Årgang 19 - nr 8
27
Wongravens Barolo kommer fra enkeltvinmarken La Pira.
SATYRENS VIN Kjendisviner gir sjelden de helt store smaksopplevelsene, derfor er det en glede å få vinene til den mørke rockeren Sigurd Wongraven i glasset.
W
ongraven er frontfiguren i det norske metal bandet Satyricon, som har legendestatus i utlandet. På scenen er han en velsminket og hissig rocker med gravalvorlig røst, men han elsker vin. Denne lidenskapen har ført til en rekke spennende samarbeid med produsenter rundt om i Europa. På etikettene er det bilde av en Satyr. Fra gammel gresk mytologi er Satyren kjent som en gud av skogen, en skapning som
Sigurd Wongraven. Foto:Stephan Presser.
er halvt menneske, halvt dyr. To kommer fra Piemonte: Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2015 (Nr 5312101 og Kr 159,90) er en blanding av druene Barbera, Dolcetto og Nebbiolo. Dyp rubinrød farge. Opp av glasset stiger duften av kirsebær, kakao, tobakk, høstløv, blomster og lær. Fruktig og velbalansert, med modne kirsebær, behagelige tanniner og masse deilig frukt. Real, ærlig og juicy. Topp til pasta, pizza, kalv, kylling,
svin og andre italienske favoritter. Kultprodusenten Roagna sverger til tradisjonelle og naturlige produksjonsmetoder. Få kan matche kvaliteten på deres viner. I Roagnas kjeller har Wongraven skapt en fantastisk vin: Wongraven Unione Barolo 2008 (Nr B5312401 og Kr 379,90). Denne hyperelegante vinen har en ung kant, som går over i rubinrødt. Duften er en herlig kombinasjon av modne kirsebær, underskog, mineraler, lær, trøfler og blomster. Fruktdreven og fyldig, med fin syre og markante tanniner. Stilen er sensuell og feminin, men også velstrukturert. Kompleks og intens – perfekt til lam, kalv, vilt, oksekjøtt og rike pastaretter! Wongraven Champagne Brut (Nr B9749101 og Kr 339,90) har en klar, strågul farge og elegant duft med modne epler, bakst, blomster, hvit honning og kandidert sitrus. I munnen får du små, raske bobler. Frisk, sporty stil, med mye eple, sitrus og mineraler. Lang og sval avslutning. En stilsikker Champagne til tapas, skalldyr, salater, lette fiskeretter, fest og moro. Wongraven Morgenstern Riesling Dry 2015 (Nr 1752101 og Kr 159,90) kommer fra det klassiske tyske vinområdet Pfalz, Den har en strågul farge og en lekker nese, hvor du merker deg grønne epler, hvite blomster, og mineraler. Kjølig, kremet start. Ung og spenstig i munnen, med et oppkvikkende syresting, epler, fersken og mineraler i avslutningen. Den ferske, leskende stilen gjør at den passer godt til reker, krabbe, scampi, lette fiskeretter, salater eller ren kos.
Wongraven Morgenstern Riesling Dry 2015
Wongraven Unione Barolo 2008
Wongraven Champagne Brut
Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2015