ESPECIAL EXPOFOODSERVICE
El desarrollo de apps para fidelizar a los clientes
Texto: Clara Román
La digitalización en el sector de la restauración es un tema ya recurrente en el congreso de Expofoodservice, y por eso, para su 20ª edición hemos querido contar con un debate centrado especialmente en el desarrollo de apps para la fidelización del cliente.
L
a mesa redonda, moderada por Sara Rodríguez, directora de Cuentas de Allegra Comunicación, y ha contado con la presencia de destacados representantes de diferentes compañías que aplican esta tecnología para sus clientes o que la ofrecen a las diferentes empresas del sector, como es el caso de Cheerfy y TheFork. Así, los invitados a participar en la mesa fueron: Juan Uribe, CEO de Healthy Poke; Ana Rivera, directora de Estrategia de Clientes de Grupo Alsea; Carlos Gómez, Co-Founder y CEO de Cheerfy; y Joan Muñoz, director Comercial en España de TheFork. Actualmente, la fidelización del cliente en el sector de la restauración es una tarea complicada, dada la alta competencia del mercado. Por eso, el debate comenzó con los motivos por los cuales las marcas de restauración toman la decisión de utilizar este tipo de apps de fidelización. Juan Uribe señaló que la fidelización no es solo la tecnología, sino que “empieza en tener un producto que enganche a los clientes”. Más allá de esto, desde Healthy Poke se percataron de que había clientes que repetían con frecuencia en sus locales y otros que no lo hacían, por lo que quisieron estudiar el por qué. Así, estas aplicaciones les ayudan “a comu-
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