principe zouden al die kazen apart moeten verpakt worden, maar onze leverancier heeft speciale toestemming om dat niet te doen. Onze kaasschotels kunnen dus zo de tafel op.”
Q Wees fier op onze kazen! Kijk naar je afdeling zoals een klant: je moet zin krijgen om bij ons kaas te kopen. Category manager kaas PLS & Traiteur, Evere Kevin Knop
Q Brief je medewerkers over de kazen, zeker over de nieuwe referenties.
Q Vergeet de basics niet! Bied de ‘gewone’ versies aan, naast de speciale referenties, zoals brie natuur naast de brie met truffel of geitenkaas natuur naast de geitenkaas met kurkuma en appel.
Eindejaarstips voor een succesvolle kaasrayon
HET BON APPÉTIT GAMMA, WAT IS DAT?
Bon Appétit, met ongeveer 6 jaar en bijna 70 referenties op de teller, biedt oplossingen voor klanten met haast, die toch een lekkere en welverdiende lunchpauze willen. Er is voor elk wat wils: salades, belegde boterhammen en culinaire broodjes.
En hoewel de verpakkingen van het gamma voorlopig van plastic zijn omdat je zo kan zien hoe vers het product is, gaat het om 100% recycleerbaar plastic
“Bon Appétit, dat is een volledig en superhandig gamma, aan kleine prijsjes”
Het bruist bij Carrefour
Zo hetmakkelijk,gammaBon Appétit Bye bye Lunch Time, bonjour Bon Appétit! Het gamma dat de klanten verwent tijdens de lunch heeft een nieuwe naam gekregen, maar biedt nog altijd heerlijke producten aan om uit het vuistje van te genieten, samen met nog wat heerlijke nieuwkomers die binnenkort in de winkel te ontdekken zijn.
Bon Appétit gammaIn de winkel 26 Winter 2021 - - - - - - THEMA - - - - - -
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 26 29/11/2021 16:07
Medewerker verkoop en aanvulling Carrefour Express Guillemins
Steve Dubuisson
De ster van het middaguur bij de Carrefour Express Guillemins? Het Bon Appétit gamma! Studenten, werknemers uit de buurt, treinreizigers… de klanten kiezen voor gevarieerde producten uit de Bon Appétitkoelkast aan de ingang van de winkel. “Met dit gamma hebben we een uitgebreid aanbod om ‘on the go’ te consumeren voor klanten met weinig tijd of voor zij die geen tijd of zin hebben om te koken”, vertelt ons Steve Dubuisson, Medewerker verkoop en aanvulling in de Carrefour Express Guillemins. “Het gamma bereikt alle generaties, zelfs ouderen! Veel van onze klanten komen alleen daarvoor. Ze kunnen hun gerecht onmiddellijk opwarmen in de microgolf aan de uitgang van de winkel en/of ter plaatse opeten als ze dat zouden willen. Onze bestsellers? De wraps en de boterhammen!” Broodjes, wraps, pasta, salades… er is een ruime keuze, ook voor vegetariërs en vegans. “Bepaalde producten van het gamma zijn ook bio. En aangezien Carrefour erover waakt makkelijke maar gezonde gerechten aan te bieden, hebben de meeste gerechten een Nutri-Score A of B. Iedereen kan er zijn gading in vinden!” Smoothies en een machine voor versgeperst sinaasappelsap maken het plaatje af. “Recent hebben we enkele nieuwe producten binnengekregen: 3 soorten noedelsoep, twee met kip en één veggie.”
Uitrol in heel België
Carine Vansever
- - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour 27 CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 27 29/11/2021 16:07
Voor de eindejaarsfeesten mag het misschien wat meer kosten, maar Carine en Dina hebben toch aan de prijs gedacht: “We hebben daarom ook een schotel voorzien zonder kreeft. Die blijft superfeestelijk, maar is minder duur.”
