Assistante manager rayon poissonnerie, Hypermarché Carrefour B-Park Bruges Carine Vansever Ça pétille chez Carrefour LE MAGAZINE DU PERSONNEL DE CARREFOUR | N° 22 • HIVER 2021 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 1 29/11/2021 16:28
Édito - - - - - - THÈME - - - - - -
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La force de notre collectif, notre volonté d’œuvrer pleinement à la transition alimentaire et notre envie de répondre toujours mieux aux attentes de nos clients seront les piliers de ces dernières semaines de 2021. Ils nous propulseront vers une année 2022 pleine de promesses, au fil de laquelle nous continuerons à développer nos produits Filière Qualité Carrefour, à incarner pleinement les valeurs de notre Act for Food et à pérenniser notre ancrage local. À n’en point douter, la magie de l’hiver fera le reste et nous mènera sur la voie de la réussite pour nous faire profiter tous ensemble de fêtes chaleureuses et solidaires.
La fin d’année est traditionnellement une période chargée pour toutes les équipes de Carrefour, particulièrement en magasin où nos clients sont plus que jamais à la recherche de produits de qualité, locaux et durables. Après une pause Covid forcée l’hiver dernier, ils auront à cœur de célébrer comme il se doit les retrouvailles avec leur famille et leurs proches. À nous de leur ouvrir grand les portes de la convivialité et des plaisirs gourmands en les mettant au centre de toutes nos attentions.
Hilde CarrefourDirectriceDecadtExploitationBelgique
Durant les mois difficiles de la pandémie et des confinements successifs, nous avons tous prouvé notre engagement et notre professionnalisme. Plus que jamais, avec les perturbations logistiques, la solidarité aura été primordiale durant ce dernier trimestre.
Ce magazine a été realisé conformément aux mesures Covid en vigueur au moment des reportages.
Cette période de réjouissance est aussi celle où nous réalisons notre meilleur chiffre. Raison de plus pour mettre les bouchées doubles et atteindre une belle réussite. Tout Carrefour sera mobilisé afin de soutenir cet objectif, que ce soit au siège ou en magasin
Retrouverlamagiedes fêtes
Bonne lecture !
« La fin de l’année est une période cruciale. Notre esprit d’équipe nous permettra à nouveau de répondre aux attentes de tous nos clients et de leur offrir des fêtes magiques. » Ça pétille chez Carrefour
8-11 Tous prêts pour la fin d’année Faisons des fêtes un vrai succès ! 24-25 Fiers de nos fromages Plongez dans l’assortiment spécial des fromages de fête.
13 En magasin Kurt Schnieders Collaborateur polyvalent non-food, Carrefour
12
Les produits circuit court sont chez Carrefour Découvrez comment Carrefour soutient les producteurs locaux. Faites aussi la connaissance de… 29 Portrait Alicia Coquillart Project Support Officer, Evere 7 En magasin Bert Creyens Assistant traiteur, Carrefour Market Tielt 23 En magasin Charis Blanckaert Collaboratrice food, Hypermarché Carrefour Coxyde 26 En magasin Steve Dubuisson Collaborateur vente et réassort, Carrefour Express Guillemins
18 MichelPortraitWampach HypermarchéCollaborateur,Carrefour Zemst 4-6 En bref Petites nouvelles à grand impact : focus sur le folder digital, la friperie, le prix BD, les 50 ans des Hypermarchés Korbeek-Lo et Wépion et la Marche Rose. 14-15 Nouveaux défis chez Carrefour Collaborateurs en magasin, osez la mobilité interne ! 16-17 Notre année en chiffres Qu’avons-nous tous accompli cette année ? 19-21 C-Team Ils font de chaque ouverture de magasin un succès. 22 Durable et sain, pour le corps et l’environnement Découvrez-en plus sur l’Eco-Score et l’app Yuka. 27 555 en action Un plateau de poissons de Bruges conquiert toute la Belgique. 28 À la rencontre du Comité de la Diversité Un projet pour favoriser la diversité et l’inclusion. 30-31 Collègues Découvrez quels collègues méritaient un bouquet de fleurs et ceux à qui souhaiter la bienvenue dans la famille Carrefour Market
Groenplaats Anvers Sommaire 3 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 3 29/11/2021 16:28
Lescollaboratricemurscirculaires‘DeKringwinkel’
Carrefour, 1er distributeur à poster ses folders sur YouTube Depuis début juillet, nous publions nos folders Carrefour aussi en format vidéo sur notre chaîne YouTube. En parallèle, la version papier existe toujours et la version digitale reste disponible sur notre site web et dans l’app. Alors qu’un folder classique contient environ 200 promotions, chaque vidéo se concentre sur 6 à 8 promotions importantes. À la fin de la vidéo, un lien vers le folder et toutes les offres apparaît. Les résultats sont positifs : les vidéos publiées comptabilisent désormais entre 13 000 et 30 000 vues par vidéo !
Au mois d’août, nous avons accueilli une visiteuse de marque ! Eva De Bleeker, Secrétaire d’État au Budget et à la Protection des Consommateurs, a participé à une ‘journée de stage d’été’ chez Carrefour. C’est Voka, le réseau d’entreprises flamand, qui a organisé cet événement. Elle a pu découvrir à quoi ressemble le quotidien de nos collaborateurs et quels sont les défis rencontrés. C’était également l’occasion rêvée de lui présenter notre engagement pour la transition écologique et alimentaire Carrefour et De Kringwinkel s’associent pour encourager la réutilisation des vêtements et textiles et la lutte contre les déchets. Le projet concret ? Un ‘circle-wall’, un mur circulaire dans lequel vous pouvez faire don de vêtements, de chaussures, de linge de table ou de lit. Un mur circulaire se trouve déjà dans notre magasin de Bruges B-Park et deux autres sont prévus pour Oostakker et Saint-DenisWestrem. L’étape suivante ? La collecte de livres !
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Ce projet est le début d’une collaboration durable Eva De Bleeker dans la peau d’une
La Fondation Carrefour, créée en 2000, agit aujourd’hui au profit de la transition alimentaire. Elle a fait un don de 100 000 euros à Farming For Climate pour soutenir les agriculteurs dans leurs démarches pour une agriculture plus respectueuse de la biodiversité et du climat. Farming for Climate se compose de huit entrepreneurs volontaires, tous engagés pour le climat, qui mettent en contact des conseillers avec des agriculteurs qui désirent s’engager pour la conservation des sols. Par ce don, la Fondation Carrefour souhaite promouvoir l’agroécologie en Belgique et lutter contre les déchets. Cette année, le Prix BD Grand Public à encore rencontré un beau succès ! amour et action, l’histoire nous raconte les rêves de liberté de Vanko Winczlav. » - Etienne L. est dense, pleine de rebondissements et de suspense. » - Mélanie C.
« Entre
À Korbeek-Lo, nous avons marqué le coup pour cet anniversaire ! La fanfare locale a donné plusieurs concerts live, un clown avec des ballons était présent ainsi qu’un stand de maquillage. Certains producteurs locaux ont offert des échantillons de leurs délicieux produits, comme Oh Oats, Rom, Vandervelpen Appelsap et Lust IJs. Cerise sur le gâteau ? Le 6 octobre, le seul et unique Markske du F.C. De Kampioenen a rendu visite à l’Hypermarché. L’Hypermarché Wépion a également soufflé ses 50 bougies !
BD DE L’ANNÉE CARREFOUR 2021PRIX DÉCERNÉ PAR LES CLIENTS CARREFOUR 5 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 5 29/11/2021 16:28
Soutien ‘FarmingàFor Climate’ Élue meilleure BD de l’année 2021 par les clients Carrefour
Une nouvelle initiative a été mise en place au siège afin de réduire davantage notre empreinte carbone : une étagère ‘partagée’. Chaque collaborateur peut y glisser des vêtements, des bijoux, de la décoration ou encore des jeux en bon état, pour leur donner un nouveau foyer. Une façon ludique d’offrir une seconde vie à vos objets et de réduire vos déchets !
