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Apre le porte
"Ristorazione 4.0" Si svolge a Roma "Ristorazione 4.0. Strumenti e Strategie per fare del tuo ristorante un business di successo", il corso formativo interamente gratuito riservato a quei ristoratori che vogliono apprendere i sistemi manageriali e di marketing più innovativi per gestire con successo la propria attività.
Il corso è promosso e organizzato dalla FimarFederazione Italiana Manager della Ristorazione, in collaborazione con il magazine enogastronomico "MangiaeBevi" e con le associazioni, partner Aeper e Fiepet Confesercenti Roma. Tanti i temi della giornata affidati a esperti del settore: da come promuovere il proprio ristorante, come strutturare un menu persuasivo, le tecniche di relazione con il cliente, digitalizzazione dell'impresa, gestione economico-finanziaria. Prevista inoltre un'ampia finestra dedicata al mondo del vino. Sul palco, dopo i saluti iniziali di Vincenzo Liccardi, presidente di Fimar e di Claudio Pica, presidente di Aeper e Fiepet-Confesercenti Roma, si susseguiranno i docenti provenienti dal mondo Fimar, l’associazione nata per diffondere e condurre ad elevati standard la professione del “Restaurant Manager”. Interverranno quindi Vincenzo Liccardi, uno dei massimi esperti
in Restaurant & Business Management del nostro Paese; Carlo Dugo, ambasciatore italiano del “Concorso mondiale di Bruxelles”; Massimo Sacco, vice presidente Fimar, Food & Beverage Manager. E poi ancora Samuele Guidi, esperto in comunicazione persuasiva e Leadership, Alessandro Marchetti, specializzato in web social marketing e la financial advisor Simona Zampetti. “Appurato che in questo momento storico la formazione e le competenze interne alle nostre attività sono l'asset più importante”, ha spiegato Vincenzo Liccardi, “l’obiettivo di questo evento gratuito è quello di fornire ai ristoratori presenti strumenti specifici per competere nel mercato e rendere il proprio ristorante un business fruttuoso e redditizio. "RistorAzione 4.0" sarà per i ristoratori una grande occasione di ricevere le risposte e le soluzioni concrete che cercavano da tempo”. “Essere manager delle attività di ristorazione”, ha dichiarato Claudio Pica, “può essere utile per rilanciare la crescita e lo sviluppo del turismo nel proprio territorio e per creare una serie di interventi mirati a favorire produzione e lavoro, specialmente tra i giovani”.
Fonte: Ufficio Stampa Ass. Esercenti Pubblici Esercizi MAGGIO/GIUGNO 2018
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