Vu de l'intérieur Nomination pour

La communauté d'intérêts (IG) Procurement Gstaad-Saanenland, composée de 20 hôtels dans la région du Saanenland, est nominée pour le Prix Montagne 2021 pour son modèle exemplaire. L'Aide suisse à la montagne a récemment tourné une bande-annonce soulignant la collaboration fructueuse qui favorise la création de valeur dans les zones de montagne. Et voici comment cela fonctionne: sur une plateforme en ligne neutre, les hôteliers passent leurs commandes de produits auprès de Pistor et de fournisseurs locaux, par exemple des fruits, des légumes et des boissons chez Schmid AG. «Cette collaboration est pour nous un modèle de référence», explique Markus Lötscher, CEO de Pistor. «Cela montre comment un grossiste national comme Pistor peut intégrer des fournisseurs régionaux à la satisfaction de tous et tirer habilement parti des synergies.» Pistor livre les produits pré-commissionnés dans trois zones de température à l'entreprise Schmid, qui les distribue ensuite avec les siens aux hôtels.

Chaque année, le Prix Montagne est décerné à des projets créant de la valeur ajoutée et des emplois, tout en contribuant à la diversification économique des régions de montagne suisses. Pour la onzième fois consécutive, le Groupement suisse pour les régions de montagne (SAB) et l'Aide suisse à la montagne décernent le Prix Montagne. Six projets d'entreprises de différentes régions de montagne suisses ont été nominés.

Remarque: à la date de remise des fichiers d'impression, le vainqueur du Prix Montagne n'était pas encore connu. prixmontagne.ch

En 2013, Pistor a mis en service le Centre pour les Surgelés, également baptisé «Ice Cube». L'entrepôt à hauts rayonnages accueille actuellement environ 2700 produits surgelés. Nous en livrons jusqu'à 100 tonnes par jour.

Une coopérative comme Pistor place l'humain au centre de tout. Pérennité, utilité sociale et respect des valeurs sont ses aspirations. Les associations cantonales assurent l'ancrage local de la branche de la boulangerie-confiserie, tandis que Pistor crée un réseau entre les régions. La mise en réseau, la démocratie et l'égalité ne sont que trois des nombreux avantages d'une coopérative. Découvrez pourquoi la coopérative est la meilleure forme juridique et ses avantages pour ses membres: pistor.ch/fr/

Nous appelons affectueusement notre restaurant d'entreprise la «Brioche». L'équipe de la «Brioche» prépare chaque jour 250 dîners en moyenne. Nous continuons notre voyage à la découverte du monde de la coopérative. Dans l'«AROMA» de juillet 2021, nous avions levé le voile sur la naissance des coopératives et de Pistor. Dans les deux prochaines éditions, nous vous montrerons pourquoi la coopérative est une force motrice de l'économie suisse et en quoi Pistor est un cas unique dans le paysage suisse des coopératives.

Remarque: moyenne avant la pandémie du Covid et la mise en place du télétravail.

Vos ingrédients Pistor pour une table fraîchement dressée: des check-lists complètes, des produits de notre assortiment, des conseils et des inspirations. Nous sommes à vos côtés.

Avec l’appli, propreté et efficacité garanties ! Flexibilité d’utilisation Fixation au mur ou sous une table. Formule hautement concentrée Faible poids: moins d’effort et plus de place libre dans le stock. Sécurité La technologie RFID du système integral 4PLUS empêche toute interversion de produit.

Pour de plus amples informations sur notre système integral 4PLUS: www.steinfels-swiss.ch/fr/integral4plus Tél. 052 234 44 00