Au siège, une étagère durable et solidaire
« L’histoire
Les ontKorbeek-LohypermarchésetWépion50ans
exploit ! Marieke
Avec la Marche Rose, Pink Ribbon appelle, chaque année, qui veut, à faire au moins 10 000 pas par jour. Le but ? Sensibiliser ! Un mode de vie sain permet non seulement de prévenir le cancer, mais en participant, vous soutenez aussi la bonne cause. En tant que partenaire de longue date de Pink Ribbon, Carrefour a souhaité contribuer de son côté : à chaque inscription d’un collaborateur Carrefour, 8 euros étaient reversés à Pink Ribbon. Et cette Marche Rose chez Carrefour a bien eu lieu ! Les collègues se sont mutuellement encouragés à participer, mais le plaisir de marcher l’emportait toujours : faire 10 000 pas par jour n’était pas forcément nécessaire, chaque participant déterminait son propre rythme. Le 31 octobre, 366 collaborateurs Carrefour avaient marché un total de 53 647 743 pas, soit une distance totale de 39 681 km. Ainsi, nous avons récolté, y compris avec le sponsoring, un total de 3 304,60 euros. Merci à tous de vous être joints à la lutte contre le cancer du sein et la promotion d’un mode de vie sain ! Nous nous réjouissons de vous retrouver à la prochaine édition en mai 2022 ! n’avons non pas un mais deux podiums pour les collègues qui ont fait le plus de pas. tenons également a marché pas moins de 750 000 pas. Un Kerkhove
Bravo à tous ! Nous
a mêmedécidé de faire don de 30 cmde ses mèches de cheveux àPink Ribbon. Belle motivation ! 53 647 743 pas au total participants366 31 jours 0,99 x le tour du monde 39 681 km LE TOP COLLÈGUES 1. Kathy De Bruyker / 757 505 2. Gaby Rasschaert / 686 122 3. Geoffrey Ximenes / 683 532 LE TOP ÉQUIPES 1. Éclair / 462 376 2. Kokeneten / 419 215 3. Kassagirls Market Wetteren / 412 523 € 3 faveurMontant304,60totalendePinkRibbon 39 681 km 6 Hiver 2021 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez CarrefourBrèves CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 6 29/11/2021 16:29
Joli finish pour la Marche Rose DEUX PODIUMS Nous
à féliciter Kathy Debruycker Elle
Q Cultivé en Belgique Q Sans traitement pesticide Q Rémunération juste et fixe du producteur 7 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez CarrefourQuinoa belgeEn magasin CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 7 29/11/2021 16:29
Assistant traiteur Carrefour Market Tielt
DU Quinoa cultivé chez nous
Le fait que ce quinoa, qui est disponible dans notre magasin, soit local fait certainement la différence. Nous nous trouvons dans une région agricole et les gens ont l’habitude d’opter pour des produits locaux. »
« Le quinoa n’est pas encore très connu, mais personnellement, je l’aime beaucoup ! C’est une alternative saine à combiner avec des légumes frais. »
Bert Creyens
Le quinoa n’est pas encore aussi connu que les pâtes ou le riz, notamment en raison de son image de produit plus ‘exotique’, qui doit être importé de loin. Et pourtant, dans l’assortiment Filière Qualité Carrefour, on retrouve désormais du quinoa cultivé à Gijverinkhove, en FlandreOccidentale. Bert Creyens, Assistant traiteur au Carrefour Market Tielt, est fan de quinoa : « J’en ai goûté pour la première fois lorsque mon père l’a préparé dans un wok, avec beaucoup de légumes. Je l’ai trouvé super savoureux !
Le quinoa n’a que des avantages : il est non seulement produit localement, mais aussi de manière respectueuse de l’environnement. Il est sain et il contient des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Il est également recommandé aux personnes souhaitant contrôler leur poids. Une alternative saine aux pâtes et au riz !
Dans nos rayons, se trouve un tout nouveau quinoa cultivé dans notre pays par le couple d’agriculteurs Hans et Leen. Chaque jour, ils s’investissent avec passion dans la culture écologique du quinoa blanc.
Nouveaux goûts, emballages ou présentations différentes, produits originaux... Si vous sentez et goûtez ces produits, vous vous faites une meilleure idée de leur future perception par nos clients. Avec mes connaissances et mes idées, je me suis attelée avec mes collaborateurs à préparer notre magasin. Il est un peu différent des autres magasins car il se trouve en centre ville mais n’a pas de parking. Nous avons en effet une clientèle plus atypique, composée de clients plus âgés et de jeunes étudiants qui viennent parfois quotidiennement faire de petits achats
Sophie Sierens
pour des fêtes réussiesTous prêts pétille chez Carrefour
Directrice de magasin, Carrefour Market Wilrijk
8 Hiver 2021 - - - - - - THÈME - - - - -Ça
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Vous aussi, vous vous réjouissez de la période si agréable des fêtes de fin d’année ? Plus que jamais, nous avons besoin de ces moments chaleureux en famille et entre amis. Mais avant de pouvoir en profiter pleinement, de grands préparatifs s’imposent. Nous nous y attelons en décorant nos magasins et en proposant un assortiment de délicieux produits.
Un plongeon enthousiaste dans la période des fêtes !
Les préparatifs de la période de fin d’année y battent leur plein. Sophie nous explique pourquoi sa participation au Salon de Fin d’Année de Bruxelles, le 15 septembre, s’est révélée si intéressante : « J’adore faire un tour au Salon de Fin d’Année. Non seulement, je me laisse inspirer par le large assortiment de produits de fin d’année, mais je rencontre aussi des acheteurs, des formateurs, des fournisseurs et des producteurs et j’échange des idées
Lors de ce salon, vous pouvez vous faire une excellente idée des produits existants et des dernières nouveautés.
Et au sein de chaque équipe, les collaborateurs travaillent dur pour offrir aux clients une expérience magique. commerciales avec des collègues. Comment abordent-ils la période si particulière de fin d’année et comment gèrent-ils les défis spécifiques ? Après le salon, nous avons finalisé les commandes de fin d’année. Des réunions en ligne ont ensuite été organisées, au cours desquelles nous avons passé en revue l’ensemble des commandes par département pour pouvoir les comparer à celles d’autres magasins.
Les gros volumes et les packs familiaux n’ont pas beaucoup de succès chez nous. Dans notre assortiment (de fin d’année), nous nous focalisons donc davantage sur les petites quantités et les repas pour une seule personne. »
Début septembre, Sophie Sierens a pris ses fonctions de Directrice de magasin au Carrefour Market Wilrijk
« Pendant la période de fin d'année, nos magasins sont submergés de livraisons. Pour nos collègues, cela relève souvent du défi de ranger tout cela en rayons à temps pendant le mois qui suit. Si mon emploi du temps me le permet, je me rends volontiers dans l'un des magasins de
Je ne suis pas vraiment le meilleur quand il s'agit d’être à la caisse, surtout pendant la période chargée de la fin de l'année (rires). En concertation avec le manager du magasin, j’établis un nombre d'heures de présence par semaine.
Étudiant Fabrice Borremans Digital activation manager e-commerce, Evere Christophe Polsenaere 9 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 9 29/11/2021 16:29
avec« Chaqueannée,j’attendsimpatience la période de fin mainauxpréparatifs,Grâced’année.auxcoupsdeenplusetauxjoliesdécorations,noustraversons la période des fêtes avec le sourire. »
Personnellement, j'apprécie plutôt le travail physique, comme le déchargement des livraisons et le réassortiment des rayons. Head of digital activation e-commerce & marketing, Evere Wouter Schikhof
Des coups de pouce En cette période intense, des coups de pouce supplémentaires sont plus que bienvenus pour nos collègues en magasin. Et ceux-ci viennent de nos bureaux d’Evere. Wouter Schikhof, Head of digital activation e-commerce & marketing, est l'un de nos collègues qui aime retrousser ses manches en décembre et aider à remplir les rayons des magasins. Il nous explique pourquoi il le fait avec plaisir :
Bien sûr, je dois m'assurer que ce soit bien compatible avec mon job, mais je fais de mon mieux pour maintenir le meilleur équilibre possible. Je suis très fier que toute notre équipe de marketing soit aussi active pour aider nos collègues en magasin. C'est du win-win, de toute façon, ne serait-ce que pour la vision supplémentaire que cela offre d’être sur le terrain et d'observer le quotidien entre collègues et clients de nos supermarchés. » ma région une demi-journée ou une journée entière par semaine pour donner un coup de main, dans les rayons des produits frais, des fruits et légumes ou encore des boissons.
J'applaudis le fait que le management apporte sa contribution. Chacun peut, s’il le souhaite, s'inscrire sur une liste en tant que collaborateur extra dans un magasin de son choix. De cette façon, un directeur de magasin peut utiliser cette liste de réserve pour renforcer son équipe permanente avec des collègues de notre siège social.
