STADT&LANDmagazin OKTOBER 2021

STADT& LANDmagazin Nicolas Senn

Hackbrettspieler und Moderator

OKTOBER 2021

im porträt • garten im herbst • gut hören

pecial

Appenzell-S

beginn

Liebe Leserin, lieber Leser «Es hat mir den Atem verschlagen und auch heute noch zieht es mich in seinen Bann, wenn ich dieses schöne Instrument höre.»

Das sagt der Appenzeller Musiker Nicolas Senn über das Hackbrett. In dieser Ausgabe widmen wir uns speziell dem schönen Appenzellerland. Nicolas Senn, ein sehr sympathischer und lustiger «Hosli» (auf Appenzeller-Dialekt «Lausbengel, Kerl»), durfte ich für das Titelporträt interviewen. Ein unterhaltsames und amüsantes Gespräch. Lesen Sie, wie er seine Leidenschaft zum Hackbrett entdeckte und was ihn auch heute noch daran begeistert.

Welche Aufgaben im Garten sollten im Herbst erledigt werden? Und wann sollte man den Gang zu einem Hörberater gehen?

Sie erfahren es in unseren Experteninterviews.

Zudem gibt es einiges zu gewinnen. Machen Sie mit und geben Sie einen Freudenjauchzer von sich – oder wie der Appenzeller sagt: «zaure».

Herzlich Carole Bolliger Redaktorin

I N H A LT Appenzell-Special Nicolas Senn & seine Liebe zum Hackbrett / 4 Möbelhandwerk / 8 Appenzeller Naturkosmetik / 11 Das Appenzellerland / 12

4

8

LEBEN & GENIESSEN Garten im Herbst / 17

GESUNDHEIT Gut hören – Interview mit einem Experten / 20

28

GENUSS Burma-Krimi mit Rezepten & Verlosung / 24

TIERISCH Tiere suchen ein neues Zuhause / 27 Zoo Zürich, Entwicklungsplan 2050 / 28

IMPRESSUM STADT&LANDmagazin

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AUSGABE 10 | 2021

stadtundland_magazin inpuncto Verlag GmbH, Merkurstrasse 3, 8820 Wädenswil, Telefon 055 214 15 16, www.stadtmagazin-rj.ch, Herausgeber inpuncto medien, Marco Zimmermann, Merkurstrasse 3, 8820 Wädenswil, Telefon 044 772 82 82 ISSN 2235-8749 – Auflage: 20'000 Exemplare mit über 65'000 Lesern – Verteilregion: 70 Gemeinden rund um den Zürichsee und im Linthgebiet – Erscheinungsweise: monatlich, 12 x jährlich jeweils anfangs Monat Anzeigen: Karin Broger & Angela Ardenghi, verkauf@stadtland-magazin.ch – Redaktion: Carole Bolliger, redaktion@stadtland-magazin.ch – Layout: Franziska Marty, inserate@stadtland-magazin.ch Fotos: Redaktion, dem Verlag zvg. sowie gemäss Copyright/Angabe am Bild – Titelbild: zvg.

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Appenzell-Special

im porträt

Sein Musiklehrer konnte gar kein Hackbrett spielen Seine Liebe zum Hackbrett fing an, als er noch ganz klein war. Nicolas Senn ist der bekannteste Hackbrettspieler der Schweiz. Der 32-jährige Appenzeller tritt auf der ganzen Welt mit seinem traditionellen Musikinstrument auf.

«Als ich drei Jahre alt war, habe ich an der OLMA zum ersten Mal ein

und ich durch das verdiente Sackgeld eine

Hackbrett gesehen und gehört», erzählt

eigene Appenzeller Tracht anschaffen.» Sein

Nicolas Senn. Von da an war er fasziniert

Förderer und Mentor ist mittlerweile verstor-

von dem speziellen Instrument und hörte

ben. Aber die beiden Musiker waren bis zu

nicht auf, davon zu sprechen. «Es hat mir

seinem Tod befreundet. «Seine Witwe hat

den Atem verschlagen und auch heute noch

alle Kompositionen ihres Mannes zur Seite

zieht es mich in seinen Bann, wenn ich die-

gelegt. Ein paar davon habe ich erhalten und

ses schöne Instrument höre.» Immer wieder

ich habe mir fest vorgenommen, das eine

sagte der kleine Nicolas seinen Eltern, dass

oder andere Stück davon wieder zu üben.»

er Hackbrett spielen wolle. Da seine Arme noch zu kurz waren, um das Instrument zu

Ganz eigene, heimelige Töne

spielen, hätte er eigentlich warten müssen,

Am Hackbrett fasziniert und begeistert

bis er etwas älter und grösser gewesen wäre.

Nicolas Senn bis heute, dass man beim

Hätte. «Ich habe so gestürmt, da hat meine

Spielen «sieht, was läuft». «Der Zuschauer

Mutter jemanden gefunden, der bereit war,

kann beobachten, wie ich die Saiten schlage,

es mir trotz meines zu jungen Alters beizu-

er sieht, ob ich langsam oder schnell spiele.»

bringen», sagt er und lacht. Ein pensionierter

Und natürlich die Töne. «Das Hackbrett spielt

Musiklehrer nahm sich Nicolas Senn an. Das

ganz eigene, heimelige Töne.»

Spezielle war, dass er gar nicht Hackbrett spielen konnte. Aber die beiden teilten die

Nicolas

Faszination dafür und so erlernte der Musik-

jüngeren Brüdern am Bodensee, war kein

lehrer das Instrument extra, um sein Wissen

klassisches Wunderkind. «Es hat mich zwar

an Nicolas weitergeben zu können. «Ich bin

begeistert, aber ich habe nicht nur noch Tag

ihm bis heute sehr dankbar. Hätte er nicht

und Nacht Hackbrett gespielt.» Seine musi-

diesen grossen Aufwand auf sich genom-

kalische Karriere wuchs langsam. Aus kleinen

men, wäre es vielleicht für mich immer nur

Auftritten wurden grössere, mit zwölf Jahren

ein grosser Traum geblieben», so der heute

war er zum ersten Mal im Radio, bald darauf

32-Jährige.

im Fernsehen zu sehen. «Ich habe nie eine

Senn,

aufgewachsen

mit

drei

Bühnenlaufbahn angestrebt. Ich mache es Mit neun oder zehn Jahren hatte Nicolas

sehr gerne und finde es cool, aber es ist nicht

Senn seine ersten Auftritte – zusammen mit

nur mein Lebensinhalt», sagt Nicolas Senn.

seinem Mentor und Musiklehrer. Und obwohl

Mit 19 Jahren zog er ins Appenzellerland,

er eigentlich nie das Ziel oder den Wunsch

wo er auch heute noch mit seiner Freundin

hatte, auf der Bühne zu stehen, gefiel es ihm.

lebt. Seine Familie mietete ein Ferienhaus

«Nach und nach konnten sich mein Lehrer

in Gais, wo er schon in seiner Kindheit sehr

4

Appenzell-Special

im porträt

«Es hat mir den Atem verschlagen und auch heute noch zieht es mich in seinen Bann, wenn ich dieses .. Instrument hore.» .. schone

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im porträt

gerne Zeit verbrachte. «Appenzell bedeutet Heimat für mich – sowohl

Spital in Kenia einen Spendenmarathon machte und den Kilimanjaro

kulturell, geografisch und landschaftlich. Ich liebe die Lebensart und

bestieg. «Ich habe extra ein spezielles Hackbrett bauen lassen, das

Lebensfreude der Appenzeller. Es gibt fast nichts schöneres, als in

in den Rucksack gepasst hat», erzählt er. Und tatsächlich erreichte er

einer gemütlichen Wirtschaft zu sitzen und mit Freunden und Kolle-

den Gipfel auf 5895 Meter. Dort oben spielte er auf seinem Hackbrett.

gen zu musizieren. Egal, wie viele Leute noch dazu kommen, es hat

«Ein unglaubliches und einzigartiges Gefühl.»

