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mars 2019

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Un air de

printemps

Loisirs, culture, idées… le

artiste

Les ateliers d'Amélie Bocquet à Lambersart

visite insolite

Lille en mode touriste avec "Une Bulle Sur Les Pavés"

meilleur du local ! découverte

Mauret, le cidre pression des Hautsde-France

boutique

Mademoiselle Coquette à Bondues


GIRL POWER

8 MARS - JournĂŠe internationale des femmes


Un air de printemps Le sentez-vous ce petit air de printemps ? Doucement, délicatement, il embaume les jardins. C’est le moment parfait pour (re)découvrir Lille en mode touriste ! Eh oui, une fois n’est pas coutume, nous vous invitons à arpenter le Vieux-Lille et ses secrets, la Grand Place et ses pavés ou Saint Maurice et ses façades avec "Une Bulle Sur Les Pavés" (et ses carabistouilles !). Si vous aimez la poésie, prenez quelques minutes pour admirer les impressions végétales d’Amélie Boquet : apaisement garanti ! Laissez-vous également charmer par la belle histoire du Cidre Mauret (made in Hauts-de-France… et à consommer avec modération), immergez-vous dans l’univers de Mademoiselle Coquette et régalez-vous avec de délicieux cookies à préparer en famille.

Édito

Belle lecture printannière, Delphine & Marielle

Sommaire 08

Pop magazine est un magazine gratuit édité à 12 000 exemplaires par POP IDEAS - SARL au capital de 5000 € - 17 route nationale 59320 Ennetières-en-Weppes. Date de dépôt légal : nov 2015.

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Parution : mars 2019 Publication et rédaction : Delphine Moulin-Vercoutre et Marielle Funk-Huchette. Communication et régie publicitaire : Delphine Moulin-Vercoutre. Conception graphique : Marielle Funk-Huchette. Ont collaboré à ce numéro : Photographes : Capucine Lamoitte, Nicolas Vaicle et Christophe Verecque. Styliste : Audrey Naessens. Illustratrice : Cécile Carreaux-Thuilliez. Imprimé en France par : Imprimerie Jean Bernard à BONDUES via DA Print’ (Damien Avez daprint@bbox.fr)

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Couverture : Amélie Bocquet (Lambersart). Photo : Capucine Lamoitte Stylisme : Audrey Naessens

Actus

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Shopping

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Artiste

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Jolie boutique

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Visite insolite

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Découverte

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Recettes

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Infos

Évènements et bons plans à ne pas manquer

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Une touche de corail

Les ateliers d'Amélie Bocquet à Lambersart

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Mademoiselle Coquette à Bondues

Les prix ne sont donnés qu’à titre indicatif. Les annonceurs sont responsables de leur publication. Tous droits de reproduction réservés. Ne pas jeter sur la voie publique. Vous souhaitez prendre Pop Magazine en dépôt dans votre entreprise, merci de nous écrire à : delphine@popmagazine.fr

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Lille en mode touriste avec Une Bulle Sur Les Pavés

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Mauret, le cidre pression des Hauts-de-France

Vive les cookies !


ACTUS

Évènements & bons plans à ne pas manquer

COLLAB' DAMART

ENTRÉE GRATUITE

JACOTE Mode – Accessoires – Idées Cadeaux 109 rue du Général de Gaulle 59110 LA MADELEINE

NOT SO FAR X DAMART

IMMOTISSIMO Le salon de l’immobilier Du 8 au 10 mars à Lille Grand Palais 1 boulevard des cités unies 59777 Euralille - 03 20 79 94 60 Ven14h-20h, Sam/dim 10h-19h Entrée gratuite, badge d’entrée à télécharger sur immotissimo.com

Edition limitée dès le 8 mars dans le Concept Store Damart 20/22 rue Faidherbe - 59000 LILLE Du lundi au samedi de 10h à 19h

une collab’ iconique à adopter d ’urgence ! Damart x Not So Far :

Cette saison, la marque à l’éclair invite dans son vestiaire la griffe roubaisienne Not So Far, véritable pépite du label Maisons de Mode. Une édition limitée, revisitée et printanière du Thermolactyl : 11 pièces hommes et femmes vous attendent au concept store de Lille et sur damart.fr. Pour en profiter dans les meilleures conditions, bénéficiez de -10% en magasin* avec votre magazine préféré ! *Offre non cumulable avec une autre offre promotionnelle, uniquement valable sur le magasin de Lille Faidherbe du 1er mars au 30 avril 2019.

