Sweden Hotels Magazine #12 2017 by Fristil Reklam & Webbyrå AB

WWW.SWEDENHOTELS.SE

bosse

SOMMAR/HÖST 2017

BATRA

rappne

Det finns många ”elefanter i rummet”

"Jag beundrar min mor för att hon vågade. Jag var ju bara 22 år, långhårig och ganska vild och knappt torr bakom öronen"

els

n hot

! s p i t swede

arna p p a Bästa resan på

NYTTIGT

& noga utvalt

LEILA

Sommarens grillkalas och fester boostas med Leila tips

EN RESA GENOM SVERIGE 37 resmål för hela familjen De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Va r itt så ex go em d pl !

11 coola prylar för hem & nöje

SOMMAR SPECIAL!

Ta d

pryltokig

Ta en härlig paus, kom till oss på Ett personligt hotell med mysig restaurang.

Stångå Hotell vill överträffa era förväntningar. All vår mat tillverkas från grunden med kärlek och lokala råvaror. Besök Linköping och känn den lilla stadens stora puls.

013-311275 reception@stanga.se www.stanga.se

Upplev Småland! Utgå från Alvesta. Småland har mycket att erbjuda. Shopping i Glas- och möbelriket, Växjö handelsstad och Kosta Outlet, ett nytt fenomen som växer i Ullaredstakt. Sevärdheter som Huseby slott, Carl von Linnes födelseort Råshult, Sagobygden och Utvandrarnas hus. Bara för att nämna några exempel. Allt inom räckhåll från Hotel Rådmannen i Alvesta, nära Växjö, mitt i Småland. Järnvägsstationen i Alvesta, som ligger 100 meter från hotellet, är en känd knutpunkt på kust-till-kustbanan och södra stambanan. Härifrån når du hela södra Sverige på 1,5 timme.

Missa inte vårt SOMMARERBJUDANDE!* 2 nätter 2 frukostar 2 middagar (2-rätters) Slutstädning Pris från 990 kr/person

HOTEL

RÅDMANNEN i Alvesta

*gäller boende 22 juni–7 augusti

Hotel Rådmannen • Centralgatan 2 • 342 30 ALVESTA • info@hotelradmannen.se • Telefon: 0472-448 00 • hotelradmannen.se

2—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

Innehåll i detta nummer:

9 14 28

12 22 6

semester med barnen Bästa tipsen för en givande och spännande sommar med barnen.

sweden hotels + best western

Tillsammans blir vi Sveriges största hotellkedja och får mer resurser att utveckla kedjan.

bosses gröna resa

Han är trädgårdsmästare, vd och expert i TV4. Bosse berättar och avslöjar sina bästa knep.

32 35

pryltokig För dig som älskar prylar. Vi har plockat ihop ett gäng coola braatt-ha saker för hem & nöje.

Leilas bästa tips

Sommarens grillkalas och fester boostas med Leilas ideér och underbara recept.

22 28

träna med Janni

Janni Sjögren visar effektiva övningar som passar bra att göra oavsett var du befinner dig.

appar

Tips på nya appar som är perfekta på resan.

Batra blir personlig Det var sex år sedan sist. Nu ger han sig ut på en egen stand up-turné.

din personliga hotellguide Hitta Sweden Hotels boende i hela Sverige.

Sweden Hotels Magazine är producerad av Fristil Reklam & Webbyrå AB www.fristil.se Projektledare Sweden Hotels: Jenny Bänsch Larsson Projektledare Fristil: Peter Hall

De personliga hotellen

Ansvarig Utgivare: Jenny Bänsch Larsson Omslagsbild: Slottsträdgården Ulriksdal Mediasäljare & annonsansvarig: Dietmar Aiff SWEDEN Vill du annonsera Hotels Magazine? HOTELSi Sweden MAGAZINE #12 2017 Kontakta: Dietmar Aiff 0708-554417. Alla priser i tidningen gäller med reservation för ändringar samt korrektur- och tryckfel.

—

LEDARE

Sweden Hotels

är numera en del av Best Western Hotels & Resorts. Best Western Hotels & Resorts är världens största hotellkedja av privatägda, individuella hotell. Precis som hotellen inom Sweden Hotels värnar vi om att erbjuda våra gäster en personlig och unik upplevelse som står i kontrast till andra hotellkedjors standardiserade utbud. Tillsammans kan vi nu erbjuda våra gäster fler än 170 hotell i hela Skandinavien, alla med sin egen karaktär. Till en början kommer du som gäst inte märka någon skillnad men med tiden kommer kedjorna knytas närmare varandra i syfte att skapa mervärden för gästerna.

Leila

Inför sommaren kan det även vara bra att känna till att vi har nya hotell på destinationer med mycket sommarkänsla som Mölle, Vimmerby och Eslöv. I det här numret delar Leila Lindholm med sig av sina bästa tips för sommarens fester och grillkalas, trädgårdsmästaren Bosse Rappne hur du kan skapa en ekologisk hobbyodling och vi bjuder på mängder av tips för dig som semestrar med barn i sommar.

Jag vill passa på att önska dig en riktigt skön sommar och varmt välkommen till något av våra hotell om du planerar att semestra i Skandinavien.

Bosse

Batra

Johan Michelson COUNTRY MANAGER, SVERIGE

johan.michelson@bestwestern.se

NÖJDA GÄSTER ÄR DET BÄSTA VI VET! Många resenärer, oavsett de reser i tjänstens vägnar eller privat, inleder sitt resande genom att läsa om andras erfarenheter. Recensera gärna våra Sweden Hotels du också. Är det något du inte är nöjd med – kontakta hotellet redan under vistelsen, så kan ni förhoppningsvis lösa eventuella problem direkt på plats.

4—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

PÅ GÅNG

På gång inom Sweden Hotels Tre nya hotell till Sweden Hotels! Hotel Stensson i Eslöv Mitt i Eslöv, vid Stora Torg ligger hotellet med det vackra läget. Hotel Stensson är ett trevligt hotellboende med personlig atmosfär och närhet till affärer, restauranger och järnvägsstation. Hotellet erbjuder konferens- lokaler, restaurang, bar och gym med gruppträning. Gäster som bor på hotellet bjuds på kvällsbuffé, måndag till torsdag och som extra service erbjuds gratis parkering ett stenkast från hotellet.

Hotel Kullaberg i Mölle Nere vid vattnet i den pittoreska gamla fiskehamnen i Mölle ligger Kullaberg. Hotellet byggdes år 1875 och har sedan dess haft sin självklara plats i hjärtat av byn. I restaurangen med utsikt över den vackra hamnen finns möjlighet att äta och dricka gott. Kullaberg erbjuder konferens i vacker miljö och samtidigt tillgång till Kullahalvöns hela utbud av aktiviteter. I inspirerande miljö från en svunnen tid, får man det bästa av två världar.

Hotell Ronja i Vimmerby Ronja vänder sig till alla typer av resenärer och livsnjutare, oavsett om man är iväg för jobbets räkning eller vill koppla av med familjen finns det hotellrum och aktiviteter som passar de flesta. Exempel minigolfbana under tak så även under en regnig sommardag kan man aktivera sig "utomhus". Hotellet har ett fullt utrustat gym och relaxavdelning med pool och bubbelpool. När man blir hungrig finns restaurang och steakhouse Prime där man kan avnjuta en god middag.

BOKA ENKELT VIA www.swedenhotels.se Boka din nästa hotellvistelse på www.swedenhotels.se. Du kan skapa din egen profil, och det blir därför lika enkelt att boka här som på andra hotellbokningssidor. Om du dessutom är medlem i Sweden Hotels lojalitetsprogram Gästklubben får du dessutom 5% rabatt på varje bokning, om du först loggar in på ditt Gäst klubbenkonto och gör bokningen därifrån. På vår hemsida får du alltid det bästa priset, och rabatten ges på detta. Så boka på, sidan är responsiv, vilket innebär att den fungerar på alla sorters enheter, dvs datorer, plattor och mobiler. Prova boka du också – tusentals har redan upptäckt hur enkel vår onlinebokning är! www.swedenhotels.se

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

barnsemester e g i r e v iS

verige har mycket att visa upp. Förra sommarens succé för både stora och små är tillbaka med nya spännande resmål över hela landet. Vi börjar årets inspirationsresa i Skåne och avslutar den i Ångermanland.

6—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

SKÅNE

HALLAND

SMÅLAND

BLEKINGE

GOTLAND

BOHUSLÄN

LAND & RIKE RUNT

Skåne 1 MALMÖ Folkets Park: Folkets Park i Malmö är faktiskt Sveriges äldsta folkpark. Här finns ett terrarium med exotiska djur, ponnyridning, minigolf (14 hål) och Barnens Scen med teater-, musik- och cirkusföreställningar. www.malmofolketspark.se

2 LUND Vattenhallen Science Center: På Vattenhallen får alla experimentera med elektricitet, vatten, luft, ljud och ljus. Klä dig i en jättesåpbubbla, testa olika ljud eller skjut protoner och kittla elektroner eller prova DigiWall! Inrymt i Vattenhallen hittar du även Planetariet i Lund. www.vattenhallen.lth.se

3 HELSINGBORG Toy World: Välkommen till Toy World – en värld av magi, fantasi och nostalgi! Toy World är ett upplevelsemuseum för både barn och vuxna. Här finns en fantastisk värld med interaktiva leksaksutställningar, lekstationer, häftiga arkadspel och roliga aktiviteter! www.toyworldsweden.com

4 ÄNGELHOLM Upzone: För barn från 6 år erbjuder Upzone på mag pirrande äventyrsklättring. I höghöjsbanorna kan du behöva köra Bobbycar över en hängbro, klättra genom tunnlar eller åka linbana. www.upzone.se

5 HÄSSLEHOLM Tykarpsgrottan : I underjorden finns en mystisk värld, en 10 000m² stor labyrint av gångar och pelarsalar, en värld helt skapad av människohänder under århundraden. www.tykarpsgrottan.net/se

6 4

PASSA PÅ ATT BESÖKA SKÅNE OCH HALLANDS FINA BADSTRÄNDER

1 2

Halland

6 VÅXTORP/KUNGSBYGGET

Sommarrodel: Sommarrodel är en fantastisk upplevelse för människor i alla åldrar. Man behöver inte vara rodelexpert för att åka sommarrodel, du bestämmer tempot själv. Här finns även en 750 m lång ziplina. Riktigt kul och spännande! www.kungsbygget.com

