Margarita (Маргарита)
Tequila Sunrise (Текила Санрайз)
Один из самых популярных и знаменитых в мире коктейлей. История хранит множество версий происхождения напитка, но имя того, кто первым догадался смешать текилу с апельсиновым ликером «Трипл Сек» и соком лайма, доподлинно неизвестно. С уверенностью можно сказать лишь то, что музу-вдохновительницу таинственного бармена определенно звали Маргаритой. Скорее всего, напиток появился на свет в конце 40-х годов XX века, на одной из коктейльных вечеринок американской светской львицы Маргариты Сеймс. А прославился и повсеместно распространился этот коктейль благодаря гостю вечеринки Томми Хилтону, владельцу всемирной сети отелей, который оценил оригинальность и гениальную простоту напитка, введя его в меню в барах «Хилтона».
Еще один пользующийся широким признанием напиток на основе текилы. Название этого коктейля, в переводе означающее «текиловый восход», связано с его оригинальным внешним видом. Входящий в состав гранатовый сироп (гренадин) обладает более плотной текстурой, чем остальные компоненты, и, оседая на дно бокала, образует красивые переливы цвета, напоминающие рассвет. Рецепт «Текила Санрайз» известен с 50-х годов XX века, но наибольшую известность напиток получил в более поздние годы. В 70-е рекламу коктейлю сделали рок-звезды: музыканты «Роллинг Стоунз» пили его во время одного из турне, а группа «Иглз» выпустила хит с одноименным названием. В 80-х вышел фильм Tequila Sunrise с Мелом Гибсоном и Мишель Пфайффер.
Вскоре «Маргарита» начала пользоваться таким успехом, что ей стали посвящать отдельные научные труды и социологические исследования. По данным одного из них, американцы выпивают 185 тысяч коктейлей «Маргарита» в час.
«Текила Санрайз» относится к категории лонгдринков. Его подают в высоком бокале хайбол, как правило, с большим количеством льда. Легкий и охлаждающий, коктейль «Текила Санрайз» — на сто процентов летний напиток.
состав Текила Ликер «Трипл Сек» Сок лайма
состав 60 мл 30 мл 30 мл
Текила Апельсиновый сок Гренадин
60 мл 110 мл
20 мл
Соль (для обсыпки краев бокала)
45