Projeto Gráfico Revista Ideia Rural

Soja ganha espaço na cultura do milho

A importância das castrações de cães e gatos

Minas Gerais é o maior estado produtor de leite

Boas práticas agrícolas na produção de alface

EDITORIAL

SUMÁRIO

O CAFÉ NOSSO

DE CADA DIA

E

sta é a primeira edição da Revista Ideia Rural que chega a São Sebastião do Paraíso e região. Queremos informar e agregar valor à vocação da nossa economia que é o agronegócio. Em nossa reportagem de Capa, você acompanhará a “História do Café Arábica” e a importância da commoditie para o Brasil e para Minas Gerais, responsável por 50% da produção nacional.

No Mundo Pet, acompanhe as novidades que giram em torno dos animais de estimação e as dicas da Médica Veterinária, Danielle Ávila.

Queremos trazer histórias interessantes no casamento dos negócios versus agronegócios, conte conosco para mostrar o melhor de sua empresa e os produtos que você oferece ao seu consumidor no Espaço do Empreendedor.

Como uma maneira de valorizar o café e a pecuária, que são os setores produtivos que alavancam a nossa economia, todos os meses os leitores vão acompanhar os tratos culturais de cada época do ano, bem como o manejo do gado.

A Ideia Rural traz ainda artigos com especialistas do Mundo Agro: o Engenheiro Agrônomo da Via Verde, Daniel Cesário e o Médico Veterinário da Fazenda Bela Vista de Passos, fornecedora para a empresa Danone de Poços de Caldas, e Mestrando pela UFMG, Matheus Balduíno.

Nossa revista abordará também os cuidados com as hortaliças, seu manejo e as dicas para aumentar o consumo dos produtos orgânicos, colhidos fresquinhos de sua horta.

Enfim, o intuito é fazer com que a Ideia Rural torne-se fonte de informação do meio rural, valorizem o jeito simples de viver do homem do campo e os produtos vindos da terra. É com imensa alegria que o nosso sonho produziu frutos graças a você, nosso leitor, aos parceiros do comércio e da agroindústria, e ao empenho da nossa equipe.

Boa leitura!

REGIANE ANTUNES

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A importância das castrações de cães e gatos

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CAPA: A história do café arábica

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CAFÉ: lavoura nova precisa de cuidados

07 Prática comum na

soja ganha espaço na cultura do milho

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Minas Gerais é o maior estado produtor de leite

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Gestão da produção e produtividade na pecuária leiteira

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HORTALIÇAS: Boas práticas agrícolas na produção de alface

Editora-Chefe

EXPEDIENTE A Revista IDEIARURAL não tem responsabilidade editorial pelos conceitos emitidos nos artigos assinados e informes publicitários. Esta é uma publicação mensal e dirigida com distribuição gratuita em São Sebastião do Paraíso.

JORNALISTA RESPONSÁVEL

Regiane Antunes - MTB/SP 35.127 DIAGRAMAÇÃO E ARTE FINAL

Vagalume Design Criativo vagalume com vc

DEPARTAMENTO COMERCIAL 35 3531-0000

revistaideiarural@gmail.com REVISTA IDEIA RURAL - JAN/2019

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MUNDO PET

DANIELLE ÁVILA SILVA • Médica Veterinária • CRMV –MG 15645

A importância da castrações de cães e gatos A castração é um procedimento cirúrgico feito em animais domésticos para impedir que eles se reproduzam sem controle. Além disso, a castração traz inúmeros benefícios para saúde do animal. Se você adotou recentemente um animal de estimação ou está pensando a respeito, uma das questões mais importantes a ser pensada é a da castração. A castração pode ser feita no macho e na fêmea (BIONDO,2007).

CONFIRA NOSSA LISTA COM OS 10 PRINCIPAIS MOTIVOS PARA CASTRAR SEU ANIMAL DE ESTIMAÇÃO

Seu animal de estimação vai viver uma vida mais longa e saudável.

A castração na fêmea ajuda a prevenir infecções uterinas e câncer de mama, o que é fatal em cerca de 50% dos cães e 90% dos gatos. Castrando seu animal de estimação antes de seu primeiro cio oferece a melhor proteção contra essas doenças.

