Premier Magazine #2 (2013)

Page 1

№ 2 ( 2013 )

ЖУРНАЛ ИЗДАЕТСЯ КОМПАНИЕЙ PREMIER HOLIDAY

ИСТИНА В ЕДЕ ИНТЕРВЬЮ С КАРЛОСОМ ГАМОНАЛЕМ

ГРАДУС УДОВОЛЬСТВИЯ ЛУЧШИЕ ЛЕТНИЕ КОКТЕЙЛИ

ЖЕМЧУЖИНА ЧЕРНОГОРИИ КОТОР

Место под солнцем ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ

Сделано с любовью «ЛОРО-ПАРК»

Квартирный вопрос НЕДВИЖИМОСТЬ НА ТЕНЕРИФЕ


НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ОТ КОМПАНИИ PREMIER HOLIDAY

МЕКСИКА. КАНКУН Лучше, чем вы можете представить! Premier Holiday приглашает в Мексику! Знаменитый курорт Канкун расположен между лагуной Ничупте и Карибским морем, на песчаной косе, по форме похожей на семерку. Это одно из лучших в мире мест для отдыха: лазурное море и белоснежные пляжи, огромное разнообразие развлечений и великолепный сервис делают Канкун невероятно привлекательным для любителей каникул на побережье. Вы будете в восторге!

2


В НОМЕРЕ

ЭКСКУРСИИ 05 Котор — жемчужина Черногории 21 «Лоро-Парк»: сделано с любовью

К У Р О Р Т Ы P R E M I E R H O L I DAY 10 37 40

Raymond-Kazanegra, Черногория Club Cala Pi, Испания Aucanada Club, Испания

ИНТЕРВЬЮ 14

Карлос Гамональ

Т РА Д И Ц И И 27

Чудо из цветов и песка

Ч УД О П Р И Р О Д Ы 31

Сокровища Майорки

ПЛЯЖ 43 49 61

Градус удовольствия Обзор лучших пляжей юга Тенерифе Пляжный дресс-код

ПЕРСОНА 66

Тур Хейердал: жизнь как путешествие

ЛИКБЕЗ 72 79

Недвижимость на Тенерифе Покупка авиабилетов онлайн

СОВЕТЫ 83

Отдых по обмену


Дорогие друзья! Отпуск — это маленькая жизнь. Жизнь, наполненная яркими впечатлениями и красками, солнечным теплом и ласковым морем. Оставив на время привычную жизнь и домашние дела, мы отправляемся исследовать неведомые уголки земного шара — или стремимся вновь увидеть уже знакомые и любимые места. Мы стараемся не упустить ни единого момента драгоценного отдыха. Потягивая разноцветные коктейли, отдыхаем у бассейна… или же ныряем в подводные глубины с аквалангом, мчимся ввысь на вертолете — словом, используем любые возможности активного досуга. Какой бы отдых вы ни предпочитали, этот номер мы подготовили специально для вас! В нем мы рассказали о загадочной Майорке и волшебной Черногории — популярнейших направлениях летнего отдыха. Особой прелестью в Европе отличается и осенний, бархатный сезон: согретое за лето море тепло встречает отдыхающих, а солнце уже не изнуряет палящим зноем. Правда, к Тенерифе, где тепло круглый год, понятие «осень» едва ли применимо. Для тех, кто задумывается об обретении собственного места под солнцем на острове вечной весны — наш ликбез по покупке недвижимости на Канарах. Не пропустите еще один материал этой полезной рубрики: подробную инструкцию по приобретению авиабилетов онлайн! В новой рубрике «Пляж» читайте о восхитительных и разнообразных пляжах Тенерифе. Там же вы найдете рецепты лучших летних коктейлей, экскурс в историю купального костюма и обзор современных тенденций пляжной моды.

4


КОТОР —

ЖЕМЧУЖИНА ЧЕРНОГОРИИ

Ч УД Е С Н Ы Й Ч Е Р Н О ГО Р С К И Й ГО Р ОД О К КОТО Р РА С П ОЛ ОЖ И Л С Я М Е ЖДУ ГОРОЙ ЛОВЧЕН И БЕРЕГОМ КОТОРСКОГО ЗАЛИВА . УЖЕ ОДНО ЭТО О Б Е С П Е Ч И В А Е Т Н Е В Е Р О Я Т Н У Ю К РАСОТ У ГО Р ОД А . А М Н О ГО Ч И С Л Е Н Н Ы Е И С ТО Р И Ч Е С К И Е Д РА М Ы , РА З Ы Г Р Ы В А В Ш И Е С Я З Д Е С Ь , П Р И Д А Л И Е М У Е Щ Е И Б О Л Ь Ш У Ю К У Л ЬТ У Р Н У Ю Ц Е Н Н О С Т Ь .

5


ЭКСКУРСИИ / КОТОР

П

ервые письменные упоминания о Которе, известные современным ученым, относятся еще к началу нашей эры. В те времена этими землями правили римляне, а город назывался «Акрувиум», «Аскрувиум» или «Аскривиум» — последнее встречается у Плиния Старшего в I веке. После, в период византийской власти, возникло имя «Декатерон» или «Декатера» (от которого, вероятно, и происходит современное «Котор»). По одной из версий, это слово образовано от греческого katareo — «богатый горячими источниками». По другой, название «Декатера» на языке римлян значило «суженный и окруженный»: как писал византийский император Константин VII, «морской залив врезается в сушу в виде языка на 15 или 20 миль, а сам город находится на его конце». Познакомившись с этим сравнением, легко представить себе облик живописного города в окружении зелени, лежащего у подножия гор, на берегах прекрасного Которского залива.

К О Т О Р С К И Й З А Л И В — О Д Н А И З К РА С И В Е Й Ш И Х П Р И Р О Д Н Ы Х ГА В А Н Е Й В М И Р Е — В Р Е З А Е Т С Я В С У Ш У П О Ч Т И Н А 3 0 К И Л О М Е Т Р О В . С О ГЛ А С Н О С О В Р Е М Е Н Н Ы М И С С Л Е Д О В А Н И Я М , П Р Е Ж Д Е З Д Е С Ь Б Ы Л Р Е Ч Н О Й К А Н Ь О Н , С О В Р Е М Е Н Е М РА З Р У Ш И В Ш И Й С Я . Б Е Р Е ГА Э Т И Х М Е С Т О Т Л И Ч А ЮТС Я П ОТ Р Я С А Ю Щ Е Й К РАСОТО Й . Д Р Е В Н И Е К Р Е П О С Т Н Ы Е С Т Е Н Ы , Б А Ш Н И , Ц Е Р К В И Ч Е Р Н О Г О Р С К И Х И ХО Р В АТ С К И Х П О С Е Л Е Н И Й В С О Ч Е ТА Н И И С В Е Л И КО Л Е П Н О Й П Р И Р ОД О Й — В С Е ЭТО М ОЖ Н О У В И Д Е Т Ь СО С ТО РО Н Ы М О Р Я Н А П РО Г УЛ К Е П О З АЛ И В У.

На протяжении своей богатой истории город Котор был под римским и византийским владычеством, являлся независимой республикой, находился в зависимости от средневековой Сербии, принадлежал Венеции и Австро-Венгрии, был частью Югославии. Снова независимым, вместе с Черногорией, Котор стал лишь недавно — в

6

2006 году, после проведения общенародного референдума, итоги которого, правда, не раз подвергались критике в связи с сомнениями в честности проведенного голосования. С тех пор 21 мая (дата проведения референдума) ежегодно празднуется День независимости Черногории, а 3 июня — День объявления Черногории государством.

Все эти времена отразились в культуре и внешнем виде города. Так, в архитектуре XV–XVIII веков прослеживается отчетливое венецианское влияние, определяющее сегодня облик Котора. К слову, эта зависимость, длившаяся четыре столетия, была абсолютно добровольной: в 1420 году по решению Большого городского


ЭКСКУРСИЯ ПО КОТОРУ И ПРОГУЛКА ПО КОТОРСКОЙ БУХТЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНО ОРГАНИЗУЮТСЯ ДЛЯ ГОСТЕЙ PREMIER HOLIDAY, ОТДЫХАЮЩИХ НА КУРОРТЕ RAYMOND-KAZANEGRA. СТОИМОСТЬ МОРСКОЙ ПРОГУЛКИ СОСТАВЛЯЕТ 90 ЕВРО, ЭКСКУРСИИ В КОТОР — 75 ЕВРО.

На высоте 260 метров над уровнем моря находится крепость Святого Иоанна (по-итальянски — bastione di San Giovanni, крепость Сан-Джованни), откуда открывается прекрасный вид на Которский залив и города, расположенные у его берегов.

совета, принятого под угрозой вторжения Османской империи, город перешел под управление и защиту Венецианской республики, достаточно сильной в то время. Устоять против натиска турок оказалось непросто, но ни одно из их нападений так и не увенчалось успехом. Несмотря на то, что однажды Котор даже был сожжен, после всех бедствий, в том числе и природных, он вновь поднимался из руин.

7


ЭКСКУРСИИ / КОТОР

Последнее восстановление города состоялось уже фактически силами ЮНЕСКО, после землетрясения 1979 года. Именно тогда Котор был внесен в Список Всемирного наследия. Исторический центр средневекового города относится к наиболее хорошо сохранившимся в этом регионе. Одним из символов древнего Котора является собор Святого Трифона, построенный в 1166 году в романском стиле. Его появление связано с историческим фактом: в 809 году городской житель Андрия Сараценис выкупил у венецианских купцов мощи Святого Трифона, которые те привезли из Константинополя. Реликвия хранится в соборе, как и саркофаг с останками ныне почитаемого горожанина, сделавшего мощи местным достоянием. Святой Трифон считается с тех пор покровителем Котора. Свидетели разыгрывавшихся здесь многие века военных сражений — крепостные стены длиной 4,5 километра, достигающие 20 метров в высоту. Они непрерывно строились и перестраивались десять столетий — с IX по XIX век. Благодаря трем входам, сделанным в стенах, Котор иногда называют «городом трех ворот»: Морских (главные ворота), Южных и Северных.

8

К достопримечательностям древнего города относятся также старинные церкви — Святого Луки, Святой Анны и Святой Марии XII и XIII веков. Любопытно взглянуть и на роскошные дворцы которских знатных родов постройки XIV–XVIII веков: Бизанти, Бескуча, Драго, Пима, Грубонья, Гргурина… все они сохраняют не только архитектурные особенности минувших эпох, но и истории своих бывших обитателей. Летом Котор становится городом-фестивалем: здесь проводится множество ярких культурных событий. Театральные и танцевальные представления, карнавалы — весь город на время их проведения превращается в большую сценическую площадку. Котор — это город, напоминающий о средневековой Италии. Город-крепость, узкие улочки которого, тем не менее, дарят уют и душевный покой. Католические костелы в нем соседствуют с православными соборами, а тесно построенные рядом друг с другом дома — с просторными площадями. Здесь сплелось множество эпох и культур, и это удивительное сочетание дарит Котору неповторимый шарм, не уловить который просто невозможно.

Г Е Р Б КОТО РА


К

О

Т

О

Р

В

Д

Е

Т

А

Л

Я

Х

КО Т О Р С К А Я Б У Х ТА И З Д А В Н А Б Ы Л А Б А З О Й Д Л Я С И Л Ь Н О Г О В О Е Н Н О Г О Ф Л О ТА , С КО Т О Р Ы М С В Я З А Н А З Н АЧ И Т Е Л Ь Н А Я Ч А С Т Ь И С Т О Р И И Г О Р ОД А . И М Е Н Н О Е Е — К А К В А Ж Н Ы Й С Т РАТ Е Г И Ч Е С К И Й П У Н К Т — ТА К ХО Т Е Л И КО Н Т Р О Л И Р О В АТ Ь О С М А Н Ц Ы . В X V I I I В Е К Е З Д Е С Ь Б А З И Р О В А Л О С Ь П О Р Я Д К А 3 0 0 К О РА Б Л Е Й . Л О Г И Ч Н О , Ч Т О И М Е Н Н О В К О Т О Р Е РА С П О Л А ГА Е Т С Я М О Р С КО Й М У З Е Й Ч Е Р Н О Г О Р И И , ГД Е М ОЖ Н О О З Н А КО М И Т Ь С Я С Э КС П О Н АТА М И , П О В Е С Т В У Ю Щ И М И О РА З В И Т И И М О Р Е П Л А В А Н И Я В Б У Х Т Е .

9


КУРОРТЫ PREMIER HOLIDAY / RAYMOND-KAZANEGRA

10


К

урорт Raymond-Kazanegra находится в одном из самых живописных мест черногорского побережья — в городке Пржно, расположенном между Будвой, крупнейшим туристическим центром, и островом Святого Стефана. Красота уединенной, экологически чистой бухты, окруженной горным массивом, неизменно привлекает сюда туристов, которые ценят великолепные пейзажи и отдых в гармонии с природой.

нувшийся на 18 гектарах, поражает посетителей огромным природным богатством: здесь можно встретить очень редкие, древние деревья и увидеть самые разнообразные оттенки зеленого цвета. Неподалеку — «Пляж Королевы», один из красивейших пляжей Европы, находящийся, правда, в собственности одного из отелей. Поблизости есть и другие пляжи, очень чистые и живописные, доступ на которые не ограничивается.

Окрестности комплекса с оливковыми рощами и сосновыми лесами наверняка придутся по душе любителям пеших прогулок. По одной из дорожек вы сможете дойти до острова Святого Стефана, излюбленного места отдыха королевских семей и знаменитостей.

Прибрежные ресторанчики зачастую принадлежат местным семействам. В них представлен богатый выбор блюд из свежайших морепродуктов, которые готовят по рецептам, передающимся по наследству. Невозможно остаться равнодушным к этим кулинарным традициям!

САМ ГОРОДОК ПРЖНО — ЭТО УЗКИЕ КАМЕННЫЕ УЛ ОЧ К И , Т РО П И Н К И И Л Е С Е Н К И , В Е ДУ Щ И Е В В Е РХ И В Н И З , А ТА К Ж Е У Ю Т Н А Я Н А Б Е Р Е Ж Н А Я . Другой пешеходный маршрут приведет в поселок Милочер, в котором расположена бывшая королевская резиденция. Главная достопримечательность этого места — знаменитый ботанический сад, где собраны растения со всего света. Парк, раски-

Курорт Raymond-Kazanegra предлагает отдыхающим уютные номера трех типов: студио, апартаменты с одной спальней, двухэтажные апартаменты с двумя спальнями. Все они прекрасно оснащены — системами кондиционирования, мебелью вы-

11


КУРОРТЫ PREMIER HOLIDAY / RAYMOND-KAZANEGRA

ПРЕЖДЕ ОСТРОВ СВЯТОГО СТЕФАНА БЫЛ ОБЫЧНОЙ РЫБАЦКОЙ ДЕРЕВУШКОЙ. СЕГОДНЯ ЭТО ОСТРОВГ О С Т И Н И Ц А : С ТА Р И Н Н Ы Е Д О М И К И П Е Р Е О Б О Р УД О В А Н Ы В Р О С КО Ш Н Ы Е А П А Р ТА М Е Н Т Ы С И З Ы С К А Н Н О Й В Н У Т Р Е Н Н Е Й ОТД Е Л КО Й . П Р И ЭТО М В Н Е Ш Н И Й В И Д Д О М О В П О С Л Е Р Е КО Н С Т Р У К Ц И И О С ТА В Л Е Н ФАКТИЧЕСКИ БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ, ЧТО ПРИДАЕТ ЭТОМУ МЕСТУ ОСОБЫЙ КОЛОРИТ И БЛАГОРОДСТВО.

сокого качества, бытовой техникой. Тех, кто планирует готовить самостоятельно, порадует полностью оборудованная кухня (впрочем, по утрам для всех отдыхающих на курорте организованы завтраки). Восхитительные виды на Адриатическое море и остров Святого Стефана, открывающиеся с балкона, создадут по-настоящему отпускное настроение. Загорать можно не только на пляже, расположенном буквально в 200 метрах, но и на крыше комплекса, где обустроен солярий — специаль-

12

ная площадка для принятия солнечных ванн. Те, кто и на отдыхе желает поддерживать хорошую спортивную форму, могут посетить небольшой тренажерный зал. Потрясающий горный воздух этих мест, пропитанный ароматами сосен и оливковых деревьев, чистейшее море, ласковое солнце и незабываемые пейзажи в сочетании с увлекательной экскурсионной программой оставляют в памяти неизгладимые впечатления об отдыхе на курорте Raymond-Kazanegra.


Р Е С ТО РА Н СОЛЯРИЙ ПАРКОВКА ТРЕНАЖЕРНЫЙ ЗАЛ

В АПАРТАМЕНТАХ

НА КУРОРТЕ

Вид на остров Святого Стефана и прилегающий пляж

СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ ВСЯ НЕОБХОДИМАЯ БЫТОВАЯ ТЕХНИКА СИСТЕМА КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ СПУТНИКОВОЕ ТЕЛЕВИДЕНИЕ СЕЙФ

13


Карлос Гамональ ИСТИНА В ЕДЕ 14


К А РЛ О С ГА М О Н А Л Ь — З В Е З Д А ГА С Т Р О Н О М И И К А Н А Р СКИХ ОСТРОВОВ И ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ ШЕФ-ПОВАРОВ Н А Т Е Н Е Р И Ф Е . Л АУ Р Е АТ М Е Ж Д У Н А Р ОД Н Ы Х КО Н К У Р С О В G O U R M E T И « В Ы С О К А Я К У Х Н Я » , О Б Л А Д АТ Е Л Ь М Н ОЖ Е С Т В А Н А Г РА Д И П Р Е М И Й , В Ч И С Л Е КОТО Р Ы Х — ЗВЕЗДА ГИДА «МИШЛЕН», В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ОН У П РА В Л Я Е Т Р Е С ТО РА Н А М И ОТ Е Л Я R O YA L S U N R E S O RT, Н О В О Г О К У Р О Р ТА КО М П А Н И И P R E M I E R H O L I D AY.

Х О Т Я П Р О Ф Е С С И О Н А Л Ь Н Ы Е И Н Т Е Р Е С Ы К А РЛ О С А ГА М О Н А Л Я И С О С Р Е Д О Т О Ч Е Н Ы В О Б Л А С Т И ГА С Т Р О Н О М И И , О Н И Н Е О Г РА Н И Ч И В А ЮТС Я И С К Л Ю Ч И Т Е Л Ь Н О К У Х Н Е Й . Б УДУ Ч И Н Е ТОЛ Ь КО П О В А Р О М , Н О И Х УДОЖНИКОМ, ОН СОЗДАЕТ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПЕРФОРМАНСЫ, ПОСВЯЩЕННЫЕ ТОЙ КОЛОССАЛЬНОЙ РОЛИ, КОТО РУ Ю В Н А Ш Е Й Ж И З Н И И Г РА Е Т Е Д А . К Р О М Е ТО ГО , О Н Я В Л Я Е ТС Я РА З РА Б ОТ Ч И КО М У Н И К А Л Ь Н О Й С И С Т Е М Ы Г О С Т И Н И Ч Н О Г О П И ТА Н И Я , П Р И Н Ц И П Ы КОТО Р О Й С Е Г ОД Н Я В О П Л О Щ А ЮТС Я В ОТ Е Л Е R O YA L S U N R E S O RT. К А РЛ О С ГА М О Н А Л Ь РА С С К А З А Л Ж У Р Н А Л У P R E M I E R M AG AZ I N E О ТО М , К А К РА З В И Т Ь В К УС К И З Ы С К А Н Н О Й КУХНЕ И ОБ ИННОВАЦИОННОМ СЕРВИСЕ, КОТОРЫЙ Ж Д Е Т П О С ТО Я Л Ь Ц Е В ОТ Е Л Я R O YA L S U N R E S O RT.

ФОТО:

JORDI VERDÉS PADRON ПОЛИНА И МИХАИЛ ГИРНЯК SHUTTERSTOCK.COM

ИНТЕРВЬЮ / КАРЛОС ГАМОНАЛЬ

К А РЛ О С — П О В А Р В Т Р Е Т Ь Е М П О КОЛ Е Н И И . Е ГО ОТ Е Ц — Ш Е Ф - П О В А Р З Н А М Е Н И ТО ГО Р Е С ТО РА Н А « ЭЛ Ь Д РАГ О » , Б Л Е С Т Я Щ И Й П Р О Ф Е С С И О Н А Л , Ч Ь И М И У С Л У ГА МИ ПОЛЬЗУЕТСЯ ИСПАНСКАЯ КОРОЛЕВСКАЯ СЕМЬЯ ВО ВРЕМЯ СВОИХ ВИЗИТОВ НА КАНАРСКИЕ ОСТРОВ А — С РА Н Н И Х Л Е Т П Р И В И В А Л С Ы Н У И Н Т Е Р Е С К С В О Е М У Д Е Л У. Л Ю Б О В Ь К И С КУСС Т В У КУЛ И Н А Р И И , ВРОЖДЕННЫЕ СПОСОБНОСТИ И ПОДДЕРЖКА СЕМЬИ ОПРЕДЕЛИЛИ ВЫБОР ПРОФЕССИИ ЕЩЕ В ДЕТСТВЕ. О С В О И В П РА К Т И Ч Е С К У Ю Б А З У В С Е М Е Й Н О М Р Е С ТО РА Н Е , К А РЛ О С СО В Е Р Ш Е Н С Т В О В А Л С В О Е М АС Т Е Р СТВО И ОБУЧАЛСЯ ТОНКОСТЯМ ВЫСОКОЙ КУХНИ В С Т РА Н Е Б АС КО В И , РА З У М Е Е ТС Я , В О Ф РА Н Ц И И .

15


ИНТЕРВЬЮ / КАРЛОС ГАМОНАЛЬ покупать целую упаковку или же менять и упрощать блюдо. Новый сервис направлен на преодоление подобных сложностей. Что представляет собой этот сервис, и как он будет работать на практике?

