Magasinet Outsite 27

MAGASINET OUTSITE 27 | FEBRUAR 2022

GUIDE TIL VINTER VANDRING

HOT TENT

SVERIGE UDEN MYG?

Vi har lavet en omfattende guide til vintervandring. I dette magasin kan du læse om grejet, du skal bruge.

Et hottent er genialt om vinteren, og vi har testet konceptet af, i Finland!

Besøg Sverige udenfor sæsonen, og oplev eventyret, helt uden myg!

Nordisk og Yeti produkter matcher hinanden perfekt.

Nu fusionerer de to officielt under navnet Nordisk og dermed udvider Danmarks største outdoor-virksomhed sortimentet ved at tilføje både dunjakker og dunsoveposer.

Det ikoniske røde Y bruger vi selvfølgelig fortsat.

NORDISK PRÆSENTERER

THE 2 KILO CAMP Telt, liggeunderlag, soveposer, jakke, vest og Hygge® til 2 personer: under 2 kg Lofoten 2 ULW - 2 personers telt ....... 500 g Fever Ultra, dunsovepose ......................245 g Oscar fibersovepose ................................. 280 g Strato, dunjakke ..........................................155 g Argon, dunvest .............................................100 g

Tilføj ekstra komfort og Hygge® Ven 2.5 liggeunderlag, 2 stk ..................560 g Brewers Cup, kaffe ....................................... 42 g Nordisk titanium krus .................................. 78 g Nordisk isbjørn ..................................................32g

1280 g

Total ................................................1992 g

 nordisk.eu

 nordisk.outdoor

 nordisk.outdoor

 /c/nordiskoutdoor

Freeze dried adventure food for camping, hiking and expeditions Cooked & freeze dried using real ingredients Lightweight, quick & easy to prepare – just add water!

Nutritionally balanced with no artificial flavours or MSG

For more information visit:

summittoeat.com

Støt Outsite Så støtter vi dig!

Gratis

kr.299

kr.1399

altid

1 år

1 år

Gratis medlemskab • • •

Deltag i forummet Gratis kommenter artikler altid gratis events

bliv medlem

Outsite +

Outsite X

• • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • •

Deltag i forummet kommenter artikler gratis events gratis vandreture rabat i outdoorbutikker rabat på kurser rabat på vandreguides lån gratis grej læs +artikler

bliv medlem

Deltag i forummet kommenter artikler gratis events gratis foredrag gratis vandreture rabat i outdoorbutikker gratis kurses gratis vandreguides gratis workshops gratis E-lerarning lån gratis grej læs +artikler bliv medlem

Meld dig ind og få store rabatter i disse butikker!

Støt vores arbejde med det gratis magasin, gratis artikler og events.

Så får du store rabatter i outdoorbutikker og gratis vandreture!

FEBRUAR 2022

INDHOLD

Udstyr til vinterture

12

.....Opgrader dit grej til vinterture - en guide til vintervandring

Langdal Plantage shelterplads

20

.....Fantastisk shelterplads ved Tranum, midt på Nordsøstien.

Hot tent

24

.....En introduktion til hot tents, der er geniale om vinteren.

Min Vildmarkshytte

32

.....En familie der hiver 1 år ud af kalender, for at være i vildmarken.

Med pulk over Finnmarksvidda

38

.....En fantastisk beretning om en vintertur med pulk.

Readysethike 42 .....Hvordan to unge mennesker kommer igang med vandring.

Tarteletter 46 .....Opskrift poå tarteletter over bål

Sverige uden myg?

50

.....Prøv en vandretur i Sverige, udenfor sæsonen og uden myg

24

50

38

32

F

oråret er lige om hjørnet, solen bliver fremme længere og friluftsfolket er allerede vågnet, til en ny sæson.

Det mærkede vi i den grad, på vores Vinterkursus, hvor 34 mennesker, gæstede Sydsverige, i ned til -6 C. I det hele taget, er I glade for at komme med ud. Derfor har vi lagt flere kurser op på hjemmesiden. Det er kurser i Jylland, og det er kurser i ugedagene.

Det er et forsøg, så vi håber I tager godt imod dem.

Vores podcast sæson 2 af Outdoorakademiet er i fuld gang, og Zach og jeg, er meget glade for den respons I giver. Både ris og ros! En stor tak til Zach skal også lyde. Han er som mig selvstændig og bruger sin tid som frivillig, på at lave podcasten, sammen med mig. At du har lyst, Zach, værdsætter jeg virkelig!

God læselyst!

Venlig Hilsen Christian Milbo

Om Outsite Chefredaktør / Annoncer Christian Milbo christian@outsite.dk Tlf: 6166 9559 Forfattere Lars Thomsen Padraig Croke Thomas Søgaard Lars Nyhuus Marie Mellander Christian Milbo Billeder Lars Thomsen Padraig Croke Thomas Søgaard Lars Nyhuus Marie Mellander Christian Milbo Design Padraig Croke

Outsite er et magasin, en blog og flere sociale medier. Her skriver vi og producerer videoer og podcasts om friluftsliv og vandring. Vi afholder vandreture og friluftskurser som alle kan deltage på. Vi er drevet af frivillige ildsjæle og nørder samt af Christian, der ejer Outsite og er den kommercielle på holdet.

Vi får grej til test af vores sponsorer og butikker, skriver artikler med hjertet og laver knowhow-artikler. Der kan være betalt indhold i vores artikler.

Vi støttes af læserne via støttemedlemskaber samt af annoncer eller knowhow-artikler fra sponsorer Spørgsmål til friluftsliv, podcast, video?

Hvis du har spørgsmål, kommentarer eller andet, så er du meget velkommen til at skrive til: kontakt@outsite.dk Vi er altid glade for ris eller ros!

8

OUTSITE

Kom med på tur og kursus Kom med Outsite på spændende vandreture og kurser!

Snesko-tur Dato: 05/03 til 13/03 Pris: 5600,Klik her og læs mere

Aæt om fodtøj Dato: 09/03 Pris: Outsite medlemmer: 50,Ikke-medlem: 100,Klik her og læs mere

KLIK HER OG SE MANGE FLERE TURE OG KURSER!

OUTSITE

9

Honoring the mountains.

Honing self-reliance.

Teaching the young about both.

Breaking trail when we can.

Fighting for winter because we must, and celebrating in between.

Because the tracks we set define the legacy we leave.

Moving slow, and low, across the Bonney Glacier under convective skies.

Unknown skiers. Rogers Pass, Glacier National Park, British Columbia.

RYAN CREARY © 2021 Patagonia, Inc.

3-IN-1

WATER FILTER KIT

1 RÅD TIL FRILUFTSLIV

SCOTT RINCKENBERGER

Thomas Furland: hold dig aktiv. Du kan købe dig fattig i grej men det er gratis at træne din krop. Det er det vi gør mindst af og det vi fokuserer mindst.

TRAIL BASE™ WATER FILTER KIT

DEMAND VERSATILITY

GRAVITY FILTER + TRAIL FILTER + WATER STORAGE

The most versatile water filter system we’ve ever made, this kit offers gravity filtration for camp, an ultralight filter for the trail, and a reservoir for clean water on demand.

L E A R N M O R E AT M S R G E A R . C O M

OUTSITE

11

Udstyr til vinterture Af Christian Milbo Det er klart, at varme er i fokus på vinterture, og at vintergrej er specielt designet til at holde dig varm. Der er egenskaber, der tager højde for, hvad vinterens vejr kan kaste mod dig. Denne guide til vintergrej dækker behovet på vores breddegrader. Skal du på vinterfjeld, kan det kræve mere af dit udstyr.

