Vi har gleden av å presentere vår a la carte meny.
Hos oss er bærekraft en naturlig del av matgleden.
Vi jobber aktivt for å redusere matsvinn, og samtidig skal de gode matopplevelsene være i fokus.
Alle våre retter er laget fra bunnen av og med ferske sesongbaserte råvarer.
Smakelig måltid.
Forretter / Småretter
Spekeskinke og oster
Spekeskinke/spekepølser fra Felloni/ chèvre fra Haukeli/ langtidslagret Jarlsberg/ tapenade/ tomatkompott/ aioli og brød
Inneholder: Egg, hvete, melk og fisk
Biff tartar
279,-
Indrefilet av storfe / lardo / ansjos 225,-
Inneholder: Fisk, sennep, egg
Norsk krabbekroketter nori/ gressløk
Inneholder: Skalldyr, melk, hvete og egg
Hovedretter
Kveite
Poteter/ Sandefjordsmør med kaviar/tomatsalat med granateple
Inneholder: Fisk, melk og sennep
Entrecote
239,-
425,-
Pommes anna/ asparges med mandler/ Bearnaisesaus 395,-
Inneholder: Mandler, melk og egg
Arena-burger
Hjemmelaget sylteagurk / sriracha majones / karamellisert løk / cheddar / pommes frites
Tomat, (Kan lages vegetarisk) 299,-
Inneholder: Hvete, melk og egg
Ravioli med andeconfit
Demi-gaze / parmesan espuma / skogtyttebær 265,-
Inneholder: Hvete, melk og selleri