PM

CG

Карлос, вы разрабатываете новую концепцию питания для апарт-отеля. В чем ее идея? Моя идея заключается в том, чтобы максимально расширить гастрономические возможности постояльцев. Люди, которые выбирают этот тип отдыха, планируют готовить самостоятельно. Конечно, они ходят в рестораны, но у них есть свобода выбора: пойти обедать в кафе или остаться в номере и приготовить какое-нибудь привычное блюдо, расслабиться, почувствовать себя как дома. С гастрономической точки зрения в этой системе отдыха — много плюсов, но есть и затруднения, от которых я и хочу избавить наших гостей. Например? Расскажите подробнее о том, с какими трудностями с питанием, по вашему мнению, сталкиваются туристы в незнакомой стране. В первую очередь, это необходимость ориентироваться среди незнакомого ассортимента продуктов, искать замену привычным ингредиентам, тратить на это драгоцен-

16

ное время отдыха. Бывает, что не все нужное отыскивается в одном магазине. Есть еще один очень важный момент: бо́льшая часть продуктов в супермаркетах и других продуктовых магазинах продается в таких объемах, которые не нужны и не выгодны туристу, приехавшему на одну или две недели. Например, литровая бутылка оливкового масла

Мы придумали целый комплекс мер для того, чтобы гости отеля могли готовить с удовольствием. В апартаментах появится оригинальная книга рецептов, в помощь кулинарам-любителям будет работать телеканал с обучающими передачами. Уже сейчас в ресторане отеля проводятся мастер-классы по приготовлению разных блюд. Но главное в нашей новой концепции питания — это, конечно, магазин, гурмет-маркет, в котором постояльцы смогут найти все необходимые ингредиенты для того, чтобы готовить по рецептам из книги. Чем гурмет-маркет отличается от других продуктовых магазинов? Мы стараемся адаптировать его ассортимент под потребности туристов. Прежде чем попасть на прилавок гурмет-маркета, продукты

НОВЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС КЛАССА ЛЮКС О Р И Е Н Т И РО В А Н В О С Н О В Н О М Н А С Е М Е Й Н Ы Й ОТД Ы Х . В С Е А П А Р ТА М Е Н Т Ы О Б О Р УД О В А Н Ы Ф У Н К Ц И ОНАЛЬНЫМИ КУХНЯМИ, ПОЛНОСТЬЮ ОСНАЩЕННЫМИ НЕОБХОДИМОЙ ТЕХНИКОЙ И КУХОННОЙ УТВАРЬЮ. НЕСМОТРЯ НА ТО, ЧТО ГОСТИ ОТЕЛЯ М О Г У Т Г О Т О В И Т Ь С А М О С Т О Я Т Е Л Ь Н О , ГА С Т Р О Н О М И Ч Е С К А Я С О С ТА В Л Я Ю Щ А Я О Т Е Л Я R O YA L S U N R E S O RT ОЧ Е Н Ь С И Л Ь Н А , П ОДЧ Е Р К И В А Я Е ГО В Ы СО К И Й У Р О В Е Н Ь . Р Е С ТО РА Н Ы R E G E N C Y И C A F É R O YA L П О Д У П РА В Л Е Н И Е М К А РЛ О С А ГА М О Н А Л Я У Ч И Т Ы В А Ю Т К А К Н У Ж Д Ы Б О Л Ь Ш О Й С Е М Ь И , ТА К И В К У С Ы ТОНКИХ Г УРМАНОВ.

или бальзамического уксуса. То же касается ингредиентов для того или иного рецепта: когда требуется лишь горсть шампиньонов или пара листиков шпината, приходится

будут обработаны на кухне отеля: их вымоют, почистят, порежут, если надо, и порционно расфасуют. На упаковках, кроме рецепта блюда с этим ингредиентом, будет описание


свойств продукта, его энергетической ценности — этакий краткий справочник. Таким образом, наш клиент будет уверен, что он покупает то, что ему нужно и, главное, ровно столько, сколько нужно — ни больше ни меньше. А если нет настроения готовить и хочется перекусить на скорую руку? На отдыхе так бывает довольно часто, поэтому, специально для

еле? А вы не думаете, что при наличии такого выбора люди меньше будут посещать ресторан отеля? Нет! В этом-то все и дело! Понимаете, суть этой системы, нового подхода к питанию в отеле, заключена в максимальной свободе выбора для клиентов. Имея столько возможностей, вы не ограничиваете себя чем-то одним, вы можете, например, позавтракать у себя на террасе, обед заказать себе в но-

по приготовлению паэльи. Это прекрасное блюдо, с массой вариаций, про которое в Испании говорят, что у каждой хозяйки своя паэлья. Мы готовим несколько видов паэльи — мясную, смешанную (из нескольких сортов мяса и морепродуктов), экзотическую — с чернилами каракатицы. Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни. А на какую кухню ориентирована кулинарная книга для гостей отеля, и сколько в ней рецептов? Книга будет большая. В ней будут собраны самые популярные блюда, хиты европейской, итальянской, испанской, английской, немецкой, русской и, конечно, канарской кухни: паста, лазанья, паэлья, фиш-энд-чипс, русский салат, борщ и так далее.

таких случаев, мы собираемся производить еще и полуфабрикаты, которые можно будет купить в том же гурмет-маркете. Это будут блюда по рецептам из нашей книги, приготовленные поварами отеля. Их нужно будет только разогреть. А если, наоборот, посетит творческое настроение и захочется создать что-то особенное, в гурмет-маркете можно будет взять напрокат специальную кухонную технику: машинку для взбивания пены из сока или фломбер — кулинарную горелку, с помощью которой можно делать карамельную корочку на крем-брюле, — и другие приспособления. То есть вы стараетесь предусмотреть все возможные варианты питания в апарт-от-

мер, а к вечеру приодеться и пойти ужинать в красивой обстановке. К тому же, в ресторанах Regency и Café Royal регулярно проходят разнообразные кулинарные события. Например, каждую неделю на террасе Regency мы устраиваем барбекю. Вы также проводите мастерклассы. Чем определяется выбор блюда для этих шоу? Ну, как известно, шоу можно сделать из чего угодно, хоть из приготовления «русского салата» (оливье – прим. ред.). Но обычно я выбираю то, что людям кажется очень сложным в приготовлении, и показываю, что это не совсем так. Например, мы регулярно проводим мастер-класс

17


ИНТЕРВЬЮ / КАРЛОС ГАМОНАЛЬ с овладением речью, сделало нас людьми и вывело из первобытного состояния. Приготовление пищи — это акт одновременно творческий и очень рациональный. В нем сочетаются противоборствующие силы нашего внутреннего мира: делая что-то обыденное и необходимое, ты при этом являешься создателем, изобретателем, творцом. Для кого-то «готовка» — это рутина, я им сочувствую. Для меня это самое увлекательное дело в мире.

МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ Молекулярная кухня — направление в кулинарии, возникшее в конце XX века и основанное на изучении физико-химических процессов, которые происходят во время тепловой обработки продуктов. Особенность нового гастрономического тренда заключается в использовании нестандартных способов приготовления пищи. Текстура и внешний вид ингредиентов блюда изменяются настолько, что определить их происхождение бывает невозможно. В качестве примеров можно привести уже ставшее классикой превращение любых продуктов в воздушную пену или эффектную подачу блюд с жидким азотом. Целью такого экспериментального подхода можно назвать открытие новых, удивительных оттенков вкуса, но главное все же — в воздействии не только на вкусовые рецепторы, но и на эмоции. Мастера молекулярной гастрономии подают свои творения как произведения искусства, и этому действу больше подходит название «гастрономический спектакль», чем «обед».

Кроме них, в книге будут базовые повседневные рецепты для приготовления мяса, рыбы, овощей, разных соусов и десертов. То есть выбор довольно большой. На какой уровень кулинарной подготовки рассчитана эта книга? Справится ли новичок? Одна из многочисленных целей нашего гастрономического эксперимента — расширить кулинарные горизонты туриста, познакомить его с местными продуктами и традициями. Поэтому с приготовлением блюд справятся все. Мы же хотим облегчить клиенту жизнь в отпуске, а не наоборот. То есть вы считаете, что любой может научиться готовить? Для этого не надо обладать какими-то врожденными способностями, вкусом, остротой восприятия? Абсолютно любой человек может научиться готовить. Я искренне убежден в этом. Я вообще считаю, что именно приготовление пищи, наряду

18

Этот ответ выдает в вас философа. Интересно, что вы думаете о будущем кулинарии? Я думаю, что в каком-то смысле будущее уже наступило. Взгляните на молекулярную кухню, в ней давно используются достижения науки для игры с текстурами и формами: мороженое из сыра, мусс из жареного картофеля — внешний вид блюда ничего не говорит о его вкусе. Кулинар одновременно является и поваром, и ученым-физиком, и художником. Вы используете в своей работе принципы молекулярной кухни. В чем ее преимущества перед традиционным подходом к приготовлению блюд? Она открывает невероятный, неограниченный простор для творчества. В своей работе я стараюсь использовать максимум возможностей (технологических в том числе), чтобы добиться нужного мне результата — нового вкуса, вида блюда, раскрыть потенциал продукта на полную мощь.


Как вы думаете, чтобы стать хорошим поваром, обязательно вырасти в стране с сильными кулинарными традициями? Нет, это совершенно не обязательно. Гораздо важнее личные качества человека. Его желание учиться, его любовь к еде и интерес к приготовлению пищи. Что сильнее всего повлияло на формирование вашего собственного стиля: семейные традиции, национальная кухня? Как вы думаете, что изменится в сфере питания в ближайшие десять-пятнадцать лет? Что мы будем есть? Чем мы будем питаться через десять-пятнадцать лет? Мы и сейчас не очень хорошо понимаем, что мы едим. Сегодня обычные продукты без вкусовых добавок и консервантов стали роскошью. Простые овощи, свежее мясо и рыба обладают великолепным, насыщенным вкусом и (это само собой) полезны для здоровья. Именно это я и хочу предложить гостям отеля Royal Sun Resort — роскошь питаться вкусной и здоровой пищей.

Люди все же разные. Конечно, все хотят питаться вкусно, многие задумываются о пользе, о формировании правильных пищевых привычек. Но при этом далеко не у всех имеются схожие представления о «правиль-

ном». Что делать, например, если вкус испорчен с детства и человек любым кулинарным шедеврам предпочитает гамбургер или жареную картошку? Это можно исправить? Иными словами, вкус можно перевоспитать? Ну, во-первых, хороший гамбургер вполне может быть кулинарным шедевром. А если серьезно, я уверен, что вкус можно и воспитать, и развить. Для этого надо соблюдать лишь несколько простых правил: еда должна быть свежая, очень качественная, обладать насыщенным вкусом. При этом не важно, к какой кухне относятся ваши индивидуальные предпочтения — русской, испанской, китайской. Это как с музыкой. Существуют разные стили, вы можете предпочитать рок или классику, но высокий уровень исполнения и качество звука важны всегда. А еще необходимо интересоваться тем, что ешь, запоминать вкус еды.

Французская кухня, естественно. Кстати, местная канарская кухня далеко не так проста, как многие о ней думают. Пять веков назад Испания завоевала Канарские острова, и здесь образовался международный порт, в который буквально стекались кулинарные традиции разных стран. Но прижились, конечно, самые лучшие и подходящие для здешних мест. Так что и «русский салат», и испанская паэлья — это все тоже канарская кухня. Но если рецепты и заимствованы, то ингредиенты — местные. Здесь, на Тенерифе, вкуснейшие, просто волшебные продукты.

Для вас гастрономия больше искусство, чем ремесло. Что вы считаете самым важным в своей работе? Идею, новизну, исполнение, подачу? Я считаю, что все одинаково важно. Не стоит выделять что-то одно, это неминуемо приводит к упрощению. А я вижу путь к развитию, к эволюции именно в сложной задаче.

19


ИНТЕРВЬЮ / КАРЛОС ГАМОНАЛЬ А вы помните свое первое произведение на кухне? Что вы научились готовить прежде всего? Для многих это — яичница и сосиски. А будущий шеф с чего начинает? Мне было лет восемь-девять, и моим первым опытом был как раз «русский салат», рыбные крокеты и лимонный сорбет . Вы с детства увлекаетесь гастрономией, выросли в семье поваров. Вас сложно удивить вкусной едой. Что для вас стало кулинарным откровением, удивило, потрясло? Вкус какого блюда или продукта? Блюдо Феррана Адриа: курица с мандарином. Произведение искусства во всех отношениях: подача, композиция, вкус — все было совершенным. По внешнему виду вы бы ни за что не догадались, из чего это сделано: там не было ни курицы, ни мандаринов. И все же это была курица с мандаринами, и это было волшебно. Это был момент откровения. Когда вы путешествуете, как вы знакомитесь с новой страной? Вы идете в музей, гулять, в ресторан, на рынок? Сначала в музей, потом — на рынок. Это ответ художника. В своей профессии вы больше всего цените творческую составляющую? В моей профессии я больше всего ценю необходимость решать интересные и сложные задачи. Будь это организация кухни отеля или планирование праздничного банкета на тысячу гостей — такие задачи требуют от

А Н К Е ТА

В Ы Б О Р ГА М О Н А Л Я

20

• • • • • • • • • • • •

еда: все, что приготовлено с любовью безалкогольный напиток: вода алкоголь: красное вино сорт мяса: канарская свинина сорт сыра: козий сыр специи: абсолютно все! зелень: мята масло: все, кроме пальмового техническое приспособление: миксер для взбивания пены из сока музыка: электронная, хаус город: все еще в поиске страна: честно говоря, я не вижу границ между странами, пока мне на них не указывают

меня не только творчества, но и качеств руководителя, организатора. Поэтому я шеф-повар. Вы можете дать нашим читателям профессиональный совет, как правильно питаться? Совет один — питаться разумно, понимать, что ты ешь, различать вкус продуктов, привередничать. Наши читатели — люди, воспитанные в основном на традициях русской кухни, которая, при всех ее достоинствах, не входит в список лучших и самых известных национальных кухонь мира. Как известно, в мире высокой кухни по-прежнему царит французская. Также мы часто слышим об итальянской, испанской, немецкой кухне, а вот упоминаний о русской кухне совсем не много. На наш взгляд, это не вполне заслуженно. Русская кухня — это не только икра и водка, это очень богатые традиции. Взять, например, пасхальный или масленичный, или даже новогодний стол. А что вы думаете о русской кухне? В каком-то смысле русская кухня похожа на канарскую. Она тоже — продукт многочисленных влияний и заимствований. И мне это нравится. Я большой поклонник русской кухни. У нас в ресторане готовят русский салат, борщ, блины. Вообще, я обычно стараюсь не обращать внимания на клише и стереотипы. Я считаю, что все надо пробовать самому и совсем не обязательно выбирать что-то одно — французскую или испанскую, или русскую кухню. Экспериментируйте, пробуйте, смакуйте и решайте, что нравится лично вам. И приходите в рестораны отеля Royal Sun Resort — уверен, вы не уйдете разочарованными.


В КАЖДОМ ПУТЕШЕСТВИИ ПЕРЕД НАМИ СТОИТ ВЫБОР: КАКИЕ ДОСТОПРИМ Е Ч АТ Е Л Ь Н О С Т И П О С М О Т Р Е Т Ь ? ГД Е П Р О В Е С Т И В Р Е М Я ? Ч Т О Д О С Т О Й Н О Н А Ш Е Г О В Н И М А Н И Я , А К УД А Е Х АТ Ь Н Е О Б Я З АТ Е Л Ь Н О ? В С Л У Ч А Е С « Л О Р О - П А Р КО М » Н А Т Е Н Е Р И Ф Е С О М Н Е В АТ Ь С Я Н Е С Т О И Т. П О Е З Д К А В Э Т О Т З А П О В Е Д Н Ы Й У Г О Л О К З А П О М Н И Т С Я В С Е М — К А К В З Р О С Л Ы М , ТА К И , КО Н Е Ч Н О Ж Е , Д Е Т Я М .

21


ЭКСКУРСИИ / ЛОРО-ПАРК

В

В 2012 году «Лоро-Парк» отметил 40-летний юбилей. За эти годы здесь происходило множество событий, и прежде всего — появилось большое количество новых питомцев, благодаря которым место, созданное как парк попугаев (loro — «попугай» по-испански), сегодня вполне можно назвать полноценным зоологическим садом. Впрочем, «Лоро-Парк» — это нечто большее: здесь выращивают детенышей редких видов, поддерживают проекты по спасению животных… визитной карточкой парка стали великолепные шоу с участием морских обитателей — дельфинов, огромных косаток, морских львов — и, конечно же, попугаев. К этому вел длинный путь! 1970. Вольфганг Кисслинг, немец по происхождению, решает поселиться на Тенерифе, в городе Пуэрто-дела-Крус — в то время самом популярном курорте на острове. Но чем он будет здесь заниматься? После некоторых раздумий, предприимчивый молодой человек останавливает свой выбор на открытии природного парка. «Куда отправиться отдыхающим, если не хочется идти на пляж? Чем им заняться?» — рассуждает Кисслинг. В последующие два года он много путешествует, изучая природные парки по всему миру. Решение приходит в Майами, в парке попугаев, которым Вольфганг был совершенно очарован. Кроме того, эта модель выгодна для бизнеса: попугаи долго живут и не много едят. Говорят, именно такой совет маленькому Вольфгангу дал отец, когда сын пришел к нему с

22

вопросом: какое животное завести дома? «Заведи попугая, — ответил Кисслинг-старший. — На него не нужно тратить много денег, а

1978. Понемногу парк разрастается. К коллекции попугаев добавляются шимпанзе, отправленные на новое место жительства по решению мэра

когда ты научишь его говорить, то сможешь даже заработать на нем, показывая другим, что он умеет».

города. До этого их использовали фотографы, предлагавшие туристам сделать снимки с обезьянками на улицах Пуэрто-де-ла-Круса. В парке для шимпанзе создается дом — специальная территория, где они живут и сейчас.

1972. 17 декабря парк, в котором на тот момент было 150 видов попугаев, открывает свои двери для посетителей. Создается первое в мире шоу попугаев, которое со временем приносит «Лоро-Парку» европейскую известность.

В 1970-Е ГОДЫ, ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ КОММЕРЧЕСКИЙ ПАРК В ИСПАНИИ, ПО ЗАКОНУ ТРЕБОВАЛОСЬ НАЛ И Ч И Е П А Р Т Н Е РА - И С П А Н Ц А . ОД Н А КО ТА КО Г О УСЛОВИЯ НЕ СУЩЕСТВОВАЛО ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ О Т Е Л Е Й , И Ю Р И С Т К И С С Л И Н ГА В Ы Д В И Н У Л П Р Е Д ЛОЖЕНИЕ: ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО, А ПАРК З А В Е С Т И П Р И Н Е М — П ОД О Б Н О ТО М У, КА К П Р И ОТЕЛЯХ СУЩЕСТВУЮТ ТЕННИСНЫЕ КОРТЫ, К ПРИМ Е Р У. ТА К Н А К У П Л Е Н Н О Й Д Л Я П А Р К А Т Е Р Р И Т О РИИ БЫЛА ОБУСТРОЕНА НЕБОЛЬШАЯ ГОСТИНИЦА КЛАССА ЛЮКС — БУКВАЛЬНО НА ШЕСТЬ НОМЕРОВ, — КОТО РА Я П ОЛ Ь З О В А Л АС Ь П О П УЛ Я Р Н О С Т Ь Ю ДАЖЕ У ЗНАМЕНИТОСТЕЙ. ЭТО БЫЛ САМЫЙ МАЛЕНЬКИЙ ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЙ ОТЕЛЬ В МИРЕ. НО СПРОС БЫЛ НЕПОСТОЯННЫМ, И СО ВРЕМЕНЕМ К И ССЛ И Н Г И З А К Р Ы Л И ГО С Т И Н И ЦУ, СД Е Л А В В С Е ЗДАНИЕ СОБСТВЕННЫМ ДОМОМ.

1987. «Лоро-Парк» ставит новые рекорды: 24 сентября здесь открывается самый большой дельфинарий в Европе, состоящий из трех


бассейнов (один — для шоу, второй — для отдыха, третий — с запасом морской воды), общий объем воды в которых достигает 7 миллионов

идущих по восемнадцатиметровому тоннелю с прозрачными стенками — самому длинному тоннелю с акулами в Европе.

сестра короля, принцесса Галяни Вадхана, приезжавшая в «ЛороПарк» тремя годами ранее и принявшая участие в открытии «Тайская деревня» состоит из нескольких домов, которые в разобранном виде привезли из Таиланда и установили у входа в «ЛороПарк». Крыши зданий украшены настоящим золотом. Кроме того, об экзотической восточной стране здесь напоминают пруд с карпами и три дерева, которым придана форма слонов. Точно такие же слоники, символы удачи, есть в летней резиденции короля Таиланда, неподалеку от Бангкока.

литров. Дельфины быстро становятся любимцами публики, покоряя зрителей умом и красотой. 1992. Территория парка увеличивается в десять раз: с 13 до 135 тысяч квадратных метров. Приходит настоящее признание: создателям «Лоро-Парка» вручаются различные награды, дипломы, медали. 1993. В парке появляется океанариум. Сегодня это яркий, любопытнейший павильон, где можно увидеть 15 тысяч водных обитателей со всех концов света. Здесь есть даже огромные акулы, которые проплывают над головами посетителей, ОБЩИЙ ОБЪЕМ МОРСКОЙ ВОДЫ В АКВАРИУМАХ «ЛОРО-ПАРКА» С О С ТА В Л Я Е Т 1 , 2 М И Л ЛИОНА ЛИТРОВ. ЕЕ БЕРУТ НЕПОСРЕДСТВЕНН О В АТЛ А Н Т И Ч Е С КО М ОКЕАНЕ, ОКРУЖАЮЩЕМ ОСТРОВ ТЕНЕРИФЕ.

В этом же году в «Лоро-Парке» появляется вольер для горилл, отделенный от зрителя не традиционной решеткой, а специальным стеклом, из-за которого можно вести увлекательное наблюдение за этими животными, являющимися практически ближайшими родственниками человека (ближе только шимпанзе). Сейчас здесь живут самцы, привезенные из разных зоопарков Европы. Всех их объединяет то, что там, где они содержались до этого, ни одному из них не удалось стать лидером стаи. С тех пор гориллы мирно обитают на одной территории, так и не определив, «кто в доме хозяин».

«Тайской деревни», названной ее именем — самой большой тайской деревни, построенной за пределами этой азиатской страны.

1994. Создается Фонд «Лоро-Парка». За 18 лет более 12 миллионов долларов были направлены на реализацию 88 проектов, связанных со спасением редких видов животных и растений в разных уголках земли. 1996. Парк посещает королева Таиланда Сирикит. Побывать здесь ей рекомендовала

23


ЭКСКУРСИИ / ЛОРО-ПАРК 1999. Незадолго до окончания года завершается строительство самого большого в мире пингвинариума, ставшего гордостью парка. Сегодня на «Планете пингвинов» живет чуть менее 200 птиц, среди которых есть представители трех различных видов. Чтобы пингвины чувствовали себя как дома, ежедневно в павильоне «выпадает» около 12 тонн искусственно созданного снега. Это фактически самый большой в мире «холодильник»: здесь поддерживается температура воздуха, равная -2 градусам, и температура воды в +10 градусов. 2006. Создали парка, достигнув большого профессионализма в своем деле, решаются на серьезнейший шаг. В 2006 году в «ЛороПарк» прибывают четыре косатки из США — так Испания становится второй страной в Европе, где содержатся эти животные. Для косаток создаются условия, которым нет равных: в первую очередь, это бассейн диаметром 120 метров и вместительностью в 22,5 миллиона литров воды, где проходит одно из лучших шоу в мире. Родившиеся в 2012 году детеныши — свидетельство того, что животным достаточно комфортно в их сегодняшнем доме. Косатки — это крупнейшие плотоядные дельфины черно-белого окраса. Самцы больше размером, чем самки: они достигают 10 метров в длину и весят до 7,5 тонн. Особи женского пола, как правило, бывают длиной около 7 метров при массе до 4 тонн. Самок можно отличить также по небольшому загнутому плавнику. У самцов он в два раза выше (до 1,5 метров) и практически прямой. Содержание косатки — занятие не из дешевых: в день одна особь съедает от 50 до 150 килограммов пищи. В естественной среде их рацион составляют, в частности, крупные морские животные.