12

OUTSITE

vintersovepose.

Min favorit vintersovepose lige nu, er Sea To Summit Acsent ACII (Altitude ATII til kvinder), der går til -10 C. (jeg har testet den til -12 C. hvor det også gik).

Et stort og varmt bæst af en dunsovepose, som du vil glæde dig til, at sove i. Efterfulgt af Therm-a-Rest Parsec -18 C. Min favorit til andet vinterfriluftsliv hvor vægt ikke betyder noget, er helt klart Deuter Exosphere -10 C. Her er der stretch der gør, at man kan ligge som man vil, uden at være begrænset, af en mumie-sovepose form. Men den vejer ogs en del mere end ovenstående.

TELT TIL VINTERTURE LIGGEUNDERLAG TIL VINTER Hvis du fryser nedefra, altså fra jorden, er der nærmest intet at gøre for at holde varmen. Det er lidt ligesom at fryse om tæerne.

Det kan også være svært at opdage, at kulden kommer nedefra, så din sovepose kan faktisk helt uden grund få skylden.

R-værdi, som vi måler “varmen” i liggeunderlag med, bør efter min mening ligge på 4 eller over. I en mild dansk sommer kan du måske nøjes med 3, men det er ikke optimalt. Du kan finde mere info om R-værdier på Outsites hjemmeside.

Som klar favorit til det bedste liggeunderlag til vintervandring vil jeg pege på NeoAir Xtherm fra Therm-a-Rest. Det svigter bare ikke og holder dig med garanti varm. Man ligger også godt på det, og det holder utroligt længe (jeg har endnu ikke punkteret et).

Hvis du ikke skal vandre om

vinteren men måske være på base camp, er Sea To Summit EtherLite XT et rigtigt godt bud.

Her holder du selvfølgelig også varmen og får endda bedre komfort end på det fra Therma-Rest. Meeeen: Det vejer også meget mere.

Min klare favorit til shelterture, hvor vægt ikke betyder noget, er Sea To Summit Comfort Deluxe S.I (gerne dobbelt).

Du kan opgradere dit 3-sæsoners liggeunderlag med et simpelt emergency blanket, der ca. koster 25 kr. Det er ikke helt optimalt og kan larme lidt.

VINTERSOVEPOSE Jeg sov i mange år i to soveposer, for en god vintersovepose kan være en stor udskrivning. Det var bare aldrig helt optimalt. En vintersovepose er klart at foretrække. De har egenskaber der gør, at du ikke fryser, når temperaturen kommer under 0 C., og hvor forholdene ændres betydeligt.

Overvej derfor kraftigt en

Hvis vi taler om telte til deciderede vinterture, hvor der kan komme 1 meter sne, i løbet af natten, så skal du op i 4-5 sæsoners telte, men foretrukket 2 stænger i hver kanal (som teltet er bygget til).

Det er dog yderst sjældent at der er så hårde forhold, på vores breddegrader.

I langt de fleste tilfælde kan du klare dig med et 3-sæsoners telt. På billeder er et Robens telt blevet udsat for ca. 20 cm. sne, og det går altså fint. Der er (med vilje) ikke engang sat barduner, hvilket ville have forstærket stængernes styrke betydeligt.

Mit klare favorittelt til vintervandring er Nordisk Oppland 2 LW eller 3 LW alt efter hvor mange personer man er. Teltet er let og meget stort.

Inderkabinen er ikke så tæt igen, men man kan varme det op med kropsvarme, og vinden kan man skærme ude.

Mit klare favorittelt til vinterfriluftsliv er Hilleberg Nallo 2 eller 3 GT. Lidt mere robust, og OUTSITE

13

med en inderkabine, man kan lukke helt af, og dermed varme lidt mere, end Oppland. Men det vejer også betydeligt mere.

Betyder vægten ikke noget, så er et Nordisk bomuldstelt og en Orland ovn, at foretrække (Glamping).

KOGEGREJ OG GAS TIL VINTERTURE Lad os starte med den evige debat om gas: Vi dyrker alle forskelligt friluftsliv. Hvis du falder over udsagnet “jamen, min Harald Nyborg gas kunne godt virke i minusgrader”, så kan det betyde, at personen brugte gassen, direkte ud fra huset/ den varme bil. Hvis sommergas har stået koldt natten over (-3 C. - 5 C. og koldere), så er der en chance for, at det IKKE virker.

Det er altså ikke sjovt!

Gør dig selv den tjeneste, at købe Primus vintergas. Ja, du skal betale lidt mere for det, men hvad betyder ca. 20 kr. i merpris, for at lortet virker!

Vintergassen virker ned til -22 C. (jeg har selv testet det i -17 C. hvor det virkede fint).

Benzin virker fint og sprit er også fint at få gang i (det skal dog bruge lidt tid, på at blive forvarmet).

Når vi altså kan bruge alle gængse brændstoffer, er kogegrejet altså op til dig, men!

Jeg vil alligevel anbefale en MSR WindBurner frem for en Jetboil, når det er koldt. Det går noget hurtigere, og du bruger knapt så meget gas. En multifuelbrænder er fuldstændig overkill på vores breddegrader, og alt for bøvlet at bruge.

Mit klare favorit kogegrej til vintervandreture er som skrevet, en MSR WindBurner. Den fortsætter selvom det blæser og er koldt. Grej du kan stole 14

OUTSITE

på, og som ikke vejer meget.

Desuden kan du smelte sne i WindBurneren. Det skal du ikke forsøge i en Jetboil.

Min klare favorit til andet vinterfriluftsliv er en Primus PrimeTech Set. Rigtig god vindskærm og du har gryderne, til at tø vand/sne, og så er sættet meget gaseffektivt.

DRIKKEDUNKEN/ DRIKKESYSTEMET Vand fryser som bekendt til is, i kolde temperaturer, og det vil også ske på en kold vintertur.

Det er ikke sjovt at stå med en drikkedunk, med en stor isklump i bunden, eller et drikkesystem der ikke virker, fordi vandet i slangen er frosset.

Du kan f.eks. tømme din drikkedunk for vand, over i en gryde, og så tø vandet om morgenen, på bålet/

kogegrejet. Du kan også tage din drikkedunk med ned i sovepose. Dette er ikke et dumt trick, for du kan jo endda varme vandet, så du har en “radiator” med i seng. Om morgenen er drikkedunken stadig lun, og dit vand bestemt ikke frosset.

Dit drikkesystem anbefaler jeg også du tømmer helt, når du ikke skal bruge det mere, og huske at have en isolerende slange/pose til systemet. Det gælder også om sommeren, hvor vandet i slangen bliver ulideligt varmt.

SIDDEPUDE OG ISOLERING NEDEFRA

Min klare favorit til andet vinterfriluftsliv er en Primus PrimeTech Set. Rigtig god vindskærm og du har gryderne, til at tø vand/sne, og så er sættet meget gaseffektivt.

Lad mig sige det klart: Du bliver kold i røven! Hvis ikke du har isolering nedefra, og du sætter dig på en kold flade, så bliver du kold. Hav derfor en siddepude med!

OUTSITE

15

Det kan være en lille sammenklappelig siddepude, lavet af skum, eller et skind, klippet til.

Hvis du har en outdoorstol med ud, så husk også ryggen - det bliver meget koldt!

Du skal tænke på at du maser din isolering flad, der hvor du røre en flade, så for at undgå det, skal du have anden isolering.

Min favorit siddepude til vintervandring er et afklippet Therm-a-Rest Zlite Sol liggeunderlag. Her kan jeg klippe af, så det passer min numses jetsetliv (lidt mere polstring er nødvendigt. Min er ikke så, hrøhøm, fyldig og isoleret).