« La préparation de la campagne 'End of Year' 2021 a déjà commencé à la fin de l'année dernière, avec une analyse approfondie du marché et de la concurrence. Ensuite, les responsables produits et les category managers (au département produits frais) ont discuté avec nos fournisseurs de l’assortiment de produits que nous voulions voir dans les rayons de nos magasins en décembre. Évidemment, le goût, la qualité, le juste prix et la durabilité sont essentiels, étant donné les exigences strictes de notre charte et la transition vers une alimentation saine. Mais c’est vrai qu'entre Noël et Nouvel An, le goût prime parfois sur la santé... (rires) L’ensemble de ces produits passe par un panel qualité. Ils sont en effet testés par des consommateurs afin de s’assurer qu’ils soient gustativement irréprochables et le meilleur possible au niveau nutritionnel. Notre collègue Lotte Krekels joue aussi un rôle de coordination important, avec l'équipe en charge des packagings, qui définit comment rendre un emballage visuellement attractif, festif, reconnaissable et appétissant. En outre, nous collaborons avec les de desserts, comme nos glaces en forme de bonshommes de neige ou d'igloos. Et nos délicieuses pâtisseries, bûches de Noël, gâteaux ou brioches, connaissent un vrai succès. Le packaging de notre gamme Extra a été adapté aux couleurs des fêtes de fin d'année. Nous nous concentrons également sur le lancement de produits spécifiques pour les fêtes, avec des ingrédients, des saveurs et des formes que les clients ne peuvent découvrir qu’en exclusivité pendant la fin de l’année. »
pour
10 Hiver 2021 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille
Tous prêts CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 10 29/11/2021 16:29
équipes du groupe pour toute une partie de l’offre afin de pouvoir nous engager sur de plus gros volumes et maximiser la rentabilité et la compétitivité. C'est donc un véritable travail d'équipe, en coopération avec les achats, la qualité, les packagings, le marketing et la communication. Dans notre offre Extra, beaucoup de produits sont populaires chaque année auprès de nos clients. Bouchées apéritives, produits à base de truffe, poissons, gibier, foie gras... Ceux-ci restent des grands classiques. Et bien sûr, à ne pas manquer : notre large gamme « Notre notretoutproduitsréférenceDevenirambition ?lapourlesconsommateursbelgesavecdesqualitatifsàpetitsprix,endéveloppantgammeExtrapourlesfêtes. » chez Carrefourdes fêtes réussies
Directeur MDC food, Evere Jean-Christophe De Baenst plus de place POUR UNE GAMME EXTRA Pendant la période de fin d'année, nous mettons à disposition, dans nos magasins, un espace dédié à la gamme de produits Extra. Jean-Christophe De Baenst, Directeur MDC food, nous explique les raisons de la popularité de cette gamme auprès de nos clients et quels efforts ont été déployés pour y parvenir.
« J'adore l'ambiance de fin d'année et l’atmosphère qui règnent dans notre magasin à cette période. Même si ce sont des semaines intenses avec beaucoup de travail, c’est toujours très satisfaisant de décorer nos rayons de manière festive et de voir nos clients heureux. Comme je n'ai – à proximité des stations de ski –nous accueillons donc souvent des clients des Pays-Bas et d'Allemagne, qui sont plus que les bienvenus. Avec mes collègues, nous faisons le maximum pour que nos rayons soient attractifs et mettons en avant nos produits de fin d'année en veillant à les détenir en quantité. Les grands plateaux apéritifs et les amuse-bouches ont toujours beaucoup de succès. Tout comme notre large gamme de plats végétariens, fortement appréciée de notre clientele. » pas pu assister au salon du frais cette année, c'est d'autant plus intéressant pour moi de découvrir la nouvelle gamme de produits. Début décembre, on se retrousse les manches avec toute l'équipe du magasin pour les exposer en rayons. Je suis très heureuse que beaucoup de nos clients soient à nouveau fidèles. Mon équipe et moi travaillons depuis de nombreuses années au rayon traiteur, les clients nous connaissent et sollicitent notre expertise. Nous aimons les conseiller pour leurs préparatifs et l'ambiance est toujours chaleureuse à cette période. Nous sommes situés dans une zone touristique Assistante Hypermarchétraiteur,CarrefourMalmedy
Jocelyne Blaise Hypermarché Malmedy
Fin d’année et après-ski à Malmedy Nous nous rendons à Malmedy, où notre collègue Jocelyne Blaise - qui travaille chez Carrefour depuis 20 ans – et depuis 2013 comme Assistante traiteur à l'Hypermarché local. Comment envisage-t-elle les préparatifs de la période de fin d'année ?
« Je souhaite à tous collèguesmesdetrèsbellesfêtesetunbondébutdenouvelleannée ! »
Équipe Frais
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«
chez CarrefourCircuit Court 12 Hiver 2021 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 12 29/11/2021 16:29
Depuis près de 10 ans, nous collaborons avec les producteurs locaux afin de proposer des produits fabriqués à maximum 40 km de nos magasins. Ceux-ci diffèrent de l’un à l’autre et permettent de créer un lien direct et privilégié entre les producteurs et nos collaborateurs. Début octobre, afin de mieux faire connaître ce rayon, nous avons lancé une grande campagne de communication. Augmenter la notoriété des produits locaux L’objectif ? Rencontrer les clients, leur faire découvrir et goûter les produits de leur région et leur expliquer notre démarche générale. « En effet, en plus d’offrir un assortiment exceptionnel de produits locaux, nous avons également une façon unique de travailler. Nous avons par exemple adapté nos procédures aux besoins des petites entreprises qui bénéficient de conditions de paiement plus courtes », nous explique Vera Vermeeren, Brand content manager
EvereHypermarché Soignies
Le Circuit Court, c’est chez Carrefour ! Nos clients sont toujours plus en recherche de local, de goûts authentiques et de qualité
Via notre campagne, nous avons voulu leur montrer que nous répondions à leurs attentes et que le local et le circuit court, c’est chez Carrefour qu’ils peuvent le trouver », poursuit Vera Vermeeren. La campagne a été déployée dans tout le pays via différents médias. Ensuite, nous avons organisé des Journées Circuit Court localement durant 2 week-ends d’octobre.
Scannez ce code QR et partez à la découverte des produits typiques de votre région. Hypermarché Korbeek-Lo Hypermarché Kraainem Hypermarché
Retours très positifs Chaque magasin a lui-même mis en scène son rayon et a invité les producteurs de la région à venir faire déguster le fruit de leur savoir-faire. « Nous avons eu beaucoup de retours positifs. Les clients ont particulièrement apprécié les dégustations. Ils étaient enchantés de découvrir des produits artisanaux faits tout près de chez eux. Cela nous a permis de montrer notre vrai ancrage local. Merci à tous les magasins participants, vous avez fait de cette campagne une réussite ! » Découvrez-les vite !
Bières spéciales, beurre de ferme, fromages affinés, chocolats, glaces, gaufres…
Le rayon Producteurs Locaux devient ‘Producteurs Circuit Court’, afin de souligner davantage la proximité et l’ancrage local. Et pour mieux faire connaître ces produits authentiques et notre façon de travailler avec les producteurs, nous avons lancé une vaste campagne qui fut un vrai succès.
En quoi consiste exactement ce partenariat avec la Bourse aux dons et le CPAS ?
En collaborant avec le CPAS, nous pouvons aider des personnes dans le besoin. De quelles autres manières le magasin est-il engagé ?
Z Depuis 2019, je veille à ce que les surplus alimentaires soient prêts pour le CPAS.
Kurt 13
Kurt, exemple de l’engagement d’Anvers Kurt ResponsableSchniedersaccueiletréception au Carrefour Market Groenplaats Anvers Kurt Schnieders peut être qualifié de véritable roc dans le paysage de Carrefour : il travaille pour le groupe depuis 30 ans, et a consacré ces deux dernières années à collaborer avec la Bourse aux dons et le CPAS.
Z En 1997, je suis passé au Carrefour Market Groenplaats Anvers.
Z J’ai commencé à travailler le 16 juin 1991 au Carrefour Deurne.
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Jeter de la nourriture encore bonne, c’est du gaspillage inutile. C’est pourquoi nous collaborons aussi avec Too Good To Go. D’avril 2019 à début octobre de cette année, nous avons vendu 9 328 colis !
MON PARCOURS
Et ce que nous ne pouvons vraiment pas donner ou vendre, va dans des conteneurs pour être transformé en biogaz.
