18
Jõuluroad
Neljapäev, 12. detsember 2013
Koorene seeneploomikaste
Pehme piparkook maapähklišokolaadiglasuuriga
4-6 inimesele
Kogused ühe 26 cm läbimõõduga koogivormi jaoks.
Vaja läheb
Vaja läheb
3 sl õli, 2 sibulat, 1–2 tl soola, näpuotsatäis jahvatatud musta pipart, 200 g kuivatatud ploome, 450 g viilutatud šampinjone, 120 ml vett, 200 ml Alpro sojakoort.
7 dl nisujahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 1 tl soodat, 5 sl (pruuni) suhkrut, 2 tl piparkoogimaitseainet, 4 dl vett, 1 tl (õuna)äädikat, 100 g taimset margariini, glasuuriks 200 g tumedaid šokolaadinööpe või -tahvlit ja 2 sl maapähklivõid. Pane ahi 180 kraadi juurde kuumenema. Samal ajal sega hoolikalt kausis läbi kõik kuivained: jahu, küpsetuspulber, sooda, suhkur ja piparkoogimaitseaine. Vala juurde vesi ja äädikas ning sega. Sulata pliidil plekktopsis või mikrolaineahjus margariin ja lisa koogitainale. Sega korralikult läbi, vala tainas õli või margariiniga määritud ahjuvormi ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit. Kui kook on valmis, pane see jahtuma. Tee šokolaadiglasuur: vala šokolaadinööbid või purustatud šokolaaditahvel potti või plekk-kaussi ja pane sinna kaks supilusikatäit maapähklivõid. Võta üks natuke suurem pott, vala selle põhja vesi ja aja keema. Pane plekk-kauss või pott koos šokolaadiga suurema poti sisse, aga proovi nii, et ülemise poti sangad või kausi ääred jääksid alumise poti servade peale ja ülemise poti põhi ei puudutaks keevat vett. Alt tuleva kuuma auru mõjul hakkab šokolaad sulama. Sega vahepeal, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja vedel. Võta kook vormist välja, vala sellele sulašokolaad ja silu ühtlaseks. Tee ilusasti kokku ka koogiääred. Jäta kook jahedasse kohta vähemalt pooleks tunniks tahenema, et šokolaad ei oleks pealt enam vedel. Lõika lahti ja serveeri.
Kuumuta paksema põhjaga potis õli. Puista sinna hakitud sibulad, sool ja pipar. Prae paar minutit, kuni sibulad on kuldpruunid. Lisa hakitud ploomid ja prae veel minutike. Pane juurde šampinjoniviilud ja vesi. Hauta keskmisel kuumusel kaane all 5–7 minutit. Vala sekka sojakoor ja hauta veel kaks minutit. Retseptid ja fotod: Sandra Vungi
ÜKS PARIMA VARUSTUSEGA LASKETIIRE PÕHJAMAADES
Jõululaua krooniks kalatooted M.V.Wooli kalameistritelt! Küsi maitsvaid kalatooteid meie kalalettidest Selverites üle Eesti, Laagri Maksimarketis, Viimsi Comarketis, Solarise toidupoes.
TULE LASKETIIRU!
Külasta meie tehasepoodi Mati Kalapood Detsembris on Mati Kalapoes paljud tooted pühadehindadega! Sinimerekarbid
5.50
eur/võrk
Forellimari 1 kg
41.90
Külmsuitsu lõhefilee kuldalusel
Marineeritud angersäga
16.90
4.95
eur/kg
eur/kg
eur/purk
Asume Tallinna piiril Paldiski mnt ääres Harku teeristis, Angerja tee 32. Avatud EïR 10ï19, L 10ï17, P 12ï19. Info ja tellimine 622 4455.
www.mvwool.ee
Helista +372 5688 0888 www.tacticalshooting.ee Tallinn, Kopli 103