7 HALMSTAD Äventyrslandet: Ett äventyrsland för de minsta. Här finns 10 mindre temaområden, karuseller och vattenrutschkanor. www.aventyrslandet.se

FOTO: STEFAN MJELLANDER

CRAZY COASTER, ÄVENTYRSLANDET I HALMSTAD

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

LAND & RIKE RUNT

SKÅNE

HALLAND

SMÅLAND

BLEKINGE

GOTLAND

BOHUSLÄN

VÄSTERGÖTLAND

Kalmar Slott: Det sägenomspunna slottets historia sträcker sig 800 år tillbaka i tiden. Under högsäsong ordnas trevliga visningar och även guidade barnvisningar som ofta handlar om prinsar, riddare och annat spännande som hör till ett slott som detta. www.kalmarslott.se

Gotland 12

KOSTA

Grönåsen Älg- & Lantdjurspark: Här kommer ni älgen riktig nära och kan studera detta mäktiga djur. Följ den 1.300 meter långa vägen runt ett skogshägn, där flera älgar lever. www.gronasen.se

VIMMERBY

LUMMELUNDA

Lummelundagrottan: Lummelunda Grottan är Gotlands mest besökta sevärdhet och bjuder på spännande upplevelser för både stora och små. www.lummelundagrottan.se

VISBY

Kneippbyn: På Kneippbyns Sommarland finns mycket att göra! Här finns allt från hoppslott, gocarts för både stora & små till berg- & dalbana, lilla fritt fall och mycket mer. Dessutom är det här som det riktiga huset Villa Villekulla står. www.kneippbyn.se

DAGROT TAN

FOTO: HANS OLOFSSON

MELUN

KALMAR

KOPIA AV KLÄNNING SOM BURITS AV GUSTAV VASAS YNGSTA DOTTER ELISABET, KALMAR SLOTT.

M LU

: TO FO

Småland

Astrid Lindgrens Värld: Astrid Lindgrens Värld är en sagolik plats för både stora och små. Alla som har vuxit upp med Astrid Lindgrens berättelser kan känna igen sig i de olika miljöerna runtom i parken, här finns många tillfällen att låta sig dras med in i berättelserna. www.alv.se

Blekinge 11

KARLSKRONA

Marinmuseum: Marinmuseum visar båtar och hur sjömän bodde och vad de hade på sig. I en glasad undervattenstunnel med fönster kan man se den riktiga sjöbotten. Och när vattnet utanför tunneln är klart kan man se vraket efter ett sänkt linjeskepp från 1700-talet. www.marinmuseum.se

8—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

FOTO: MORGAN KARLSSON

Boda Borg: Här behövs samarbete, problemlösning och humor. Aktiviteterna i äventyrshuset handlar om rörelse och klurigheter? Boda Borgs aktiviteter passar bra för dig som har barn i skolåldern och uppåt. Tillsammans, tre–fem personer bildar ett lag och uppgiften går ut på att hela laget skall lösa olika uppgifter på en begränsad tid. www.bodaborg.se

UNDERVATTENSTUNNELN PÅ KARLSKRONA MARINMUSEUM

DALSLAND

ÖSTERGÖTLAND

NÄRKE

VÄRMLAND

SÖDERMANLAND

GÄSTRIKLAND

JÄMTLAND

ÅNGERMANLAND

Bohuslän 14

KUNGÄLV

Bohus fästning: Kungälvs stora besöksattraktion som lockar med mäktiga murar, fuktiga kassematter, fängelsehålor och intressanta utställningar. Bohus fästning är ett nordiskt kulturarv utan motstycke. www.bohusfastning.com

14 15

Västergötland 15

GÖTEBORG

Alfons Åbergs Kulturhus: Här kan nyfikna barn leka, busa, klättra och upptäcka i ett hus fullt med finurliga saker. Varje dag erbjuds barnteater och programinslag som läsning, dans, matte, NO och mycket mer. www. alfonskulturhus.se FOTO: JESPER ANHEDE

Universeum: Universeum är Nordens största science center och ett äventyr för hela familjen. Mitt i Göteborg kan du kliva in en annan värld, full av spännande djur, fiskar, växter, utmaningar och experiment. Här hittar du bland annat en hel tropisk regnskog – inomhus! www.universeum.se

FOTO: LISEBERG

Liseberg: Med 35 åk- och upplevelseattraktioner, hundratusentals blommor, mat, dryck och underhållning på scen och teater erbjuder Liseberg något för alla. www.liseberg.se

SKARA SOMMARLAND, FORSFÄRDEN

Dalsland 18

LISEBERG, VALKYRIA

SKARA

Skara Sommarland: På Skara Sommarland – Skandinaviens största vattenpark kan du uppleva allt från häftiga badaktiviteter och imponerande vattenshower till gokart och ett tivoli med berg- och dalbanor. www.sommarland.se

STENSTORP

DALSLAND-NORDMARKEN

Akvedukten och Dalslands kanal: Kanalens stora sevärdhet är Akvedukten i Håverud. Barnen brukar tycka det är väldigt spännande att titta på när båtarna slussar, man kan dessutom åka dagsutflykter på Dalslands kanal och bada.www.dalslandskanal.se

BENGTSFORS – ÅRJÄNG

Dressin: Ge er iväg med dressinen rakt in i vildmarken. Järnvägssträckan mellan Bengtsfors och Årjäng är 52 km. Två personer får lätt plats på dressinen, en trampar och en åker med. www.dvvj.se

Dalénium Science Center: På Dalénium blir alla som barn på nytt! På Dalénium Science Center sättes lusten att lära och glädjen att upptäcka i centrum. Här kan du utmana kompisen eller mamma på reaktionsväggen, prova på att slussa båtar tillsammans med brorsan eller se en av showerna med familjen. www.dalenium.com

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

LAND & RIKE RUNT

SKÅNE

HALLAND

SMÅLAND

Östergötland 20

BLEKINGE

GOTLAND

BOHUSLÄN

25 24

KOLMÅRDEN

23 22

Kolmårdens Djurpark: En hel värld av vilda djur på riktigt. Vart du än går i djurparken möter du djur från världens alla hörn. Besök Marine World eller åk på Safari! www.kolmarden.com

LINKÖPING

Flygvapenmuseum: På Flygvapenmuseum i Linköping får du uppleva flygplan på nära håll – från 1910-talets pionjärer fram till dagens JAS 39 Gripen. Här erbjuds spännande aktiviteter och visningar för både stora och små besökare, allt med anknytning till flyg och kulturhistoria. www.flygvapenmuseum.se

Värmland 24

ÖREBRO

Wadköping: Örebros eget Skansen. Här finns museer, utställningar samt en jättebra lekplats med plaskpool. www.visitorebro.se

Södermanland 23

VA R

Gustavsvik äventyrsbad: Många tycker att det här badet är ett av Sveriges bästa. Här finns Europas längsta och högsta vildvattenfors, laguner, tunnlar och en akvarielagun där man kan simma och titta ner på hajar! www.gustavsvik.se

O : A ND R EA FOT S

KARLSKOGA

Fiffiga Huset – Experimentverkstad: En experimentverkstad intill Alfred Nobels eget laboratorium (Nobelmuseet), fullt med spännande experiment för barn i alla åldrar. Prova på ytspänning i såpbubbelbadet och lyssna till ekot i ekoröret. Här finns grunderna till naturvetenskap, teknik och kemi. www.nobelmuseetikarlskoga.se

Närke 22

GUSTAVSVIK ÄVENTYRSBAD

Värmlands Museum: I de vackra husen finns ett tiotal fasta utställningar som guidar er genom 10 000 år av Värmland. Från jägarfolkens första famlande steg i den värmländska myllan till 1900-talets månlandningar. www.varmlandsmuseum.se

STOCKHOLM

VÄRMLANDS MUSEUM

Gästrikland 26

Aquaria Vattenmuseum: Upptäck en hel värld av vatten! Tropisk regnskog, mangroveträsk, hav och en nordisk del. Följ floden genom regnskogen där jättemalar, stingrockor och pirayor bor. Upplev natt och dag, åska och regn. www.aquaria.se

KARLSTAD

FOTO: LARS SJÖQVIST

VÄSTERGÖTLAND

GÄVLE

Furuviksparken: I Furuviksparken kommer du närmare djuren. Så nära att du ibland kan ta på dem – och de på dig. Här finns också tivoli, äventyrsbad och äventyrsön där tv-programmet Wild Kids spelades in. www.furuvik.se

Skansen: Med gamla hus och gårdar, vilda och tama djur, en vacker park och plats för underhållning och firande av årets högtider. Skansen är världens första friluftsmuseum, grundat redan 1891. www.skansen.se

BJÖRNHONA MED UNGE PÅ SKANSEN I STOCKHOLM

Gröna Lund: Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och en stor nöjespark på Djurgården i Stockholm fylld av attraktioner, spel, lotterier och underhållning. Här finns roliga karuseller för hela familjen, chokladhjul, mysiga restauranger och uppträdanden med välkända artister. www.gronalund.com

10—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 #10 2017 2016

De personliga hotellen

FOTO: MARIE ANDERSSON

Tekniska museet: Tekniska museet är Sveriges största tekniska museum och Alla små geniers favoritställe. Här kan du testa olika experiment, se innovationer, måla med ögonen eller utmana dig själv i en hinderbana. www.tekniskamuseet.se

DALSLAND

ÖSTERGÖTLAND

NÄRKE

VÄRMLAND

Jämtland 27

SÖDERMANLAND

GÄSTRIKLAND

JÄMTLAND

ÅNGERMANLAND

MOLLY TESTAR EN FÄLTAPA PÅ TEKNIKLAND I ÖSTERSUND

ÖSTERSUND

28 27

Multi Challange: Boda Borg är Questar, nervkittlande utmaningar som du och ditt lag skall klara er igenom. Spänningen stiger för varje sekund då ni ger er ut på okänd mark. www.multichallenge.se Teknikland: Ett besöksmål för hela familjen. Här blandas teknik-, flyg- och militärhistoria med lek och upptäckarglädje. www.teknikland.se

FOTO: TEKNIKLAN

FOTO: MULTI CHALLANGE

GOKART PÅ MULTI CHALLENGE I ÖSTERSUND

Ångermanland 28

ÖRNSKÖLDSVIK

: TO FO

NIC CH TE

Paradiset Bad: I Örnsköldsvik finns det något så ovanligt som ett paradis mitt i staden! Ett tropiskt badhus som erbjuder både avkoppling och ett fartfyllt äventyr. www.paradisetornskoldsvik.se