24


25


ЭКСКУРСИИ / ЛОРО-ПАРК 2008. Желание расти, любовь посетителей и внимательное отношение к окружающей среде приводят к дальнейшему развитию дела Кисслингов. Появляется «Сиам-Парк» — великолепное водное царство, выстроенное в тайской стилистике. Этим проектом занимается сын основателя «Лоро-Парка», Кристоф, унаследовавший энергию отца.

высокая в мире искусственная волна (3 метра) и самая крупная статуя дракона. 2012. Наступает юбилейный для «Лоро-Парка» год. Вместе с отметкой в 40 лет парк достигает еще одной важной цифры — 40 миллионов посетителей, побывавших здесь. «Мы хотим поблагодарить всех этих людей за неоценимую поддержку, которую они нам дали. Все это время мы работали для того, чтобы сохранить наш прекрасный мир для будущих поколений», — возвестил официальный сайт «Лоро-Парка». К юбилею в парке появляются очередные новоселы — капибары и муравьеды, с тех пор неизменно привлекающие к себе внимание гостей. В вольере площадью 500 квадратных метров несколько уровней, есть озеро и живописная растительность. Добавился и новый рекорд в копилку «Лоро-Парка»: муравьедов нет больше ни в одном зоологическом саду Испании. На Тенерифе же теперь живут самец и самка, прибывшие из Венского и Эдинбургского зоопарков.

Его цель — создать самый большой аквапарк в Европе. Некоторых рекордов уже удалось достичь: так, именно в «Сиам-Парке» находятся самое большое здание в тайском стиле, построенное вне Азии, самая

На сегодняшний день в парке проживают около 4000 попугаев (среди них выделяется 350 различных видов и подвидов). Из них лишь 700 птиц находятся на территории, доступной для посещения. Здесь существуют также «ясли» для попугайчиков — через стекло можно увидеть, как кормят птенцов, которых по каким-либо причинам не могут выходить родители-попугаи. В «Лоро-Парке» ежегодно появляются на свет полторы тысячи птиц,

НА ВХОДЕ В ПАРК ПОСЕТИТЕЛИ ПОЛУЧАЮТ НЕБ ОЛ Ь Ш О Й Б У К Л Е Т, В КОТО Р О М Е С Т Ь П Л А Н Т Е Р Р И Т О Р И И , А ТА К Ж Е РА С П И С А Н И Е П Р Е Д С ТА В Л Е Н И Й . КАЖДОЕ ШОУ ДЛИТСЯ ОКОЛО ПОЛУЧАСА И ОБЯЗ АТ Е Л Ь Н О П О В Т О Р Я Е Т С Я К А К М И Н И М У М Т Р И ЖД Ы В Т Е Ч Е Н И Е Д Н Я — ТА К , Ч Т О Б Ы М ОЖ Н О Б Ы Л О У В И Д Е Т Ь И КО С АТ О К , И Д Е Л Ь Ф И Н О В , И М О Р С К И Х Л Ь В О В , И П О П У ГА Е В .

26

которые пополняют популяции редких видов по всему миру. В окружении пышной растительности на просторах парка живут тигры и ягуары, парочка милейших ленивцев, целая стая розовых фламинго, семейство очаровательных сурикатов, черепахи и крокодилы… стоит обратить внимание и на растения, которых здесь немало: в частности, богатейшая коллекция орхидей насчитывает более тысячи различных видов и огромное количество цветовых оттенков. Словом, всего не перечислить — это нужно видеть!


ФОТО: ПОЛИНА И МИХАИЛ ГИРНЯК SHUTTERSTOCK.COM

Е Ж Е Г ОД Н О В Г О Р ОД Е Л А - О Р О ТА В А П Р О В О Д И Т С Я З А М Е Ч АТ Е Л Ь Н Ы Й П РА З Д Н И К — Д Е Н Ь КО В Р О В . О Н Н А З Ы В А Е Т С Я ТА К В О В С Е Н Е П О ТО М У, Ч ТО КАЖД Ы Й В Ы Н О С И Т И З Д О М А С В О Й ПОЛОВИЧОК И ВОЗДАЕТ ЕМУ ПОЧЕСТИ. ЭТО ДЕНЬ ОСОБЫХ КОВРОВ — НАСТОЯЩИХ ПРО ИЗВЕДЕНИЙ ИСКУССТВА , КОТОРЫМ ОТВЕДЕНО ВСЕГО ЛИШЬ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ЖИЗНИ.

ень ковров, пришедшийся в этом году на 6 июня — праздник с религиозной подоплекой. Он связан с таинством причастия, которое верующие совершают в день, именуемый «Корпус Кристи» — Тело Христово. Восьмой же день после этого называется Октавадель-Корпус-Кристи, и именно он заслуживает особенного внимания любого путешественника, оказавшегося «в нужное время в нужном месте».

27


Б О ТА Н И Ч Е С К И Й С А Д Л А - О Р О ТА В А

На Тенерифе считается, что традиция выкладывания ковров из разноцветных природных материалов была основана некой дамой по имени Леонор Монтеверде в 1847 году. В праздничный день она решила создать у порога своего дома небольшую композицию, чтобы таким образом поприветствовать торжественную процессию, шедшую по улицам Ла-Оротавы. Едва ли она могла представить, что из этого выйдет много лет спустя.

Главный ковер праздника на площади у мэрии

КО Р П У С К Р И С Т И ( Л АТ. C O R P U S C H R I S T I ) — Э Т О П РА З Д Н И К , П О С В Я Щ Е Н Н Ы Й ТА И Н С Т В У Е В Х А Р И С Т И И , Ч Т О С Г Р Е Ч Е С КО Г О Я З Ы К А П Е Р Е ВОДИТСЯ КАК «БЛАГОДАРЕНИЕ». С ДАВНИХ ВРЕМЕН ЭТОТ ДЕНЬ СВЯЗ А Н С П Р И Н О Ш Е Н И Е М Д А Р О В И РА З Л И Ч Н Ы М И П Р Е Д С ТА В Л Е Н И Я М И .

28


В Л А - О Р О ТА В Е С У Щ Е С Т В У Е Т С П Е Ц И А Л Ь Н А Я Ш КОЛ А , ГД Е М ОЖ Н О Н АУЧИТЬСЯ ИСКУССТВУ СОЗДАНИЯ КОВР О В И З П Р И Р ОД Н Ы Х М АТ Е Р И А Л О В .

Сегодня в создании чудесных ковров участвует, без преувеличений, весь город. И если увидеть результаты трудов можно лишь один раз в году, то приготовления к празднику начинаются задолго до этого дня. Сначала нужно подготовить основу: нанести будущий рисунок на бумагу или полотно, на которых потом будут выложены цветные материалы. Традиционно этим занимаются мужчины и мальчики; женщины, в свою очередь, разделяют цветы на лепестки. Это кропотливое и увлекательное совместное занятие прекрасно укрепляет дружбу между жителями города.

29


ТРАДИЦИИ / ЧУДО ИЗ ЦВЕТОВ И ПЕСКА Главный, самый красивый ковер ежегодно располагается на площади у мэрии, занимая ее практически полностью — а это почти тысяча квадратных метров. Полотно выкладывается из вулканического песка и земли разных цветов и оттенков, добытых в Каньядас-дель-Тейде. Используются тысячи килограммов природного материала! Композиция обычно представляет собой триптих с различными библейскими эпизодами. Она всегда уникальна: однажды воплощенные картины (и даже их фрагменты) никогда не повторяются. Тем временем, традиции создания главного ковра уже более ста лет.

Произведения искусства, иллюстрирующие библейские сюжеты, живут не долго: лишь до того момента, пока по улицам не пройдет праздничная процессия, в которой участвует большинство жителей. Возглавляют шествие представители духовенства и мэрии, члены правительства, уважаемые горожане и музыканты. Октава-дель-Корпус-Кристи — день, проникнутый духом единения; день сопричастности божественной красоте.

30


СОКРОВИЩА МАЙОРКИ О С Т Р О В А В С Е ГД А П О - О СО Б Е Н Н О М У П Р И В Л Е К А ЮТ П У Т Е Ш Е С Т В Е Н Н И КОВ. ОВЕЯННЫЕ РОМАНТИЧЕСКОЙ ДЫМКОЙ, ОНИ ОБЕЩАЮТ НАМ НЕЧ ТО Н Е И З В Е Д А Н Н О Е — Ч ТО -ТО, Ч Е ГО Н Е Т Н А « Б ОЛ Ь Ш О Й З Е М Л Е » . ОДН И М И З ТА К И Х У Г О Л КО В Я В Л Я Е Т С Я М А Й О Р К А — И С П А Н С К И Й О С Т Р О В В СРЕДИЗЕМНОМ МОРЕ.

Местечко Cala Pi (Майорка), где расположен одноименный клуб компании Premier Holiday

31


ЧУДО ПРИРОДЫ / МАЙОРКА

В

еликолепная природа, отличные пляжи, мягкий климат и любопытное историческое наследие — все это, безусловно, влечет путешественников на Майорку. Летом море очень хорошо прогревается, что делает это место весьма подходящим для отдыха с детьми. Не случайно остров облюбовали многие знаменитости, украшающие бухты Майорки великолепными яхтами, а берега — изысканными особняками. Здесь частенько бывает и испанская королевская семья, которая проводит время в своей резиденции не-

подалеку от Пальма-де-Майорка, а также ежегодно участвует в парусной регате на Кубок Короля. Среди достопримечательностей острова особое место занимают пещеры. Их здесь около 200, и все они находятся в частном владении. Открыты для посещения лишь пять подземных галерей. Самой большой цепью подземных залов на Майорке считаются так называемые «Пещеры дракона» (Cuevas del Drach). По преданию, здесь были спрятаны сокровища,

К П Р И Р ОД Н Ы М Д О С Т О П Р И М Е Ч АТ Е Л Ь Н О С Т Я М М А Й О Р К И , КРОМЕ ПРОЧИХ , ОТНОСЯТСЯ МИНДАЛЬНЫЕ ДЕРЕВЬЯ. ВЕСНОЙ БЕЛОСНЕЖНЫЕ ДОЛИНЫ ЦВЕТУЩЕГО МИНДАЛЯ ПРИВЛЕКАЮТ НЕ ТОЛЬКО ТУРИСТОВ, НО И МЕСТНЫХ ЖИТЕЛЕЙ, КОТО Р Ы Е П О В Ы ХОД Н Ы М ОТ П РА В Л Я ЮТС Я З А ГО Р ОД , Ч ТО Б Ы СО В Е Р Ш И Т Ь РО М А Н Т И Ч Е С КУ Ю П РО Г УЛ КУ В Б Л А ГОУХА Ю ЩИХ САДАХ. ПО ЛЕГЕНДЕ, МИНДАЛЬНЫЕ ДЕРЕВЬЯ ПОЯВИЛИСЬ ЗДЕСЬ БЛАГОДАРЯ НОРВЕЖСКОЙ ПРИНЦЕССЕ. ОНА ВЫШЛА ЗАМУЖ ЗА МАЙОРКИНСКОГО КОРОЛЯ, НО ОЧЕНЬ ТОСКОВАЛА П О С Н Е ГА М С В О Е Й Р О Д И Н Ы . Ч Т О Б Ы РА З В Е Я Т Ь Е Е П Е Ч А Л Ь , Б Ы Л Д А Н П Р И К А З П О В С ЮДУ П О С А Д И Т Ь М И Н Д А Л Ь . КО ГД А О Н З А Ц В Е Л , П Р И Н Ц Е С С А Н Е М О ГЛ А П О В Е Р И Т Ь С В О И М ГЛ А З А М : ТА К П ОХОЖ И Б Ы Л И О П А Д А Ю Щ И Е Б Е Л Ы Е Л Е П Е С Т К И НА СНЕГОПАД . ЭТО ПОЗВОЛИЛО ЕЙ ОБРЕСТИ ДУШЕВНОЕ РА В Н О В Е С И Е В Н О В О М Д О М Е .

32


Пещеры дракона располагаются на востоке острова, по пути из города Манакора в Порто-Кристо. Длина галерей в общей сложности составляет более двух километров, а высота внутренних залов порой достигает 25 метров. В пещерах обнаружено шесть подземных озер, самое большое из которых называется Мартель — по имени его первооткрывателя. Этот водоем считается самым большим подземным озером в Европе: его длина составляет 177 метров, ширина — 30, глубина — 5–8 метров. Второе и третье по величине — Делисиас и Негро.

Ф ОТО С С А Й ТА W W W. C L I C K- M A L LO R C A . C O M

Среди уходящих вглубь подземных «комнат» многие так же имеют свои имена: Белая и Черная пещеры, залы австрийского исследователя Людовика Сальватора, имевшего королевские корни, и французского инженера Луиса Арманда… есть здесь даже «Колодец вампиров» и «Смотровая площадка циклопов», открывающие большой простор для фантазии экскурсоводов и самих посетителей.

Справка •

Майорка — это самый большой из Балеарских островов, или Балеар. Это отражено и в названии: Mallorca (лат. Insula maior) переводится как «больший остров» — по сравнению с Меноркой, «меньшим островом». Кстати говоря, у Майорки и Менорки вместе есть еще одно географическое название — Гимнесийские острова (в составе Балеарских), к которым также относится небольшой остров Кабрера, расположенный по соседству. Еще два острова в составе Балеар, Ибица и Форментера, носят имя Питиусских, или Сосновых.

Сами Балеары названы так потому, что в давние времена местные воины отлично владели пращой, забрасывая камнями судна тех, кто хотел захватить их землю. В итоге греческий глагол βάλλειν, «бросать» (тот же корень в слове «баллистика»), дал имя всему архипелагу, с берегов которого в корабли врагов метались губительные снаряды.

Пальма-де-Майорка — это столица не только острова, название которого указано в имени города, но и всего Балеарского архипелага, а точнее — одноименной испанской провинции, имеющей статус автономного сообщества. Это достаточно развитый город, в котором есть даже метро. В столице проживает половина всего населения Майорки — около 400 тысяч человек.

Площадь Майорки составляет 3640,16 квадратных километров, длина береговой линии — 554 километра. На острове есть две железнодорожные ветки.

К Испании остров Майорка был присоединен в 1229 году. До этого здесь властвовали финикийцы, греки, римляне, византийцы и арабы, которые последовательно вытесняли предшественников с острова.

Ф ОТО С С А Й ТА W W W. C L I C K- M A L LO R C A . C O M

которые охранял страшный дракон. Более того: местные жители полагали, что вход в пещеру — это и есть пасть чудовища. Впрочем, есть мнение, что эту «сказку» распространили пираты, чтобы никто не трогал присвоенные ими и укрытые в подземельях богатства.

33

Пещера Дракона (Cuevas Del Drach)


ЧУДО ПРИРОДЫ / МАЙОРКА

Внутри пещер всегда около +20° c и очень высокая влажность — 80 %. Обувь для посещения следует выбирать соответствующую — удобную и не скользкую.

34

Гостям пещер разрешается пройти маршрут протяженностью около километра. Завершается визит у озера Мартель, на водной глади которого разворачивается целое представление. Специально для этого в подземном зале устроен зрительный зал на 1100 мест. На несколько мгновений зрители оказываются в полной темноте и тишине… но вот на озере появляются лодки, от которых исходит мягкий свет, и начинает литься музыка. В исполнении квартета музыкантов, играющих на скрипках, виолончели и фисгармонии, звучат отрывки произведений Кабальеро, Шопена, Оффенбаха.

имитирует рассвет солнца над озером: слабый свет, пробивающийся снизу, постепенно заполняет весь зал под звуки классической музыки.

Неотъемлемая часть подземного концерта — световое сопровождение, созданное еще в 1935 году Карлосом Буигасом, каталонским инженером, который известен как создатель «Магического фонтана» в Барселоне. Специальный механизм

Пещеры, поражающие посетителей своим необычным видом, способны оказывать и другое воздействие — лечебное. Спелеотерапия как одна из разновидностей климатотерапии успешно применяется при заболеваниях дыхательных

По окончании небольшого концерта каждый может совершить прогулку по водоему на лодке, прикоснуться к прозрачнейшей воде и осознать, что камушки, лежащие как будто совсем близко, на самом деле находятся на глубине около шести метров. Вода в озере немного соленая, что говорит о наличии взаимосвязи со Средиземным морем; температура постоянная, +17° C.


ХРОНОЛОГИЯ 1338

Первое письменное упоминание о пещерах, содержащееся в послании губернатора острова к мэру Манакора. Правитель распорядился начать поиски спрятанных сокровищ. Найти их так и не удалось, зато был составлен первый план пещер.

1632

Название пещер (Cuevas del Drach) появляется в книге «История Королевства Майорки».

1794

Пещеры отмечены на карте Майорки кардинала Деспуиг.

1880

Спелеолог и картограф М. Ф. Уилл создает первую карту пещер.

1895

Пещеры упоминаются в романе Жюля Верна «Кловис Дардентор».

1896

При финансовой поддержке австрийского эрцгерцога Луиса Сальвадора французский спелеолог Эдуард Мартель исследует около 1300 метров пещер, тщательно их картографируя. В одном из подземных залов он находит большое, кристально чистое и теплое озеро, которое впоследствии называют именем первооткрывателя.

1929

Открыт новый вход в пещеру.

1935

Карлос Буигас завершает свой проект внутреннего освещения пещер, включая представление «восход солнца над озером». С этого же года здесь начинают проводиться концерты.

суставов, а также гипертонической болезни. Это связано с тем, что воздух пещер и гротов насыщен минеральными солями — кальция, магния, натрия и других элементов, — а также содержит отрицательные аэроионы. Оказывают положительное действие и высокая влажность, постоянная умеренная температура, стабильное давление. Загрязнения и аллергены, которые

постоянно вдыхают жители больших городов, здесь, напротив, фактически отсутствуют. Особая атмосфера таких мест способствует улучшению работы головного мозга и благотворно влияет на нервную систему. Правда, для того, чтобы проявил себя лечебный эффект, в «пещерном» микроклимате нужно бывать достаточно регулярно и продолжительно — хотя бы час в день.

35


ЧУДО ПРИРОДЫ / МАЙОРКА К РА С О ТА П О Д З Е М Н Ы Х ГА Л Е Р Е Й В О М Н О Г О М С О З Д А Е Т С Я П Р И Ч УД Л И В Ы М И С ТА Л А К Т И ТА М И И С ТА Л А Г М И ТА М И . В И Х Н Е О Б Ы Ч Н Ы Х Ф О Р М А Х И Н О ГД А М ОЖ Н О У В И Д Е Т Ь С ТАТ У И , С Л О В Н О В Ы ТО Ч Е Н Н Ы Е З Д Е С Ь Н Е И З В Е С Т Н Ы М А РХ И Т Е К ТО Р О М .

С ТА Л А К Т И Т

С ТА Л А Г М И Т

С ТА Л А Г Н АТ

Слово «сталактит» происходит от греческого σταλακτoςς («сталактос»), что буквально переводится как «капающий». Сталактит — это кальцитовое натечно-капельное образование, свешивающееся с потолка пещеры.

Слово «сталагмит», обозначающее, напротив, натечное минеральное образование (чаще всего известковое, иногда гипсовое или соляное) на дне пещеры, происходит от греческого σταλαγμαα («сталагма») — «капля». Самый высокий в мире сталагмит, найденный на Кубе, достигает 63 метров.

Когда сталактит, растущий сверху, сливается со сталагмитом, растущим снизу, образуется «сталагнат» — своего рода подземная колонна.

36

Ф ОТО С С А Й ТА W W W. C L I C K- M A L LO R C A . C O M

М Е Х А Н И З М О Б РА З О В А Н И Я С ТА Л А К Т И Т О В И С ТА Л А Г М И Т О В ТА КО В : В В ОД Е , П О П А Д А Ю Щ Е Й Н А С В ОД Ы П Е Щ Е Р Ы , РА С Т В О Р Е Н И З В Е С Т Н Я К ( К А Р Б О Н АТ К А Л Ь Ц И Я ) ; П Р И О Б РАТ Н О Й Р Е А К Ц И И С О Л И О Т К Л А Д Ы В А Ю Т С Я В Т Е Х М Е С ТА Х , ГД Е В ОД А К А П А Е Т С П О Т О Л К А И ТА М , ГД Е О Н А П Р И З Е М Л Я Е Т С Я . ТА К , Г ОД З А Г ОД О М , С Т О Л Е Т И Я М И РА С Т У Т С ТА Л А К Т И Т Ы И С ТА Л А Г М И Т Ы , П О С Т Е П Е Н Н О О Б РА З У Я С ТА Л А Г Н АТ Ы .


Club Cala Pi Майорка, Испания

В Е Л И КОЛ Е П Н Ы Й К У Р О Р Т Н Ы Й КО М П Л Е КС C L U B C A L A P I РАС П ОЛ ОЖ И Л С Я Н А Ю ГО - В О С ТО К Е О С Т Р О В А М А Й О Р К А , П Р Я М О Н А Д К РАС И В О Й Б У Х ТО Й , О К РУ Ж Е Н Н О Й СО С Н А М И , С Б Е Л О С Н Е Ж Н Ы М П Е С КО М И Ч И С Т Е Й Ш Е Й М О Р С КО Й В ОД О Й . C A L A P I ТА К И П Е Р Е В ОД И Т С Я С И С П А Н С КО Г О — « С О С Н О В А Я Б У Х ТА » . С П Р О С Т О Р Н Ы Х Т Е Р РА С А П А Р ТА М Е Н Т О В О Т К Р Ы В А Е Т С Я Ч УД Е С Н Ы Й В И Д Н А Л Е С И С Р Е Д И З Е М Н О Е М О Р Е .

