Denna rapport utgör en del av projektet Dokumentation av modern arkitektur i Norrbotten som
bedrivs av Norrbottens museum. Det övergripande syftet med projektet är att öka kunskapen om
efterkrigstidens arkitektur i länet, vilken i detta sammanhang ofta blivit förbisedd. Kunskapsuppbyggnad
beträffande denna bebyggelse är också en viktig förutsättning för framtida
verksamhet.
I mars 2002 reste personalen på Sverigefinska folkhögskolan till Krakow på studieresa. Där beslutades att något måste göras åt matsalen Minerva. Matsalsbyggnaden från år 1979 hade stått tråkig och ful så länge att nu var det nog. Rektor Eivor Olofsson ringde arkitekten Mats Jakobsson direkt från Arlanda och sa att de var i behov av en futuristisk restaurang…