Collega’s Carine Vansever en Dina Goegebeur werken op de visafdeling van de Carrefour Hypermarkt B-Park Brugge en doen dat met een enorme passie voor het product dat ze verkopen. Samen ontwikkelden ze twee nieuwe visschotels voor de feestdagen.
Professionele voldoening
Het initiatief kwam tot bij de dienst Aankoop Vis, die enthousiast onmiddellijk ter plaatse kwam om het project verder uit te werken Zo zullen de schotels dit eindejaar in alle Hypermarkten worden aangeboden, en in 15 Markets die ook beschikken over de nodige uitrusting om de schotels te kunnen voorbereiden.
Zowel Carine als Dina hebben al lang een passie voor vis: Carine is naar de vissersschool gegaan omdat haar ouders zelf een viswinkel hadden, net als Dina. Daarnaast luisteren ze ook altijd goed naar hun klanten, vertelt Carine: “Ik kreeg vaak de vraag waarom bij het eindejaar altijd dezelfde visschotels in de winkel lagen. Dina en ik zijn dan beginnen nadenken over alternatieven.”
“Ik ga volgend jaar op pensioen, dus ik ben echt heel blij dat ik dit nog heb kunnen verwezenlijken. Het was misschien wat extra werk, maar dat is helemaal niet erg als je je werk graag doet. En het geeft me zo veel voldoening dat we iets hebben kunnen maken dat ook echt inspeelt op wat onze klanten willen!”, besluit Carine.
op de vloerInnovatie Carine en Dina zetten vis op het feestmenu
Luisteren naar de klant De twee collega’s kregen toestemming van hun directeur om twee visschotels te ontwikkelen voor het eindejaar. “We wilden schotels maken waar mensen geen werk meer aan hebben, die ze zo op tafel kunnen zetten. Op de ene schotel liggen schelpen, gerookte vis, kreeft, maar de schelpen zijn al voorgekocht en de kreeft doorgesneden. De tweede schotel is er een met alleen maar gerookte vis.”
Assistent manager afdeling vis, Hypermarkt Carrefour B-Park Brugge
voor
Pierre LEMAN Human resources & communication director CONCRETE
Het
DIVERSITEIT & INCLUSIE voor iedereen
Na goedkeuring van het plan, werkt het Comité nu aan het in de praktijk brengen van deze 13 acties. Integratie en re-integratie van personen met een handicap Deelname aan de DUO day Sensibilisering van de personeelsleden en klanten voor het thema gehandicapten Verdere ontwikkeling van het Young Graduates-programma Verbetering van de partnerschappen met scholen en universiteiten Opleiding ‘Aanwerven zonder discriminatie’ Ontwikkeling van mentoring en onboarding Zorgen voor continuïteit van digitale referentiepunten en relais Ontwikkeling en invoering van een procedure kennisoverdracht bij pensionering Update van de brochure Ouderschap in de winkels en het bedrijfsblad van de verschillende diversiteitsacties van het Diversiteitscharter: ouderschap en gelijkheid man-vrouw aan evenementen rond diversiteit Diversiteitscomité nodigt jullie allemaal uit om elke dag het Diversiteitsen Inclusiebeleid te ondersteunen in jullie winkel en in de hoofdzetel.
ACTIES
28 Winter 2021 Diversiteitsplan in 13 acties - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 28 29/11/2021 16:07
5 GROTE THEMA’S Met dit plan willen we bepaalde lopende acties verderzetten, maar ook nieuwe ontwikkelen.
“De versnelling van de digitalisering van de taken bijvoorbeeld leidt tot nieuwe tools die iedereen moet kunnen gebruiken. Om generaties samen te brengen en om mensen te helpen die moeilijkheden ondervinden met het digitale aspect, moeten we tussenpersonen vinden die opleidingen kunnen begeleiden of aanbieden. Het idee is dat bij Carrefour iedereen zich goed voelt in zijn vel en dat niemand zich uitgesloten voelt.”
