Pero no dejes que las credenciales de Ryan te confundan, ya que no es su intención traer un restaurante Michelin a Riogordo. En vez de eso, lo que Ryan y su familia nos ofrecen es comida casera de gran calidad, de origen local, en una atmósfera amigable y acogedora donde toda la familia podrá disfrutar
de la comida en todo su esplendor. Por supuesto que con las habilidades de Ryan en la cocina no hay duda de que la comida que disfrutéis será algo especial… incluso cuando parezca tratarse de cocina sencilla. En nuestra visita disfrutamos de una selección de entrantes que incluyeron
las Croquettas, una Tarrina de Pollo y una Fuente de Marisco. Sobre el papel puede parecer algo normalito, pero en el plato es algo único. Para los platos principales elegimos ternera envejecida al roble y salmón ahumado. Ambos platos preparados con estilo y experiencia, y los sabores, bueno, espectaculares. Lo dimos todo para acabar con el postre de Chocolate Fondant, pero para ser sinceros, ya no teníamos hueco… ni siquiera para tan delicioso postre. Nuestro almuerzo se acompañó de una deliciosa botella de vino tinto local. Ya sé lo que estáis pensando. Excelente comida que es toda casera, un chef de prestigio, estrellas Michelin, todo nos lleva hasta una cara cuenta al final del almuerzo… pues en realidad, no. Su menú tiene unos precios muy apropiados que permiten que parejas, familias y grupos de amigos puedan disfrutar de una comida fantástica sin arruinarse. ¿Volveremos a ir? ¡Sin ninguna duda! n
Cortijo Veleta Restaurante RIO RIO GORDO GORDO
OPEN: Thursday to Sunday ABIERTO: Jueves hasta Domingo
Restaurant & Bar w Events w Lunch & Dinner w Home cooked food. Restaurante y Bar w Eventos w Almuerzo y Cena w Comida casera
RESERVATIONS: 651 043 848 A356 Rio Gordo.
Cortijo Veleta
www.yumyumspain.com OCIO magazine
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