Le CPAS d’Anvers nous a contactés par le biais de la plateforme de la Bourse aux dons. Ils collectent des invendus alimentaires pour les distribuer aux personnes défavorisées dans notre ville. Ils nous ont spécifiquement demandé de la viande. Chaque soir, mes collègues vérifient quelle viande sera périmée le lendemain et nous la congelons. Le lundi, le CPAS vient chercher les boxes de viande congelée. Pourquoi trouvez-vous cette collaboration si importante ? Mes collègues et moi trouvons regrettable de devoir gaspiller des produits alimentaires encore consommables.
Portrait
Talent Mobility Event : prenez votre carrière en main !
Nous quedepleinementengageonsnousenfaveurlamobilitéinterne,afinl’ensembledescollaborateurs ait toutes professionnelsechanceslesdedévelopperlement.» Talents recherchés 14 Hiver 2021 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 14 29/11/2021 16:29
Conseils pratiques
Pour notre siège social à Evere, nous sommes constamment à la recherche de nouveaux talents pour différents postes. Lors du récent Talent Mobility Event, nos collègues des magasins ont découvert quels emplois passionnants étaient disponibles dans nos différents départements. Ils ont aussi appris l’importance de continuer à se développer professionnellement et la simplicité de découvrir de nouvelles opportunités d’emploi internes grâce à nos canaux digitaux.
Le lien entre siège social et magasins Le Talent Mobility Event, dont c’était la première édition, veut lever toutes les barrières et construire un pont entre le siège et les magasins. Et la session du 26 octobre semble avoir été concluante.
« Nous ne voulions pas créer des sessions en ligne seulement basées sur la théorie. Nos collègues participants ont aussi eu l’occasion de poser des questions. En outre, nous leur avons donné toute une série de conseils pratiques sur la manière de postuler au sein de Success Factors, notamment par le biais d’une bonne lettre de motivation. La charte de mobilité a également été abordée. »
familier avec nos offres d’emploi digitales. En plus, pour de nombreux collègues en magasin, postuler à un emploi au siège social est une vraie étape. On préfère souvent rester dans sa zone de confort. Et c’est dommage, car un nouvel emploi donne souvent un coup de pouce à une carrière et entraîne par la suite de nouvelles opportunités d’évolution professionnelle. Nos recruteurs et responsables de la mobilité travaillent dur pour guider nos collègues en magasin de manière optimale. »
Après cette édition réussie, nous prévoyons certainement un Talent Mobility Event pour l’année prochaine !
Opportunités de carrière Bert, qui est à l’origine de cet événement, ajoute : « En tant que recruteur dans notre entreprise, j’ai souvent remarqué que nos collaborateurs en magasin n’étaient pas au courant des emplois en interne et des opportunités de carrière correspondantes. Après tout, tout le monde n’est pas forcément guider dans ce sens. Pendant notre événement, nous avons expliqué à nos collègues comment ils pouvaient évoluer en interne et quelles étaient les compétences nécessaires pour intégrer nos futurs emplois. En parallèle, les participants ont pu avoir un bon aperçu des profils que nous recherchons en interne. »
Pour Bert, l’approche pratique de l’événement fait la différence.
Recruitment & internal mobility manager, Evere
Lina Timmermans «
Lina explique : « Notre événement se base sur Act for Change et Act for People. Chez Carrefour, nous pensons qu’il est très important que les collaborateurs façonnent leur propre avenir. Nous voulons les
Lina Timmermans, Recruitment & internal mobility manager, Evere, et Bert Maes, Recruitment & mobility officer, reviennent avec satisfaction sur le Talent Mobility Event qui a eu lieu le 26 octobre dernier. Lina : « Plus de 40 collaborateurs en magasin ont participé par langue. Lors de notre événement en ligne, ils ont pu faire connaissance avec trois départements du siège qui ont été mis en avant par des managers. Pour certains postes vacants, nous nous sommes même concentrés exclusivement sur la mobilité interne, car nous avons désespérément besoin de cet échange interne d’expériences. »
N’hésitez pas Croyez en vous Osez!!
Pourquoi participéavez-vousauTalentMobilityEvent?
« Au cours de ma longue carrière chez Carrefour, j’ai régulièrement pu observer que nos Jepardansrestaientcollaborateurstropsouventleurzonedeconfortpeurduchangement.lesencouragebeaucoup à prendre les choses en main et à examiner activement les offres d’emploi de notre siège social.
« Ceux qui osent proactivement chercher de souventopportunitésnouvellesinternessonttrèsheureuxd’avoir fait le pas. Nos offres d’emploi proposent de nombreuses fonctions passionnantes qui vous donnent l’occasion de développer d’autres compétences et d’acquérir de nouvelles connaissances. Vous construisez ainsi votre propre avenir au sein de Carrefour et êtes prêt pour le futur. Et Carrefour est également gagnant, car des collaborateurs satisfaits restent à bord plus longtemps. »
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« J’apprécie énormément travailler à l’Hypermarché Evere. J’aime mon job et le contact avec les clients. Je n’en reste pas moins à l’affût des opportunités d’emploi qui pourraient s’offrir à moi et aux possibilités d’explorerjustementprofessionnellementd’évoluerauseindeCarrefour.Cetévénementmesemblaitunefaçonidéalecespossibilités. »
Pourquoi est-ce important de franchir le pas vers un nouveau challenge interne ?
Qu’ont pensé les collègues du Talent Mobility Event
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Mirko Moltoni est l’HypermarchéventescollaborateuretréassortàEvere.
Comment encouragezvous vos collaborateursnouveauxdans leur croissance personnelle ?
Qu’est-ce qui vous a convaincu de participer à l’événement ? « Lors de l’annonce de l’événement, j’ai été attiré par le mélange de conseils pratiques pour postuler à un emploi, d’explications sur les différents départements et la possibilité de poser mes questions. Pendant la session en ligne, tous ces aspects ont été abordés de manière adéquate. J’ai maintenant un excellent aperçu des possibilités qui existent pour relever un défi professionnel en interne. »
Christine Willaert Commercial Transformation Manager - avec plus de 39 ans d’expérience chez Carrefour !est l’une des trois managers à avoir présenté son département pendant l’événement.
D’ailleurs, avec les smartphones, c’est beaucoup plus facile aujourd’hui que dans le passé. »
Réalisations 2021 3depropositionsclientsmises en place pour réduire les déchets 1 137 référencesnouvelles 2 800 clubs soutenus avec l’action des clubs sportifs locaux 80 % des voitures de société commandées sont hybrides électriquesou disponible dans l’app mobile Home Delivery = 12 plats cuisinés nutri-score A avec minimum 50% de gammelancementlégumesdelaHealthyMeals pour promotionla de la surpublicationparticipationdiversitéàdesfoldersYouTube participation au (intégration de stagiaires porteurs de handicap) 100 de don à farming CARREFOURQUALITéFILIèRESnouvelles 287 COLORSPRIMARY PRINTING SUPPORT ColoredMetalTransparentWhitemetal : xxxxx Other to specify xxxxx VARNISHWithoutTotalVarnishSelectVarnish (Type xxxx) OTHERSColdHotEmbossingCARACTERISICSfoilfoil DIRECT TONESCYAN MAG YELL BLACK FILE FQC-STICKERNAME NEW.ai DIE 35x39,5mmCUT COMPONENT PRINT TYPE JOB CARREFOUR-20-174-FQCN° LE MARCHE PHOTOENGRAVER PRINTER WhitePrint EAN / FOURNISSEUR GRAPHISTE Pascal COLORTARGET TransparencyTECHNICALCOLORSDieCutVarnishBraille COMMENTS TO PHOTOENGRAVERS/TYPESETTERS, PLEASE ENSURE THAT ALL THE ELEMENTS VISIBLE ON OUR PRINT APPEAR ON YOUR FILMS/PROOFS. DO NOT HESITATE TO CONTACT US SHOULD YOU FURTHER TECHNICAL INFORMATION. THIS FILE IS NOT A PHOTOENGRAVING'S DOCUMENT OVERPRINTING MUST BE MANAGE BY THE PHOTOENGRAVER CHECK THE ENTIRE DOCUMENT. EAN CODE MUST BE INTEGRATED (CHECK IT!) SENDING 08/05/2020COPY R1 10/05/2020 DD CONTROLQUALITYCOLORCAPSCOLORLIQUIDCOLORPRODUCT 7 utilisateurs app 2x plus qu’enactifs2020 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour 16 Hiver 2021 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 16 29/11/2021 16:29
Réalisations 2021 deLancementlagammeCarrefourSimpl newsroom.carrefour.be96% des MarketpermacultureCarrefourdeemballagesproduitssontrecyclablescréationd’unpotagerenaudeGenval 60 référencesnouvelles 471 345 € récoltés pour les sinistrés des inondations Démarrage du nouveau centre de distributione-commerce 100 000 € de don de la fondation carrefour à farming for climate 12 000 produits CIRCUIT COURT issus de plus de 800 petits producteursplusde 1 000 produitssurdisponibles LancementdeWebStories 17 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 17 29/11/2021 16:29
Michel
MON PARCOURS Z Cela fait 41 ans que je travaille chez Carrefour, toujours avec le même plaisir et le même enthousiasme ! Z J’ai travaillé au rayon fruits et légumes pendant 23 ans, et en 2017, je suis devenu sommelier.
