Vegetarisch eten Wist je dat je ook door vegetarisch te eten de Aarde helpt? De productie van vlees heeft een grote ecologische voetafdruk. Voordat het vlees op je bord ligt, is het al een hele weg gegaan. Het begint bij het dier. Dat moet gekweekt worden. Daarvoor heb je veel plaats, veel voeder en veel water nodig. Daarnaast produceren de dieren veel mest. En veel mest, dat is niet goed voor de grond. Dieren laten ook scheetjes. Daar zit methaan in. Dat is een schadelijk gas, een broeikasgas. Deze broeikasgassen zijn niet goed voor de lucht rond de Aarde. Ze zorgen ervoor dat de Aarde opwarmt. Vegetarisch of plantaardig eten is beter voor het milieu, onze leefomgeving. Om vegetarisch voedsel te maken, is er minder water nodig. Ook is er minder plaats nodig, waardoor er minder bossen gekapt worden. Er is ook een lagere uitstoot van schadelijke gassen of broeikasgassen. Nu moet je natuurlijk niet ineens vegetariër worden. Daar moet je goed over nadenken. Welke voedingstoffen heb ik nodig? Welke vervangproducten eet ik? Lust ik wel voldoende groenten om te variëren? Kan ik een evenwichtige maaltijd maken? ... Maar af en toe een dag zonder vlees, dat is goed voor iedereen en voor de Aarde!
WIST JE DAT? • 7% van de Belgen vegetariër is. 9% is flexitariër, zij eten af en toe vegetarisch, maar ook nog vlees. • Er bestaat een campagne Donderdag Veggiedag. Hiermee wil men mensen aanmoedigen vaker plantaardig te eten. Ook zin om mee te doen? Google: evavzw.be/donderdag-veggiedag Je vindt op deze site ook meer info, recepten en tips. 8 - www.pasform.be
