Supply Chain

Reduciendo emisiones e incrementando la fiabilidad y trazabilidad Impactos y retos

logísticos

El undécimo Congreso Aecoc de Supply Chain ha evidenciado que los mayores impactos para la logística del gran consumo son la presión regulatoria y los precios de la energía y los combustibles. Por otra parte, el sector pone el foco en la fiabilidad, trazabilidad y el precio del servicio (fundamentalmente en el comercio online), advirtiendo que los costes logísticos se incrementarán. También se lamenta la actual escasez de conductores en el transporte por carretera y se aboga por una logística más sostenible ambientalmente.

POR J. C. L

“ “ “ En supply chain es necesario hablar de la optimización de los procesos. Y para ello, lo primero pasa por cada uno de nosotros. Debemos colaborar dentro de nuestras propias organizaciones y ordenar los procesos internos en nuestras compañías porque, de esa manera, podremos aportar lo que se espera de nosotros. Debemos realizar primero los deberes internamente para después poder colaborar con otras empresas. Sobre la gestión de la logística del e-commerce, no tenemos la varita mágica de una única solución. Es necesario

hablar de rentabilidad y, además, debemos ser muy fiables con lo que ofrecemos al consumidor.

Como logísticos, debemos estar siempre dispuestos para hacer frente a ” lo que nos depare el futuro sin perder nunca el foco en el cliente. ” ”

La optimización de la cadena de suministro se conseguirá mejorando los procesos. Es verdad que existen soluciones tecnológicas para lograrlo, pero la clave reside en seleccionar lo que realmente es necesario.

Por otra parte, el sector se enfrenta a numerosos retos. Aparte de la presión regulatoria, tenemos un grave problema con la falta de conductores y su edad media. Es

fundamental que abordemos el desafío de la conciliación familiar y laboral de los conductores,

porque en caso contrario tendremos un déficit muy importante de conductores con los problemas que ello acarrearía en el sector. Se hace más necesaria que nunca la transformación del sector.

Nuestro modelo de Operaciones es muy territorial, lo que nos permite ofrecer un reparto muy rápido al cliente. En este sentido, debemos tener en cuenta también que el 80% de nuestra producción es variable, lo que implica que se pueda elaborar en cualquier fábrica. Tenemos varias cadenas de suministro en función del canal: para horeca, servimos directamente desde las fábricas; para retail, nos apoyamos en operadores logísticos; y para el comercio electrónico también trabajamos con un operador externo.

El mayor reto que tiene el sector es ser capaz de gestionar la incertidumbre. Quien lo consiga

marcará la diferencia. Además, también hemos de ser conscientes de que el transporte es el cuello de botella de la cadena de suministro.

Antonio Aguilar

Director de Operaciones Logísticas Víctor Escanciano

Director de Logística Nicolás Castrejón

Director general de Operaciones

“ “ “ Si queremos optimizar la cadena de suministro es necesario que se simplifique la complejidad de los procesos. Se trata de algo básico que se debe realizar cuanto antes.

Y junto a ello, también es necesario que se produzca una colaboración entre retailers y fabricantes, lo que redundará en una reducción de los costes. El mayor reto que tiene ante sí la logística es hacer frente a las dificultades para seguir apoyando al sector de gran consumo, que es clave para el futuro del país. Nos

toca gestionar un escenario de incertidumbre apoyándonos en la eficiencia y las personas.

Y sobre la gestión logística del e-commerce, no existe una solución única, ya que varía en función del municipio y el tipo de compra, por ejemplo. Lo que sí está claro es que debemos trabajar en un escenario cambiante y mejorar la eficiencia del comercio online. Hasta ahora hemos estado pendientes de responder únicamente al crecimiento del comercio electrónico, pero ahora el reto

”reside en hacerlo eficiente. ”

Hemos firmado una asociación Nuestra ambición es tener con Ocado porque durante la una supply chain orientada pandemia comprobamos que al cliente, que el cliente nos nuestro comercio online no reconozca y nos compre por ser estaba preparado para dar una los más fiables, rápidos y con más respuesta satisfactoria a nuestros alternativas posibles de entrega consumidores. Debíamos cambiar, para atender sus necesidades de pero no se trataba sólo de un acondicionamiento del hogar. cambio de procesos. Debíamos La única razón de ser de cualquier cambiar el modelo de empresa. departamento de supply chain es Debíamos establecer una correcta mejorar la satisfacción del cliente, estrategia phygital para responder a encontrando siempre soluciones las nuevas necesidades del cliente. que permitan que la supply

El acuerdo con Ocado contempla chain enamore, seduzca, cautive, la implantación de su plataforma empatice, enseñe… tecnológica para mejorar la En Leroy Merlin ofrecemos experiencia de compra con una a nuestros clientes el mayor solución inteligente, global, número de alternativas posibles integral e integrada. No hablamos para la recogida, entrega y únicamente de e-commerce, sino de devolución de forma autónoma, proximidad digital para realizar las siendo los más fiables y rápidos entregas dónde, cuándo y cómo el del mercado. Construimos una cliente prefiera. Somos conscientes plataforma end-to-end para de que debemos ofrecer una responder a todas las necesidades cesta única de productos con una de los usos estratégicos por experiencia única. solución y conceptos comerciales.