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06 10 92 55 34 jacoteboutique@gmail.com Lundi et mercredi : 13h30-18h30 Mardi, jeudi et samedi : 10h30-13h & 14h-18h30 Vendredi : 10h30-18h30 Jacote jacote_boutique

MODE

Save the date : IMMOTISSIMO

Jacote à La Madeleine :

Constructions neuves, logements anciens, maisons individuelles, alternatives écologiques, gestion de patrimoine, banques… Immotissimo est le rendez-vous incontournable de vos projets immobiliers ! Tous les professionnels se réunissent à Lille Grand Palais pour vous aider à construire celui qui vous ressemble. 130 exposants répondront gratuitement à vos questions : trouver sa résidence principale ou secondaire, investir dans la pierre, optimiser son habitat, financer son projet… Cette année, un invité d’honneur vous accueillera : le Portugal ! Nouvel eldorado des investisseurs français, vous découvrirez les avantages de cette destination ensoleillée et surtout de nombreux conseils pour passer du projet à l’action !

La boutique est stylée et Juliette fait l’unanimité ! Accueillante, souriante, elle partage ses coups de cœur et ses conseils sincères avec chacune de ses clientes. En fonction de votre morphologie, de votre style, de votre visage, elle vous guidera vers les pièces qui vous correspondent vraiment. Colorimétrie et étude de la morphologie font partie de ses talents au-delà de celui de nous proposer des collections dans l’air du temps en séries limitées chaque semaine. Dans un esprit "Fashion Chic" et tendance, vous succomberez au charme de Jacote. On adore son papier peint hyper frais "Jungle et Perroquets" qui donne juste envie d’entrer ! Si vous aimez la mode, retenez bien cette adresse !

du 8 au 10 mars à Lille Grand Palais !

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une adresse stylée à découvrir !


CONCEPT

VENTE USINE

LA BOUTIQUE EUGÈNE BLOND LAVENTIE PRINTEMPS DE LA CRÉATION Samedi 16 mars de 14h à 19h Dimanche 17 mars de 10h à 19h Salle des Fêtes de Laventie 25 rue Delphin Chavatte 62840 LAVENTIE Entrée gratuite Marie-Christine Lecuru - 06 16 60 30 69 lecurumairielaventie@gmail.com Joël Laplume - 06 72 79 30 51 laplumemairielaventie@gmail.com laventie.fr

Rendez-vous les 16 et 17 mars à Laventie pour le 10ème

Printemps de la création !

Pour la 10ème année consécutive, la ville de Laventie organise son Printemps de la création qui sera ponctué d’ateliers et démonstrations. 40 créateurs de la région partageront avec nous leur savoir-faire, leur passion et leur univers artistique. Art, culture, artisanat, déco et gastronomie... Ce 10ème salon s’annonce comme un moment d’échange unique rythmé par de nombreuses animations. Défilé de mode et remise des talents d’or sont au programme ! Pour le plaisir des yeux et des papilles, pour trouver des idées déco ou cadeaux, pour faire de nouvelles découvertes, prenez le temps de visiter ce salon de créateurs d’exception. Rendez-vous les samedi 16 et dimanche 17 mars prochains à la salle des fêtes de Laventie.