Min klare favorit til andet vinterfriluftsliv, er uden sammenligning et rensdyrskind.

Selv i -17 C. er rensdyret varmt 16

OUTSITE

at lægge hånden på - et sandt mirakel! Men det vejer og fylder for meget, til andre ture, hvor vægt og fylde spiller ind.

Du skal tænke på at du maser din isolering flad, der hvor du røre en flade, så for at undgå det, skal du have anden isolering.

Et “problem” på vintervandreture er helt klart fødderne, når vi kommer frem til lejren. Her er der mere stillestående/sidde aktiviteter, og det gør fødderne kolde. Du kan selvfølgelig tage de tykke uldsokker på, men måske dine vandrestøvler ikke er helt store nok til det? Faktisk kan dette være en dårlig idé, for sokken kan blive mast flad i støvlen, og dermed give dig endnu koldere fødder.

Et råd er at sørge for, at dine fødder ikke er ikke har kontakt til jorden. Du kan f.eks. isolerer med en lille siddepude, eller afklippet granris (det er tilladt at klippe af fra grantræer, op til 2 meters højde, i Danmark).

Sidder du i et shelter, så er der som regel åbent nede ved fødderne, og vind. Tag f.eks. din hånd derned og mærk efter. Hvis, så træk dine fødder op, eller afdæk så du slipper for vind. Bålet er helt klar det ultimative gode råd.

Et varmegivende bål er guld værd at kunne, da det også kan give dig varmen i fødderne, og resten af kroppen. Men bålet kan du læse meget mere om her… denne artikel er om grej.

BATTERITIDER I KULDEN Dine batterier kan løbe hurtigere tør for strøm, når det er koldt. Jeg vil anbefale at lægge din mobil i din sovepose (vintersoveposer har som regel en lomme til mobilen/andet).

Din powerbank vil jeg anbefale, at du har i lommen, mens den lader din telefon/andet.

OUTSITE

17

Kom med på tur og kursus

Kursus i Friluftsliv Dato: 14/03 til 16/03 Pris: OutsiteX: 0,Ikke-medlem: 999,Klik her og læs mere

Kort & Kompa Dato: 11/04 til 12/04 Pris: OutsiteX: 0,Ikke-medlem: 999,Klik her og læs mere

as 1

KLIK HER OG SE MANGE FLERE TURE OG KURSER!

Kursus i vandring 2 Dato: 13/05 til 15/05 Pris: OutsiteX: 0,Ikke-medlem: 999,Klik her og læs mere

Shelterplads i Langdal Plantage tæt ved Tranum Shelterpladsen ved Tranum er en af dem, der bare ligger der, hvor den ligger. Tilpas når man vandrer på Nordsøstien, tilpas væk fra det hele og så absolut tilpas for en tur i Fosdalen, en af de 15 perler i Danmarks Naturkanon.

Kæresten og jeg havde bestemt os for, at sommerferien 2021 skulle bruges nord for Limfjorden med fokus på det vestlige i Hanherred og Thy Nationalpark. Vi kører i bil, så fleksibiliteten er klart større end på ‘rene’ vandreture. Faktisk ligger vi i telt, så det er teltpladser og friteltningsskove, vi søger. Udinaturen. dk, flere turistforeningers sider og kommunale hjemmesider og apps var kigget godt igennem for at finde gode overnatningssteder.

Formålet med netop denne plads var at opsøge Fosdalen - klart inspireret af mange anbefalinger i friluftsgrupper på Facebook. Der måtte jo være en grund til kanoniseringen i 2018. Beretningerne taler sandt.

Turen i Fosdal og Langdal plantager er en perle. Så enkelt kan det siges.

PLADSEN Shelterpladsen ligger faktiskt ret så uforstyrret - 500 m fra en p-plads og 700 m fra en anden p-plads, hvor der er et offentligt toilet og en udendørs vandpost. Man skal gå eller cykle til pladsen fra naturlegepladsen i den vestlige ende af byen, men det gøres uden problemer.

Skiltningen dertil er god.

Lejrpladsen kan ikke bookes, så ‘først-til-mølle’ princippet gælder.

Kun træernes behagelige susen

og lidt hjulstøj fra vejen ind mod Tranum kunne vi høre, når bilerne kørte fra betonplade til betonplade - en reminiscens fra 2. verdenskrig.

Måske har du selv kørt på en af disse lange, lige veje ude i det vestjyske eller på en tur på motorvejene i det gamle Tyskland, så du kan genkende lyden og følelsen af at køre over mellemrummene.

Shelterpladsen ligger i et kuperet område, hvor både Nordsøruten og den nye kvalitetssti passerer. Vi så ingen langtursvandrere men på vores anden dag - en lørdag - kom flere forbi, enten på den 11 km lange rundtur, for dét sagde de, eller på deres tur med hunden.

Lejrpladsen har, hvad en primitiv plads skal have. Et shelter til 4-5 personer og med et par ‘skydelåger’, et godt fyldt brændeskur med en uskarp økse, en bålplads i jordplan med en hævesænkerist og med plads til et par telte. Vi havde held til at finde en nærmest vandret plads til vores telt, og vi sov herligt.

Selve shelteret ligger lidt hævet i forhold til den åbne plads i et kryds af flere stier og en enkelt skovvej.

Pladsen er omkranset af høje træer af forskellig slags.

Som det er dansk standard, ligger bålpladsen desværre væk fra shel-

teret, så der er ikke mulighed for at nyde strålevarmen inde i shelteret, hvis man benytter det i kolde perioder.

Der var ikke et bord-bænkesæt som oplyst på Udinaturen.dk, men der er en god bænk og nogle træstammer ved bålpladsen. Hellere dét end et egentligt bord; det er det primitive, vi søger. Lidt væk er en anden bænk, hvor vi satte vores vanddunk, så vi let kunne tappe fra den.

Alt i alt er shelterpladsen i Langdal Plantage enkel og var rigtig dejlig at benytte. Den fremtræder dog lidt slidt, hvor bålpladsen bestemt kan trænge til en opdatering med de jernringe, som ses mange andre steder. På pladsen lå stenene uorganiseret rundt om bålet.

VIL DU VIDE MERE Læs om Fosdalen og Svinkløv - Danmarks Naturkanon Læs om Nordsøstien og hent etapefoldere i Nordjylland TV-serie om Nordsøstien: TV Midtvest (2011) NATURSTYRELSENS MATERIALE Folder om Fosdal og Langdal plantager (2020) Digital naturguide

An introduction to Winter Hot Tenting with Padraig Croke

Have you thought about getting a bell tent or a winter stove setup? It’s the perfect way to allow us to get out and enjoy nature all year round. Like any niche topic, there is a whole world of things to learn and know about, but here are some basic thoughts to get your started. This article is by no means an exhaustive list, but hopefully it might help you get on the right path and see what kind of options would suit your style of bell tent camping.

The winter months should never stop us getting outside and enjoying the great outdoors. Unfortunately though, for some people, the idea of sleeping in minus degree temperatures in the snow is scary, and getting damp and cold while trying to sleep can be a miserable experience.

I absolutely understand the fear, as I have a tendency to become cold quite quickly myself, and I have to be extra careful with my layering system, making sure I stay warm, but also careful not to become too sweaty or wet with gathering snow on my clothing. When it comes to sleeping also, I have had some really cold nights, having not properly set up my sleep system, or realised too late that some piece of equipment was not up to the task. This wasn’t a huge factor when I lived in Ireland, and very often the easiest solution was simply to bump up the campfire. However it

wasn’t until I moved to Sweden a few years ago, and then Finland after that, that I realised, in temperatures sometimes dropping -25 celsius, I was going to have to either spend a lot more money on a new set of extreme temperature sleeping bags, or get myself a heated tent! Both are expensive investments of course, but the idea of the hot tent seemed so exciting to me. Being able to haul my kit across the snow like some kind of Arctic explorer of old, and to have a cosy microclimate to live in, surrounded by a winter wonderland of snow and ice was simply irresistible.