Venir travailler chaque jour est un plaisir ! J’aime beaucoup conseiller les clients - qui viennent de tout le pays d’ailleurssur l’assortiment de vins du monde entier, de la France à l’Australie. Je connais certains clients fidèles depuis des années, et cela crée un lien. Lorsqu’ils viennent me raconter que leurs invités, famille ou amis ont été séduits par les vins présentés à table, je m’en réjouis. Des conseils pour les fêtes qui arrivent ?
HypermarchéCollaborateur,WampachCarrefourZemst
Avec notre collègue Michel Wampach, vous ferez le bon choix. Le cellier de l’Hypermarché Carrefour Zemst est son élément. Avec beaucoup d’amour et de passion, il conseille les clients sur les meilleurs vins.
Portrait 18 Hiver 2021 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 18 29/11/2021 16:29
Michel, passionné de vin Michel
Comment êtes-vous devenu sommelier chez Carrefour ? J’ai toujours été passionné de vin. Au cours de ma carrière, en tant que responsable adjoint fruits et légumes, j’ai suivi de nombreux cours sur le vin. Lorsqu’une cave à vin a été aménagée à l’Hypermarché Zemst en 2017, j’ai sauté sur l’occasion pour mettre en pratique mes connaissances théoriques. Et je ne l’ai jamais regretté !
Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre métier de sommelier ?
Comme tous les goûts sont dans la nature, difficile de donner des conseils trop généraux. Avec les plats de viande, je recommande toujours un vin fort, comme le cabernet sauvignon, tandis que les tapas s’accompagnent volontiers d’un bon rosé. Un plat aux saveurs plus acides ? Optez pour un sauvignon blanc, par exemple ! Je recommande toujours aussi à mes clients de faire leurs achats de vins pour les fêtes assez tôt, car cette période est toujours très chargée.
À la recherche d’un bon vin pour les fêtes ?
Coaching gagnant « Il existe chez Carrefour une fonction unique dans notre secteur : celle de training coach pour les magasins franchisés », explique Tom Boyen, responsable de l’équipe formation. « Ils sont aujourd’hui 4 à se répartir les ouvertures et à accompagner les partenairesfranchisés depuis les premiers moments jusqu’à plusieurs mois après l’inauguration. Le coach va tout d’abord définir un plan de formation d’une durée de 20 jours, qui comprend une partie théorique fixe et une partie pratique en immersion pendant 5 à 8 jours. Pendant la période d’installation, nous travaillons en étroite collaboration avec l’équipe d’Yves et avec le chef de projet. Ensemble, nous savons relever les défis auxquels font face les gérants d’Express. Nous passons le relais entre le mercredi et le vendredi qui suit l’ouverture. Le coach est là pour aider le franchisé à mettre en place son planning hebdomadaire, pour le conseiller dans la gestion des commandes et des tâches à accomplir. Il reste la personne de confiance avec le directeur régional, mais en mettant l’accent sur l’opérationnel. Notre équipe de coachs a une grande expérience du fonctionnement des magasins. »
Avec ses 6 chefs de projet et ses 7 implanteurs, l’équipe installation est au cœur du processus d’ouverture des nouveaux Express, comme le souligne Yves Protin, son responsable : « Nous démarrons le lundi matin afin d’ouvrir le mercredi de la semaine suivante. Nous partons d’un plan de familles avec le chef de projet comme lien entre la technique, le partenaire-franchisé et les implanteurs. Ces derniers vont faire ce que nous appelons la ‘coupe’, c’est-à-dire placer toutes les étagères des gondoles, en veillant à respecter les hauteurs selon le type de produit. Ils vont ensuite placer les porte-étiquettes et les étiquettes ouvertures nouveaux magasinsC-Team
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avant de scanner au ‘falcon gun’ chaque référence pour pouvoir passer la première commande. On parle ici de près de 500 planches à poser et de quelques milliers d’étiquettes… Lorsque les 40 palettes et leurs 1 600 colis de marchandises arrivent, les implanteurs remplissent les rayons et mettent en place tout le balisage en créant et en imprimant les affichettes promotions de la semaine, prix ronds, Act for Food… À 7 heures le mercredi, le magasin est opérationnel. »
Le deuxième semestre 2021 a vu l’arrivée de nouveaux magasins en Belgique. Pour l’ouverture de ces derniers, les équipes installation et formation joignent leurs forces et réalisent de véritables exploits : il leur suffit de 7 jours ouvrables pour rendre un magasin opérationnel. Rencontre avec les as de la mise en place. top chrono pétille chez Carrefour
19 - - - - - - THÈME - - - - -Ça
Jennifer DessinatriceLobo,Express Bruges-Saint-Pierre
- - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour 20 Hiver 2021 nouveaux magasinsC-Team CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 20 29/11/2021 16:29
1. Recherche d’un site « En tant que membre du service expansion, je cherche les emplacements les plus appropriés à l’ouverture de nouveaux magasins viables. J’accompagne ensuite les partenaires-franchisés homologués jusqu’à l’ouverture du magasin. » Dimitri De Hertefelt, Manager service expansion 3. Calcul du budget « Réaliser le chantier en optimisant le budget fondamental.est Cela permet au partenaire-franchisé de démarrer dans les meilleures conditions financières possibles. » Denis CoordinateurLabbe, technique 4. Validation du site et d’unedéterminationdate « En fonction de critères comme la visibilité, l’accessibilité, la présence de concurrents et le chiffre d’affaires potentiel, nous déterminons si le site peut offrir de réelles possibilités d’avenir au commerçant. » Heidi DirectriceVerbruggen,dezone 2. Réalisation d’un plan de mobilier magasin « Nous devons tenir compte de toutes les contraintes –bâtiments, délais, mobilier à placer – pour réaliser un plan en deux dimensions qui prendra ensuite vie et deviendra un magasin. »
L’ouverture d’un express pas à pas Express
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« Les
6. Dessin du plan de famille « En coordination avec la technique, le franchisé et les fournisseurs, nous déterminons le planning de livraison et de mise en place des produits afin de pouvoir ouvrir le magasin à temps. »
Jeroen ServiceTassenoy,formation training coach Travaux dutechniqueinstallationetmagasin devons réaliser les installations techniques dans des surfaces réduites avec parfois des contraintes particulières dans le cas par exemple d’espaces piétonniers, le tout dans un timing très serré. »
9. Installation de la marchandise « Parvenir à approvisionner tout le magasin, avec les bons produits à la bonne place, c’est notre défi à chaque ouverture d’Express. La satisfaction du franchisé, mais aussi et surtout des clients, est notre plus belle récompense. »
7. duFormationfranchisé est de contribuer au succès du commerçant, au travers d’une formation complète, et de lui permettre d’accomplir son rêve en gérant lui-même son magasin de quartier. »
« L’objectif
« Nous
Frédéric Barre, Service recrutement franchise
Gilles Bouhon, Chef de projet technique Express Bruges-Saint-Pierre 21
5. Recherched’unfranchisé franchisés sont des partenaires et ambassadeurs des enseignes Carrefour. Ils sont à la fois des investisseurs qui apportent un capital et des commerçants passionnés en contact quotidien avec les clients. »
Stéphanie De Winne, Service commercial et aide au service des dessinatrices
8.
Johan Van InstallateurCleemput,commercial
« Tout ce qui permet de mieux informer le consommateur sur le produit qu’il achète est le bienvenu. Mais cela doit se faire en toute transparence. » Quality & sustainable development director, Evere Pascal Léglise
Plus de 1 000 produits sur Yuka Aujourd’hui, nos clients attendent de la transparence sur les produits qu’ils achètent. Pour répondre à cette demande, nous avons collaboré avec la plateforme Alkemics. Celle-ci garantit une transmission de données fiable, automatisée et constamment à jour. Résultat ? Plus de 1 000 références alimentaires et non-alimentaires Carrefour sont disponibles sur Yuka Nous pensons en effet que la transparence de l’information est une composante déterminante dans l’acte d’achat, au même titre que les caractéristiques du produit.