37


КУРОРТЫ PREMIER HOLIDAY / CLUB CALA PI

С

lub Cala Pi — курорт, идеально подходящий для семейного отдыха. Все апартаменты (всего их 118) имеют большую площадь и удобную планировку. Тщательно продуманный дизайн и качественная, красивая мебель создают понастоящему домашний уют, а система климат-контроля поддерживает оптимальную температуру даже в жаркую погоду. В каждом апартаменте есть просторная терраса, а в двухуровневых номерах, расположенных на последних этажах комплекса, предусмотрены еще и площадки для барбекю. Ну и, конечно же, гостей клуба ждет полностью укомплектованная кухня, где можно приготовить все, что душе угодно. Жарочный шкаф, плита, микроволновая печь, тостер, миксер, соковыжималка, набор посуды и прочие кухонные принадлежности будут верными помощниками в любом кулинарном начинании. Комплекс оборудован всем необходимым для комфорта отдыхающих. На территории расположены два больших бассейна, рядом с которыми можно проводить часы сиесты, удобно расположившись в шезлонге. Для тех, кому хочется более спортивного отдыха, есть настольный теннис и бильярд. Также к услугам гостей — тренажерный зал и занятия аквааэробикой, после посещения которых можно отдохнуть в гидромассажной ванне. Не даст скучать всей семье опытная анимационная команда. Шесть дней в неделю проводятся спортивные игры: можно опробовать себя в стрельбе в тире или из лука, а также провести время за партией в пинг-понг. Кроме того, каждому предоставляется возможность сразиться с другими отдыхающими в аэрохоккей, дартс, водное поло и водный волейбол.

38


НА КУРОРТЕ CLUB CALA PI ЕСТЬ РЕСТОРА Н , К АФ Е И Д В А Б А РА . Р Е С ТО РА Н « ЭЛ Ь СЕНАДОР» (EL CENADOR), ПОМИМО ВОЗМ ОЖ Н О С Т И З А К А З АТ Ь Л Ю Б О Е Б Л ЮД О П О М Е Н Ю , П Р Е Д Л А ГА Е Т Г О С Т Я М П О Л У П А Н С И О Н — З А В Т РА К И И У Ж И Н Ы П О С И С Т Е МЕ «ШВЕДСКИЙ СТОЛ». ТУТ ГОТОВЯТ КАК Т РА Д И Ц И О Н Н Ы Е И С П А Н С К И Е Б Л ЮД А , ТА К И О Б РА З Ц Ы М Е Ж ДУ Н А Р ОД Н О Й К У Х Н И .

По вечерам организуется шоу-программа: караоке и барбекю, представления фламенко, вечеринки у бассейна, танцы, концерты. Для младших членов семьи работают детская площадка, специальный бассейн и клуб; проводятся мини-дискотеки. В кафе с открытой террасой можно заказать разнообразные напитки и закуски, а также насладиться прекрасным видом на бухту. В распоряжении гостей — различные настольные игры. Здесь же (по предварительному запросу) готовят наборы для пикника — еду в удобной упаковке, которую можно взять с собой на экскурсии или на пляж. Перекусить днем удобно в баре у мини-маркета, где, в частности, прекрасно готовят различные виды паэльи. В баре у бассейна отдыхающим предлагаются прохладительные напитки. Столица острова, Пальма-де-Майорка, находится всего в 30 минутах езды от курорта Club Cala Pi; в 20 минутах — международный аэропорт. Инфраструктура курорта предоставляет отдыхающим все необходимые услуги. Среди них — обмен валюты, прокат автомобилей, доступ в Интернет, аренда сейфа, мини-маркет. Увлекательная экскурсионная программа не оставит равнодушными как детей, так и взрослых. Зажигательное пиратское шоу и искрометное представление фламенко, поездка «по следам» Фредерика Шопена и Жорж Санд в местечко с загадочным именем Вальдемосса, красоты столицы острова — вот только малая часть впечатлений, которые ожидают путешественников на Майорке.

39


КУРОРТЫ PREMIER HOLIDAY / AUCANADA CLUB

Aucanada Club Майорка, Испания

МЫС ФОРМЕНТОР—ОДИН ИЗ СИМВОЛОВ МАЙОРКИ

У ЮТ Н Ы Й К У Р О Р Т A U C A N A DA C L U B РАС П ОЛ О ЖИЛСЯ НА СЕВЕРО-ВОСТОКЕ ОСТРОВА МАЙОРК А , В М Е С Т Е Ч К Е П ОД Н А З В А Н И Е М А Л Ь К УД И Я . Ч И С Т Е Й Ш И Е П Л Я Ж И С Т Е П Л О Й , П Р О З РАЧ Н О Й В ОД О Й , П Р Е К РАС Н Ы Й В О З ДУ Х И Б ОЛ Ь Ш О Й В Ы Б О Р РА З В Л Е Ч Е Н И Й П Р И В Л Е К А ЮТ С ЮД А Т У Р И С ТО В СО В С Е ГО М И РА — О СО Б Е Н Н О Т Е Х , К ТО Н АС Т РО Е Н Н А Б Е З У П Р Е Ч Н Ы Й С Е М Е Й Н Ы Й ОТД Ы Х .

40

К

омплекс Aucanada Club предлагает гостям выбор из различных типов размещения — в зависимости от потребностей и пожеланий клиентов. Апартаменты с двумя спальнями (комфортное размещение — четыре человека) могут быть как одноуровневыми (с одной большой террасой), так и двухуровневыми (терраса есть на каждом этаже). Все они оборудованы системами климат-контроля, стиральными машинами, спутниковым телевидением. На кухне — тостер, микроволновая печь, холодильник, плита, наборы посуды и другие необходимые принадлежности. На компанию или семью до восьми человек рассчитаны двухэтажные виллы. В них есть гостиная с камином, столовая и кухня, три


спальни, ванная и душевая комнаты, две террасы, балкон и большой цветочный сад, а также прачечная. Виллы оборудованы как кондиционерами, так и обогревателями. Предусмотрено личное парковочное место.

С П РА В К А Исторически Алькудия — это древнеримский порт. Сам старинный город находится в некотором отдалении от побережья. Селиться прямо у воды в те времена считалось небезопасным: в бухту нередко заходили пираты. Сегодня город Алькудия, где сохранились древние постройки — главная достопримечательность этих мест. Прекрасно подходит для пеших или велосипедных прогулок природный парк Альбуфера (S’Albufera), раскинувшийся почти на трех тысячах гектаров неподалеку от порта Алькудии. Здесь можно совершенно бесплатно увидеть представителей более чем двух сотен видов птиц, которые слетаются сюда для гнездовья со всей Европы. Немного дальше по побережью расположен потрясающий по своей красоте мыс Форментор, практически ставший символом Майорки. Великолепный пейзаж — возвышающиеся над морем горы и маяк на утесе — приводит сюда множество путешественников.

41


КУРОРТЫ PREMIER HOLIDAY / AUCANADA CLUB Прекрасно продуманная инфраструктура курорта отвечает всем запросам современных путешественников. К услугам гостей — бассейны для детей и взрослых, джакузи, тренажерный зал, мини-маркет и бесплатный паркинг. В общественных зонах есть Wi-Fi. В СПА-салоне предлагаются различные расслабляющие и косметические процедуры. В окрестностях комплекса можно найти развлечения на любой вкус. Всего в трех километрах от Aucanada Club находится порт Алькудии — здесь можно арендовать яхту, чтобы совершить морскую прогулку. Вдоль побережья расположено множество небольших ресторанчиков, где можно отведать средиземноморскую кухню. В 500 метрах от курорта — одно из лучших в Европе полей для гольфа, «Клуб-де-Гольф-Альканада». Поле на восемнадцать лунок создано по проекту двух архитекторов — Роберта Трента Джонса и его сына.

Д ЖО Н С - С ТА Р Ш И Й З А С В О Ю Ж И З Н Ь С П Р О ЕКТИРОВАЛ ОКОЛО ПЯТИ СОТЕН ПОЛЕЙ Д Л Я ГОЛ Ь ФА , РАС П ОЛ ОЖ Е Н Н Ы Х С Е ГОДН Я П О В С Е М У М И РУ. В С Е О Н И И З В Е С Т Н Ы БЛАГОДАРЯ Н О В АТ О Р С КО М У ПОДХОДУ А РХ И Т Е К ТО РА К С В О И М Т В О Р Е Н И Я М И — К А К В Х УД ОЖ Е С Т В Е Н Н О М , ТА К И В Т Е ХНОЛОГИЧЕСКОМ ПЛАНЕ. РОБЕРТ ТРЕНТ ДЖОНС ПОДНЯЛ ГОЛЬФ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ: НА ЕГО ПОЛЯХ ИГРОКИ С М О ГЛ И С О В Е Р Ш Е Н С Т В О В АТ Ь С В О Е М А С Т Е Р С Т В О, К А К Н И КО ГД А П Р Е Ж Д Е .

С холма, где расположен комплекс Aucanada Club, открывается живописный вид на залив Алькудия. Здесь, всего в сотне метров от апартаментов, организованы водные развлечения для отдыхающих; те же, кто хочет провести время более спокойно, могут мирно любоваться на местные красоты. Довольно большую часть залива занимает отличный песчаный пляж, окаймленный соснами. Широкая полоса прибрежного мелководья делает его безопасным для детей.

42


КОКТЕЙЛЬ — ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ И ДОСТУПНЫХ СПОСОБОВ П О П Р О Б О В АТ Ь Ч ТО -ТО Н О В О Е , УД И В И Т Ь С Е Б Я Н Е ОЖ И Д А Н Н Ы М В К УС О М , С О З Д АТ Ь П РА З Д Н И Ч Н О Е Н А С Т Р О Е Н И Е . КОКТЕЙЛИ ПОХОЖИ НА ЗВЕЗД ШОУ-БИЗНЕСА: ЯРКИЕ, КАК КАРНАВАЛ, В Ы З Ы В А Ю Щ И Е , О Н И — Н А С ТО Я Щ И Е З В Е З Д Ы С Р Е Д И Н А П И Т КО В . Н Е УД И ВИТЕЛЬНО, ЧТО ИХ ИСТОРИИ ПЕСТРЯТ ИМЕНАМИ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ, И Х П Р О Ш Л О Е П О Л Н О ТА Й Н И О В Е Я Н О Л Е Г Е Н Д А М И . Н Е С М ОТ Р Я Н А Л Е ГКОМЫСЛЕННЫЙ ВИД — ЗОНТИКИ, ДОЛЬКИ ФРУКТОВ, СЕРПАНТИНЫ ИЗ ЦИТРУСОВОЙ ЦЕДРЫ — ОНИ СТРОГИ И ЩЕПЕТИЛЬНЫ. ИХ УСПЕХ СТРОИ ТС Я Н А ТО Ч Н О М РАС Ч Е Т Е П Р О П О Р Ц И Й И П РА В И Л Ь Н О М В Ы Б О Р Е И Н Г Р Е Д И Е Н ТО В . Н О Е С Л И В С Е С Л ОЖ И Л О С Ь П РА В И Л Ь Н О , И М О Б Е С П Е Ч Е Н А ВСЕМИРНАЯ СЛАВА И ПРИЗНАНИЕ ПУБЛИКИ. МЫ

В Ы Б РА Л И С А М Ы Е И З В Е С Т Н Ы Е И П О П УЛ Я Р Н Ы Е О С В Е Ж А Ю Щ И Е КО К Т Е Й Л И И З К А Р Т Ы Б А РА I M P E R I A L ОТ Е Л Я R OYA L S U N R E S O RT.

43


ПЛЯЖ / ГРАДУС УДОВОЛЬСТВИЯ Piña Colada (Пинья колада)

Mojito (Мохито)

«Пинья колада» (чаще можно услышать несколько искаженное произношение — «пина колада») — традиционный коктейль Карибских островов. Название этого напитка означает «фильтрованный ананас», поскольку изначально под этим наименованием продавался свежевыжатый ананасовый сок без мякоти. Сегодняшний рецепт коктейля известен приблизительно с середины XX века. Его родиной считается Пуэрто-Рико, в одном из баров которого и родилась удачная комбинация из рома, ананасового сока и кокосового молока, ставшая национальной гордостью пуэрториканцев. В 1978 году «Пинья колада» была признана официальным напитком Пуэрто-Рико.

Любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя давно стал абсолютной классикой жанра. Его история обросла легендами разной степени правдоподобности. Одна из наиболее романтических версий гласит, что этот напиток был известен еще в XVII веке под именем «Эль Драк» («дракон»), которое было дано ему в честь знаменитого мореплавателя и пирата Френсиса Дрейка. Так или иначе, а современная история мохито начинается лишь в 40-х годах прошлого столетия, с открытия в Гаване, в самом центре кубинской столицы, небольшого бара «Бодегито-дэль-Медио». Здешний мохито прославил Хемингуэй, оставив на стене автограф: «Мой мохито в “Бодегите”, мой дайкири в “Флоридите”». Бар, кстати, существует по сей день и является настоящей меккой для поклонников писателя.

Сладкий и одновременно освежающий, этот напиток особенно популярен у женщин и стабильно занимает лидирующие позиции в рейтинге летних коктейлей.

Насчет происхождения названия коктейля тоже есть несколько разных версий. По одной из них, оно связано с испанским словом mojo (мохо), обозначающим распространенный на Кубе и на Канарах соус. По другой, название происходит от слова mojadito, что означает «слегка влажный». Впрочем, достоверность в данном случае не кажется важной. Туманная история и обилие легенд лишь подтверждают популярность напитка и его звездный статус среди собратьев-коктейлей. И вполне заслуженно: свежий, бодрящий мохито — один из лучших способов утолить жажду в знойный летний день.

состав Ром Кокосовое молоко Ананасовый сок Сахарный сироп Измельченный ананас

44

состав 30 мл 20 мл 70 мл 5 мл

Ром Мята Содовая Сахарный сироп

50 мл 19 листочков 10 мл 15 мл


Margarita (Маргарита)

Tequila Sunrise (Текила Санрайз)

Один из самых популярных и знаменитых в мире коктейлей. История хранит множество версий происхождения напитка, но имя того, кто первым догадался смешать текилу с апельсиновым ликером «Трипл Сек» и соком лайма, доподлинно неизвестно. С уверенностью можно сказать лишь то, что музу-вдохновительницу таинственного бармена определенно звали Маргаритой. Скорее всего, напиток появился на свет в конце 40-х годов XX века, на одной из коктейльных вечеринок американской светской львицы Маргариты Сеймс. А прославился и повсеместно распространился этот коктейль благодаря гостю вечеринки Томми Хилтону, владельцу всемирной сети отелей, который оценил оригинальность и гениальную простоту напитка, введя его в меню в барах «Хилтона».

Еще один пользующийся широким признанием напиток на основе текилы. Название этого коктейля, в переводе означающее «текиловый восход», связано с его оригинальным внешним видом. Входящий в состав гранатовый сироп (гренадин) обладает более плотной текстурой, чем остальные компоненты, и, оседая на дно бокала, образует красивые переливы цвета, напоминающие рассвет. Рецепт «Текила Санрайз» известен с 50-х годов XX века, но наибольшую известность напиток получил в более поздние годы. В 70-е рекламу коктейлю сделали рок-звезды: музыканты «Роллинг Стоунз» пили его во время одного из турне, а группа «Иглз» выпустила хит с одноименным названием. В 80-х вышел фильм Tequila Sunrise с Мелом Гибсоном и Мишель Пфайффер.

Вскоре «Маргарита» начала пользоваться таким успехом, что ей стали посвящать отдельные научные труды и социологические исследования. По данным одного из них, американцы выпивают 185 тысяч коктейлей «Маргарита» в час.

«Текила Санрайз» относится к категории лонгдринков. Его подают в высоком бокале хайбол, как правило, с большим количеством льда. Легкий и охлаждающий, коктейль «Текила Санрайз» — на сто процентов летний напиток.

состав Текила Ликер «Трипл Сек» Сок лайма

состав 60 мл 30 мл 30 мл

Текила Апельсиновый сок Гренадин

60 мл 110 мл

20 мл

Соль (для обсыпки краев бокала)

45


ПЛЯЖ / ГРАДУС УДОВОЛЬСТВИЯ Daiquiri (Дайкири)

Tom Collins (Том Коллинз)

Этот коктейль, как и мохито, родом с Кубы. Его автором считают американского инженера, работавшего на железной шахте в городишке Дайкири, неподалеку от Сантьяго. По легенде, он придумал эту комбинацию случайно, когда на шахту неожиданно нагрянуло начальство, а из напитков у горняков нашелся только простецкий ром. Тогда, чтобы отбить резкий вкус, в напиток были добавлены сок лайма и сахар. Сочетание оказалось очень удачным, и новорожденный дайкири стал быстро завоевывать популярность. К слову, этот коктейль собрал самую большую армию поклонников среди знаменитостей. Среди его почитателей — Джон Кеннеди, Френсис Скотт Фитцджеральд, Сэлинджер. Но самым легендарным фанатом дайкири был, конечно же, Эрнест Хемингуэй. Как и в случае с мохито, писатель увековечил в истории не только напиток, но и бар, где делали лучший в Гаване дайкири. Хемингуэя, правда в бронзе, и сегодня можно увидеть сидящим за стойкой бара «Флоридита».

Классический лонгдринк на основе джина. Рецепт «Тома Коллинза» был впервые опубликован в книге «Путеводитель бармена», вышедшей в 1876 году. А название связано, судя по всему, с популярной в те времена в Нью-Йорке незатейливой шуткой, суть которой заключалась вот в чем. Разыгрываемому задавали вопрос: «Вы уже повидались с Томом Коллинзом?», — а когда тот отвечал, что не знает никакого Тома Коллинза, его уверяли, что этот самый Том только что о нем спрашивал, и что он сейчас ждет его — в соседнем баре… на улице… за углом и так далее. Любопытная жертва розыгрыша отправлялась на поиски несуществующего Тома, доставляя шутникам немало радости. Коктейль «Том Коллинз» прост, как и шутка, давшая ему имя, но при этом не теряет своей актуальности. Гармоничное сочетание душистой можжевеловой водки, сока лимона и содовой позволяет напитку всегда оставаться в моде.

Секрет хорошего дайкири — в идеальном балансе рома, сока лайма и сахара. Достаточно крепкий, но при этом свежий, с нежной кислинкой, этот коктейль — воплощение духа свободы, безупречный атрибут знойного летнего дня.

состав Белый ром Сок лайма Сахарный сироп

состав 45 мл 20 мл 5 мл

Джин Лимонный сок Содовая Сахарный сироп

46

60 мл 25 мл 60 мл 15 мл


Bloody Mary (Кровавая Мэри)

Singapore Sling (Сингапурский слинг)

«Кровавая Мэри» не особо нуждается в представлении. Напиток был распространен на территории бывшего СССР даже в те времена, когда о коктейлях как атрибутах «сладкой жизни» приходилось только мечтать. Простота и доступность компонентов стали очевидной причиной народной любви к этому напитку.

«Сингапурский слинг» — более сложный и изысканный, чем «Том Коллинз», коктейль на основе джина. Его рецепт известен достаточно давно: примерно с середины 1910-х годов он является фирменным напитком легендарного отеля Ruffles. История «Сингапурского слинга» полна громких имен и почти совсем лишена домыслов, что делает этот коктейль практически уникальным. Правда, большая часть этой истории касается самого отеля — одной из центральных сингапурских достопримечательностей.

У «Кровавой Мэри», конечно же, есть своя, полная интриг, история (в которой снова фигурирует Хэмингуэй) и несколько претендентов на авторство. Право считаться местом рождения коктейля оспаривают Париж, Нью-Йорк и Чикаго. Бармен Фернан Петио из парижского Harry’s New York Bar уверял, что он изобрел этот коктейль в 1920 году, и призывал в свидетели главного завсегдатая баров по обе стороны Атлантики, классика американской литературы Эрнеста Хемингуэя, а также Марлен Дитрих и Френсиса Скотта Фитцджеральда. Правда, коктейль Фернана официально назывался «Люцианом» — «Кровавой Мэри» его окрестила публика, в честь кровожадной английской королевы Марии Тюдор. В пользу другой версии — о возникновении напитка в те же годы в Чикаго — говорит тот факт, что в США тогда свирепствовал «сухой закон», а томатный сок был хорошим способом замаскировать алкоголь. Первое упоминание этого коктейля в печати, впрочем, появилось лишь в 1939 году — тогда его рекомендовали в качестве неплохого антипохмельного средства.

Отель в классическом колониальном стиле был построен в 1887 году и стал символом эпохи британского могущества. Среди постояльцев были такие известные люди как Редьярд Киплинг, Сомерсет Моэм, Герман Гессе. До 30-х годов в отеле было запрещено проживать представителям коренного населения. Тем не менее, напитком мы обязаны китайцу Ньяму Тонг Буну, бармену отеля Ruffles. В 30-х годах оригинальный рецепт коктейля был утрачен, а впоследствии воссоздан преемником старого бармена — по памяти. Так из смеси исторического стиля и ностальгии родилась легенда. О популярности напитка можно судить по количеству порций «Сингапурского слинга», подающихся сегодня в барах и ресторанах отеля Ruffles: гости прославленного отеля выпивают около двух тысяч коктейлей в день.

состав Водка Томатный сок Соус «Ворчестер» Соус «Табаско» Сок лимона

состав 50 мл 100 мл 5 капель 3 капли 10 мл

Джин

30 мл

Шерри-бренди Лимонный сок

15 мл

Содовая

15 мл 120 мл

Соль, перец

47


ПЛЯЖ / ГРАДУС УДОВОЛЬСТВИЯ Caipiriña (Кайпиринья)

КРАТКИЙ СЛОВАРЬ БАРМЕНА

В основе этого лонгдринка — бразильская национальная водка кашаса, которую делают из сахарного тростника. Кашаса употребляется как в чистом виде, так и в составе коктейлей, самым популярным из которых и является кайпиринья, напиток простой и поистине народный. В Бразилии кайпиринью подают повсеместно — в барах, на вечеринках, на пляжах, — не особенно заботясь о точном соблюдении пропорций.

Аперитив (от лат. aperire — «открывать») — коктейли, традиционно пьющиеся перед едой и вызывающие аппетит, часто довольно крепкие.

Название коктейля образовано от португальского слова «кайпира», что означает «сельский житель» или «крестьянин». Слово «кайпиринья», таким образом, можно перевести как «напиток крестьян». Если верить легенде, его придумали рабы с плантаций сахарного тростника. Они вымачивали дольки лайма в забродившем соке тростника и утоляли жажду этим одновременно освежающим и веселящим напитком.

Лонгдринк (от англ. long drink — «долгий глоток») — слабоалкогольные освежающие коктейли, подающиеся в больших бокалах, как правило, со льдом.

Есть версии кайпириньи, приготовленные на основе рома или водки. Они возникли, вероятно, за пределами Бразилии. Коктейль с ромом называется при этом кайпириссима, а с водкой — кайпироска.

Дижестив (от лат. digestivus — «средство, способствующее пищеварению») — коктейли, традиционно пьющиеся после еды, обычно сладкие или с кислинкой.