A castração oferece grandes benefícios para a saúde do seu macho, além de evitar ninhadas indesejadas, castrar seu companheiro pet evita o câncer de testículo.

Sua fêmea castrada não entrará no cio. Embora os ciclos possam variar, no caso dos gatos, as fêmeas costumam entrar no cio quatro a cinco dias a cada três semanas durante a época de reprodução. Na expectativa de chamar a atenção dos companheiros, elas vão miar e urinar com mais frequência – às vezes em toda a casa!

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Seu cão macho não vai querer andar longe de casa. O Macho tentará fazer qualquer coisa para encontrar sua companheira, isso inclui até mesmo cavar sob a cerca e escapar de casa. Uma vez que ele é livre para transitar pela cidade, o risco de atropelamentos e brigas com outros animais podem ocorrer.

Seu macho castrado terá um comportamento muito melhor. Os gatos e cães castrados concentram sua atenção em suas famílias humanas. Por outro lado, cães e gatos, não, selecionados podem marcar seu território pulverizando urina em toda a casa. Muitos problemas de agressão podem ser evitados com uma castração precoce.

A castração NÃO fará seu animal engordar acima do normal. Não use essa velha desculpa! A falta de exercício e alimentação desregrada causará ao seu animal de estimação o ganho de muitos quilos extras mesmo sem castrar. Seu animal de estimação permanecerá em forma, desde que continue a executar exercícios regu-

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lares e ter uma monitoração dos alimentos fornecidos.

Os animais dispersos representam um problema real em muitas partes do país. Eles podem se alimentar de outras vidas, causar acidentes de carro, danificar a fauna local e assustar crianças. A castração tem um grande papel na redução do número de animais nas ruas.

Deixar seu animal de estimação produzir filhos que você não tem intenção de manter não é uma boa lição para seus filhos, especialmente quando tantos animais indesejados acabam nas ruas. Há toneladas de livros e vídeos disponíveis para ensinar seus filhos sobre o nascimento de forma mais responsável.

A castração ajuda a combater a superpopulação de animais de estimação. Todos os anos, milhões de gatos e cachorros de todas as idades e raças são eutanasiados ou sofrem como o abandono.

REFERÊNCIAS: Aumento da população de cães no mundo ameaça saúde pública. Jornal Correio do Brasil, 3 set. 2003. Disponível em: Acesso em: 10 outubro. 2018. BIONDO, A. W. et al. Carrocinha não resolve. Revista Conselho Regional de Medicina Veterinária - Paraná, n. 25, p. 20-21, out./dez. 2007.

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ESPAÇO DO EMPREENDEDOR >>

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CAPA >>

A HISTÓRIA DO

CAFÉ ARÁBICA TEXTO: REGIANE ANTUNES

O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo; Minas Gerais concentra 50% da produção nacional do grão

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xistem diferentes espécies de Coffea, a planta do café, arbusto de folha perene pertencente à família botânica das Rubiáceas. A qualidade mais apreciada, o Arabica, representa 59% da produção mundial de café. Tem origem nas regiões montanhosas da Etiópia, é sensível ao calor e à umidade, cresce em alturas superiores a 900 metros e chega a alcançar de 2m a 2,5m. Quanto maior a altura, melhor é a qualidade organoléptica do grão torrado.

O fruto se apresenta através de variedades e linhagens da cor amarela.

Cada período de chuva dá início a uma nova floração. É por isso é possível encontrar, na planta, flores, frutos verdes e frutos maduros, passas e secos, o que exige uma colheita muito cuidadosa.

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A CHEGADA DO CAFÉ NO BRASIL As condições climáticas do Brasil foram favoráveis e logo o cultivo do café se espalhou para outros Estados. A mata da Tijuca no Rio de Janeiro foi o ponto de partida para grandes plantações, que se estenderam para Angra dos Reis (RJ), Paraty (RS) chegando a São Paulo pela cidade de Ubatuba. Não demorou muito para os cafezais ocuparem o Vale do Paraíba, depois Campinas (SP), a região de Ribeirão Preto (SP), estendendo-se para os Estados de Minas Gerais e Paraná.