HUS

HÄRNÖSAND

Technichus Science Center: Technichus är ett vetenskapligt äventyr för alla åldrar. Ett hus fullt av spännande aktiviteter och utställningar som gör det lättare att förstå hur världen fungerar. www.technichus.se

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

INTERVJU

Tillsammans blir vi Sveriges största hotellkedja Med 59 nya hotell stärker Best Western Hotel & Resorts sin position på marknaden och erbjuder nu sina gäster ett ännu större utbud av hotellrum runt om i Sverige. Genom sitt köp av Sweden Hotels blir Best Western Hotels & Resorts Sveriges största hotellkedja med sammanlagt 135 hotell i Sverige och totalt 180 hotell i Skandinavien. Köpet av Sweden Hotels ligger helt i linje med Best Westerns strategi för framtida expansioner. - Vi funderar hela tiden på hur vi kan växa och få fler hotell eftersom det stärker vår position på marknaden. Genom att vi blir större blir vi mer attraktiva för kunderna, och får mer resurser att utveckla kedjan. Utifrån det perspektivet kändes köpet av Sweden Hotels som ett bra komplement eftersom sättet de arbetar på, med mindre och privatägda hotell, är väldigt likt vårt, berättar Johan Michelson, Sverigechef på Best Western Hotels & Resorts. - Våra kunder vill gärna ha ett bra nätverk vart de än reser, och genom sammanslagningen kan vi nu erbjuda fler hotell på fler orter, till exempel i Malmö och Göteborg, där efterfrågan varit stor. Best Western har ju i sig haft en väldigt positiv tillväxt de senaste åren, bland annat genom sitt softbrand Best Western Premier Collection som blivit mycket uppskattat, och köpet av Sweden Hotels stärker nu varumärket ytterligare. Det finns också planer på att utveckla ett liknande koncept som Premier Collection, fast i andra änden av prisskalan, med hotell som erbjuder en lägre prisbild men där man fortfarande har tillgång till allt vad medlemskapet i Best Western innebär. När det gäller de nyförvärvade hotellen kommer man enligt Johan att skynda långsamt, något som han menar för det mesta är en bra strategi. - Vi vill gärna lära känna de hotellägare som är med i Sweden Hotels för att höra vad de har för ambitioner och drivkrafter, säger han. - Det innebär att Sweden Hotels kommer att finnas kvar ett tag framöver och hotellen kan själva välja om de så snabbt som möjligt vill ansluta sig till Best Western, eller om de vill avvakta och vara kvar under varumärket Sweden Hotels tills vidare, avslutar Johan.

12—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

INTERVJU

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017â&#x20AC;&#x201D;

INTERVJU

Snickaren med gröna fingrar När Bosse Rappne inte är i tv-rutan och ger trädgårdstips i TV4:s Äntligen hemma driver han Slottsträdgården Ulriksdal utanför Stockholm sedan … ja, man kan nästan säga ”sedan födseln”. Bosse är född och uppvuxen här på Ulriksdal och han bor i samma stenhus idag som han sprang runt i som barn. Redan 1953 tog hans föräldrar över arrendet av handeslträdgården som då var relativt enkel där grönsaker och blommor odlades på friland och såldes till partihallarna i Årsta. Växthusen kom på slutet av 1960-talet och gjorde det möjligt att driva upp sticklingar av bland annat krysantemum och saintpaulior.

TEXT: EVA LINNEA OLSSON FOTO: SLOTTSTRÄDGÅRDEN ULRIKSDAL

Snabbfakta om Bosse Aktuell med: Ständigt aktuell som chefsträdgårdsmästare och vd för Slottsträdgården Ulriksdal och som trädgårdsexpert i TV4:s Äntligen hemma. Familj: Gift med Mia (kökschef på restaurangen på Slottsträdgården Ulriksdal), två barn. Detta gör jag helst en ledig dag: Då ger jag mig ut på sjön i motorbåt. Gärna på en längre tur runt Åland eller Gotland. Jag gillar att känna på havet. Man kan inte betvinga det något, utan man måste vara följsam. Det är samma sak med jorden när man odlar. Detta visste (kanske) ingen om mig: Jag är väldigt händig och gillar att sy. Det blir mest praktiska prylar som överdrag eller kapell till båten. Jag lagar grejer också. Är det ett hål i strumpan, som annars är juste, syr jag ihop det. Det tar inte många sekunder. Då är det skönast att vara Bosse Rappne: När solen skiner! Det är alltid skönt att komma in i växthuset och man verkligen känner att växterna mår bra. Det är det här med att växthuset är ett levande väsen…

14—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

INTERVJU

"Växthus har en själ. Det är ett levande väsen där inne."

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

INTERVJU

"Jag beundrar min mor för att hon vågade. Jag var ju bara 22 år, långhårig och ganska vild och knappt torr bakom öronen."

Idag är Slottsträdgården Ulriksdal ett komplett garden center med handelsträdgård, restaurang, kafé, konferenser, trädgårdsrådgivning, trädgårdsdesign och frilandsodling med självplock av grönsaker, blommor och kryddväxter. Varje år odlas 500 000 krukväxter upp och 600 000–700 000 besökare hittar hit. Antalet årsanställda är 63, men under högsäsong jobbar 140 personer här. Och visst går det bra, men det har varit en lång väg hit. Handelsträdgården har varit i familjens omsorg ända sedan 1950-talet, förutom ett avbrott på tio år. När det var dags för det arrendet att förnyas 1985, tog Bosse över Slottsträdgården igen tillsammans med sin mamma Brita. – Då var det nedgånget och dåligt underhållet, men vi bodde ju här i slottsparken och tänkte att ”försöker vi inte så får vi aldrig veta hur det skulle ha gått”. Det var inget svårt beslut. Men jag beundrar min mor för att hon vågade. Jag var ju bara 22 år då, långhårig och ganska vild och knappt torr bakom öronen, berättar Bosse. – Det kunde ju inte gå mer än åt helsike, så vi kämpade på och bet ihop. Jag hade ett lån på tre miljoner med personlig borgen, så det var bara att slita. Både jag och mamma jobbade 100-timmarsveckor under ett par, tre år i början av 1990-talet. Då var det lågkonjunktur i hela Europa och Sverige var en överskottsmarknad och blommor var otroligt billigt. Men vi satsade framåt. Jag fick dessutom höra att andra trädgårdshandlare hade slagit vad om när vi skulle gå i konkurs och då är det klart att jag blev ännu mer taggad och envis. Men hur har då utvecklingen av Slottsträdgården Ulriksdal gått till? Har det varit en strategisk, långsiktig plan? När Bosse berättar låter det både logiskt, enkelt och … självklart på något vis. – Vi öppnade butiken för att vi behövde ett cash-flow. Vi behövde helt enkelt få in pengar. Kaféet öppnade vi för att kunna förlänga säsongen och ha fler anställda. I kaféet efterfrågade gästerna mer matiga rätter och vi började servera paj. Då började vi också tänka mer ”mat” och med restaurang är det helt andra tillstånd än med kafé. Det var ett jäkla slit hela tiden. Det var kylar, arbetsyta, diskrum… Men en restaurang blev det. År 2000 slogs dörrarna upp till vad som enligt Bosse själv idag är en av Sveriges bästa vegetariska

16—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

INTERVJU

Detta är en nödvändig, onödig lyxprodukt. Det är så mycket som är förknippat med trädgård och blommor – både glädje och sorg… Bosse förespråkar ekologiskt i alla dess former och på Slottsträdgården Ulriksdal används inga kemiska bekämpningsmedel. Istället är det ekologisk bekämpning som gäller. Det kan till exempel vara små djur som äter andra små djur, som kvalster som äter sköldlöss. – Vi är duktiga på det, men med nya sändningar kommer nya djur och då får vi hänga med och utveckla metoderna. Det är roligt och vi växer och lär oss mycket av det. En annan utmaning som Bosse ser är organisationsutveckling. – Nu när vi är många anställda gäller det att vara bra på kommunikation så det inte blir som på stora företag där ingen vet vad den andre gör. Det gäller att ha en bra och nära kommunikation.

"Det som driver mig nu är att vi håller på med något viktigt."

restauranger. I början av millenniet var det relativt ovanligt med vegetariska restauranger så man kan säga att de var tidigt ute. Strategiskt uttänkt? Nja, kanske inte riktigt, men så rätt ändå! – Ska man servera kött, fisk och fågel måste man ha separata skärbrädor och verktyg till allt. Vi hade ju ont om pengar så vi bestämde oss för att satsa på vegetariskt och det är ett av de bästa besluten vi har tagit! Då slapp vi dessutom de här gubbarna som bara vill äta lunch och så fick vi hit kvinnorna som jobbade på rullande schema och som behövde ett nytt ställe att gå till. De är trevliga och sociala och ryktet om oss spred sig. Detta var under tiden som det pratades om ”fisande kors påverkan på växthuseffekten” och dåvarande statsministern Göran Persson sa i en intervju att han helst åt vegetariskt. – Dagen efter han hade sagt det höjde vi vår omsättning med 30 procent i restaurangen och sedan har det hållit i sig, säger Bosse. Även om Bosse alltid har tyckt om trädgårdsodling och ville bli bonde när han var liten, hade han inga direkta planer på att ta över verksamheten. Istället utbildade han sig till snickare. Som trädgårdsmästare är han självlärd. – Jag är född och uppvuxen här – i en företagarfamilj. Jag gillar naturen och kretsloppet. Det som driver mig nu är att vi håller på med något viktigt. Man kan säga att vi sysslar med möblerad natur. Ju mer man lär sig, desto mer ser man hur det fungerar.

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

INTERVJU

Och så får man inte börja slarva och ta genvägar för att tjäna pengar snabbt, utan man måste se det långsiktigt. Det lär man sig i trädgården! Efter att familjen har bedrivit handelsträdgård i mer än ett halvt sekel kan Bosse se hur användningen av våra trädgårdar har förändras över tid. – Förr hade vi trädgård för att dryga ut hushållskassan. Det var bärbuskar och fruktträd. Nu är det oftast bara en gräsmatta. På 1950- och 60-talet började hushållen dubbelarbeta och då kändes det omodernt med en egen trädgårdsodling eftersom man kunde köpa det som behövdes. På 1970-talet skulle alla ha barrväxter för att det var lättskött … Idag har trädgården en mer social funktion. Det är här man taggar ner och träffar sin familj och sina vänner. Trenden med en stor uteplats hänger ihop med just funktionen. Trädgårdarna är också lummigare, man har utespa, pooler, växthus och inglasade verandor där man kan övervintra sina medelhavsväxter och umgås med vänner även vintertid. En viss renässans för grönsaksland börjar synas, men de är inte lika stora som förr. – Det har visat sig att en bra och funktionell trädgård höjer värdet på fastigheten med 10–20 procent. Så om man fixar till trädgården så får man tillbaka det när man säljer huset. Och skulle man aldrig sälja huset så har man ju investerat i sig själv. Bosse själv trivs allra bäst i växthusen. – Växthus har en själ. Det är ett levande väsen där inne och man måste se till att växterna trivs så det blir starka och friska och kan hålla svampsjukdomar och ohyra borta. Alla växthus funkar olika och har sin egen själ. Om man förstår sig på den, då har man en fallenhet för odling. Vad som är roligast med trädgårdsodling går inte att säga, menar Bosse, som tycker att allt är roligt.