L’Eco-Score : l’échelle de durabilité des produits Voilà pourquoi, en parallèle, nous travaillons également sur l’introduction en ligne et en magasin de l’Eco-Score. Celui-ci renseigne sur la durabilité d’un produit et permet d’identifier les produits alimentaires les plus respectueux de l’environnement. « Cela concernera dans un premier temps pas moins de 1 500 produits, uniquement sur le site web, explique Pascal Léglise, Quality & sustainable development director, Carrefour Belgium. Le calcul d’un Eco-Score est basé sur des paramètres comme la présence d’un label, le type de transport, l’emballage... Actuellement, nous réfléchissons avec les autres acteurs du secteur à comment uniformiser la démarche pour proposer un Eco-Score unique pour l’ensemble du marché belge. »
Des initiatives qui s’inscrivent parfaitement dans le programme Act for Food et qui doivent permettre au consommateur de faire ses choix en toute connaissance de cause.
En juillet, nous étions la première enseigne à rejoindre le Programme Transparence Conso d’Alkemics et à partager la totalité des informations sur nos produits alimentaires avec Yuka. Dans un objectif similaire, nous travaillons actuellement au lancement de l’Eco-Score.
22 Hiver 2021 Yuka I Eco-ScoreEn magasin - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 22 29/11/2021 16:30
Vers toujours plus de transparence
23 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 23 29/11/2021 16:30
- - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez CarrefourGâtez vos animauxEn
CarrefourmagasinBelgique
Q Suprem : des aliments pour gourmets exigeants, aux recettes raffinées et saveurs délicates.
La gamme Companino a été développée pour différents profils de chiens et de chats, selon leur taille, leur âge et leur poids. Et bien sûr, différentes saveurs sont au menu !
Nos méritentanimauxCompanino
Les animaux de compagnie jouent un rôle important dans la vie de beaucoup de gens et ils méritent ce qu’il y a de meilleur, également en termes d’alimentation.
« Nous devons
Companino,réapprovisionnersouventnosrayonsenproduitssurtoutlorsdepromotions.» ce sont 4 gammes
Companino,
propose désormais sa propre marque d’aliments pour animaux de compagnie : Companino, qui comprend quatre gammes, dont Vitalive. Avec cette marque, Carrefour répond à la demande croissante d’aliments pour animaux sains et à prix doux. Et cette demande est bien réelle, constate Charis Blanckaert, collaboratrice alimentation sèche et caisse à l’Hypermarché Carrefour Coxyde « Nous devons très souvent réapprovisionner nos rayons en produits Companino, surtout lorsqu’il y a une promotion en cours. Et quand je suis à la caisse, j’entends parfois des clients raconter qu’ils ont acheté Companino lors d’une promotion et que leurs chiens et chats ont adoré ! »
Q Vitalive : des repas complets et équilibrés, pour une forme et une vitalité renforcées, une meilleure hygiène dentaire et une digestion optimale.
Q Naturally : des produits certifiés bio, fabriqués avec des ingrédients naturels.
Q Expert : des produits pour animaux nécessitant une alimentation spécifique, pour leur âge ou leur santé. Collaboratrice épicerie, Hypermarché Carrefour Coxyde Charis Blanckaert
Kevin Knop, Category manager fromage PLS & traiteur, le confirme : « Pendant la période de fin d'année, nous observons en fait une double évolution. D'une part, nous constatons une augmentation des fromages typiques de dégustation qui sont servis sur la table de fête, comme le camembert ou le brie ainsi que certains fromages de fête comme le brie à la truffe. Mais les basiques continuent également à bien se porter, car les gens sont plus souvent à la maison pendant cette période et cuisinent davantage.
La part de fromages italiens connaît de son côté une croissance énorme, ce qui a entraîné la décision de proposer 7 références supplémentaires en cette fin d'année, juste pour les fêtes. Les fromages sont également présentés dans des emballages en kraft respectueux de l'environnement. « Nous avons choisi des fromages à pâte molle et à pâte dure, avec des noms exquis comme Asiago, Montasio et Delizia Veneta. Nous verrons comment ces nouvelles références italiennes seront accueillies, et nous garderons peutêtre certaines d'entre elles dans notre gamme régulière », déclare Kevin.
Le fromage à l’honneurHypermarché Mont-Saint-Jean
On parle surtout de fromages en tranches, mais aussi de fromages râpés, de mascarpone et de ricotta. »
Les Belges sont des épicuriens qui aiment boire et manger. Pendant la période des fêtes de fin d'année, nous optons souvent pour une version festive des produits que nous achetons le reste de l’année, et cela s’applique certainement aux fromages.
Kevin Knop, Category manager fromage PLS & traiteur, nous offre un aperçu des tendances festives au rayon fromages.
Le fromage est une valeur sûre dans l’assiette du Belge. Pour les fêtes de fin d’année, il peut même être un peu plus que cela.
fromages belges Mais pour un fromage savoureux, inutile de chercher bien loin. D’excellents fromages sont fabriqués en Belgique, explique Kevin : « Dans la gamme de fromages belges Filière Qualité Carrefour, nous avions déjà notre fromage d'Abbaye, notre fromage de Herve, nos Gouda et Brie, tous produits dans notre pays. À présent, nous proposons aussi notre propre fromage de chèvre. Il existe 4 références que nous découpons nousmêmes pour nos clients : le fromage de chèvre frais et affiné, le fromage de chèvre au miel et celui aux fines herbes. En outre, nous avons trois fromages de chèvre de 100 g, comme celui au caramel beurre salé, et pour la fin de l'année, 5 autres versions seront ajoutées : bière à la cerise, pomme-curcuma, truffe, canneberge, et saumon-wasabi. »
Mamma mia !
sur la table de fêteFromages 24 Hiver 2021 - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 24 29/11/2021 16:30
Q Briefez vos collaborateurs sur nos fromages, notamment sur les nouvelles références.
L’expertise fait la différence Carrefour est l'un des seuls distributeurs à disposer d’un stand de présentation pour le fromage. « Il faut oser jouer de cette expertise et de cette offre, cela nous différencie de nos concurrents », assure Kevin.
« Le comptoir à fromage avec service est un atout, sur lequel nous pouvons jouer et peutêtre attirer de nouveaux clients dans nos magasins pendant la période de fin d'année. Il est donc essentiel de veiller à ce que le comptoir des fromages soit toujours bien achalandé et que nos collaborateurs connaissent bien le sujet, afin de pouvoir conseiller et aider les clients. »
Q N’oubliez pas les fondamentaux ! Proposez les versions ‘basiques’ à côté des références spéciales, comme le brie nature à côté du brie à la truffe ou le fromage de chèvre naturel à côté du fromage de chèvre pomme-curcuma.
Valeur sûre
Les plateaux de fromage restent un classique de la table de fête, et nos clients peuvent les acheter préemballés, les composer euxmêmes ou les faire réaliser sur commande. « En moyenne, je proposerais au moins 7 fromages différents sur le plateau. Dans notre assortiment régulier, nous avons toujours des plateaux de fromages préemballés, mais pour la fin de l'année, nous en ajoutons environ 6 autres. En principe, tous ces fromages devraient être emballés séparément, mais notre fournisseur a l'autorisation spéciale de ne pas le faire. Nos plateaux de fromage sont donc prêts à être servis. »
Conseils de fin d’année pour un rayon fromages réussi
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Q Soyez fiers de notre fromage ! Évaluez votre service comme si vous étiez un client : vous devez avoir envie d’acheter du fromage chez nous. Category manager fromage PLS & traiteur, Evere Kevin Knop 25
LA GAMME BON APPÉTIT, C’EST QUOI ? Depuis environ 6 ans et avec près de 70 références à son actif, Bon Appétit offre des solutions aux clients pressés pour une pause de midi gourmande et bien méritée. Entre bols de salade, pâtes, tartines garnies ou sandwiches gourmands, tout le monde y trouve son bonheur. Ça pétille chez CarrefourAppétit
La gamme Bon Appétit ! Étudiants, travailleurs des environs, usagers de la gare… les clients optent pour les produits variés disponibles dans le frigo qui lui est dédié à l’entrée du magasin. « Avec cette gamme, nous proposons une offre étendue à consommer sur le pouce, pour les clients pressés comme pour ceux qui n’ont pas forcément l’envie ou le temps de cuisiner », nous explique Steve Dubuisson, Collaborateur vente et réassort au Carrefour Express Guillemins. touche toutes les générations, même les personnes âgées ! Beaucoup de clients ne viennent que pour ça. Ils peuvent réchauffer leur plat directement dans le micro-ondes mis à leur disposition à la sortie du magasin et/ou le consommer sur place s’ils le souhaitent. Nos bestsellers ? Les wraps et les tartines ! » Sandwiches, wraps, pâtes, salades… le choix est large et convient aussi aux végétariens et véganes. « Certains produits de la gamme sont aussi bio. Et comme Carrefour veille à proposer des plats faciles mais sains, la plupart de ceux-ci affichent un Nutri-Score A ou B. Tout le monde y trouve son compte ! » Des smoothies et une machine à jus d’orange pressé complètent l’assortiment. « Récemment, nous avons accueilli quelques nouveaux produits : 3 options de soupes de nouilles, 2 au poulet et une veggie. » Et si les emballages de la gamme restent pour l’instant en plastique en raison de la transparence qu’ils apportent sur la fraîcheur et la visibilité du produit, il s’agit de plastique 100% recyclable
- - - - - - THÈME - - - - - -
« Elle
So easy, la gamme Bon Appétit
Collaborateur vente et réassort Carrefour Express Guillemins
La star du coup de midi au Carrefour Express Guillemins ?