Шот (от англ. short — «короткий») — напиток, обычно пьющийся залпом. Хайбол (от англ. highball — железнодорожный семафор в форме круга на длинной палке) — высокий стакан цилиндрической формы. Олд-фэшн (от англ. old-fashioned — «старомодный») — низкий стакан с толстым дном для напитков, в которые добавляется большое количество льда. Харрикейн (от англ. hurricane — «ураган») — высокий бокал изогнутой формы, напоминающий старинную масляную лампу. Его также называют «слинг». В нем подают тропические коктейли и напитки, в состав которых входит фруктовый сок. Шейкер (от англ. shake — «трясти») — главное орудие бармена, предназначенное для смешивания напитков с помощью встряхивания. Лед и другие ингредиенты будущего коктейля помещаются в шейкер, после чего тщательно взбалтываются для получения равномерной консистенции и насыщенного вкуса.

состав Кашаса Лимон Сахарный сироп

60 мл 1 шт 15 мл ХАЙБОЛ

48

ОЛД-ФЭШН

ХАРРИКЕЙН


ФОТО:

ПОЛИНА И МИХАИЛ ГИРНЯК ПАВЕЛ ВОХМЕНЦЕВ SHUTTERSTOCK.COM

Обзор лучших пляжей южного побережья Тенерифе

Ю

г Тенерифе — главная туристическая зона острова. Здесь сосредоточены лучшие, наиболее благоустроенные пляжи, большинство из которых прекрасно подходит для семейного отдыха. Пляжи южного побережья защищены от волн естественными или искусственными волнорезами, удобны и вполне безопасны. Узорный рельеф береговой линии, где скалы чередуются с живописными бухтами и открытыми пространствами, делает побережье еще и довольно разнообразным. Наш обзор позволит вам лучше сориен-

тироваться в том выборе, который предлагает остров, и получить максимум удовольствия от отдыха. Поскольку каждый пляж Тенерифе хорош по-своему, выбор подходящего места для купания больше зависит от индивидуальных нужд и предпочтений. Тем, кто любит активный отдых, пляжные игры и развлечения, а также не исключает возможности перекусить прямо на месте, подойдут большие искусственные пляжи Лас-Америкаса и Коста-Адехе с прекрасно развитой инфраструктурой. Ищущим более

камерного, созерцательного отдыха понравятся естественные пляжи с вулканическим песком, расположенные в небольших природных бухтах. Предметом особой гордости Тенерифе являются пляжи, отмеченные «Голубым флагом», очень престижной наградой независимого международного Фонда экологического образования (FEE). Эта оценка гарантирует соответствие высочайшим стандартам чистоты и безопасности. Для многих наличие у пляжа этой награды является решающим фактором в выборе своего места для отдыха.

49


ПЛЯЖ / ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ Пляжи в Лос-Гигантесе и Пуэрто-Сантьяго

ПЛАЙЯ-ДЕ-ЛА-АРЕНА (Playa de la Arena)

Лучший пляж в спокойной туристической зоне Пуэрто-Сантьяго и Лос-Гигантеса. Плайя-дела-Арена смело можно назвать «фирменным» пляжем Тенерифе: он знаменит своим черным вулканическим песком, живописным видом на Ла-Гомеру и безупречной экологической чистотой. За эти уникальные качества Плайяде-ла-Арена награжден «Голубым флагом».

50

РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 120 МЕТРОВ, ШИРИНА — 39 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

УГОЛЬНО-ЧЕРНЫЙ, ВУЛКАНИЧЕСКИЙ

СПАСАТЕЛИ

ЛЕТОМ — С 10:00 ДО 18:00, ЗИМОЙ — С 10:00 ДО 17:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

3€/3€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ — 1 €, WC И РАЗДЕВАЛКА — ПО 0.20 €, ОТКРЫТЫ С 8:00 ДО 18:30 ЛЕТОМ И С 8:00 ДО 17:30 ЗИМОЙ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

ЕСТЬ

ВХОД В ВОДУ

МЕСТАМИ КАМЕНИСТЫЙ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ЕСТЕСТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

ВЫСОКАЯ


РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 80 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 30 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

ЖЕМЧУЖНО-СЕРЫЙ, ВУЛКАНИЧЕСКИЙ

СПАСАТЕЛИ

ЛЕТОМ — С 10:00 ДО 18:00, ЗИМОЙ — С 10:00 ДО 17:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

3€/3€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ — 1 €, WC — БЕСПЛАТНО; ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

ЕСТЬ

ВХОД В ВОДУ

ПЕСОК, ВСТРЕЧАЮТСЯ КАМНИ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ЕСТЕСТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

СРЕДНЯЯ

ПЛАЙЯ-ДЕ-ЛОС-ГИОС (Playa de los Guios)

Неплохой, хоть и маленький пляж в ЛосГигантесе, расположенный прямо у подножия знаменитых скал-великанов, достопримечательности европейского масштаба. Плайяде-лос-Гиос обладает рядом замечательных качеств: великолепные скалы обеспечивают завораживающий вид, а серый песок не так сильно нагревается на палящем летнем солнце, как черный. Кроме того, мягкий песчаный вход в воду и сравнительно небольшая глубина у прибрежной линии делают его весьма удобным для отдыха с детьми.

51


ПЛЯЖ / ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ Коста-Адехе и Лас-Америкас

ПЛАЙЯ-ДЭЛЬ-ДУКЕ (Playa del Duque)

Один из лучших пляжей на всем побережье курортной зоны Коста-Адехе и Лас-Америкаса. Красивый, просторный и чистый, Плайя-дельДуке пользуется заслуженной популярностью как у туристов, так и у местных жителей. Единственный минус — довольно дорогое обслуживание, впрочем, уровень комфорта ему вполне соответствует.

52

РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 460 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 90 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

СВЕТЛО-ЖЕЛТЫЙ, ЗОЛОТИСТЫЙ

СПАСАТЕЛИ

С 9:00 ДО 18:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

3,85 € / 6,1 €

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ — 2,25 €, WC — БЕСПЛАТНО, ЕСТЬ РАЗДЕВАЛКИ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

ЕСТЬ

ВХОД В ВОДУ

ПОЛОГИЙ, ПЕСЧАНЫЙ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ИСКУССТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

ВЫСОКАЯ


РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 930 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 60 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

ЗОЛОТИСТО-СЕРЫЙ

СПАСАТЕЛИ

ЛЕТОМ — С 9:30 ДО 18:30, ЗИМОЙ — С 9:30 ДО 17:30

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

5€/5€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ НА ПЛЯЖЕ — БЕСПЛАТНО, ДУШ В ОТДЕЛЬНОЙ КАБИНКЕ — 2,5 €; WC — 0,5 €; РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

НЕТ

ВХОД В ВОДУ

ПОЛОГИЙ, ПЕСЧАНЫЙ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ИСКУССТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

ВЫСОКАЯ

ПЛАЙЯ-ФАНЬЯБЕ (Playa Fanabe)

Самый большой пляж этой курортной зоны. На Плайя-Фаньябе великолепно развита пляжная инфраструктура. Здесь представлен широкий ассортимент водных развлечений и детских аттракционов, имеются пляжные киоски с закусками и напитками. Вдоль всей линии пляжа протянулась галерея ресторанов, кафе и магазинов. Есть даже Макдоналдс.

53


ПЛЯЖ / ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ Коста-Адехе и Лас-Америкас

ПЛАЙЯ-ДЕ-ПУЭРТО-КОЛОН (Playa de Puerto Colon)

Небольшой пляж, надежно защищенный от волн каменными молами. Вода здесь хорошо прогревается, за что Плайя-де-Пуэрто-Колон особенно любим туристами с маленькими детьми. На пляже есть надувные водные аттракционы для малышей, а поблизости расположены рестораны и торговый центр. Небольшим недостатком этого пляжа является соседство с портом, которое не лучшим образом сказывается на чистоте акватории.

54

РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 250 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 50 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

СЕРО-БЕЖЕВЫЙ

СПАСАТЕЛИ

С 9:00 ДО 18:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

4€/4€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ (НА ПЛЯЖЕ); WC — НА СОСЕДНЕМ ПЛЯЖЕ ТОРВИСКАС, ИЛИ ЖЕ В ОДНОМ ИЗ КАФЕ; РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

НЕТ

ВХОД В ВОДУ

ПОЛОГИЙ, ПЕСЧАНЫЙ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ИСКУССТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

СРЕДНЯЯ


РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 370 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 40 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

ЗОЛОТИСТЫЙ

СПАСАТЕЛИ

ПРИМЕРНО С 9:00 ДО 18:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

4€/4€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ (НА ПЛЯЖЕ), WC — БЕСПЛАТНО; РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

ЕСТЬ

ВХОД В ВОДУ

ПЕСОК

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ИСКУССТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

ВЫСОКАЯ

ПЛАЙЯ-ДЕЛЬ-КАМИСОН (Playa del Camison)

Уютный пляж с золотистым песком и отличным заходом в воду. Мелкий желтый песок был привезен сюда из пустыни Сахара. От линии отелей Плайя-дель-Камисон отделен благоустроенной пешеходной набережной с пальмами и киосками. Пляж защищен волнорезами и подходит для неторопливого отдыха в стиле «дольче вита».

55


ПЛЯЖ / ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ Лос-Кристианос

ПЛАЙЯ-ДЕ-ЛАС-ВИСТАС (Playa de Las Vistas)

Главный пляж курорта Лос-Кристианос впечатляет размерами и многолюдностью, однако за счет своей просторности не кажется перенаселенным. Достопримечательность пляжа — прибрежный фонтан, работающий от энергии прибоя. Главным достоинством Плайя-де-ласВистас является универсальность: пологий вход в воду, развитая инфраструктура, водные развлечения, камера хранения, рестораны и магазины поблизости, — все организовано для максимального удобства отдыхающих.

56

РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 860 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 100 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

ЗОЛОТИСТО-СЕРЫЙ

СПАСАТЕЛИ

ПРИМЕРНО С 9:00 ДО 18:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

4€/4€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ (НА ПЛЯЖЕ), WC — БЕСПЛАТНО; РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

ЕСТЬ

ВХОД В ВОДУ

ПЕСОК

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ЕСТЕСТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

ВЫСОКАЯ


РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 300 МЕТРОВ, ШИРИНА — 100 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

СЕРЫЙ

СПАСАТЕЛИ

ПРИМЕРНО С 9:00 ДО 18:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

4€/4€

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ (НА ПЛЯЖЕ), WC — БЕСПЛАТНО; РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

НЕТ

ВХОД В ВОДУ

ПЕСОК

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ИСКУССТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

СРЕДНЯЯ

ПЛАЙЯ-ДЕ-ЛОС-КРИСТИАНОС (Playa de Los Cristianos)

Городской пляж Лос-Кристианоса находится непосредственно рядом с портом. Несмотря на удобное расположение и близость торгово-ресторанной зоны в старой части города, пляж пользуется популярностью только у самых нетребовательных туристов: вода загрязнена из-за активного движения лодок, паромов и яхт.

57


ПЛЯЖ / ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ Пляжи Эль-Медано

ПЛАЙЯ-ДЕ-ЛЕОКАДИО-МАЧАДО (Playa de Leocadio Machado)

Пляж на окраине курортного городка ЭльМедано — большой и в целом немноголюдный. Золотисто-серый песок, пологий вход в воду, природная красота и романтическая дикость не вызывают туристического ажиотажа лишь по одной причине: ветер на пляжах Эль-Медано дует практически круглый год. Но то, что для одних недостаток, для других — преимущество. Волны и ветер привлекают на местные пляжи виндсерферов и кайтсерферов со всего побережья. Для них на Плайяде-Леокадио-Мачадо есть школы и прокат снаряжения.

58

РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 560 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 100 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

ЗОЛОТИСТО-СЕРЫЙ

СПАСАТЕЛИ

ЛЕТОМ — С 9:00 ДО 19:00, ЗИМОЙ — С 9:00 ДО 17:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

2,50 € / 2,50 €

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

ДУШ, WC — НА ПЛАЙЯ-ЭЛЬ-МЕДАНО, РАЗДЕВАЛОК НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

ЕСТЬ

ВХОД В ВОДУ

ПЕСОК

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ЕСТЕСТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

НИЗКАЯ (КРОМЕ УЧАСТКА, РАСПОЛОЖЕННОГО РЯДОМ С ПЛАЙЯ-ЭЛЬ-МЕДАНО)


РАЗМЕР ПЛЯЖА

ДЛИНА — 1050 МЕТРОВ, ШИРИНА — ДО 120 МЕТРОВ

ЦВЕТ ПЕСКА

СЕРЫЙ

СПАСАТЕЛИ

С 10:00 ДО 18:00

ЦЕНА ЗА ЗОНТ / ШЕЗЛОНГ

3 € / 3 €, ЗОНТ И ДВА ШЕЗЛОНГА — 6 €

ДУШЕВАЯ, WC, РАЗДЕВАЛКА

НЕТ

ГОЛУБОЙ ФЛАГ

НЕТ

ВХОД В ВОДУ

ПОЛОГИЙ, ПЕСЧАНЫЙ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

ЕСТЕСТВЕННЫЙ

ПОСЕЩАЕМОСТЬ

НИЗКАЯ (КРОМЕ УЧАСТКА У ГОРЫ)

ПЛАЙЯ-ДЕ-ЛА-ТЕХИТА (Playa de La Tejita)

Недалеко от Плайя-де-Леокадио Мачадо, сразу за горой Монтанья-Роха, находится самый протяженный, длиной более километра, естественный песчаный пляж на Тенерифе. Так же, как на соседнем пляже, здесь ветрено и немноголюдно. Впрочем, не везде. Укромное местечко под горой, защищенное от ветра, облюбовано нудистами.

59


ПЛЯЖ / ОБЗОР ПЛЯЖЕЙ ЮГА ТЕНЕРИФЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ •

В зависимости от популярности пляжа, цены на прокат лежаков и зонтов от солнца могут колебаться — в пределах от 2 до 7 € за каждый предмет. Многие предпочитают экономить на пляжном сервисе, покупая зонтики и коврики для загара в курортных магазинчиках. Стоимость этих нехитрых аксессуаров окупается за три-четыре посещения пляжа, что, безусловно, выгодно тем, кто решил провести отпуск, плескаясь в волнах Атлантики. Тем же, кто предпочитает загорать у бассейна с бокалом коктейля, а на пляж собирается заглянуть лишь мимоходом, стоит воспользоваться предлагаемым сервисом. Известно, что черный песок вулканического происхождения обладает целебными свойствами из-за входящих в его состав минералов. Он исключительно полезен в профилактике различных заболеваний. Кроме того, он очень красив: гладкие, словно отполированные грани мельчайших песчинок переливаются на солнце драгоценным блеском, а омытая волной прибрежная полоса черного пляжа похожа на шелк. Этим неоспоримым достоинствам сопутствует лишь один недостаток: мелкие черные частицы проникают глубоко в волокна ткани купальника и с трудом оттуда вымываются. Поэтому дамам не рекомендуется надевать на пляж светлые (особенно белые) купальники, их лучше приберечь для отдыха у бассейна. Великолепный климат Тенерифе — отсутствие изнуряющей жары даже в летние месяцы, освежающий океанский бриз — создает очень комфортную атмосферу, в которой легко забыть о необходимых мерах предосторожности. А именно — о солнцезащитных средствах. Несмотря на приятную температуру воздуха, надо помнить, что африканское солнце очень активно. В первые дни отдыха обязательно нужно использовать средства с высоким уровнем SPF (от 30 и выше), позже можно перейти на более низкий уровень защиты (10–15). Еще одно правило безопасного загара, которым часто и совершенно напрасно пренебрегают изголодавшиеся по солнцу и теплу туристы, заключается в соблюдении режима пляжного отдыха. Особенно хорошо и равномерно ложится загар в утренние (до полудня) и послеобеденные часы (после 16:00), когда солнечная активность умеренна и не наносит вреда.

Соблюдая эти несложные правила, вы увезете домой не только сувениры и воспоминания от проведенного на Тенерифе отпуска. Вам также будут обеспечены свежий вид, окрепшее здоровье и превосходный бронзовый загар.

60


дресс-код ОТ АНТИЧНОСТИ ДО НАШИХ ДНЕЙ

61


ПЛЯЖ / ИСТОРИЯ ПЛЯЖНОЙ МОДЫ

ПЛЯЖНАЯ МОДА — ОДНО ИЗ САМЫХ ЯРКИХ И ЗАМЕТНЫХ ЯВЛЕНИЙ СОВРЕМЕННОЙ ФЭШНИ Н ДУС Т Р И И . С Е ГОД Н Я М ОД Н Ы Е Д О М А УД Е ЛЯЮТ КУПАЛЬНЫМ КОСТЮМАМ И ПЛЯЖНЫМ А КС Е С С УА РА М Н Е М Е Н Ь Ш Е В Н И М А Н И Я , Ч Е М ВЕЧЕРНИМ НАРЯДАМ И КОКТЕЙЛЬНЫМ ПЛАТ Ь Я М . И З С У Г У Б О У Т И Л И ТА Р Н О Й ОД Е Ж Д Ы , П Р Е Д Н А З Н АЧ Е Н Н О Й Д Л Я С П О Р ТА И Л И О З Д О Р О В И Т Е Л Ь Н Ы Х В О Д Н Ы Х П Р О Ц Е Д У Р, К А К Э Т О БЫЛО ЕЩЕ СТО ЛЕТ НАЗАД , КУПАЛЬНЫЙ КО С Т Ю М П Р Е В РАТ И Л С Я В В Е С Ь М А В А Ж Н Ы Й И В О В С Е Х С М Ы С Л А Х П О К А З АТ Е Л Ь Н Ы Й Э Л Е М Е Н Т ГА РД Е Р О Б А . И З В Е С Т Н Ы Е К У Т Ю Р Ь Е Е Ж Е Г О Д НО ВЫПУСКАЮТ КОЛЛЕКЦИИ, СОЗДАННЫЕ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ОТПУСКОВ. БЛАГОДАР Я С Т Р Е М И Т Е Л Ь Н Ы М И П ОДЧ АС РА Д И К А Л Ь Н Ы М И З М Е Н Е Н И Я М , КО Т О Р Ы М П ОД В Е Р ГЛ А С Ь ПЛЯЖНАЯ МОДА В XX ВЕКЕ, СЕГОДНЯ В ИСТОРИИ ЭТОГО ЯВЛЕНИЯ МОЖНО ОБНАРУЖИТЬ Н Е М А Л О Л Ю Б О П Ы Т Н Ы Х Д Е ТА Л Е Й .

О В Р Е М Е Н А , О Н РА В Ы Само понятие «купальный костюм» появилось еще в Древней Греции. Правда, у эллинов был развит культ красивого тела, поэтому они без всякого стеснения плавали и состязались на олимпийских аренах голышом. Древние римляне принимали морские ванны в специальных легких туниках, а занимались спортом в одежде, сильно напоминающей современное бикини. А вот в эпоху мрачного средневековья плавание в открытых водоемах порицалось. Блюстителям морали нагота представлялась скандальной. Кроме того, одежда, пышная и многослойная, свидетельствовала о достатке и благородном происхождении, и, чтобы продемонстрировать свое благополучие, в те времена люди старались скорее одеться, чем раздеться. Отношение к публичным купаниям изменилось только в конце XVIII века: именно тогда во Франции появились первые курорты. Новый способ времяпрепровождения потребовал нового костюма. Несмотря

62


АНТИЧНАЯ МОЗАИКА С ИЗОБРАЖЕНИЕМ ДЕВУШКИ В КУПАЛЬНОМ КОСТЮМЕ II-III В. Н.Э. ВИЛЛА ДЕЛЬ-КАЗАЛЕ, ИТАЛИЯ

Удобный купальник стал необходимостью лишь к концу XIX века, когда стало модным ездить «на воды» — это считалось неотъемлемой частью аристократического образа жизни. Однако правила приличия все еще были очень строги, а потому пляжный костюм скорее представлял собой платье для прогулок у моря. И, конечно же, никак нельзя было обойтись без чулок и корсета.

МОРЕ ЗОВЕТ Постепенно очарование морской синевы сдвинуло дело с мертвой точки — почтенные господа не устояли перед купаниями. С тех пор перед модницами и их портными встала непростая задача: создать костюм, обеспечивающий комфортный отдых и при этом не нарушающий общественных норм. Юбки укоротились до колен — но это вовсе не отменяло необходимости надевать панталоны и чулки. Кроме того, все купальщицы должны были носить туфли на шнуровке и перчатки. Вероятно, именно тогда появились первые нарушительницы правил, в связи с чем была создана особая комиссия, призванная следить за длиной юбок. ДЕВУШКА В КУПАЛЬНОМ КОСТЮМЕ. ИЛЛЮСТРАЦИЯ ИЗ МОДНОГО ЖУРНАЛА «LA MODE ILLUSTREE», ФРАНЦИЯ, 1897 ГОД

на то, что пляжи в те времена были разделены на мужские и женские, девушкам был предписан весьма строгий купальный дресс-код — закрытое платье до пят с кринолином и корсажем, к которому полагались особый чепец, сапожки и перчатки. После намокания все это делалось чрезвычайно тяжелым и, естественно, о плавании речь уже не шла — женщины просто прогуливались вдоль берега. Разумеется, так одевались только знатные дамы. Девушки из крестьянских семей купались в длинных просторных рубахах или вовсе без них.

Гораздо более свободными — уже в то время — были нравы Соединенных Штатов Америки, жительницы которых были не прочь искупаться и позагорать. Начиная с середины XIX века, здесь испытывались все новинки пляжной моды, законодательницей которой в тот момент была Англия. А вот в аристократической Европе солнце еще долго оставалось под запретом: даже самый легкий загар здесь считался признаком принадлежности к низшим классам, а потому благородные дамы не спешили принимать солнечные ванны — и даже купались в шляпах. Следующим шагом к бикини стало появление на пляжах Европы «семейных купален» — особых зон, где супруги (в том числе с детьми) могли наслаждаться морскими ваннами, укрывшись от посторонних взглядов. Казалось бы, вполне целомудренное, это новшество привело к появлению курортного романа: чтобы попасть в семейную купальню, официального подтверждения супружества не требовалось, а потому здесь находчиво уединялись влюбленные, вовсе не состоящие в браке. Иногда для достоверности и

63


ПЛЯЖ / ИСТОРИЯ ПЛЯЖНОЙ МОДЫ «приличности» парочки брали в купальни детей из соседних деревень, изображавших аристократических отпрысков и щеголявших по такому случаю в матросках.