And so I went about researching bell tents and lavvus, but very quickly got overwhelmed by the options. So let’s take a look at some of the different combinations available to you, and hopefully I can save you some of the confusion that I’ve had to deal with!

OPTION 1: THE POLISH LAVVU The lavvu, or laavu in Finnish, is a temporary structure that has been used by the nomadic peoples of the Eastern world, Scandinavia and Russia for millenia. The traditional Lavvu has a design similar to a Native American tipi but is less vertical and more stable in high winds and is traditionally made from reindeer hides and other natural materials. Honestly, there is an entire article to write on just this topic alone, but for today let’s focus on the modern Lavvu.

The most common type of lavvu you will find today, and probably the most affordable, is the military surplus type. I got my one from Military Mart in the UK, but they can also be bought on Ebay. In recent years the Polish Army Lavvu has been the most popular choice, but unfortunately this also means the popularity OUTSITE

25

It’s good to be aware that if you are going to get a Polish lavvu, then there are 3 sizes available. They can be identified by how many eyelets you find at the end of the door flap. Size 1 has a single eyelet, size 2 has two… etc

26

OUTSITE

has made stock a little scarce and prices are going up, especially in the bigger sizes. However, with a bit of digging I have no doubt these can still be bought at relatively affordable prices. The great thing about the Polish lavvu is its versatility. Definitely not the most lightweight piece of kit out there, but I suppose if you are hot-tenting, then weight is something you simply have to deal with. The original design for this lavvu was that it came in two separate parts, which could also be worn by a soldier as a poncho. Then at camp time, two soldiers could either sleep under their poncho, or in bad weather conditions, could button two ponchos together to make a cotton lavvu that would protect against the wind and rain and keep them comfortable.

It’s good to be aware that if you are going to get a Polish lavvu, then

there are 3 sizes available. They can be identified by how many eyelets you find at the end of the door flap.

Size 1 has a single eyelet, size 2 has two… etc. Depending on when the Lavvu was made, there can be quite a discrepancy in the sizes. But as a safe bet I would recommend going with the biggest size you can get your hands on in order to give yourself more room inside.

Modification Options I myself have used a size 1 and have recently bought a size 3. This larger one I have had modified by Northern Outdoors UK. I highly recommend that, if you are going with this option and have a little extra cash to play with, then get him to modify your lavvu. For my modifications I had him add a skirt around the bottom.

This allows me in the summer time to have a lot more headroom, and in

the winter, to seal around the bottom with snow, giving me extra warmth.

As well as this, I had him stitch in a fireproof fabric to where my stove pipe would exit (more on this later), and added reinforced tensioning straps stitched around the side.

There was also a loop stitched to the top of the lavvu in order to have the option to suspend the tent on a ridgeline instead of having a centre pole inside. There are so many other options available, but again, I highly recommend this option if you’re feeling adventurous and want a piece of kit tailored to your own specifications.

Using a stove in the Lavvu For a lot of people, this is where things can get a little confusing, not to mention expensive. We are going to want to be able to heat our tent in order to protect us from the cold outside. A stove will also have the added benefit of keeping you extra cosy and dry, even if there is very heavy rain outside, with the hot air rising inside and drying out your tent constantly. As with all cotton tents, when the fabric becomes wet from rain or snow, the fibres expand and prevent any rain from getting in, pro-

vided you are not constantly touching or rubbing against the walls of your tent. Rest assured, it will keep you dry without the need for any chemical treatments or water repellent sprays. But back to the stove!

It is important to maintain safety precautions here, as things can get very hot very fast, and you should always be extremely vigilant with stoves. The way a lot of people use their lavvu is by allowing the pipe of their stove to exit out the “pocket” of the lavvu.

This is basically the arm hole for a soldier when he is wearing his half of the lavvu as his poncho. Please be aware though, that this is not the intended design of the poncho and you do this entirely at your own risk.

The best way to do this safely is to either get a double walled section for your stove’s pipe or get a fireproof sleeve to wrap around the section of pipe that is exiting through the sleeve. Both are safe options that I have used many times. Stoves and piping and sizings are another topic entirely, so instead of getting into too much detail here I will simply recommend a good starter stove, which is a great size to work in the Polish Lavvu.

Tschum is a German company that OUTSITE

27

makes both canvas tents and camping stoves. Their basic stove which can be found here is quite affordable.

It does take a little getting used to, and it’s difficult to know how your fire is doing all the time. But it is a great stove and not too heavy, and will see you well on your first hot tent adventure! It also comes with a double walled pipe section for safe use in the Lavvu. However I would recommend the added safety of either adding fire proof tape to your Lavvus sleeve, or stitching in a fireproof square for the pipe to exit.

OPTION 2: THE FAMILY BELL TENT This is where things get interesting, especially if you are looking to purchase something a little more expensive or bigger in order to accommodate a large group or a family.

Again, there are a huge range of options here, and there are many really good companies that make these, such as Tentipi in Sweden, Nordisk in Denmark, Homecamp in Australia and Autentic in Belgium. Whichever you go with, all of the above I have used or slept in, and can attest to their quality. I mentioned above that these options can get expensive, es28

OUTSITE

pecially if you are looking at some of the larger models that can fit a group of people into them. But perhaps you know another family or a group of friends that would like this too! I would recommend pooling the costs of this equipment with someone, allowing you all to use it and share it with the family when you need it.

That way it becomes much more affordable and realistic. You just have to decide which weekends you get it!

The added advantage of this option too, is that if you can afford a bigger model, then you can fit everyone in, when a family group may want to go out camping together.

Considerations for Bell Tents Considering the amount of good companies that make bell tents, it would be difficult to go into all the specs, however, there are a few things to consider when you’re buying a bell tent that is suitable for winter camping. Firstly, the bigger the tent, the harder it is to heat, and the bigger your stove will have to be. This is something you should be aware of and perhaps be realistic with yourself about how big a tent you actually need. The Polish Lavvu we spoke about earlier can be +25 degrees in a

matter of minutes after lighting the stove, and can be easily maintained by adding small sticks to the fire. A 4 metre bell tent however, will need a much larger stove that will have to have bigger logs added. Bigger logs do mean you get a longer burn time however, and the fire doesn’t need as much maintenance as with a smaller stove. Just remember… a big tent equals a big stove and a big stack of logs to burn.

Another thing to consider when purchasing a bell tent is that, unless you are going with a company like Tentipi who have a tipi style opening out the top of the tent, you will have to install a flashing kit to safely have your stove pipe exit the tent. This sounds a lot scarier than it actually is in practice, but basically in order to have your stove working correctly, you will need a fireproof, heat resistant rubber opening in the tent, which will involve you having to cut away a hole in the side of your beloved tent.

Yes, this is a terrifying idea, but trust me, if you are careful, it is a piece of cake. I have done this twice now with no problems. To do it yourself just follow this video. There are a number of companies that sell flashing kits

you will have to install a flashing kit to safely have your stove pipe exit the tent. This sounds a lot scarier than it actually is in practice, but basically in order to have your stove working correctly, you will need a fireproof, heat resistant rubber opening in the tent...

but Winnerwell seems to be the most popular.

it. These will have you sleeping very cosy.