"Vi jobbar med storskalig healing här; man ser hur besökarna går runt och mår bra." Vi jobbar med storskalig healing här; man ser hur besökarna går runt och mår bra och sänker axlarna. Nu för tiden blir det inte så mycket odling i de stora växthusen för Bosses del. – Nä, nu när jag är vd har jag andra som gör det, men hemma i växthuset odlar jag tomater och gurka – och citron för att det doftar så gott ...

– Det är roligt att se när det växer. Man blir lugn i den här miljön. BOSSE TIPSAR

Vägen till en grön och mossfri gräsmatta Det vanligaste felet enligt Bosse är att vi klipper våra gräsmattor för kort. Den ska vara 4–5 centimeter hög; halva växten ovanför jord, och halva under jord. – Det finns tusentals individer som lever i gräset och de behöver må bra, säger Bosse. Vad gäller en mossfri gräsmatta handlar det inte om att man ska döda mossan, utan att man ska stärka gräset. – Robotklippare är bra eftersom det klipper av en liten bit av gräset i taget. Det mår individerna i gräset bra av. Låt det avklippta gräset ligga kvar – det ger näring till jorden.

18—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

INTERVJU

Bosse tipsar , om odlingsjord byodling ekologisk hob och ett eget . grönsaksland

Så här får du bättre odlingsjord Våra jordar behöver oftast inte mer näring, utan snarare är det ett strukturproblem som behöver rättas till. – Lägg två, tre centimeter kompostjord, barkmull eller kogödsel på den befintliga jorden. Det behöver inte grävas ner, det tar naturen hand om. För mig är det fullständigt logiskt. Det är ju det som händer i naturen med löven som faller ned på marken på hösten och som sedan förmultnar och blir jord. Tar man genvägar med konstgödning blir det bara fel!

Bli en mer ekologisk hobbyodlare • Kompostera! Ta hand om matavfall och skapa din egen jord. Det kommer att ge enormt gensvar. Den egna jorden är lätt att odla i och växterna håller sig friska. • Använd aldrig kemiska preparat. Det är konstgödning som bland annat orsakar algblomning. • Handla så mycket ekologiska livsmedel som möjligt och utnyttja din konsumentmakt för att fler odlare ska gå över till ekologiskt.

Fixa ditt eget grönsaksland i sommar! – Gillar man mat ska man ha ett litet grönsaksland och ett litet potatisland där man sätter ett par kilo potatis. Sätt lite morötter och bönor – det är alltid gott till grillat. Och rödbetor med fetaost till lamm med rosmarin och färska örter… Mmmm, mums!

GÖR SÅ HÄR: 1. Mät upp så stort trädgårdsland du vill ha. 2. Ta bort grässvålen (6–8 centimeter). Lägg det i komposten, det blir bra jord. 3. Ta fram grävgrepen med cirka 30 centimeter långa ”tänder”. Gräv så djupt du kommer och vänd upp jorden. 4. Ta bort eventuell sten och rötter. 5. Lägg på fem centimeter barkmull och fem centimeter kogödsel. 6. Blanda ihop jorden med barkmullen och kogödseln med grepen. 7. Kratta fint. 8. Så. 9. Vattna och rensa ogräs ofta! 10. Skörda och njut. Ett grönsaksland innebär intensiv skötsel. Det är bra jord mellan raderna där även ogräset trivs. Ta det tidigt, så blir det enklare att hålla undan. Det sägs att om man låter ogräs blomma ett år får man rensa efter det i sju år.

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

TIPS

Sweden Hotels Magazine tipsar om

coola saker till hem & nöje! Gör din egen slushie – isande gott! Lösningen på ditt törstande begär, din alldeles egna Slushie-maskin! Fungerar endast med sockerbaserade drycker. www.teknikmagasinet.se

Pris ca 399 kr

Pris ca 149 kr

Låt människans bästa vän vakta nycklarna åt dig! Trogna vakthunden Watch Dog sover i hundkojan tills du hänger din nyckelknippa med Watch Dogs egen nyckel under kojan – då tittar hunden ut och håller reda på dina nycklar! www.coolstuff.se

Pris ca 1 400 kr

Äntligen en Elektrisk Drift Trike! Tryck på gasknappen och åk iväg, gör feta sladdar och 360 spins. www.hobbex.se

Pris ca 395 kr

Pris ca 199 kr

Melonskärare Dela vattenmelonen i fina klyftor utan kladd och stök

Magisso Magnetisk Disktrasehållare

med vår praktiska melonskärare!

Trött på att alltid disktrasan ligger blöt i vasken? Magisso

Perfekt när du ska förbereda sommarens alla mellanmål,

består av två delar: en självhäftande magnet du sätter på

läskande drinkar och fräscha sallader! www.coolstuff.se

insidan av diskhon, och en magnetisk disktrasehållare du helt enkelt sätter i diskhon. www.coolstuff.se

20—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

TIPS

Pris ca 1 199 kr

Avancerad väderstation med regn- och vindmätare. Mycket kompetent väderstation med både vind- och regnmätare – ger dig full koll på väderläget! Givarna är trådlösa, så inga kablar behöver dras. Väderprognos, vindens hastighet och riktning, inneoch utetemperatur, luftfuktighet, lufttryck och daggpunkt visas snyggt med blå, belysta siffror mot den svara bakgrunden på displayen. www.teknikmagasinet.se

Pris ca 499 kr

Tråkigt att städa? Med dessa

Dykmask med inbyggd kamera! Hydra Series HD 720P är en undervattenskamera inbyggd i ett cyclop. Perfekt om du

sweeping slippers ”slipper” du

vill ha händerna fria samtidigt som kameran

plocka fram golvmoppen. På med

fångar allt du tittar på. www.hobbex.se

tofflorna och glid omkring så blir det skinande rent! www.coolstuff.se

Pris ca 79 kr

Pris ca 2 995 kr Pris ca 79 kr Lättanvänd 3D-skrivare. Nu är framtiden här! Med denna 3D-skrivare

Alltid drömt om att vara en sjöjungfru?

kan du skriva ut föremål i storleken 9x9x9cm hemma. www.hobbex.se

Nu kan du bli en där hemma i soffan. Snyggaste filten ser ut som en sjöjungfrufena, fast istället för fiskfjäll är den stickad i mjuk ull!

Pris ca 349 kr

Filten är tubformad och håller

Pris ca 299 kr

både ben och fötter varma medan du kopplar av! www.coolstuff.se

Inga fler kassa kassar vid kassan! Nu är kundvagnens bästa tillbehör här! Trolley Bags är lätta att packa i och lätta att bära. Häng upp dem i kundvagnen när du storhandlar och slipp köpa onödiga påsar som bara går sönder. www.coolstuff.se

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

OM LEILA LINDHOLM Ålder: 41 Bor: Mariefred Yrke: Kock, programledare, designer, författare, driver egna bokförlaget Walter and Books. Familj: Sambo Mårten, barnen Walter och Olivia. Bästa sommarutflykten: Jag älskar att åka ut med vår båt på Mälaren precis där vi bor och att plocka svamp i skogarna runtomkring.

Leila Lindholm serverar nyttigt och noga utvalt TEXT: MARIE SVENSSON

Med en mängd böcker och åtta tv-serier i bagaget har kocken Leila Lindholm en imponerande och varierande karriär att se tillbaka på. I maj öppnade hon sin femte konceptbutik under namnet Leilas General Store och den rykande färska kokboken The Fresh Foodie finns nu i handeln, redo att avnjutas.

22—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

De personliga hotellen

FOTO: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

INTERVJU

Leilas bästa tips för sommarens fester och grillkalas

1. Blanda både socker och salt i marinaden. Det mörar köttet otroligt bra.

2. Låt gästerna grilla sitt eget kött alternativt kör helgrillat, till exempel en hel laxsida eller lammstek. Då blir det inte så mycket att hantera.

3. Gör egen glass till efterrätt. Massor av bra och enkla recept finns i boken The Fresh Foodie.

4. Häng lyktor i träd eller flaggspel över bordet. Det förhöjer stämningen.

5. Duka annorlunda. Lägg fram snusnäsdukar som servetter och ställ fram höbalar med kuddar att sitta på utmed långbordet.

Lika vant som hon hanterar köksredskapen, lika vant tar hon

lite knasig eller romantisk. Det ska vara mycket och i Leila-stil,

sig fram mellan medier som tv-program, böcker, butikskoncept

säger hon och tillägger att det finns en igenkänning hemma i

på internet och podcats. Leila Lindholm är kock i grunden men

huset i Mariefred där hon bor med sambon Mårten och barnen

blev känd för svenska folket genom tv-programmet ”Leila bakar”

Walter och Olivia. Familjen bor i en sekelskiftsvilla vid vattnet där

och säljer nu inredning och egen designade kökredskap under

hennes säkra blick för inredning och design präglar hemmets

namnet Leilas General Store. Hon är minst sagt en mästare på att

alla vrår. I köket lagar Leila gärna mat av bra kvalitet, i synnerhet

bolla olika saker i luften.

som de båda barnen lider av matallergier.