immer Platz für einen mehr», sagt er mit einem Lächeln. Wenn er von Zürich aus nach Hause fahre und kurz vor Winterthur zum ersten Mal

Auch ein Erlebnis, das ihm in Erinnerung bleibt, ist ein Auftritt im

den Alpstein sehe, dann wisse er, das sei seine Heimat. Im Alpstein

Ausland. Er durfte bei einer Eröffnung eines Schweizer Konsulats im

ist Nicolas Senn besonders gern unterwegs. Es ist sein Kraftort, wo

Ausland spielen. Verschiedene Botschafter und andere wichtige Per-

er Energie tanken kann, aber auch immer wieder zu neuen musika-

sönlichkeiten des Landes waren vor Ort. Und der Schweizer Musiker

lischen Stücken und Kompositionen inspiriert wird.

hatte extra die Hymne des Landes gelernt. «Heute noch könnte ich sie Ton für Ton spielen», ist er überzeugt. Doch damals, als es darauf

Hackbrett spielen auf dem Kilimanjaro

ankam, hatte er das grösste Blackout seiner Karriere. «Ich habe ein-

Nicolas Senn hat schon vieles erreicht in seiner Karriere: er gewann

fach improvisiert, aber hätte im Boden versinken können.» Trotzdem

den Schweizer Grand Prix der Volksmusik, erhielt den Prix Walo.

hätten die Zuschauer geklatscht. «Ich habe ihnen dann erklärt, dass

Er trat mit den verschiedensten bekannten Schweizer Künstlern

ich die Melodie für mein Hackbrett etwas anpassen musste», sagt er

auf, spielte schon fast auf der ganzen Welt. «Sehr viele berührende

und lacht schelmisch. Auch wenn er sich gut retten konnte, ist er froh,

und emotionale Momente.» Ganz speziell war für ihn, als er für ein

dass dies das einzige Blackout bei einem Auftritt geblieben ist.

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Appenzell-Special

im porträt

CD Verlosung

Das STADT&LANDmagazin verlost drei signierte Exemplare der CD «Sennemusig»: Senden Sie eine E-Mail mit Ihren Kontaktdaten und dem Betreff «Verlosung Nicolas Senn» bis am 22. Oktober 2021 an: Nebst seiner grossen Liebe und Leidenschaft, der Musik, fotografiert

redaktion@stadtland-magazin.ch

der Wahl-Appenzeller gerne. Senn war nebst seinem Wirtschaftsstudium eine Zeit lang als Pressefotograf tätig. Auch heute noch

Teilnahmeberechtigt ist jede volljährige Person mit

fotografiert er für den FC St. Gallen und vereinzelt Hochzeiten und

Schweizer Wohnsitz. Die Gewinner werden durch die

andere Anlässe, wenn es seine Zeit zulässt.

Redaktion ausgelost und benachrichtigt. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der

Nicolas Senn ist froh, dass er nun wieder vermehrt auftreten kann.

Rechtsweg und die Barauszahlung der Preise sind

Das habe ihm schon gefehlt während der Pandemie, sagt er. Trotzdem

ausgeschlossen.

hat er die Zeit genutzt für andere Projekte: er moderierte im Fernsehen «Potzmusig» und unterrichtete vermehrt als Musiklehrer, was er beides auch heute noch tut. Er hatte mehr Zeit für sich, für seine Familie und seine Freunde. «Aber ich freue mich, wenn es wieder losgeht. Die Bühne und das Publikum haben mir doch etwas gefehlt», gibt er zu.

•• text: carole bolliger, fotos: zvg.

..

Viel Gluck!

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Appenzell-Special

im möbelhandwerk porträt

Moderne und traditionelle Handwerkskunst miteinander vereint Mit Liebe zum Detail fertigt die Koch Möbelhandwerk AG ihre Produkte an und schafft damit einen Mehrwert für viele Schweizer Haushalte.

Im

idyllisch

gelegenen

innerrhodischen

Appenzell spiegelt die Koch Möbelhandwerk AG in ihren Holzprodukten die Schönheit der landschaftlichen Umgebung. Mit höchster Präzision werden aus rohen Baumstämmen moderne wie traditionelle Produkte mit höchster handwerklicher Qualität hergestellt.

Daneben nimmt sich der kleine Familienbetrieb in zweiter Generation auch Restaurationen aller Art an.

In weniger als einer Stunde fahren die Kunden von überall her über den Wasserfluhpass, an Wattwil vorbei, durch Urnäsch ins nebelfreie Gonten. Holz ist das sichtbar dominierende Element im Dorfbild. Gleich am Dorfeingang ist die Koch Möbelhandwerk AG daheim. Die Fahrt lohnt sich alleweil. Denn, was Michael und Andrea Koch mit ihrem zehnköpfigen Team produzieren, ist von höchster Qualität: Mit geschult ausgewähltem Rundholz werden Unikate aller Art hergestellt: Sei es ein Tisch, Bett, Schrank oder Stühle. Im persönlichen Gespräch werden die Kundenwünsche ermittelt. Bei Bedarf findet die Beratung auch dort statt, wo das hochwertige Möbel nach der Fertigung seiner Bestimmung zukommt: daheim.

Fachwissen

wird

über

Generationen

weitergegeben Das motivierte zehnköpfige Team mit drei Lehrlingen beginnt einen Auftrag weit bevor 8

ein Holz an Fräse und Hobel bearbeitet wird.

«In einer Welt, in der alles schneller gehen

Schon beim Kauf des Rundholzes kommt das

muss, immer hektischer wird. Da nehmen wir

Fachwissen zum Einsatz. Sorgsam ausgewählt,

uns die Zeit fürs Detail, auch für die kleinen

finden die besten Massivhölzer aus Schweizer

Sachen. Das schätzen unsere Kunden. Darum

Wäldern den Weg zum Koch Möbelhandwerk.

ist es auch wichtig für mich, dass ich das Wis-

Sind die Stämme einmal angekommen, wer-

sen, das ich von meinem Vater gelernt habe,

den sie entsprechend geschnitten, getrocknet

weitergeben kann. An meine «Goofen», aber

und aufgebogen. Ob moderne Tische oder

auch an meine Lehrlinge». Das sagt Michael

traditionelle Biedermeierschränke, es sind im-

Koch und verweist auch auf die atemberau-

mer Einzelanfertigungen, welche Exklusivität

bende Einlegearbeit, welche von traditionellen

und Eleganz vereinen. So erklärt es sich fast

Intarsien bis zu modernen Holzmosaiken

von selbst, dass ein Grossteil des Betriebs aus

reicht. Dabei legen von Vater Koch bis zum

Folgeaufträgen besteht.

jüngsten Lehrling alle Hand an. Dies geschieht

Appenzell-Special

auch in der Freizeit, was belegt, mit welcher

Leidenschaft als täglicher Treiber

Hingabe hier alle am Werk sind.

Und was zeichnet nun die Koch Möbelhand-

möbelhandwerk im porträt

werk AG aus? «Als familiärer Handwerksbetrieb Feines Gespür für die richtige Verwendung

sind wir nahe am Kunden und bieten höchste

der Materialien

Qualität, vereint mit Freude und Leidenschaft

Da jedes Möbelstück einer Einzelanfertigung

zum Produkt und zum Detail. Es macht uns

entspringt, beginnt die schon über 40 Jahre

stolz, dass wir die Möglichkeit haben, die ge-

gepflegte Qualität schon bei der detaillierten

samte Produktionskette zu durchlaufen, von

Feinplanung auf dem Reisbrett. Welches Holz

der Beschaffung der Baumstämme bis hin zur

ist das richtige? Wie muss es zugeschnitten

Auslieferung des fertigen Produkts.»

werden, wie wird es bearbeitet? Oft wird ge-

Die Koch Möbelhandwerk AG wird dieses Jahr

tüftelt, neues probiert. So lange, bis der Kun-

wieder an der Olma vom 7. bis 17. Oktober

de vollends zufrieden ist. Die fachmännische,

vertreten sein. Nach einer stark abgespeckten

liebevolle Verarbeitung ist für den Moment

Version im letzten Jahr, wird dieses Jahr die

und für viele Jahre hingegeben.

traditionsreiche Ostschweizer Messe wieder

Ein Koch-Produkt lässt das Herz jedes Kenners

mehr Besucher anziehen. «Es ist schön, wenn

höherschlagen, bezüglich der Qualität aber

die Besucher Freude an unseren Produkten

auch wegen des Emotionalisierungsgrades.

haben. Und falls sich daraus schöne Aufträge

Denn jedes Produkt erzählt seine ganz eigene

ergeben, ist das natürlich umso erfreulicher».