OPTION 3: DIY Of course, by its very nature, a lavvu, hot tent or tipi is traditionally a homemade structure. Hundreds of years before any of our fancy modern outdoor equipment or brands were around, people actually lived in these structures. They relied on them to protect against the elements, whilst being flexible and transportable enough to work with their nomadic lifestyles. And there is no reason why we cannot also make these structures for ourselves. If you have the time and the patience for this stuff, then it’s possible to build yourself a really inexpensive hot tent using simple industrial tarps, cotton canvas… even plastic sheets. Personally I have never done this, but there are plenty of options out there. If you want to build yourself a hot tent then I highly recommend you check out Far North Bushcraft on Youtube, as he has a number of fantastic videos on this.

Here is one of his most popular videos on the subject and will have you well on your way to building this type of tent for yourself!

Insulate the floor: So much heat loss occurs through conduction and it’s probably the main source of people having uncomfortable nights sleep in nature. There is only a piece of tarp between you and the cold hard ground when sleeping, or even standing for that matter! Even if your stove is blazing hot, your feet without boots will quickly get cold, bringing your whole body temperature down.

When camping on frozen or snowy ground, make sure you line the floor of your tent with space blankets, foil-lined tarpaulin, deer skins, wool blankets, foam tiles, whatever you have… the more the better. And don’t leave your air mattress behind. Just because the tent is warm, does not mean the ground is. Insulate yourself from the ground as much as possible.

FINAL TIPS ON THE SUBJECT OF HOT TENTING Hopefully I haven’t overloaded you with too much info here, and there is enough for you to start thinking about how to get yourself a hot tent setup. The main thing I have learned is to not overthink it conceptually.

As we spoke about, people have been living in structures like this for millenia, and usually with little to no money involved. Just some crafty thinking and a bit of ingenuity. Saying that, we also see that, if you have the money, there are plenty of really solid options. But there are just a few small tips and considerations that I wanted to share with you before I leave you on your adventures.

Sleep as high off the ground as you can: As we all know, hot air rises. The bottom of your tent is going to be a lot colder than higher up. So if you have the resources, sleep high. Invest in some camp cots if you can afford

Go to bed warm: There are a few things you can do to make sure you are warm getting into bed. Your sleeping bag’s job is not to heat you, but to trap warmth. So if you’re cold getting into it, it’s going to take a lot longer to get cozy. 3 things you can do to combat this are the following.

Eat a high energy snack before bed, like nuts and seeds. This will keep your internal furnace burning for a few hours. Secondly, warm your body physically before bed. A few jumping jacks or a brisk walk around camp should do the trick.

Safety: Take every precaution with a camping stove. Follow the guidelines of the tent company and the stove’s instructions. Items that are absolutely essential are as follows. A fireproof blanket, which goes under your stove inside the tent to stop any loose embers and hot coals falling out of your stove when you open it from melting a hole in the floor. You will also want a carbon monoxide detector in case of build up in your tent. And lastly, a small fire extinguisher just in case.

Things can go south very quickly when it comes to hot tenting. So why not play it safe. All of these items can be purchased affordably from the likes of Biltema or Clas Olson.

OUTSITE

29

Teva Terra Fi Lite Vejl. 899,-

info@fritidsagenten.dk +45 4447 9094

UDSTYR TIL ETHVERT EVENTYR

Med et imponerende udvalg af udstyr til bl.a. overnatning, madlavning og vandtæt opbevaring, gør Sea to Summit det nemt, at blive klar til nye eventyr.

Unikt design skal findes i detaljerne, og det er hvad Sea to Summit er kendt for. I mere end 30 år har vi formået at tænke nyt og udvikle nye idéer - helt fra bunden.

Vi kender miljøet og ved, hvad der skal til for at skabe et unikt produkt.

Uanset om du er en erfaren globetrotter, eller du skal afsted på din første tur ud i det fri, er det vigtigt med det rette udstyr.

seatosummit.com

32

OUTSITE

Min vildmarkshytte Af Lars Nyhuus - I 2011-2012 tog familien og jeg et år i den svenske vildmark. Vi boede i Flottarkojan med 7 km til postkassen og 50 km til købmanden. De nærmeste naboer var elge, bjørne og bævere.

Da vi kører over Øresundsbroen i sommeren 2011, er det et farvel til lærerværelset for Mariette og mig selv. Vores børn var 6 og 11 år, da vi tog afsted. Vi skulle undervise børnene selv, fiske og klare os selv. Vi havde om foråret købt Flottarkojan, som er en nedlagt skovarbejderhytte.

Indtil 1960’erne havde skovarbejderne boet her om foråret, hvor de havde trukket tømmer ud på isen, for senere at stage det ned af åen til de store træindustrier i Siljansøen.

Hytten havde siden været brugt til sjældne fisketure, indtil en tidligere ejer begik mord og kom i fængsel.

Hytten ligger midt i et stort naturreservat i bunden af en lav fjeldgang - 660 m.o.h.

Vi tog afsted på orlov uden løn, så vi havde vores opsparing på 50.000 kr at leve for året ud. Vi havde udlejet huset hjemme i Vrads, så pengene skulle dække forsikringer, bil, brændstof og mad. De gjorde de: Da vi kom hjem igen, nåede vi 68 kroner på kontoen, dagen inden vi fik vores første løn.

Dagene i hytten gik med daglige rutiner og små og store eventyr. De daglige rutiner var på mange måde helt modsat lærerværelset - der var OUTSITE

33

sjældent problemer, vi ikke kunne løse med handling, og aldrig lange og koncentrerede møder. Hele familien blev bundet sammen af de daglige rutiner, såsom vandhentning, brænde, madlavning, samle bær, tøjvask, fiskeri, rydde sne m.m. Når opgaverne er meget konkrete, kan de på en eller anden måde også føles meget meningsfyldte.

Vi har brug for vand, hvis vi skal lave morgenmad og vaske tøj, så afsted til åen med en vandspand. Det kan måske udefra lyde slidsomt, men sådan oplevedes det ikke tværtimod gav det fællesskab og sammenhold i familien.

De større eventyr rettede sig blandt andet mod samerne.

Vi blev gode venner med flere samiske familier og fik småtjanser med at hjælpe med ‘rengärda’, samling af 1000-vis af dyr på fjeldet, som skulle øremærkes, vaccineres, slagtes eller sættes fri på fjeldet igen. De 7 familier i samebyen ejer tilsammen godt 6.000 dyr, som lever i et fjeldområde på størrelse med Fyn. Arbejdet foregår sommer og vinter, med snescooter, kikkert og walkie talkie.

Vi blev betalt i rigelige mængder kød og skind som tak for 34

OUTSITE

indsatsen.

Vinteren i fjeldene kan være kold. I højvinteren når temperaturen et lavpunkt på -40C. Her står hele skoven stille.

Ikke en lyd, bortset fra den knirkende lyd af sne under støvlerne. Det eneste tegn på liv man kan se, et sneharens og elgens spor i sneen. Både bæveren og bjørnen ligger trygt og varmt i boet. Bjørnen ligger i hi fra december til engang midt i april. Når foråret kommer, kan man se bjørneaktivitet overalt i skoven. Den kan have tabt op til 40% af kropsvægten hen over vinteren og er møg-sulten.

Enhver myretue bliver gravet op, og æg og insekter spist som tidlig morgenmad. Overalt i den varme forårssne ser man spor, ligesom træerne bliver kradset med det obligatoriske ‘her-bor-jeg’ mærke.

Efter 355 dage satte vi os ind i bilen og strøg sydpå til huset i Danmark igen. En hel del oplevelser og erfaringer rigere. Vi ejer stadig hytten i Sverige og kommer afsted lige så tit, vi har mulighed.