Exit Lunch Time, bienvenue Bon Appétit ! La gamme qui régale les clients sur l’heure du midi s’est offert un nouveau nom, et propose toujours autant de bons produits à consommer sur le pouce, ainsi que de délicieuses nouveautés à découvrir bientôt en magasin.
« Bon Appétit, c’est une gamme complète et ultra-pratique, à petits prix. »
Gamme Bon
En magasin 26 Hiver 2021 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 26 29/11/2021 16:30
Steve Dubuisson
Les deux collègues ont reçu l’aval de leur directeur pour élaborer 2 plateaux pour la fin d’année.
Carine et Dina ont développé une passion pour le poisson il y a bien longtemps : Carine est allée à l’école de pêche car ses parents avaient leur propre poissonnerie, tout comme Dina. De plus, elles sont toujours à l’écoute de leurs clients comme nous le raconte Carine. « On me demandait souvent pourquoi les mêmes plateaux de fruits de mer revenaient toujours en magasin à chaque fin d’année. Dina et moi avons alors commencé à réfléchir à des alternatives. » à l’écoute du client
Les produits de fêtes de fin d’année coûtent un peu plus cher, mais Carine et Dina ont pensé au prix : « Nous avons aussi prévu un plateau sans homard. Il reste super festif, mais moins cher. L’initiative provient du service des achats poissonnerie qui s’est directement rendu sur place avec enthousiasme pour développer davantage le projet. Les plateaux seront proposés dans tous les hypermarchés cette année et dans 15 markets qui disposent du matériel nécessaire pour les préparer.
Carine Vansever et Dina Goegebeur travaillent au rayon poissonnerie de l’Hypermarché Carrefour B-Park Bruges, avec une grande passion pour le produit qu’elles vendent. Ensemble, elles ont développé deux nouveaux plateaux de fruits de mer pour les fêtes de fin d’année.
« On voulait composer des plateaux qui ne demandent aucun travail supplémentaire, que l’on peut juste déposer sur la table. Le premier plateau contient des coquillages, du poisson fumé, du homard… Les coquillages ont déjà été précuits et le homard est découpé. Le deuxième plateau est un assortiment de poissons fumés. »
SATISFACTION PROFESSIONNELLE « Je prends ma retraite l’année prochaine, je suis donc vraiment heureuse d’avoir pu atteindre cet objectif. Cela a peut-être demandé un peu de travail en plus, mais ce n’est pas grave quand vous aimez ce que vous faites. Et cela m’apporte tellement de satisfaction d’avoir pu créer quelque chose qui réponde vraiment aux attentes de nos clients ! », conclut Carine.
en rayonInnovation Assistante manager rayon poissonnerie, Hypermarché Carrefour B-Park Bruges Carine Vansever pétille chez Carrefour Carine et Dina mettent le poisson au menu des fêtes
- - - - - - THÈME - - - - -Ça
Lancement partout en Belgique
27 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 27 29/11/2021 16:30
Le plan ayant été validé, le Comité travaille maintenant à la mise en pratique de ces 13 actions.
La poursuite du développement du Young Graduate Program L’amélioration des partenariats avec des écoles et universités
Diversité & inclusion
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Assurer une continuité des référents et relais digitaux Le développement et la mise en œuvre d’une procédure de transfert des connaissances lors d’un départ à la retraite L’actualisation de la brochure Parentalité L’affichage en magasin et dans le magazine d’entreprise des diverses actions liées à la diversité de la Charte Diversité : parentalité et égalité homme-femme La participation à des événements liés à la diversité Comité de Diversité vous invite toutes et tous à soutenir la démarche Diversité & Inclusion au quotidien dans votre magasin comme au siège.
L’intégration et la réintégration de personnes porteuses de handicap
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Chez Carrefour, nous avons toujours mené une politique d’inclusion forte car nous pensons que des équipes diversifiées sont l’une des clés de la réussite et du bien-être au travail. Ces valeurs, qui nous concernent tous, sont portées par le Comité de Diversité, un organe paritaire composé de 11 personnes émanant de la direction et des employés, et guidé par Vanessa Périn, Directrice des relations sociales. Sa mission ? Promouvoir la diversité et l’inclusion au sein de Carrefour. Pour ce faire, elle a établi un plan 2021-2023 5 grands thèmes Ce plan vise à poursuivre certaines actions en cours, mais également à en développer de nouvelles.
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La participation au DUOday
12 L’actualisation
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tous concernés
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Le
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«
13 actions concrètes
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13
« Nous avons décidé de nous concentrer durant les prochaines années sur 5 grands thèmes : le handicap, le genre, l’âge (-26 ans, +45 ans), l’origine et la nationalité, et sans CESS (Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur), explique Bernard Charlier, Conseiller relations sociales Carrefour Belgium et membre du Comité de Diversité. Nous avons également défini 13 actions concrètes qui vont nous permettre de développer la diversité et l’inclusion au sein de l’entreprise. » Si certaines actions comme le DUOday ont une grande visibilité, le Comité mène aussi des actions plus discrètes comme l’explique Elodie Lebrault, Développement ventes Express Carrefour Belgium et membre du Comité depuis 2015. « Par exemple, l’accélération de la digitalisation des tâches entraîne l’apparition de nouveaux outils que tout le monde doit pouvoir utiliser. Dans l’esprit d’un transfert intergénérationnel et afin d’aider celles et ceux qui rencontrent des difficultés avec le digital, il est nécessaire de trouver des personnes relais qui peuvent accompagner ou proposer des formations. L’idée, c’est que, chez Carrefour, tout le monde se sente bien dans ses baskets, que personne ne se sente exclu. »
En tant qu’employeur majeur en Belgique avec plus de 10 000 collaborateurs, Carrefour Belgium place la diversité et l’inclusion au cœur de ses valeurs et de sa stratégie. »
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Le Comité de Diversité a présenté son plan 2021-2023. Développé autour de 5 grands thèmes, il propose 13 actions concrètes pour favoriser la diversité et l’inclusion au sein de Carrefour Belgium et dans le quotidien de tous.
Pierre LEMAN Human resources & communication director
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28 Hiver 2021 Plan de diversité en 13 actions - - - - - - THÈME - - - - -Ça pétille chez Carrefour CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 28 29/11/2021 16:30
La sensibilisation des membres du personnel et des clients à la thématique du handicap
La formation ‘Recruter sans discriminer’ Le développement du mentorat et onboarding
Pourquoi avez-vous postulé au Young Graduate Program ?
Alicia Portrait MON PARCOURS Z 2018 : Bachelier en Sciences de gestion UCL Mons Z 2020 : Master en Digital Marketing Z 2021 : IT Project support officer chez Carrefour 29 CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 29 29/11/2021 16:30
Je suis IT Project support officer et collabore avec les Project management officers (PMO) et les aide dans la gestion de leurs différents projets IT (implémentation de Workfront, un nouvel outil de gestion de portefeuille de projets...) avec, entre autres, des analyses de données et du reporting financier.
Pourquoi avoir choisi le département IT ?
Elle y a trouvé un emploi correspondant à ses attentes et une équipe conviviale et bienveillante.
Une touche jeune et féminine au département IT Alicia Coquillart, IT Project support officer, Evere Grâce au Young Graduate Program toujours en place, Alicia Coquillart, 23 ans, a pu rapidement intégrer le département IT.