Hemos buscado a Ocado porque Convertimos nuestras tiendas en aporta flexibilidad e innovación plataformas logísticas de última con una solución end-to-end. Ocado milla, como ventaja competitiva es un pure player muy potente en para liderar la experiencia de tecnología y muy avanzado en cliente gracias al pick-up de una procesos, que nos ofrece grandes hora. Y construimos una cadena capacidades de innovación y de suministro sostenible social y crecimiento. El e-commerce económicamente, que nos permite representa actualmente el 2,7% reducir la huella de carbono en de las ventas de Alcampo, pero un 20%, pilotamos por nuestros ambicionamos que ese porcentaje almacenes el 85% de los flujos ascienda al 13% en 2027. y reducimos los costes un 25%. Actualmente, estamos a menos de 30 minutos de más del 80% de los ”españoles.

Alberto Madariaga

Director de Operaciones Antonio Valverde

Director de Proximidad Digital Benito Vicente

Director de Supply Chain

■ NESTLÉ ESPAÑA

DELIA MARTÍNEZ

dirEctora dE rEcurSoS humanoS Nestlé España ha nombrado a Delia Martínez como su nueva directora de Recursos Humanos (RRHH), sucediendo en el cargo a Bárbara Arimont, quien ha sido designada como Head of Corporate Talent de Nestlé en la sede central de Nestlé en Vevey (Suiza). Nacida en Barcelona, Martínez es licenciada en Psicología por la Universidad Ramon Llull y Executive MBA por IESE. Con 20 años de experiencia, su carrera profesional se ha desarrollado en el sector de gran consumo y farmacéutico. Se unió a Nestlé en 2013, liderando el área de Recursos Humanos en Nespresso España. A partir de 2017, ocupó varios cargos en Suiza, entre ellos la responsabilidad de la Zona Europa de Recursos Humanos para Nespresso.

■ PASCUAL

ÓSCAR HERNÁNDEZ PRADO

dirEctor dE aSuntoS púBlicoS Y comunicación Pascual ha fusionado en una única unidad organizativa las áreas de Comunicación y Relaciones Institucionales, dando como resultado el nuevo departamento de Asuntos Públicos y Comunicación, a cuyo frente se sitúa Óscar Hernández Prado, quien será el encargado de reforzar las sinergias y el diálogo con algunos de los grupos de interés externos más relevantes para la compañía burgalesa. Hernández es veterinario de formación y cuenta con una dilatada experiencia en puestos directivos de organismos públicos y privados, es funcionario en excedencia de la Administración General del Estado y fue profesor colaborador de la Escuela Nacional de Sanidad. ■ DANONE IBERIA

DANIEL ORDÓÑEZ

dirEctor gEnEral Danone ha nombrado a Daniel Ordóñez nuevo director general para Iberia. Ordóñez, que hasta la fecha ocupaba la posición de Senior VP Chief Growth Officer de la división de productos lácteos y de origen vegetal a nivel mundial, asume la dirección de las tres filiales de Danone en España y Portugal: productos lácteos y de origen vegetal, aguas y nutrición especializada. Daniel Ordóñez ha desarrollado su carrera en Danone y Unilever, compañías en las que ha ocupado cargos de dirección general, marketing y ventas en más de nueve países de Europa y América Latina. “Tenemos como objetivo reconectar con la sociedad y recuperar un crecimiento rentable y sostenible, sabiendo que España es un mercado prioritario e icónico de la compañía”, destaca Ordóñez.

■ SCHWARZ GROUP GERD CHRZANOWSKI

gEnEral partnEr El hasta ahora presidente del Consejo de Administración de Lidl, Gerd Chrzanowski (50 años), asumirá el próximo 1 de diciembre el cargo de general partner de Schwarz Group, matriz de Lidl y Kaufland, relevando a Dieter Schwarz (82 años), fundador y propietario del grupo. Acumula más de 20 años en el grupo alemán, donde ha ocupado varios puestos de responsabilidad. Desde marzo de 2020, Chrzanowski ha dirigido Lidl como presidente del Consejo de Administración, cargo que ahora desempeñará Kenneth McGrath. ■ HENKEL IBÉRICA

SUMIT AGARWAL

dirEctor dE fáBrica Henkel Ibérica ha nombrado a Sumit Agarwal nuevo director de la fábrica que la compañía opera en Montornés del Vallés (Barcelona), que es una de las más importantes de la multinacional tanto en volumen de producción como en la implementación de tecnologías de Industria 4.0, eficiencia y sostenibilidad. Agarwal sustituye a Jordi Juncá, quien ha guiado la planta de producción durante los últimos años. El nuevo director es ingeniero mecánico y acumula más de 13 años de experiencia profesional. Ha desarrollado gran parte de su carrera en Henkel, donde ha dirigido proyectos de producción y supply chain a nivel mundial. También cuenta con experiencia en otras importantes multinacionales del sector.

■ IKEA ESPAÑA

LAURA DURÁN

rESponSaBlE dE dESarrollo dE nEgocio Laura Durán, directora de Marketing & Insights de Ikea en España durante los últimos cuatro años, se incorpora al comité de dirección de la compañía como directora de Desarrollo de Negocio y Transformación, sobre la que recaen las áreas de Expansión, Innovación y Cocreación, la Oficina de Proyectos y Transformación y el área de Sostenibilidad, pilares estratégicos de la compañía. “Siento que me he estado preparando para este puesto los últimos 20 años, estando cerca del consumidor y dando respuesta de manera creativa a sus necesidades, buscando sinergias entre distintas áreas”, afirma la directiva. Gabriel Ladaria sustituye a Durán como director de Marketing & Insights de Ikea en España.