ВЕК РЕВОЛЮЦИЙ Кардинальные изменения в облике пляжных модниц произошли лишь в начале XX века. Этот период был отмечен рядом важнейших событий: в моду вошел спорт; легкость, стремительность стали чертами нового времени, зарождающейся эпохи технического прогресса. Набирало обороты движение за равные права женщин.

Купальные костюмы образца 1907 года.

64

Впервые в Европе (на юге Франции, в Сан-Тропе) купальщицы позволили себе появиться на пляже без перчаток и чулок. Постепенно длина костюма уменьшалась, а декольте увеличивалось. Плавание, один из олимпийских видов спорта, завоевывало популярность. И, наконец, решающий шаг в эволюции пляжной моды сделала Коко Шанель. Она реабилитировала загар в глазах Старого Света, объявив «кожу цвета аспирина» болезненной и непривлекательной.

После Первой мировой войны пляжные костюмы для мужчин и женщин стали очень похожи. Больше всего они напоминали одежду для занятий гимнастикой. Тогда же купальники стали делать из специального эластичного материала, что позволило ткани привлекательно облегать тело, создавая красивый силуэт. Новые веяния активизировали светских дам: женщины коротко стриглись, активно занимались спортом, сели за руль автомобиля. Все это влияло на модные тенденции, в том числе в пляжной моде. Очередной виток в истории купальника начался в тридцатые годы. Именно тогда в моду вошли раздельные костюмы для пляжа, но открыть пупок все еще считалось верхом неприличия. Продолжалось совершенствование используемых тканей: сначала применили нейлон, а затем и лайкру, благодаря чему купальники стали еще более облегающими. По-настоящему революционным событием можно назвать создание бикини, без которого невозможно представить себе историю пляжной моды. В 1946 году французский модельер Луи Реард снял табу с оголения пупка, предложив новую, для многих шокирующую модель купальника. Она состояла из лифа и трусиков, которые совсем не прикрывали пупок. За несколько дней до показа этой модели американцы провели испытание ядерной бомбы на атолле Бикини — что ж, эффект появления нового купальника был подобен эффекту разорвавшейся бомбы, а потому модельер не долго думал над названием. Поначалу бикини не везло: манекенщицы наотрез отказались выходить на подиум в столь откровенном наряде. Тогда Луи Реард обратился за помощью к танцовщицам кабаре «Мулен Руж». Новый купальник приняли с негодованием, в ряде стран он был запрещен, а его ношение приравнивалось к хулиганству. Прошли годы, пре-

жде чем скандальный костюм стал модным. Этому немало способствовали такие кинозвезды как Брижит Бардо и Софи Лорен и, разумеется, сексуальная революция, которая довольно быстро привела бикини к признанию.

НА ВКУС И ЦВЕТ Сегодня модные дома предлагают покупательницам счастливое разнообразие — от откровенных микробикини до элегантных закрытых купальников. Остромодными в 2013 году являются монокини — сильно облегченный вариант сплошного купальника с глубокими вырезами по бокам. Популярны модели в стиле кокетливого нижнего белья: здесь вполне уместно кружево, различные шнуровки и полупрозрачные детали. На пике востребованности остаются купальные костюмы в стиле pin-up, отдающие дань романтике пятидесятых. Попрежнему актуальна морская тема — ее активно эксплуатируют уже не первый год, но, похоже, якоря и


20–30-е годы XX века

Купальщики 10–20-х годов XX века

полоски, олицетворяющие собой стремление к дальним странам и беззаботным отпускам, не собираются выходить из моды. НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ ПЛЯЖНАЯ МОДА — ЭТО НЕ ТОЛЬКО КУПАЛЬНИКИ. ЧАСТО ЭТО Э Т Н И Ч Е С К И Е Д Е ТА Л И О Д Е Ж Д Ы : ГА В А Й С К И Е РУБАШКИ, ИНДИЙСКИЕ САРИ, ПАРУСИНОВЫЕ ТУФЛИ И БЕР Е Т Ы Ф РА Н ЦУ З С К И Х РЫБАКОВ, — НОШЕНИЕ КОТОРЫХ НАВЕЯНО ПУТЕШЕСТВИЯМИ.

Нельзя обойти вниманием еще одну важную деталь пляжной моды — обувь. В этом году остаются фаворитами яркие вьетнамки и греческие сандалии, украшенные цветами, бусинами, ракушками и стразами. Что касается головных уборов, здесь дизайнеры остались верными широкополым шляпам, разве что добавив еще больше декора в виде лент, бантов и искусственных цветов. Можно смело сказать, что в нынешнем сезоне нам предлагают быть красивыми, яркими и счастливыми, и это не удивительно — ведь для чего иначе нужен отпуск!

Отдельного внимания этим летом заслуживают пляжные комплекты, состоящие из парео, юбки, платья или комбинезона в сочетании с купальником той же расцветки. Еще один тренд — асимметрия — уже второй сезон радует любителей экстравагантности в одежде.

65


ПЕРСОНА / ТУР ХЕЙЕРДАЛ

ТУР ХЕЙЕРДАЛ: ЖИЗНЬ КАК ПУТЕШЕСТВИЕ ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ СВОЕЙ ЖИЗНИ ЗНАМЕНИТЫЙ НОРВЕЖСКИЙ ПУТЕШЕСТВЕННИК , ИСС Л Е Д О В АТ Е Л Ь И С О В Е Р Ш Е Н Н О У Н И К А Л Ь Н Ы Й Ч Е Л О В Е К Т У Р Х Е Й Е РД А Л П Р О В Е Л Н А Т Е Н Е Р И Ф Е . Н Е Т С О М Н Е Н И Й , Ч Т О У Ч Е Н Ы Й , О Р ГА НИЗОВАВШИЙ ДЕСЯТКИ ЭКСПЕДИЦИЙ И ИЗУ Ч И В Ш И Й С А М Ы Е УД А Л Е Н Н Ы Е У ГОЛ К И М И РА , СДЕЛАЛ ЭТОТ ВЫБОР ВПОЛНЕ ОСОЗНАННО.

66


БЕССТРАШНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬ

Тур Хейердал родился в Норвегии в 1914 году. С детства он интересовался зоологией, что и определило выбор профессии. Во время учебы на естественно-географическом факультете Тур увлекся историей и культурой Полинезии. В начале 1937 года, только что вступив в брак, молодой исследователь предпринял свой первый серьезный эксперимент: вместе с женой он отправился на Таити, а затем на остров Фату-Хива, затерянный в Тихом океане. В течение года Хейердалы жили в условиях дикой природы, после чего всетаки вернулись домой. Этот опыт был отражен в книге «В поисках рая», позже переизданной под названием «Фату-Хива». Свои дальнейшие изыскания и путешествия Тур Хейердал посвятил, главным образом, теме миграции древних народов с помощью примитивных плавательных средств, которые он воссоздавал с исторической точностью. Так, в 1947

Т У Р Х Е Й Е РД А Л Н А Ф О Н Е Ф ОТО Г РАФ И И Л ОД К И « РА- I I

ками для возникновения гипотезы стали многочисленные находки, позволявшие предположить существование связей между культурами народов этих отдаленных друг от друга точек земного шара. Команда Хейердала провела

ВО ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЯ НА ПЛОТУ ВЕЛАСЬ ФОТО- И ВИДЕОСЪЕ М К А . Е Е Р Е З У Л ЬТ А Т О М С Т А Л Ф И Л Ь М « К О Н - Т И К И » , С О З Д А Н Н Ы Й П О О КО Н Ч А Н И И П Л А В А Н И Я И УД О С ТО Е Н Н Ы Й П Р Е М И И « О С К А Р » В 1 9 5 1 Г О Д У К А К « Л У Ч Ш А Я Д О К У М Е Н ТА Л Ь Н А Я Л Е Н ТА » . К Н И ГА Х Е Й Е Р Д А Л А « П У Т Е Ш Е С Т В И Е Н А “ К О Н - Т И К И ” » Т А К Ж Е З А В О Е В АЛ А П Р И З Н А Н И Е . О Н А Б Ы Л А П Е Р Е В Е Д Е Н А Н А 7 0 Я З Ы КО В .

в пути 101 день, преодолев 7000 километров фактически на связке бревен. Экспедиция была успешной, однако для многих ученых гипотеза норвежца по-прежнему осталась лишь теорией. ПОКОРЕНИЕ АТЛАНТИКИ

В 1969–1970 годах Тур Хейердал снова отправился в путешествие через океан — на этот раз Атланти-

»

году он и его пятеро единомышленников пересекли Тихий океан, доплыв из Перу до Полинезии на плоту, названном «Кон-Тики», с целью доказать возможность заселения островов аборигенами из Южной Америки. Предпосыл-

экспедицию пришлось прервать: лодка, созданная по рисункам и макетам древних египтян, разрушилась из-за конструктивных недостатков. С учетом этого не вполне удачного опыта удалось построить «Ра-II» — папирусную

ческий. Он построил лодку «Ра» из папируса, чтобы, используя Канарское течение, продемонстрировать, что древние мореплаватели могли совершать подобные переходы. Однако через некоторое время после отплытия из Марокко

лодку, благополучно доставившую участников путешествия в пункт назначения — на остров Барбадос. Это стало свидетельством того, что люди из Древнего Египта вполне могли, намеренно или случайно, плавать на подобных суднах к берегам Нового света. Подтверждение этого факта Хейердал, в частности, видел в том, что у ранних цивилизаций Египта и Мексики есть немало общего: пирамиды, иероглифическая письменность, сходство фресок и конструкций храмов, примерно одинаковое развитие астрономии, похожие обычаи мумификации… все это норвежский ученый считал доказательствами культурного обмена, где носителями ценных знаний выступали, скорее всего, египтяне. Во время плаваний на папирусных лодках «Ра» и «Ра-II» команда Тура Хейердала дважды проходила вблизи Канарских

67


ПЕРСОНА / ТУР ХЕЙЕРДАЛ

островов. Тогда самым важным было, находясь во власти мощного и холодного Канарского течения, удачно преодолеть опасный проход между островом Фуэртевентура и

данин мира по духу, выбрал для жизни именно Тенерифе? — Все началось с письма, которое мне прислал совершенно незна-

КАНАРСКИЕ ОСТРОВА БЫЛИ ПРОЙДЕНЫ В НЕНАСТНУЮ ПОГОДУ, М Ы Н Е У В И Д Е Л И З Е М Л И . Т Е П Е Р Ь Н АД Н А М И И З О Г Н УЛ С Я ГОЛ У Б О Й Н Е Б О С В ОД , Н И З КА Я П Е Л Е Н А Т У Ч СЛ Е В А О Б О З Н АЧ АЛ А А Ф Р И К А Н С К И Й КО Н Т И Н Е Н Т, А В З Д Ы М А Ю Щ И Й С Я Н А Т Р И Т Ы С Я Ч И М Е Т РО В КО Н УС В УЛ КА Н А Т Е Й Д Е Н А Т Е Н Е Р И Ф Е П О ЗВОЛЯЛ НАМ БЕЗОШИБОЧНО ОПРЕДЕЛИТЬ ПОЛОЖЕНИЕ КАН А Р С К И Х О С Т Р О В О В С П РА В А . С А М О С ТА В А Я С Ь Н Е З Р И М Ы М , О Н Р ОЖ Д АЛ В Е Р Е Н И ЦУ М Е Л К И Х О Б Л АЧ КО В , И В Е Т Е Р Н Е С И Х Н А Д М О Р Е М , Б УДТО Д Ы М И З П А Р ОХОД Н О Й Т РУ Б Ы » . И З К Н И Г И « РА » Т У РА Х Е Й Е РД А Л А

мысом Юби на западе Африки. Оба раза коварный участок пути был успешно пройден. Папирусные суда остались целы. Почему же через много лет после своих знаменитых путешествий норвежский исследователь, граж-

комый человек, турист, — рассказывает Хейердал. — Я получил его несколько лет назад вместе с фотографиями. На них были какието ступенчатые постройки, и автор утверждал, что они возведены не иначе как инопланетянами. Я бы просто посмеялся и выбросил

В УЛ КА Н Т Е Й Д Е . В И Д СО С ТО РО Н Ы М О Р Я

68

письмо, если бы не фотографии. Ясно было, что пирамиды построены обитателями этой планеты, и они меня очень заинтересовали. При первой же возможности я отправился на Тенерифе.

ЗАГАДОЧНЫЕ КАМНИ Жителям Гуимара — небольшого городка на юго-востоке острова — пирамиды совсем не казались чем-то необычным: на протяжении столетий на них не обращали никакого внимания. Считалось, что это были просто камни, сваленные в кучи первыми испанскими колонистами, которые расчищали поля под посевы. По мнению местных археологов, коренные жители Тенерифе — гуанчи — ничего такого построить не могли. Осмотрев сооружения, Хейердал отверг гипотезу о хаотичном


ИЗВЕСТНО, ЧТО В Г УИМАРЕ, ВПЛОТЬ ДО ИСПАНСКОГО ЗАВОЕВАНИЯ ТЕНЕРИФЕ В КОНЦ Е X V В Е К А , РА С П О Л А ГА Л А С Ь Р Е З И Д Е Н Ц И Я ОД Н О ГО И З П РА В И Т Е Л Е Й О С Т Р О В А .

П О М Н Е Н И Ю Х Е Й Е РД А Л А , С У Щ Е С Т В У Е Т П Р Я М А Я С В Я З Ь М Е Ж Д У Е Г И П Е Т С К И М И П И РА М И Д А М И , А Ц Т Е КС К И М И Х РА М О В Ы М И КО М П Л Е КС А М И И П И РА М И Д А М И Г У И М А РА .

П И РА М И Д Ы Г У И М А РА ТЕНЕРИФЕ

Т Е ОТ И УА К А Н МЕКСИКА

ДОЛИНА ГИЗА ЕГИПЕТ

69


ПЕРСОНА / ТУР ХЕЙЕРДАЛ

«

нагромождении камней. По его версии, пирамиды были построены в соответствии с архитектурными принципами, применявшимися и в других концах света: в Перу и Мексике, где располагаются ступенчатые пирамиды, а также на острове Пантелерия (рядом с Сицилией) и на Сардинии — там были найдены насыпные гробницы подобной формы. Все это вполне вписывалось в теории норвежского исследователя: всю свою жизнь он стремился доказать, что, еще задолго до Колумба, между Америкой и Средиземноморьем существовали культурные связи, которые, в частности, могли позволить древним народам обмениваться знаниями, связанными с пирамидами, технологиями их построения и назначением. А кратчайший маршрут, соединяющий эти две части света, пролегает именно через Канарские острова. Следовательно, пирамиды в Гуимаре вполне могли быть результатом того влияния, которое оказали на аборигенов (гуанчей) путешественники с берегов Старого Света, использовавшие Тенерифе в качестве перевалочного пункта. Тем не менее, Хейердал так и не смог установить возраст каменных сооружений и точно определить, кем они были построены. Нельзя с уверенностью утверждать, что это творения рук гуанчей: ведь в истории заселения Канарских островов, как и многих других архипелагов, мало что известно доподлинно. Так, приблизительно в 600 году до нашей эры римский историк Плиний Старший писал о том, что острова необитаемы, но, однако, на них есть руины больших сооружений. Что это были за развалины и каким образом архипелаг оказался заселен гуанчами? Однозначных ответов на эти вопросы нет и сегодня. Чтобы Хейердал мог спокойно заниматься исследованиями на Тенерифе, его старый друг, владелец крупной корабельной компа-

70

нии, норвежец Фред Олсон, просто приобрел долину в Гуимаре, где находились древние постройки. И вот, впервые заинтересовавшись канарскими пирамидами в 1990-м, с 1994 года Тур и его жена уже постоянно жили на Тенерифе. Долгое время супруги снимали жилье на острове, пока кто-то из друзей не посоветовал им обратить внимание на старый дом в Гуимаре, некогда принадлежавший известному в городе поэту. Хейердалы приобрели этот дом, а гектар земли рядом с ним превратили в сад. Здесь они прожили несколько лет. В 1998 году в Гуимаре был открыт этнологический парк площадью 65 000 м², большую часть которой занимает пирамидальный комплекс. Здесь можно познакомиться с увлекательными экспедициями Хейердала и его теориями происхождения пирамид. В павильонах разместились выставки, посвященные ученому, а также модели его лодок. Среди прочих экспонатов — макет «Ра-II» в натуральную величину.


ОТНОСИТЕЛЬНО ПИРАМИД В ГУИМАРЕ ХЕЙЕРДАЛ СДЕЛАЛ РЯД НАБЛЮДЕНИЙ.

1.

В отличие от округлых камней, обрамляющих земледельческие террасы, в пирамидах использовались прямоугольные блоки из вулканического материала.

2.

Планировка террас очень точная, а каждый камень обращен плоской стороной наружу.

3.

Большим угловым камням придана правильная форма.

4.

Ступени выложенных камнями лестниц выводят на ровные, покрытые гравием площадки в верхней части пирамид. Лестницы всегда ориентированы на запад, чтобы лицо поднимающегося было обращено к восходящему солнцу.

5.

Основной комплекс пирамид точно ориентирован на закат солнца в день летнего солнцестояния.

Х Е Й Е РД А Л О Х РУ Щ Е В Е Было это, кажется, в 1955 году. Советский лидер приехал в Норвегию, и в программе визита стояло посещение Музея «КонТики». На это мероприятие выделили 30 минут. Но Хрущев все расспрашивал и расспрашивал меня о самых разных вещах. Официальные лица явно нервничали. Прошло два часа. График визита был безнадежно сорван. Наконец Хрущев заявил: «Я хотел бы отправиться с вами в вашу следующую экспедицию!» Говорил он это совершенно серьезно. А что я мог ответить? Я сказал: «Хорошо, а что вы умеете делать?» Хрущев не смутился и сказал: «Я могу быть коком, умею примус разводить». «Ну хорошо, если вы захватите с собой черную икру, то я принимаю вас в члены нашей команды», — отшутился я. Хрущев не забыл о нашем шутливом разговоре, и через некоторое время я получил посылку из Советского Союза: в ней была икра и водка. Икры было столько, что мы позвали всех наших знакомых и ели ее столовыми ложками, запивая отменной водкой.

Ч ТО Ч И ТАТ Ь В ХОД Е РАС КО П О К 1 9 9 7– 1 9 9 8 ГОД О В П ОД ОДН О Й И З П И РА М И Д Б Ы Л А О Б Н А РУ Ж Е Н А П Е Щ Е РА ,

• • •

Тур Хейрдал. «Путешествие на “Кон-Тики”» Тур Хейердал. «Ра» Юрий Сенкевич. «На “Ра” через Атлантику»

В КО Т О Р О Й Н А Ш Л И О С ТАТ К И П Р Е Д М Е Т О В Б Ы ТА Г УА Н Ч Е Й . В О З РА С Т Н А ХОД О К С О С ТА В Л Я Е Т Н Е М Е Н Е Е Т Ы С Я Ч И Л Е Т, А Н Е КОТО Р Ы Х — И Б ОЛ Е Е .

ЧТО СМОТРЕТЬ • •

«Кон-Тики» (Тур Хейердал) — документальный фильм 1949 года, снятый во время путешествия через Тихий океан на плоту. «Ра» (Леннарт Эренборг, Тур Хейердал) — документальный фильм 1972 года о путешествии через Атлантический океан на папирусных лодках «Ра» и «Ра-II». «Кон-Тики» (Хоаким Роннинг, Эспен Сандберг) — художественный фильм 2012 года, снятый в приключенческом жанре и повествующий о знаменитой экспедиции Хейрдала. Был номинирован на «Оскар» как «Лучший фильм на иностранном языке».

71 71


В ПОСЛЕДНИЕ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ КОЛИЧЕСТВО РОССИЯН, ПРИОБР Е ТА Ю Щ И Х Н Е Д В И Ж И М О С Т Ь З А Р У Б Е ЖО М , Н Е У К Л О Н Н О РА С Т Е Т. И ДЕЛО НЕ ТОЛЬКО И НЕ СТОЛЬКО В ТОМ, ЧТО ИНЫЕ ВИДЫ ИН В Е С Т И Р О В А Н И Я В С В Я З И С К Р И З И С О М С ТА Л И Б О Л Е Е Р И С КО В А Н Н Ы М И . ХО Т Я И Э Т У П Р И Ч И Н У С Б РА С Ы В АТ Ь С О С Ч Е Т О В Н Е С Т О И Т.

72


НЕДВИЖИМОСТЬ ЗА РУБЕЖОМ: ГД Е , З АЧ Е М И П О Ч Е М ? «Русские» вложения в зарубежную недвижимость можно условно поделить на две большие группы: инвестиционные и «для жизни». В первом случае недвижимость призвана служить источником дохода либо, как минимум, способом сбережения средств от инфляции. Как правило, речь здесь идет о солидных объемах инвестиций. Вложения «для жизни» — это покупка квартиры или дома для личного пользования: постоянного проживания или отдыха. Естественно, для столь разных целей и страны выбираются совершенно разные. Первый тип сделок чаще совершается в отношении недвижимости Великобритании, Франции, США и т. д. А какие уголки земного шара россияне предпочитают для жизни? Здесь картина несколько иная. 1. Болгария 2. Испания 3. Черногория 4. Германия 5. Латвия 6. Чехия 7. США 8. Италия 9. Франция 10. Кипр Объяснить различия в предпочтениях совсем не сложно. Достаточно взглянуть на усредненный портрет россиянина, приобретающего зарубежную недвижимость «для себя». Исследования показывают, что абсолютное большинство таких покупателей составляют предприниматели в возрасте 30–45 лет, семейные, имеющие детей. Чаще всего их интересует курортная недвижимость, что вполне объясняется не особенно благоприятным российским климатом — люди тянутся к солнцу и морю. При этом если какое-то время назад инвестиции в зарубежную недвижи-

мость были доступны лишь самым богатым, то сегодня все более и более заметно влияние на этот рынок представителей среднего класса. В первую очередь, такие покупатели интересуются недвижимостью нижнего ценового сегмента: сегодня более половины продаж приходится на объекты стоимостью менее 150 000 долларов — соответственно, апартаменты в многоквартирных комплексах пользуются большим спросом, нежели виллы и дома. С этим же нюансом связан и тот факт, что значительное количество покупателей интересуется покупкой в кредит или рассрочкой. Чего ждут россияне от тех стран, в которых собираются жить или отдыхать? Какие факторы играют для них определяющую роль? Опросы показывают, что первые строчки в списке приоритетов уверенно занимают мягкий климат, личная безопасность (низкий уровень преступности, политическая стабильность), хорошее

отношение к русским и (весьма показательно!) «тишина и покой». В числе приоритетов называются также живописная природа, транспортная доступность, бытовой комфорт, экологическая безопасность. Нельзя не упомянуть и о таком важнейшем аспекте, как цены на недвижимость. Если в России она медленно, но неуклонно дорожает, то за рубежом картина может быть прямо противоположной. Пресловутый экономический кризис становится для многих неплохим шансом обзавестись прекрасными апартаментами или небольшой виллой на берегу моря, сравнимой по цене с не самой лучшей квартирой гденибудь в пригороде Москвы. В этом смысле весьма привлекательными для россиян становятся такие страны, как Кипр, Турция, Греция, а также Эстония и Латвия. Но особенную любовь наших соотечественников в последние годы снискала Испания.

