kennismaking!
van je barbecue of buffet, kleden we ook je hele locatie aan. Van tafels en stoelen, tot aan de partytent. Ook hebben we personeel, zodat je niet zelf hoeft te barbecueën.’
Fotografie: Aschwin Snel
EEN KIJKJE NEMEN IN DE KEUKEN VAN IDEAALCATERING ‘De slagerij is de basis, maar met IdeaalCatering zetten we de puntjes op de i’ Op 1 januari 2015 sloegen keurslager Oosterom en cateringbedrijf IdeaalCatering de handen ineen en een sterke samenwerking ontstond. Inmiddels zijn ze twee jaar verder en heeft de combinatie slagerij met catering zich flink bewezen. Niet alleen in de omgeving van Lopik maar ook landelijk hebben ze veel klanten. Maar
Vernieuwend concept Met Classic FM op de achtergrond laat Adriaan in het administratiekantoor van Keurslager Oosterom trots de nieuwe website zien, die onlangs live ging. Adriaan: ‘Onze nieuwe website is veel chiquer en overzichtelijker. Ik kijk continu om me heen: wat doen de concurrenten? Hier speel ik vervolgens op in. Daarnaast vindt Adriaan het belangrijk om goed vindbaar te zijn op het web. ‘Als je zoekt op de woorden ‘barbecue bestellen’, staan we op de eerste plaats in Google. Ook stromen de positieve recensies binnen. Dit is zo leuk om te zien en één van de belangrijkste slagaders voor ons bedrijf.’ Niet alleen krijgt de kwaliteit van het eten lovende woorden, maar ook de flexibiliteit en de all-in formule worden geroemd. ‘Ik ken niemand die kan doen wat wij doen. De all-in formule is echt iets waarin we vernieuwend zijn. Naast dat we de kwaliteit kunnen garanderen, verzorgen we alles tot in de puntjes.’
‘ Ik ken niemand die kan doen wat wij doen.’ Sleur kennen ze niet Toekomstplannen zijn er voor de heren genoeg. Een nieuwe website, een eventueel grotere locatie en een mogelijke samenwerking met de keurorganisatie staan op het programma. En met de combinatie van alles wat IdeaalCatering de klant kan bieden, raakt de sleur er nog altijd niet in. Als ondernemer is één van je belangrijkste taken om de sleur uit je bedrijf te halen. Maar wat maakt de samenwerking dan tot zo’n succes? Adriaan: ‘Ondernemen is net als jongleren. Af en toe valt er een balletje, maar met de rest gooi je door. En af en toe pak je er gewoon een balletje bij.’
waarom zoveel succes? ‘Juist door die combinatie! Met de slagerij als basis, zetten we met IdeaalCatering de puntjes op de i’, aldus mede-eigenaar Adriaan Oskam. Van rib-eye tot partytent ‘We willen graag voorloper zijn op het gebied van innovatie. Als slager kun je niet meer achterblijven, je moet mee met de tijd.’ De slagerij van Cor Oosterom aangevuld met de catering is een perfecte combinatie’, legt Adriaan uit. ‘We kunnen hierdoor alles in huis houden, we bereiden tenslotte alles zelf ’. Naast klanten die online vlees bestellen, verzorgt IdeaalCatering ook de nodige catering op locatie. Ze verzorgen een jaarrond programma, waarbij de zomermaanden gevuld zijn met barbecues op locatie en de winter in het teken staat van kerstpakketten. Buffetten zijn daarnaast het hele jaar door vaste prik. Adriaan: ‘Naast het leveren
IdeaalCatering BBQ en Buffet Rolafweg Noord 53 3411 BJ Lopik 06 83447674 info@ideaalcatering.nl www.ideaalcatering.nl
ONDERNAMEN LOPIKERWAARD APRIL 2017 | 19