159-175 rue de Verlinghem 59130 LAMBERSART - 03 20 92 13 13 Horaires habituels de la boutique Lundi : 14h-18h / Mardi au jeudi : 9h3012h et 14h-18h / Vendredi : 9h30-18h non stop / Samedi : 9h30-12h30 Grande Vente de Pâques  4 avril de 10h à 18h, 5 avril de 10h à 20h et 6 avril de 10h à 18h

S OLIFACTORY Des aménagements sur mesure, des créations originales, un collectif d’artisans engagés 187 rue Roger Salengro 59110 LA MADELEINE Florence Bobot : 06 61 59 41 95. solifactory.fr Du mercredi au vendredi : 14h-19h Samedi : 10h-13h Sur rendez-vous à tout autre moment @solifactorylamadeleine solifactory_mobilierdeco

comptoirdesflandres.com Eugène Blond Biscuiterie @biscuiterie_eugene_blond

La boutique Eugène blond à Lambersart vous invite à

sa grande vente de Pâques Notez dès à présent les dates dans vos agendas : les 4, 5 et 6 avril, la boutique Eugène Blond à Lambersart organise sa grande vente de Pâques ! Des dégustations, des promotions exceptionnelles et bien d’autres surprises vous attendent. Vous pourrez y découvrir ou redécouvrir leurs délicieux sablés et leurs gaufrettes amusantes à prix usine. Amoureux des jolies marques de notre région, cette boutique est un bijou de gourmandise. Dans une douce ambiance rétro, tous les produits gourmands qui ont bercé notre enfance y sont rassemblés. Leur goût n’a pas changé et nos petits lutins s’avèrent aussi fans que nous ! Ils craquent pour les gaufres fourrées, les Big Choco ou encore la pâte à tartiner Chocorêve. Tous les parfums, tous les formats sont disponibles. À ne manquer sous aucun prétexte !

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Solifactory à La Madeleine : une verrière sur mesure pour laisser entrer la lumière !

C’est un lieu original, résolument différent qui a ouvert ses portes à La Madeleine. Adossé à un atelier de métallerie, cet endroit pas comme les autres nous accueille en toute simplicité entre son bureau d’études et le Solilab, un espace dédié aux artisans-créateurs du territoire. Solifactory conçoit des aménagements sur mesure au plus près de nos envies. Métal, bois, marbre… à vous de jouer ! Les verrières atelier imaginées, fabriquées et posées par Solifactory s’intègrent parfaitement dans nos pièces, invitant la lumière tout en l’isolant phoniquement. Découvrez les collections originales de Solifactory et des créateurs : luminaires, tables basses, lettres murales en métal… On adore ! Locale, solidaire, reliée à sa ville et sa région, Solifactory est une entreprise qui vaut le détour. N’hésitez pas à la contacter pour matérialiser vos projets d’aménagement intérieur et de mobilier.

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SHOPPING

une touche

MINI MAXI SHOPPER "OH BABY" Polyester de haute qualité, déperlant. 6 x 12 x 2 cm (plié). 5,95 € reisenthel.com

SAC BANDOULIÈRE "CABRIOLE" CUIR ETRIER L 21 x P 10 x H 15 cm. 99 € edisac.com

SÉLECTION CORAIL INFROISSABLE DAMART Blouson dès 59,99 €. Jupe dès 34,99€. Taille 36 à 54. damart.fr

SHOPPING

list HUILE CICA NATURA Multi-correction marques et vergetures. 110 ml. 28,50 € sanoflore.fr

POUF EN VELOURS ROSE ø 55 cm, H 35 cm. 90 € alinea.com

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BRUME FLORALE VISAGE Unifie, réveille et protège la peau de la pollution. 100 ml. 13 € prescriptionlab.com

COUSSIN DOT HAY 60 x 45 cm. Chaque face est ornée d'un gros bouton. 79 € madeindesign.com

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CAISSES EMPILABLES POLYPROPYLÈNE HAY Boîtes de rangement L 26,5 x p 17 x h 10,5 cm. 6 € Chez Momentum Concept Store à Lille


de corail

PLATEAU "KALEIDO" S EN ACIER PEINT 22 x19 cm. Nombreux modèles qui s'empilent et se superposent à volonté. 25 € Hay chez Momentum Concept Store (Lille)