Geschichte. Und dass diese Produkte aus dem innerrhodischen Appenzell stammen, rundet das Kauferlebnis ab.

•• text: carole dolder fotos: koch möbelhandwerk

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im porträt

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Appenzell-Special

naturkosmetik im porträt

Appenzeller Naturkosmetik LediBelle Natürliche Pflege für empfindliche Haut - LediBelle setzt auf die zellerneuernde Wirkung der Ziegenmolke und die regenerierende Kraft des Jakobsquellwassers. Die Körperpflege wird seit letztem Jahr zudem in wiederbefüllbaren Pumpspendern und Nachfüllflaschen aus 100 Prozent Recyclingmaterial angeboten und ist damit gut für die Haut und Umwelt zugleich.

Molke ist ja schon lange als Beauty-Elixir bekannt, Herr Koch. Was

INHALTSSTOFFE – NACHHALTIG GEWONNEN

macht Ziegenmolke so wertvoll?

Ziegenmolke ist ein «Upcycling-Rohstoff», der als Nebenprodukt

Die Ziegenfrischmolke stärkt durch die enthaltene Milchsäure die

der Käseherstellung als wertvoller Kosmetikrohstoff genutzt wird.

natürliche Hautbarriere. Dadurch eignen sich die Produkte auch für

In den Pflegeprodukten von LediBelle sorgt Ziegenmolke aus dem

die empfindliche Haut Allergiegeplagter. Im 18. und 19. Jahrhundert

Appenzellerland für eine zellerneuernde Wirkung. Die Ziegenmolke ist

war Ziegenmolke bei den Molkekuren im Appenzellerland schon ein

ein echter Powercocktail: Milchsäure stärkt den Säureschutzmantel,

weit verbreitetes Heilmittel, welches jetzt eine Renaissance erlebt.

schützt die Haut vor Entzündungen und dem Austrocknen. Außerdem enthält die Molke Vitamin A, B und E sowie natürliches Q 10.

Sie verwenden ausserdem Jakobsquellwasser. Was hat es damit auf sich?

Jakobsquellwasser – Seit Jahrtausenden entspringt es aus eigener

Neben der ausgewogenen Mineralisierung, die den Feuchtigkeits-

Kraft einer artesischen Quelle unterhalb des Kronbergs am Jakobs-

haushalt der Haut reguliert, handelt es sich um ein ganz besonderes

weg. Das lebendige Wasser aktiviert die Wirkstoffe und befähigt diese

Wasser: Seit Jahrhunderten schon suchen Mensch und Tier die Quelle

somit zu einer optimalen Wirkung.

auf, um positive Energie und Vitalität zu schöpfen.

Womit wird die Molke noch kombiniert?

Wir arbeiten je nach Produkt mit spezifischen Inhaltsstoffen für eine spezifische Wirkung. Edelweiss wirkt beispielsweise antioxidativ, Hyaluronsäure strafft und mindert kleine Fältchen und hochwertige pflanzliche Öle schützen die Haut vor Austrocknung.

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Erhältlich unter: www.ledibelle.ch und bei

Ziel: eine Pflegeserie, die die Bedürfnisse der Menschen mit der Natur

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in Einklang bringt. LediBelle wurde dementsprechend für anspruchs-

TopPharm Apotheke Paradeplatz, Zürich

volle Kunden mit einer empfindlichen Haut kreiert, die nach einer

TopPharm Europaallee Apotheke, Zürich

Albert Koch Ur-Appenzeller & Ziegenpionier

publirepor tage

Bei der Gründung der Appenzeller Naturkosmetik AG hatte ich ein

natürlichen und nachhaltigen Pflege suchen, aber keine Kompromisse eingehen wollen, was Duft, Textur und Wirksamkeit angeht.

Kostenlose Testmuster anfordern: www.ledibelle.ch/muesterli 11 11

Appenzell-Special

im porträt ausfliegen

Appenzellerland -

gelebte Heimatverbundenheit In keiner anderen Region werden Kultur, Handwerk und Geselligkeit so engagiert gelebt wie in den grünen Hügeln des Appenzellerlandes. Traditionen und Brauchtum werden das ganze Jahr über gepflegt und gehegt. Dies ist keine Inszenierung für die Gäste, sondern Ausdruck der Heimatverbundenheit.

Das

Appenzellerland

besteht

aus

zwei

Nicht verwunderlich deshalb, dass viele Bräu-

Höhe- und Schlusspunkt im Jahreslauf vieler

Halbkantonen: Appenzell Ausserrhoden und

che in diesem kleinen Gebiet im Nordosten

Landwirte.

Appenzell Innerrhoden. Geografisch wird das

der Schweiz ihren Ursprung in der Landwirt-

Gebiet in vier Regionen unterteilt: «Vorder-

schaft und im religiösen Glauben finden. Die

land», «Mittelland», «Hinterland» und «Inneres

Prozession in Appenzell ist die grösste und

Land». Letzteres gehört zum Kanton Appen-

prächtigste in der Ostschweiz – sofern das

zell Innerrhoden. Geteilt wurden die beiden

Wetter mitspielt und sie stattfinden kann.

Appenzell 1597 auf Grund unterschiedlicher

Nebst den kirchlichen Würdenträgern fallen

Religionen. Die Landteilung erfolgte friedlich

vor allem die zahlreichen Frauen in der Werk-

und im Landteilungs-Brief heisst es: «Die Tei-

oder Festtagstracht auf. Gerade die edle,

lung soll nicht ewig dauern.» Aber auch heute

kostbare Festtagstracht ist mit der grossen

noch pflegen das katholische Innerrhoden

Kopfbedeckung, der Haube, augenfällig und

und das reformierte Ausserrhoden feine kul-

mit Gold- und Handstickereien versehen.

turelle Unterschiede. Wichtig aber ist beiden ihre grosse Liebe zur gemeinsamen Tradition,

In beiden Halbkantonen leben knapp 70‘000

Kunsthandwerk wie zu Grossvaterszeiten

die noch heute so lebendig und authentisch

Appenezellerinnen und Appenzeller, davon

Für die Herstellung der prächtigen Appen-

gelebt wird, wie vor vielen Jahren. An über

rund 55‘000 in Appenzell Ausserrhoden.

zeller Trachten, sei es für die Frau oder den

31 Tagen pro Jahr feiert das Appenzellerland.

Mann, sind verschiedene Kunsthandwerke

Die unzähligen offiziellen Bräuche und Kir-

Eine spezielle Choreographie

von Nöten. Im Appenzellerland findet man

chenfeste stehen sinnbildlich für die bewegte

Im Mai und Juni werden die Alpen im Alpstein

noch Berufe, die man andernorts vergebens

Geschichte. Schlachten gegen feindselige

vom Vieh und den Sennen für ein paar Wo-

sucht. Hier gibt es nach wie vor Sennensatt-

Angreifer, Hungersnöte und Glaubenskämpfe

chen bis zum Herbst in Beschlag genommen.

ler, Weissküfer, Gold- und Silberschmiede

hinterliessen sichtbare Spuren im kulturellen

Während in vielen Gegenden der Schweiz die

oder Handstickerinnen. Gerade im Appenzell,

Gedächtnis des hügligen Landes.