73


ЛИКБЕЗ / НЕДВИЖИМОСТЬ НА ТЕНЕРИФЕ ВЫГОДНАЯ ПОКУПКА Что может предложить солнечная Испания человеку, задумывающемуся о приобретении квартиры или дома за рубежом? Прежде всего, исключительно выгодные цены на жилье. За 2012 год средняя цена испанской недвижимости упала на 10 %, и аналитики утверждают, что это не предел. Незначительный рост цен зафиксирован лишь в Мадриде, но жилье в столице традиционно дороже остальных предложений примерно в полтора раза. Сегодня средняя цена испанского квадратного метра — 1,8 тысяч евро; в Мадриде она составляет 2,9 тысяч евро. Впрочем, наших соотечественников больше интересует недвижимость на побережье. По данным статистики, из 57 000 россиян, проживавших в 2012 году в Испании, около 14 000 выбрали Коста-Бланка, «Белый берег», омываемый Средиземным морем — традиционное место отдыха миллионов туристов.

Пуэрто-Сантьяго Вид на скалы Лос-Гигантес

74

Доля российских покупателей недвижимости от общего числа составляет в Испании примерно 9 % (по этому показателю Испания отстает разве что от Болгарии, традиционно любимой русскими), и их количество постоянно растет. Испанские законодатели со своей стороны тоже стараются шире открыть двери в страну для россиян. Очень весомым аргументом при рассмотрении возможности предоставления ВНЖ иностранным гражданам является наличие собственного жилья в Испании. Кроме того, владельцы испанской недвижимости получают право на шенгенскую мультивизу с возможностью пребывания в стране 180 дней в году. Соответственно, по этой визе вы можете посещать и другие страны шенгенского соглашения. Наконец, Испания хороша сама по себе. Отдых в собственном доме, на европейском морском побережье мало с чем может сравниться

по уровню комфорта. В первую очередь, это понимают те, кому доводилось отдыхать с детьми — неважно, малышами или подростками. Дом в тихой живописной местности, обставленный по вашему вкусу и потребностям, готовый принять не только вас, но ваших гостей, друзей и родственников — что может быть лучше? Неважно, собираетесь ли вы отдохнуть в «высокий сезон» или в период курортного затишья — ваш уютный уголок всегда свободен и всегда к вашим услугам. Будучи практически местным жителем, владелец недвижимости может наслаждаться всеми прелестями европейского быта без традиционных туристических наценок. Он видит и знает настоящую Испанию — а не «открыточную» — во всей полноте ее южных красок, вкусов и ароматов.


ОСТРОВ ВЕЧНОЙ ВЕСНЫ Не меньше, чем саму Испанию, российские туристы любят принадлежащие ей Канарские острова, в том числе самый большой и известный из них — остров Тенерифе. «Остров вечной весны» — так называют Тенерифе все туристические справочники. И это не рекламная уловка. Климат на Тенерифе близок к идеальному — здесь не бывает традиционного для многих курортов (в том числе и континентальной Испании) летнего пекла. Температура зимой не опускается ниже +21°С. В качестве курорта Тенерифе популярен как среди любителей «ленивого» пляжного отдыха, так и среди тех, кто предпочитает проводить время более активно. Чистое теплое море, благоустроенные пляжи, восхитительно красивый подводный мир и разнообразнейшая природа острова привлекают в год до шести миллионов туристов со всех концов

света. Неудивительно, что основной статьей доходов населения Тенерифе, составляющего чуть менее миллиона человек, был и остается туристический сервис. Кроме того, экономика региона развивается благодаря особому налоговому режиму, действующему здесь. Э КО Л О Г И Ч Е С К И Й РА Й Туристы, возвращающиеся домой с Тенерифе, в большинстве случаев восторженно отзываются о местных продуктах питания. Великолепное молоко и сыры, мед, фрукты, овощи, миндаль и, конечно, дары моря во всех видах: от креветок до тунца, от осьминога до мурены, — все это поражает воображение даже гастрономически искушенных москвичей. Не в последнюю очередь такое изобилие связано с благоприятной экологической обстановкой на острове. Местные власти подходят к этому вопросу со всей серьезностью. Экологические показатели

прибрежных вод и пляжей острова — одни из самых высоких в мире, многие пляжи отмечены «Голубым флагом» — знаком абсолютной чистоты. Известный факт: пляжи Тенерифе делятся на два вида — светлые и черные. Светлый цвет означает, что пляж имеет искусственное происхождение, а песок поднимали с морского дна или завозили из Африки. А вот черные и серые пляжи покрыты песком вулканического происхождения, который обладает лечебными свойствами при целом ряде заболеваний. Что касается пресной воды, то для хозяйственных нужд она добывается из скважин. В недрах Тенерифе скрывается множество подземных рек и галерей — этого объема воды хватит, чтобы обеспечить все население острова в течение трех лет, даже если ее запасы перестанут пополняться. Вода отличается исключительной чистотой, но содержит большой процент кальция — проще

75


ЛИКБЕЗ / НЕДВИЖИМОСТЬ НА ТЕНЕРИФЕ говоря, она очень жесткая. Поэтому на Тенерифе не принято употреблять для питья и приготовления пищи воду из-под крана — все пользуются покупной бутилированной водой, производимой тут же, на острове. Стоит она недорого, и лишний кальций из нее удален в процессе фильтрации.

не случайно: здесь наиболее ровный климат, спокойнее океанские волны, почти не бывает дождей. В то же время северная часть острова — это настоящий праздник буйно цветущей субтропической растительности. Влажные леса и горные сосновые рощи, уникальные лиственные леса, заросли лавров — это настоящий ботанический сад.

Тенерифе есть крупные хозяйства, где культивируют картофель, томаты, миндаль и множество других овощей и фруктов. При этом в качестве удобрений используются не химикаты, а вулканическая зола, что делает местную сельхозпродукцию соответствующей самым высоким экологическим стандартам и не наносит никакого вреда окружающей среде.

Не отстает от воды и воздух. Многие люди сознательно выбирают для отдыха и проживания именно Тенерифе, чтобы избавиться от застарелых болезней: проблем с сердцем и давлением, аллергии и астмы. Особенно заметна разница в качестве местного воздуха по сравнению с мегаполисами, откуда и приезжает большая часть гостей острова. На Тенерифе действуют европейские требования к выхлопам автотранспорта, а океанские ветра довершают дело, унося с собой все лишнее.

Если говорить о фауне острова, то она довольно сильно отличается от распространенных представлений о субтропиках. Здесь нет ни ядовитых змей, ни опасных для человека хищников. Зато обитает немало птиц (в основном удодов, вьюрков и попугаев). По острову можно свободно бродить в свое удовольствие, забираясь в самые дальние его уголки — туристу здесь ничто не угрожает. На Тенерифе нет даже комаров, что поначалу несказанно удивляет путешественников.

У Л Ы Б А Й Т Е С Ь И Б УД ЬТ Е СЧ АС ТЛ И В Ы !

Большинство побывавших на Тенерифе отмечают необыкновенную красоту его природы. Впервые попав на остров (как правило, в южную его часть, где расположены основные курорты), вы будете поражены ее разнообразием: здесь можно полюбоваться флорой и фауной сразу четырех климатических поясов, включающих 28 климатических зон. Самая настоящая пустыня с кактусами сменяется субтропиками, стоит лишь переместиться чуть выше и северней, а от них рукой подать до хвойного леса и реликтовых вересковых рощ. Изначально пустынная местность юга острова выбрана для обустройства курортов

76

Особая тема — подводный мир Тенерифе. Вот где царит настоящее изобилие! Дайверам открываются красивейшие придонные виды, а неподалеку от берега постоянно дрейфуют киты и дельфины. Есть чем поживиться и любителям рыбалки — прибрежные воды весьма богаты тунцом, меч-рыбой, дорадой и многими другими «кулинарными» разновидностями морских обитателей. При этом к берегам Тенерифе никогда не подходят акулы — здесь не зафиксировано ни одного случая нападения этих хищников на человека. Секрет в том, что холодное Канарское течение, омывающее берега острова, отпугивает этих достаточно теплолюбивых хищников. Нет и медуз, что особенно привлекательно для отдыхающих с детьми. Природные богатства Тенерифе бережно охраняются. На острове, например, хорошо развита сельскохозяйственная отрасль, основной источник доходов которой — выращивание бананов. Обширные банановые плантации занимают около 6 000 гектаров. Кроме того, на

Экологическая обстановка на Тенерифе — один из важных факторов, обуславливающих высокую продолжительность жизни местного населения, самую высокую среди стран Европейского союза. Она составляет 78 лет для мужчин и 83 года для женщин (для сравнения, в России этот показатель — 62,9 и 74,9 лет соответственно). Но не будем забывать, что, согласно исследованиям, дольше живут и меньше болеют спокойные, уравновешенные и добрые люди. Население Тенерифе полностью подтверждает эту теорию: доброжелательность друг к другу и к приезжим — черта, которую неизменно отмечают все гости острова. Если вы случайно разбили в магазине бутылку, стоявшую на стеллаже, к вам немедленно подбежит чуть ли не весь его персонал. Но не для того, чтобы потребовать компенсации ущерба. А для того, чтобы спросить, не порезались ли вы! Неизменная открытость и дружелюбие напрямую влияют на уровень безопасности жизни — преступность на Тенерифе практически нулевая. Жизнь здесь размеренна и нетороплива. На Тенерифе каждый чувствует себя, как дома. Всемирная популярность курорта и большое число желающих приобрести здесь недвижимость привели к практически полному стиранию границ между местными и приезжими. Здесь нет понятия «эмигрантская община», столь характерного для многих стран. Вашими соседями по дому или улице могут быть представите-


СЕРГЕЙ ГОРБУНОВ,

ЭКСПЕРТ ПО НЕДВИЖИМОСТИ

ли самых разных уголков мира. Многие европейские пенсионеры предпочитают после завершения карьеры перебраться именно сюда, чтобы в полной мере насладиться отдыхом. Они обеспечивают стабильный спрос на все виды услуг — и это обстоятельство весьма на руку тому, кто пожелает обзавестись здесь собственным бизнесом. Чаще всего приезжие открывают кафе, ресторанчики, салоны красоты. И С Н О В А О Д Е Н Ь ГА Х Большинство иностранцев, приобретающих жилье на Тенерифе, получают вид на жительство без права на работу. Что это означает? Вы можете быть владельцем собственного бизнеса, можете создавать рабочие места, но не можете быть наемным работником. Что, собственно, обычно и не является целью домовладельцев. Ведь обладание канарской недвижимостью само по себе сулит немало выгод, как нематериальных, так и вполне практических. Особенности местного климата обуславливают непрекращающийся курортный сезон, а значит — высокий и стабильный

спрос на аренду жилья. Если вы не планируете жить на Тенерифе постоянно, у вас есть прекрасная возможность выгодно сдавать апартаменты или виллу все то время, что они пустуют.

Вопросы функционирования свободной экономической зоны Канарских островов закреплены в специальном законе 1994 года. На сегодняшний день это наиболее привлекательная в Евросоюзе зона для инвестиций. НДС, составляющий на территории Испании от 7 до 18 %, здесь снижен до 7 % — на все виды товаров и услуг. При покупке недвижимости налогов здесь также взимается меньше — не 10, а 7 % от ее стоимости. Вследствие этого жить на Тенерифе по многим пунктам выгоднее, чем в материковой части страны. Скажем, бензин здесь дешевле примерно в полтора раза. Цены на многие продукты в магазинах ниже, чем в России — при несравненно более высоком качестве (местное законодательство отличается строгостью к нарушителям стандартов). А сельскохозяйственная продукция, реализуемая на местных рынках, обойдется еще дешевле. Стоимость содержания недвижимости здесь также выгодно отличается от материковых показателей. Ежегодный налог на недвижимость составляет 0,15–0,2 % от стоимости жилья. Прочие расходы на содержание зависят от типа жилья: апартаменты обходятся в наименьшую сумму, самых существенных расходов требует вилла. Приведу пример: содержание типовой двухкомнатной квартиры с ванной, кухней, собственным гаражом и террасой, жилой площадью 60 квадратных метров и стоимостью 140 000 евро, обойдется вам примерно в 1800 евро в год.

77


ЛИКБЕЗ / НЕДВИЖИМОСТЬ НА ТЕНЕРИФЕ СЕРГЕЙ ГОРБУНОВ,

ЭКСПЕРТ ПО НЕДВИЖИМОСТИ

Цены на аренду жилья на Тенерифе разнятся очень и очень сильно — в зависимости от типа сдаваемого жилья, близости к океану, фешенебельности района и так далее. Как правило, владельцы недвижимости не ставят своей целью получение сверхприбылей от сдачи ее в аренду — скорее, это делается для покрытия текущих расходов на содержание, плюс, конечно, небольшой, но приятный доход. В среднем аренда стандартного апартамента с одной или двумя спальнями, расположенного недалеко от берега, обойдется туристу примерно в 500 евро в неделю. С учетом уже упоминавшихся расходов на содержание такой квартиры мы имеем безубыточный объект недвижимости. К тому же, многие владельцы квартир покрывают таким образом расходы на ипотеку. На вопросе ипотеки я хотел бы остановиться подробнее. На Тенерифе существуют специальные программы ипотечного кредитования для иностранцев. Вы имеете возможность получить кредит под 5 % годовых, сроком на 30 лет, на сумму, составляющую примерно 50-60 % стоимости покупки. И это, заметим, в стране, где частная собственность жестко защищена законом и не подвержена влиянию каких-либо политических потрясений — а значит, риски минимальны. Добавлю к этому традиционно высокое качество строительства на Тенерифе — как благодаря отличным местным строительным материалам, так и вследствие благоприятного сухого климата без резких перепадов температур. То есть вам гарантированно не придется постоянно вкладываться в ремонт и реставрацию вашего жилья.

МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ НАПОСЛЕДОК — НЕСКОЛЬКО ФАКТОВ, О КОТО Р Ы Х С Т О И Т З Н АТ Ь В С Е М С О М Н Е В А Ю Щ И М С Я В Ц Е Л Е СО О Б РА З Н О С Т И П О К У П К И Н Е Д В И Ж И М О СТИ НА ТЕНЕРИФЕ. «ТЕНЕРИФЕ? КАНАРЫ? ЭТО ЖЕ ОЧЕНЬ ДАЛЕКО!» Давайте сравним. Город Малага — популярное место для покупки недвижимости в материковой части Испании. От Москвы до Малаги самолет летит 5 часов 20 минут. Расстояние от Москвы до Тенерифе самолет преодолеет за 7 часов. Полтора часа разницы — это совсем не много. Тенерифе располагает двумя современными аэропортами, соединяющими его как с другими островами Канарского архипелага, так и со многими странами мира. Здесь налажено прямое дешевое авиасообщение с Европой: перелет до Барселоны стоит около 50-100 евро и длится три часа. Столько же, а часто и больше времени многим москвичам необходимо, чтобы добраться до подмосковной дачи, изнывая по пути в пробках. Прямые рейсы на Тенерифе осуществляются из нескольких городов России — в том числе из Москвы, СанктПетербурга и Екатеринбурга. «Я НЕ ЗНАЮ ИСПАНСКОГО И НЕ СМОГУ ОБЩАТЬСЯ» Очень распространенный миф. На самом же деле невозможно представить, чтобы на столь популярном курорте английский язык не использовался повсеместно. Достаточно весьма приблизительного знания английского, чтобы не испытывать никаких проблем во время отдыха. Мало того — в крупных курортных городах в некоторых магазинах можно встретить продавцов, объясняющихся по-русски, а в большинстве кафе и ресторанов в туристических зонах есть меню на русском языке. «ЖИЛЬЕ НА ТЕНЕРИФЕ ВЫГОДНЕЕ ПОКУПАТЬ НА ВТОРИЧНОМ РЫНКЕ: ЗАСТРОЙЩИКИ БЕРУТ ДОРОЖЕ, А РИСК ВЫШЕ» И это тоже ошибка. Предоставим слово нашему эксперту: По испанским законам застройщик несет ответственность за качество проданного жилья. Существует десятилетняя гарантия на основные структурные элементы здания, и годовая — на отделку. Кроме того, приобретение жилья у застройщика гарантирует вам получение ипотечного кредита, если таковой необходим. А многие застройщики предоставляют собственную рассрочку или краткосрочный кредит. Также все чаще застройщики предоставляют возможность арендовать недвижимость, с правом ее последующего выкупа. Выбирая место, которое станет вашим домом или местом отдыха, не торопитесь. Взвесьте все «за» и «против», посоветуйтесь с теми, кто уже долгое время живет за рубежом. Возможно, именно Тенерифе с его нежным солнцем и разноцветными пляжами, запахом океана и цветущими миндальными садами завоюет ваше сердце. Добро пожаловать на Остров вечной весны!

78


И Н Т Е Р Н Е Т ОТ К Р Ы В А Е Т П РА К Т И Ч Е С К И Б Е З Г РА Н И Ч Н Ы Е В О З М ОЖН О С Т И Д Л Я П О К У П О К : Н Е Н У Ж Н О Н И К УД А И ДТ И И Л И З В О Н И Т Ь , Ч ТО Б Ы П ОЛ У Ч И Т Ь Ж Е Л А Е М О Е . Н Е С Е К Р Е Т, Ч ТО ЭЛ Е К Т Р О Н Н А Я КО М М Е Р Ц И Я Д А В Н О У Ж Е З А Х В АТ И Л А И Р Ы Н О К П У Т Е Ш Е С Т В И Й : Н А РА З Л И Ч Н Ы Х В Е Б - С А Й ТА Х М ОЖ Н О Н Е Т О Л Ь КО Н А Й Т И РА С П И С А Н И Е Т О Г О И Л И И Н О Г О Т РА Н С П О Р ТА , Н О И К У П И Т Ь Б И Л Е Т — В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ, ЭТО КАСАЕТСЯ АВИАРЕЙСОВ.

79


ЛИКБЕЗ / ПОКУПКА АВИАБИЛЕТОВ ОНЛАЙН

П

ри самостоятельном планировании дальнего путешествия покупка билетов на самолет — один из самых ответственных шагов, на котором, к тому же, можно прилично сэкономить. С чего начать, решившись на организацию авиаперелета для себя и семьи?

Если уже известно направление поездки и ее даты (к примеру, забронированы места на конкретном курорте), нужно воспользоваться поисковыми системами по различным авиакомпаниям. Их обычно называют агрегаторами, вот самые популярные из них: • • • •

www.skyscanner.com www.aviasales.ru www.eviterra.com www.onetwotrip.com

Выбираем наши даты, помечая, нужен ли билет не только туда, но и обратно (обычно по умолчанию активен вариант «туда и обратно»), вводим город вылета и город прилета, количество пассажиров (если летят дети до 12 лет, их количество нужно выбрать в отдельной категории, как и детей младше 2 лет), класс, в котором хотим лететь, нажимаем «Найти». Итак, перед нами результаты поиска: список, состоящий из названий авиакомпаний и аэропортов, цен, а

80

также других цифр, обозначающих время и дату вылета, количество часов в полете, число пересадок и их длительность. Прямые рейсы обычно дороже, чем варианты, состоящие из двух и более перелетов. Воспользовавшись специальными фильтрами, можно отсечь лишнее: выставить диапазон приемлемых цен, количество и длительность пересадок; выбрать подходящие авиакомпании и способы оплаты; скорректировать время вылета. Далее нужно определиться, какой из предлагаемых вариантов наиболее оптимален. Самый дешевый? Или только прямой? А может быть, золотая середина — не слишком много пересадок, но и не слишком дорого? Решение, естественно, за покупателем. В случае выбора варианта с пересадками необходимо учитывать, что, если перерыв между полетами длительный, путешествие может превратиться в пытку. Но все же некий запас между рейсами должен быть — достаточный для перемещений по аэропорту, регистрации на следующий самолет, получения и сдачи багажа, если это необходимо (иногда багаж перемещают с рейса на рейс без участия пассажиров). Обычно

Что делать, если накладка все же случилась? В случае с путешествием в рамках одной маршрутной квитанции, пассажира должна посадить на следующий доступный рейс, отправляющийся в пункт его назначения, та авиакомпания, по вине которой задержался предыдущий. Итак, допустим, выбор маршрута сделан. Что дальше? Если все устраивает, и нет желания искать что-то еще — переходим к покупке. Однако перед этим можно заглянуть на сайты конкретных авиакомпаний, чтобы изучить цены на найденные перелеты: иногда там бывают различные акции и скидки. Если подписаться на новости перевозчика, он будет регулярно сообщать о своих дисконтных программах и промо-акциях. Окончательно определившись с площадкой приобретения билетов, нажимаем кнопку «Купить». В зависимости от выбранного сайта, либо попадаем на его собственную форму покупки (среди агрегаторов так работают www.onetwotrip.com и www.eviterra.com), либо нас переадресовывают туда, где предоставляется возможность приобрести

С А Й Т W W W. AV I A S A L E S . R U , П О К А И Щ Е Т Б И Л Е Т Ы , П Р Е Д Л А ГА Е Т П О Д П И С АТ Ь С Я Н А В Ы Б РА Н Н О Е Н А П РА В Л Е Н И Е . ЭТО З Н АЧ И Т, Ч ТО Е С Л И В В Е С Т И С В О Й E - M A I L В С П Е Ц И А Л Ь Н О Е О КО Ш КО И С О ГЛ А С И Т Ь С Я Н А П ОД П И С К У, В Р Е М Я ОТ В Р Е М Е Н И Б УД Е Т П Р И ХО ДИТЬ ПИСЬМО С ИНФОРМАЦИЕЙ О ТОМ, КАК ИЗМЕНИЛАСЬ СТОИМОСТЬ — А ОНА ДЕЙСТВИТЕЛЬН О М ОЖ Е Т П О М Е Н Я Т Ь С Я , К А К В М Е Н Ь Ш У Ю , ТА К И В Б ОЛ Ь Ш У Ю С ТО Р О Н У. П Р И ЭТО М , К А К П РА В И Л О , ДЕШЕВЛЕ ОБОЙДУТСЯ БИЛЕТЫ, КУПЛЕННЫЕ ЗАРА Н Е Е — П О З Ж Е Н А И Б ОЛ Е Е В Ы ГОД Н Ы Х В А Р И А Н Т О В У Ж Е П Р О С Т О Н Е О С ТА Н Е Т С Я . И , РА З У М Е Е Т С Я , Ч Е М « ГО Р Я Ч Е Е » С Е З О Н В ТОЧ К Е Н А З Н АЧ Е Н И Я В В Ы Б РА Н Н Ы Е Д АТ Ы , Т Е М Д О Р ОЖ Е О Б О Й Д Е Т С Я П О Л Е Т — Н А П Р И М Е Р, Н А П Р И М О Р С К И Е Н А П РА В Л Е НИЯ БИЛЕТЫ ДОРОЖЕ ВСЕГО ЛЕТОМ.