– Jag gillar verkligen när det är mycket göra och att jag kan röra

– När jag själv fick barn blev jag mer noggrann med att titta på

mig mellan olika världar. Allt hänger ändå ihop med mat som en

vad vi får i oss och vad maten faktiskt innehåller. Jag har också

röd tråd. Det här är jag och det är min styrka, säger Leila som

märkt att efterfrågan på glutenfria, laktosfria samt ekologisk och

också gärna rör sig utanför Sveriges gränser, mycket tack vare

vegetarisk mat har ökat allt mer.

böckernas spridning. – I mina recept blandar jag olika matkulturer. Mina böcker har

Leila berättar att hon har alltid lagat fräsch och enkel mat,

släppts utomlands och även produkterna som via General Store

men i nya kokboken The Fresh Foodie tar hon steget längre.

säljs på nätet. Jag tycker om att bryta ny mark. Det är kul och

Här lyfter hon fram och tydligt markerar näringstäta och rena

spännande. Då och då åker jag till London och till midsommar

råvaror som innehåller mycket vitaminer, mineraler och järn,

kommer jag vara med och spela in ett stort tv-program där.

så kallad superfood. – Jag vill på ett enkelt och inspirerande sätt visa hur du lagar

Stoltheten och glädjen går inte att ta miste på när Leila berättar

ren mat utan tillsatser. Många av rätterna är både raw food,

om vad som skett under de dryga tio år som gått sedan hon blev

vegetariska och vegan utan att man ens tänker på det. Den här

tillfrågad att göra tv för första gången. I början av maj öppnade

kokboken är för alla som vill leva en sund livsstil och ändå njuta

den femte General Store-butiken i raden som vuxit fram sedan

av fantastisk god mat och godsaker som gör en gott, säger Leila

Leilas General Store slog upp sina portar på internet 2012. Här

och tillägger att matlagning ska vara okomplicerat och hållbart.

säljs allt från egendesignade köksredskap till väl utvalda

Med ett långvarigt samarbete med organisationen Krav och med

produkter som fyller rollen av att göra matlagning och bakning

en mamma som är ekologisk grönsaksodlare är ekotänk inget

mer funktionellt, roligt eller vackert.

nytt för Leila.

– Jag hade länge haft en vision om att ha mitt eget varumärke

– Jag är ingen expert, men jag har ett stort intresse.

och det var ett medvetet val att öppna online. Jag ville att produkterna skulle vara tillgängliga för alla, säger Leila. Från

Genom sin bok där hon beskriver betydelsen av miljösmart

nätet växte konceptet till flera fysiska butiker som enligt Leila i

konsumtion vill hon också tillgodose och ligga i framkant med

sig är en upplevelse.

det som efterfrågas.

– Jag bygger upp varje butik efter lokalens förutsättningar. Här

– Jag vill gärna bidra med min kunskap om vad vi kan göra för att

finns vintagemöbler blandat med annan inredning som kan vara

må bra, både för egen del och vår planet, säger Leila.

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

FOTO: DAVID LOFTUS

RECEPT

Ceviche på sked

Den här enkla och älskade sydamerikanska rätten funkar utmärkt att servera som både tilltugg och förrätt. Fisken ska vara superfärsk eftersom man endast marinerar den. Jag tycker att den är underbart fräsch på sommaren och brukar servera den med en kall mexikansk öl. Vill man ha en matigare variant är det supergott att servera ceviche på ett surdegsbröd (baguette) som du rostar i ugn med olivolja och flingsalt.

12 SKEDAR (TILLTUGG) 200 g färsk vit ﬁsk (torsk, gös eller kolja) 1 mango 1 mogen avokado 1 msk olivolja Saft av ½ citron Saft av 1 limefrukt ½ knippe salladslök ½ mild röd chilifrukt eller jalapeño ½ kruka koriander 1 tsk ﬂytande honung Flingsalt Svartpeppar från kvarn 1. Tärna fisken och skär mango och avokado i små tärningar i samma storlek. 2. Tillsätt olivolja och citrussaft. 3. Skiva det gröna från salladslöken tunt. Hacka chili och koriander och blanda med fisken. Smaksätt med honung, flingsalt och svartpeppar. 4. Servera i skedar eller skålar.

24—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

RECEPT

vitlök, färsk timjan, champinjoner, körsbärstomater, mozzarella, pinjenötter, rucola eller basilika

4 PIZZOR, BOTTEN 1 liten gul lök 1 klyfta vitlök 250 g kokt, skalad potatis 100 g halloumiost 3 ekologiska ägg ½ dl mjölk 1 msk ﬁberhusk Olivolja Flingsalt Svartpeppar från kvarn

FOTO: DAVID LOFTUS

FÖRSLAG TILL TOPPING

Halloumipizza utan bröd Den här brödfria pizzan är snarare en ”new take” på spansk tortilla där bottnen är gjord på ägg, lök och potatis. Den är fantastiskt god och maxad med proteiner och ett bra alternativ för den som vill undvika gluten eller annat mjöl. 1. Sätt ugnen på 250 grader. 2. Hacka löken, skiva vitlöken och tärna den kokta potatisen i cirka ½ cm stora bitar. 3. Svetta lök och vitlök i olivolja i en stekpanna. Tillsätt den tärnade potatisen och stek så det får en gyllene färg. Smaksätt med flingsalt och svartpeppar. Låt svalna något. 4. Riv halloumin grovt och blanda med ägg, mjölk, fiberhusk och potatisblandningen. Låt stå och svälla i cirka 10 minuter. 5. Forma till fyra runda pizzabottnar på en plåt med bakplåtspapper. 6. Grädda bottnarna i ugnen i cirka 10 minuter, tills de fått färg. 7. Gör tomatsåsen: Riv vitlöken och fräs den i olivolja. Tillsätt tärnade körsbärstomater och smaksätt med honung, balsamvinäger, fling salt och svartpeppar. Koka i cirka 3 minuter. 8. Till topping: Skiva vitlök och potatis lövtunt. Skär champinjoner, tomater och mozzarella i skivor. 9. Ta ut bottnarna och lägg på valfri topping. Grädda i ytterligare cirka 10 minuter. Garnera med rucola eller färsk basilika.

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

RECEPT

FOTO: DAVID LOFTUS

s b b u Jordg r t u h g o y gl a s s

Att göra sin egen yoghurtglass är enkelt! Jag ser alltid till att ha frysta jordgubbar i min frys för att kunna mixa ihop denna supergoda, nyttiga och fräscha glass som är speciellt uppskattad på sommaren. 4 PORTIONER 1 liter frysta jordgubbar 2 dl tjock grekisk yoghurt 3–4 msk agavesirap 1 tsk vaniljpulver Saft av 1 limefrukt Mixa jordgubbar, yoghurt, agavesirap, vaniljpulver och limesaft till en slät glass. Servera genast.

26—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

FOTO: DAVID LOFTUS

RECEPT

Flourless Peanut Butter Cake Fantastiska glutenfria tårtor växer inte på träd, men här vill jag lova en riktig kioskvältare till tårta. Den är så galet god att den sopar mattan med de flesta konkurrenter. Det här är tårtan med stort T för den som vill undvika gluten eller för den som är glutenintolerant.

1 TÅRTA / 12 BITAR 300 g hasselnötter 200 g mörk choklad av god kvalitet, 70 % 1 msk kakao av god kvalitet 200 g smör 1 dl kokossocker 6 ekologiska ägg Tårta 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i en matberedare. 3. Hacka chokladen grovt och kör den sedan i matberedaren tillsammans med nötterna. 4. Tillsätt kakao, smör och kokossocker och mixa krämigt. 5. Separera äggen, tillsätt gulorna i smörsmeten och mixa. 6. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum i en torr och ren bunke. 7. Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget. 8. Fyll smeten i två smorda teflonformar med löstagbar kant, 24 cm i diameter. 9. Grädda bottnarna i mitten av ugnen i cirka 30–35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt svalna helt.

PEANUT BUTTERFROSTING 1 ½ dl jordnötssmör 2 ½ dl kokossocker 1 dl kakao av god kvalitet 1 tsk vaniljpulver 300 g philadelphiaost 2 msk varmt kaffe Bigarråer till garnering Peanut Butter Frosting 1. Vispa jordnötssmör, kokossocker, kakao, vaniljpulver och philadelphiaost krämigt. Tillsätt kaffet. 2. Bred lite frosting på en av bottnarna, lägg den andra bottnen över och bred frosting på och runt tårtan. Garnera med bigarråer.

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

INTERVJU

"Med standup går det inte att sitta och skriva ner ett manus och sedan är det klart."

28—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

INTERVJU

Personligt när Batra äntrar scenen Det var sex år sedan sist, men i höst ger sig David Batra återigen ut på en egen standup-turné. Den här gången blir det mer personligt än någonsin. TEXT: EVA LINNEA OLSSON FOTO: ROBERT ELDRIM

Komikern David Batra har minst sagt många järn i elden. När vi får en pratstund med honom är han precis på väg in i en taxi för att åka och träffa sin agent. Dagen därpå ska han uppträda i Laholm två kvällar på raken, på lördagen är det dags för direktsändning av TV4:s Talang i Stockholm där han är en av fyra jurymedlemmar och några dagar senare går ridån upp för nästa föreställning – i Borås. Däremellan skrivs det manus och nästa podcast-sändning förbereds. Bland annat. Föreställningarna ja. Eller, snarare provföreställningarna, är en försmak på vad som väntar i höst. Sex år efter showen ”Det här var ju tråkigt” är det nu dags för David att ge sig ut på turné igen. Men först ska manuset finslipas – och det görs med hjälp av publiken. – Med standup går det inte att sitta och skriva ner ett manus och sedan är det klart. Det måste utvecklas tillsammans med publiken, berättar David som under våren har gjort flera provföreställningar där skämten har testats på mindre scener runt om i landet. – Man kan se det som ett stort spånmöte där jag experimenterar fram föreställningen. Jag spelar in ljudet och lyssnar igenom det efteråt och märker vad som funkar och inte funkar. Eftersom det handlar om ”work in progress” får inga recensioner göras. Recensenterna får snällt vänta tills premiären närmar sig, vilken den gör i slutet av september. Den 29 september närmare bestämt, då är det premiär på Rival i Stockholm. Och visst är det en lite annorlunda föreställning den här gången. Mer personlig och privat. För sitt privatliv är något som David fram tills nu har hållit ifrån standup-scenen.

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

INTERVJU

Det har väl knappast undgått någon att denne skånske spjuver är gift med Anna Kindberg Batra, partiledare för Moderaterna. Första gången detta nämndes av David själv från scen var dock så sent som 2014. De har varit gifta sedan 2002… – Innan 2014 visste inte folk vem Anna var, om de inte var invanda P1-lyssnare. Min vanliga publik visste det i alla fall inte. Men så skulle jag uppträda på Lunds stadsteater tillsammans med Robin Paulsson och det var samtidigt som regeringskrisen och min fru syntes på tv varje kväll. Robin sa att ”nu måste du nog nämna elefanten i rummet”, så jag tog mod till mig och pratade om hur praktiskt det är att komma hem och hämta dottern hos barnvakten och frun hos livvakten. Berättelsen funkade och embryot till en ny föreställning var fött. Nu vet ju folk vem jag är gift med och nu måste jag nästan ha med det, annars börjar folk undra.