Alpfahrt ohne Sang und Klang vor sich geht,

dem malerischen Hauptort von Appenzell

weil die Tiere mit Lastwagen und Anhängern

Innerrhoden

Die beiden Appenzell

zur Alphütte gefahren werden, begegnet man

traditionelle Handwerksbetriebe, zahlreiche

Der Kanton Appenzell Ausserrhoden erstreckt

im Appenzellerland oft einem bunten Alpauf-

Fachgeschäfte, heimelige Restaurants und

sich mit seinem Panorama vom Bodensee

zug. Dieser ist mit einem enormen Aufwand

familiäre Hotels zu finden.

bis zur Spitze des Säntis. Dazwischen liegen

verbunden. Denn nicht nur die Kühe werden

wunderschöne Landschaften, welche sich

für diesen besonderen Tag herausgeputzt:

zwischen den sanften Hügellandschaften

Auch die Sennen und die beigezogenen

durchschlängeln und eine atemberaubende

Gehilfen ziehen ihr schönstes Kleid an, die

Kulisse mit Ausblick auf das Säntismassiv

Männertracht «Sennehääss». Während des

oder die weiten des Rheintals präsentiert.

Alpsommers ist es im Alpstein seit Generati-

Auf den zahlreichen Wegen des dichtesten

onen Tradition, den «Betruf» zu beten. Auf-

Wanderwegnetzes der Schweiz lassen sich

gelockert wird der Älpleralltag durch frohe

dann auch zahlreiche Perlen finden.

Fest, «Stobede» genannt. Im Herbst geht es dann wieder mit einem prächtigen Alpabzug

Appenzell Innerrhoden ist seit jeher ein

zurück zu den Talbetrieben und an den

Agrargebiet, das sich vor allem der Viehzucht

Viehschauen ist ein tierisches Schaulaufen

und der Milchwirtschaft verschrieben hat.

mit Prämierung zu beobachten – gleichzeitig

12

sind

auf

kleinstem

Raum

Appenzell-Special

Appenzeller Musik – eine Exklusivität

Kulinarische Spezialitäten

Grosse Tradition im Appenzellerland hat die

Wer nach kulinarischer Vielfalt sucht, ist

Volksmusik. Die Appenzeller Musik ist gar

im Appenzellerland genau richtig. Das

ein stehender Begriff und die Appenzeller

kulinarische Angebot im Appenzellerland ist

als solches gelten als musikalisch, gesangs-

facettenreich und ausgewogen. Das Appen-

und tanzfreudig. Eine original Appenzeller

zeller Vorderland ist bekannt für Spitzen-

Streichmusikformation besteht aus zwei

gastronomie. Gleich fünf Restaurants sind

Geigen, Cello, Bass und einem Hackbrett.

hier mit 13 oder mehr Gault-Millau-Punkten

Appenzeller Musik ist etwas Exklusives und

ausgezeichnet. Auf der anderen Seite lässt

gilt als typisch schweizerisch. Verschiedene

sich im Appenzellerland aber auch deftig und

hiesige Formationen haben bereits die ganze

einfach speisen. Die Palette an Spezialitäten

Welt bereist. Die spezielle Instrumentierung

geht weit über den bekannten Appenzeller

erzeugt einen bestimmten Klang und verleiht

Käse oder den Appenzeller Alpenbitter

Musikstücken

Charakter.

hinaus. Mit ganz verschiedenen Motiven

Natürlich sorgt auch das Tragen der Tracht

einen

eigenen

und in diversen Grössen aber mit den immer

durch die Formationen für Wiedererken-

selben Grundzutaten wartet beispielsweise

nungswert und einen optischen Genuss,

der Appenzeller Biber auf. Diese Delikatesse

nebst dem klanglichen.

besteht aus einem Honigteig, gefüllt mit

im ausfliegen porträt

einer hellen Mandelmasse. Ein weiteres Kostbarkeiten im Alpstein

für Appenzell typisches Backwerk ist das

Zu Appenzell gehört der Alpstein. Anmutig

«Landsgmeendschrempfli». Dies war früher

darin eingebettet, liegen drei Bergseen und

ein beliebtes Mitbringsel der Männer von der

spiegeln die Landschaft bezaubernd wider.

Landsgemeinde für ihre Lieben zu Hause. Sie

Der Alpstein hat noch weitere Kostbarkeiten

setzen sich aus einem Zucker-Eier-Teig mit

zu bieten: Aus den unzähligen Wanderwegen

einer feingemahlenen Haselnussfüllung zu-

können Naturliebhaber beliebig wählen – vom

sammen. Fleischliebhaber sollten unbedingt

einfachen Spaziergang bis zur anspruchs-

die Appenzeller Siedwurst probieren. Diese

vollen Bergwanderung. Das Alpsteinmassiv

Brühwurst, die überwiegend aus Rindfleisch

gehört zu den schönsten Gebirgen im voralpi-

besteht, wird traditionell mit Käsemakkaroni

nen Alpenraum. Dafür sorgen die gepflegten

oder Kartoffelsalat serviert. Den Durst löscht

Alpen, die jahrhundertealte Bewirtschaft, die

man am besten mit einem kühlen Appenzeller

zackigen Grate, die aussichtsreichen Gipfel

Bier oder einem «Flauder» – ein Süssgetränk

und die unvergleichliche Flora. Der Säntis

mit Holunderblüten- und Melissen-Aroma

mit seinen 2502 Metern über Meer, der Hohe

aus dem Haus der Goba AG – Mineralquelle

Kasten, der Kronberg und die Ebenalp sind

und Manufaktur.

sicherlich die bekanntesten Ziele im beliebten

•• text: redaktion, fotos: ©appenzell.ch

Wandergebiet und als solche mit Luftseilbahnen bestens erschlossen.

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leben & geniessen

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leben & geniessen

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Bei unangenehmen Heizungsausfällen oder zur Beratung in Sachen

leben & geniessen

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leben & geniessen

«Im Herbst kann man jede Pf lanze setzen» Was sind ideale Pflanzbedingungen im Herbst? Wann sollte man den Garten winterfest machen? Tanja Tritten, Staudengärtnerin und Kundenberaterin von der Gärtnerei van Oordt in Stäfa weiss die Antworten.

Tanja Tritten, Herbstzeit ist Pflanzzeit. Was sind ideale Pflanzbedingungen im Herbst?

Für optimale Pflanzbedingungen im Herbst sorgen vorgelockerter Boden, Zeit zum Anwachsen, keine Hitzeschäden, genügend Sonne, welche nicht zu heiss ist und genügend Feuchtigkeit.

Welche Pflanzen sollte man jetzt pflanzen?

Man kann jede Pflanze zu dieser Zeit setzen. Wichtig ist, wenn es mehrjährige Pflanzen sind, welche grösser sind, dass man darauf schaut, dass die Pflanze noch gut anwurzeln kann. Dies kann man mit einem Herbstdünger fördern und auch der Wasserhaushalt sollte stimmen. In der Trockenzeit brauchen die Pflanzen genügend Wasser.

Kleinere Pflanzen sowie Herbstflor kann man zu jeder Zeit pflanzen.

Was sind die Gefahren für die Pflanzen in dieser Jahreszeit?

Trockenheit und bei empfindlichen Pflanzen zu früher Frost können die Pflanzen gefährden Wann sollte man den Garten winterfest machen? Wann ist die ideale Zeit dafür?

Bei Pflanzen, welche nicht winterhart sind z.B. Citrus, Oleander, Oliven, etc.: sobald die Heizperiode anfängt in der Wohnung. Bei Pflanzen, die Frostschutz brauchen oder bei Gräsern, welche man zusammenbindet etwa Oktober/November. Wichtig ist, den Wetter-

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leben & geniessen

bericht zu beobachten. Wenn der Frost früher kommt, braucht es

Welche Pflanzen/Blumen bringen besonders viel Farbe/Wärme in

auch früher Winterschutz.

die kälteren Herbst- und Wintermonate?