8
4
13
11 Affichering
“Als grote werkgever in België met meer dan 10.000 werknemers, zet Carrefour Belgium diversiteit en inclusie centraal in haar waarden en strategie.”
Bij Carrefour hebben we altijd een sterk inclusief beleid gevoerd, omdat we vinden dat diverse teams een van de sleutels zijn tot succes en welzijn op het werk. Die waarden, die ons allemaal aanbelangen, worden uitgedragen door het Diversiteitscomité, een paritair comité van 11 personen uit de directie en werknemers, onder de leiding van Vanessa Périn, Directrice sociale relaties Haar missie? Diversiteit en inclusie bevorderen binnen Carrefour. Daarom werd een plan 2021-2023 opgesteld..
3
13 Deelname
2
“We hebben besloten ons de volgende jaren te concentreren op vijf grote thema’s; handicap, geslacht, leeftijd (-26 jaar, +45 jaar), afkomst en nationaliteit, en mensen zonder diploma of getuigschrift secundair onderwijs”, aldus Bernard Charlier, Adviseur sociale realties, Carrefour Belgium en lid van het Diversiteitscomité. We hebben ook 13 concrete acties bepaald waarmee we diversiteit en inclusie binnen de onderneming kunnen ontwikkelen.” Sommige acties, zoals de DUOday, hebben een grote zichtbaarheid, maar het Comité voert ook discretere acties, aldus Elodie Lebrault, Ontwikkeling verkoop Express Carrefour Belgium en lid van het Comité sinds 2015.
6
1
5
7
10
9
12 Update
Het Diversiteitscomité heeft zijn plan 2021-2023 voorgesteld: het werd ontwikkeld rond 5 grote thema’s en omvat 13 concrete acties om diversiteit en inclusie binnen Carrefour Belgium en in iedereens dagelijks leven te bevorderen.
Waarom heb je gesolliciteerd bij het Young Graduate Program? Na mijn master in Digital Marketing, wou ik een job die het digitale combineerde met de retail. Zo ben ik uitgekomen bij het Young Graduate Program Expert IT. Na wat opzoekingswerk over Carrefour, zag ik dat het bedrijf dezelfde waarden had als ik. Na mijn sollicitatie en het rekruteringsproces kon ik beginnen op de IT-afdeling. Wat is jouw job? Ik ben IT Project support officer. Ik werk samen met de Project management officers (PMO) en help hen bij het beheer van hun verschillende IT-projecten (implementatie van Workfront, een nieuwe tool voor projectportefeuillebeheer bijvoorbeeld) met onder andere analyses van gegevens en van financiële rapportering.
EEN JONGE EN VROUWELIJKE TOETS BIJ DE IT-AFDELING
Waarom heb je gekozen voor de IT-afdeling? Ik hou enorm van het digitale aspect van retail, dat is wat me aantrok in deze afdeling. Zelfs al sluit mijn job niet helemaal aan bij mijn opleiding, ik heb echt een functie gevonden die bij me past. Hoewel het a priori een zeer mannelijke afdeling is, is er bij Carrefour geen verschil tussen mannen en vrouwen. Ik ben trouwens erg goed onthaald geweest. Het team is echt fantastisch, erg gezellig en positief. Ik hoop bij Carrefour te kunnen blijven zolang ik er uitdagingen blijf krijgen.
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 29 29/11/2021 16:07
Z 2018 : Bachelor Beheerswetenschappenin UCL Mons Z 2020 : Master in Digital Marketing Z 2021 : IT Project support officer bij Carrefour 29
Portret MIJN PARCOURS
Alicia Coquillart, IT Project support officer, Evere Dankzij het nog altijd lopende Young Graduate Program kon Alicia Coquillart, 23 jaar, snel beginnen bij de IT-afdeling. Ze vond er een job die beantwoordde aan haar verwachtingen en werkt er nu samen met een gezellig en positief team.