"jag tog mod till mig och pratade om hur praktiskt det är att komma hem och hämta dottern hos barnvakten och frun hos livvakten."

Den nya föreställningen är en renodlad standup-show som lyfter fram det absurda i ett för David Batra nytt och udda vardagsliv. För hur pusslar man egentligen med dagishämtningen samtidigt som det är regeringskris? Hur går sommarsemestern till när Säpo är med? Vad det är David ska bjuda publiken på tycker han är svårt att beskriva. – Det går inte att berätta, det blir så tråkigt i text. Föreställningen har ingen direkt röd tråd, men det är en rolig standup-show. Standup handlar mycket om det som folk tänker men inte vågar säga. Det finns många ”elefanter i rummet”. I mitt fall är det att jag är gift med en politiker. En annan är att man är mitt uppe i en pulserande 40-årskris där en massa män springer runt i tights och tekniska prylar med sladdar överallt så de ser ut som om de kommer direkt från intensiven. Då är det dödsångesten som är ”elefanten i rummet”. Att David trivs på scen märks lång väg. Det är här han mår som bäst. Men när han vann sin första standuptävling som student i Lund 1994 – David är utbildad civilekonom – visste han inte ens att man kunde ha detta som jobb. Det blev dock snabbt hans mål, vilket som bekant är uppnått sedan länge. – Det känns kul. Jag är lycklig varje dag för att få hålla på med detta, säger David som verkligen ser fram emot att få entra scenen i egen regi i höst. – Ja, då får jag lov att stå på scenen helt ensam en hel kväll. Folk har köpt biljetter i god tid, de har fixat barnvakt, kanske varit ute och ätit med några kompisar för att sedan se min show. Det känns bra. Jag är väldigt lycklig över att jag får hålla på med detta. Allt jag gör leder på ett eller annat sätt fram till att stå på scenen.

30—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

David Batra har idag gjort fler än 1000 föreställningar. Det har varit standup, komedier, film, fars, sommarpratat, På minuten i P1, föredrag – och en Beck-film! Sedan premiärvinsten i Lund har hans humor förändrats en hel del. – I början hade jag många opersonliga skämt. Jag la inte mig själv i potten alls. Nu är jag mer personlig och vågar gräva mer där jag står. Det blir nästan terapeutiskt där man visar både den bra och den dåliga sidan av sig själv. När det blir personligt blir det en egen röst – en unik grej. Allmänna skämt kan vem som helst dra. Att vara personlig är mycket roligare, men det har tagit många år att nå dit. Den som följt David har inte kunnat undgå hans fäbless för arga små lappar i tvättstugorna eller superlokala nyheter. Han har gett ut böcker i båda ämnena. Nu sänder han dessutom en podcast på fredagarna där han bjuder in komikerkollegor för att prata om de allra minsta nyheterna som de hittar i lokaltidningar från norr till söder. – När det på så många olika sätt är en hemsk värld vi lever i är det en slags befrielse att till exempel kunna grotta ner sig i att toan i Tierp är invigd eller att en papperslapp har brunnit i Nässjö. Det är mysigt. Davids egen Sverigeturné i höst lär dock inte kvala in bland de mindre nyheterna. Hela 16 olika städer ska besökas!

INTERVJU

David Batra AKTUELL MED: Standup-showen ”Elefanten i rummet – han som är gift med henne”. Premiär den 29 september på Rival, Stockholm. FAMILJ: Gift med Anna Kindberg Batra, partiledare för Moderaterna. Tillsammans har de en dotter. DETTA GÖR JAG HELST EN LEDIG DAG: Det behöver inte vara något märkvärdigt, men en brunch tillsammans med familjen är mysigt. DETTA VISSTE (KANSKE) INGEN OM MIG: De få talangerna jag har, har jag nog redan avslöjat. Hade jag fått frågan tidigare kunde jag ha svarat att jag är bra på att laga mat, men nu har jag ju gett ut en kokbok så det är ju inte så hemligt längre… DÅ ÄR DET SKÖNAST ATT VARA DAVID BATRA: När det är lugn och ro och jag är tillsammans med familjen och alla är friska och glada. Ledighet och harmoni… Men det kan också vara när jag står på standup-scenen och testar något nytt och märker att det fäster i publiken. När jag får den bekräftelsen, då mår jag bra!

David Batras sommar: HAVSDOPP MIDSOMMARFEST Camping KALL ÖL Storstadssemester MYGG HAVSKAJAK Paraply SMHI:s tiodygnsprognos UTOMHUSKONSERT

Insjöbad Kräftskiva HOTELL Sval rosé LIVET PÅ LANDET Fästingar Fjällvandring REGNJACKA EN TITT PÅ HIMLEN Friluftsteater

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

HÄLSA

Janni Träna ute med

Janni Sjögren är ansvarig för avdelningen Hälsa och spa på Hotell Erikslund, Hon har arbetat på hotellet sen 2003, är utbildad instruktör i bla Core, Bodypump Cx Works, Power-yoga och spinning.

Äntligen skiner solen, så denna gång inspirerar vi till att träna ute! Du kan göra så många repetitioner du känner att kroppen kan och vill – och gärna ute på gräsmattan i friska luften!

32—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

HÄLSA

KRIGAREN — Stå med benen brett isär. Vinkla fram främsta foten så tårna pekar framåt. Böj på benet i 90 graders vinkel och håll bakre benet rakt. Ta ut armarna i en rak vinkel. Känn hur det sträcker i både ben och armar.

Behåll positionen med benen och för ner vänster arm i mattan. Placera den på insidan av din fot. Sträck upp höger arm, så långt upp du kan. Denna övning öppnar upp i bröstkorgen. In med armbågarna mot midjan och vänd fötterna.

Utmaningen. Prova sträck på ditt böjda ben.

Återgå till första positionen och landa i din andning.

Vrid nu på bakre foten så även den pekar med tårna framåt. Böj kroppen ner och placera båda händerna på en och samma sida om foten. Sträck ut det bakre benet så långt du känner att kroppen kan.

Ta ett stor kliv fram. Sätt dig på huk med handflatorna ihop. Repetera med andra foten sträck bakåt. Bra jobbat!

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

TEKNIK

för resor & avkoppling! Alla har vi våra speciella favoriter när det kommer till reseappar. I varje nummer tipsar vi om våra favoriter, en del kanske du redan har i telefonen medan andra är nya. Har du några som du vill tipsa om så kan du skicka e-post till magazine@swedenhotels.se. Apparna laddar du enkelt ner från AppStore eller Google Play.

IGNORE

FLUSH

Är du en förälder som tröttnat på att dina barn inte

Bästa appen när du är nödig. Installera Flush och slå

svarar eller ringer tillbaka när du försöker nå dem?

på din gps så behöver du inte oroa dig för att inte hitta

Appen låser telefonen och fungerar som så att en

närmaste toalett.

huvudtelefon kan fjärrlåsa andra telefoner anslutna

Finns för: iPhone & Android

till appen, och när en telefon har blivit låst så går det endast att använda telefonen till att ringa några i förväg utvalda kontakter. Finns för: Android

CLIPS Clips är appen som hjälper dig att redigera videoklipp innan de läggs upp på sociala medier. Ett måste för alla

LASTPASS

som gillar att lägga ut filmer på nätet.. Finns för: iPhone

Tänk om man bara behövde komma ihåg ett enda lösenord? Med en lösenordshanterare är det precis så enkelt ditt liv kan bli. Lagra alla dina lösenord på ett och samma ställe. Låt dig loggas in automatiskt, låt den

ESPRESSO HOUSE

föreslå lösenord och påminna dig när du behöver

Espresso House har gjort den perfekta appen för

Finns för: iPhone & Android

kaffeälskare. Ständig ström av erbjudanden och gåvor och du kan ladda ditt kaffekort och handla med rabatt direkt från appen.

YUGGLER

Finns för: iPhone & Android

Yuggler är en välsignelse för föräldrar som reser med sina barn. Med appen kan du lätt hitta barnvänliga saker att göra i närheten. Det finns flera filter som låter

THREES

dig sortera efter just det dina barn tycker om att göra.

För varje ny platta du plussar ihop så kommer det in

Finns för: iPhone & Android

en ny. Plussa ihop plattorna och se till att du inte kör fast. Också beroendeframkallande, och det perfekta väntar-på-bussen-spelet. Finns för: iPhone & Android

DUOLINGO Duolingo är full av små, lagom långa lektioner med vilka du lär dig att skriva, lyssna och läsa på nya språk. Duolingo innehåller 27 språk inklusive klingon om du vill resa ut i rymden. Finns för: iPhone & Android

34—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

NYHETER

Nyheter... från några av våra Sweden Hotels hotell Fri kvällsbuffé i Motala Hotell Nostalgi City i Motala bjuder alla hotellgäster på kvällsbuffé måndag till torsdag. www.hotellnostalgicity.se

Nyrenoverade rum i Karlskrona! Hotell Aston har renoverat 11 av sina rum som nu möblerats med specialbeställda möbler. Man har även renoverat 12 av de lägenheter man perfekt som utgångspunkt för fina

Nyrenoverad matsal Stadshotellet i Lidköping

semesterdagar med familjen i vackra

Matsalen på vackra Stadshotellet har

Karlskrona. www.hotellaston.se

totalrenoverats under våren och är nu

erbjuder som sommartid passar

Ny bar & lobby i Hjo

färdig att välkomna just dig! www.lidkopingstadshotell.se

Hotellets bar har genomgått en renovering och som gäst välkomnas man nu till den ljusa vackra lobbyn och baren. www.hotellbellevue.se

Sommarhatt i Kungälv Den populära Sommarhatten körs även i

Linnea renoverar Linnea renoverar ytterligare tre rum! Ett par av rummen får balkong ut mot

sommar! Boka in torsdagar för härlig

Hotel Svea Simrishamn

musik, underhållning och god mat på

Nu är hotellets alla rum renoverade!

bryggan! www.farshatt.se

I restaurangen utvecklas menyerna med riktning mot ännu mer grönt och närpro-

innergården eller mot Prästgatan. Boka

ducerat. Passar perfekt efter en heldag

in nästa besök i Helsingborg redan nu.

med våra cykel- eller vandringspaket.

www.hotell-linnea.se

www.hotelsvea.se

Spa & Relax i Halmstad Du har väl inte missat vår nya relax och spaavdelning? Bokar du via vår hemsida har du fritt inträde till Spa & Relax inklusive badrock, tofflor och tillgång till vår varma källa. www.continental-halmstad.se

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Hotellguide// Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

Din personliga guide till Sweden Hotels

Välkommen till Sweden Hotels – de personliga hotellen! Sweden Hotels medlemshotell är privatägda, välskötta, tre- och fyrstjärniga affärshotell. Hotellen finns från Jämtland och Ångermanland i norr till Skåne i söder, och inget hotell är det andra likt. Upplevelsen på plats skall ge det där lilla extra som bara ett personligt, privatägt hotell kan ge. I vår hotellguide hittar du hotellen nära dig.