Em 1830, o grão já era principal produto das exportações brasileiras. O café impulsionou o desenvolvimento econômico do Brasil, em especial, o Estado de São Paulo, que construiu novas ferrovias, a Sorocabana e a Mogiana, para transportar a mercadoria para o Porto de Santos.

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A pujança da cafeicultura do centro-sul do Brasil foi abalada por uma geada em 1870, que acarretou graves prejuízos. Quase 60 anos mais tarde, em 1929, a cafeicultura sofreu um novo abalo. A quebra da Bolsa de Nova York obrigou o governo federal a queimar milhões de sacas de café para evitar uma crise ainda maior.

O episódio marcou o fim do auge do ciclo do café, que foi de 1800 a 1929. Depois disso, as lavouras cafeeiras se restabeleceram em Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Paraná e hoje estão presentes em 15 Estados do Brasil. O café não é mais o principal produto de exportação do Brasil, mas é uma das commodities de maior destaque nas vendas externas dentro do segmento do agronegócio.

O PAÍS É O MAIOR PRODUTOR E EXPORTADOR DO MUNDO O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e cultiva duas espécies de café: Coffea Arabica e Coffea Canephora. O primeiro é o café arábica, demandado em blends de alta qualidade, o segundo é o café robusta, também conhecido como conilon no Brasil e utilizado na indústria de café solúvel.

Segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o parque cafeeiro nacional é estimado em 2,25 milhões de hectares e compreende um universo de cerca de 290 mil produtores, a maioria pequenos, que estão espalhados por aproximadamente 1.900 municípios.

No ano passado, o Brasil colheu 42,3 milhões de sacas de 60 quilos e registrou um recorde de exportações de 36,80 milhões de sacas – crescimento de 1,3% em

comparação ao ano anterior. A produção de café arábica foi de 32,05 milhões de sacas e a de café conilon totalizou de 11,19 milhões de sacas. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produtividade média por hectare é de 22,49 sacas.

As lavouras cafeeiras estão presentes em 15 Estados brasileiros: Acre, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rondônia e São Paulo. Características de solo, altitude, amplitude térmica e clima são determinantes para a qualidade da bebida na xícara, por isso é comum ouvir que existe diversos Brasis dentro do Brasil.

Minas Gerais concentra 50% da produção nacional do grão e possui as seguintes regiões produtoras: Cerrado Mineiro, Mantiqueira de Minas, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas das Minas, Cerrados de Minas.

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FIQUE ATENTO >>

LAVOURA NOVA DE CAFÉ

PRECISA DE CUIDADOS

A continuidade do desenvolvimento da lavoura depende de tratos culturais recomendados por especialistas

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lavoura de café recém-implantada demanda uma série de cuidados, que, embora simples e de fácil execução, são indispensáveis para promover a continuidade do desenvolvimento, devendo ser realizados em tempo hábil. Dentre os tratos culturais recomendados, destacam-se desbrotas, manejo do mato, manejo de pragas e doenças e manutenção das estradas, carreadores, cordões e caixas de retenção.

e manter uma arquitetura ideal ao cafeeiro.

O cafeeiro arábica é via de regra monocaule; entretanto fatores adversos, como o estresse hídrico, inclinação da haste principal, desfolha excessiva por pragas e doenças, corte da gema apical (“capação”) por formigas e grilos, provocam a emissão desordenada de brotações, que, sem intervenção, trazem as consequências indesejadas do envassouramento.

As desbrotas devem ser feitas quando for necessário, o mais cedo possível, pois sua exeDESBROTAS cução tardia pode causar alterações na arquiTem por finalidades eliminar os ramos tetura da planta e injúrias no caule. ortotrópicos indesejáveis (“ramos ladrões”) FONTE: EMBRAPA Café

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Prática comum na soja ganha espaço na cultura do milho

O

milho é o grão mais produzido no mundo além de ser o material mais utilizado para ensilagem. O nitrogênio (N) é o nutriente que mais limita a produção dessa cultura, sendo componentes de aminoácidos, proteínas, enzimas, pigmentos da clorofila, dentre outras inúmeras funções na planta. As fontes desse nutriente se resume principalmente o solo, com a decomposição da matéria orgânica, a fixação através de descargas elétricas, os fertilizantes nitrogenados e a fixação biológica.