Alicia
Om Florence Wybauw, Customer engagement manager, te bedanken voor haar werk in de hoofdzetel in Evere, hadden haar rechtstreekse medewerkers François Sohet, Directeur customer marketing & insights en Victoire de Rouvray, Head of loyalty & CRM, een mooie verrassing voor haar: een prachtig boeket bloemen. Victoire en François: “We willen haar bedanken voor haar professionalisme, haar enthousiasme en de positieve energie die ze geeft aan het team. Ze staat altijd klaar om te helpen, met de glimlach, en daar geniet iedereen van. Haar motivatie zorgt voor een echte teamgeest en we bewonderen haar inzet om samen te werken. Ze vindt het fantastisch om deel uit te maken van een team en probeert altijd beter te doen en te innoveren, waarbij ze de klant nooit uit het oog verliest.”
Florence: “Ik had deze verrassing helemaal niet verwacht! Ik ben echt geflatteerd, en ik ben de emotie nog aan het verwerken… Ik werk nu 2 jaar bij Carrefour als CRM Manager. Ik beheer alle gepersonaliseerde communicatie die wordt verstuurd naar onze Carrefour Bonus Card-houders. Elke dag is voor mij een nieuwe gelegenheid om mezelf uit te dagen, dingen te verbeteren en te zien hoe we kunnen vooruitgaan, allemaal samen, om alsmaar beter tegemoet te komen aan de verwachtingen van de klanten. Sinds juni kom ik minstens 2 dagen per week terug naar kantoor en dat vind ik fantastisch! Lunchen met de collega’s, informele uitwisselingen die enkel in het echt kunnen… Ik vind het enorm waardevol om te kunnen groeien samen met zo’n tof team, in een goede sfeer.”
Een preventieadviseur die haar winkel veilig en wel door de coronapandemie heeft geloodst, dat verdient volgens Winkeldirecteur Harry Decraene en collega Pascale Desmet absoluut een ereplaats in deze rubriek. In de Hypermarkt van Sint-Eloois-Vijve zetten we Front-end medewerkster en Preventieadviseur Lieve Cardon in de bloemetjes. Harry en Pascale: “Ze is al 12 jaar onze preventieadviseur en we begrijpen dat dit niet de meest eenvoudige rol is binnen de winkel. We wensen op deze manier te tonen hoe hard we haar werk appreciëren want ze doet een fantastische job. Vorig jaar is onze winkel in de prijzen gevallen door de enorme daling van arbeidsongevallen, dankzij haar passie en volharding Ook tijdens de pandemie zijn we heel blij geweest dat ze er was om kordaat, maar rechtvaardig alle nieuwe maatregelen op te volgen. Zo voelden we ons allemaal veiliger in een heel onzekere periode. Haar maandelijkse vergaderverslagen zijn ondertussen legendarisch bij het CPBW. Haar teksten met licht dwingende, maar erg humoristische stijl, zijn aan de ene kant een waar leesplezier maar aan de andere kant erg duidelijk voor iedereen in de winkel. Ze is onze nummer 1 preventieadviseur!”
Lieve: “Ik had dit absoluut niet verwacht. Dankjewel! Ik werk al 38 jaar bij Carrefour en al 12 jaar als preventieadviseur. Ik vind het belangrijk dat alles altijd in orde is en dat de mensen op een veilige manier hun werk kunnen doen. Volgend jaar wil ik het graag wat rustiger aan doen, dus het is wel fijn om nu dit teken van appreciatie te krijgen.”