SHOPPING

GORGOGNE, GRENADES ET HOMARD PAR "POINTER SISTER" "Pointer Sister" alias Cécile, l'illustratrice de Pop. Papier semi-mat de qualité 350 g. A5 ou A6. Dès 3,80 € Sur etsy.com/fr/shop/PointerSister

Une TOUCHE DE corail MIROIRS SOLEIL EN ROTIN ø 25 ou 49 cm. 16,90 € ou 24,90 € cyrillus.fr

PANIER BOULE TRESSÉ ZIGZAG Jonc de mer et papier. ø 37 cm. Hauteur 17 cm (plié) ou 37 cm. 24,90 € cyrillus.fr

THÉIÈRE Céramique. Manche bambou. 8 € Magasins Flyer Tiger

PELUCHE CRABE "CRISPIN CRAB" Convient dès la naissance. H 15 cm. 32,50 € jellycat.com

SECRÉTAIRE MURAL GASTON HARTÔ L 80 x H 72 x P 37 cm. Chêne + MDF laqué mat laiton et rose abricot. Languettes en cuir - Bras en laiton. 790 € madeindesign.com

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ARTISTE

ATELIER

Amélie Boquet Gravure de tampons, tableaux et impression LAMBERSART

Eshop et dates des ateliers sur : atelieramelieboquet.com latelierdamelie@outlook.fr atelier_amelie_boquet Atelier Amélie Boquet

Un souffle de nature s’immisce dans chacune de ses créations. Un feuillage, une fleur, une graine, un fruit séché, tout est source d’inspiration pour Amélie. Au gré de ses promenades, elle récolte ses jolis trésors : des petits morceaux de forêt qu’elle admire et observe pendant des heures pour mieux les reproduire. Amélie, c’est une femme, une maman, une artiste qui grave des détails et partage sa passion à travers ses ateliers. Dessin, impression, tampons artisanaux, rencontre ultra apaisante à Lambersart avec une graveuse de bonheur.

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DANS LES YEUX D’AMÉLIE Elle transforme un magnolia en une œuvre d’art et vous fait rêver avec une simple fougère. Dans les yeux d’Amélie, le végétal enfile son plus beau costume et se pare d’or. Son travail artisanal reflète son talent pour capter un détail, une nervure, une courbe. Délicates et élégantes, ses créations font l’effet de pauses bienfaisantes dans un quotidien bien rythmé. Elle saisit l’esprit d’une petite graine pour créer un motif qui illustrera une chambre d’enfant. Minutie et finesse qualifient son travail à merveille. On aime son attache à ses racines : sa grand-mère qui lui a appris à regarder les fleurs, son lien particulier avec les objets d’autrefois qu’elle parsème dans son atelier et son affection pour les jardins anglais.

Commerces et entreprises font appel à son talent pour réaliser des tampons à leur image.

DES ATELIERS POUR TOUS Parce qu’elle adore partager, Amélie organise des ateliers de gravure et d’impression dans les commerces et salons de thé de la région (Atelier Kumo, Les Artisanes, Popcup Café Céramique, Bloom, Sweet Flamingow…). Dès 3 ans, vous pouvez profiter d’une parenthèse de détente unique. On discute, on échange, on crée ensemble. Chacun apporte sa spontanéité, sa bonne humeur et ses idées. Le résultat est bluffant. Petits et grands sont fiers de présenter leurs œuvres d’un jour. Cette connexion avec les autres apporte beaucoup plus qu’un joli moment d'expression : créer révèle une partie de soi-même qui oublie les mots et laisse parler les sensations.

DE LA FEUILLE AU TAMPON Ses créations s’appellent Petit Matin, Histoire Naturelle ou Birds. Elles débutent par un dessin qu’elle esquisse à partir d’un thème végétal, vient ensuite le temps de la gravure à la main qui lui permettra de créer un tampon artisanal. Une fois prêt, l’impression s'effectuera sur tous les supports : papier, tissus, carnets…

Pour acheter une oeuvre d'Amélie • "Les 111 des Arts", du 12 au 17 mars Exposition / Vente d'art contemporain au profit de la recherche sur les cancers pédia­triques et l’hospitalisa­tion des enfants Salle du gymnase, 7 place Sébastopol à Lille les111desartslille.com • Collection exclusive sur lespetitsmondes.com • Séries limitées chez "Bulle by Ln et Caro" 161 rue du Bourg à Lambersart