As adubações químicas com o nitrogênio podem chegar em alguns casos na casa de 40 % do custo de produção da cultura. Aliado a isso, sabemos que as percas de N por

lixiviação (lavagem no perfil do solo) e transformação em formas gasosas podem alcançar 50 %, dependendo da fonte do elemento utilizado na adubação.

Essa grande importância do N para a cultura impulsionou nos últimos anos os estudos sobre o potencial de algumas bactérias realizarem a fixação desse elemento no solo e disponibilizando para as plantas, assim como já é de praxe na cultura da soja. Para o milho, destaca-se nos trabalhos atuais, principalmente bactérias do gênero Azospirillum. Esses organismos, quando associadas às raízes das plantas podem contribuir com a nutrição do milho, disponibilizando o N abundantemente encontrado no ar atmos-

AGRICULTURA

DANIEL CESÁRIO • 00000000000 • 0000000000

férico, reduzindo-o e transformando em amônia.

Outro ponto benéfico dessa associação deve ao fato de serem produtoras de fitohormônios que estimulam maior crescimento radicular favorecendo assim a absorção de água e minerais, maior tolerância a estresses como salinidade e seca, resultando em uma planta mais vigorosa e produtiva.

Por se tratar de um organismo vivo, deve-se ficar atento a alguns pontos com a inoculação. Armazenar o produto na sombra, em local fresco e arejado (evitar ultrapassar 30ºC), homogeneizar bem as sementes tratadas durante o plantio, inocular no momento do plantio, verificar o prazo de validade e sempre evitar a exposição ao sol. Em se tratando de custos, é importante salientar que a inoculação não ultrapassa R$20,00 o hectare tratado.

Você também pode aumentar a produtividade da sua lavoura e economizar na adubação! Entre em contato conosco para saber maiores detalhes dessa prática que cresce a cada dia.

Fontes: HUNGRIA, M.; CAMPO, R.J.; SOUZA, E.M.S.; PEDROSA, F.O. Inoculation with selected strains of Azospirillum brasilense and A. lipoferum improves yields of maize and wheat in Brazil. PlantSoil, v.331, n.1-2, p.413-425, 2010. DOI: 10.1007/s11104-009-0262-0.

HUNGRIA, M. Inoculação com Azospirillum brasilense: inovação em rendimento a baixo custo. Londrina: EMBRAPA SOJA, 2011. 37p.

(EMBRAPA SOJA. Documentos, 325).

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PECUÁRIA>>

TEXTO TEXTO

MINAS GERAIS É O MAIOR ESTADO

PRODUTOR DE LEITE

Liderando o ranking nacional, Minas Gerais responde por um quarto do leite total no país. No entanto, vive tempos de estagnação, enquanto os estados do Sul avançam

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esde há muito, Minas Gerais é o principal estado produtor de leite no Brasil. Respondeu em 2017 por 8,9 bilhões de litros, ou seja, 25,5% de um volume total do país de 34,9 bilhões de litros. Sua produção tem como base um rebanho de 5,8 milhões de vacas, 223 mil produtores e 771 laticínios espalhados por diferentes regiões. São propriedades e estabelecimentos de todos os tamanhos, que sustentam a atividade leiteira com a marca da diversidade.

“Este cenário faz a organização do setor se tornar um desafio”, cita Eduardo de Carvalho Pena, presidente da Comissão Técnica de Pecuária de Leite da Faemg-Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas. Sua afirmação leva também em conta a informalidade na produção e no processamento do leite. O volume que não passa por fiscalização é também o maior do país, um terço do total,

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chegando a 2,4 bilhões de litros, boa parte destinada à produção de queijos.

Sobre a produção formal, estimada no ano passado em 5,900 bilhões de litros, estatísticas apontam queda continuada nos últimos quatro anos. Na opinião de Pena, a retração deu-se por reflexos da crise financeira que passa o país, a falta de incentivo para novos investimentos, o alto custo de produção e a própria economia, que continua patinando sem sinalizar melhoras no consumo interno.

“Nós não somos um país exportador.