Winterblüher wie Jasmin, Schneeball, aber auch Gräser, die man

Was gehört alles dazu? Welche Aufgaben müssen erledigt werden?

mit farbigen Jutebändern zusammenbindet. Gehölze oder Stauden,

Rückschnitt der Pflanzen, Unkraut jäten, kranke Pflanzen fachge-

welche farbige Blätter haben, wie Purpurglöckchen, Christrosen,

recht entsorgen, Lauben, Gräser zusammenbinden.

Skimmia und bei geschützter Lage Himmelsbambus.

•• text: carole bolliger, fotos: andreas brun/

Worauf sollte man dabei besonders achten?

unsplash & franziska marty

Man sollte darauf achten, dass der Rückschnitt nicht zu kurz ist. Vor allem ist wichtig bei Rosen, mehrjährigen Kräutern wie Lavendel etc. Bei Frostschäden kann im Frühjahr nochmals zurückgeschnitten werden.

Wie schütze ich Pflanzen vor Frost?

Mit Vlies, Jute, Luftpolsterfolie. Mittlerweile gibt es auch Vliessäcke, welche als Samichlaus oder Schneemänner verziert sind.

Sollte man das gefallene Laub entfernen oder liegen lassen?

Weshalb? Welche Funktion kann Laub haben?

Beides ist richtig: krankes Laub entfernen. Gesundes Laub unter Bäumen, das nicht stört, ist auch Nahrung und Nistgelegenheit für Tiere.

Ihr Geheimtipp für den Garten in der kalten Jahreszeit?

Giessen. Oft werden Pflanzen in den kalten Jahreszeiten vergessen zu giessen. Sobald es nicht mehr gefroren ist, braucht die Pflanze Flüssigkeit. Zu wenig Giessen ist der meist vorkommende Grund, warum die Pflanzen kaputtgehen.

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gesundheit

«Es ist ausschlaggebend, frühzeitig und regelmässig das Gehör kontrollieren und testen zu lassen» Bei einer Verschlechterung des Hörvermögens werden nicht nur die Sprache, sondern auch gewisse Nebengeräusche leiser oder gar nicht mehr wahrgenommen. Ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für einen ausführlichen Hörtest gekommen? Erich Fäh von der Hörberatung Verstehbar im Interview.

Gesundheitsvorsorge kontrollieren und testen zu lassen. So kann man zusammen mit dem Akustiker den richtigen Zeitpunkt herausfinden.

Was genau passiert beim ersten Termin in der Hörberatung?

Beim ersten Besuch führen wir eine Bestandsaufnahme wie folgt durch: Wir erfragen zuerst die wichtigen Informationen des Kunden, wie auch der persönliche Eindruck des Hörens. Positive, wie auch negative Situationen werden herauskristallisiert. Es folgt eine genaue Kontrolle des Gehörgangs. Die Form des Gehörgangs und dessen Zustand sind für uns entscheidend. Auch weitere nicht typische Veränderungen des Gewebes interessieren uns, sowie das Aussehen des Trommelfells. Beim Hörtest nehmen wir eine Momentaufnahme des Gehörs. Es werden mittlere, hohe und tiefe Töne abgespielt. So können wir das Spektrum des Hörens in allen Frequenzen beurteilen.

Dieser Hörtest wird mit dem Kunden zusammen analysiert und ihm erklärt. Mit dem Hörtest und der Analyse hat der Akustiker die Möglichkeit, dem Kunden eine individuelle Beratung zu bieten.

Natürlich werden auch die Fragen und Anliegen des Kunden beErich Fäh, wie merkt man, dass es Zeit wird, eine Hörberatung

sprochen. Das Ziel ist, Vorbehalte und Unsicherheiten des Kunden

aufzusuchen?

zu klären. Wir zeigen dem Kunden die verschiedenen Möglichkeiten

Der Hörverlust kann verschiedene Ursachen haben. Schon im Kindes-

auf. Von einem Hörtest, Hörgerät bis zum individuellen Gehörschutz.

oder Jugend-Alter kann ein Hörverlust festgestellt werden. Diesen

Auch bei einem nicht vorhandenen Hörverlust erarbeiten wir mit dem

sollte man möglichst schnell untersuchen lassen. Nach dem zweiten

Kunden zusammen einen individuellen Plan für die Gesundheitsvor-

Lebensjahr ist ein Grossteil der Hörentwicklung abgeschlossen und

sorge des Ohres.

kann später nicht mehr aufgeholt werden.

Im Erwachsenenalter können die ersten Anzeichen eines Hörverlustes das Überhören von Naturgeräuschen sein, z.B. Blätterrascheln, Meeresrauschen oder Vogelgezwitscher. Dazu gehören auch das Nichthören von Geräuschen wie das Brummen des Kühlschranks oder das Ticken eines Weckers. Das Gefühl wird verstärkt, wenn man den Eindruck hat, dass der Gesprächspartner nuschelt und ein Nachfragen erforderlich ist. Und wenn bei einer lauten Geräuschkulisse das Verstehen zunehmend schlechter wird.

Gespräche in einer Gruppe werden mit der Zeit immer schwieriger, wie typische Restaurantsituationen, die jeder kennt. Viele Leute, Geschirrklappern und Musik sind Hindernisse beim Sprachverstehen.

Wann ist der perfekte Zeitpunkt für ein Hörgerät?

Der richtige Zeitpunkt selber zu finden, ist nahezu unmöglich, weil ein Hörverlust meistens ein schleichender Prozess ist. Durch Feedback des persönlichen Umfelds kann man selber die ersten Anzeichen erkennen.

Daher ist es ausschlaggebend, frühzeitig und regelmässig das Gehör als 20

gesundheit

Kann das Hörgerät vor dem Kauf getestet werden?

kosten und werden anhand der Bedürfnisse und Wünsche der Kunden

Vor dem Kauf der Hörsysteme werden die Geräte je nach Stärke des

bestimmt.

Hörverlusts angepasst. Diese Systeme darf der Kunde ausführlich während mehreren Monaten testen. Dieses Vorgehen hat die Versteh-

Mittlerweile gibt es viele verschiedene Technologien. Wie findet

bar eingeführt, um ein optimales Hörerlebnis zu erreichen. Neueste

der Träger die richtige?

Erkenntnisse aus der Wissenschaft belegen, dass erst nach 90 Tagen

Wir arbeiten während der Test-Phase mit Demo-Hörgeräten. So

die Nervenleitung des Hörnervs bis zum 10’000-fachen verbessert

kann der Kunde verschiedene Qualitätsstufen testen. Das bietet dem

wird. Nur wer ein Hörgerät testet, weiss, welche Verbesserungen

Kunden die Möglichkeit, selber das zu ihm passende Hörerlebnis

möglich sind und kann so von der besseren Lebensqualität profitieren.

auszuwählen.

Wie viele Termine sind nötig, bis das Hörgerät angepasst ist?

Die neuen Technologien bieten dem Kunden eine bessere Lebensqua-

Die Termine werden für jeden Kunden individuell angepasst. Je nach

lität und nicht nur ein Hörerlebnis. Die neusten Hörsysteme lassen

Hörverlust und Hörentwöhnung ist eine kontinuierliche Steigerung

sich mit Smartphones verbinden und bieten auch in der kleinsten

der Lautstärke erforderlich. Als Vergleich: Autofahren lernt man auch

Bauform, ein Im-Ohr-Gerät, eine Akkutechnologie. Aufmerksam-

nicht auf der Autobahn. Man beginnt auf einem kleinen Parkplatz,

keitssensoren, selbstregulierende Automatikprogramme, Hall- und

dann zur Strasse und erst am Schluss geht’s auf die Autobahn. So ist

Wind-Unterdrückung sowie Spracherkennung sind nur einige der

das mit dem Testen der Hörgeräte. Zuerst lernt man die neuen Geräte

Vorzüge der neusten Hörsysteme.

kennen und erlebt die neu gewonnene Geräuschkulisse.