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JOLIE BOUTIQUE

Mademoiselle Coquette, c’est Gaëlle ! À la fois douce et engagée, audacieuse et passionnée, elle est la copine que nous rêvons toutes de rencontrer un jour. Sa boutique pleine de délicatesse reflète son joli monde bohème et poudré. Déco, mode et accessoires se rencontrent dans cet endroit intemporel et féminin à souhait.

des détails qui changent tout

dès la porte franchie. Les corners se suivent et ne se ressemblent pas avec de la déco, des accessoires et des vêtements pour toutes les bourses et tous les goûts. Des couronnes de fleurs séchées, des joncs, des broches, des headbands, des sacs à main, des lanternes… l’univers de Gaëlle teinté de pastel et de blanc, de doré et de bois, fait l’unanimité !

Chaque recoin regorge de petits trésors. Parsemée de lumière et de touches de vintage, on ne sait où regarder tant l'ambiance imaginée par Gaëlle évoque le plus doux des cocons. La signature de la boutique s'inscrit aussi dans le délicieux parfum qui nous enveloppe pop #38 mars 2019

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libre et engagée

des petits secrets à partager

Que l’on soit maman, amoureuse, poétique ou working girl, toutes les femmes se retrouvent chez Mademoiselle Coquette. La sélection Orféo avec ses jolies mailles pour une mode accessible et durable plaira à celles qui recherchent des matières pérennes et naturelles. Les sacs Petite Mendigote revendiquent une certaine liberté pour celles qui affirment leur personnalité et refusent d’être des caricatures mode. Qui ne craquerait pas devant la collection Andy & Lucy pour son esprit décomplexé empreint de légèreté ? En ce moment Gaëlle fond littéralement pour les robes longues qui traversent les saisons et se portent en hiver comme en été.

En boutique (et sur Instagram), Gaëlle partage beaucoup avec ses clientes. Coups de cœur, conseils, sourires, sa bonne humeur et son enthousiasme sont communicatifs ! Elle aime raconter ses aventures en magasin et un attachement réciproque s’est naturellement créé avec ses abonnées. On se sent bien chez Mademoiselle Coquette : on discute, on échange, on rigole. S’il y a deux secrets de Gaëlle que vous ne connaissez peut-être pas encore, ce sont probablement son adoration pour les chaussettes rigolotes (détail pailleté, picto incongru…) et son culte pour la touche de léopard dans les looks !

mademoiselle coquette PRÊT À PORTER - ACCESSOIRES DÉCORATION 499 Avenue du Général de Gaulle - 59910 Bondues 03 62 14 63 28 Mardi 14h-19h Mercredi au vendredi 11h-19h Samedi 10h-12h30 et 14h-19h @mademoisellecoquette _bondues Mademoiselle Coquette

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VISITE INSOLITE

Lille en mode touriste AVEC UNE BULLE SUR LES PAVÉS

Vous aimez les carabistouilles ? Alors, vous aimerez les visites insolites des lieux emblématiques de la région proposées par Une Bulle Sur Les Pavés. Ce mois-ci, nous vous faisons (re)découvrir Lille en mode touriste avec une balade thématique imaginée par Romy et son équipe de guides hors norme. Histoire, architecture mais surtout bonne humeur et anecdotes s’enchaînent dans cette plongée au cœur d’une ville que l’on pensait connaître sur le bout des doigts !

Un moment à part où Grande Histoire et petites histoires se confondent

qui se muchent ici ou là et recherchons les indices pour comprendre les secrets de la vieille ville. Les quartiers se dévoilent autrement avec leurs rumeurs et leurs luttes historiques. Les ruelles s’arpentent les yeux vers le ciel, les traditions reprennent vie et les détails de notre patrimoine deviennent évidents. Même la Grand Place, lieu de tous les rendez-vous, nous surprend encore !

