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MachasalaParmesana
TabladelMar
Camaronesecuatorianossalteadosalajoconfit,pulpoalaparrilla,atúnselladoencroutedesesamo
Entradas
CevichePolinésico
CevichedelChef
Cubosdeatun60grs,salmón 60grs,camarones4undde36/40ypinzasdejaivamarinadosensuavedressingdemango,picaydashdelechetigre.
PulpoalOlivo
Finoscortesdesashimidepulpo140grs,cebollamoradaenjuliana,olivaendressingdelacasa.
TartarodeAtún
Tartarodeatún,pepinoalaska,cebollamorada,tomate,aceitunanegraendressingdesourcream depaltaycoco
PimientosPiquillos
Pimientospiquillosrellenosconfarzadeaveyquesocabragratinadosensuavesalsadelacasa
MozarellaApanadas
Cortesdemozarellaapanadasenpancoyfritasensuavesalsadipdebalsámicoyciruelas.
Ensaladas
QuinoaalaCabra
OeufSerrano
Huevopochee,jamonserrano,tomatecherry,cebollamorada, palta,rabanitosymixdehojasverdesydressingbalsámicomiel.
AveCesar
Trozosdeavealgrille,crutones,granapadannoanchoas,tomate cherry,mixdehojasverdesdelhuertoysuavedressingcesaraloregano.
EnsaladaVegana
Semillasdemirasol,nueces,almendras,quinoa,frijolesnegros,cebollamorada,palta,tomatecherry,colmoradoquesoveganoymix dehojasverdescondressingtahini.
EnsaladaNicoiseLavaud
Atúnenoliva,tomatecherrysalteados,huevoduro,arosdecebollamorada,rabanitos,papinesdecolores,aceitunasnegras,esparragos glaseadospimentónasados.endressingvinagretaaltomillo.