Quando se aumenta o volume de captação, automaticamente vem uma queda nos valores praticados. Essa relação de fatores faz com que tenhamos de conviver com uma gangorra de preços”, conta o dirigente, explicando que tal quadro afeta inclusive a produtividade leiteira no estado.

FONTE: Anuário do Leite Embrapa - 2018.

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MATHEUS BALDUÍNO • 00000000000 • 0000000000

GESTÃO DA PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE

NA PECUÁRIA LEITEIRA

monitoramento da produção de leite e suas variações é base para o planejamento e a tomada de decisões. Uma simples ficha de controle, onde são anotadas a produção diária e a quantidade de vacas ordenhadas, pode ser importante fonte de informações.

Para um levantamento preciso, é necessário saber a produção total da propriedade. Assim, devem-se somar ao leite vendido a quantidade fornecida aos bezerros, o leite destinado aos funcionários e o leite que porventura venha a ser descartado.

Com a ajuda das informações que são preenchidas na ficha de coleta, na coluna “Observação”, é possível identificar em quais momentos houve queda de produção e quais os motivos evidentes para justificar as quedas.

O lançamento desses dados em planilhas eletrônicas, como o Excel, gera gráficos que ajudam na visualização e no entendimento das informações obtidas. No exemplo abaixo, foram identificadas as diversas causas de variação na produção leiteira.

A linha vermelha variante representa a média de leite produzida por animal ao longo do período de 1º de dezembro até o começo de maio. A linha vermelha contínua mostra a meta estipulada para a produtividade. Deve-se olhar no eixo da direita para ver seus valores de produtividade, expressos em litro. As barras pretas indicam a produção diária no mesmo período, enquanto a linha preta representa a meta de produção. Para ver os valores de produção diária total, observe o eixo à esquerda.

Existem algumas causas sobre as quais não é possível atuar para evitar as quedas de produção, tais como as vacinações. Porém, existem situações passíveis de interferência, nas quais se pode prevenir o problema. Um exemplo, ilustrado no gráfico acima, foi a quebra do vagão.

Nesse caso, a fazenda ficou sem o vagão operando por falta de uma peça que não era encontrada na região. O prejuízo na produção de leite cobriria o valor dessa peça algumas vezes. Assim, tê-la no estoque é a opção ideal.

Pode parecer, para alguém de outras áreas, que estimular os produtores a fazerem estas anotações é algo dispensável, já que a maioria deve realizar estas anotações. Porém, não é o que se vê nas propriedades na região. Fazer estas anotações é gerenciar cerca de 90% das receitas provenientes da atividade leiteira. Se você não faz gestão, comece pelo mais fácil e mais importante. Acompanhe sua produção.

PECUÁRIA

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FIGURA 1. FICHA DE ACOMPANHAMENTO DA PRODUÇÃO

FIGURA 2. GRÁFICO DA PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE RECENTES

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HORTALIÇAS >>

BOAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS NA

PRODUÇÃO DE ALFACE

A alface crespa é a preferida e a mais consumida pelo brasileiro

A

s alfaces comercializadas no Brasil podem ser em classificadas em seis grupos de acordo com o tipo de folha (FILGUEIRA, 2003): alface repolhudamanteiga; alface repolhuda-crespa (americana); solta lisa; solta crespa; mimosa e romana.

A alface preferida e mais consumida no Brasil é a alface crespa da variedade Verônica, representando cerca de 70% do mercado. O ciclo de produção da alface é curto (45 a 60 dias) o que permite que sua produção seja realizada durante o ano inteiro, e com rápido retorno de capital.

SEGURANÇA ALIMENTAR

Alimento seguro é aquele que não apresenta risco à saúde do consumidor, ou seja, àquele que não oferece nenhum perigo químico, físico ou microbiológico.

O uso incorreto de agrotóxicos põe em perigo, principalmente, o trabalhador rural, além do consumidor final. Deste modo recomenda-se avaliar os principais itens para a escolha do terreno: • Verificar o local que será cultivado quanto ao tipo de cultura, uso de produtos químicos, criação de animais; • Verificar as cercanias como, por exemplo, locais de tratamento de esgoto; • Deve evitar usar região onde ocorrem enchentes para que não haja contaminação do solo; • Evitar o acesso de animais ao local de produção.

FONTE: Embrapa Hortaliças

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