Pas de dates (ou très peu), exit les visites au pas de course assommantes, avec Une Bulle Sur Les Pavés, nous suivons Jean, le Gamin du Vieux Lille des années 1900, démêlons le vrai du faux avec les carabistouilles pop #38 mars 2019

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Le meilleur moyen pour apprendre en s’amusant !

votre guide qui n’hésitera pas à immiscer des carabistouilles dans son discours. On prend parti, on argumente et on rigole ! Tout y passe : le patois, les coutumes, l’histoire, les origines de la ville… Une visite-défi à relever en famille ou entre amis avec en récompense un cadeau pour le plus malin de tous !

Notre conseil pour passer un moment à la fois ludique et instructif : la visite "Carabistouilles et Cafougnettes" ! Truffée d’histoires passionnantes et d’anecdotes plus ou moins véridiques : il vous faudra déjouer la malice de

Le saviez-vous ?

UNE BULLE SUR LES PAVÉS

Balades Insolites

Notre coup de cœur : la visite "Carabistouilles et Cafougnettes" !

PAVÉS

Possibilité de balades personnalisées pour les entreprises et groupes

CANAUX

Nouveau en mars : une visite de Lille dédiée aux enfants !

Sur la Grand Place, une section de ses premiers pavés datant du moyen-âge a été conservée. Saurez-vous les trouver ?

Les premières traces écrites de Lille datent du 11e siècle sous le nom "Isla" (île), un bras de terre surmontant la Deûle et traversé à l’époque par de nombreux canaux (aujourd’hui comblés pour des raisons d’insalubrité).

VIEILLE BOURSE

Les mécènes qui ont financé la restauration de la Vieille Bourse ont leur blason incrusté sur sa façade. Auchan, 3 Suisses, La Redoute, Crédit du Nord ou encore EDF : les avez-vous déjà remarqués ?

GUILLOTINE

unebullesurlespaves.com

Derrière le Palais de Justice est indiqué l’emplacement de l’ancienne guillotine du XIXe siècle. Un indice : gardez les yeux rivés sur le sol pour le localiser !

welcome @unebullesurlespaves.com

BOULETS DE CANON

07 68 40 08 59

Face à la Chambre de Commerce et d’Industrie se trouve le rang de Beauregard, de nombreux boulets de canons y sont figés. Ce sont en réalité des faux intégrés par les propriétaires des maisons en hommage à la résistance des lillois face à l’Autriche en 1792. Prenez quelques minutes pour retrouver un boulet un peu spécial faisant honneur à la boutique de lingerie "Morel" installée sur la place.

@unebullesurlespaves

MINI

Autour de Notre Dame de la Treille se situe l'une des plus petites façades de Lille, saurez-vous la retrouver ? 13

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DÉCOUVERTE

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Photos Christophe Verecque©, réalisées au Gastama, 109 rue Sant-André à Lille.

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MAURET DES HAUTS-DE-FRANCE Maxime aime la bière, Romain pas. C’est ainsi que débute l’histoire de deux amis qui ont l’idée de proposer une alternative à la boisson phare de notre région. Dans les pays anglo-saxons, le Cider se commande comme la bière : au bar et en pression. Pourquoi pas en France ? Depuis trois ans, le Cidre Mauret s’invite sur les comptoirs de la région avec un leitmotiv qui décoiffe : électriser la tradition !

association citron vert / whisky ou de l’Hermitage Gantois avec son alliance cassonade/rhum, il a conquis le cœur des nordistes !

FESTIF ET NATUREL Nous avons craqué sur le produit et le concept. Nous aimons la bière mais adorons aussi varier les plaisirs. Lorsque l’aventure du Cidre Mauret est arrivée jusqu’à nous, nous savions qu’elle séduirait les femmes un peu moins fans de bière que la gente masculine. Frais, pétillant et rafraîchissant, il réunit tous les atouts d’une boisson festive que l’on aime partager entre amis. Proposé dans les bars et restaurants à la pression, il a conquis nombre d’établissements renommés de la région et d'ailleurs : l’Hermitage Gantois, la Gare Saint Sauveur, le Zénith de Lille et même le festival de Cannes ! Naturel et sans additifs, le Cidre Mauret est entièrement produit dans les Hauts-de-France. Issu d’un assemblage finement testé (six variétés de pommes et une de poires), le maître de chai a su créer une boisson peu calorique et acidulée à souhait.