VAD BETYDER SYMBOLERNA? Rökfria rum

Flygplats

Hundar tillåtna

Konferensrum

Enklare matservering

Handikapprum

Internet

Restaurang

Spa

Relax/Bastu

Gym

Svanen

Varmgarage

Järnväg

Utomhuspool Familjerum

SPA

Boka rum via QR koden eller online på vår hemsida.

36—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

Bar Pool The Green Key miljömärkning

Din personliga hotellguide

Alvesta -Göteborg

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

ALVESTA

BORÅS

Sweden Hotels Rådmannen

Hotell Sköna Nätter Sweden Hotels

Centralgatan 2 - 342 30 Alvesta - Tel: +46 (0)472-448 00 info@hotelradmannen.se - www.hotelradmannen.se

Vendelsbergsgatan 42 - 504 55 Borås - Tel: +46 (0)33-10 01 10 info@hotellskonanatter.se - www.hotellskonanatter.se

★★★

★★★★

ESKILSTUNA

NYTT HOT E L L

ESLÖV

Vilsta Sporthotell Sweden Hotels

Hotel Stensson Sweden Hotels

Vasavägen 80 - 632 29 Eskilstuna - Tel: +46 (0)16-51 30 80 info@vilstasporthotell.se - www.vilstasporthotell.se

Stora Torg 12 – 241 30 Eslöv - Tel: +46 (0)413-55 44 33 info@hotelstensson.se - www.hotelstensson.se

★★★

FALKÖPING

★★★

GÖTEBORG

Hotell Falköping Sweden Hotels

Center Hotel Sweden Hotels

Medborgarplatsen 1 - 521 02 Falköping - Tel: +46 (0)515-831 70 info@hotellfalkoping.com - www.hotellfalkoping.com

Stora Badhusgatan 28 - 411 21 Göteborg - Tel: +46 (0)31-17 40 50 info@hotelcenter.se - www.hotelcenter.se

★★★

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Din personliga hotellguide

Göteborg - Halmstad

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

GÖTEBORG

Hotel Allén Sweden Hotels

Hotel Arena Sweden Hotels

Parkgatan 10 - 411 38 Göteborg - Tel: +46 (0)31-10 14 50 info@hotelallen.se - www.hotelallen.se

Baldersgatan 4 - 411 02 Göteborg - Tel: +46 (0)31-15 83 80 info@arenahotel.eu - www.hotelarena.eu

★★★

GÖTEBORG

★★★

GÖTEBORG

Hotel Lorensberg Sweden Hotels

Hotel Vasa Sweden Hotels

Berzeliigatan 15 - 412 53 Göteborg - Tel: +46 (0)31-81 06 00 info@hotel-lorensberg.se - www.hotel-lorensberg.se

Viktoriagatan 6 - 411 25 Göteborg - Tel: +46 (0)31-17 36 30 info@hotelvasa.se - www.hotelvasa.se

★★★

ÅRETS SWEDEN HOTELS

HALMSTAD

GÖTEBORG/HISINGEN

20 15

Elisero Hotell Sweden Hotels

Hotel Continental Sweden Hotels

Ga: Lillhagsvägen 127 - 422 49 Hisings Backa - Tel: +46 (0)31-55 39 81 info@eliserohotell.se - www.eliserohotell.se

Kungsgatan 5 - 302 45 Halmstad - Tel: +46 (0)35-17 63 00 forfragan@continental-halmstad.se - www.continental-halmstad.se

SPA

★★★ SPA

38—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

★★★★

Din personliga hotellguide

Halmstad - Höga kusten

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

HALMSTAD/TYLÖSAND

ÅRETS SWEDEN HOTELS

HELSINGBORG

20 16

Tylebäck Hotel Sweden Hotels

Hotell Linnéa Sweden Hotels

Kungsvägen 1 - 302 70 Halmstad - Tylösand - Tel: +46 (0)35-19 18 00 info@tyleback.com - www.tyleback.se

Prästgatan 4 - 252 24 Helsingborg - Tel: +46 (0)42-37 24 00 linnea@hotell-linnea.se - www.hotell-linnea.se

★★★

HELSINGBORG

★★★★

HJO

Hotel Maria Sweden Hotels

Sweden Hotels Bellevue

Mariagatan 8a - 252 23 Helsingborg - Tel: +46 (0)42-24 99 40 info@hotelmaria.se - www.hotelmaria.se

Stadsparken - 544 33 Hjo - Tel: +46 (0)503-120 00 info@hotellbellevue.se - www.hotellbellevue.se

★★★

HÄSSLEHOLM

HÖGA KUSTEN

Hotell Statt Hässleholm Sweden Hotels

Hotell Höga Kusten Sweden Hotels

Stortorget - 281 21 Hässleholm - Tel: +46 (0)451-890 00 info@statt.se - www.statt.se

Hornöberget - 872 94 Sandöverken - Tel. +46 (0)613-72 22 70 info@hotellhoga-kusten.se - www.hotellhoga-kusten.se

★★★

★★★★

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Din personliga hotellguide

Järna - Katrineholm

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

JÄRNA

KALMAR

Hotell Kulturhuset Sweden Hotels

Frimurarehotellet Sweden Hotels

Pl 1800 Ytterjärna - 153 91 Järna - Tel: +46 (0)8-554 30 200 hotell@kulturhuset.nu - www.hotellkulturhuset.se

Larmtorget 2 - 392 32 Kalmar - Tel: +46 (0)480-152 30 info@frimurarehotellet.se - www.frimurarehotellet.se - www.kalmarkottochbar.se

★★★

KARLSKRONA

★★★

KARLSKRONA

Hotell Aston Sweden Hotels

Hotell Conrad Sweden Hotels

Landbrogatan 1 - 371 34 Karlskrona - Tel: +46 (0)455-194 70 info@hotellaston.se - www.hotellaston.se

Västra Köpmansgatan 12 - 371 34 Karlskrona - Tel: +46 (0)455-36 32 00 info@hotellconrad.se - www.hotellconrad.se

★★★

KARLSTAD

★★★★

KATRINEHOLM

Hotel Savoy Sweden Hotels

Hotel Statt Katrineholm Sweden Hotels

Västra Torggatan 1 - 652 25 Karlstad - Tel: +46 (0)54-15 66 40 info@savoy-karlstad.se - www.savoy-karlstad.se

Storgatan 20 - 641 45 Katrineholm - Tel: +46 (0)150-504 40 info@hotelstatt.se - www.hotelstatt.se

★★★

40—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

★★★

Din personliga hotellguide

Kil - Lund

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

KIL

KIRUNA

Kavaljeren Apertin Sweden Hotels

Hotel Arctic Eden Sweden Hotels

Apertins Gård - 665 91 Kil - Tel: +46 (0)554-108 60 info@kavaljerenapertin.se - www.kavaljerenapertin.se

Föraregatan 18 - 981 39 Kiruna - Tel: +46 (0)980-611 86 info@hotelarcticeden.se - www.hotelarcticeden.se

★★★

★★★ SPA

KUNGÄLV

LIDKÖPING

Hotell Fars Hatt Sweden Hotels

Stadshotellet Lidköping Sweden Hotels

Gamla Torget 2 - 442 31 Kungälv - Tel: +46 (0)303-109 70 info@farshatt.se - www.farshatt.se

Gamla Stadens Torg 1 - 531 32 Lidköping - Tel: +46 (0)510-220 85 info@lidkopingstadshotell.se - www.lidkopingstadshotell.se

★★★

LUND

LINKÖPING

Stångå Hotell Sweden Hotels

Hotell Nordic Lund Sweden Hotels

Tullgränd 4 - 582 22 Linköping - Tel: +46 (0)13-31 12 75 reception@stanga.se - www.stanga.se

Östra Mårtensgatan 5 - 223 61 Lund info@nordiclund.se - www.nordiclund.se För mer info om hotellet, besök www.swedenhotels.se

★★★

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Din personliga hotellguide

Löddeköpinge- Motala

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

LÖDDEKÖPINGE

MALMKÖPING

Dahls Hotell Sweden Hotels

Sweden Hotels Malmköping

Marknadsvägen 1 - 246 42 Löddeköpinge - Tel: +46 (0)46-285 24 00 info@dahlshotell.se - www.dahlshotell.se

Furugatan - 642 60 Malmköping - Tel: +46 (0)157-245 80 info@hotellmalmkoping.se - www.hotellmalmkoping.se

★★★

MELLERUD

MALMÖ

Mayfair Hotel Tunneln Sweden Hotels

Wärdshuset på Dal Sweden Hotels

Adelgatan 4 - 211 22 Malmö - Tel: +46 (0)40-10 16 20 reception@mayfairtunneln.com - www.mayfairtunneln.com

Tingshusgatan 1 - 464 31 Mellerud - Tel: +46 (0)530-126 64 info@wpdal.com - www.wpdal.com

★★★★

MJÖLBY

★★★

MOTALA

Mjölby Stadshotell Sweden Hotels

Hotell Nostalgi Sweden Hotels

Järnvägsgatan 24 - 595 52 Mjölby - Tel: +46 (0)142-150 30 mail@mjolbystadshotell.se - www.mjolbystadshotell.se

Platensgatan 2 - 591 35 Motala - Tel: +46 (0)141-564 00 info@hotellnostalgi.se - www.hotellnostalgi.se

★★★

42—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

★★★

Din personliga hotellguide

Motala - Simrishamn

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

MOTALA

NYTT HOT E L L

MÖLLE

Hotell Nostalgi City Sweden Hotels

Hotel Kullaberg Sweden Hotels

Kungsgatan 1 - 591 30 Motala - Tel: +46 (0)141-564 00 info@hotellnostalgi.se - www.hotellnostalgi.se

Gyllenstiernas allé 16 – 260 42 Mölle - Tel: +46 (0)42-34 70 00 info@hotelkullaberg.se - www.hotelkullaberg.se