OUTSITE

35

under åben himmel STYR TIL SHELTERLIV & MADLAVNING OVER BÅL

KÆMPE UDVALG AF KVALITETSBEKLÆDNING OG -UD

Besøg os i København, Field’s, Lyngby, Roskilde, Odense, Kolding, Aarhus, Randers og Aalborg eller på friluftsland.dk

SPAR PENGE NU!

- Kun ét klik væk: JA TAK - jeg vil gerne spare penge

38

OUTSITE

MED PULK OVER FINNMARKSVIDDa I julen 2017 får Mads Grimsæths mor en alvorlig kræftdiagnose, og pludselig bliver livet skrøbeligt og fyldt med bekymring. Midt i behandlinger, usikkerhed og sygdom beslutter de sig for, at hvis hun overlever, vil de gå Finnmarksvidda, en tur på ca. 85 km, med turski og pulk. Det blev starten på en drøm og en kamp for både Mats og hans mor. For mens hun kæmper for at blive rask, planlægger han at overraske hende ved at tage med på turen.

“Jeg ville gå i forvejen sådan, at jeg var cirka 1 døgn foran, og på den sidste dag ville jeg overraske min mor, og så skulle vi følges sammen det sidste stykke”.

Tre år senere i vinteren 2020 var Mats mor så stærk, at hun var klar til at gå den lange tur. Alt var planlagt til mindste detalje, og da Mats landede i Alta den 12. marts, glædede han sig ved tanken om, at hans mor ville lande dagen efter, så hun kunne forfølge sin drøm, og han kunne overraske hende som planlagt. Men så kom corona-pandemien. Norge lukkede ned. Fly blev aflyst, og hans mor kunne ikke komme afsted.

“Det hele faldt fra hinanden. Jeg sad allerede i Alta, men min mor, som havde kæmpet for det her så længe, kunne ikke komme afsted. Få dage forinden var min kæreste og jeg gået fra hinanden, så jeg følte mig ikke særlig stærk, hverken fysisk eller psykisk, og nu sad jeg så der i Alta alene, og hele motivationen til at gå turen for at overraske

min mor og dele oplevelsen med hende var forsvundet”.

Men efter flere overvejelser besluttede Mats sig alligevel for at gennemføre turen, også fordi målet var at samle penge ind til Kræftforeningen i Norge. Med 65 kilo i pulken tog han hul på den lange tur, hvor flere dagsetaper var på op til 30 km om dagen, og det blev hans mest krævende og udfordrende tur til dato.

“Jeg havde aldrig gået så langt på turski før, og ærlig talt var jeg heller ikke forberedt godt nok, især fysisk. På dag to, som er den længste etape, nåede jeg Mollisjok Fjelstue sidst på dagen – totalt udmattet. Dagen efter blæste det 23-24 m/s, og man kunne intet se. Der var faresignal, og jeg blev anbefalet at afbryde turen og tage hjem. Det krævede en del overvejelser og samtaler med mit sikkerhedsteam, men jeg valgte at blive i hytten, og efter et par udfordrende dage blev vejret bedre og jeg var klar til at gå videre”.

← Med temperaturer ned til minus 40 grader kan det være ekstremt koldt at krydse Finnmarksvidda. Mats Grimsæth var godt og varmt klædt på af norske Helly Hansen.

OUTSITE

39

Efter fem hårde dage nåede Mats endelig frem til Karasjok; glad og overvældet over, at det trods forskellige udfordringer var lykkedes at gennemføre turen – ikke blot for sin mor, men også for alle andre der kæmper med kræft. På grund af dårligt vejr måtte han to gange overnatte i fjeldstuer, men ellers foretrak han at overnatte i det medbragte telt.

“I tiden efter fik jeg mange opmuntrende og anerkendende beskeder fra både venner og folk, jeg aldrig havde kendt, og det hjalp mig virkelig. Det gav mig også tro på, at jeg kunne gøre det igen, og derfor besluttede jeg sammen med min mor, at vi ville gennemføre turen i 2021”.

Selvom corona-pandemien stadig hærgede i vinteren 2021, lykkedes det Mats og hans mor at komme til Alta og gennemføre Finnmarksvidda sammen. De samlede over 28.000 kr. ind til Kræftforeningen, og samtidig gav turen dem så mange smukke og unikke oplevelser, at det i sig selv nærmest var helbredende.

40

OUTSITE

“Finnmarksvidda er kåret til en af verdens flotteste skiture, og det forstår jeg godt. Det vi har set og oplevet sidder dybt i mig, og jeg føler virkelig, at turen har givet mig en ekstra psykisk ballast og styrke, så jeg kan varmt anbefale oplevelsen til andre, men belært af erfaring vil jeg gerne understrege, at man skal sørge for at være i god form og have styr på tøj og udstyr”.

Faktaboks Mats Grimsæth blev som 16-årig mobbet i sin skole. Han var lidt af en splejs, havde kun få venner og følte sig aldrig rigtig god nok eller sjov nok. Han duede ikke til noget som helst og fandt det nærmest umuligt at komme til at snakke med nogen.

Han fik det så vanskeligt i livet, at han for alvor tænkte på at gøre en ende på det hele. Men så fandt han to ting: En sejlbåd og et kamera.

Tre år senere var Mats tidenes yngste ekspeditionsledere på Svalbard, prisbelønt fotograf, og en vigtig stemme i samfundsdebatten om psykisk helse.

← Endeløse vidder - Finnmarksvidda er ikke uden grund kåret til en af verdens smukkeste skiture ↙ Friskfangede fisk var på menuen, når det lykkedes at få bid ↓ På anden dag blæste det op med snestorm, og Mats måtte vente flere dage i fjellstuen, før han kunne fortsætte turen. → Finnmarksvidda byder på mange betagende og storslåede naturoplevelser, bl.a. nordlys

OUTSITE

41

Readysethike og vores historie Hvad får to gode kammerater til pludselig at smide computerspillene ud og impulsivt vandre Danmark på kryds og tværs uden planlægning? Hvad fik os til at tage en så markant drejning i livet, der strider med den ret så stereotypiske opfattelse af vores generation?

Tiden gik langsommere end nogensinde, det var en sær tid at leve i. Vi brugte det meste af tiden på at se film og spille spil. Tiden gik og så dog ikke alligevel. Livet blev ensomt og kedeligt, forsamlingsforbuddet her midt i Corona-pandemien blev skærpet, og vi måtte nærmest ikke bevæge os ud fra egen husstand. Cirka i slut februar 2021 besluttede vi os 42

OUTSITE

for at mødes og gå en tur. Vi gik ude igennem Munkholmskoven i bunden af Holbæk Fjord, turen var cirka 8 km. Vi havde det hyggeligt, snakkede om alverdens ting og nød egentligt at bare socialisere en lille smule igen. Efter vores tur var vi stolte af os selv, da vi aldrig havde gået så meget “frivilligt”.

Med tiden fik vi blod på tanden for at presse vores grænser til det yderste, 8 kilometer blev til 16 kilometer, 16 blev til 28 kilometer og 28 blev til 48 kilometer. Turene strakte sig på kryds og tværs af Sjælland:

Det var starten på vores eventyr.

•

Munkholmskovene

•

Ejby til Holbæk

•

Ejby til Ringsted

•

Kirke Hyllinge til Roskilde

VORES LÆNGSTE DAGSTUR Vores hidtil længste dagstur var på lidt over 9 timer og strakte sig fra Nykøbing Sjælland til Ejby en tur på 52 kilometer.