Après mon master en Digital Marketing, je souhaitais trouver un poste qui combine le digital et le retail. C’est comme ça que je suis tombée sur le Young Graduate Program Expert IT. Après quelques recherches sur Carrefour, j’ai constaté que l’entreprise rejoignait mes valeurs. Après avoir postulé et suivi le processus de recrutement, j’ai pu intégrer le programme dans le département IT. Aujourd’hui, quelle est votre fonction ?
J’aime beaucoup l’aspect digital dans le retail, c’est ce qui m’a attirée dans ce département. Même s’il est vrai que le poste que j’occupe n’est pas tout à fait lié à mes études, j’ai vraiment trouvé une position qui me convient. Bien que ce soit à priori un département très masculin, il n’y a pas, chez Carrefour, de différence entre hommes et femmes. J’ai d’ailleurs été très bien accueillie. L’équipe est vraiment super, très conviviale et bienveillante. J’espère rester chez Carrefour aussi longtemps qu’il y aura de challenges à relever.
« Lieve nous protège tous. »« Florence, une bouffée defraîcheur et d’enthousiasme ! » pétille chez Carrefour
Une conseillère en prévention qui a guidé son magasin en toute sécurité pendant la pandémie mérite vraiment d’être mise à l’honneur dans cette rubrique, selon le Directeur de magasin Harry Decraene et sa collègue Pascale Desmet, Manager client. À l’Hypermarché Carrefour de Vive-Saint-Éloi, c’est à Lieve Cardon que nous rendons hommage, collaboratrice Front-end et conseillère en prévention Harry et Pascale : « Elle est notre conseillère en prévention depuis 12 ans et nous comprenons bien qu’il ne s’agit pas de la fonction la plus simple en magasin. Nous souhaitons ainsi lui montrer à quel point nous apprécions le travail fantastique qu’elle fait. L’an dernier, notre magasin a remporté un prix pour sa diminution drastique des accidents du travail, grâce à sa passion et sa persévérance Même pendant la pandémie, nous étions ravis qu’elle soit là pour suivre les nouvelles mesures de manière ferme, mais juste. Nous nous sommes ainsi tous sentis plus en sécurité dans une période aussi incertaine. Ses comptes-rendus de réunions mensuels sont désormais légendaires au CPPT. Ses textes au style un peu coercitif, mais très humoristique sont, d’une part un vrai plaisir à lire, et, d’autre part, très clairs pour tout le monde dans le magasin. Elle est notre conseillère en prévention numéro 1 ! »
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Dites-le avec des fleurs - - - - - - THÈME - - - - -Ça
Pour remercier Florence Wybauw, Customer engagement manager, de son travail au siège à Evere, ses collaborateurs directs François Sohet, Directeur customer marketing & insights, et Victoire de Rouvray, Head of loyalty & CRM, lui ont réservé une jolie surprise : un sublime bouquet de fleurs. Victoire et François : « Nous souhaitions la remercier pour son professionnalisme, son enthousiasme et l’énergie positive qu’elle insuffle dans l’équipe. Elle est toujours prête à aider, souriante, et c’est gai pour tout le monde. Sa motivation encourage un vrai esprit d’équipe, et nous admirons cette volonté de travailler main dans la main. Faire partie d’une équipe lui plaît particulièrement et elle cherche toujours à faire mieux et innover, tout en ayant un grand sens du client. »
Florence : « Je ne m’attendais pas du tout à cette surprise ! Je suis vraiment flattée, et suis encoure sous le coup de l’émotion... Je travaille chez Carrefour depuis maintenant 2 ans en, en tant que CRM manager. Je gère toutes les communications personnalisées envoyées à nos clients détenteurs de la Carrefour Bonus Card. Chaque jour pour moi est l’occasion de me challenger, d’améliorer les choses et voir comment on peut avancer, tous ensemble, pour toujours mieux répondre aux attentes des clients. Depuis le mois de juin, je reviens au bureau minimum 2 jours par semaine et j’adore ça ! Les lunches entre collègues, le côté informel qui n’existe qu’en vrai… Je trouve très gratifiant de pouvoir évoluer au sein d’une chouette équipe et dans une bonne ambiance. »
Lieve : « Je ne m’attendais pas du tout à ça. Merci ! Je travaille chez Carrefour depuis 38 ans et comme conseillère en prévention depuis 12 ans. Je pense qu’il est important que tout soit toujours en ordre et que les collaborateurs puissent effectuer leur travail en toute sécurité. L’année prochaine, j’aimerais ralentir un peu, alors c’est agréable de recevoir ces remerciements maintenant. »
08.21 09.2111.2107.21 02.09.2021 – Tom Koppenol 02.09.2021 – Ibrahim Benaissa 09.09.2021 – Safiatou Diallo – Market Pulhof – maman de Tibou Sofiane 10.09.2021 – Michael Van Rengen – Hypermarché Soignies – papa de Luca 11.09.2021 – Adrien Pierazzi – Hypermarché Mons Grand Prés – papa de Mathys 15.09.2021 – Jane Vander Beken – Hypermarché Wépion – maman de Cattleya 15.09.2021 – Debra Van Rentegem – Hypermarché Saint-Denis – maman de Cilou 15.09.2021 – Fabrice Pirotte– Hypermarché Jambes – papa de Lyvia 15.09.2021 – Maxime Godtbil – Hypermarché Kraainem – maman de Margo 19.09.2021 – Shirley Meussen – Market Mouscron – maman de Shelby 20.09.2021 – Geoffrey Vanderschuer– Hypermarché Flémalle – papa d’ Ana 20.09.2021 – Frederic Beersaerts – Market Woluwe-Saint-Pierre – papa d’ Onyx & Logan 27.09.2021 – François Soetens & Kok Yee Chung – Hypermarché Schoten – papa & maman de Vince 30.09.2021 – Jan Pollier – Evere – papa d’ Andreas 19.07.2021 – Cindy Ballet – Hypermarché Flémalle – maman de Noëlya 17.08.2021 – Thomas Saoudi – Hypermarché Soignies – papa d’ Alice 19.08.2021 – Jennifer Sougne – Hypermarché Ans – maman de Malyana 22.08.2021 – Sana El Amrani – Market Lozana – maman de Mila 25.08.2021 – Jeroen Theunissen – Market Bilsen – papa de Jolijne 25.08.2021 – Ludovic Dassy – Hypermarché Boncelles – papa de Noé 27.08.2021 – Laurie Bossart – Hypermarché Drogenbos – maman de Nathaniel 28.08.2021 – Wendy Somers – Hypermarché Turnhout – maman de Jonas 28.08.2021 – Anne-Catherine Dell’anna– Hypermarché Wépion – maman de Nina 29.08.2021 – Christophe Derycke– Hypermarché Auderghem – papa d’ Aiko 04.10.2021 – Jessica Goethals & Quentin Gallet – Evere – maman et papa d’ Oscar 06.10.2021 – Aurelien Verschoore – Hypermarché Froyennes – papa de Myla 07.10.2021 – Gladys Nuttens – Market Mouscron – maman de Zack 07.10.2021 – Sebastien Tack – Evere – papa d’ Annabelle 15.10.2021 – Jessy De Mulder – Hypermarché Flemalle – maman de Ruben 24.10.2021 – Sophie Gorez – Hypermarché Sognies – maman de Tao 25.10.2021 – Greg Sillen – Market Tongres– papa de Marie 26.10.2021 – David Destrebecq – Hypermarché Kraainem – papa d’ Isaac 27.10.2021 – Morad Medhkor – Hypermarché Berchem-Sainte-Agathe – papa de Daniya 30.10.2021 – Eline Venesoen – Hypermarché Turnhout – maman d’ Odin 03.11.2021 – Laurent Carbonnier – Hypermarché Berchem-Sainte-Agathe – papa de Maéva 05.11.2021 – Debora Van Erum – Hypermarché Lier – maman de Lowie 10.21 31 Bienvenuecheznous Nouvelles de la cigogneNaissances CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 31 29/11/2021 16:30
carrefourbelgium Carrefour Belgium @Carrefour_bnews Carrefourbe Hypermarché Carrefour Zemst - - - Colophon - -Une publication Carrefour Belgiquede N° 22 – Hiver 2021 Éditeur responsable : Pierre Leman, Avenue des Olympiades 20, 1140 Bruxelles. Ont collaboré à ce numéro : Chantal Stas, Aurélie Gerth, Philippe Mertens, Marion Rocrelle, Freya Nackaerts, Aude Delmeire. Concept et réalisation : C_you@carrefour.comwww.propaganda.beContact: CRF_C you_DEC_2021_FR.indd 32 29/11/2021 16:30