Was zeichnet Verstehbar als Hörberatung besonders aus?

Was gibt es beim Tragen eines Hörgerätes zu beachten?

Unsere Philosophie «Verstehbar ganz Ohr» bedeutet, dass wir nah

Für das Trainieren des Gehörs ist es notwendig, die Hörsysteme

beim Kunden sind und auf die Bedürfnisse und Wünsche eingehen.

über mehrere Stunden pro Tag zu tragen, das heisst mindestens

Jedem wird genügend Zeit für die Erprobung und Entscheidung der

acht Stunden. Da Hörsysteme heutzutage Nanobeschichtet sind, das

Hörsysteme gegeben. Dafür versuchen wir den Kunden und seine

heisst, einen Lotusblumeneffekt haben, kann Schweiss und Feuch-

Hörverarbeitung zu verstehen.

tigkeit einfach abperlen. So können diese auch beim Sport und bei

Die Qualität einer Hörsystemanpassung zeichnet sich durch die

jedem Wetter getragen werden. Die Ausnahmen sind Schwimmen und

Zusammenarbeit zwischen dem Kunden und dem Akustiker sowie

Tauchen, da die Mikrofone unter Wasser nicht funktionieren.

der passenden Technologie und dem richtigen Produkt aus. Diese Kombination und die passende Eingewöhnungszeit führen zum

Mit welchen Kosten muss ein Hörgerät-Träger rechnen?

persönlichen Hörerfolg und plötzlich wird alles «Verstehbar».

Je nach Wunsch und Budget des Kunden werden wir das optimale

Wir bieten sämtliche Möglichkeiten an, die momentan zur Verfügung

Hörsystem auswählen. Zudem wird die Verstehbar mit dem Kunden

stehen. Zusammen mit unseren Testkunden und Lieferanten werden

gemeinsam eine AHV/ IV Anmeldung machen. Der Kunde kann so

diverse Produkte auf ihre Tauglichkeit geprüft. Wir würden uns über

von einem Zuschlag von bis zu 1650 Franken profitieren. Uns ist die

neue Testkunden freuen und sind gespannt auf ihre Erfahrungs-

Kostentransparenz sehr wichtig. Hörgeräte und Dienstleistungen

berichte aus dem Alltag, von der Arbeit, der Freizeit oder von der

werden bei uns separat ausgewiesen. So weiss der Kunde über alle

Ausübung ihrer Hobbys.

Kosten Bescheid. Hörgeräte können bis zu mehreren Tausend Franken

•• text: iris rothacher, fotos: verstehbar

gesundheit

Damit Krebsbetroffenen das Essen wieder schmeckt Krebs verändert das Leben – das der Betroffenen wie das ihrer Familien und Freunde. Ein leidvoller Nebeneffekt einer Krebstherapie ist die Sache mit dem Essen: Die Medikamente verändern nicht nur den Appetit, sondern auch den Geschmackssinn. Hier setzt die Aktion «RECIPES rewritten» der Krebsliga an. Die zwei Sterneköche Mitja Birlo und Romain Paillereau und das Nachwuchstalent Stéphanie Zosso passen ihre Lieblingsrezepte so an, dass Krebsbetroffenen das Essen wieder so richtig schmeckt.

Von den Zusatzversicherungen der Krankenkassen anerkannt

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«Essen ist ein wichtiger Teil in unserem Alltag und essenziell für un-

für eine Gratis-Diagnose der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)

ser Wohlergehen», sagt Mirjam Weber, Mitglied der Geschäftsleitung der Krebsliga Schweiz. Sie weiss um die leidvollen Nebenwirkungen der Therapie bei Krebsbetroffenen: «Die Geschmacksveränderungen

In der Erstkonsultation wird aufgrund einer Puls-Zungen-Diagnose abgeklärt, ob eine Therapie mit TCM sinnvoll ist.

haben einen Verlust an Lebensqualität zur Folge. Mit der Freude am Essen verlieren Betroffene wertvolle Genussmomente mit Familie und Freunden – und damit weiter an sozialem Halt.»

•• text: redaktion, fotos: zvg.

Obere Bahnhofstr. 44, 8640 Rapperswil, 055 556 71 73 Marktstrasse 11, 8853 Lachen SZ, 055 556 70 71 Kantonsstrasse 162, 8807 Freienbach, 055 410 35 66 Schindellegistrasse 1, 8808 Pfäffikon (SZ), 055 525 56 99

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gesundheit

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genuss

Krimi mit Rezepten

DinnerKrimi-Gründer Peter Denlo veröffentlicht seinen ersten Kriminalroman: «Zungentod – ein Burma-Krimi mit Rezepten». Wir verlosen drei Exemplare davon.

Seit einigen Jahren spielte Peter Denlo mit dem Gedanken, einen Roman zu schreiben. Doch neben seiner Tätigkeit als Theaterproduzent und Theaterautor fand er kaum Zeit, sich auf Prosa zu konzentrieren. Kaum startete im März 2020 der erste Lockdown und alle Dinner- und WeekendKrimis mussten auf Eis gelegt werden, öffnete Denlo seinen Laptop und begann zu schreiben. Das Resultat liegt ab sofort in den Buchhandlungen und ist ein spannender Kriminalroman, der die Leserinnen und Leser auf eine Reise ins fernöstliche Burma mitnimmt und durch passende Rezepte Geruch und Geschmack dieser

WIR VERLOSEN 3 BÜCHER

Geschichte zum Leben erwecken lassen.

Das Buch: «Zungentod» Eine eigensinnige Journalistin, die eines Doppelmordes bezichtigt wird, ein mutiger Touristenführer, der auf eine Wasserleiche stösst, findige buddhistische Mönche, ein puertoricanischer Killer und ein finsteres Geheimnis in Myanmar, das gelüftet werden muss. Eine wilde Jagd über drei Kontinente hinweg, gespickt mit Rezepten, die diese mörderische Geschichte kulinarisch begleiten.

Das STADT&LANDmagazin verlost drei Bücher: Senden Sie eine E-Mail mit Ihren Kontaktdaten und dem Betreff «Verlosung Buch Zungentod» bis am 22. Oktober 2021 an: redaktion@stadtland-magazin.ch Teilnahmeberechtigt ist jede volljährige Person mit Schweizer Wohnsitz. Die Gewinner werden durch die Redaktion ausgelost und benachrichtigt. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg und die Barauszahlung der Preise sind ausgeschlossen.

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ausfliegen

Frida Kahlo eröffnet die Lichthalle MAAG Nach der Rückkehr der Tonhalle-Gesellschaft Zürich vom MAAG-Areal ins renovierte Stammhaus wird ihre Interimsspielstätte zur Lichthalle MAAG. Aus der schnell zur «Legende» gewordenen Holzbox wird ein Lichtmuseum für immersive Kunst. Es eröffnet am 22. September mit einer Weltpremiere.

«Viva Frida Kahlo – Immersive Experience» heisst die erste Lichtausstellung im Programm.

Ganz nach dem Vorbild des Ateliers des Lumières in Paris soll auch Zürich einen festen Ort für immersive Kunst erhalten. Diese erst wenige Jahre alte Präsentationsform

illuminiert,

animiert

und vertont Kunstwerke und projiziert sie auf Wände, Decken und Böden.

ihrer zugänglichen Symbolik und den bunten exotischen Pflanzen und Tieren sind geradezu perfekte Vorlagen für eine immersive Präsentation mit Videoprojektionen, Licht- und akustischen Effekten. Durch die Rundumprojektion erleben die Besucherinnen und Besucher Frida Kahlos Werke auf eine

START MIT EINER WELTPREMIERE

ganz neue Weise. Sie können sich

Die Lichthalle MAAG eröffnet gleich

buchstäblich in deren Welt hinein-

mit einer Weltpremiere: «Viva Frida

begeben.

