FOLKEHELSE

Olivenlunden 1830 fremmer folkehelse gjennom å tilby sunnere produkter og være en toneangivende formidler av det mediteranske kostholdet i Norge. Som en naturlig forlengelse av vår lidenskap for ren smak, rene råvarer og ekte håndverk er våre produkter fri for fargemidler og andre kunstige tilsetningsstoffer. Vi har en høy andel plantebaserte produkter og jobber for lavest mulig prosesseringsgrad i fremstillingen av alle våre produkter.

Middelhavskosthold

Middelhavskosthold er kosthold basert på et høyt inntak av vegetabilske, friske råvarer, hovedsakelig bladgrønnsaker, rotfrukter, friske frukter og bær, friske urter og nøtter. Det serveres mindre porsjoner av kjøtt, fisk, egg og ost til måltidene. Kaldpresset olivenolje er den viktigste fettkilden, noe som gjør kostholdet rikt på enumettet fett og lavt på mettet fett. Alkoholinntaket er moderat. Brød eller pasta serveres til måltidene. Energiinntaket samsvarer med energiforbruket og saltinntaket er lavt.

Et slikt kosthold er forbundet med lavere forekomst av hjerte- og karsykdom, og er følgelig anbefalt i Helsedirektoratets kliniske retningslinjer for forebygging av hjerte- og karsykdom og diabetes (Kilde: Store Medisinske Leksikon).