Lieve beschermt ons allemaal “Florence is een wervelwind van enthousiasme”
In de bloemetjes 30 Winter 2021 - - - - - - THEMA - - - - -Het bruist bij Carrefour CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 30 29/11/2021 16:07
08.21 09.21 07.21 02.09.2021 – Tom Koppenol 02.09.2021 – Ibrahim Benaissa 09.09.2021 – Safiatou Diallo – Market Pulhof – mama van Tibou Sofiane 10.09.2021 – Michael Van Rengen – Hypermarkt Soignies – papa van Luca 11.09.2021 – Adrien Pierazzi – Hypermarkt Mons Grand Prés – papa van Mathys 15.09.2021 – Jane Vander Beken – Hypermarkt Wépion – mama van Cattleya 15.09.2021 – Debra Van Rentegem – Hypermarkt St. Denijs – mama van Cilou 15.09.2021 – Fabrice Pirotte– Hypermarkt Jambes – papa van Lyvia 15.09.2021 – Maxime Godtbil – Hypermarkt Kraainem – mama van Margo 19.09.2021 – Shirley Meussen – Market Moeskroen – mama van Shelby 20.09.2021 – Geoffrey Vanderschuer– Hypermarkt Flemalle – papa van Ana 20.09.2021 – Frederic Beersaerts – Market St. Pieters Woluwe – papa van Onyx & Logan 27.09.2021 – François Soetens & Kok Yee Chung – Hypermarkt Schoten – papa & mama van Vince 30.09.2021 – Jan Pollier – Evere – papa van Andreas 19.07.2021 – Cindy Ballet – Hypermarkt Flemalle – mama van Noëlya 17.08.2021 – Thomas Saoudi – Hypermarkt Soignies – papa van Alice 19.08.2021 – Jennifer Sougne – Hypermarkt Ans – mama van Malyana 22.08.2021 – Sana El Amrani – Market Lozana – mama van Mila 25.08.2021 – Jeroen Oudergem – papa van Aiko 04.10.2021 – Jessica Goethals & Quentin Gallet – Evere – mama & papa van Oscar 06.10.2021 – Aurelien Verschoore – Hypermarkt Froyennes – papa van Myla 07.10.2021 – Gladys Nuttens – Market Moeskroen – mama van Zack 07.10.2021 – Sebastien Tack – Evere – papa van Annabelle 15.10.2021 – Jessy De Mulder – Hypermarkt Flemalle – mama van Ruben 24.10.2021 – Sophie Gorez – Hypermarkt Sognies – mama van Tao 25.10.2021 – Greg Sillen – Market Tongeren – papa van Marie 26.10.2021 – David Destrebecq – Hypermarkt Kraainem – papa van Isaac 27.10.2021 – Morad Medhkor – Hypermarkt Sint-Agatha-Berchem – papa van Daniya 30.10.2021 – Eline Venesoen – Hypermarkt Turnhout – mama van Odin 10.21
CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 31 29/11/2021 16:07
Theunissen – Market Bilzen – papa van Jolijne 25.08.2021 – Ludovic Dassy – Hypermarkt Boncelles – papa van Noé 27.08.2021 – Laurie Bossart – Hypermarkt Drogenbos – mama van Nathaniel 28.08.2021 – Wendy Somers – Hypermarkt Turnhout – mama van Jonas 28.08.2021 – Anne-Catherine Dell’anna– Hypermarkt Wépion – mama van Nina 29.08.2021 – Christophe Derycke– Hypermarkt
Welkom bij ons 11.21 03.11.2021 – Laurent Carbonnier – Hypermarkt Sint-Agatha-Berchem – papa van Maéva 05.11.2021 – Debora Van Erum – Hypermarkt Lier – mama van Lowie 31 Nieuws van de ooievaarGeboorten
carrefourbelgium Carrefour Belgium @Carrefour_bnews Carrefourbe - - - Colofon - -Uitgave van Carrefour Belgium Nr. 22 – Winter 2021 Verantwoordelijke uitgever: Pierre Leman, Olympiadenlaan 20, 1140 Brussel. Werkten mee aan dit nummer: Chantal Stas, Aurélie Gerth, Philippe Mertens, Marion Rocrelle, Freya Nackaerts, Aude Delmeire. Concept en C_you@carrefour.comwww.propaganda.berealisatie:Contact: Hypermarkt Carrefour Zemst CRF_C you_DEC_2021_NL.indd 32 29/11/2021 16:07