Kahlo Immersive Experience». Erstmals wird diese immersive Inszenierung des Lebens und der Bildern der gezeigt. Es ist das erste Mal überhaupt, dass Frida Kahlos Werke ausserhalb von Mexiko in einer immersiven Inszenierung zu sehen sind. Die Gemälde dieser expressiven Malerin mit

• 22. Sept. 2021 bis 2. Jan. 2022

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legendären mexikanischen Künstlerin

• Lichthalle MAAG / MAAG Areal • Geöffnet: DI, MI, SO: 10 –18 / DO: 10 –19 / FR, SA:10 –20 Uhr • Vorverkauf: vivafridakahlo.ch

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ausfliegen

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tierisch

Tiere suchen ein neues Zuhause

Wenn Sie an einem Tier interessiert sind, wenden Sie sich bitte an den jeweiligen Vermittler.

Tierheim Zürcher Tierschutz Zürichbergstrasse 263, 8044 Zürich t 044 261 97 14, www.zuerchertierschutz.ch

Charly, Boerboel, männlich, 16.02.2017 Charly ist ein freundlicher und liebenswerter Riese der Hunderasse Boerboel. Der Boerboel ist ein südafrikanischer Hofhund und als dessen Attribute gemäss Rassestandart gelten: intelligent, trainierbar und kontrollierbar. Da er mit seinen 60kg ein stolzes Gewicht auf die Waage bringt, braucht seine neue Bezugsperson genügend Power, um ihm gerecht zu werden. Dies unter anderem auch, weil er sich beim Spazieren gut in die Leine legt.Gegenüber anderen Hunden zeigt sich Charly bisher als sehr sozial. Das Hunde-ABC muss er noch etwas kennenlernen, der Besuch einer Hundeschule ist also empfehlenswert.

Somit suchen wir nach gestandenen und hundeerfahrenen Menschen, welche optimalerweise ländlich wohnen und einen gesicherten Garten haben.

Emy, Mischling, weiblich kastriert, 01.06.2012 Sie ist am Anfang ziemlich vorsichtig und skeptisch gegenüber fremden Menschen und braucht viel Zeit, um Vertrauen zu fassen. Bei zu starkem Bedrängen kann es sein, dass sie einen schnappt, dies zeigt sie jedoch bereits frühzeitig mit Knurren und Zähnezeigen an. Da Emy mit fremden Menschen schnell überfordert ist, wünschen wir uns für sie ein Zuhause, wo es ruhig ist. Kinder sollten im neuen Heim keine Wohnen. Andere Hunde findet Emy, wenn sie Zeit hatte, diese kennenzulernen ganz okay, möchte aber nicht zu grossen Kontakt zu ihnen haben. Das Hunde-ABC konnte sie teilweise etwas lernen, dies muss aber noch verfeinert werden. Emy braucht eine Aufgabe, um sich im Alltag einzufinden und ihre Unsicherheiten zu überwinden. Wir wünschen uns für sie Menschen, welche viel Geduld mit sich bringen und ihr die nötige Zeit geben, sich einzugewöhnen und vertrauen zu fassen.

Tierheim Pfötli Lufingerstrasse 1, 8185 Winkel, t 044 864 44 00

Muck, Europäische Hauskatze, mk, 2010 Muck verstand sich nicht mit der anderen Katze im Haushalt. Er ist zurückhaltend, aber lieb. Gesundheitlich hat er eine Zahnkrankheit und Arthrose, darum benötigt er Medikamente. Muck möchte Einzelkatze sein und ein ruhiges verständnisvolles Daheim mit Freigang.

Tierrettungsdienst – Leben hat Vortritt 24h-Notfallzentrale, t 044 211 22 22, www. tierrettungsdienst.ch

Bran, Maremano, männlich, 10.07.2018 Unser sanfte Riese Bran kam zu uns ins Tierheim, weil seine Besitzer umziehen mussten. Er ist ein sehr lieber und menschenbezogener Hund, welcher lange und ausgiebige Schmusestunden geniesst.

Das Hunde-ABC konnte er noch nicht wirklich lernen und muss dies noch etwas nachholen. Er läuft gut an der Leine und zieht nicht. Seine Artgenossen interessieren ihn nicht sonderlich, er ist aber stets freundlich zu ihnen. Wir wünschen uns für Bran ein Zuhause bei Menschen, welche viel Zeit für ihn haben. Da er nicht der Kleinste ist, wünschen wir uns für ihn einen eingezäunten Garten, den er seiner Rasse entsprechend auch bewachen darf.

Pio, Europäische Hauskatze, mk, 2013 Pio hat sich in einem Stall aufgehalten, wo er nicht bleiben konnte. Er ist sehr scheu, wenn er Vertrauen gefasst hat, lässt er sich streicheln. Pio wünscht sich ein verständnisvolles Zuhause mit Freigang.

Findus, Europäische Hauskatze, mk, 2016 Findus sucht einen Auswilderungsplatz. Er möchte keinen Menschenkontakt. Darum suchen wir ein Zuhause in einer geschützten, wetterfesten Unterkunft. Wo er täglich gefüttert und für ihn gesorgt wird, wenn es im nicht so gut geht. Vielleicht öffnet er sich auch seinen Menschen und entscheidet sich, im Haus zu leben.

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tierisch

Zoo Zürich: Entwicklungsplan 2050 Was ist die Rolle des Zoos in der Gesellschaft? Wie tragen wir als Zoo zum Erhalt der Natur bei?

Wie gestalten wir die Lebensräume für unsere Tiere? Und wie formen wir das Zooerlebnis für unsere Gäste?

Die Antworten auf diese Fragen liefert der Entwicklungsplan 2050.

Mit der Eröffnung der Lewa Savanne realisierte der Zoo Zürich im vergangenen Jahr erfolgreich das letzte Meilensteinprojekt seines Masterplans 2020. Zeit also, die nächsten dreissig Jahre zu planen.

Dies macht der Zoo mit dem neuen Entwicklungsplan 2050.

Eine Welt für Tier und Mensch Unter der Federführung von Zoodirektor Severin Dressen erarbeiteten die Zoomitarbeiterinnen und Zoomitarbeiter in den vergangenen Monaten ihre Konzepte für den Zoo der Zukunft. «Wir stehen vor grossen gesellschaftlichen Herausforderungen: Biodiversitätsverlust, Umweltzerstörung und globaler Wandel», sagt Severin Dressen. Um das ökologische Gleichgewicht wiederherzustellen, braucht es eine grundlegende Wende. «Aus diesem gesamtgesellschaftlichen Auftrag leiten wir unsere Vision ab: eine Welt für Tier und Mensch», sagt Dressen. «Diese Vision wird unser Handeln als Zoo Zürich in den nächsten dreissig Jahren leiten.»

Bildung, Naturschutz, Forschung, Artenschutz Der Zoo Zürich fokussiert seine Tätigkeiten auf vier Aufgabenschwerpunkte: Bildung, Naturschutz, Forschung und Artenschutz.

Im Bereich der Bildung steht das Sensibilisieren und Motivieren der Zoobesucherinnen und Zoobesucher für den Natur- und Artenschutz im Zentrum. Neue Technologien sollen die Wissensvermittlung unterstützen, das Naturerlebnis aber nie konkurrenzieren. Im Bereich des Naturschutzes stärkt der Zoo selber die Natur – lokal durch nachhaltiges Handeln, global durch Naturschutzprojekte weltweit.

Unter anderem baut der Zoo eine eigene Naturschutzeinheit auf, die er zu einem späteren Zeitpunkt noch genauer vorstellen wird.

Im Bereich der Forschung intensiviert der Zoo seine Tätigkeiten mit eigenen Projekten, insbesondere aber auch, indem er externen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern eine Plattform für Forschungstätigkeiten bietet. Im Bereich des Artenschutzes schliesslich strebt der Zoo in seinem Tierbestand eine Priorisierung bedrohter Arten an. Ziel ist es, im globalen Zooverbund das Aussterben dieser Arten zu verhindern.

