Chefkoch Malcom Lee legt grossen Wert darauf, ursprüngliche Zubereitungsmethoden zu bewahren. Jede Woche entwirft er ein neues Menü – inspiriert von Rezepten seiner Grossmutter. Auch die Inder haben ihre Esskultur mit nach Singapur gebracht. Wer schon immer alle Gewürze für ein perfektes Chicken Tikka Masala besitzen wollte, sollte unbedingt den Märkten Little Indias einen Besuch abstatten.
«Passion Made Possible»
Wie Visionen zu Realität werden, zeigt das Singapore Tourism Board mithilfe der neuen «Brand Personalities»Markenbotschafter Singapurs. Der Michelin-SternHawker-Chan, der Peranakan Chef Malcolm Lee und der Boutique-Besitzer Edwin Low sind nur ein paar der zahlreichen «Brand Personalities», die Singapur zu der Stadt machen, die sie ist. Diese Menschen haben die unterschiedlichsten Interessen, doch alle teilen eine tiefe Leidenschaft für die Löwenstadt und das, was sie tun. Sie repräsentieren das moderne, leidenschaftliche und lebhafte Singapur, geben einen authentischen Einblick in die asiatische Metropole und zeigen, was Singapur zu bieten hat. Singapur und seine Menschen entwickeln sich ständig weiter. Die Stadt steht nie still, sondern erfindet sich immer neu. Diese Eigenschaft überträgt sich auch auf die Menschen – auch sie brennen dafür, stets neue Möglichkeiten zu erschaffen. Foodies, Entdecker, Sammler, ActionLiebhaber, Kulturliebhaber und Socialiser aus aller Welt treffen hier aufeinander und erschaffen gemeinsam Neues. In Singapur erwacht Leidenschaft zum Leben.
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HIGHLIGHT 16 IMAGINE VOLUME 36