Turen startede kl. 07:00 om morgenen på Roskilde Station, hvor vi tog toget til Holbæk, her skiftede vi til lokalbanen imod Nykøbing Sjælland. Turen var et eksperiment, hvis formål var at finde vores fysiske grænse og skubbe os selv til det maksimale både fysisk og psykisk. Det var lige blevet forår, blade og blomster sprang ud. Vi mødte mange mennesker på vores vej, de spurgte os om, hvor vi var på vej hen, og at “det sjældent var at man så sådan tre unge gutter begå sig frit ude i naturen.” Det skal lige nævnes, at den tredje kammerat var en fælles ven, som vi efter lang tids argumentation fik til at prøve kræfterne af med os. Selve vandreturen startede kl. 09:30 på stationen i Nykøbing med 52 km til målstregen.

Himlen var dækket af et lignende jerntæppe af skyer.

Det var koldt, men det hverken regnede eller blæste, så det skulle nok blive en god tur. Vi fyrede op for vores lille højtaler og travede vemodigt afsted. Vi havde et par pauser på vejen, hovedsageligt når sulten blev til at mærke på hinanden, eller når der dukkede et supermarked op. Man bliver lidt skør på lange ture og ens humør bliver kun sjovere. Vi kan huske, at vi sad en halv time på en bro og kastede chips efter en gennemgnavet rødspætte fordi “den så lidt tynd ud”. Det gik vi og grinede længe over. Dette er en af de vigtigste ting, vi har taget med os. Humøret spiller en vigtig rolle for at kunne holde sig kørende, da det mentale spiller nærmest en større rolle end det OUTSITE

43

fysiske. Efter vores humorfyldte pause fræsede vi atter afsted igen. Vi fik krydset marker, gået langs vand, bugter og krydset dæmninger.

Efter 8 timer kunne vi mærke sejren være nær. Vi var ankommet til Holbæk, og vores ven tog toget hjem. Derefter spiste vi aftensmad og fortsatte trætte og udkørte men glade.

Vi manglede kun 12 kilometer.

Vi prøvede at køre hinanden op og holde humøret oppe, for vi var helt smadrede for at sige det mildt. Vi nåede Munkholmkrydset, og der kunne vi for alvor mærke turen i vores led og knogler. Vi var så udkørte, at vi de sidste 5 kilometer blev nødt til at sætte os ned og tage en pause. Samtidig skulle vi undgå, at vores kroppe blev kolde. Efter 20 pauser spredt over en time kom vi i mål, og vi kan begge skrive under på, at vi i det sekund, vi hver især ramte vores seng, gik vi ud som et lys (mad var nederst på prioriteringslisten).

Vi besluttede i 2021 at samle en masse billeder fra vores ture i en instagram-profil. Interessen for fotografi steg,da vi blev bedre til at tage billeder og efter at se den positive respons, vi fik på vores billeder fra mennesker verden over, men også fordi at de billeder, vi får taget på vores tur, er en form for minde.

Instagram-profilen er til for at dele de mange smukke landskaber samt eventyrlige natur, vi opdager på vores vej.

Man kan sige, at vores instagram er en scrapbog fyldt med gode minder.

Vi fik kombineret vores interesse for fotografi med den nyopståede interesse for outdoorlivet og fik sat den kombination ind i verden i form af en instagramside. Ud over 44

OUTSITE

det fik vi et klart billede af, hvad vores fysik kunne opnå, men også hvor stor en rolle det psykiske spiller for at kunne præstere udover sit maksimale.

Vi fandt ud af at de lange vandreture ikke kun vil gavne os fysisk, men at det også styrkede os fagligt i gymnasiet. Det gav os et pusterum fra hverdagens stress, det var som at tømme hovedet for alle de unødvendige bekymringer og tanker, som mange unge går og døjer med. Vandring er en god måde at knytte bånd med folk på.

Det har vi selv oplevet, da vi har lært hinanden bedre kende i de to år, vi har vandret sammen, end vi gjorde gennem hele folkeskolen. Vi har

lært at håndtere hinanden og snakke om tingene i stedet for at lade unødige frustrationer tage overhånd og skabe konflikt. Vi har også fundet ud af at at vandre er en god terapi til for at snakke om problemer og andre ting, der går en på. Man kan se på det som en mere ekstrem og effektiv udgave af walk-and-talk. Vandring har styrket vores venskab, og vi ser nu hinanden mere som brødre.

Når vi fortæller om vores eventyr, plejer de fleste af vores jævnaldrende enten at tro, "at vi lyver, eller at vi er sindssyge"

OUTSITE

45

Tarteletter

Af Lars Thomsen 6 personer •

18 tarteletskaller Dem køber jeg færdige

•

750 g suppehøns Forvent 1/3 pillet kød af totalvægten. Kan erstattes med kyllinger

•

650 g asparges Friske hvide er bare lækkert, men jeg bruger dem fra glas

•

300 g ærter Friske er lækkert, det virker fra frost også

•

3 spsk hvedemel

•

6 dl mælk

•

1 dl fløde Kan udelades

•

Fond Brug den suppe, du har fra hønsenes kogevand

•

Salt og peber

•

Persille Faktisk bruger jeg ofte rucola

46

OUTSITE

Start med at koge suppehønsene (eller kyllinger).

Jeg koger dem typisk i 2-3 timer sammen med laurbærblade, løg og gulerødder, eller hvad vi lige har, der er tæt på udløb.

Tag hønsene op, og lad dem køle helt af. Pil dem, og sortér brusk, ben og skind fra.

Lad fonden simre videre, til den er halveret.

Disse trin har jeg gjort hjemmefra. Det er bare meget lettere, selvom det selvfølgelig kan lade sig gøre derude også.

Smelt smørret - pas på varmen.

Jeg har to bål, et glødebål direkte under og et ved siden af til at fodre med.

Når smørret er smeltet, pisk melet i det, til bliver godt klistret.

Tilsæt så mælken lidt efter lidt, mens du stadig pisker. Sørg for, at den bliver godt tyk, og tilpas konsistensen løbende med fonden.

Smag saucen til med salt og peber.

Tilsæt asparges (uden væsken), ærterne og hønsekødet. Lad det simre, til konsistensen er rigtig, og det er godt varmt.

Varm tarteletterne.

Servér med persille og peber på toppen.

Tips og tricks Tarteletter med and, chili, kantareller og trøffelolie er min personlige favorit. Der er super taknemmeligt at lave, man kan bruge nærmest hvad som helst.

Velbekomme

OUTSITE

47

THE HIGHLY LIVABLE CYCLE

TOURING TENT

HUBBA™ TOUR TENT

BUILT FOR THE JOURNEY From the backroads to the backwoods Learn more at msrgear.com

SVERIGE UDEN MYG?

Prøv en vandretur på nogle af de 7.000 svenske skærgårdsøer nord for Göteborg!

Af Maria Mellander, Happy Hike Mange danskere forbinder de svenske vandrestier med endeløse skove fyldt med myg.

Men nord for Göteborg ligger der 7.000 skærgårdsøer med smuk udsigt til hav, øer, urørt skov og idylliske fiskerlejer – uden myg. Få inspiration til en vandretur på tre af skærgårdens smukkeste øer nedenfor.

Sverige er berømt for sin flotte natur, og for mange danskere er det et oplagt sted at vandre. Særligt er det 50

OUTSITE

vandrestierne i Sydsverige som fx Skåneleden, der er populære. Her er der dybe skove, søer og god plads. Men en af de ting, der ofte fylder mest i rejseberetningerne, når danskerne vender hjem fra vandretur i Sverige, er de mange irriterende myg og insekter, der huserer i skovene!

Senest i sommers fortalte en veninde mig, hvordan hun og hendes nye kæreste havde set frem til en romantisk getaway i familiens sommerhus i Småland,

men havde givet op og kørt hjem til København, fordi de ikke kunne udholde myggene deroppe!