Elf Lebensräume bis 2050 Die augenscheinlichsten Elemente des Entwicklungsplans sind die geplanten Bauprojekte. Bis 2050 soll der Zoo Zürich – auf seiner bestehenden Fläche von 27 Hektar – aus 11 grossräumigen Lebensräumen bestehen. Der Zoo führt dabei weiter, was er mit wegweisenden Anlagen wie dem Masoala Regenwald und der Lewa Savanne 28

tierisch

begonnen hat: neue Massstäbe sowohl in der Tierhaltung als auch im

pageien auf Augenhöhe befinden», beschreibt Severin Dressen das

Erlebnis für die Zoogäste zu schaffen. Einen Schwerpunkt legt der

angestrebte Erlebnis. «Im Kongo können Sie Gorillas und Okapis

Zoo in seinen neuen Anlagen auf die Dreidimensionalität: Grossvoli-

beobachten, wie sie auf einer grossen Regenwaldlichtung im seich-

eren erschliessen die Höhe, voluminöse Wasserkörper die Tiefe. Den

ten Wasser des Sumpfes weiden.» Die Pantanal Voliere entsteht am

Zoogästen eröffnet dies neue Perspektiven, den Tieren vielseitige

Standort des heutigen Pantanals, der Kongo auf der noch unbebauten

Lebensbedingungen. Vögel etwa können künftig in Schwärmen

Fläche oberhalb der Lewa Savanne.

fliegen, Affen bis in die höchsten Baumwipfel klettern.

360°-Grossleinwand in zwei Jahren Pantanal Voliere und Kongo erste Grossprojekte

Neues für die Zoogäste gibt es aber bereits vorher: 2023, zum

Als erste der geplanten Grossanlagen werden die Projekte Pantanal

20-Jahre-Jubiläum des Masoala Regenwalds, weiht der Zoo sein

Voliere (Eröffnung 2025) und Kongo (Eröffnung 2029) umgesetzt.

neues Naturschutzzentrum ein. Hier können die Zoobesucherinnen

«In der Pantanal Voliere werden Sie sich mit fliegenden Grosspa-

und Zoobesucher in einem immersiven Erlebnis auf einer 360°-Grossleinwand in die weltweiten Naturschutzprojekte des Zoos eintauchen.

2025 eröffnet er ausserdem eine Forschungsstation im Exotarium.

«Forschung ist eine unserer vier Hauptaufgaben als Zoo, für die Besucherinnen und Besucher aber oft unsichtbar. Mit der neuen Forschungsstation machen wir Teile dieses Tätigkeitsbereichs unseren Gästen zugänglich», sagt Severin Dressen.

Nach 2030 werden dann insbesondere die beiden Grossprojekte Sumatra Regenwald und Meeresküste die Zooentwicklung prägen.

Severin Dressen: «Im Sumatra Regenwald werden Sie schwimmende Schabrackentapire entdecken und dann in schwindelerregende Höhen hinaufsteigen, zu den Orang-Utans in die Baumkronen der vierzig Meter hohen Urwaldriesen. Und an der Meeresküste werden Sie Pinguine und Seelöwen beobachten, dabei das unverkennbare Geräusch der Wellen hören und denken ‹jetzt haben wir ein Meer auf dem Zürichberg›.»

•• text & fotos: zoo zürich

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«Gemeinsam für schnelle, tragfähige und langfristige Lösungen im Einsatz» Die Firmenkundenteams der Bank Linth stehen seit letztem Jahr in allen Regionen unter neuer Leitung.

Wir haben Sascha Stocker, Zarko Gucanin und Jonas Niggli gefragt, wie sie und ihre Kunden die vergangenen 12 Monate erlebt haben. Und welche Themen sie derzeit beschäftigen.

In allen Regionen (Winterthur/Thurgau, Uznach/Rapperswil und

den, diese haben Auswirkungen auf die Erfolgsrechnung und den

Sarganserland/Ausserschwyz) ist eines gewiss: Kundennähe und

Businessplan. Vielleicht muss zuerst Kapital für die Umsetzung der

spezifisches Fachwissen sind das absolute A und O. Der Austausch

Ziele angespart werden. Wir bieten Lösungen und begleiten unsere

findet auf «Augenhöhe» statt. Dadurch werden die Bedürfnisse des

Kunden auf dem Weg in eine grüne Zukunft.

Kunden rasch erkannt und eine entsprechende Lösung gefunden.

Dank unkomplizierten und schnellen Entscheidungswegen erfolgt die

2. Unternehmensnachfolge

Beratung und Betreuung der Kunden aus einer Hand.

Eine solche Übergabe dauert erfahrungsgemäss immer länger als erwartet, da die Altersvorsorge des Unternehmers sowie steuerliche

Ressourcenengpässe

Problematiken geklärt sowie die Finanzen des Unternehmens fit

Gerade in speziellen Zeiten zahlt sich eine solide Geschäftsbeziehung

gemacht werden müssen. Wir begleiten unsere Kunden deshalb ab

besonders aus. Unkomplizierte Überbrückungslösungen wegen Coro-

einem sehr frühen Stadium. Wir empfehlen allen Kunden, stets zwei

na bedingten Liquiditätsengpässen oder Lieferschwierigkeiten wären

Optionen der Nachfolge auszuarbeiten und sich nicht auf eine mög-

ansonsten kaum möglich gewesen. Engpässe und Liquiditätsprobleme

liche Lösung zu fixieren.

beschäftigen die Firmen trotz einer überraschend schnellen Erholung der Wirtschaft weiterhin. Die Gastro- und Tourismusbranche, welche

3. QR-Rechnung

es sehr hart getroffen hat, konnte die Krise dank des bewussten

Die QR-Rechnung wurde letztes Jahr in der Schweiz eingeführt.

Konsumverhaltens der Gäste in lokalen Betrieben besser meistern als

Firmen, welche die Umstellung noch nicht vollzogen haben, raten

erwartet.

wir, diese so schnell wie möglich anzugehen. Mit dem Anbieter der Zahlungssoftware sowie für die eigenen Systeme müssen Lösungen

Dass sich die Wirtschaft jedoch noch nicht komplett erholt hat, zei-

gefunden oder sogar programmiert werden. Der Aufwand ist auch

gen die aktuellen Anfragen für kurzfristige Kredite. Einen Anstieg

hier nicht zu unterschätzen. Ende 2022 werden die bekannten Ein-

verzeichnen die Baukredite, was grundsätzlich ein gutes Zeichen

zahlungsscheine definitiv von der QR-Rechnung abgelöst sein.

ist. Wohnraum ist noch attraktiver geworden und die Unternehmen sind bereit, zu investieren. Und für Betriebe, welche es trotz diesen Massnahmen noch schwer haben, diskutieren wir auch über flexible Formen der Rückzahlung der Amortisationen. Somit bleibt dem Betrieb mehr «Puffer» für die täglich anfallenden Kosten.

Wie geht es weiter? Mit diesen drei Themen aus dem Finanzbereich sollten sich Firmeninhaber früher oder später auseinandersetzen.

1. Nachhaltigkeit Wir sprechen unsere Kunden aktiv auf den Megatrend der Nachhaltigkeit an. Was können sie tun, damit sie künftigen Ansprüchen

Sascha Stocker

Zarko Gucanin

Jonas Niggli

entsprechen und finanziell dafür gewappnet sind? Eine Ausrichtung

Regionenleiter Firmenkunden

Regionenleiter Firmenkunden

Regionenleiter Firmenkunden

der Firma auf Nachhaltigkeit ist kurzfristig meist mit Kosten verbun-

Uznach & Rapperswil

Sarganserland & Ausserschwyz

Winterhur & Thurgau

Bank Linth LLB AG Geschäftsstelle Rapperswil Untere Bahnhofstrasse 11, Postfach, 8640 Rapperswil Telefon 0844 11 44 11 Öffnungszeiten: Montag – Freitag

30

8.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 17.00 Uhr

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(Umweltbewusste Produktion, Nachhaltiges Bauen etc.)

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