CIDRE cidremauret.fr 06 42 01 67 82 06 19 48 35 33 contact@cidremauret.fr Cidre Mauret cidre_mauret

ARTISANAL ET DANS SON TEMPS ! Maxime et Romain dépoussièrent l’idée du cidre réservé aux crêpes et à la chandeleur. Oui, on peut en boire toute l’année et à la pression ! En fûts ou en bouteilles, au rhum (Maureto) ou classique, la production est à la fois traditionnelle et artisanale. Avec un grand-père producteur de pommes, il était essentiel pour Romain de respecter ses origines et d’ancrer son produit dans le territoire. En 2019, un nouveau parfum fait son apparition (la fleur de Sureau) et un cidre bio s’ajoute à la gamme. Si vous souhaitez les déguster chez vous, il est possible de passer commande directement sur le site : la livraison est offerte sur Lille et la métropole.

DU MADE IN FRANCE QUI PÉTILLE Moderne et élégante, la signature Mauret rend ses lettres de noblesse au cidre. Une pomme gravée au fond de chaque verre souligne son effervescence naturelle. Inspirant les célèbres cocktails du Jocker Bar à Lille (une étoile au Michelin, finaliste des championnats du monde du cocktail) avec son 15

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AVIS AUX GOURMANDS ! cette page regorge de tentations en tout genre mais surtout de délicieuses recettes originales faciles à reproduire à la maison. Cœur ultra moelleux, pourtour croustillant, impossible de ne pas craquer ! Nous les avons extraites du livre Cookie édité par La Fabrique - Cookie.

RECETTES

Cookie. CARNET DE RECETTES 12,50 € Disponible sur l’eshop lafabrique-cookies.fr

VIVE LES COOKIES ! Thé matcha CHOCOLAT BLANC,

INGRÉDIENTS

Pour environ 15 cookies Beurre 200 g • Sucre blanc 75 g • Vergeoise 75 g • Sel 1 pincée 1 œuf • 1 gousse de vanille • Fleur de maïs 45 g • Poudre d’amande 12 g • Farine de blé 190 g • Thé matcha en poudre 10 g • Chocolat blanc 200 g

PRÉPARATION Préchauffez le four à 150° C. Dans un grand saladier, mélangez le beurre pommade*, le sucre blanc, la vergeoise et le sel, afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux de beurre. Ajoutez l’œuf et les grains de vanille, puis mélangez. Dans un récipient à part, mélangez la poudre d’amande, la fleur de maïs et la poudre de thé vert matcha tamisée. Versez le tout dans le grand saladier et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine d’un coup, puis finir de mélanger à la main. Incorporez le chocolat blanc préalablement concassé. Laissez reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes, afin de faciliter la confection des boules de cookies. À l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules régulières et disposez les sur une plaque munie d’une feuille de cuisson. Aplatir un peu les boules et les enfourner. Faites cuire 17 minutes pour de grands cookies de 70 g, 11 minutes pour des plus petits cookies de 15 g. pop #38 mars 2019

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Spéculoos INGRÉDIENTS

Pour environ 15 cookies Beurre 200 g • Sucre blanc 100 g • Vergeoise 100 g • Sel 1 pincée 1 œuf •1 gousse de vanille • Fleur de maïs 45 g • Poudre d’amande 12 g • Farine de blé 175 g • Spéculoos 180 g

PRÉPARATION Préchauffez le four à 150°C. Dans un grand saladier, mélangez le beurre pommade*, le sucre blanc, la vergeoise et le sel, afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux de beurre. Ajoutez l’œuf et les grains de vanille, puis mélangez. Dans un récipient à part, mélangez la poudre d’amande et la fleur de maïs. Versez le tout dans le grand saladier et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine d’un coup, puis finir de mélanger à la main. Incorporez les morceaux de spéculoos préalablement émiettés. Laissez reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes, afin de faciliter la confection des boules de cookies. À l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules régulières et disposez les sur une plaque munie d’une feuille de cuisson. Aplatir un peu les boules et les enfourner. Faites cuire 17 minutes pour de grands cookies de 70 g, 11 minutes pour des plus petits cookies de 15 g.

