Eides eggesalat

12 stk kokte egg (gjerne med en litt bløt kjerne)

3–4 ss purreløk (finkuttet)

1 liten rød paprika (finkuttet)

2 dl Seterrømme

4 dl majones

2 ss agurkmix

1 ss persille

Tabasco

HP-saus

Salt og nykvernet sort pepper

SLIK GJØR DU:

Bland majones, rømme, agurkmix, purreløk, persille og paprika. Finkutt eggene og bland i dressingen. Smak til med tabasco, HP-saus, salt og nykvernet sort pepper.