поисковые системы предлагают лишь те перелеты с пересадками, в случае с которыми можно быть уверенным — не опоздаешь.

билеты. В любом случае, нужно будет указать паспортные данные всех участников поездки (имя и фамилия, дата рождения, номер заграничного


ЕЩЕ ОДИН СЕРВИС , ДОСТУПНЫЙ НА С А Й ТА Х - А Г Р Е ГАТ О РА Х — « К А Р ТА Н И З К И Х Ц Е Н » . А К Т УА Л Ь Н А Д Л Я Т Е Х , К ТО Е Щ Е Н Е О П Р Е Д Е Л И Л С Я С Н А П РА В Л Е Н И Е М П О Л Е ТА И Г О Т О В Л Е Т Е Т Ь Т УД А , К УД А Б УД Е Т Д Е Ш Е В Л Е . ТА К Ж Е П О И С КО В И К И У М Е ЮТ С Т Р О И Т Ь Г РАФ И К И Ц Е Н , П О К А З Ы В А Я , В К А К И Е Д АТ Ы П Е Р Е Л Е Т В ТО М И Л И И Н О М Н А П РА В Л Е Н И И Б УД Е Т С ТО И Т Ь М Е Н Ь Ш Е . Н А П Р И М Е Р, Н А С А Й Т Е W W W . S K Y S C A N N E R . C O M ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ «ГИБКИЙ ПОИСК»: В Ы Б РА В М Е С Т О В Ы Л Е ТА И М Е С Т О Н А З Н АЧ Е Н И Я , Н О Н Е У К А З Ы В А Я Д АТ Ы , МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЦЕНЫ НА ВЕСЬ М Е С Я Ц И Л И Д А Ж Е ГОД . П РА В Д А , П О К А З АТ Е Л И Б УД У Т П Р И М Е Р Н Ы М И , ТА К К А К Н А С А М О М Д Е Л Е А Г Р Е ГАТ О Р И С П ОЛ Ь З У Е Т И С ТО Р И Ю П О И С КО В РА З Л И Ч Н Ы Х П О Л Ь З О В АТ Е Л Е Й — Т О Е С Т Ь ПОКАЗЫВАЕТ ТЕ ЦЕНЫ, КОТОРЫЕ КТО Т О Н А Ш Е Л Д О Э Т О Г О ( В П Р ОД А Ж Е ТА КИХ БИЛЕТОВ МОЖЕТ УЖЕ НЕ БЫТЬ).

паспорта и срок его действия, гражданство), а также свои контактные данные — e-mail, номер телефона. Способы оплаты такой покупки могут быть различными. Самый простой — банковская карта, которая позволяет совершать интернет-платежи. На ее обратной стороне, как правило, есть специальный код, состоящий из трех цифр (он называется CVV2 или CVC2). Несколько более заковыристый способ, к примеру — платежная система QIWI, позволяющая внести деньги через специальные терминалы. Иногда билет предлагается оплатить в салонах связи, через «Яндекс.Деньги» или даже передав наличные курьеру — в

зависимости от интернет-площадки, где происходит покупка. При совершении электронного платежа данные банковских карт передаются продавцу в защищенном режиме, о чем свидетельствует специальный значок, появляющийся в верхней части браузера (замочек). Это совершенно безопасно — с карты списывается ровно столько денег, сколько стоит билет. Могут быть лишь небольшие расхождения, связанные с конвертацией валюты на стороне банка покупателя (по его собственному курсу), тогда как в агрегаторе цена в рублях отображается по курсу Центробанка России, например.

Главное — не вводить свои платежные данные на подозрительных сайтах, не имеющих необходимого сертификата безопасности. После завершения оплаты (точнее, после того как денежный перевод достигнет цели) продавец вышлет на e-mail, указанный при покупке, данные о билетах — маршрутную квитанцию. В ней будут даты и время вылетов, номера рейсов, аэропорты. Маршрутная квитанция — это не билет, фактически он и не нужен: информация о пассажирах автоматически передается в базы данных авиакомпаний. Нужно будет просто прийти на регистрацию и показать свой паспорт. Но распечатать марш-

81


ЛИКБЕЗ / ПОКУПКА АВИАБИЛЕТОВ ОНЛАЙН рутную квитанцию и иметь ее при себе, тем не менее, нужно: в ней, помимо прочего, указаны номер брони и номер электронного билета в системе авиакомпании, что поможет при возникновении каких-либо сложностей во время регистрации на рейс. Также квитанция может понадобиться для предъявления службам авиационной безопасности при входе в аэропорт и во время прохождения паспортного контроля

или таможенного досмотра (в заграничном аэропорте, где происходит пересадка, или в аэропорте прибытия) — как доказательство того, что у пассажира есть обратный билет или же он путешествует далее. Если во время покупки или после нее появились какие-либо вопросы, их можно задать представителю продавца — по телефону или через форму обратной связи на сайте

— либо поискать ответ в разделе «Часто задаваемые вопросы». Впрочем, чтобы разобраться в этой теме и понять, что все не так уж сложно, достаточно приобрести авиабилет в режиме онлайн хотя бы один раз — скорее всего, после этого подобные покупки будут казаться привычным и простым делом.

НЕСКОЛЬКО ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫХ ВОПРОСОВ ОТКУДА БЕРЕТСЯ ВЫГОДНАЯ ЦЕНА НА САЙТАХ-АГРЕГАТОРАХ? Авиапоисковики отправляют запрос пользователя по всему миру. Они обращаются в базы данных различных агентств по продаже авиабилетов и таким образом находят самую выгодную цену по заданному направлению. Разница в стоимости при этом может быть связана с курсом валюты в той или иной стране и с условиями, на которых авиакомпания работает с конкретным агентом по продаже билетов. ПОЧЕМУ ПРИ ПЕРЕХОДЕ СО СТРАНИЦЫ ПОИСКА К ОПЛАТЕ ЦЕНА ПОМЕНЯЛАСЬ? Это может быть связано с тем, что за ту пару минут, что вы знакомились с результатами поиска, на сайте продавца успели измениться цены (допустим, только что был продан последний билет по низкой цене). Или же в изначальную стоимость не были включены какие-либо дополнительные сборы (хотя на www.onetwotrip.com, к примеру, всегда показывается итоговая стоимость билета со всеми сборами и налогами).

82

ЕСЛИ РЕЙСЫ В РАМКАХ ОДНОЙ МАРШРУТНОЙ КВИТАНЦИИ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РАЗНЫМИ АВИАКОМПАНИЯМИ, ЗНАЧИТ ЛИ ЭТО, ЧТО У НИХ МОГУТ БЫТЬ РАЗЛИЧНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОВОЗИМОМУ БАГАЖУ? Да, требования у разных авиакомпаний действительно могут отличаться. При этом ориентироваться нужно на ту авиакомпанию, нормы которой более строги. МОЖНО ЛИ ВЕРНУТЬ АВИАБИЛЕТ, КУПЛЕННЫЙ ОНЛАЙН? Это зависит от условий конкретной покупки. Некоторые билеты, продающиеся по очень низкой цене, не подлежат возврату. Другие можно сдать с небольшими денежными потерями. В любом случае, при покупке следует обратить внимание на правила обмена и возврата билетов. Если обмен или возврат билета вынужденный — к примеру, по вине авиакомпании, которая перенесла или отменила рейс, — он должен быть осуществлен без потерь для покупателя. Как правило, о любых изменениях рейса покупатель уведомляется по e-mail.

ДОПУСТИМЫ ЛИ ОШИБКИ В ДАННЫХ, УКАЗАННЫХ ПРИ ПОКУПКЕ БИЛЕТОВ? Крайне нежелательны, поэтому, прежде чем отправить заполненную форму продавцу, ее нужно тщательно проверить. В выписанном билете допускается наличие не более трех ошибок в написании имени и фамилии пассажира, если они не меняют звучание полностью. Внесение изменений в оформленный билет зачастую невозможно — его можно будет только вернуть в соответствии с условиями покупки (то есть с частичной или полной потерей стоимости). Если критическая ошибка все-таки допущена, нужно постараться отменить билет сразу же, в течение 30 минут после отправления оплаты (и не позднее, чем закончатся текущие сутки). Билет, вылет по которому запланирован менее чем через двое суток после покупки, отмене не подлежит.


ОТДЫХ ПО ОБМЕНУ В О З М ОЖ Н О С Т Ь О Б М Е Н И В АТ Ь С В О И Н Е Д Е Л И Н А ОТД Ы Х П О В С Е М У М И РУ — П Р И Ч И Н А , П О КОТО РО Й БОЛЬШИНСТВО ЛЮДЕЙ ПРИНИМАЮТ РЕШЕНИЕ С ТАТ Ь Ч Л Е Н А М И К Л У Б А . Д Л Я Э Т О Г О С О З Д А Н Ы С П Е Ц И А Л Ь Н Ы Е О Р ГА Н И З А Ц И И , « Б А Н К И О Б М Е НА», КРУПНЕЙШИМИ ИЗ КОТОРЫХ ЯВЛЯЮТСЯ RCI И I N T E RVA L I N T E R N AT I O N A L . М Ы РА С С К А Ж Е М О П Р И Н Ц И П А Х И Х РА Б ОТ Ы Н А П Р И М Е Р Е RC I .

83


СОВЕТЫ / ОТДЫХ ПО ОБМЕНУ ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО ЧЛЕНСТВО В ОБМЕННОЙ СИСТЕМЕ Заключая контракт на клубный отдых, владелец получает право отдыха на одном курорте или же нескольких, входящих в один клуб — в зависимости от типа покупки. После

ДЕПОНИРОВАНИЕ, ИЛИ С Д АЧ А Н Е Д Е Л Ь В Б А Н К ДАННЫХ ОБМЕННОЙ СИСТЕМЫ

Депонирование — это первый шаг в планировании отдыха по обмену. Чтобы сдать (депонировать) одну неделю или более в обменную систему,

же континенте, что и клуб, в котором вы приобрели недели. Соответственно, обмен может быть внутриконтинентальным (223 $) или межконтинентальным (229 $). Помните, что обменный потенциал купленной недели (то есть то, насколько выгодно вы ее сможете

ЕЖЕГОДНО В СИСТЕМЕ RCI ОБСЛУЖИВАЕТСЯ 1,6 М И Л Л И О Н А З А КА З О В Н А ОТД Ы Х П О О Б М Е Н У. УЖ Е Б О Л Е Е 3 5 Л Е Т R C I П О М О ГА Е Т С В О И М К Л И Е Н ТА М В О Р ГА Н И З А Ц И И Н Е З А Б Ы В А Е М Ы Х П У Т Е Ш Е С Т В И Й . К В А Ш И М У С Л У ГА М Б О Л Е Е 4 5 0 0 К У Р О Р Т О В , Ч А С Т Н Ы Е В И Л Л Ы , А П А Р ТА М Е Н Т Ы , КО Т Т Е Д Ж И И Я Х Т Ы , А ТА КЖ Е М О Б И Л Ь Н Ы Е Д АЧ И Н А КОЛ Е САХ В Б ОЛ Е Е Ч Е М С ТА С Т РА Н А Х М И РА .

полной оплаты договора клиент может ежегодно посещать те курорты, право на проживание в которых он приобрел. А как же путешествия? Качественный отдых, даже в самом лучшем месте, со временем может надоесть. Чтобы этого не произошло, и были созданы обменные организации. Их комиссии проверяют соответствие курортов высоким требованиям, принятым в той или иной системе обмена, а клубы поддерживают определенный стандарт, чтобы не лишиться членства и статуса в обменных организациях. Таким образом, владелец недель, состоящий в обменной системе, может отдыхать по всему миру, получая то же качество услуг, что и на своем курорте.

Стоимость членства в RCI (на момент написания статьи) 1 год — 125 $ 3 года — 318 $ 5 лет — 500 $

нужно связаться с ее представителем (при владении фиксированной неделей) или с администрацией своего курорта (при владении «плавающим» членством) и сообщить о своем желании. Это необходимо сделать сразу же после того, как вы решите, что в том или ином году не поедете на «домашний» курорт — даже если вы еще не определились, куда именно хотите отправиться. Оптимальным для обращения в обменную организацию (или же на ваш курорт) считается период, начинающийся за 24 месяца до поездки (точнее, до даты начала действия тех недель, которые вы хотите обменять) и заканчивающийся за 9 месяцев до нее. В этом случае вы получите наибольшие возможности для выбора. И чем раньше вы его сделаете, тем лучше, так как по мере приближения дат предполагаемого отдыха количество свободных мест на курортах будет уменьшаться. Система, созданная на сайте RCI, позволяет сузить диапазон поиска, используя целый ряд критериев для уточнения запроса. Стоимость обменной операции зависит от того, находится ли выбранный вами курорт на том

84

обменять) напрямую зависит от сезонности. • • •

красный — высокий (пиковый) сезон белый — межсезонье синий — низкий сезон

ВАЖНО!

Обязательным условием обмена является отсутствие долгов по ежегодным административным взносам и действующее членство в обменной организации. Если вовремя не воспользоваться своей неделей (не забронировать ее в собственном клубе или же своевременно не сдать в банк), то она «сгорает». Помните, что правила обмена могут варьироваться в зависимости от вашего курорта. Вы можете задать любой вопрос, касающийся депонирования, консультанту обменной организации или обратиться за разъяснениями в ваш клуб.


Сдавая свои недели в обменный банк, вы получаете не только возможность отдохнуть в новом месте, но и побывать по обмену на собственном курорте, объединив периоды отдыха за два или три года (об этом см. ниже). В том же году, недели которого вы депонировали, выкупленный вами период размещения на «домашнем» курорте будет предоставлен другому участнику обмена.

после 2015 года вы уже не сможете воспользоваться неделей 2013, если вовремя ее не продлите.

ВАЖНО!

Неделя, сданная в банк обмена и не использованная в течение двух лет с даты ее начала, «сгорает». Срок ее действия можно продлить за дополнительную плату.

СОХ РА Н Е Н И Е Н Е Д Е Л Ь

Как правило, курорты не производят внутренний обмен, вследствие чего вы, например, не можете перенести свои недели отдыха с одного года на другой. Однако это

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

возможно, если вовремя депонировать неделю, которую вы не хотите использовать в текущем году (или же в одном из следующих), в банк обменной организации. При этом ваша неделя остается действующей в течение двух лет с даты ее начала (того периода, в который вы бы использовали ее, если бы не депонировали). Таким образом, если вы сдали в банк недели 2013 года, вы сможете использовать их в 2014 году, объединив недели двух лет; если вы сдали и недели 2013 года, и недели 2014, в 2015 году сможете отдохнуть за все три года. Однако

обрести их там же — дополнительно к собственным, — если есть такая потребность. Откуда берутся эти недели и почему их можно купить? Ответ очень прост: это те недели, которые еще не проданы тем или иным курортом. В банк их сдает администрация клубов, чтобы люди могли приобрести их как дополнительные — по специальной цене. Еще одна возможность, предоставляемая членам RCI, называется «Отдых в последнюю минуту». Это что-то вроде «горящей путевки», когда в банке обмена появляются недели, от которых кто-то отказался

буквально накануне поездки. Эти недели можно выкупить по сравнительно небольшой цене, если вы готовы поехать в отпуск, например, в ближайший месяц. Наконец, вы можете подарить отдых в любой точке мира вашим друзьям или близким. Для этого нужно приобрести гостевой сертификат и оформить его на того, кому вы собираетесь преподнести сюрприз, а также оплатить дополнительные недели или «Отдых в последнюю минуту» на выбранном курорте, либо передать гостю право пользования вашими неделями, сданными в банк обмена.

Можно не только сдать недели в обменную организацию, но и при-

Более подробную информацию о работе обменной организации RCI смотрите на www.rciweeks.co.uk. Депонировать недели, узнать о состоянии вашего счета и наличии тех или иных вариантов обмена, а также подобрать варианты дополнительного отдыха или «Отдыха в последнюю минуту» можно на сайте www.rci.com. Телефон для связи с русскоязычными операторами RCI: +7 (495) 258 60 31.

85


Учредитель и издатель: Mediaset Consulting S. L. (торговая марка Premier Holiday Marketing) Главный редактор: Елена ШАГАБУТДИНОВА Редактор: Анастасия ПОСПЕЛОВА Авторы: Елена ШАГАБУТДИНОВА, Анастасия ПОСПЕЛОВА, Татьяна СТРУКОВА, Елена ЛИТВИНОВА, Павел ВОХМЕНЦЕВ, Анна ИВАНОВА Координатор проекта: Елена ЛИТВИНОВА Арт-директор: Олег ПОСПЕЛОВ Верстка: Олег ПОСПЕЛОВ, Ксения КОСТЕЦКАЯ Фотографы: Полина ГИРНЯК, Михаил ГИРНЯК, Павел ВОХМЕНЦЕВ Фотобанк: www.shutterstock.com, www.click-mallorca.com

Перепечатка материалов, опубликованных в журнале Premier Magazine, и использование их в любой форме (в том числе в электронных СМИ) возможны только с разрешения правообладателя.

Тираж: 5 000 экземпляров Журнал выходит 4 раза в год Распространяется на курортах Premier Holiday Club и в офисах партнеров

Адрес редакции: C/ El Lajial, local 8, Puerto Santiago, Tenerife 38683 Santiago del Teide, Islas Canarias Тел.: +34 (922) 861 082, +7 (495) 505 51 53

magazine@premierholiday.com Присылайте ваши вопросы и пожелания для следующих выпусков

www.premierholiday.com В издании использованы гарнитуры PT Sans, PT Serif, Circle, Ladoga, Vaccine, Roundhand производства студии ParaType, а также шрифты Oranienbaum (www.pospelov.com) и Intro (www.fontfabric.com) ВСЕ ЦЕНЫ, УКАЗАННЫЕ НА СТРАНИЦАХ ЖУРНАЛА, ЯВЛЯЮТСЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫМИ НА МОМЕНТ СДАЧИ НОМЕРА В ПЕЧАТЬ И МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ.

Ч И ТА Й Т Е В С Л Е ДУ Щ Е М Н О М Е Р Е : Новое направление от Premier Holiday: Канкун, Мексика Что могут короли? Испанские монархи сегодня Зимние праздники в Испании Активный отдых на Тенерифе Тропический рай: Самуи

86

NÚMERO DE DEPÓSITO LEGAL: TF 664-2013


ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС В ИСПАНИИ

Premier Holiday Marketing Организация поездок и трансферов, бронирование и заказ апартаментов, консультации, обслуживание клубных сертификатов. C/ El Lajial, local 8, Puerto Santiago, Tenerife, 38683, Santiago del Teide, Islas Canarias Телефоны: +34 (922) 86 10 82*, +7 (495) 505 51 53 Факс: +34 (922) 86 16 43 контрактный отдел: contract@premierholiday.com отдел по работе с владельцами, бронирование на курорты: booking@premierholiday.com отдел по работе с владельцами, управленческие взносы: vznos@premierholiday.com по общим вопросам: info@premierholiday.com

ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА В РОССИИ

PREMIER TRAVEL (Москва) Организация поездок, бронирование и заказ апартаментов, оформление транспортных пакетов и трансферов, консультации, обслуживание владельцев. ул. Воронцовская, 35 б, корпус 2, офис 608 Торговый центр «Воронцовский» Станция метро «Пролетарская» Тел.: +7 (495) 926 51 51, +7 (495) 926 51 00 travel@premierholiday.com

PREMIER TRAVEL (Санкт-Петербург) Организация поездок, бронирование и заказ апартаментов, оформление транспортных пакетов и трансферов, консультации, обслуживание владельцев.

площадь Карла Фаберже, 8, офис 536 Бизнес-центр «Русские самоцветы» Станция метро «Ладожская» Тел.: +7 (812) 640 43 24 spb@premierholiday.com

Ознакомиться с полным списком партнеров компании Premier Holiday Marketing в России можно на нашем сайте: https://premierholiday.com/partners

87

*Разница с московским временем — 3 или 4 часа, в зависимости от сезона. Номера указаны для звонка с мобильного телефона (в зависимости от вашего оператора сотовой связи, иногда требуется набрать «8» вместо «+7»). Для международного звонка с городского телефона (из России) наберите: 8 – гудок – 10 – 34 – (922) – 86-10-82. Если вы находитесь не в России, вместо «10» наберите код выхода на международную связь для той страны, из которой вы звоните (например, для Украины — «00»).


88


Royal Sun Resort расположен в юго-западной части острова Тенерифе, в одном из наиболее живописных мест Канарского архипелага, городе Лос-Гигантес. Городок назван так в честь скал-великанов ― самых отвесных скал в Европе, которые, возвышаясь над синевой Атлантики, восхищают своим величием и красотой. Курорт предоставляет своим гостям широкий спектр услуг. На территории комплекса есть два бассейна (для взрослых и детей), джакузи, детский клуб и игровая площадка, снэк-бар Oasis Abraxas, два ресторана ― Café Royale и Regency. Любителей спорта ждут тренажерный зал, столы для настольного тенниса и бильярда; разнообразная анимационная программа станет прекрасным развлечением для всей семьи. Наличие круглосуточной рецепции, Wi-Fi, пункта проката автомобилей и прачечной сделает отдых еще более комфортным. Комплекс, полностью отреставрированный в 2012 году, располагает комфортабельными апартаментами различной вместимости, прекрасно оснащенными и продуманными до мелочей. Каждый из них открывает гостям роскошный вид на океан, соседний остров Ла-Гомера и скалывеликаны. Как на ладони, разворачивается панорама курортных городков Пуэрто-Сантьяго и Лос-Гигантес.

http://www.facebook.com/RoyalSunResort

89


в современном жилом комплексе Playa de la Arena

В продаже апартаменты с одной, двумя и тремя спальнями, таунхаусы, виллы. C/El Lajial s/n, local 8 Puerto Santiago, 38683 Tenerife, Spain +34 690 097 325 +7 (499) 409 10 45 www.playalaarena.es 4091045@playalaarena.es

90

• • • • •

закрытая территория три бассейна панорамные виды на океан из всех апартаментов гарантированная ипотека выгодная сдача в аренду

Стоимость — от 115 000 евро за двухкомнатную квартиру жилой площадью 58 м2. В стоимость входит место в подземном паркинге и кладовая.