Citron

BASILIC

INGRÉDIENTS

Pour environ 15 cookies Beurre 200 g • Sucre blanc 200 g • Sel 1 pincée • 1 œuf 1 gousse de vanille • Fleur de maïs 100 g • Poudre d’amande 10 g • Farine de blé 200 g • Ecorces de citron confit 30 g • Basilic séché 4 g

PRÉPARATION Préchauffez le four à 150° C. Dans un grand saladier, mélangez le beurre pommade*, le sucre blanc et le sel afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux de beurre. Ajoutez l’œuf et les grains de vanille, puis mélangez. Dans un récipient à part, mélangez la poudre d’amande et la fleur de maïs. Versez le tout dans le grand saladier et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine d’un coup, puis finir de mélanger à la main. Incorporez les écorces de citrons confits coupées en dés et le basilic séché. Laissez reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes, afin de faciliter la confection des boules de cookies. À l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules régulières et disposez sur une plaque munie d’une feuille de cuisson. Aplatir un peu les boules et les enfourner. Faites cuire 17 minutes pour de grands cookies de 70 g, 11 minutes pour des plus petits cookies de 15 g.

*Beurre ramolli à température ambiante et travaillé à la spatule jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et souple.

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INFOS

Vous ne savez pas où nous trouver ?? Nous sommes pourtant distribués dans 600 lieux soigneusement choisis dans les Hauts-de-France. Par exemple : Et Suzette à Armentières, L’île Ô fruits à Wambrechies, So Zen à Bailleul, Les trésors de Julie à Bondues, Le coin des filles à Comines, Bijou Brigitte à Englos, Le Centre Historique Minier à Lewarde, L’Office de Tourisme de Béthune-Bruay, Match à Fournes en Weppes, Jump XL à Hallennes-lez-Haubourdin, Natureo à La Chapelle d’Armentières, Place des Oliviers à Lesquin.

Vous avez envie de participer ? Vous êtes photographe, rédacteur, passionné… Envoyez-nous vos coordonnées, votre book ou votre idée à delphine@popmagazine.fr Nous étudierons cela de près !

Vous avez envie de nous distribuer ou de communiquer dans Pop ? Contactez Delphine au 06 60 83 63 44 ou par mail : delphine@popmagazine.fr

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pop #38 mars 2019

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Rio Mavuba et

UNE NUIT À MAKALA reviennent à la maison ! Rendez-vous au Zénith de Lille pour un show caritatif exceptionnel le

LUNDI 18 MARS 2019 Pour cette 8e édition, les plus grands artistes musicaux du moment et de nombreuses personnalités du sport participeront à une soirée magique placée sous le signe de la générosité et du cœur. L’association "Les Orphelins de Makala", créée par Rio Mavuba, encadre, héberge et scolarise de jeunes orphelins issus du quartier de Makala à Kinshasa. Ce concert est essentiel dans la vie de l’association car il permet de financer les actions réalisées sur place. Billetterie : livenation.fr et points de vente habituels. 25 € catégorie debout - 30 € catégorie 1 (assis)

1 place vendue* = 1 mois de scolarité pour un enfant ! *en catégorie 1

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mars 2019

pop #38


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PopMagazine #38 Mars 2019  

Le sentez-vous ce petit air de printemps ? Doucement, délicatement, il embaume les jardins. C’est le moment parfait pour (re)découvrir Lille...

PopMagazine #38 Mars 2019  

Le sentez-vous ce petit air de printemps ? Doucement, délicatement, il embaume les jardins. C’est le moment parfait pour (re)découvrir Lille...

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