СЛОВАРЬ Морепродукты Almejas (альмéхас) — двустворчатые моллюски Berberechos (берберéчос) — сердцевидки, двустворчатые моллюски Bogavante (богавáнте) — омар Buey de mar (буэй де мар) — очень большой краб Calamares (каламáрес) — кальмары Calamares a la romana (каламáрес а ла ромáна) — кальмары по-римски, в кляре Camarones (камарóнес) — мелкие креветки Carabineros (карабинéрос) — гигантские креветки Chipirones (чипирóнес) — мелкие кальмары Puntillas (пунтúйас) — закуска из мелких кальмаров в кляре, приготовленных во фритюре Chirlas (чúрлас) — двустворчатые моллюски Choco (чóко) — каракатица Gambas (гáмбас) — креветки среднего размера Gambas al ajillo (гáмбас аль ахúйо) — креветки в масле с чесноком Langostas (лангóстас) — лангусты Langostinos (лангостúнос) — очень крупные креветки Lapas (лáпас) — одностворчатые моллюски Mariscos (марúскос) — морепродукты Mejillones (мехийóнес) — мидии Navajas (навáхас) — двустворчатые моллюски вытянутой формы Ostras (óстрас) — устрицы Pulpo (пýльпо) — осьминог Pulpo a la gallega (пýльпо а ла гайéга) — осьминог по-галисийски Vieiras (виэйрас) — морские гребешки Рыба Anchoas (анчóас) — анчоусы Boquerones (бокерóнес) — маринованные в уксусе и оливковом масле анчоусы Atún (атýн) — тунец Bacalao (бакалáо) — треска Boca negra (бóка нéгра) — бока негра Cherne (чéрне) — черне, рыба из семейства каменных
окуней (то же самое, что меро) Dorada (дорáда) — дорада, или морской карась Lubina (лубúна) — лубина, или морской судак, сибас Merluza (мерлýса) — мерлуза Mero (мéро) — меро, рыба из семейства каменных окуней (то же самое, что черне) Murena (мурéна) — мурена Pescado (пескáдо) — рыба Pescado del día (пескáдо дель дúа) — рыба дня, свежевыловленная рыба Pescaíto frito (пескаúто фрúто) — мелкая рыбешка, обжаренная в муке Salmón (сальмóн) — лосось Sama (сáма) — сама Vieja (вьéха) — вьеха Дополнительные блюда и напитки Agua con gas (áгуа кон гас) — вода с газом Agua sin gas (áгуа син гас) — вода без газа Café (кафé) — кофе Cerveza (сервéса) — пиво Ensalada (энсалáда) — салат Entrantes (энтрáнтес) — закуски Pan (пан) — хлеб Sopa (сóпа) — суп Tapas (тáпас) — небольшие закуски Vino (вúно) — вино Vino blanco (вúно блáнко) — белое вино Vino tinto (вúно тúнто) — красное вино Общие фразы Hola (óлa) — здравствуйте Adiós (адьóс) — до свидания Por favor (пор фавóр) — пожалуйста Gracias (грáсиас) — спасибо La cuenta (ла куэнта) — счет La cuenta, por favor (ла куэнта, пор фавóр) — счет, пожалуйста Sí (си) — да No (но) — нет
73