★★★

NORA

★★★

NORRKÖPING

Nora Stadshotell Sweden Hotels

Hotel Centric Sweden Hotels

Rådstugugatan 21 - 713 31 Nora - Tel: +46 (0)587-31 14 35 info@norastadshotell.se - www.norastadshotell.se

G:a Rådstugugatan 18-20 - 602 24 Norrköping - Tel: +46 (0)11-12 90 30 info@centrichotel.se - www.centrichotel.se

★★★

NORRTÄLJE

SIMRISHAMN

Hotell Roslagen Sweden Hotels

Hotel Svea Sweden Hotels

Stockholmsvägen 53 - 761 43 Norrtälje - Tel: +46 (0)176-171 80 info@hotellroslagen.se - www.hotellroslagen.se

Strandvägen 3 - 272 31 Simrishamn - Tel: +46 (0)414-41 17 20 receptionen@hotelsvea.se - www.hotelsvea.se

★★★

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Din personliga hotellguide

Skara - Uppsala

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

SKARA

STOCKHOLM

Skara Stadshotell Sweden Hotels/Rosers

Hotel Esplanade Sweden Hotels

Järnvägsgatan 5 - 532 30 Skara -Tel: +46 (0)511-240 50 info@rosers.se - www.rosers.se

Strandvägen 7a - 114 56 Stockholm - Tel +46 (0)8-663 07 40 hotel@hotelesplanade.se - www.hotelesplanade.se

★★★★

SÖDERTÄLJE

STOCKHOLM

Hotell Zinkensdamm Sweden Hotels

Hotell Torpa Pensionat Sweden Hotels

Zinkens väg 20 - 117 41 Stockholm - Tel: +46 (0)8-616 81 10 mail@zinkensdamm.com - www.zinkensdamm.com

Torpavägen 4 - 151 38 Södertälje - Tel: +46 (0)8-550 121 11 webmaster@torpapensionat.se - www.torpapensionat.se

★★★

TROLLHÄTTAN

UPPSALA

Hotell Bele Sweden Hotels

Grand Hotell Hörnan Sweden Hotels

Kungsgatan 37 - 461 30 Trollhättan - Tel: +46 (0)520-125 30 info@hotellbele.se - www.hotellbele.se

Bangårdsgatan 1 - 753 20 Uppsala - Tel: +46 (0)18-13 93 80 info@grandhotellhornan.com - www.grandhotellhornan.com

★★★

44—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

★★★★

Din personliga hotellguide

Varberg - Åmål

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

VARBERG

NYTT HOT E L L

VIMMERBY

Hotell Havanna Sweden Hotels

Hotell Ronja Sweden Hotels

Krabbes väg 4 - 432 52 Varberg - Tel: +46 (0)340-180 50 info@hotellhavanna.se - www.hotellhavanna.se

Stora Mässhallsgatan 16 - 598 40 Vimmerby - Tel: +46 (0)492-167 00 info@hotellronja.se - www.hotellronja.se

★★★

SPA

VÄSTERVIK

VISBY

Donners Hotell Sweden Hotels

Centralhotellet Sweden Hotels

Donners Plats 6 - 621 59 Visby - Tel: +46 (0)498-25 98 90 info@donnershotell.se - www.donnershotell.se

Brunnsgatan 23 - 593 30 Västervik - Tel: +46 (0)490-895 50 info@centralhotellet.com - www.centralhotellet.com

★★★★

★★★

ÅMÅL

VÄXJÖ

Öjaby Herrgård Sweden Hotels

Hotell Dalhall Sweden Hotels

Öjabyvägen 113 - 352 50 Växjö - Tel: +46 (0)470-70 16 20 info@ojabyherrgard.se - www.ojabyherrgard.se

Fågelmyrsgatan 2 - 662 32 Åmål - Tel: +46 (0)532-247 40 info@dalhall.se - www.dalhall.se

★★★ SPA

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

Din personliga hotellguide

Åmål - Östersund

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

ÅMÅL

ÄNGELHOLM

Åmåls Stadshotell Sweden Hotels

Hotell Erikslund Sweden Hotels

Kungsgatan 9 - 662 21 Åmål - Tel: +46 (0)532-616 10 reception@amalsstadshotell.se - www.amalsstadshotell.se

Åstorpsvägen 15 - 262 96 Ängelholm - Tel: +46 (0)431-41 57 00 reception@hotellerikslund.se - www.hotellerikslund.se

★★★

★★★ SPA

ÖREBRO

Livin City Sweden Hotels

Livin Station Hotell Sweden Hotels

Järnvägsgatan 22 - 703 62 Örebro - Tel: +46 (0)19-31 02 40 info@livin.se - www.livin.se

Östra Bangatan 3 - 703 61 Örebro - Tel: +46 (0)19-31 02 40 info@livin.se - www.livin.se

★★★

ÖRNSKÖLDSVIK

★★★

ÖSTERSUND

Hotell Focus Sweden Hotels

Hotel Älgen Sweden Hotels

Lasarettsgatan 9 - 891 33 Örnsköldsvik - Tel: +46 (0)660 - 821 00 info@hotellfocus.se - www.hotellfocus.se

Storgatan 61 - 831 33 Östersund - Tel: +46 (0)63-51 75 25 info@hotelalgen.se - www.hotelalgen.se

★★★

46—SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017

★★★

Sweden Hotels - Utland

Associerade medlemshotell

FRANKRIKE, BRETAGNE

Boka online på www.swedenhotels.se • Call Center 0771-777 800

STOCKHOLM

Hotell Anno 1647 Mariagränd 3 - 116 46 Stockholm - Tel: +46 (0)8-442 16 80 info@anno1647.se - www.anno1647.se

★★★

Château du Grand Val Sweden Hotels 35 270 Combourg, Frankrike - Tel: +33 (0)643 36 64 75 info@grandval.nu - www.grandval.nu

Ännu en poänglös natt? Bor du på hotell i Sverige i tjänsten och/eller privat? Vill du få förmåner både under din hotellvistelse och när du kommit hem igen?

Alltid bästa pris på vår hemsida! Besök www.swedenhotels.se för bästa priserna på våra hotell eller boka via QR-koden.

Välkommen att bli medlem i Sweden Hotels lojalitetsprogram Gästklubben VVV. Kontakta receptionen och få ditt medlemskort direkt eller registrera dig på hemsidan. Medlemskapet är kostnadsfritt! Sweden Hotels medlemshotell är personliga, privatägda, välskötta, tre- och fyrstjärniga affärshotell i hela Sverige.

Så här bokar du för att få bästa pris! QR kod Online på vår hemsida, Call Centre: 0771-777 800 SMS-bokning: 0769-48 48 00

Inget hotell är det andra likt. Gemensamt för alla hotell är den personliga och trivsamma atmosfären.

Varmt välkommen till Sweden Hotels!

Hotellen och utbudet på hotellen som presenteras i guiden kan förändras. Du hittar alltid en uppdaterad lista på www.swedenhotels.se

De personliga hotellen

SWEDEN HOTELS MAGAZINE #12 2017—

47 44

45 11 10

18 1 Alvesta

30 Nora

2 Borås

31 Norrköping

3 Eskilstuna

32 Norrtälje

4 Eslöv

33 Simrishamn

5 Falköping

34 Skara

6 Göteborg

35 Stockholm

7 Halmstad

36 Södertälje

8 Helsingborg

37 Trollhättan

9 Hjo

38 Uppsala

10 Hässleholm

39 Varberg

11 Höga Kusten/

40 Vimmerby

Sandöverken

41 Visby

12 Järna

42 Västervik

13 Kalmar

43 Växjö

14 Karlskrona

44 Åmål

15 Karlstad

45 Ängelholm

16 Katrineholm

46 Örebro

17 Kil

47 Örnsköldsvik

18 Kiruna

48 Östersund

19 Kungälv 20 Lidköping

Hotell i utlandet:

21 Linköping

Bretagne, Frankrike

22 Lund

Château du Grand Val

23 Löddeköpinge

38 17

16 26 20 34

28 21 27

37 19

32 35

24 Malmköping 13

25 Malmö 26 Mellerud

45 29 8

27 Mjölby 28 Motala

4 22 23 25 33

29 Mölle

Välkommen till Sweden Hotels – de personliga hotellen!

Sweden Hotels/Gästkluben Gästklubben

Välkommen till Sweden Hotels – de personliga hotellen!

Sweden Hotels – privatägda hotell med personlighet! Sweden Hotels samlar privatägda och välskötta hotell runtom i landet. Inget hotell är det andra likt och upplevelsen på plats skall ge det där lilla extra som bara ett personligt, privatägt hotell kan ge. I kedjan ryms allt från små mysiga hotell och stadshotell till herrgårdar, slott och konferensanläggningar. Hitta din favorit du med!

3- och 4-stjärniga hotell enligt internationell standard

Alltid bästa pris när du bokar direkt!

Nyhet! Nu bokar du smidigt med SMS Testa Sweden Hotels ultrasnabba SMS-BOKNING! Skicka SMS med ort + datum till

0769-48 48 00 (ex. ”Linköping 25/10”)

Du gör din bokning blixtsnabbt, oavsett vilken mobiltelefon du använder. Endast ortsnamn ger dig lediga rum samma dag. Tips! Glöm inte att spara telefonnumret i din telefonbok!

www.swedenhotels.se | SMS-bokning 0769-48 48 00

För att hålla en jämn kvalitetsnivå inom sitt segment är alla Sweden Hotels stjärnmärkta enligt European Hotel Stars Union, och måste uppnå 3 eller 4 stjärnor. Den objektiva bedömninen utförs varje år av Svensk Klassificering AB och omfattar 270 olika kriterier, och ser likadan ut i många andra europeiska länder. Det innebär att du som gäst vet vad du kan förvänta dig när du bokar hotell i 15 länder över hela Europa, t ex Sverige, Tyskland och Danmark.

Alltid bästa pris när du bokar online på www.swedenhotels.se Alla Sweden Hotels kan bokas online på vår hemsida, där du alltid hittar de bästa priserna. Det går också bra att kontakta hotellen direkt. Går du med i vårt lojalitetsprogram Gästklubben får du fina förmåner och ytterligare rabatter, samtidigt som du samlar poäng som du kan använda till frinätter eller för att shoppa loss kvalitetsvaror i vår fina webbshop.

Välkommen till Sweden Hotels och våra personliga hotell!

Sweden Hotels Call Centre: 0771 - 777 800 SMS-bokning: 0769 - 48 48 00 www.swedenhotels.se