Svenskerne selv gider heller ikke myggene. Det overlader de til danskerne, der køber sommerhusene inde i landet, mens svenskerne selv hellere har deres sommerhuse ude ved kysten. En svensk undersøgelse viser, at svenskernes foretrukne sted at holde ferie i Sverige er langs den svenske vestkyst.

Det er særligt kysten fra Göteborg til Norge, der er populær blandt svenskerne. Her ligger den såkaldte skärgård med 7.000 klippeøer langs kysten med betagende udsigt til Skagerrak og Kattegat, smuk natur og idylliske fiskerlejer.

Jeg har selv svensk familie, taler flydende svensk og har tilbragt hver sommer gennem 31 år i vores sommerhus på vestkysten. Læs mere om, hvorfor den svenske vestkyst er så oplagt til vandreture, og få mine bedste forslag til tre af øerne her nedenfor: Bilfri klippeøer Det, der gør vestkysten til noget særligt i forhold til resten af Sverige, er netop havet og de tusindvis af øer. Der er dramatiske klippekyster ud til

de dybe fjorde og det åbne hav – Skagerrak og Kattegat, som de lokale også kalder Västerhavet. Mange af øerne er naturreservater, og der er ingen biler, selv på de øer, hvor der bor folk. Typisk er der en passagerfærge over til de øer, og ellers er øerne kun tilgængelige med egen båd eller kajak. Der er ingen larm eller trafik på de bilfri øer, og det giver en særlig ro og et lavere tempo i de små fiskerlejer.

IDYLLISKE FISKERLEJER Fiskerlejerne er et besøg værd i sig selv. I fiskerlejerne er der liv omkring havnen med et par restauranter, og så er der de smukke gamle træhuse med farverige små haver langs de smalle gader.

De små kystsamfund havde deres storhedstid for nogle hundrede år siden, hvor der var langt flere indbyggere, og de fleste var fiskere. I dag kan man stadig nyde godt af de stolte fisketraditioner, og på restauranterne serveres Sveriges bedste fisk- og skalddyr, der bliver fanget af lokale fiskere i Skagerrak, ligesom hummerne fiskes langs klippekysterne i efteråret, og muslingerne dyrkes et par hundrede meter væk.

HUMMERTURE Jeg har selv prøvet at komme med ud på en hummertur med en af de lokale fiskere, hvor vi kunne hive hummere op fra klippebunden på 30 meters dybde og få dem med hjem at spise! Så er du deroppe om efteråret og vil opleve skærgården fra vandsiden, er det bestemt turen værd!

Læs mere om, hvordan du kan komme ud på hummertur i skærgården her – www. happyhike.dk/hummerture URØRT SKOV Ligesom i det øvrige Sverige OUTSITE

51

er der også store dybe skove i Bohuslän, der er navnet på regionen fra Göteborg til den norske grænse. Fordi mange af øerne og store dele af Bohuslän er naturreservater, er der ikke fældet træer her i de seneste 100 år. Det giver nogle flotte, varierede og urørte skove med både eg, bøg og grantræer, der slynger sig smukt ved kysterne og inde i landet.

En uopdaget vandrings-perle Med den smukke natur skulle man tro, at stierne ville være overrendt af vandrere. Men det er ikke tilfældet. Det kan være fordi, at vandrestierne ikke har været lige så promoveret som andre svenske strækninger.

Inden for de seneste år har man imidlertid samlet flere og flere lokale vandrestier under den flotte kyststi – Kuststigen.

Ruterne er tydeligt afmærkede ude i terrænet, og man kan finde et godt overblik over ruterne og præcise GPS-kort til mobilen på hjemmesiden.

Selvom der givetvis er kommet flere vandrere derude, er stier så mange og så lange, så jeg sjældent har mødt nogen på vejen. Det skulle da lige være på stierne mellem fiskerlejerne, der er meget populære.

Svenskerne og nordmændene holder sig typisk til fiskerlejerne, deres sommerhuse og både.

De eneste danskere, jeg har stødt på deroppe, var en familie, der havde sejlet hertil fra Skagen. Skærgården er velkendt og berygtet blandt danske sejlere, men de mange vandreglade danskere virker til at holde sig længere sydpå.

Måske skyldes det, at Skåne ligger lige på den anden side af Øresundsbroen. Men Göteborg og øerne nordpå er faktisk kun 4 timers biltur fra København, og kommer man fra Jylland, kan det gøres med en færgetur over Kattegat. Det svarer til at tage en tur tværs over Danmark eller fra København til Bornholm.

Har du en weekend, kan jeg 52

OUTSITE

anbefale en vandretur til den vestsvenske skærgård. Det kunne f.eks. være til nogle af disse øer: SKAFTÖ På skærgårdsøen Skaftö er der mange smukke og varierede vandreruter. Ruten på 6 km hver vej mellem de smukke fiskelejer Grundsund og Fiskebäckskil byder på udsigt over Skagerrak og Gullmarsfjorden, der er Sveriges eneste såkaldte tærskelfjord. Fjorden er 40 meter dyb i indløbet fra Skagerrak og op til 120 meter dyb længere inde, og i floderne og åerne deroppe fanger de lokale deres vildlaks!

Derudover er der ruter, der om foråret går gennem en smuk anemoneskov, og om efteråret byder på en overdådighed af flotte farver og kantareller.

GULLHOLMEN Man kan besøge Gullholmen og naboøen Härmanön ved at tage passagerfærgen 10 minutter fra Tuvesvik på Sveriges tredjestørste ø, Orust. Gullholmen og Härmanön er forbundet med

en lille fodgængerbro. Her er et romantisk fiskerleje, klipper, en 500 år gammel eg og flot udsigt over Skagerrak og naboøerne. Øerne er naturreservat uden biler, og vandreruterne er op til 16 km.

DYRÖN Den lille Dyrön længere sydpå byder på klipper, skov samt betagende udsigter over øer, skær og både Kattegat og Skagerrak. Der er kun 5 km rundt om øen, men terrænet er kuperet, og her får du hele skærgårdsoplevelsen på én ø. Prøv også at booke en tur i saunaen, der ligger langs ruten! Dyrön ligger i øvrigt lige nord for den svenske sejlerhovedstad Marstrand med den historiske Carlstens fæstning, som Tordenskjold indtog i sin tid – men desværre ikke lykkedes at forsvare!

weekend på den svenske vestkyst – og tilmed helt uden myg!

Hør mere, og book en tur med alt planlagt Hvis du er interesseret i at høre mere eller booke din næste vandretur til skærgården, så besøg www.happyhike.dk, skriv til maria@happyhike.dk, og følg Happy Hike på Facebook og Instagram.

Happy Hike tilbyder guidede ture og derudover kør-selv vandreferie med alt planlagt f.eks.

Fællestur 16 pers turleder: tur/retur og lift til ruterne, morgenmad, frokost-to-go.

F.eks. Kristi Himmelfartsferien 25. maj - 29. maj 2022

Med øernes flotte udsigter, varierede natur, gode afmærkede ruter og mulighed for ekstra oplevelser med hummerture og lækre restauranter kan jeg varmt anbefale en vandreferie eller OUTSITE

53

under åben himmel STYR TIL SHELTERLIV & MADLAVNING OVER BÅL

KÆMPE UDVALG AF KVALITETSBEKLÆDNING OG -UD

Besøg os i København, Field’s, Lyngby, Roskilde, Odense, Kolding, Aarhus, Randers og Aalborg eller på friluftsland.dk

Vi ses til foråret

hav en rigtig god vinter