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© Didier Bouko
Bertrand Chabrier technicien des banquets
.La polyvalence, .c’est justement ce ’il est arrivé au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez en 2000 comme .que Bertrand simple technicien, Bertrand Chabrier en est aujourd’hui le seul dédié exclusivement aux banquets. Sa mission ? « Coordonner toute la partie .Chabrier aime…. technique entre le client, le prestataire et l’hôtel. Cela va de la gestion logistique (éclairage, musique…) au montage et démontage des .Versatility is structures lors des événements. Et, bien sûr, la sécurité : s’assurer qu’elle est aux normes, que les produits utilisés sont non inflammables, que les évacuations incendie sont facilement .rightly what accessibles. J’y prête un œil très vigilant. Pendant l’ILTM, le MIPIM et le Festival de Cannes, il nous arrive d’accueillir parfois des cocktails comptant jusqu’à 4 000 personnes. Il est important de veiller à ce que tout se déroule pour le mieux ». La polyvalence, c’est justement .Bertrand Chabrier ce que Bertrand Chabrier aime avant tout dans son métier. La diversité, aussi. « Je vis parfois des instants magiques. Comme la fois où je devais chapeauter une soirée à la ZPlage pendant .likes…. le Festival. Tout d’un coup, Emir Kusturica a improvisé un concert avec son groupe. L’ambiance était géniale, tout le monde dansait. Il y avait un Having arrived at the Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez in 2000 as a simple technician, parterre de stars : Milla Jovovich Bertrand Chabrier is now the only technician focused solely on banqueting. And what notamment… Ou encore cette does his job entail? “Co-ordination, between the client, the service provider and the fois où nous avons accueilli, hotel, of all technical areas. This covers anything from logistics management (lighting, toujours pendant le Festival, un music…) to erecting and dismantling structures for events. And, of course, security: to concert privé de Jamiroquaï. make sure it reaches required standards, that the products used are non-flammable, J’ai eu la chance d’assister à that fire exits are easily accessible. I keep a very watchful eye on that. During the ILTM, toutes les répétitions, j’avais the MIPIM and the Cannes Festival, we can sometimes be asked to hold receptions for l’impression de faire partie des up to 4,000 people. It is important to make sure that everything goes as well as spectateurs privilégiés ». Avant possible.” Versatility is rightly what Bertrand Chabrier likes most about his job. Also d’ajouter : « Cela demande une diversity. “There are sometimes moments that are quite magical, like the time that I had organisation et une préparation to organise a party on the ZPlage ( - hotel beach) during the Festival. Suddenly, Emir irréprochables ; ce sont parfois Kusturica started an improvised concert with his group. There was a great atmosphere, de véritables challenges, mais à everyone was dancing. There was an orchestra of stars: not the least of them being l’arrivée, on en garde des Milla Jovovich, … Or another time where, again during the Festival, we hosted a private souvenirs inoubliables ». concert by Jamiroquaï. I’ve been lucky enough to be there for all the rehearsals, I had the feeling that I was one of the special members of the audience.” Before adding: “It requires faultless organisation and preparation; sometimes this is a real challenge, but once you achieve it, you have some unforgettable memories.”
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