INTERVIEW: TANJA HOLZ AM 20. OKTOBER 2017
Varitea – Teegenuss ganz nach deinem Geschmack
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obald die Temperaturen sich auf den Gefrierpunkt zubewegen und die Tage kürzer werden, ist die Hochsession für Tee eröffnet. Teeliebhaberin Monique Mayer hat ihre Leidenschaft kurzerhand zum Beruf gemacht und bietet in ihrem Onlineshop Varitea hochwertige Tees aus kontrolliert biologischem Anbau zum selber Mixen, Experimentieren und – aufgepasst – sogar zum Baden. DOT.magazine hat es sich natürlich nicht nehmen lassen, Monique auf eine Tasse des beliebten Heißgetränkes zu treffen und ihr die Geheimnisse für den perfekten Teegenuss zu entlocken. Wann hast du deine Liebe zu Tee entdeckt? MONIQUE: Soweit ich zurückdenken kann, habe ich mich immer schon mit Tee beschäftigt und meine eigenen Teemischungen kreiert. Ich komme aus einer Gastronomiefamilie, mein Vater besitzt ein Lokal auf Mallorca, und ich wollte mich auch immer schon selbstständig machen. Ursprünglich war mein Plan,
© Monique Mayer
Was gibt es Schöneres, als sich mit einer warmen Tasse Tee am Sofa in die Lieblingsdecke zu kuscheln, wenn es draußen stürmt oder schneit? Gar nix, finden wir, und haben uns deshalb für euch auf die Suche nach den besten Tees der Stadt gemacht.
ein Bistro oder Café zu eröffnen, um dort meine Teemischungen anzubieten. Da sich aber bis jetzt kein passendes Lokal gefunden hat und ich gerade erst Mama geworden bin, habe ich den Plan vorerst einmal auf Eis gelegt und nebenberuflich den Online-Store Varitea gegründet. Was hast du alles im Sortiment? Das Grundkonzept von Varitea besteht darin, seine eigene Kreativität spielen zu lassen und sich seinen Lieblingstee selbst zusammenzumixen. Das Hauptprodukt ist die Teebox, die neun Reagenzgläser mit verschiedenen losen Tees beinhaltet. Derzeit gibt es sechs unterschiedliche Boxen in den Richtungen Green Tea, Black Tea, Herbal Tea, Detox und Chai. Für den Sommer gibt es außerdem eine Ice Tea Box. Die Tees innerhalb der Boxen passen alle zusammen und können untereinander nach Belieben gemischt werden. Mit dabei ist außerdem ein Teefilter sowie ein Buch mit den besten Teerezepten und Tipps und Tricks. Neben der Hochwertigkeit der Teesorten war mir
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